第四百二十章 烤全羊宴
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為了方便沈一楠進宮裏指點禦廚，安排宴會，雪太後特賜了沈一楠一個令牌，可以隨時出入宮中，而不必遞牌子。
所以沈一楠在將自己想到的一些適合的寫下來之後，便拿著單子進宮裏去了。
沈一楠想到烤肉的時候，倒是有了一個想法兒，只是不知道可行不可行，畢竟她沒有辦過這種的宴會，並不清楚，所以有很多方面，都得請教禦膳房的大師傅們。
而這會兒的禦膳房的大師傅們，也都在等著沈一楠的到來，畢竟上頭兒下了命令，讓他們此次宴會都聽奕王妃的，現在奕王妃沒有來，菜式什麽的，都拿不定主意。
當然了，她們也沒有閑著什麽都不做，沈一楠沒來的時候，幾位掌廚便在一塊兒商量著一些菜式。
不過他們辦過的各種宴會次數多了，大的小的，宮裏的都是他們承包的。
雖然說是宮裏娘娘們管著的，但菜式還是由大師傅們擬定一個單子，拿過去給管事的娘娘瞧一瞧，若是沒什麽問題便定了下來。
若說是以前不知道沈一楠的廚藝，或者是沈一楠沒有之前和他們進行的一個交流的話，對於這突然從天而降的讓沈一楠來指導他們，大家心裏面自然會心生怨言。
畢竟不管哪一個行業的人，都討厭不懂行的人指手畫腳的。
沈一楠進宮也沒有去其他地方，直接去了禦膳房。
見了他，幾位掌廚師傅自然十分心喜，幾個人過去商議。
“本王妃是第一次辦這種宴會，沒有什麽經驗，還要多仰仗幾位師傅了，不知幾位師傅可有什麽想法兒？”沈一楠先問道。
她不是那等獨斷的人，尤其是在自己一點兒經驗都沒有的時候，就更加要聽一聽別人的意見了。
采取不采取另談，但該知道卻是要知道的。
有一個詞叫做“惺惺相惜”，雖然這兩方的身份相差很大，但沈一楠不是一個有架子的人，或者可以說與這裏的貴人相比，沈一楠並沒有那種高高在上。
所以禦膳房的幾位大廚雖然彼此之間都有競爭，但對於沈一楠，卻是都有好感。
所以沈一楠一開口，完全沒有冷場，大家都依次地發表一些自己的看法兒，比如葷素熱冷的搭配，比如茶水糕點，上菜的次序等等需要註意的地方。
他們這麽盡心，並不只是因為對沈一楠有好感，而是這次的宴會的重要性大家心裏面都清楚，無論有沒有過節，在這個時候都得放下己見，好好兒相處。
做的好了，大家都好，做的不好了，大家都不好。
當然了，也有存著一些與沈一楠打好關系，然後可以讓她再多指點一些的。
不過謝謝對沈一楠來說都不重要，只要對方肯好好兒的配合著將這場宴會給辦好，對於她來說就夠了。
每個掌廚的大師傅都說了自己的拿手好菜，以及自己管著的廚子的拿手好菜，還有一些合適的菜式。
沈一楠聽了之後，覺得倒是挺全面的，至少考慮的都很周到，扒、炸、炒、溜、燒，這幾種做法兒全部都概括在其中。
而沈一楠所知的滿漢全席，不過也就這麽幾樣做法兒罷了，所以對於他們的提議，沈一楠都點頭讚同。
“幾位師傅都是辦過多次大的宴會的，經驗十分豐富，提出來的這些也都很好。”沈一楠先是稱讚了一番，而後才轉折道：“不過嘛，這次咱們招待的主要是韃靼使者，定然是要讓韃靼使者吃的滿意，如此才能彰顯我南傲國的底蘊和風度、禮儀，幾位覺得是否是這麽個道理？”
那幾位禦廚掌事聽到沈一楠的話，對於她話中蘊含著的意思自然是明白的，只是沈一楠說的也確實是這麽個道理，他們心中一開始對她就不排斥，這會兒自然也就不介意。
反而道：“是我等考慮不周，王妃所言甚是。”
“只是這，韃靼使者的口味，咱們也不知曉啊。”一個開口。
他們倒不是沒有宴請過其他國家的人，便是他們沒有，以前總是有過的，每次的宴會的單子都是記錄在案的。
但無論以前，還是他們，定制菜式的時候都沒有考慮到這些，所以對於此，也沒有什麽經驗，這會兒只能夠把目光都放在沈一楠的身上。
沈一楠也沒有接觸過韃靼人，不過根據著一些對於東北人那邊兒的一些口味的了解，沈一楠覺得韃靼人的習慣應該是差不多兒的。
當然了，這個理由自然是不能用的。
她琢磨著說道：“據我所知，韃靼人是馬背上的英雄，各個都擅長騎射，他們那邊兒因為氣候、土地等原因，並不適合種植咱們這邊兒的農作物，所以韃靼人多飼養牛羊，喝牛奶、羊奶，吃牛肉、羊肉？”
“王妃說的沒錯。”一個大廚附和道。
只是馬上他又為難地道：“那牛奶羊奶，總是有一個奇怪的味道，咱們這邊兒的人並喝不慣，還有牛羊肉，牛肉做起來倒是不難，但牛肉精貴，咱們會做倒是會做，但做的味道並不是很突出，還有羊肉，總是會有個膻味兒，這若是擺上宴席，豈不是關公面前耍大刀，憑白地讓韃靼人看低咱們？”
盡管他們想不承認也沒有辦法，誰讓他們確實不擅長做這個呢。
而韃靼人就不一樣了，他們主食就是這些，便是一開始不知道怎麽做，這麽多年傳下來，總比他們做的要好。
這也是為何每次招待使者的宴席，都是按照他們自己來的原因之一。
“我有辦法。”沈一楠面帶笑意。
這些對她來說，都不是問題。
古代人因為對牛重視，每個牛都是要登記入冊的，可以說一頭牛甚至比一條人命都要貴。
沈一楠對於牛肉和羊肉的做法兒也有一些研究，當然了，主要是有些配料一定得用。
而只看這些連胡椒、孜然都沒有，就可見口味有多稀少。
沈一楠也沒有將事情都自己攔著，分配下去之後，自己就只負責烤全羊，以及奶制品飲料，當然了，還有涮羊肉的鍋子。
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所以沈一楠在將自己想到的一些適合的寫下來之後，便拿著單子進宮裏去了。
沈一楠想到烤肉的時候，倒是有了一個想法兒，只是不知道可行不可行，畢竟她沒有辦過這種的宴會，並不清楚，所以有很多方面，都得請教禦膳房的大師傅們。
而這會兒的禦膳房的大師傅們，也都在等著沈一楠的到來，畢竟上頭兒下了命令，讓他們此次宴會都聽奕王妃的，現在奕王妃沒有來，菜式什麽的，都拿不定主意。
當然了，她們也沒有閑著什麽都不做，沈一楠沒來的時候，幾位掌廚便在一塊兒商量著一些菜式。
不過他們辦過的各種宴會次數多了，大的小的，宮裏的都是他們承包的。
雖然說是宮裏娘娘們管著的，但菜式還是由大師傅們擬定一個單子，拿過去給管事的娘娘瞧一瞧，若是沒什麽問題便定了下來。
若說是以前不知道沈一楠的廚藝，或者是沈一楠沒有之前和他們進行的一個交流的話，對於這突然從天而降的讓沈一楠來指導他們，大家心裏面自然會心生怨言。
畢竟不管哪一個行業的人，都討厭不懂行的人指手畫腳的。
沈一楠進宮也沒有去其他地方，直接去了禦膳房。
見了他，幾位掌廚師傅自然十分心喜，幾個人過去商議。
“本王妃是第一次辦這種宴會，沒有什麽經驗，還要多仰仗幾位師傅了，不知幾位師傅可有什麽想法兒？”沈一楠先問道。
她不是那等獨斷的人，尤其是在自己一點兒經驗都沒有的時候，就更加要聽一聽別人的意見了。
采取不采取另談，但該知道卻是要知道的。
有一個詞叫做“惺惺相惜”，雖然這兩方的身份相差很大，但沈一楠不是一個有架子的人，或者可以說與這裏的貴人相比，沈一楠並沒有那種高高在上。
所以禦膳房的幾位大廚雖然彼此之間都有競爭，但對於沈一楠，卻是都有好感。
所以沈一楠一開口，完全沒有冷場，大家都依次地發表一些自己的看法兒，比如葷素熱冷的搭配，比如茶水糕點，上菜的次序等等需要註意的地方。
他們這麽盡心，並不只是因為對沈一楠有好感，而是這次的宴會的重要性大家心裏面都清楚，無論有沒有過節，在這個時候都得放下己見，好好兒相處。
做的好了，大家都好，做的不好了，大家都不好。
當然了，也有存著一些與沈一楠打好關系，然後可以讓她再多指點一些的。
不過謝謝對沈一楠來說都不重要，只要對方肯好好兒的配合著將這場宴會給辦好，對於她來說就夠了。
每個掌廚的大師傅都說了自己的拿手好菜，以及自己管著的廚子的拿手好菜，還有一些合適的菜式。
沈一楠聽了之後，覺得倒是挺全面的，至少考慮的都很周到，扒、炸、炒、溜、燒，這幾種做法兒全部都概括在其中。
而沈一楠所知的滿漢全席，不過也就這麽幾樣做法兒罷了，所以對於他們的提議，沈一楠都點頭讚同。
“幾位師傅都是辦過多次大的宴會的，經驗十分豐富，提出來的這些也都很好。”沈一楠先是稱讚了一番，而後才轉折道：“不過嘛，這次咱們招待的主要是韃靼使者，定然是要讓韃靼使者吃的滿意，如此才能彰顯我南傲國的底蘊和風度、禮儀，幾位覺得是否是這麽個道理？”
那幾位禦廚掌事聽到沈一楠的話，對於她話中蘊含著的意思自然是明白的，只是沈一楠說的也確實是這麽個道理，他們心中一開始對她就不排斥，這會兒自然也就不介意。
反而道：“是我等考慮不周，王妃所言甚是。”
“只是這，韃靼使者的口味，咱們也不知曉啊。”一個開口。
他們倒不是沒有宴請過其他國家的人，便是他們沒有，以前總是有過的，每次的宴會的單子都是記錄在案的。
但無論以前，還是他們，定制菜式的時候都沒有考慮到這些，所以對於此，也沒有什麽經驗，這會兒只能夠把目光都放在沈一楠的身上。
沈一楠也沒有接觸過韃靼人，不過根據著一些對於東北人那邊兒的一些口味的了解，沈一楠覺得韃靼人的習慣應該是差不多兒的。
當然了，這個理由自然是不能用的。
她琢磨著說道：“據我所知，韃靼人是馬背上的英雄，各個都擅長騎射，他們那邊兒因為氣候、土地等原因，並不適合種植咱們這邊兒的農作物，所以韃靼人多飼養牛羊，喝牛奶、羊奶，吃牛肉、羊肉？”
“王妃說的沒錯。”一個大廚附和道。
只是馬上他又為難地道：“那牛奶羊奶，總是有一個奇怪的味道，咱們這邊兒的人並喝不慣，還有牛羊肉，牛肉做起來倒是不難，但牛肉精貴，咱們會做倒是會做，但做的味道並不是很突出，還有羊肉，總是會有個膻味兒，這若是擺上宴席，豈不是關公面前耍大刀，憑白地讓韃靼人看低咱們？”
盡管他們想不承認也沒有辦法，誰讓他們確實不擅長做這個呢。
而韃靼人就不一樣了，他們主食就是這些，便是一開始不知道怎麽做，這麽多年傳下來，總比他們做的要好。
這也是為何每次招待使者的宴席，都是按照他們自己來的原因之一。
“我有辦法。”沈一楠面帶笑意。
這些對她來說，都不是問題。
古代人因為對牛重視，每個牛都是要登記入冊的，可以說一頭牛甚至比一條人命都要貴。
沈一楠對於牛肉和羊肉的做法兒也有一些研究，當然了，主要是有些配料一定得用。
而只看這些連胡椒、孜然都沒有，就可見口味有多稀少。
沈一楠也沒有將事情都自己攔著，分配下去之後，自己就只負責烤全羊，以及奶制品飲料，當然了，還有涮羊肉的鍋子。
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