凡煙小說

第33章

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“少爺!您怎麽樣?”旁邊的幾個人也許是想著立功?直接就沖上來, 一手撇開旁邊的顧皎,把少年圍在裏面, 滿臉的擔憂。

幾個人甚至直接把那少年擋在身後,然後面對著她, 滿臉的警惕和質問。

顧皎有些無奈, 她反正不是很懂這些人的想法, 他們是怎麽個腦子才會覺得, 她會在這樣的場合對這位少爺做什麽事情!

“放心, 只是這種食材味道比較刺激而已,過會兒就沒事了。”提醒完,她直接轉身處理自己的菜。

剛剛一頓折騰, 在蒸鍋裏的魚已經時間到了。

她把蒸鍋上面的蓋子打開, 瞬間一股蔥姜融合著魚本身的鮮味噴薄而出。

她剛想伸手,旁邊一雙纖白的手率先她一步直接上手。

是那個少年。

他還咳著呢,整張臉忍不住的紅, 能明顯感覺到喉嚨不斷地收縮咳嗽。

他太莽撞了,手剛放上去,原本如白玉一般的精致手指瞬間變紅。

“嘶——”少年可憐巴巴的眼眶裏都閃著淚光,卻死活不放手,硬生生就這麽用被燙紅的手指把蒸鍋裏的那盤子魚拿了出來, 一直到安安穩穩放到了料理臺上, 才終於跳腳般的把手指放到了嘴裏。

顧皎都無奈了, 急忙上手把少年的手指抓過來, 從到水管下, 直接選擇冰水,沖在他燙紅的手指上。

一邊沖一邊忍不住教訓他:“拿燙的餐盤記得要帶隔熱手套,你是廚師,怎麽能忘記這個,廚師的手都寶貴……”

一邊碎碎念,一邊觀察著他的手指。這個人這樣乖乖巧巧的模樣,實在是讓她不由自主地想到還在荒星上的小林,也不知道小林什麽時候能來木植星跟她團聚呢……

少年期期艾艾道:“我、剛剛我是沒反應過來……”說著又誇獎辣椒:“那個叫做辣椒的,味道真的很特別,很適合作為調味!”那副誇獎的模樣,搞得顧皎就好像是自家孩子被誇獎了一樣,莫名其妙的一種驕傲感。

她柔和了神色,暖聲安撫他:“沒事的,我不會放在心上,先做菜吧!這比較重要!”

“好~”

顧皎轉身拿起被少年放在邊上的蒸魚,將裏面帶著腥味的水倒掉,完整的一條魚挪到了另一個幹凈的盤子裏,擺上蔥花姜絲,然後鍋裏熱油,將油直接潑在姜絲蔥絲上,發出一聲聲響亮的“呲呲啦啦”聲。

很快,濃烈的油潑香味混雜著蔥姜絲,在整個後廚房瞬間彌漫開來。

本來還有些渾濁氣息的後廚房,此刻幾乎完全被這股香味包圍。

聞著這個味道,顧皎突然想吃油潑辣子面了……

倒上旁邊自己準備好的蒸魚豉油,很快,蒸魚就成型了。

彩椒切成小塊狀,和旁邊的蔥段姜絲放在一邊備用。

將匹格肉切成小塊,放入一個獸蛋的蛋黃,玉米澱粉鞣制好,然後丟進油鍋裏進行油炸。

這一步既是為了讓肉片在之後的翻炒中成型,也是為了更好的入味。

一邊炸完之後,最好在覆炸一遍,這樣也可以保證口感的脆爽。

旁邊的酸紫果和自己帶來的番茄醬都利用起來,拿來做最新鮮的番茄醬。

鍋裏熱油爆香蒜末,然後直接將調制好的番茄醬倒進去翻炒,加點檸檬汁和白糖進行最後的調味。

顧皎拿了一個小勺子,嘗了嘗味道,酸酸甜甜的,幾乎是瞬間起到了開胃的作用。

顧皎滿意的點點頭,這次的酸甜度調的很好。

直接勾芡,然後把菠蘿肉和炸肉倒進鍋裏,這裏一定要註意,最好是調制醬汁和炸肉同步進行。如果實在不能同步的話最好也是炸肉和調醬料之間不要空隔太久。

炸肉一定要保持溫度,如果涼了才放進醬汁裏上味,最後的成品會不入味。

看著炸肉入味了,將彩椒倒進去,最後翻炒一下,盛盤。

最後的蟹黃蒸蛋差不多這時候也正好完成。

一共三道菜,估計幾乎是用一道菜的時間完成的。

這時候,身邊的少年面前也放著三道菜。

顧皎記得一開始他是準備了四五道菜的,這會兒只有三道菜,應該是為了比賽的公平。

雖然那個姜亞明顯看著就跟她不對付,可能會給她小鞋穿,不過這個跟姜亞是親戚關系的少年倒是品格不錯。

菜不用他們來端,後廚房的一些學徒廚師很自覺的上前,端著盤子往姜亞的辦公室走。

顧皎不知道,等他們走了,一直在後廚房看他們做菜的其他原本就是綠園的廚師才緩緩舒了一口氣。

他們臉上有些警惕,卻又有些放松。

互相對看了一眼,互相也看清楚了同事的想法。

很顯然,姜亞的小心思這次可能沒有辦法實現了,別人不知道,但是他們在這裏是全程感覺到兩人做菜時的差別的。

一開始,他們也以為少爺贏定了,畢竟少爺雖然只是帝星貴族的旁支,但是少爺家裏的父母都很有能力,在上有兩個兄長的情況下,他想要做廚師也被家裏人包容,並且從小為他找各種名師教導,少爺當初不到十歲就直接考進了廚師協會,成為最年輕的協會會員,當時引起了軒然大波。

而這個吳首席官帶來的小姑娘呢,看起來十七八歲的模樣,卻看著羸弱的很。那細細的胳膊都不知道能不能掂起沈重的鐵鍋。既不是廚師協會的會員,也從沒聽過什麽豐功偉績。

一看就不是多麽會做菜的人。

所以,一開始,他們都很直接的表達了自己的立場,對小姑娘的到來表示了各種等級的不滿。

包括維護少爺。

可是,在整個過程中,他們一次又一次的為這個小姑娘展現出來的能力所拜服。

那股子做菜時不斷累積,卻能很好的鎖在這小小的後廚房,使這股能量無法外洩。

光是這股控制力就不可小覷。

這時候,他們才想起來,吳首席官幾乎從來沒有用自己的權利為什麽人走過後門。

這是唯一的一次……

他們的臉色有些慘淡,得罪了她,是不是意味著得罪了吳首席官?

還不知道後廚房那些人的心理變化,顧皎跟在那個少年身側,一同走到了辦公室。

吳伯伯還在裏面,但是明顯臉色已經有點不好看了,也不知道這個姜亞在剛剛那段時間又做了些什麽事情,惹著吳伯伯了……

顧皎不管這些,直接讓學徒工將餐盤放在姜亞面前已經布置好的餐桌上。

要說起來,少年做好的菜也很好,看起來跟她那時候看直播時,直接倒在高湯裏煮的那些烹飪方式完全不一樣,反而更像是顧皎做菜的方式。

或者也可以說,更像是顧皎前世那些廚師做菜的方式。

各種調味品,各種烹飪技巧,以及最後的擺盤……

對於能量,顧皎不能體會到,不過就看姜亞看到少年那盤菜時柔和下來的臉色,就大概知道,裏面的能量應該不少。

不過,顧皎這次很有自信,一點也不擔心,因為……

姜亞原本柔和的神情在顧皎把菜擺在她面前後,瞬間鐵青。

顧皎都差點沒忍住笑出來,這人真的是政府高官嗎?怎麽這麽喜怒形於色。

“姜副會長,請品嘗~”顧皎伸手示意。

姜亞擡起眼睛看了她一眼,眼神裏似乎有什麽東西一瞬間劃過。

顧皎原本自信滿滿的心裏瞬間不知道怎麽的,隱隱有些不安。

姜亞拿起旁邊精致的叉子,先吃了少年的菜,滿意地點點頭。

“很好,這次又有進步了,看樣子過段時間就可以去考廚師協會的二級了!”

廚師協會二級?顧皎默默提取著信息。

上次直播時也有人提到這個廚師協會四個字。

上上次,為了完成任務,林權林老板也提到,官方協會是廚師協會。

看樣子,找個機會,她也要去考一考才行。

顧皎從來不喜歡讓自己太過區別於其他人……

吃完了少年的菜,姜亞面帶嫌棄的看了眼顧皎的菜。

那個神情實在是很明顯,要不是是顧皎自己做的,也是嘗過味道的,顧皎都要以為自己那盤子菜是什麽垃圾呢!

姜亞拿叉子隨意的撥了兩下,然後將那塊明顯是菠蘿的叉起來,放進嘴裏。

顧皎都忍不住緊張。

下一秒,那塊可憐的菠蘿直接被吐出來。

混合著醬汁的黃色塊狀物,被吐在黃棕色的餐巾上,顯得格外惡心。

姜亞皺著眉,滿臉的怒意:“這是菠蘿!誰讓你把水果放進菜裏的!你這是哪裏來的亂七八糟的做法,菜不是這麽做的!你這是離經叛道!”姜亞看起來很生氣,將叉子丟在餐盤上,發出一聲響亮的“啪”的聲音:“我看你還是好好去學一學做菜吧!這樣的菜,我們是沒辦法給我們顧客吃的!”她看著顧皎的眼神裏滿是譏誚和惡意。

顧皎幾乎不能克制怒意。她可以說她做的菜不好吃,也可以說她擺盤不好看,但是!

水果不能放進菜裏?

這是哪裏來的想法?

顧皎甚至忍不住差點沒反駁她,你知不知道有種菜叫做西瓜炒肉,有種菜叫做蘋果炒木耳,還有種菜叫桃子蒸羊肉!

大名鼎鼎的食堂菜,你吃過嗎?!

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