凡煙小說

第四百六十四章美妙滋味

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林家院子裏,男人們一邊說話一邊翻動著架子上的肉串,架子底下炭火正旺,沒用多少時候香噴噴的烤肉就熟透了,香氣隨著風飄了好遠。林紹陽隨手撿起架子上的肉串,送到了齊家老爺子等人的面前。

方才有人搬出來了桌椅板凳等物,又燙了酒,這會兒天氣還挺好的,又有火堆烤著也不冷,一群大男人就在這邊圍著火堆吃著肉喝酒,別提多逍遙自在了。齊家老爺子和顧青柏齊長武等人都很高興,談天說地開心的很。

那邊嘉宇嘉宏玉澤玉海等年輕人也特別開心,每個人手裏拿了好些肉串,自己動手放在架子烤。幸好早晨林紹陽從鐵匠那裏訂了兩個架子,這會兒一邊一個,年輕人自己動手烤,倒是玩的不亦樂乎。

當然,男人們在外面吃吃喝喝開心的同時也沒忘了屋子裏的女人們,林紹陽親自動手烤了好些肉串,讓人送去屋裏。香噴噴的肉串送進屋,王氏趕忙招呼齊家老太太,顧家老太太吃肉,“娘,嬸子,快來嘗一嘗,聞著味道好像挺不錯呢。哎呀,這肉塊兒有點兒大,春蘭,快去廚房拿了刀來切一切。”

這年月都是用木棍串肉,可以想見肉塊也不會很小,都是腌制好的大塊肉串兒,一串上頭差不多能有半斤肉。年輕人牙口好吃起來肯定是特別香,但是歲數大的人牙齒已經松動了,這麽吃就有些費勁。王氏想到這個,趕忙讓人去拿了刀,將肉擼下來重新改刀切成小塊兒,讓兩個老太太拿細竹簽紮著吃,這樣也省的費牙。

“嗯,味道是挺好的,這肉烤的也正好挺嫩,好吃。”春蘭處理好一盤肉送到兩個老太太的跟前兒,倆人用細竹簽紮起一塊放到嘴裏嘗了嘗,接著便連連點頭,“這個應該是鹿肉吧?以前老三還有瑾兒都進山打過。不過以前咱都是炒著吃燉著吃,不然就是汆丸子,還真是沒想到啊,烤著吃又是另外一番味道,真好。”

顧家老太太吃著肉讚不絕口,“這味道真好,鮮香適口不油不膩的,吃了一點兒也不會膩得慌。好像裏頭放了不少調料吧?都放了啥啊?咋就這麽好吃呢?瑾兒,這肯定又是你的主意吧?除了你,別人弄不出這麽好吃的肉來。”

那頭雲瑾聽了就笑,“奶,也沒放什麽,就是家裏尋常的一些調料,不過是腌的時間長了點兒味道都進去了,加上這肉烤的火候好,所以吃著味道特別鮮。奶要是覺得好就多吃點兒,鹿肉大補的,對老年人身體也好。這回紹陽他們打了好幾只鹿,今天肯定吃不上,等著我讓人收拾一些給你帶回去,讓大伯娘做丸子湯喝。”

這腌肉的調料裏面確實有一些不同,雲瑾用了一些不尋常的辦法,不過這些事情沒必要說,尋常人家一年到頭怕是也吃不上一回,說了也沒用。

倒是那邊的錦繡腦子比較靈活,忽然想起了一件事來,“大妹,我覺得你這腌肉的調料肯定不一般,這味道簡直太好了。為啥你什麽都會做呢?你這手藝不留著掙錢真是可惜了,要我說啊,你不如就在鎮上或是縣城弄一家館子,別的不做,就做這種烤肉,那些有錢人才不在乎多少錢呢,你這個肯定能紅火。”

錦繡一語倒是點醒了雲瑾,她以前還真是沒想過這些,是啊,如果可以弄一家烤肉店,指不定還真能行呢。就像錦繡說的那樣,有錢人才不在乎花多少銀子,他們吃的是一個新鮮勁兒,好吃,以前沒吃過的,這才最主要。或許,她真的可以在這上面琢磨琢磨,弄一家差不多的店也挺好。

當然,如果開店肯定不能像現在這樣隨隨便便弄個簡單的架子烤,這樣看著太簡單上不得臺面,她還需要好好斟酌。因為這個年月裏,烤肉尋常人可吃不起,店裏的主要客人肯定是那些獵奇貪新的富貴人家,那就得既好吃又高檔才行。

“二嫂,你這腦子好真靈啊,不愧是韓伯伯的閨女,有我韓伯伯的頭腦。別說,你這麽一提啊,我還真是覺得可行呢。得,等我慢慢想好了再,指不定哪天我高興了,真去開一家這樣的店。”雲瑾心裏多少有了點兒目標,接下來就是將這個主意仔細完善。反正她手裏有不少鋪面,找一個地段差不多的開家店,應該是沒多大問題。

雲瑾存了這個心思,自然要和錦繡好好聊一聊了,錦繡如今跟玉海經營著一個小飯館盈利頗豐,加上她又出身韓家,韓掌櫃那樣頭腦靈活的人,教養出來的錦繡也非同一般,跟錦繡多探討一些相關的事情,肯定會有所收獲。

王氏這邊忙著照顧兩個老太太還有安氏陳氏等人,雲瑾則是跟錦繡還有曉蘭以及建輝媳婦談論著鋪子館子孩子等事情。倒是那頭的雲璃雲瑤還有曉梅,這三個女孩跟旁人都摻和不到一起去,她們三個留在屋子裏只是幹坐著吃肉太沒意思。

“二姐,曉梅姐,不如咱們也出去動手烤肉吧,那個多有意思啊,光是在屋子裏吃,太沒勁了。你們聽外面多熱鬧啊,他們肯定都玩瘋了呢。”雲瑤畢竟年紀小一點,這會兒有點兒忍不住了,於是就攛掇兩個姐姐出去湊熱鬧。

雲璃和曉梅也都年歲不大,她們早就聽見外頭嘻嘻哈哈的笑鬧聲了,再被雲瑤這麽一說,倆人也有點兒坐不住,於是三個女孩就從屋子裏出來,跑到院子去跟建銘等人一起湊熱鬧,幫著烤肉去了。

北方民風開放,又是小村子沒那麽多規矩,再者都是年輕人,這麽熱鬧的時候誰管那些?建銘還巴不得雲璃出來一起熱鬧呢。於是一群年輕人嘻嘻哈哈的爭著搶著烤肉,時不時傳出來眾人歡笑的聲音。

“親家,你們打算什麽時候給建銘和雲璃成親?我瞧著這倆孩子相處的倒是不錯,明年開春或是秋天幹脆就給他們把親事辦了吧,建銘也不小了,趕緊成了親也就定下心,好好在家讀書,等著朝廷開科取士也能去考個功名回來。”顧青柏偶然間回頭,正好看見了圍在雲璃身邊護著雲璃大獻殷勤的建銘,忍不住笑問道。

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