凡煙小說

第93章:雞湯疙瘩

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鄧芙蓉好像是並沒有聽出來秦長生話外的意思,反而是笑著問道,“那秦大哥,你喜歡吃什麽呀?我做給你吃呢。”

“我啥都不愛吃。”秦長生一楞,這才冷聲說道,“沒事的話,我就先走了。”

“怎麽可能,你是不是不好意思啊?”鄧芙蓉一臉的不相信,以為是秦長生不好意思才這麽見外,反而自己也有點害羞了,微微低下頭,她這才嬌俏的說道,“哎呀,秦大哥,你和我不用這麽見外的,咱們也是從小玩到大的呢。”

這話說的倒是有些可笑了,小時候秦家窮,秦獵戶忙著打獵,妹子也送去給別人當了童養媳。

這樣的秦家,可是被村裏人恥笑呢,也就是謝志昌這一家子還算是和善。

鄧芙蓉雖然沒有跟著村裏的小子們欺負秦長生,但也絕對不是什麽善茬兒。

秦長生見她這麽說,不免有些煩躁。

這姑娘怎麽沒臉沒皮的,自己都說的這麽清楚了,還在和自己胡攪蠻纏的,到底是雲妹子懂事,可愛一些。

“鄧姑娘,男女有別,你自重一點吧,不然對你我的名聲都不好。”秦長生絲毫沒註意,鄧芙蓉聽見這話臉色大變,反而是繼續說道,“不知道的人,傳了閑話就怪難聽的,沒事我就先走了。”

說完這話,他居然真的扭頭走了。

鄧芙蓉的眼眶裏面蓄著眼淚,也是覺得羞憤,自己居然被秦長生這麽說。

但是那健碩的背影,還有那張讓她魂牽夢繞的俊臉,卻是沒辦法生氣。

這秦家算是村裏的有錢人了,秦長生有些脾氣也是正常的呢!

這秦大哥真是個男子漢,有脾氣的男人才是真的男人!

像自己爹那樣,一棒子打不出個悶屁,算什麽男人!

想到這兒,鄧芙蓉反而不生氣了,吸了吸鼻子,又咧嘴笑了起來,自己的眼光啊,是真的好呢。

謝如雲倒是沒有想到,秦長生已經暗戳戳的為了求娶自己而努力了。

她回了家,柳氏還在院子裏面洗衣裳。

“娘,我昨天讓你給我留的雞油在哪兒了?”謝如雲進了廚房找了一圈,沒發現,這才出門問道。

柳氏坐在水井邊,搓洗著衣裳,頭也沒擡,“櫃子的第二層,一個青色大口碗裝著的。”

謝如雲聽見這話, 又進去找,果真是找到了,她拿出來放在竈臺上,這才跑去門口對柳氏喊著道,“娘啊,你怎麽這麽厲害啊,家裏的東西你都知道放在那兒。”

“你喲,自家的東西都找不到,以後嫁了人,你可怎麽辦??”柳氏這會兒擡了頭,憐愛的訓斥道。

雖然說是訓斥,但語氣異常溫柔。

謝如雲吐了吐舌頭,這才轉身進了廚房開始幹活。

她也不知道怎麽回事,這段時間,自己的脾氣心性倒是越發孩子氣了,許是有人寵愛著得緣故吧。

這簡約版的雞精,自然沒有防腐劑,既然如此,又要用的長久,只能做成油來用,這樣能保存的時間久一點。

她倒是也想過,研磨成粉末狀的調料,但是雞精主要用來增鮮的,調味品的話往後再做吧。

因為謝如雲現在也經常做飯,所以草屋的廚房雖然小,也算是五臟俱全。

只要是能買的調料,她都買了,甚至還買了一些藥材,比如當歸,黨參之類的,也可以用作調味料的。

謝如雲生了火,用一口小鍋開始熬制雞精。

雞油是黃澄澄的,倒入鍋裏沒一會兒逐漸化開來,漸漸發熱後,謝如雲把磨好的香菇粉倒了進去,一邊攪拌一邊把那些香料都扔了進去。

瞬間,雞油的香味和調料的味道混合在一起,香氣撲鼻,其間還透著一點點香菇的鮮香。

這樣的東西,謝如雲也是第一次做,不過效果,好像還不錯。

等香料都炸出味道來了,她這才用一塊紗布,慢慢過濾。

幸虧古代的紗布也算是精密的很,過濾一遍,就沒有什麽殘渣了。

雞油的顏色已經變深了,不過這味道也是好聞的很。

這一大碗雞油,可是耗費了她半個多時辰。

用微微的火星子,把肥厚的雞肉皮和油脂塊,一點點慢慢炸出來的,很是勞神費時。

這雞油香是香,卻不能直接吃,而是需要做菜時候用的,和豬油差不多,又比豬油珍貴許多。

眼瞅著也快吃下午飯了,謝如雲索性做雞肉疙瘩湯給大家吃。

鍋裏還有一些雞油,她把昨天熬好的清涼雞湯倒了進去,還有一些已經煮散的雞肉,直接生火開始煮。

疙瘩湯倒是簡單的很,用水把白面調散成疙瘩狀就可以了,小拇指蓋大小的面疙瘩最是好吃。

看著不難,卻也是很考究手法,謝如雲做的行雲流水,倒是沒有什麽難度。

不多會兒,這疙瘩湯的味道越發濃郁起來。

雞油已經很鮮美了,再弄高湯煮開,雖然這湯水裏面看不見調味料的身影,卻是能吃出來很多不同的滋味。

她嘗了嘗,只覺得滿口鮮香,不僅僅是雞湯的鮮美,這雞油簡直就是點睛之筆。

這個雞油,自己還真是做對了。

柳氏洗完衣服,去了廚房,這疙瘩湯已經可以出鍋了,廚房裏面都是雞油的香氣,讓她忍不住咽了咽口水。

“這是什麽?”看著鍋裏的疙瘩湯,柳氏不免有些好奇的問道。

這樣的吃法,柳氏反正是沒有見過的。

畢竟,謝家老宅裏,章氏如此摳搜,怎麽舍得讓自己這麽奢侈的煮一鍋白面疙瘩吃。

“娘,這是疙瘩湯,你嘗一嘗。”謝如雲舀了一小碗,遞給柳氏。

柳氏也不客氣,拿起勺子喝了兩口,半晌後這才讚嘆道,“這可真是好吃的很呢,比吃肉還香呢。”

“好吃啊,您就多吃點。”謝如雲面對柳氏的誇讚,很是滿意。

不過轉念一想,自己這個娘啊,一直都很捧場。

不管自己做了什麽, 她都說好吃的, 就沒有什麽是不好吃的。

娘倆討論這著疙瘩湯,卻是沒發現謝如安什麽時候站在了廚房門口,他捂嘴偷笑說道,二姐,娘,你們偷吃!我也要吃,不然我就給爹爹告狀!”

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