第七十七章：照紀是我的！
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不知明學姐的臉色不好，十分的不好，看樣子要爆發了，鄭白萬萬沒想到自己一向不用的心理戰無心插柳柳成蔭了。
你以為所有人都能越憤怒越冷靜嗎？通常只會越憤怒越想爆炸啊。
此時鄭白是胃不疼人也不緊張，只剩下滿滿的戰意。
好了，現在這場戰鬥不僅僅是為了中研會而戰，更是為了身為久我照紀女友的尊嚴而戰（？）。無論如何都不能輸啊！
某種意義上還是得感謝這位情敵呢。
鄭白回到料理桌前，準備食材。
既然是和中研會比賽，主題自然是：中華料理。鄭白倒是壞心眼地想把主題定為：紅樓夢，儒林外史，金|瓶|梅這些裏面描寫不少料理的題材，只不過因為題材太過“深奧”，被食戟委員會給阻止了。
鄭白：嘖。
現在她再次覺得沒能用得上這些名著當主題真是十分失策啊！
不然要是題材定為金|瓶|梅……真想看到對方的臉色！
可惜，太可惜了。
鄭白心裏懊惱著，把大箱子打開。
裏面是被保存完好的龍蝦。
這是時節已經不是吃龍蝦的最好時節，所幸人類的智慧是無限的，特別是在吃這一點上，老早就有各種技術用於保存食材，這幾只龍蝦，都是在最好的時候被保存下來，一個個的外殼似乎都閃著光澤，十分的美。
鄭白內心嘆了口氣，只是在怎麽樣保存好，它們始終是已經死了，不然的話還能跟它們嘮嘮嗑，否則這篇文章的題目沒有存在的意義啊！它們都多久沒“說過話”了！
“今天依舊拜托你們了。”鄭白對著食材們輕聲說道，開始進行料理。
首先熬煮湯，雞，瘦肉，火腿肉，蝦殼，貝殼一同放入大火熬煮，途中不斷濾去浮沫，半小時後轉為小火熬煮，要熬煮至湯清澈見底才行——說起來食戟中幾次都跟湯有關，大家都快把鄭白=高湯掛鉤了啊，就像把廣東人跟煲湯關聯在一起那樣。
等等好像有毛病又沒什麽毛病的樣子？
把龍蝦洗凈，去除蝦頭內臟，去除蝦線，把蝦肉切成幾塊，瀝幹水分，裹上薄薄的一成生粉。
姜蒜切塊，蔥切末。
放油，油溫達到65度後，放入蝦肉，不斷把熱油澆上，蝦肉表面收緊就撈出，控油放置一邊備用。
一陣辣椒味從另一邊的料理臺傳來，鄭白此時正好空出時間，扭頭看向了那邊的料理臺——一下子就看到了出鏡率十分高的豆瓣醬。
看來對方做的就是川菜啊，對久我照紀是真的真愛啊。
“怎麽，吃驚了？”不知明學姐註意到了她是視線，轉過頭開始放嘲諷，“在喜歡久我桑的日子裏，我可是一直一直地在研究川菜，我還以為你會用川菜跟我對決，沒想到居然不是，枉費你還是中華料理研究會的成員。”
“既然知道我是中研會的人，那麻煩學姐你把八大菜系背一遍謝謝。”鄭白說翻了個白眼，不再理會，繼續手中的動作。
把湯關火盛出備用。
另起一鍋，放入黃油，融化後將姜蒜蔥倒入，煸香，放龍蝦肉，加入湯，淡奶油，糖，鹽翻炒，出鍋前在加入少許芝士粉收汁擺盤，將剛剛被解體的龍蝦頭尾擺在前後，將西蘭花焯水擺盤。
上湯焗龍蝦，完成。
上湯焗龍蝦，聽名字不像是中華料理的一道菜，卻是一道粵菜，傳言是借鑒了西方的菜式進行融合創作出來的，因為上湯焗龍蝦中使用到黃油、芝士這些西方傳來的食物，所以這個傳言的可信度挺高的。
在鄭白收汁之時，那邊的爆炒聲停下來，沒過一會，就傳來了一聲：“我完成了！”
做的是什麽啊，那麽快？
學姐端上去的菜式，鄭白一看，就知道是什麽了。
與此同時，學姐已經開口說道：“我做的是川菜——宮保雞丁。”
宮保雞丁，聞名於中外的料理，上可登大雅之堂，下可入百姓之家，其實說是川菜也不完全對，在魯菜中也有收錄，這也能證明這道菜是流傳多廣了。
學姐做出來的宮保雞丁色澤鮮紅，噴香撲鼻，看著就很有食欲，看來她所說的“一直一直在研究川菜”並不是假話。
評委員們拿起了筷子了。
夾入口，雞丁肉質細嫩鮮美，鹹香香辣，花生米脆香，細細品嘗別有滋味。實在是美味，只想拌飯多吃兩碗。
評委們正沈浸於宮保雞丁帶來的美味時，鄭白的聲音響起：“我的料理也完成了。”
紅色的蝦頭蝦尾，雪白色的蝦肉，綠色的西蘭花互相點綴，擺盤看著就覺得B格上去了，不知道味道是不是具備同樣的B格？
“拿出的居然是這般味淡的料理。”學姐開口了，“你的龍蝦肉要是沒有我的宮保雞丁在前，會是一道很好的料理，只是我的宮保雞丁的辣味已經侵占了他們的味覺，他們只會覺得你的龍蝦味道寡淡不夠沖擊，這會是你輸了。”
“……學姐，不知道有沒有人跟你說過不要立flag。雖然我一直覺得菜系不同各有各的滋味，非要對比又和必要呢？”畢竟喜歡吃辣的人，肯定是覺得宮保雞丁好吃，而味覺偏淡的人，會覺得上湯焗龍蝦好吃，只是這是食戟，非要定勝負的地方，“雖說如此，我還是不覺得，就連八大菜系都沒分清的人，可以贏得了我，不要小瞧中華料理啊，學姐！”
“你也就這時候嘴硬了。”學姐抱手，看著評委們吃下龍蝦肉——然後往完全不同她期待的方向走去。
“這味道……！”蝦肉油炸程度極佳，只覺得入口爽脆不覺得被炸過，咬開蝦肉，濃郁的海鮮香味撲面而來，卻在其中感受到了雞、豬、火腿的精華，分明是各種料理卻融合在一起，仿佛……是在海底下的動物園。
↑
看到了嗎？這種浮誇的讚嘆菜式對料理的最好評論啊！
“不可能，你到底做了什麽？！”不知明覺得一臉：你一定動了手腳的表情。
“沒做什麽啊，非要說的吧。”鄭白微笑著回答，“那就是粵菜就是我的領域吧。除非你的水平達到了十傑的水平。”
沒錯，就是這麽自信！
其實鄭白沒有說一點，因為她有大外掛啊，不然一直以來那些雜七雜八的食材混在一起還能熬出美味高湯，你以為一般人能煮出來，不是由食材們告訴她最好的做法，鄭白可能在各種試做階段就要進醫院洗胃了。
“勝者：中華料理研究會！”
“非常感謝！”
感謝薙切薊你居然安排了這麽個對手過來啊哈哈哈哈哈哈哈！
鄭白看了看還陷入炸毛狀態的不知明學姐，說：“對了，學姐要是你真的覺得你只是輸在了主題上，我不介意你來給我遞挑戰書，條件是退學也好，離開中研會也好，我唯一告誡你一句，絕對不可以是讓我離開照紀身邊哦。”
“照紀是我的，外人一個手指頭都別想。”
作者有話要說：
寫這東西有毒，手不由自主地點了個薯條外賣……
我又把章節搞錯了，明明是77章，寫成了80.......
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此時鄭白是胃不疼人也不緊張，只剩下滿滿的戰意。
好了，現在這場戰鬥不僅僅是為了中研會而戰，更是為了身為久我照紀女友的尊嚴而戰（？）。無論如何都不能輸啊！
某種意義上還是得感謝這位情敵呢。
鄭白回到料理桌前，準備食材。
既然是和中研會比賽，主題自然是：中華料理。鄭白倒是壞心眼地想把主題定為：紅樓夢，儒林外史，金|瓶|梅這些裏面描寫不少料理的題材，只不過因為題材太過“深奧”，被食戟委員會給阻止了。
鄭白：嘖。
現在她再次覺得沒能用得上這些名著當主題真是十分失策啊！
不然要是題材定為金|瓶|梅……真想看到對方的臉色！
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鄭白心裏懊惱著，把大箱子打開。
裏面是被保存完好的龍蝦。
這是時節已經不是吃龍蝦的最好時節，所幸人類的智慧是無限的，特別是在吃這一點上，老早就有各種技術用於保存食材，這幾只龍蝦，都是在最好的時候被保存下來，一個個的外殼似乎都閃著光澤，十分的美。
鄭白內心嘆了口氣，只是在怎麽樣保存好，它們始終是已經死了，不然的話還能跟它們嘮嘮嗑，否則這篇文章的題目沒有存在的意義啊！它們都多久沒“說過話”了！
“今天依舊拜托你們了。”鄭白對著食材們輕聲說道，開始進行料理。
首先熬煮湯，雞，瘦肉，火腿肉，蝦殼，貝殼一同放入大火熬煮，途中不斷濾去浮沫，半小時後轉為小火熬煮，要熬煮至湯清澈見底才行——說起來食戟中幾次都跟湯有關，大家都快把鄭白=高湯掛鉤了啊，就像把廣東人跟煲湯關聯在一起那樣。
等等好像有毛病又沒什麽毛病的樣子？
把龍蝦洗凈，去除蝦頭內臟，去除蝦線，把蝦肉切成幾塊，瀝幹水分，裹上薄薄的一成生粉。
姜蒜切塊，蔥切末。
放油，油溫達到65度後，放入蝦肉，不斷把熱油澆上，蝦肉表面收緊就撈出，控油放置一邊備用。
一陣辣椒味從另一邊的料理臺傳來，鄭白此時正好空出時間，扭頭看向了那邊的料理臺——一下子就看到了出鏡率十分高的豆瓣醬。
看來對方做的就是川菜啊，對久我照紀是真的真愛啊。
“怎麽，吃驚了？”不知明學姐註意到了她是視線，轉過頭開始放嘲諷，“在喜歡久我桑的日子裏，我可是一直一直地在研究川菜，我還以為你會用川菜跟我對決，沒想到居然不是，枉費你還是中華料理研究會的成員。”
“既然知道我是中研會的人，那麻煩學姐你把八大菜系背一遍謝謝。”鄭白說翻了個白眼，不再理會，繼續手中的動作。
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另起一鍋，放入黃油，融化後將姜蒜蔥倒入，煸香，放龍蝦肉，加入湯，淡奶油，糖，鹽翻炒，出鍋前在加入少許芝士粉收汁擺盤，將剛剛被解體的龍蝦頭尾擺在前後，將西蘭花焯水擺盤。
上湯焗龍蝦，完成。
上湯焗龍蝦，聽名字不像是中華料理的一道菜，卻是一道粵菜，傳言是借鑒了西方的菜式進行融合創作出來的，因為上湯焗龍蝦中使用到黃油、芝士這些西方傳來的食物，所以這個傳言的可信度挺高的。
在鄭白收汁之時，那邊的爆炒聲停下來，沒過一會，就傳來了一聲：“我完成了！”
做的是什麽啊，那麽快？
學姐端上去的菜式，鄭白一看，就知道是什麽了。
與此同時，學姐已經開口說道：“我做的是川菜——宮保雞丁。”
宮保雞丁，聞名於中外的料理，上可登大雅之堂，下可入百姓之家，其實說是川菜也不完全對，在魯菜中也有收錄，這也能證明這道菜是流傳多廣了。
學姐做出來的宮保雞丁色澤鮮紅，噴香撲鼻，看著就很有食欲，看來她所說的“一直一直在研究川菜”並不是假話。
評委員們拿起了筷子了。
夾入口，雞丁肉質細嫩鮮美，鹹香香辣，花生米脆香，細細品嘗別有滋味。實在是美味，只想拌飯多吃兩碗。
評委們正沈浸於宮保雞丁帶來的美味時，鄭白的聲音響起：“我的料理也完成了。”
紅色的蝦頭蝦尾，雪白色的蝦肉，綠色的西蘭花互相點綴，擺盤看著就覺得B格上去了，不知道味道是不是具備同樣的B格？
“拿出的居然是這般味淡的料理。”學姐開口了，“你的龍蝦肉要是沒有我的宮保雞丁在前，會是一道很好的料理，只是我的宮保雞丁的辣味已經侵占了他們的味覺，他們只會覺得你的龍蝦味道寡淡不夠沖擊，這會是你輸了。”
“……學姐，不知道有沒有人跟你說過不要立flag。雖然我一直覺得菜系不同各有各的滋味，非要對比又和必要呢？”畢竟喜歡吃辣的人，肯定是覺得宮保雞丁好吃，而味覺偏淡的人，會覺得上湯焗龍蝦好吃，只是這是食戟，非要定勝負的地方，“雖說如此，我還是不覺得，就連八大菜系都沒分清的人，可以贏得了我，不要小瞧中華料理啊，學姐！”
“你也就這時候嘴硬了。”學姐抱手，看著評委們吃下龍蝦肉——然後往完全不同她期待的方向走去。
“這味道……！”蝦肉油炸程度極佳，只覺得入口爽脆不覺得被炸過，咬開蝦肉，濃郁的海鮮香味撲面而來，卻在其中感受到了雞、豬、火腿的精華，分明是各種料理卻融合在一起，仿佛……是在海底下的動物園。
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“不可能，你到底做了什麽？！”不知明覺得一臉：你一定動了手腳的表情。
“沒做什麽啊，非要說的吧。”鄭白微笑著回答，“那就是粵菜就是我的領域吧。除非你的水平達到了十傑的水平。”
沒錯，就是這麽自信！
其實鄭白沒有說一點，因為她有大外掛啊，不然一直以來那些雜七雜八的食材混在一起還能熬出美味高湯，你以為一般人能煮出來，不是由食材們告訴她最好的做法，鄭白可能在各種試做階段就要進醫院洗胃了。
“勝者：中華料理研究會！”
“非常感謝！”
感謝薙切薊你居然安排了這麽個對手過來啊哈哈哈哈哈哈哈！
鄭白看了看還陷入炸毛狀態的不知明學姐，說：“對了，學姐要是你真的覺得你只是輸在了主題上，我不介意你來給我遞挑戰書，條件是退學也好，離開中研會也好，我唯一告誡你一句，絕對不可以是讓我離開照紀身邊哦。”
“照紀是我的，外人一個手指頭都別想。”
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