凡煙小說

第二十三章:到底誰才是廣東人?

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等待多時的評委們不能說是饑腸轆轆,但是也已經有了稍許饑餓感,正當此時有一碗色香俱全的拉面放在面前,不用多想,就拿起了勺子和筷子了。

用勺子勺起來湯底,乳白色的高湯讓人感覺似乎是在發光,看上去就是很美味的樣子,沒有猶豫放入了口中。

“呃啊,這是什麽感覺。”口感潤滑綿長,滿滿的骨膠原味道,沒有任何的豬骨腥臊味。明明是用豬骨熬煮了那麽長時間,卻不可思議地有一種清爽感,真是太好吃了。

那麽配料呢?

夾起木耳放入嘴中。

在熱水中燙的時間恰到好處,脆脆的又不會讓人覺得這個未曾煮熟。

叉燒肥瘦剛好,煮的時間夠長,叉燒是酥軟的,肉汁完全滲透進肉裏面,吃起來又軟又香。

完美的糖心蛋,腌制的時間也足夠好,蛋白的鹹香,流黃的甜香在口中交融跳舞。

最後就是面了。

隨著“吸溜”的聲音,一大口面就進入了口中。

小麥的香味和湯水很搭配,湯水的清爽和小麥的香味融合,讓人仿佛置身於田野之中,看著一群小豬在田野裏玩耍。

“真是極端美味啊!”

根本停不下來了,評委們迅速地,一口一口的面,連同配料,湯水一起入肚,很快就解決了一碗拉面了。

看到評委們那麽給面子鄭白就放心多了。

自己這邊已經完了,那麽大山田他怎樣了?

鄭白自然不覺得自己會輸,但是依舊有一絲不祥的預感,這種預感歸根到底就是來源於那個完全沒有聲響的湯底“食材”。說實話那到底是不是“食材”鄭白也不知道。

就怕他是不是有什麽厲害的底牌沒有亮出來。

鄭白看著那邊陷入深思之時,大山田終於將配料擺好,拉面完成了。

在裁判的指令下大山田把面端到了評委面前。

完全不同於鄭白那漂亮的乳白色湯底,是黑色的湯底,除了面配料外上面還飄著一些黑色的小點點,難道是醬油拉面?上面飄的是胡椒?

完全看不懂鄭白只好自己猜測了。

比起鄭白的茫然,顯然知道食材的其他人臉色都不好。

“請評委們品嘗。”看到評委們那麽勺子筷子不動,大山田開口了。

“那麽上口桑,你先試一下。”評委們忽然開始了謙讓。

“不不不,山下桑你嘗嘗?”

“和田桑你……”

“我才不要!”和田桑是這裏唯一一個女性評委,臉色比其他兩個還要差,“我不要吃蟋蟀做出來的湯底!”

……

啥?

剛剛女評委說了什麽?

好像是コオロギ(蟋蟀)是吧……

コオロギ不是蟋蟀嗎?難道自己的日語水平下降了,還是這個詞語還有別的意思?

鄭白覺得自己很混亂,怎麽都不相信自己是聽到了蟋蟀這個詞。

作為傳說中吃蛇吃蟲吃老鼠吃福建人(?)的廣東人,鄭白可以說是一個異類,她完全不能接受吃昆蟲。

什麽炸蝗蟲炸蟬蛹炸蜘蛛的,鄭白一聽就雞皮疙瘩都起來了。

就算是大家說很好吃,她也是完全不會去碰的。

也不知道是不是這個觀念,昆蟲在她眼中不是任何的食材,所以她才不能和昆蟲對話。

……算了還是不對話好了,她可完全不想聽到,想想要是在打死蟑螂的時候聽到蟑螂的求饒聲…科科…

正是這樣,鄭白在聽到蟋蟀做湯底的時候,完全是不敢置信。

幸運的是跟她一樣不可置信的人在現場有很多。

就連評委都不知道怎麽下口。

最終是那個最先開口“謙讓”的山下桑動手了。

小心翼翼地把一口湯喝進口中:“……好吃。”語氣中充滿了驚訝,估計連他本人也不信。

“真的?”另外兩個評委看山下表情沒有作偽,跟著勺起了一口湯。

“真的好喝。味道意外的香醇。”有了第一口接下來都是順利成章,接著試吃了一下配料和面條後得出了同樣的一個結論。

“真的出乎意料地好吃呢。一個很獨特的風味。不過也很挑戰一個人的勇氣了,要是不敢吃的話就錯過了一道美味。”

‘是嘛?’鄭白在心裏默默地想,‘那就錯過吧。’

“既然你們接受了那我就可以進行下一步了吧。”大山田從料理桌拿來了一個小盒子。

“這是什麽?”女評委發問了。

“炸蟋蟀。”大山田道。鄭白臉色立馬不好了,默默地後退了兩步遠離那邊的世界。

三位評委已經吃下了用蟋蟀做的湯底,現在倒是饒有興致地看著那個盒子。大山田打開盒子,裏面是炸得金黃的蟋蟀。

“把蟋蟀加到拉面上,和拉面一起吃會更好。我一開始是擔心你們看著吃不下於是就沒有加上去,現在可以嗎?”

在評委點頭之後,大山加上最後的配料。

在美食當前評委沒有任何抗拒就把蟋蟀吃下去了。

“真是美味啊,蟋蟀炸得跟炸蝦差不多,沒想到和面一起吃會更加地好吃。”

蟋蟀拉面得到出人意料的評價其實鄭白一點都不驚訝,畢竟大山田拿出來肯定不會是差的。這可是食戟場上,而不是過家家。

但不代表鄭白覺得自己會輸。

在評委們吃完蟋蟀拉面之後,終於到了評分環節。

3:0

“哦豁。”鄭白露出了一個微笑。毫無疑問得到3票的是她。

“為什麽?!”大山田不可置信,“你們不都覺得好吃嗎?”

“的確很好吃。”女評委點點頭,“但是鄭白的拉面同樣的美味,綜合所有東西,我更喜歡鄭白做的。”

“蟋蟀拉面是很好吃,可是要是我接下來想吃的,還是豚骨拉面啊。”“蟋蟀拉面給人的沖擊很難忘懷,但我更喜歡這種清爽綿長的口感。”其他兩位評委如是說。

對此,鄭白對他們鞠了一個躬道:“謝謝你們的評價。”

鄭白看了一眼對手的失魂落魄,回頭看向觀眾席,果不其然看到了極星寮的眾人,見鄭白的視線投過來,他們給了鄭白一個大拇指。

鄭白愉悅地比了個v手勢。

在遠月的第二次食戟,終於是贏了。

作者有話要說:

我一直在想為什麽描寫味道要用“仿佛置身於XXX(海洋/田野/天空)之中”或者“被XXX(某種動植物)包圍”之類的呢……

算了反正這種句式蠻好用的,方便代入br />

蟋蟀拉面是真實存在,日本有一家店就是做昆蟲拉面的…

鄭白接受不了,我倒是可以接受(廣東人的天賦?)……吃昆蟲我沒什麽心理障礙,像是用辣椒爆炒蟬蛹是真的挺好吃的,但是我高中同學好像都不能接受……她們連內臟都不吃,豬血這種也不吃……我現在依舊在懷疑是不是她們變異了(還是我變異了),說好的廣東人啥都吃呢(╯‵□′)╯︵┻━┻

今天沒想到姨媽提前了,在來之前還吃了一個雪糕……好痛啊夭壽了!

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