第三章:學廚師,就到新○方
關燈
小
中
大
鄭白直白的感嘆讓人不自覺地笑出來。
“阿白,你說說這道菜為什麽比平時做的差別那麽大嗎?”鄭雲林說。
“當然是因為廚師的水平不同啦。”鄭白理所當然地說,對上老爸的眼睛,鄭白只能端正態度道:“這道天婦羅由內至外都和平時做的有很大的差別。鮮蝦的選材用的並不是河蝦,而是海蝦,所以味道更具有鮮味。不過重要的不是蝦,而是負責黏著面包糠和蝦的那層雞蛋液,雞蛋液不僅僅是用了雞蛋吧,不然光憑海蝦的鮮味遠遠不夠,雞蛋液裏面,加了高湯,短短的時間之內,就算再厲害的廚師也熬不出高湯,故而這湯是我們家雲吞面的湯底,我們的湯底大部分都是用海鮮做成的,加進雞蛋液裏面,在炸的過程中這層漿不但鎖住了蝦的味道,更加增加了鮮味。”
看得出鄭雲林很滿意鄭白的回答,一臉得意地對城一郎炫耀:“怎麽樣?我女兒不錯吧!”
城一郎點了點頭,說:“說出的做法幾乎不差,你女兒不會有個神之舌之類的吧?”
神之舌??
“神之舌那麽挑剔,要是她有這種東西,光靠我們夫婦怎麽能把人養到這麽大呢。”鄭雲林開朗地笑了笑,“這只不過是由小到大訓練出來的成果而已。”
“不要妄自菲薄,你們的水平不差,百合子(小百合:都說是小百合!)也是遠月畢業出來的,你,我記得當年的國際大賽之中你也有參加不少,要是真的差勁,連門口都摸不進去。”說著,城一郎捂住下巴問,“你們有打算讓阿白去遠月上學嗎?”
鄭白在一邊安靜如雞地吃天婦羅,一邊聽著老爸老媽似乎挺牛逼的過去,沒想到冷不丁地扯到了自己。
鄭白(一臉茫然.jpg):“遠月是哪?我為什麽要去上學?”
小百合摸了摸鄭白的狗頭說:“遠月學院是一所名門料理學院,也是我畢業的學校。”
“……”這年頭,教做飯的地方還有名門了啊!
“不對的,我們這裏不也有嗎,電視上老師播著‘學廚師,就到新○方’同樣是教做飯,為什麽要跑到日本呢?”
老爸說話了:“新○方也很好,但是和遠月有很大一個不同之處在於,它偏向於教導中華料理,由於中國地域之廣,光是菜系就已經分成八大系,在每個地區都會有新○方的分校,這些分校只會教導所屬地區的菜系,而想要學習更多菜系,只能去總校學習。所以啊,新○方就連教完中國菜系都很難,更別說教別的菜系了。而遠月學院則是偏向和世界接軌,菜式不僅僅是和食,很多國外料理都有教導。”
“那我學中餐還是可以的啊,廚師嘛,做什麽不行呢?”
“你由小到大被我們教導,你的八大菜系雖說不精通,但是有所掌握,現在你需要的是去面對更廣闊的世界。”
“既然你們都堅持了,那就去唄。”鄭白無所謂地說。
這倒是讓這對夫婦覺得驚訝了,他們想過可能要花一大筆功夫才能說服自己女兒,結果沒想到,她一下子就答應了,有種一拳打在棉花上的感覺。
輕飄飄無實感。
鄭白答應得那麽快,他們倒是心裏不安了:“阿白啊,要是你不喜歡我們替你做主意你要說啊,不要爸媽說什麽你就答應才行。你看啊,你可是要孤身一人去日本讀書啊。”
鄭白哭笑不得:“那你是想我答應還是不想我答應呢?”
小百合推開了立場一點都不堅定的鄭雲林,認真地對鄭白說:“我們想要知道你的想法。我們私心是想你成為一名廚師,但是現在這個年代,也不是非要你繼承我們的能力。你是真的想要成為一名廚師嗎?還是不想失望才答應下來的。”
“老媽,你別想那麽多,只是有人跟我說,我有做廚師的天賦,要是浪費了就太可惜了。而且,我現在不知道我以後想要做什麽,去哪裏讀書不也是讀書呢?要是真的發現我不適合做廚師,那我再做選擇也不遲吧?”
鄭氏夫婦滿心驚訝,霎時間,覺得自己的女兒長大了很多。
難道是有人教導過她?可是自家女兒自己清楚,平時要看店鋪不能出門,會認識到什麽人呢?
父母心中的疑惑鄭白是不可能為他們解答了,就算她告訴他們是誰跟她說的,他們也不會相信。
因為那個不是人,而是一塊老姜。
就是平時市場上賣的,黃褐色的,從土裏挖出來的,普通的一塊姜。
要說起緣由,時間得倒回半個月前。
那時候老爸老媽在外面看店,鄭白自己在屋內的廚房用電飯煲做飯,剛要把堡膽放進電飯煲內,手頓時一陣麻,鄭白沒能反應過來,就感覺自己往地上倒去。
倒下去之前還在心裏想著地板有積水。
從黑暗中醒過來的時候,既沒有人在身邊哭唧唧,也沒有在醫院,自己還躺在廚房的地面上,身下就是一灘水,衣服已經濕透了,上面還有一點米,順著看過去堡膽掉在地上,米都灑出來了。
看了看時間,她似乎暈過去沒有到5分鐘,手上那種發麻感也不在了。
鄭白不禁懷疑是不是自己沒睡好,剛剛一下子就倒下來睡過去了呢?
這麽想著,鄭白看了看電飯煲,上面的開關是開著的,這下她總算知道自己剛才是觸電了。這麽說她沒被電死算是好運。
鄭白把手仔細擦幹去關掉開關,蹲下來打算收拾米。
一聲細小的聲音忽然傳入耳中:【哎呀這人終於醒了,我還以為我要在地上躺很久呢。】
“……誰在說話?”鄭白僵住身體問,腦裏頓時腦補出一百個鬼故事。
【她是不是摔壞腦袋還是被電傻了腦袋啊,除了她有人說話嗎?】
“你不就在說話嗎?是人是鬼!你快出來,不然我找道士來了啊!”
【咦,你聽得到我說話?哎呀哎呀真是不得了了,豬肉,雞蛋,面條,大百菜,生菜,油菜你們快來看看!這人好像電出了超能力啊。】
隨著這聲喊聲,廚房一下子熱鬧了起來,大小高低的聲音都出現了。
不止如此。
鄭白環顧四周,看向推在地上料理臺上那些被點名的食材,以及說著躺地上的那堆……米,一下子都動了起來。
【嘿你好了,鄭白,你能聽到我們說話是嗎?】一顆油菜跳到了鄭白面前,鄭白蹭蹭蹭地退後,一下子就撞到了洗手臺上,腰被撞得生疼。
鄭白可顧不上了,她瞪著眼睛盯著那些動起來的食材,陷入了驚恐之中。
【油菜你嚇到人家了。】蒼老的聲音傳來,看過去,是一顆老姜,他一步一步往鄭白蹦過來。
“啊!!!!”
“怎麽了怎麽了出什麽事了?”小百合跑到廚房的時候,看到滿地上都是那些蔬菜,連豬肉都不知道為什麽躺在地上。
看到這麽混亂的場景,除了那個嚇呆的“罪魁禍首”,小百合可不覺得回事誰幹的,故而她皺了皺眉,打算質問之時,鄭白猛地撲上來。
“媽!救命啊!”
作者有話要說:
做菜方式純屬虛構,千萬不要照做!
雙更奉上,感謝看文的各位,愛你們(筆芯)
本站無廣告,永久域名(fanyan.cc)
“阿白,你說說這道菜為什麽比平時做的差別那麽大嗎?”鄭雲林說。
“當然是因為廚師的水平不同啦。”鄭白理所當然地說,對上老爸的眼睛,鄭白只能端正態度道:“這道天婦羅由內至外都和平時做的有很大的差別。鮮蝦的選材用的並不是河蝦,而是海蝦,所以味道更具有鮮味。不過重要的不是蝦,而是負責黏著面包糠和蝦的那層雞蛋液,雞蛋液不僅僅是用了雞蛋吧,不然光憑海蝦的鮮味遠遠不夠,雞蛋液裏面,加了高湯,短短的時間之內,就算再厲害的廚師也熬不出高湯,故而這湯是我們家雲吞面的湯底,我們的湯底大部分都是用海鮮做成的,加進雞蛋液裏面,在炸的過程中這層漿不但鎖住了蝦的味道,更加增加了鮮味。”
看得出鄭雲林很滿意鄭白的回答,一臉得意地對城一郎炫耀:“怎麽樣?我女兒不錯吧!”
城一郎點了點頭,說:“說出的做法幾乎不差,你女兒不會有個神之舌之類的吧?”
神之舌??
“神之舌那麽挑剔,要是她有這種東西,光靠我們夫婦怎麽能把人養到這麽大呢。”鄭雲林開朗地笑了笑,“這只不過是由小到大訓練出來的成果而已。”
“不要妄自菲薄,你們的水平不差,百合子(小百合:都說是小百合!)也是遠月畢業出來的,你,我記得當年的國際大賽之中你也有參加不少,要是真的差勁,連門口都摸不進去。”說著,城一郎捂住下巴問,“你們有打算讓阿白去遠月上學嗎?”
鄭白在一邊安靜如雞地吃天婦羅,一邊聽著老爸老媽似乎挺牛逼的過去,沒想到冷不丁地扯到了自己。
鄭白(一臉茫然.jpg):“遠月是哪?我為什麽要去上學?”
小百合摸了摸鄭白的狗頭說:“遠月學院是一所名門料理學院,也是我畢業的學校。”
“……”這年頭,教做飯的地方還有名門了啊!
“不對的,我們這裏不也有嗎,電視上老師播著‘學廚師,就到新○方’同樣是教做飯,為什麽要跑到日本呢?”
老爸說話了:“新○方也很好,但是和遠月有很大一個不同之處在於,它偏向於教導中華料理,由於中國地域之廣,光是菜系就已經分成八大系,在每個地區都會有新○方的分校,這些分校只會教導所屬地區的菜系,而想要學習更多菜系,只能去總校學習。所以啊,新○方就連教完中國菜系都很難,更別說教別的菜系了。而遠月學院則是偏向和世界接軌,菜式不僅僅是和食,很多國外料理都有教導。”
“那我學中餐還是可以的啊,廚師嘛,做什麽不行呢?”
“你由小到大被我們教導,你的八大菜系雖說不精通,但是有所掌握,現在你需要的是去面對更廣闊的世界。”
“既然你們都堅持了,那就去唄。”鄭白無所謂地說。
這倒是讓這對夫婦覺得驚訝了,他們想過可能要花一大筆功夫才能說服自己女兒,結果沒想到,她一下子就答應了,有種一拳打在棉花上的感覺。
輕飄飄無實感。
鄭白答應得那麽快,他們倒是心裏不安了:“阿白啊,要是你不喜歡我們替你做主意你要說啊,不要爸媽說什麽你就答應才行。你看啊,你可是要孤身一人去日本讀書啊。”
鄭白哭笑不得:“那你是想我答應還是不想我答應呢?”
小百合推開了立場一點都不堅定的鄭雲林,認真地對鄭白說:“我們想要知道你的想法。我們私心是想你成為一名廚師,但是現在這個年代,也不是非要你繼承我們的能力。你是真的想要成為一名廚師嗎?還是不想失望才答應下來的。”
“老媽,你別想那麽多,只是有人跟我說,我有做廚師的天賦,要是浪費了就太可惜了。而且,我現在不知道我以後想要做什麽,去哪裏讀書不也是讀書呢?要是真的發現我不適合做廚師,那我再做選擇也不遲吧?”
鄭氏夫婦滿心驚訝,霎時間,覺得自己的女兒長大了很多。
難道是有人教導過她?可是自家女兒自己清楚,平時要看店鋪不能出門,會認識到什麽人呢?
父母心中的疑惑鄭白是不可能為他們解答了,就算她告訴他們是誰跟她說的,他們也不會相信。
因為那個不是人,而是一塊老姜。
就是平時市場上賣的,黃褐色的,從土裏挖出來的,普通的一塊姜。
要說起緣由,時間得倒回半個月前。
那時候老爸老媽在外面看店,鄭白自己在屋內的廚房用電飯煲做飯,剛要把堡膽放進電飯煲內,手頓時一陣麻,鄭白沒能反應過來,就感覺自己往地上倒去。
倒下去之前還在心裏想著地板有積水。
從黑暗中醒過來的時候,既沒有人在身邊哭唧唧,也沒有在醫院,自己還躺在廚房的地面上,身下就是一灘水,衣服已經濕透了,上面還有一點米,順著看過去堡膽掉在地上,米都灑出來了。
看了看時間,她似乎暈過去沒有到5分鐘,手上那種發麻感也不在了。
鄭白不禁懷疑是不是自己沒睡好,剛剛一下子就倒下來睡過去了呢?
這麽想著,鄭白看了看電飯煲,上面的開關是開著的,這下她總算知道自己剛才是觸電了。這麽說她沒被電死算是好運。
鄭白把手仔細擦幹去關掉開關,蹲下來打算收拾米。
一聲細小的聲音忽然傳入耳中:【哎呀這人終於醒了,我還以為我要在地上躺很久呢。】
“……誰在說話?”鄭白僵住身體問,腦裏頓時腦補出一百個鬼故事。
【她是不是摔壞腦袋還是被電傻了腦袋啊,除了她有人說話嗎?】
“你不就在說話嗎?是人是鬼!你快出來,不然我找道士來了啊!”
【咦,你聽得到我說話?哎呀哎呀真是不得了了,豬肉,雞蛋,面條,大百菜,生菜,油菜你們快來看看!這人好像電出了超能力啊。】
隨著這聲喊聲,廚房一下子熱鬧了起來,大小高低的聲音都出現了。
不止如此。
鄭白環顧四周,看向推在地上料理臺上那些被點名的食材,以及說著躺地上的那堆……米,一下子都動了起來。
【嘿你好了,鄭白,你能聽到我們說話是嗎?】一顆油菜跳到了鄭白面前,鄭白蹭蹭蹭地退後,一下子就撞到了洗手臺上,腰被撞得生疼。
鄭白可顧不上了,她瞪著眼睛盯著那些動起來的食材,陷入了驚恐之中。
【油菜你嚇到人家了。】蒼老的聲音傳來,看過去,是一顆老姜,他一步一步往鄭白蹦過來。
“啊!!!!”
“怎麽了怎麽了出什麽事了?”小百合跑到廚房的時候,看到滿地上都是那些蔬菜,連豬肉都不知道為什麽躺在地上。
看到這麽混亂的場景,除了那個嚇呆的“罪魁禍首”,小百合可不覺得回事誰幹的,故而她皺了皺眉,打算質問之時,鄭白猛地撲上來。
“媽!救命啊!”
作者有話要說:
做菜方式純屬虛構,千萬不要照做!
雙更奉上,感謝看文的各位,愛你們(筆芯)
本站無廣告,永久域名(fanyan.cc)