因為這個時代技術有限，而且需要人推，所以下面的輪子她故意選用馬車大小的一半。

小吃車的大小倒是和現代的差不多大，一個蒸鍋和一個煎鍋占用了一半的大小，而另外一半就是制作區。

為了讓別人看起來更加衛生，吳琉璃還特意在中間加了一道只有十多公分高的隔板。

當然也是為了方便，畢竟有時候制作東西的時候，這樣會更方便一些。

這樣既可以擋住油的噴濺和一部分高溫，還可以不影響正常的操作，簡直就是一舉三得。

至於這加熱的問題，那就在底部了。

這古代終究是不如現代的方便，在現代，一個煤氣罐就解決了，所以吳琉璃只能讓鐵匠特意打造了一個鐵質的爐子在下面。

為了防止燒火的時候冒煙，吳琉璃還加了一個人力式鼓風機，效果昨天有試驗過，操作起來還是不錯的，煙筒則開在小吃車的頭頂，配上這個小吃車看起來像是一個房子。

如今這加上煙筒，那就更像了，而且還是迷你狀態的。

這個東西外表看似簡單，可是說道就多了去了，當然這些對於外人都是保密的

。

就算是制作這個的鐵匠看見了，那也是說不出的驚奇，最後看見成品後，更是一遍遍表示自己長見識了。

吳琉璃見對方也是一個忠厚老實的人，她便好心的交給對方一些鍛造的技巧。

當然，她知道的那些都是理論上的知識，倒也幫不上什麽很大的忙，不過鐵匠卻對吳琉璃感激萬分。

以至於這個本應該花費至少一百兩的小吃車，他們只花了五十兩的成本錢。

即便如此，蘇航生和銀子還是肉疼一番，吳琉璃雖然也知道這筆錢夠用好久了，可這錢還真就省不了。

吳琉璃見眾人看了過來，有好奇，有不屑，還有一些人因為洪秀敏的事情巴不得自己丟臉，準備發揚一下自己的正義，好對吳琉璃冷嘲熱諷一番。

豈料，吳琉璃卻是自信一笑，一把拿出洗幹凈的幾根白蘿蔔和胡蘿蔔，啪的一下拍在一旁準備好的案板上，那動作竟是說不出的瀟灑。

隨後她一把抽出放在一旁磨得錚亮的菜刀，一個手起刀落，只聽啪啪啪，他們從不知道，菜板切菜的聲音竟然如此好聽。

眾人越看越震驚，一個個目瞪口呆的看著，而胡同裏的乞丐也同樣如此。

圍觀的人不自覺的感慨一聲厲害，而乞丐那雙被淩亂的頭發遮擋住褶褶發亮的眼神，卻充滿了疑惑。

她，到底是什麽人？

如此想著，吳琉璃這邊已經將一個有三斤重的白蘿蔔切成了非常均勻的絲，然後放在一旁準備好趕緊的盆裏，隨後又轉頭去切胡蘿蔔。

很快，兩根胡蘿蔔也切好了，她將其一起放在盆裏後，便轉頭將鹽放攪拌一番。

很快，蘿蔔的味道出來了，他們以為這樣就結束的時候，吳琉璃轉頭準備香菜、蔥姜蒜等配料。

見胡蘿蔔大概腌制好了，她便將剛剛準備好的煎鍋裏放上了菜籽油，隨後放蔥姜蒜爆鍋，然後下擰開的蘿蔔絲和胡蘿蔔翻炒出香味。

本來，現代這個的做飯配料更多的，可惜，條件有限，只能湊合一下了。

瞬間，空氣中蔓延出那濃郁的香味，四周的人們看著，悄悄咽了一口唾液，吳琉璃卻是一笑，轉頭將調料進去然後逃出來，晾涼。

這期間，她轉頭拿起剛剛用鹽浸出來的蘿蔔汁，倒入準備好的粘米粉中，攪拌均勻後，再將剛剛晾涼炒好的蘿蔔絲放進去，攪拌均勻。

這時，一旁的蒸鍋正好燒開了，吳琉璃將之前準備好的磨具刷油，將面糊倒進去，上面撒上一層香菜和蔥花，直接開蒸。

這蒸的時間也就十五分鐘，雖然不長，可這一群人眼巴巴的盯著，倒是覺得異常漫長。

蘇航生和銀子低頭一個燒火，一個抽拉鼓風機，雖然不是被盯著的目標，可被這麽多人圍觀著多少有些不自在。

好在銀子之前跟著吳琉璃來了幾次，倒也不是那麽緊張，倒是蘇航生，或許是因為太熱的原因，額頭上出了一層汗，手心更是如此。

吳琉璃卻好似跟沒事的人一般，轉頭拿出早上柔好的面團和攪拌好的肉餡，捏成一個大小均勻的面團後用手一按，然後塞上餡，直接放剛剛一直刷好並放了油的煎鍋裏煎了起來。

吳琉璃的速度夠快，不消片刻，一個鍋就被放滿了。

隨後，她拿起鍋鏟開始翻面，幾分鐘後，香味四溢，眾人看著咽了一口唾液。

距離最近的幾個人更是詢問這是什麽，吳琉璃笑道，“這個叫做門釘肉餅，皮薄餡大，香味可口，四文錢一個，要不要來一個嘗嘗。”

這若是沒看見制作過程，他們或許會覺得這個價格有些高，可他們親眼看著吳琉璃挖了一大塊的肉餡塞進去，然後煎的兩面金黃，別說還是吃了，就連看著都感覺口水都要流出來了。

有幾個人低頭看了看自己的錢袋，正猶豫要不要買的時候，卻聽已經有人開口道，“給我來一個。”

“給我也來一個。”

見人們紛紛將錢遞了過來，吳琉璃轉頭看向銀子，示意她上前收錢。

銀子擦幹凈手後，便將錢接了過來，吳琉璃將現場有些些亂，她便開口道，“一個個按照順序，都有份，別搶。”

她這麽一說的，倒是意外的有了效果，一旁緊張不已的銀子暗自松了一口氣，吳琉璃將煎好的門釘肉餅一個個的拿了出來，並趁熱用牛皮紙包好，遞給最先付錢的人。

這個鍋不是很大，一鍋最多才能出十二個，這付了錢沒輪到的那個，失落的撇嘴，並對吳琉璃抱怨道，“怎麽到我這就沒有了呢？”

“別急啊，我這不是正在做麽？”

說話間，剛剛還空著的鍋又被剛剛包好的門釘肉餅填滿，趁等待的期間，吳琉璃轉身將蒸好的蘿蔔糕從蒸屜上拿了下來，趁熱切成均勻的小塊。

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