第五十三章 魚餅湯2P求收
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“看什麽看,還不回來。”簫大娘子吼了一聲,簫大龍和簫芷畫轉過了身子,聽她罵道:“那小賤人哪來的銀子辦宴席?和她娘一樣狐貍精!”
“別一口一個狐貍精,錦瑟丫頭到底哪裏招惹你了,你要這麽罵她?”簫大龍這還是頭一次對她大叫。
簫大娘子楞住,遲疑了好一會兒上前揮著拳頭道:“你居然敢吼我,我就是罵她了怎麽著?你要打我嗎,你來呀你來打呀。”
簫大龍氣的捏緊了拳頭,被他打了幾拳來了火氣,轉身抓住她手腕揮手就給了一耳光。
這一巴掌直接將簫大娘給打懵了,她不置信地看著自己的丈夫,捂著臉道:“你居然敢打我,女兒長這麽大,你都沒有打過我。我不就是罵了那小賤人兩句,你居然打我。”
簫芷畫聽到他們的爭吵聲,就覺得煩躁。捂著耳朵跑進了房間裏。
她坐在床上好想了好久,他不願意嫁給沈江。沈江和表哥比起來,自然還是表哥要好。想到此她收拾了包袱,紅著眼睛跑出來。
“你們打吧,我走了,再也不要回來了。”
簫大龍一怔,大吼道:“還沒完沒了了?女兒都離家出走了你還鬧!”
簫大娘子哭聲停止,肥笨的身子從地上爬起來,抹了一把眼淚道:“女兒呀,你要去哪裏呀……”
站在錦瑟家門口的老三眉梢揚起,笑呵呵道:“這個位子還真是好,能將簫家的事情看的清清楚楚。”
其他人都在忙碌著,聽他一說,大家轉過頭睨了一眼。沈老三含笑說道:“這一家人也挺有意思的,不是說簫大龍很懼內嗎?我看他也敢手打人。”
村長凝眉,“你說剛剛簫大龍打了自己娘子?”
“可不是,那婆娘坐在地上哭呢,氣走了簫姑娘。”他扭頭喊沈江,“大哥,你要不要去追呀?”
沈江看也不看她,“追什麽追,她愛去哪裏去哪裏,跟我沒什麽關系。不見了也正好,省的嫁入沈家,將沈府鬧的雞犬不寧。”
老二笑出聲,“大哥說的好,這樣的親家,還不如不要呢。”
錦瑟聽他們再說簫芷畫,並沒有感覺到他們是堂姐妹,對她這個穿越人士來說,簫家並沒有給自己一絲溫暖,所以當別人說簫家不是時,她選擇沈默。這一切都是命,也許是命該如此吧。
“再等一會兒咱們就可以開飯了。”錦瑟扭頭打斷他們的話,實際上不想聽到有關簫芷畫家裏的事情。
各位大哥應了一聲。
晚餐相對來說比較豐富了,錦瑟燒了一個青菜、紅燒魚、酸辣土豆絲、辣子雞、一碗蒸蛋,來款待許大娘一家和沈家三兄弟。
許大伯拿來了幾兩白酒,給幾個人都倒了一杯,八個人圍在一起,吃起來可有味道了。
“錦瑟妹子,明天晌午的菜也是這麽多嗎?”青竹指著問。
錦瑟搖頭,“這才多點少菜?那邊還很多沒有下鍋呢,明天的午宴比這個豐富多了。”
“真好吃。”沈老三道:“你不知道,你走後,老金給我們找的什麽廚子,我娘勉強吃了幾口都不吃了,我爹抱怨浪費了那麽好的菜,全都是水煮的。”
許君弈白他一眼,“那以前沒有小丫頭的時候,你們沈府日子不也過走了嗎?怎麽遇到了小丫頭說的好像過不走了一樣。”
“去去去,就知道你舍不得讓你的小丫頭來我沈府。”老三輕哼了幾聲,剛想夾最後一塊魚,卻被許君弈快一步給夾走了。
“你們別搶了,明天的午宴讓你們吃個夠。”錦瑟瞧杯盤狼藉,心裏自然是樂呵,現代的菜在古代居然這麽受歡迎。
翌日上午,青竹帶著沈家三兄弟在院子裏搭起了臨時竈臺,村長拿來了大鍋放在上面,鍋裏燒了水,蒸籠放在鍋裏。
錦瑟每做好一道菜,就放在了蒸籠裏保溫著。
鄉親們聽說錦瑟丫頭今日做宴席款待送禮的相親們,除了上次幾家送了米面和蔬菜瓜果之外,今日又來了一批。許君弈當起了賬房先生,青竹在一旁收禮。錦雲瞧自家門外,來了不少人,跑進了廚房說道:“姐姐,預計的有點少了,門外起碼又來了兩桌。”
錦瑟微楞,下意識透過窗子看出去,目測了一下後扯了扯嘴角,“果然又多了,可怎麽會又多了呢?”
青竹將收來的蔬菜用竹籃提進來。
“錦瑟妹子,起碼要多做兩桌菜,外面又來了一群人,這些都是送來的蔬菜,君弈在給你做記載,以後都是要還的。”
錦瑟看了一籃子蔬菜瓜果,點點頭道:“好的謝謝,我知道了。”
老三匆匆進來,“妹子,我幫你洗菜。”
錦瑟應了一聲,繼續炒菜。許君弈忙了差不多了,名單上面都清楚的記載了誰家送來了什麽禮,一目了然。他將賬本收好,轉身去了廚房裏。
“小丫頭,賬簿我放在屋子裏,還有這些是收來的二兩銀子。”他從兜裏拿出來銀子遞過去。
錦瑟雙手都占著,睨了一眼道:“你先收著吧,晚點再給我。我騰不開手。”
許君瞧她剁掉了三條魚的魚頭和魚尾,他走過去問道:“今天又出一個新式樣的菜嗎?”
“對,我準備做魚餅湯。”
錦瑟將去掉頭尾的魚身子放在砧板上,剔除魚骨和魚皮留下魚肉。許大娘好奇地站在她右邊,她微笑著扭頭看了一眼說道:“做魚餅應該選擇魚刺比較少的魚,然後將魚肉剁八成碎。再來一枚雞蛋,留下蛋清備用。”
她又取來了肥肉去掉了皮兒留下肥肉,“這個也要剁成八成碎,然後和魚肉摻和在一起剁碎,加入蛋清和一點鹽巴繼續剁。中間要加入兩次清水,迅速的繼續剁,這樣魚餅的勁道十足。”
最後將魚肉給攤平,用到切成小方塊。清水燒開之將魚塊放入開水裏湯熟,再打撈起來,用清水激涼,最後瀝幹備用。魚頭、魚尾以及魚骨按照煮湯的方法煮,再將魚餅放入魚湯裏,小火慢燉之後盛起來。
“鮮、嫩、清、香,雖無紅燒之熱烈,卻感之如一尾獨游之魚,逍遙自是天游樂,不結沙鷗水石盟。”錦瑟嗅了嗅,滿意地將湯碗遞給了許君弈,“幫我拿出去吧。”
“好一個逍遙自是天游樂,不結沙鷗水石盟。你這小丫頭還有多少我們不知道的菜,什麽時候全部做出來呀?”許君弈接過湯碗嘴饞道。
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其他人都在忙碌著,聽他一說,大家轉過頭睨了一眼。沈老三含笑說道:“這一家人也挺有意思的,不是說簫大龍很懼內嗎?我看他也敢手打人。”
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“可不是,那婆娘坐在地上哭呢,氣走了簫姑娘。”他扭頭喊沈江,“大哥,你要不要去追呀?”
沈江看也不看她,“追什麽追,她愛去哪裏去哪裏,跟我沒什麽關系。不見了也正好,省的嫁入沈家,將沈府鬧的雞犬不寧。”
老二笑出聲,“大哥說的好,這樣的親家,還不如不要呢。”
錦瑟聽他們再說簫芷畫,並沒有感覺到他們是堂姐妹,對她這個穿越人士來說,簫家並沒有給自己一絲溫暖,所以當別人說簫家不是時,她選擇沈默。這一切都是命,也許是命該如此吧。
“再等一會兒咱們就可以開飯了。”錦瑟扭頭打斷他們的話,實際上不想聽到有關簫芷畫家裏的事情。
各位大哥應了一聲。
晚餐相對來說比較豐富了,錦瑟燒了一個青菜、紅燒魚、酸辣土豆絲、辣子雞、一碗蒸蛋,來款待許大娘一家和沈家三兄弟。
許大伯拿來了幾兩白酒,給幾個人都倒了一杯,八個人圍在一起,吃起來可有味道了。
“錦瑟妹子,明天晌午的菜也是這麽多嗎?”青竹指著問。
錦瑟搖頭,“這才多點少菜?那邊還很多沒有下鍋呢,明天的午宴比這個豐富多了。”
“真好吃。”沈老三道:“你不知道,你走後,老金給我們找的什麽廚子,我娘勉強吃了幾口都不吃了,我爹抱怨浪費了那麽好的菜,全都是水煮的。”
許君弈白他一眼,“那以前沒有小丫頭的時候,你們沈府日子不也過走了嗎?怎麽遇到了小丫頭說的好像過不走了一樣。”
“去去去,就知道你舍不得讓你的小丫頭來我沈府。”老三輕哼了幾聲,剛想夾最後一塊魚,卻被許君弈快一步給夾走了。
“你們別搶了,明天的午宴讓你們吃個夠。”錦瑟瞧杯盤狼藉,心裏自然是樂呵,現代的菜在古代居然這麽受歡迎。
翌日上午,青竹帶著沈家三兄弟在院子裏搭起了臨時竈臺,村長拿來了大鍋放在上面,鍋裏燒了水,蒸籠放在鍋裏。
錦瑟每做好一道菜,就放在了蒸籠裏保溫著。
鄉親們聽說錦瑟丫頭今日做宴席款待送禮的相親們,除了上次幾家送了米面和蔬菜瓜果之外,今日又來了一批。許君弈當起了賬房先生,青竹在一旁收禮。錦雲瞧自家門外,來了不少人,跑進了廚房說道:“姐姐,預計的有點少了,門外起碼又來了兩桌。”
錦瑟微楞,下意識透過窗子看出去,目測了一下後扯了扯嘴角,“果然又多了,可怎麽會又多了呢?”
青竹將收來的蔬菜用竹籃提進來。
“錦瑟妹子,起碼要多做兩桌菜,外面又來了一群人,這些都是送來的蔬菜,君弈在給你做記載,以後都是要還的。”
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錦瑟雙手都占著,睨了一眼道:“你先收著吧,晚點再給我。我騰不開手。”
許君瞧她剁掉了三條魚的魚頭和魚尾,他走過去問道:“今天又出一個新式樣的菜嗎?”
“對,我準備做魚餅湯。”
錦瑟將去掉頭尾的魚身子放在砧板上,剔除魚骨和魚皮留下魚肉。許大娘好奇地站在她右邊,她微笑著扭頭看了一眼說道:“做魚餅應該選擇魚刺比較少的魚,然後將魚肉剁八成碎。再來一枚雞蛋,留下蛋清備用。”
她又取來了肥肉去掉了皮兒留下肥肉,“這個也要剁成八成碎,然後和魚肉摻和在一起剁碎,加入蛋清和一點鹽巴繼續剁。中間要加入兩次清水,迅速的繼續剁,這樣魚餅的勁道十足。”
最後將魚肉給攤平,用到切成小方塊。清水燒開之將魚塊放入開水裏湯熟,再打撈起來,用清水激涼,最後瀝幹備用。魚頭、魚尾以及魚骨按照煮湯的方法煮,再將魚餅放入魚湯裏,小火慢燉之後盛起來。
“鮮、嫩、清、香,雖無紅燒之熱烈,卻感之如一尾獨游之魚,逍遙自是天游樂,不結沙鷗水石盟。”錦瑟嗅了嗅,滿意地將湯碗遞給了許君弈,“幫我拿出去吧。”
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