第一百七十三章 蒸雉雞與麻辣烤魚
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“我去抓魚給師姐做道菜!”聽到丁慕楚這麽說,舒窈驚喜的問:“你也會做菜嗎?”
“當然!而且味道還不錯哦~”丁慕楚自信的說。
“太好了!我很期待你做的菜!”有人跟我一樣喜歡做菜,真好!
“師姐你就等著享用美味吧!”
丁慕楚走到水潭邊上,看著裏面的魚陷入了思考:這魚體型較小,再加上舒窈說的鮮美,用來煲湯最適合不過,不過她肯定已經嘗過了,這樣就算做出來十分美味,也不會讓舒窈有驚艷的感覺,用什麽方式做出來好呢?有了!舒窈做的蒸雉雞口味清淡,那我就來個麻辣鮮香的烤魚!
決定好做什麽魚後,丁慕楚在舒窈驚訝的眼神下拿出了一套廚具和各式調料。
“舒窈師姐,你能幫我弄點菌子和蔥花來嗎?”丁慕楚不好直接從系統空間裏拿出配菜,便要舒窈去找菌子。
等舒窈離開後,丁慕楚便開始處理從水潭裏抓上來的魚。那魚不過巴掌長短,有些類似鯽魚的大小,全身沒有明顯的鱗片,通體雪白,幾近透明。
將魚取出內臟,清洗幹凈,然後在魚身上劃十字花刀,把調料均勻的塗抹到魚身上,靜放腌制。
等舒窈采回菌子,丁慕楚架起鐵鍋,倒油將豆瓣醬炒出紅油後,加入姜、蔥段、花椒、幹辣椒等調料炒香後加入菌子,稍微煸炒後加水,等水開後,把料倒入之前用火系靈氣烤熟的魚身上,再一次放到火上進行烤制,讓料和魚肉更貼合。
舒窈早在丁慕楚炒料時就被這一陣陣的香味饞的直咽口水,都忘了自己的雉雞還在蒸著。
“舒窈師姐,雉雞是不是快好了?”丁慕楚提醒道。
“啊!差點忘了!”舒窈趕緊揭開鍋蓋,濃郁的雞肉香中夾雜著菌子特有的香氣,舒窈看了看說:“差不多可以吃了!”
一道蒸雉雞,一道麻辣烤魚,擺放在溪邊,兩人席地而坐,丁慕楚就地取材,削了兩雙竹筷。
舒窈拿著筷子,毫不客氣的夾起一條魚,“唔~”魚尾剛放進嘴裏,就被那鮮麻辣的口感所震撼到了。因為是用靈氣烤制的,最大程度的保存了魚肉的鮮嫩,而魚骨魚刺卻被烤的酥爛,輕輕嚼兩下,便在口中成了糜。舒窈嘴巴不停動彈,一條魚仿佛眨眼間就不見了。
“斯哈~太好吃了!”盡管被辣的直哈氣,舒窈還是讚不絕口。
“吃點雞肉裏的菌子去去辣~”
“我以前吃魚,就只是煮湯和就著火烤著吃,沒想到還有這種做法!師妹你真是太厲害了!”此時舒窈的嘴巴已是被辣的通紅。
“師姐做的雉雞也很好吃呢!肉質不幹不柴,還吸收了菌子的鮮美,這雞肉吃起來還有些甜味,好吃!”
“師妹才是天才想法,能把魚做的這麽好吃~”兩人禮尚往來,互相吹捧了一番。
菜消滅光後,丁慕楚狀似無意的問:“師姐,你怎麽會喜歡做菜的?”
“嗯~天生就喜歡!”
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“當然!而且味道還不錯哦~”丁慕楚自信的說。
“太好了!我很期待你做的菜!”有人跟我一樣喜歡做菜,真好!
“師姐你就等著享用美味吧!”
丁慕楚走到水潭邊上,看著裏面的魚陷入了思考:這魚體型較小,再加上舒窈說的鮮美,用來煲湯最適合不過,不過她肯定已經嘗過了,這樣就算做出來十分美味,也不會讓舒窈有驚艷的感覺,用什麽方式做出來好呢?有了!舒窈做的蒸雉雞口味清淡,那我就來個麻辣鮮香的烤魚!
決定好做什麽魚後,丁慕楚在舒窈驚訝的眼神下拿出了一套廚具和各式調料。
“舒窈師姐,你能幫我弄點菌子和蔥花來嗎?”丁慕楚不好直接從系統空間裏拿出配菜,便要舒窈去找菌子。
等舒窈離開後,丁慕楚便開始處理從水潭裏抓上來的魚。那魚不過巴掌長短,有些類似鯽魚的大小,全身沒有明顯的鱗片,通體雪白,幾近透明。
將魚取出內臟,清洗幹凈,然後在魚身上劃十字花刀,把調料均勻的塗抹到魚身上,靜放腌制。
等舒窈采回菌子,丁慕楚架起鐵鍋,倒油將豆瓣醬炒出紅油後,加入姜、蔥段、花椒、幹辣椒等調料炒香後加入菌子,稍微煸炒後加水,等水開後,把料倒入之前用火系靈氣烤熟的魚身上,再一次放到火上進行烤制,讓料和魚肉更貼合。
舒窈早在丁慕楚炒料時就被這一陣陣的香味饞的直咽口水,都忘了自己的雉雞還在蒸著。
“舒窈師姐,雉雞是不是快好了?”丁慕楚提醒道。
“啊!差點忘了!”舒窈趕緊揭開鍋蓋,濃郁的雞肉香中夾雜著菌子特有的香氣,舒窈看了看說:“差不多可以吃了!”
一道蒸雉雞,一道麻辣烤魚,擺放在溪邊,兩人席地而坐,丁慕楚就地取材,削了兩雙竹筷。
舒窈拿著筷子,毫不客氣的夾起一條魚,“唔~”魚尾剛放進嘴裏,就被那鮮麻辣的口感所震撼到了。因為是用靈氣烤制的,最大程度的保存了魚肉的鮮嫩,而魚骨魚刺卻被烤的酥爛,輕輕嚼兩下,便在口中成了糜。舒窈嘴巴不停動彈,一條魚仿佛眨眼間就不見了。
“斯哈~太好吃了!”盡管被辣的直哈氣,舒窈還是讚不絕口。
“吃點雞肉裏的菌子去去辣~”
“我以前吃魚,就只是煮湯和就著火烤著吃,沒想到還有這種做法!師妹你真是太厲害了!”此時舒窈的嘴巴已是被辣的通紅。
“師姐做的雉雞也很好吃呢!肉質不幹不柴,還吸收了菌子的鮮美,這雞肉吃起來還有些甜味,好吃!”
“師妹才是天才想法,能把魚做的這麽好吃~”兩人禮尚往來,互相吹捧了一番。
菜消滅光後,丁慕楚狀似無意的問:“師姐,你怎麽會喜歡做菜的?”
“嗯~天生就喜歡!”
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