第五十八章 臭老頭
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看到小當家又重新燃起了鬥志之後，及第師傅很滿意的點了點頭。
取出制作調料所需要的材料，吳憲和小當家相視一望。
隨即，吳憲拿起菜刀，極為迅速的將材料切好，擺放在旁邊。
小當家則是拿出來一大堆調味料，像是花椒，八角，幹姜這一類的東西，放進鍋子之中。
慢慢熬煮，等到冒出煙氣的時候，倒入吳憲切好的材料。
餃子兄弟的攤子前邊依然是圍著大量的人，同時他們也在招呼著，阿魯噴出的火焰吸引了很多人前來，既看到了有趣的東西，又吃到了好吃的餃子。
吳憲他們依然在緊張的弄著，不光是他們，陽泉酒家的其他人也被這氣氛所感染，拋棄了失敗的情緒，眾心協力幫助吳憲和小當家。
“時間一分一秒的過去了，這次餃子大賽的冠軍究竟會是誰呢？”主持人在高臺之上匯報著實時的情況。
“是淘淘園館的雞冠餃子，還是北園飯店的蝦仁蒸餃，不過今天最受矚目的還是餃子兄弟，是否還會有人能和他們抗衡呢，就讓我們拭目以待吧。”
眼看著太陽就要落山，空中的氣氛莫名的凝固，帶著一份不友好的感覺。
武雄站在餃子攤前邊，拿著煙桿抽著煙，看著旁邊摞成一堆堆的盤子，吐出一口煙之後：“時間就快要到了，這麽大的數值差距，應該不會有人比得上了。”
冷冷的看著遠處的陽泉酒家，不屑的哼道：“什麽廣州排名第一的餐館，也不怕風大閃了舌頭，還不是被我輕輕松松的超越了。”
“哎呀，從哪裏來的老頭，怎麽到這裏來了。”
武雄回過神來，看到一個身上穿著破舊衣服，花白頭發紮成辮子戴著一頂灰色的帽子的老頭走了過來。
“味道好香啊，我要吃一個。”說著拿起了一盤火焰餃子，不一會功夫便吃完了：“好好吃啊，我還要再吃一個。”
就在老頭想要再去拿餃子的時候，一個煙桿打在了他的手上。
捂著疼痛的手，看著武雄一副瞧不起人的樣子。
“老頭你妨礙到我們的生意了，讓你吃一盤就是你這輩子的榮幸了，像你這種臭老頭在我們攤位上，別人都不管靠近了，現在快給我滾吧。”
“你....”
“你什麽你，如果你只是肚子餓的話，可以上別人的攤位上去吃，就比如那邊的陽泉酒家，挺適合你這種臭老頭的，好了，快滾吧。”
看著武雄那囂張的態度，老頭搖了搖頭喃喃道：“餃子雖然好吃，可終究是缺了最重要的東西啊。”
“咦，什麽東西這麽香？”
.........
“好了，餃子完成了。”
“來來來，陽泉酒家特制，由兩位天才廚師做的餃子新鮮出爐了，快來嘗嘗。”
可是任憑嘟嘟怎麽喊，都沒有人過來，嘟嘟有些垂頭喪氣：“花費了這麽長時間特制的餃子，沒有一個人過來吃，這下可怎麽辦。”
“唉，好像是因為我們的大廚及第師傅受傷，又用了這麽兩個孩子，所以那些人都不相信陽泉，這下我們肯定輸了。”
“吳憲，小當家你們果然沒有辜負我的期望。”及第師傅在嘗了一個之後讚揚道，顯然是認可了他們做的餃子。
有些感動及第師傅的支持，想他把這麽重的擔子交給了自己，如此的相信著自己，正當小當家楞神的時候。
“你好，可不可以給我來一盤吃啊。”
回過頭來，看到一個老人在那，急忙拿了一盤餃子遞了過去。
“好樸實的餃子啊，沒有著華麗的外表。”
吃了一個之後：“這是.....我知道剛才香味的秘密了，你是用高湯代替了水是吧。”
小當家一楞，看向吳憲。
“沒錯，我是想要餃子皮也有味道，就將豬骨頭敲碎熬成濃湯，代替水揉在面粉裏，這樣的話，就不用再去蘸醬。”吳憲解答道。
“恩，這裏面吃起來軟軟的，還粉粉的，應該是用了山芋吧。”
“啊！”小當家點頭，有些驚訝。
“這個老爺爺是誰啊，竟然又猜中了，這可是小當家和吳憲兩個人做出來的餃子啊。”
又吃了一個，老人有些陶醉的接著說道：“每吃一個都有著新的口感，感受到新的味道，內餡柔軟的好像要化掉一樣，每嚼一口嘴裏就溢滿了鮮汁，微麻微辣的味道刺激著味蕾，這個是？”
突然眼前一亮，指著一個小盤子說到：“應該就是用了那個吧。”
瞧著小當家已經被驚呆了，半天沒有回應，吳憲只好解釋：“沒錯，我們還用了腌在紅油裏的豬背油，我們把它包在餡裏面，在煎的過程中，會遇熱融化，這樣一來，紅油醬的辣味就會平均的分散在裏面。”
“乍看一下這些煎餃很普通，可是吃起來卻有著無窮的味道，我還是第一次吃到這麽好吃的煎餃呢，小夥子你們對廚師的領悟很高啊。”
“謝謝您的誇讚，老爺爺才是厲害呢。”
隔了這麽長時間，小當家也終於恢覆過來，看著老人：“到底是誰呢，我和憲哥做的這種煎餃竟然能夠一下就品嘗出來裏面用的材料。”
“那我再吃一盤好嗎。”老人笑呵呵的說著。
“好啊，您吃幾盤都沒有關系。”小當家和嘟嘟拿著盤子，遞到老人的面前。
“呵呵，我可吃不了那麽多啊。”
“既然這個臭老頭肚子餓了，你們就使勁的給他吃吧，正好也可以湊湊盤數。”
“武雄，你來這裏幹什麽？”
說話的正是武雄，此時的他春風滿面，抽著煙，斜著眼：“廣州的名店陽泉酒家竟然會無人問津，這可真是稀罕事啊，不過也是，要怪就怪在重要時候卻受傷的及第師傅吧。”
忽視了小當家他們的怒火，武雄玩著煙桿轉頭回去：“好了，你們再怎麽吃也趕不上我們了，可憐的人。”
就在這個時候，人群傳來一陣騷動。
“怎麽會有衙門的人來這裏？”
武雄停住了腳步，回過頭來。
老人看到他們：“你們來了，也來嘗嘗這裏的煎餃吧，很好吃的。”
只見一群衙門的人走到老人的身後，單膝跪地，恭敬說道。
“廣東總督再三交代，一定要保護好老爺您的安全，您這樣隨便亂跑，實在是令我們很困擾啊，朗文大師。”
“啊！！”
及第師傅震驚。
武雄呆滯住。
旁邊的市民聽到之後，也驚訝的說不出一句話來。
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隨即，吳憲拿起菜刀，極為迅速的將材料切好，擺放在旁邊。
小當家則是拿出來一大堆調味料，像是花椒，八角，幹姜這一類的東西，放進鍋子之中。
慢慢熬煮，等到冒出煙氣的時候，倒入吳憲切好的材料。
餃子兄弟的攤子前邊依然是圍著大量的人，同時他們也在招呼著，阿魯噴出的火焰吸引了很多人前來，既看到了有趣的東西，又吃到了好吃的餃子。
吳憲他們依然在緊張的弄著，不光是他們，陽泉酒家的其他人也被這氣氛所感染，拋棄了失敗的情緒，眾心協力幫助吳憲和小當家。
“時間一分一秒的過去了，這次餃子大賽的冠軍究竟會是誰呢？”主持人在高臺之上匯報著實時的情況。
“是淘淘園館的雞冠餃子，還是北園飯店的蝦仁蒸餃，不過今天最受矚目的還是餃子兄弟，是否還會有人能和他們抗衡呢，就讓我們拭目以待吧。”
眼看著太陽就要落山，空中的氣氛莫名的凝固，帶著一份不友好的感覺。
武雄站在餃子攤前邊，拿著煙桿抽著煙，看著旁邊摞成一堆堆的盤子，吐出一口煙之後：“時間就快要到了，這麽大的數值差距，應該不會有人比得上了。”
冷冷的看著遠處的陽泉酒家，不屑的哼道：“什麽廣州排名第一的餐館，也不怕風大閃了舌頭，還不是被我輕輕松松的超越了。”
“哎呀，從哪裏來的老頭，怎麽到這裏來了。”
武雄回過神來，看到一個身上穿著破舊衣服，花白頭發紮成辮子戴著一頂灰色的帽子的老頭走了過來。
“味道好香啊，我要吃一個。”說著拿起了一盤火焰餃子，不一會功夫便吃完了：“好好吃啊，我還要再吃一個。”
就在老頭想要再去拿餃子的時候，一個煙桿打在了他的手上。
捂著疼痛的手，看著武雄一副瞧不起人的樣子。
“老頭你妨礙到我們的生意了，讓你吃一盤就是你這輩子的榮幸了，像你這種臭老頭在我們攤位上，別人都不管靠近了，現在快給我滾吧。”
“你....”
“你什麽你，如果你只是肚子餓的話，可以上別人的攤位上去吃，就比如那邊的陽泉酒家，挺適合你這種臭老頭的，好了，快滾吧。”
看著武雄那囂張的態度，老頭搖了搖頭喃喃道：“餃子雖然好吃，可終究是缺了最重要的東西啊。”
“咦，什麽東西這麽香？”
.........
“好了，餃子完成了。”
“來來來，陽泉酒家特制，由兩位天才廚師做的餃子新鮮出爐了，快來嘗嘗。”
可是任憑嘟嘟怎麽喊，都沒有人過來，嘟嘟有些垂頭喪氣：“花費了這麽長時間特制的餃子，沒有一個人過來吃，這下可怎麽辦。”
“唉，好像是因為我們的大廚及第師傅受傷，又用了這麽兩個孩子，所以那些人都不相信陽泉，這下我們肯定輸了。”
“吳憲，小當家你們果然沒有辜負我的期望。”及第師傅在嘗了一個之後讚揚道，顯然是認可了他們做的餃子。
有些感動及第師傅的支持，想他把這麽重的擔子交給了自己，如此的相信著自己，正當小當家楞神的時候。
“你好，可不可以給我來一盤吃啊。”
回過頭來，看到一個老人在那，急忙拿了一盤餃子遞了過去。
“好樸實的餃子啊，沒有著華麗的外表。”
吃了一個之後：“這是.....我知道剛才香味的秘密了，你是用高湯代替了水是吧。”
小當家一楞，看向吳憲。
“沒錯，我是想要餃子皮也有味道，就將豬骨頭敲碎熬成濃湯，代替水揉在面粉裏，這樣的話，就不用再去蘸醬。”吳憲解答道。
“恩，這裏面吃起來軟軟的，還粉粉的，應該是用了山芋吧。”
“啊！”小當家點頭，有些驚訝。
“這個老爺爺是誰啊，竟然又猜中了，這可是小當家和吳憲兩個人做出來的餃子啊。”
又吃了一個，老人有些陶醉的接著說道：“每吃一個都有著新的口感，感受到新的味道，內餡柔軟的好像要化掉一樣，每嚼一口嘴裏就溢滿了鮮汁，微麻微辣的味道刺激著味蕾，這個是？”
突然眼前一亮，指著一個小盤子說到：“應該就是用了那個吧。”
瞧著小當家已經被驚呆了，半天沒有回應，吳憲只好解釋：“沒錯，我們還用了腌在紅油裏的豬背油，我們把它包在餡裏面，在煎的過程中，會遇熱融化，這樣一來，紅油醬的辣味就會平均的分散在裏面。”
“乍看一下這些煎餃很普通，可是吃起來卻有著無窮的味道，我還是第一次吃到這麽好吃的煎餃呢，小夥子你們對廚師的領悟很高啊。”
“謝謝您的誇讚，老爺爺才是厲害呢。”
隔了這麽長時間，小當家也終於恢覆過來，看著老人：“到底是誰呢，我和憲哥做的這種煎餃竟然能夠一下就品嘗出來裏面用的材料。”
“那我再吃一盤好嗎。”老人笑呵呵的說著。
“好啊，您吃幾盤都沒有關系。”小當家和嘟嘟拿著盤子，遞到老人的面前。
“呵呵，我可吃不了那麽多啊。”
“既然這個臭老頭肚子餓了，你們就使勁的給他吃吧，正好也可以湊湊盤數。”
“武雄，你來這裏幹什麽？”
說話的正是武雄，此時的他春風滿面，抽著煙，斜著眼：“廣州的名店陽泉酒家竟然會無人問津，這可真是稀罕事啊，不過也是，要怪就怪在重要時候卻受傷的及第師傅吧。”
忽視了小當家他們的怒火，武雄玩著煙桿轉頭回去：“好了，你們再怎麽吃也趕不上我們了，可憐的人。”
就在這個時候，人群傳來一陣騷動。
“怎麽會有衙門的人來這裏？”
武雄停住了腳步，回過頭來。
老人看到他們：“你們來了，也來嘗嘗這裏的煎餃吧，很好吃的。”
只見一群衙門的人走到老人的身後，單膝跪地，恭敬說道。
“廣東總督再三交代，一定要保護好老爺您的安全，您這樣隨便亂跑，實在是令我們很困擾啊，朗文大師。”
“啊！！”
及第師傅震驚。
武雄呆滯住。
旁邊的市民聽到之後，也驚訝的說不出一句話來。
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