第三百八十四章請客吃飯
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“鎮上吃我做的菜的人很多，照淩公子這麽說的話，我恐怕可以坐擁銀山了。”瑾俞俏皮的說著，拒絕的義不容辭，“謝謝淩公子的好意了。掌櫃的，把我的東西都包好了。”
“我還真說不過你呢！”淩子言無奈的用扇子敲打自己的額頭，一副頭疼不已的模樣。
“這……”
掌櫃為難，看看淩公子給的一錠大銀子，再看看瑾俞給的是個碎銀子，不知道到底收誰的銀子。
“看好了掌櫃，不差吧！”
瑾俞似笑非笑的看著那掌櫃，推了推自己放在桌上的銀子。
“姑娘稍等，馬上就好。”
飛快的把那十個碎銀子抓在手裏，掌櫃朝夥計揮揮手，讓他把首飾盒子拿來。
“這到飯點了，瑾姑娘指定還沒有吃飯吧？不如淩某做東，去前面的長春樓用膳，如何？”
瑾俞想了想，準備給淩子言培訓廚子的事也要給他一個交代，倒不如讓他先安排好了，等木子回來後就能開始。
“可以啊！聽說那裏的海蝦最好吃，我今日有口福了。”
“榮幸之至，兩位，請。”
淩子言極有風度的做了一個請的手勢。
“淩公子請。”
瑾俞拎著首飾盒，拉著已經手腳不聽使喚的二妮往外走。
一口氣花了十五兩銀子，二妮膽戰心驚，瑾俞滿臉笑容。
進了長春樓後，瑾俞還是如常，二妮卻更加沈默了，大多數時候都是低著頭。
“幾位客官，想要吃點啥？小店的海貨應有盡有，都是三天內到的，絕對新鮮。”小二機靈的把人帶到二樓雅室，討好的問。
“噗嗤！”
瑾俞不厚道的笑了，這裏離海邊應該有點距離，這時候的三天也算是挺快的，但對於瑾俞這個什麽都以爭分奪秒現代過來的人來說，那三天可是會讓海鮮變臭變爛，當然，除了那些幹貨。
“瑾姑娘有什麽好的提議嗎？”
淩子言見瑾俞笑，便知道瑾俞肯定是懂得一些什麽，便問她。
“這海貨很多都是要吃新鮮的，三天送來的可都是死物了，有些能不能吃還不一定。”瑾俞笑著道，“如果可以的話，我能看了你們的食材再點菜嗎？”
“這……要這個先例啊！小的也做不了主。”
小二拿不定主意，最近生意差了許多又不好拒絕這貴客。
“顧笙，你下去和掌櫃說說。”淩子言招來守在外面的顧笙，這也不是難事。
“是，主子。”
“客官稍候，小的也去看看。”
小二擔心顧笙越俎代庖，到時候他落下一個招待不周的評價，那摳唆的掌櫃恐怕又沒有什麽好果子給他吃了。
“去吧！”
淩子言自己動手把小二留下的茶給瑾俞和二妮斟上，態度溫和又親切，一點架子都沒有。
“謝謝淩公子。二妮，來喝茶。”瑾俞把茶推給二妮，這小丫頭再低頭，恐怕都要鉆地下去了。
“好……好。”
一直羞怯不已的二妮，終於敢擡頭來了，瑾俞忍不住扶額，這丫頭膽子也太小了吧！
“這位姑娘是……”淩子言適時問道。
“這是我妹妹，二妮。二妮，這是京都來的淩公子。”
瑾俞給他們做了介紹，發現二妮拘謹的手腳沒處放，頓時有點後悔剛剛答應來這裏吃飯。
“原來是瑾二姑娘，剛剛一直沒好意思打招呼，在下失禮了。”
“不是。二妮是我一個族伯的女兒，不姓瑾。”
“我……實在抱歉，我……”淩子言尷尬不已，那模樣和二妮拘謹的樣子有得一拼。
“是我話沒有說清楚，不怪淩公子誤會了。”
瑾俞才想緩和一下這僵局，顧笙帶著長春樓的掌櫃已經上來了。
“貴客是要看菜品再下單，原來我們這裏是沒有這個規矩的，今天就給開個先例了。姑娘請隨我來便是。”
胖乎乎的掌櫃，一臉的和善，很會說話。
瑾俞看了二妮一眼，二妮下意識拉著她的手，瑾俞便明白了。
“我也是第一次見那些海貨，今天也一起去開開眼。”
淩子言也站起來了，瑾俞瞥了一眼他身上那身雪白的長袍，這樣去後廚是不是太那個了。
一行人下樓去了後廚，和所有的酒樓後廚一樣，這後廚自然也是整潔不了，才進後廚的門，就有海鮮特有的腥臊味撲來。
瑾俞微不可見的皺眉，但礙於自己提出來看的，自然是不能說什麽。
倒是淩子言一直在註意瑾俞，那個細微的表情也收進了眼底。
“要不把菜拿出去看？”
“都是海貨不能在露天待太久，變質的會更快，你們去外面等我，我選幾個好吃的海貨就行。”
瑾俞不想給人多添麻煩，擡腳進了廚房。
這裏人做菜的方式還是很簡單，大多數都是水煮和清蒸，這與他們缺少調味品有關。
原本新鮮的海鮮這兩種做法倒是可行，但是在路上耽擱了三天的海鮮，這樣煮出來的氣味可想而知。
“掌櫃的，你們這拉貨回來沒有應急處理嗎？”
海貨的品種還不少，對蝦，海蠣，章魚，就連最難保存的海參也有，只是都不怎麽新鮮，特別是那兩指大的海參都有些化水的跡象。
“一天三次的換水，這已經是最新鮮的。畢竟兩百多公裏，不近呢！”掌櫃知道這是遇到行家了，也不遮遮掩掩。
“你這個換的肯定不是海水，而且水溫也太高。這個季節沒有冰塊的話，不爛掉實屬難得。”
“姑娘真是一語驚醒夢中人啊！我怎麽就沒有想到用冰塊來保鮮呢！為了答謝姑娘的金玉良言，今天的午膳就有小店做東了。老李，挑好的海貨給整一桌出來，我要好好謝謝這位姑娘。”掌櫃欣喜的道。
“不用，不用，我只是建議，不一定好使的。”
瑾俞連連擺手，怎麽一句話就變成這樣了呢！
她可沒有要來蹭吃蹭喝的意思。
“姑娘有所不知啊！你看著我這些東西都是這樣的，實不相瞞，這還是篩選出來最好的，每年夏天壞的就有不少，要不是我們東家好這一口維持著，這酒樓都要撐不下去了。
所以姑娘剛剛你提議，正好解決了困擾我們酒樓食材不新鮮的問題，又讓我們酒樓減少了一筆不必要的損失呢！”
還真是誤打誤撞呢！
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“我還真說不過你呢！”淩子言無奈的用扇子敲打自己的額頭，一副頭疼不已的模樣。
“這……”
掌櫃為難，看看淩公子給的一錠大銀子，再看看瑾俞給的是個碎銀子，不知道到底收誰的銀子。
“看好了掌櫃，不差吧！”
瑾俞似笑非笑的看著那掌櫃，推了推自己放在桌上的銀子。
“姑娘稍等，馬上就好。”
飛快的把那十個碎銀子抓在手裏，掌櫃朝夥計揮揮手，讓他把首飾盒子拿來。
“這到飯點了，瑾姑娘指定還沒有吃飯吧？不如淩某做東，去前面的長春樓用膳，如何？”
瑾俞想了想，準備給淩子言培訓廚子的事也要給他一個交代，倒不如讓他先安排好了，等木子回來後就能開始。
“可以啊！聽說那裏的海蝦最好吃，我今日有口福了。”
“榮幸之至，兩位，請。”
淩子言極有風度的做了一個請的手勢。
“淩公子請。”
瑾俞拎著首飾盒，拉著已經手腳不聽使喚的二妮往外走。
一口氣花了十五兩銀子，二妮膽戰心驚，瑾俞滿臉笑容。
進了長春樓後，瑾俞還是如常，二妮卻更加沈默了，大多數時候都是低著頭。
“幾位客官，想要吃點啥？小店的海貨應有盡有，都是三天內到的，絕對新鮮。”小二機靈的把人帶到二樓雅室，討好的問。
“噗嗤！”
瑾俞不厚道的笑了，這裏離海邊應該有點距離，這時候的三天也算是挺快的，但對於瑾俞這個什麽都以爭分奪秒現代過來的人來說，那三天可是會讓海鮮變臭變爛，當然，除了那些幹貨。
“瑾姑娘有什麽好的提議嗎？”
淩子言見瑾俞笑，便知道瑾俞肯定是懂得一些什麽，便問她。
“這海貨很多都是要吃新鮮的，三天送來的可都是死物了，有些能不能吃還不一定。”瑾俞笑著道，“如果可以的話，我能看了你們的食材再點菜嗎？”
“這……要這個先例啊！小的也做不了主。”
小二拿不定主意，最近生意差了許多又不好拒絕這貴客。
“顧笙，你下去和掌櫃說說。”淩子言招來守在外面的顧笙，這也不是難事。
“是，主子。”
“客官稍候，小的也去看看。”
小二擔心顧笙越俎代庖，到時候他落下一個招待不周的評價，那摳唆的掌櫃恐怕又沒有什麽好果子給他吃了。
“去吧！”
淩子言自己動手把小二留下的茶給瑾俞和二妮斟上，態度溫和又親切，一點架子都沒有。
“謝謝淩公子。二妮，來喝茶。”瑾俞把茶推給二妮，這小丫頭再低頭，恐怕都要鉆地下去了。
“好……好。”
一直羞怯不已的二妮，終於敢擡頭來了，瑾俞忍不住扶額，這丫頭膽子也太小了吧！
“這位姑娘是……”淩子言適時問道。
“這是我妹妹，二妮。二妮，這是京都來的淩公子。”
瑾俞給他們做了介紹，發現二妮拘謹的手腳沒處放，頓時有點後悔剛剛答應來這裏吃飯。
“原來是瑾二姑娘，剛剛一直沒好意思打招呼，在下失禮了。”
“不是。二妮是我一個族伯的女兒，不姓瑾。”
“我……實在抱歉，我……”淩子言尷尬不已，那模樣和二妮拘謹的樣子有得一拼。
“是我話沒有說清楚，不怪淩公子誤會了。”
瑾俞才想緩和一下這僵局，顧笙帶著長春樓的掌櫃已經上來了。
“貴客是要看菜品再下單，原來我們這裏是沒有這個規矩的，今天就給開個先例了。姑娘請隨我來便是。”
胖乎乎的掌櫃，一臉的和善，很會說話。
瑾俞看了二妮一眼，二妮下意識拉著她的手，瑾俞便明白了。
“我也是第一次見那些海貨，今天也一起去開開眼。”
淩子言也站起來了，瑾俞瞥了一眼他身上那身雪白的長袍，這樣去後廚是不是太那個了。
一行人下樓去了後廚，和所有的酒樓後廚一樣，這後廚自然也是整潔不了，才進後廚的門，就有海鮮特有的腥臊味撲來。
瑾俞微不可見的皺眉，但礙於自己提出來看的，自然是不能說什麽。
倒是淩子言一直在註意瑾俞，那個細微的表情也收進了眼底。
“要不把菜拿出去看？”
“都是海貨不能在露天待太久，變質的會更快，你們去外面等我，我選幾個好吃的海貨就行。”
瑾俞不想給人多添麻煩，擡腳進了廚房。
這裏人做菜的方式還是很簡單，大多數都是水煮和清蒸，這與他們缺少調味品有關。
原本新鮮的海鮮這兩種做法倒是可行，但是在路上耽擱了三天的海鮮，這樣煮出來的氣味可想而知。
“掌櫃的，你們這拉貨回來沒有應急處理嗎？”
海貨的品種還不少，對蝦，海蠣，章魚，就連最難保存的海參也有，只是都不怎麽新鮮，特別是那兩指大的海參都有些化水的跡象。
“一天三次的換水，這已經是最新鮮的。畢竟兩百多公裏，不近呢！”掌櫃知道這是遇到行家了，也不遮遮掩掩。
“你這個換的肯定不是海水，而且水溫也太高。這個季節沒有冰塊的話，不爛掉實屬難得。”
“姑娘真是一語驚醒夢中人啊！我怎麽就沒有想到用冰塊來保鮮呢！為了答謝姑娘的金玉良言，今天的午膳就有小店做東了。老李，挑好的海貨給整一桌出來，我要好好謝謝這位姑娘。”掌櫃欣喜的道。
“不用，不用，我只是建議，不一定好使的。”
瑾俞連連擺手，怎麽一句話就變成這樣了呢！
她可沒有要來蹭吃蹭喝的意思。
“姑娘有所不知啊！你看著我這些東西都是這樣的，實不相瞞，這還是篩選出來最好的，每年夏天壞的就有不少，要不是我們東家好這一口維持著，這酒樓都要撐不下去了。
所以姑娘剛剛你提議，正好解決了困擾我們酒樓食材不新鮮的問題，又讓我們酒樓減少了一筆不必要的損失呢！”
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