【第五章：天旋地轉，筍子臘肉】
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【第五章：天旋地轉，筍子臘肉】
葉雲遙提著那條黑黢黢的臘肉掂了掂，估計能有一斤重，這還是過年前，住在隔壁朱家村的姨媽送來的。
姨媽家的日子也是三餐不繼，度日艱難，能送出這樣一條臘肉來給幾個孩子解解饞，已經是相當不容易了。
姐弟幾個除了除夕那天，切了一小塊臘肉下來，燉了一鍋白蘿蔔，再沒吃過，一直留著，打算清明的時候，拿去祭拜父母過後再吃。
前幾天兩個孩子餓得只煮野菜吃，也沒舍得動。
葉雲遙把臘肉放到菜板上，用刀比量著，切下大約十分之一，放進陶碗裏，把剩下的那塊掛回了房梁。
鍋裏的水燒熱，葉雲遙舀出一些放在陶碗裏，把那小塊臘肉先泡著。
等剩下的水燒開，她舀起，裝進儲水的陶罐，順帶叮囑兩個孩子：“水是河裏打來的，河裏草啊，魚啊，青蛙啊，什麽都有，不太幹凈，咱們一定得燒開了再喝，免得喝壞了肚子。”
槿兒拿了個小竹筐，正小心翼翼從簍子裏往外拿雞蛋，聞言點點小腦袋：“槿兒記得了。”
葉雲遙又看向時不時從水缸裏舀出一瓢水，揚起脖子就灌的葉山：“尤其是你，小山，記住了嗎？”
葉山往竈裏添了柴，也點頭：“記住了。”
卻又扭頭看向葉雲遙，納悶問道：“可是阿姐，我以前就是這麽喝水的啊，也沒見你說我啊。”
葉雲遙也不知道是不是自己多心，總覺得小山今天像是故意套她話一樣。
她感嘆這孩子的敏銳，面上卻不動聲色：“以前是以前，現在外頭動不動就打仗，誰知道這河裏頭有沒有漂過死人。”
這是實話，並非她危言聳聽。
一聽這話，葉山惡心得幹嘔了一下，皺巴著一張小臉：“阿姐，你這樣說，我都不想喝這水了。”
葉雲遙安慰道：“燒開了就好，不用想那麽多。”
葉山想了想說：“阿姐，後山上不是有個泉眼嗎，要不咱們上山打水吧，那水清甜的嘞。”
那山泉，葉雲遙也知道，就是有點遠，不過村前頭的河也不算近，便點頭：“行，啥時候有空，咱們去看看。”
說話的功夫，鍋裏已經燒幹。
葉雲遙用勺子舀了一塊豬油放進鍋裏，轉動勺子，很快，油全部化掉，開始滋啦滋啦冒煙。
她拿過一把葉山先前拾掇好的野蒜，在蒜頭上切了幾段下來，扔進鍋裏做蔥花。
鍋裏劈裏啪啦一頓炸響，發出帶著野蒜味道的油香，葉山和槿兒都吸了吸鼻子，異口同聲道：“好香啊。”
葉雲遙笑了笑，語氣歡快：“等著吧，待會兒炒臘肉的時候更香呢，到時候準保把你們饞哭。”
兩個孩子都開心地笑了。
野蒜頭炒到微微發焦，葉雲遙把先前切成塊的一陶盆腳板薯倒進鍋裏，快速翻炒幾下，到水缸裏舀了水倒進鍋裏，水沒過腳板薯，又往鍋裏加了一些鹽。
葉山拿了鍋蓋要往上蓋，葉雲遙攔住他：“等一下，還要蒸一下臘肉。”
葉山湊到黑黢黢的臘肉前聞了聞：“阿姐，我現在就想咬一口。”
葉雲遙擡手拍他後腦勺，“饞貓，這是生肉，可不能吃。”
葉山嘿嘿笑。
槿兒學舌：“哥哥是饞貓。”
葉山故意繃起臉：“沒大沒小，看我不打你。”
說著，舉起巴掌，佯裝要去打槿兒。
槿兒咯咯咯笑著躲到葉雲遙身後：“阿姐，救我。”
葉雲遙由著兩個孩子在她身後鬧，把已經泡了一會兒的臘肉拿過來清洗。
臘肉熏得有點久，不是很好洗，她拿了一塊絲瓜瓤用力擦洗，換了幾次水，才把那塊黝黑的臘肉洗幹凈了。
葉雲遙把這塊肥瘦分明的五花肉放進一個陶碗裏，把蒸東西的木叉放進鍋裏，陶碗放上去，蓋上鍋蓋。
高聲吩咐道：“小山，大火燒開。”
葉山爽利地應：“好嘞！”
---
西屋床上，那陣強烈的暈眩感過去，男子稍微恢覆了些精神。
西屋門敞開著，竈間的歡聲笑語傳到男子耳中，他也情不自禁跟著彎起了嘴角，神情閑適輕松。
可剛笑了一下，嘴角就是一僵。
他只覺天在旋，地也轉，眼前陣陣發黑。
他忙閉上雙眼，調整呼吸，慢慢等著這陣暈眩過去。
許久，他睜眼，眼中戾氣翻湧，殺氣森森。
想要他像一條野狗一樣狼狽死去，他偏不如他們的意。
---
外頭的天徹底黑了，溫度也涼了下來。
竈膛裏的火燒得正旺，葉山和槿兒坐在小板凳上，偎依在一起，捧著小臉，目不轉睛看著忙碌不停的葉雲遙。
葉雲遙洗了五條雷筍，用刀從中間切開，放在加了一點鹽的水裏泡著。
又把兩個孩子摘好的薺菜洗幹凈，切成段，放在一旁備用。
葉雲遙看了看小竹筐裏的野雞蛋，想了想，一狠心拿了三個出來，打在碗裏，用筷子攪勻。
該準備的食材都已準備妥當，家裏就一口鍋，只能等。
她叉腰站在竈間看了看，也沒什麽能幹的，便叮囑兩個孩子看著鍋，自己去了西屋。
-
到了西屋門口，葉雲遙探頭往裏看了看，就見男子閉著雙眼，雙手交疊著放在胸前，安安靜靜，似乎是睡著了。
他先前那軟綿綿的樣子實在有些嚇人，她有些不放心，輕手輕腳走到床邊，仔細觀察，見他胸脯微微起伏，這才放下心。
沒死就好。
正準備轉身離開，男子睜開了眼，像是猜到她的心思，緩緩開口，聲音依舊沙啞：“姑娘別怕，我死不了。”
葉雲遙點頭，有些尷尬地笑了笑：“那就好，那你接著睡。”
男子卻沒有合眼，而是再問：“你弟弟叫小山，妹妹叫槿兒，不知姑娘尊姓大名，我該如何稱呼？”
葉雲遙本來不想透漏家中任何信息給他，可他把弟妹的名字先喊了出來，想來是先前她喊兩個孩子的時候，被他聽了去。
如此，再瞞著不說，毫無意義，但還是不打算告訴他全名，想了想，便說：“我姓葉。”
男子也不介意，虛虛地抱了抱拳：“葉姑娘，幸會。”
葉雲遙還不太習慣這種江湖做派的打招呼方式，點了點頭，轉身就走。
男子在她身後開口：“在下姓……”
不等他說完，葉雲遙立馬轉身，擡起一只手掌，阻止道：“不用說，我不想知道。”
葉家村山深路遠，外人極少踏足。
這人長成這副天仙模樣，身上的衣服料子和做工也都極好，卻孤身一人突然出現這荒山孤村，身份來歷，絕不簡單。
俗話說，知道得越多，死得越快。
她對他的人和事絲毫不感興趣，只想好吃好喝照顧他恢覆體力，三天後他按時離開，他們姐弟三個就可以安安心心過自己的小日子了。
男子沒想到這位葉姑娘竟會拒絕知道他的姓名，一怔過後，溫聲解釋道：“我只是想，告知姓名，葉姑娘喊我的時候也方便些。”
葉雲遙擺手：“你也就待三天，沒什麽不方便的。”
男子沈默了。
葉雲遙便不再多說，轉身走了。
-
葉雲遙回到竈間，掀開鍋蓋，一股煙熏臘肉的香味撲鼻而來。
葉雲遙用力吸了一口，兩個孩子都圍到竈臺邊，也跟著用力吸氣，眼巴巴看著那小塊臘肉，齊聲感嘆：“好香啊！”
葉雲遙拿廚房裏用的帕子墊著，把裝臘肉的碗拿出來，放到竈臺上：“等會兒炒好就能吃了。”
她把木叉拿開，熱氣散盡，就見腳板薯已經燉得軟爛，湯也收得差不多了。
兩個孩子的視線又落在那小半鍋漂亮的紫色薯塊上，槿兒咽著口水問：“阿姐，這個好了嗎？”
“應該是好了，等一下，我嘗嘗。”葉雲遙拿了個碗，用筷子夾出來一塊，吹了吹，放進嘴裏。
剛出鍋，實在太燙，那塊腳板薯在嘴裏翻了幾個跟頭，她才敢嚼，咬上一口，軟糯清甜，她當即笑了，連連點頭：“好了，出鍋。”
葉山應了一聲，搶先去拿來幹凈的陶盆和木勺，一勺一勺舀到了盆裏，端到了一旁放菜板的木桌上。
槿兒踮著腳，看著盆裏，不住地舔著嘴唇：“阿姐，這飯好好看，我和哥哥能嘗嘗嗎？”
小山也目光殷切地看著葉雲遙，等著她發話。
葉雲遙笑著說：“當然，咱自家的飯，槿兒和小山想吃就吃，但是別吃多，阿姐這就炒菜了，很快就好，待會就著菜一起吃更香。”
兩個孩子歡快地說好，拿了碗筷，一人盛了兩塊，就站在桌邊，嘶哈嘶哈地吃了起來。
“慢點吃，小心燙。”葉雲遙笑著叮囑，把鍋刷洗幹凈，端過裝雷筍的陶盆，連筍帶水都倒進鍋裏。
趁著等水燒開的功夫，她把那塊臘肉放到菜板上，用刀切成厚薄均勻的薄片，一邊切一邊在心裏記數，一共切了十二片，四個人，一人三片，也算能嘗著肉味了。
這邊肉剛切好，鍋裏的水就沸騰了，她在心裏默數兩百個數，把筍子撈出來，放在冷水裏過了一遍，再用刀切成比臘肉稍微厚一點的薄片。
葉山已經吃完了自己那兩塊腳板薯，跑過來幫忙把鍋裏的水盛出去，洗幹凈，加柴燒幹：“阿姐，炒臘肉吧。”
葉雲遙見小男孩迫不及待的模樣，笑著說好。
她舀了一點葷油，放進鍋裏化開，把臘肉放進去快速翻炒，等臘肉裏的油炒出一些，抓了一把切碎的野蒜頭放進去爆香，最後把雷筍片倒進鍋裏，繼續翻炒，炒了差不多兩三分鐘，加了一些鹽，炒勻，出鍋。
葉雲遙一套動作麻利流暢，看得兩個孩子眼花繚亂，槿兒拍著小手，滿眼崇拜：“阿姐真厲害。”
葉雲遙把裝了筍子臘肉的陶盆放在桌上：“現在做薺菜雞蛋湯。”
炒了肉的鍋，葉雲遙可舍不得洗，也不用再放油了，直接加了一瓢冷水，加上一點鹽，薺菜直接倒進去，等到水燒開，薺菜煮熟，她便讓葉山撤了火，這才把事先攪拌均勻的雞蛋用筷子擋著，轉圈倒進鍋裏，隨後盛出。
一陶盆黃綠相間，賣相極好的薺菜雞蛋湯就做好了。
葉雲遙端起雞蛋湯，往堂屋走，語氣歡快：“走，吃飯。”
“來嘍。”葉山端著那盆臘肉炒筍子，像端著什麽稀世珍寶，一步一步走得極其緩慢。
槿兒知道自己年紀小，力氣小，怕不小心把飯菜撒了，也不去添亂，只去拿碗和筷子，還不忘家裏多了個人，把家裏僅剩的四套碗筷用水涮涮，全端去了堂屋。
葉雲遙把雞蛋湯放在堂屋桌上，又轉身去把那盆腳板薯端了過來。
葉雲遙走了兩趟，葉山手裏的那盆臘肉炒筍子也終於放在了桌上。少年如釋重負，搓了搓手：“阿姐，開飯吧？”
葉雲遙點頭：“開飯，開飯。”
說著，拿起勺子，先給四個碗裏都裝了半碗腳板薯，用筷子把臘肉從山筍裏挑出來：“每人三片，不要讓來讓去。”
這句話把葉山和槿兒剛要說出口的那句“我吃不了那麽多”給堵了回去嗎。
兩個孩子都笑了。
放完臘肉，葉雲遙又在碗裏盛了些山筍，每人面前放了一碗：“你們先吃，阿姐去給那書生送個飯。”
說著，在剩下那個碗裏裝滿了山筍，端起碗往西屋走。
兩個孩子卻沒動筷，雙手扒在桌上，緊緊盯著自己面前碗裏的臘肉，眼睛晶亮晶亮。
葉雲遙進了西屋，見男子緊閉雙眼，便把碗放在桌上，輕聲喊他：“書生，吃飯了。”
男子睜眼，點頭說好，對著葉雲遙伸出手。
葉雲遙熟能生巧，扯著他胳膊，把他給拽起來，往他身後塞了個枕頭，碗筷遞給他。
男子接過：“多謝葉姑娘。”
葉雲遙：“你付了銀子的，不用總是這麽客氣。”
男子點頭：“好。”
葉雲遙又說：“你慢慢吃，肉只有那麽多，腳板薯和筍子都還有，不夠再喊我，還有個薺菜雞蛋湯，現在燙，家裏也沒那麽多碗，等你吃完再盛給你。”
“這些夠了，不必再添，待會兒來碗湯就好。”男子說道，葉雲遙說好，轉身回了堂屋。
見兩個孩子還在等她，她輕輕嘆了口氣，伸手在孩子們頭上摸了摸，端起碗，“開飯。”
兩個孩子這才端起碗，狼吞虎咽地吃了起來。
葉雲遙早就餓得前胸貼後背了，又忙碌了大半天，腿都酸了，此刻坐在凳子上，嘴裏嚼著香噴噴的臘肉，幸福得有點兒想哭了。
-
西屋。
男子先夾了一塊筍子放進嘴裏。
筍子脆嫩清甜，又帶著一絲煙熏鹹香，十分可口。
他一口氣吃了幾塊筍子，又把筍子扒開，從裏面翻出一片晶瑩剔透的臘肉來，放進嘴裏，慢慢咀嚼。
肥肉醇厚不膩，瘦肉香而不柴，咬在嘴裏，滿口的柴火焦香，可以說，是他吃過的最好吃的臘肉了。
他本打算慢慢吃，免得空了幾日的腸胃受不住，可這菜實在是太香了，他沒能忍住，即便每一口都特意嚼多了幾口，還是很快就吃完了臘肉和筍子。
肚中有了東西墊底，他心滿意足地嘆了口氣，這才夾起一塊葉姑娘口中的那個什麽腳板薯，慢慢吃起來。
軟糯綿密，入口即化，還帶著一絲甘甜。
男子眼睛一亮。沒想到有著那樣上不得臺面名字的東西，竟是這般美味。
今晚這兩樣菜式，在建康城的醉香樓裏，少說也要賣上三兩銀子。
不過話說回來，這位葉姑娘的廚藝當真是好。
如此看來，他的那二兩銀子，怕是少了。
-
葉雲遙三姐弟風卷殘雲一般，將那盆鮮甜的筍子都吃完了，腳板薯倒還剩下一半。
葉雲遙見小山躍躍欲試，還要去添腳板薯，忙按住他的手：“別吃太多，當心積食，還得喝湯呢。”
葉山覺得自己還能再吃一碗，但阿姐的話他素來聽的，便乖巧點頭。
葉雲遙給每人都盛了滿滿一碗薺菜雞蛋湯，隨後把剩下的那些連盆帶湯都端去了西屋。
男子已經吃完，碗筷放在了桌子上，靠著枕頭坐著。
他先前慘白如霜的面色稍微恢覆，有了些許血色，精神了些，至少瞧著像個活人了。
葉雲遙松了一口氣，把湯盛到了他碗裏，剛好裝滿，“你慢慢喝，等下我來收碗。”
男子點頭：“有勞。”
葉雲遙回了堂屋，和弟弟妹妹一起，把那碗清香撲鼻的雞蛋湯慢慢喝完了。
西屋男子看著碗裏綠油油的薺菜，金燦燦的雞蛋絮，回憶一番醉香樓類似菜品的售價，再次感嘆，銀子真的給少了，照這個吃法，那姑娘該不會明天就把他往外趕吧。
姐弟三人喝完了湯，都抱著肚子，心滿意足地笑了。
槿兒小臉紅通通的：“阿姐，我們今天像過年一樣。”
葉山嘿嘿傻笑：“比過年都好，過年那天咱都沒這樣敞開肚皮吃。”
葉雲遙也笑了。
三姐弟感慨了一會兒，葉雲遙起身去西屋，把男子的碗筷收了，葉山和槿兒一起抱去竈房洗。
葉雲遙盯著墻上的繩子，看了一會兒，起身走過去，摘下來一捆，拎著進了西屋。
作者有話說：
來了，明天晚上見
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葉雲遙提著那條黑黢黢的臘肉掂了掂，估計能有一斤重，這還是過年前，住在隔壁朱家村的姨媽送來的。
姨媽家的日子也是三餐不繼，度日艱難，能送出這樣一條臘肉來給幾個孩子解解饞，已經是相當不容易了。
姐弟幾個除了除夕那天，切了一小塊臘肉下來，燉了一鍋白蘿蔔，再沒吃過，一直留著，打算清明的時候，拿去祭拜父母過後再吃。
前幾天兩個孩子餓得只煮野菜吃，也沒舍得動。
葉雲遙把臘肉放到菜板上，用刀比量著，切下大約十分之一，放進陶碗裏，把剩下的那塊掛回了房梁。
鍋裏的水燒熱，葉雲遙舀出一些放在陶碗裏，把那小塊臘肉先泡著。
等剩下的水燒開，她舀起，裝進儲水的陶罐，順帶叮囑兩個孩子：“水是河裏打來的，河裏草啊，魚啊，青蛙啊，什麽都有，不太幹凈，咱們一定得燒開了再喝，免得喝壞了肚子。”
槿兒拿了個小竹筐，正小心翼翼從簍子裏往外拿雞蛋，聞言點點小腦袋：“槿兒記得了。”
葉雲遙又看向時不時從水缸裏舀出一瓢水，揚起脖子就灌的葉山：“尤其是你，小山，記住了嗎？”
葉山往竈裏添了柴，也點頭：“記住了。”
卻又扭頭看向葉雲遙，納悶問道：“可是阿姐，我以前就是這麽喝水的啊，也沒見你說我啊。”
葉雲遙也不知道是不是自己多心，總覺得小山今天像是故意套她話一樣。
她感嘆這孩子的敏銳，面上卻不動聲色：“以前是以前，現在外頭動不動就打仗，誰知道這河裏頭有沒有漂過死人。”
這是實話，並非她危言聳聽。
一聽這話，葉山惡心得幹嘔了一下，皺巴著一張小臉：“阿姐，你這樣說，我都不想喝這水了。”
葉雲遙安慰道：“燒開了就好，不用想那麽多。”
葉山想了想說：“阿姐，後山上不是有個泉眼嗎，要不咱們上山打水吧，那水清甜的嘞。”
那山泉，葉雲遙也知道，就是有點遠，不過村前頭的河也不算近，便點頭：“行，啥時候有空，咱們去看看。”
說話的功夫，鍋裏已經燒幹。
葉雲遙用勺子舀了一塊豬油放進鍋裏，轉動勺子，很快，油全部化掉，開始滋啦滋啦冒煙。
她拿過一把葉山先前拾掇好的野蒜，在蒜頭上切了幾段下來，扔進鍋裏做蔥花。
鍋裏劈裏啪啦一頓炸響，發出帶著野蒜味道的油香，葉山和槿兒都吸了吸鼻子，異口同聲道：“好香啊。”
葉雲遙笑了笑，語氣歡快：“等著吧，待會兒炒臘肉的時候更香呢，到時候準保把你們饞哭。”
兩個孩子都開心地笑了。
野蒜頭炒到微微發焦，葉雲遙把先前切成塊的一陶盆腳板薯倒進鍋裏，快速翻炒幾下，到水缸裏舀了水倒進鍋裏，水沒過腳板薯，又往鍋裏加了一些鹽。
葉山拿了鍋蓋要往上蓋，葉雲遙攔住他：“等一下，還要蒸一下臘肉。”
葉山湊到黑黢黢的臘肉前聞了聞：“阿姐，我現在就想咬一口。”
葉雲遙擡手拍他後腦勺，“饞貓，這是生肉，可不能吃。”
葉山嘿嘿笑。
槿兒學舌：“哥哥是饞貓。”
葉山故意繃起臉：“沒大沒小，看我不打你。”
說著，舉起巴掌，佯裝要去打槿兒。
槿兒咯咯咯笑著躲到葉雲遙身後：“阿姐，救我。”
葉雲遙由著兩個孩子在她身後鬧，把已經泡了一會兒的臘肉拿過來清洗。
臘肉熏得有點久，不是很好洗，她拿了一塊絲瓜瓤用力擦洗，換了幾次水，才把那塊黝黑的臘肉洗幹凈了。
葉雲遙把這塊肥瘦分明的五花肉放進一個陶碗裏，把蒸東西的木叉放進鍋裏，陶碗放上去，蓋上鍋蓋。
高聲吩咐道：“小山，大火燒開。”
葉山爽利地應：“好嘞！”
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西屋床上，那陣強烈的暈眩感過去，男子稍微恢覆了些精神。
西屋門敞開著，竈間的歡聲笑語傳到男子耳中，他也情不自禁跟著彎起了嘴角，神情閑適輕松。
可剛笑了一下，嘴角就是一僵。
他只覺天在旋，地也轉，眼前陣陣發黑。
他忙閉上雙眼，調整呼吸，慢慢等著這陣暈眩過去。
許久，他睜眼，眼中戾氣翻湧，殺氣森森。
想要他像一條野狗一樣狼狽死去，他偏不如他們的意。
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外頭的天徹底黑了，溫度也涼了下來。
竈膛裏的火燒得正旺，葉山和槿兒坐在小板凳上，偎依在一起，捧著小臉，目不轉睛看著忙碌不停的葉雲遙。
葉雲遙洗了五條雷筍，用刀從中間切開，放在加了一點鹽的水裏泡著。
又把兩個孩子摘好的薺菜洗幹凈，切成段，放在一旁備用。
葉雲遙看了看小竹筐裏的野雞蛋，想了想，一狠心拿了三個出來，打在碗裏，用筷子攪勻。
該準備的食材都已準備妥當，家裏就一口鍋，只能等。
她叉腰站在竈間看了看，也沒什麽能幹的，便叮囑兩個孩子看著鍋，自己去了西屋。
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到了西屋門口，葉雲遙探頭往裏看了看，就見男子閉著雙眼，雙手交疊著放在胸前，安安靜靜，似乎是睡著了。
他先前那軟綿綿的樣子實在有些嚇人，她有些不放心，輕手輕腳走到床邊，仔細觀察，見他胸脯微微起伏，這才放下心。
沒死就好。
正準備轉身離開，男子睜開了眼，像是猜到她的心思，緩緩開口，聲音依舊沙啞：“姑娘別怕，我死不了。”
葉雲遙點頭，有些尷尬地笑了笑：“那就好，那你接著睡。”
男子卻沒有合眼，而是再問：“你弟弟叫小山，妹妹叫槿兒，不知姑娘尊姓大名，我該如何稱呼？”
葉雲遙本來不想透漏家中任何信息給他，可他把弟妹的名字先喊了出來，想來是先前她喊兩個孩子的時候，被他聽了去。
如此，再瞞著不說，毫無意義，但還是不打算告訴他全名，想了想，便說：“我姓葉。”
男子也不介意，虛虛地抱了抱拳：“葉姑娘，幸會。”
葉雲遙還不太習慣這種江湖做派的打招呼方式，點了點頭，轉身就走。
男子在她身後開口：“在下姓……”
不等他說完，葉雲遙立馬轉身，擡起一只手掌，阻止道：“不用說，我不想知道。”
葉家村山深路遠，外人極少踏足。
這人長成這副天仙模樣，身上的衣服料子和做工也都極好，卻孤身一人突然出現這荒山孤村，身份來歷，絕不簡單。
俗話說，知道得越多，死得越快。
她對他的人和事絲毫不感興趣，只想好吃好喝照顧他恢覆體力，三天後他按時離開，他們姐弟三個就可以安安心心過自己的小日子了。
男子沒想到這位葉姑娘竟會拒絕知道他的姓名，一怔過後，溫聲解釋道：“我只是想，告知姓名，葉姑娘喊我的時候也方便些。”
葉雲遙擺手：“你也就待三天，沒什麽不方便的。”
男子沈默了。
葉雲遙便不再多說，轉身走了。
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葉雲遙回到竈間，掀開鍋蓋，一股煙熏臘肉的香味撲鼻而來。
葉雲遙用力吸了一口，兩個孩子都圍到竈臺邊，也跟著用力吸氣，眼巴巴看著那小塊臘肉，齊聲感嘆：“好香啊！”
葉雲遙拿廚房裏用的帕子墊著，把裝臘肉的碗拿出來，放到竈臺上：“等會兒炒好就能吃了。”
她把木叉拿開，熱氣散盡，就見腳板薯已經燉得軟爛，湯也收得差不多了。
兩個孩子的視線又落在那小半鍋漂亮的紫色薯塊上，槿兒咽著口水問：“阿姐，這個好了嗎？”
“應該是好了，等一下，我嘗嘗。”葉雲遙拿了個碗，用筷子夾出來一塊，吹了吹，放進嘴裏。
剛出鍋，實在太燙，那塊腳板薯在嘴裏翻了幾個跟頭，她才敢嚼，咬上一口，軟糯清甜，她當即笑了，連連點頭：“好了，出鍋。”
葉山應了一聲，搶先去拿來幹凈的陶盆和木勺，一勺一勺舀到了盆裏，端到了一旁放菜板的木桌上。
槿兒踮著腳，看著盆裏，不住地舔著嘴唇：“阿姐，這飯好好看，我和哥哥能嘗嘗嗎？”
小山也目光殷切地看著葉雲遙，等著她發話。
葉雲遙笑著說：“當然，咱自家的飯，槿兒和小山想吃就吃，但是別吃多，阿姐這就炒菜了，很快就好，待會就著菜一起吃更香。”
兩個孩子歡快地說好，拿了碗筷，一人盛了兩塊，就站在桌邊，嘶哈嘶哈地吃了起來。
“慢點吃，小心燙。”葉雲遙笑著叮囑，把鍋刷洗幹凈，端過裝雷筍的陶盆，連筍帶水都倒進鍋裏。
趁著等水燒開的功夫，她把那塊臘肉放到菜板上，用刀切成厚薄均勻的薄片，一邊切一邊在心裏記數，一共切了十二片，四個人，一人三片，也算能嘗著肉味了。
這邊肉剛切好，鍋裏的水就沸騰了，她在心裏默數兩百個數，把筍子撈出來，放在冷水裏過了一遍，再用刀切成比臘肉稍微厚一點的薄片。
葉山已經吃完了自己那兩塊腳板薯，跑過來幫忙把鍋裏的水盛出去，洗幹凈，加柴燒幹：“阿姐，炒臘肉吧。”
葉雲遙見小男孩迫不及待的模樣，笑著說好。
她舀了一點葷油，放進鍋裏化開，把臘肉放進去快速翻炒，等臘肉裏的油炒出一些，抓了一把切碎的野蒜頭放進去爆香，最後把雷筍片倒進鍋裏，繼續翻炒，炒了差不多兩三分鐘，加了一些鹽，炒勻，出鍋。
葉雲遙一套動作麻利流暢，看得兩個孩子眼花繚亂，槿兒拍著小手，滿眼崇拜：“阿姐真厲害。”
葉雲遙把裝了筍子臘肉的陶盆放在桌上：“現在做薺菜雞蛋湯。”
炒了肉的鍋，葉雲遙可舍不得洗，也不用再放油了，直接加了一瓢冷水，加上一點鹽，薺菜直接倒進去，等到水燒開，薺菜煮熟，她便讓葉山撤了火，這才把事先攪拌均勻的雞蛋用筷子擋著，轉圈倒進鍋裏，隨後盛出。
一陶盆黃綠相間，賣相極好的薺菜雞蛋湯就做好了。
葉雲遙端起雞蛋湯，往堂屋走，語氣歡快：“走，吃飯。”
“來嘍。”葉山端著那盆臘肉炒筍子，像端著什麽稀世珍寶，一步一步走得極其緩慢。
槿兒知道自己年紀小，力氣小，怕不小心把飯菜撒了，也不去添亂，只去拿碗和筷子，還不忘家裏多了個人，把家裏僅剩的四套碗筷用水涮涮，全端去了堂屋。
葉雲遙把雞蛋湯放在堂屋桌上，又轉身去把那盆腳板薯端了過來。
葉雲遙走了兩趟，葉山手裏的那盆臘肉炒筍子也終於放在了桌上。少年如釋重負，搓了搓手：“阿姐，開飯吧？”
葉雲遙點頭：“開飯，開飯。”
說著，拿起勺子，先給四個碗裏都裝了半碗腳板薯，用筷子把臘肉從山筍裏挑出來：“每人三片，不要讓來讓去。”
這句話把葉山和槿兒剛要說出口的那句“我吃不了那麽多”給堵了回去嗎。
兩個孩子都笑了。
放完臘肉，葉雲遙又在碗裏盛了些山筍，每人面前放了一碗：“你們先吃，阿姐去給那書生送個飯。”
說著，在剩下那個碗裏裝滿了山筍，端起碗往西屋走。
兩個孩子卻沒動筷，雙手扒在桌上，緊緊盯著自己面前碗裏的臘肉，眼睛晶亮晶亮。
葉雲遙進了西屋，見男子緊閉雙眼，便把碗放在桌上，輕聲喊他：“書生，吃飯了。”
男子睜眼，點頭說好，對著葉雲遙伸出手。
葉雲遙熟能生巧，扯著他胳膊，把他給拽起來，往他身後塞了個枕頭，碗筷遞給他。
男子接過：“多謝葉姑娘。”
葉雲遙：“你付了銀子的，不用總是這麽客氣。”
男子點頭：“好。”
葉雲遙又說：“你慢慢吃，肉只有那麽多，腳板薯和筍子都還有，不夠再喊我，還有個薺菜雞蛋湯，現在燙，家裏也沒那麽多碗，等你吃完再盛給你。”
“這些夠了，不必再添，待會兒來碗湯就好。”男子說道，葉雲遙說好，轉身回了堂屋。
見兩個孩子還在等她，她輕輕嘆了口氣，伸手在孩子們頭上摸了摸，端起碗，“開飯。”
兩個孩子這才端起碗，狼吞虎咽地吃了起來。
葉雲遙早就餓得前胸貼後背了，又忙碌了大半天，腿都酸了，此刻坐在凳子上，嘴裏嚼著香噴噴的臘肉，幸福得有點兒想哭了。
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西屋。
男子先夾了一塊筍子放進嘴裏。
筍子脆嫩清甜，又帶著一絲煙熏鹹香，十分可口。
他一口氣吃了幾塊筍子，又把筍子扒開，從裏面翻出一片晶瑩剔透的臘肉來，放進嘴裏，慢慢咀嚼。
肥肉醇厚不膩，瘦肉香而不柴，咬在嘴裏，滿口的柴火焦香，可以說，是他吃過的最好吃的臘肉了。
他本打算慢慢吃，免得空了幾日的腸胃受不住，可這菜實在是太香了，他沒能忍住，即便每一口都特意嚼多了幾口，還是很快就吃完了臘肉和筍子。
肚中有了東西墊底，他心滿意足地嘆了口氣，這才夾起一塊葉姑娘口中的那個什麽腳板薯，慢慢吃起來。
軟糯綿密，入口即化，還帶著一絲甘甜。
男子眼睛一亮。沒想到有著那樣上不得臺面名字的東西，竟是這般美味。
今晚這兩樣菜式，在建康城的醉香樓裏，少說也要賣上三兩銀子。
不過話說回來，這位葉姑娘的廚藝當真是好。
如此看來，他的那二兩銀子，怕是少了。
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葉雲遙三姐弟風卷殘雲一般，將那盆鮮甜的筍子都吃完了，腳板薯倒還剩下一半。
葉雲遙見小山躍躍欲試，還要去添腳板薯，忙按住他的手：“別吃太多，當心積食，還得喝湯呢。”
葉山覺得自己還能再吃一碗，但阿姐的話他素來聽的，便乖巧點頭。
葉雲遙給每人都盛了滿滿一碗薺菜雞蛋湯，隨後把剩下的那些連盆帶湯都端去了西屋。
男子已經吃完，碗筷放在了桌子上，靠著枕頭坐著。
他先前慘白如霜的面色稍微恢覆，有了些許血色，精神了些，至少瞧著像個活人了。
葉雲遙松了一口氣，把湯盛到了他碗裏，剛好裝滿，“你慢慢喝，等下我來收碗。”
男子點頭：“有勞。”
葉雲遙回了堂屋，和弟弟妹妹一起，把那碗清香撲鼻的雞蛋湯慢慢喝完了。
西屋男子看著碗裏綠油油的薺菜，金燦燦的雞蛋絮，回憶一番醉香樓類似菜品的售價，再次感嘆，銀子真的給少了，照這個吃法，那姑娘該不會明天就把他往外趕吧。
姐弟三人喝完了湯，都抱著肚子，心滿意足地笑了。
槿兒小臉紅通通的：“阿姐，我們今天像過年一樣。”
葉山嘿嘿傻笑：“比過年都好，過年那天咱都沒這樣敞開肚皮吃。”
葉雲遙也笑了。
三姐弟感慨了一會兒，葉雲遙起身去西屋，把男子的碗筷收了，葉山和槿兒一起抱去竈房洗。
葉雲遙盯著墻上的繩子，看了一會兒，起身走過去，摘下來一捆，拎著進了西屋。
作者有話說：
來了，明天晚上見
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