第12章 古法醒酒湯
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第12章 古法醒酒湯
在朋友和老同學的熱情敬酒下，南書熠來者不拒，一個人喝兩杯酒，到後來，連周逸幾個伴郎都開始替他擋酒，甚至連江憶楓和江憶亭都被勸上了酒，臨散席時，江憶楓走路腿都打顫，跑到洗手間裏抱著馬桶狂吐。
唯一還清醒無比的只剩下江憶岑。
賓客陸陸續續離開，江憶岑作為主家人，陪著南安儒夫妻將最後一位賓客送走，而這時的南書熠則歪在休息區的沙發上，西裝外套扣子解開，衣領微微敞開，閉著眼歇息。
南安儒問江憶岑：“他這個樣子估計應該是醉了，你看要回去還是住在飯店？”
江憶岑的行李在前兩天就打包送去了南書熠住處，房子是南書熠成年的時候家裏送給他的成年禮，離他現在的公司近，便選擇這裏做為他的婚房。
既然兩人結婚了，自然不可能讓他倆分開住，第一個不樂意的就是南安儒。
江憶岑很尊重南安儒，在他身上能找到一點他父親的影子。
“我都行的，那我和南書熠擇日回家拜訪您。”
南安儒：“自家人不用講這些，你們晚上好好休息，明天中午回家吃飯，你記得轉告南書熠。”
江憶岑乖巧地點頭：“我會的。”
南安儒越看這孩子越是滿意，直接給他遞了一張銀行卡：“沒來得及給你，沒有限額，喜歡什麽自己買。”
沒有限額的卡？這能花多少？銀行裏沒有不限額的卡，他一時不知道這卡是怎麽個用法，回頭再自己上網查查。江憶岑很猶豫，他看向歪坐著像是睡著的南書熠，想找他拿個主意。
南安儒笑道：“你看他幹什麽，這是我給你的。”
江憶岑只好恭敬不如從命：“那晚輩卻之不恭了。”
南安儒比江共鳴大方很多，格局更是不一樣。
南書熠喝得醉熏熏，南安儒讓安特助留下來將各家公子少爺送回去，實在醉得厲害的就安排在詠江飯店住下，一切都不需要江憶岑操心，人手足夠。
詠江飯店今天被南江家兩家包了場，這會人都走完了，偌大的休息區裏只剩下江憶岑和南書熠。
江憶岑小心地在南書熠旁邊坐下，他靠著沙發仰望著吊頂上的水晶燈，仿佛還在那個時代，還在尚未被賣掉的飯店裏坐著品嘗他二哥最喜歡的咖啡，他以前跟著老人家喝的是茶，但後來，也漸漸喜歡上喝咖啡，喜歡咖啡烘焙的焦香裏混合著奶和糖，又甜又香。
南書熠真的醉了，但睡在休息區沙發也不是一回事，江憶岑叫了飯店經理將人扶回臨時婚房。
他脫了南書熠的外套，鞋子，剛要蓋上被子，手就被南書熠抓住，往他腰上按。
南書熠皺起眉頭：“難受。”
江憶岑湊上前問他：“哪裏難受？”
南書熠閉著眼強勢要求，大約是他下意識的反應：“皮帶硌著，不舒服。”
江憶岑只解過自己的皮帶，還沒有伺候過別人，連他死前，身邊都還有管家打理他身邊的日常。
“好，我給你解。”
江憶岑替他解下了皮帶扣，倒是順利，他還欣賞了一會兒南書熠結實的腰，隔著襯衫他都能看到他腰上的腹肌，如果一開始他們只是往朋友關系上靠，他腦子也不會閃過曾經聽過的一些葷話，耳尖漸漸地紅了起來。
他好像想的有點孟浪，幸好南書熠喝醉了。
南書熠喝醉了很安靜，連呼嚕聲都沒有。
江憶岑沿著他的下顎線往上看，這張臉確實讓人過目難忘，今天之前還是未婚夫，今天便成了他的先生。
他出生的那會兒，農村依舊有盲婚啞嫁的現象，直到結婚的當天晚上，女子才會知道自己的丈夫長什麽樣，他大概比別人幸運許多。
南書熠就有著極好的家世，接受過高等教育，無不良嗜好，除性別為男這個事實之外，沒有什麽可以挑剔的。
這回換南書熠休息，他自己待著了。
他想了下，便拿了帶著房卡出了套房，熟門熟路地乘坐更換過的新電梯下了一樓，他找到了後廚。
如今的詠江飯店不知道轉了幾手，也不知到了何人手上，不如他那會兒管理的嚴格，前往廚房時還看到有服務員躲在樓梯間裏抽煙，打游戲。
飯店的管理完全稱不上嚴格，可以說是非常松散。
這是他來到現代後第二次回到自家飯店，他或許沒有哥哥們在生意上的靈活頭腦，但也知道以前座無虛席，需要提前預約的大飯店，現在卻是門可羅雀。
依舊是那句話，瘦死的駱駝比馬大，他和南書熠的婚禮能在這裏舉辦，說明飯店的名氣還在，也足夠讓兩家有面子，夠排場。
不過，他真的能將詠江飯店買回來嗎？
後廚正在進行清理，倒沒有出現滿地臟汙的現象，江憶岑問一個低頭做事的年輕人。
“你好，請問廚師長在嗎？”
“廚師長？我師傅在休息，您找他有什麽事嗎？”
詠江飯店的廚房藏得比較深，飯店大，路也是彎彎繞繞的，為避免顧客不小心跑進來，他們在拐角處都寫上了“廚房重地，顧客禁止入內”的牌子，即便他們闖了進去，也未必能找到這兒。
年輕人心想對方能找到這兒應該不簡單。
江憶岑說：“我想請廚師長做幾道菜。”
年輕人：“您需要什麽給我們下單便可，我給您拿今日的菜單。”年輕人想到什麽，拍了下額頭，“噢，不對，今天辦婚宴，只有婚宴的菜單。”
江憶岑：“我的要求可能有點特殊，麻煩你找一下廚師長，我需要當面和他說，謝謝。”
年輕人：“那您稍等。”
對方一看就不是普通人，年輕人在圍裙上擦了擦手就轉身出去了。
江憶岑在等的時間裏，他觀察著新廚房的布局，這跟以前也不太一樣了。
現在的廚房更寬敞也更明亮，用上許多他沒有見過的新式廚具，有的還帶定時的，衛生做得還不錯。他一擡頭，發現墻角上裝了數個監控攝像頭。
他最近才知道監控攝像頭這個新科技機器，江家的門口也裝了好幾個，這機器可以省下不少人力，安保措施可以更進一步，提前預知突發事件。同樣，放在廚房，不用現場盯著廚房的人幹活，還能監控有沒有人偷懶或者是做點與在廚房無關的事情。
現代可真好，時代進步真快，科技也登天一般進步，他不眠不夜地學也學不完這些知識。
江憶岑抱著學習的目光游覽廚房的一切，不一會兒，一個戴著廚師帽的中年人走進了廚房。
來人是廚師長，有幾分驚訝，竟然是今日婚宴的主人公。
徐廚師長：“客人，您好，請問有什麽可以幫到您？”
江憶岑：“想請廚師長做幾道菜。”
徐廚師長：“請問您想要做哪幾道菜，今日飯店安排的宴席，材料未必能在短時間內準備齊全。”
江憶岑問道：“目前能用的新鮮食材有哪些？”
徐廚師長：“肉類有雞、鴨、魚，蔬菜類有咱們臨城特有的春筍，春菜有紅香椿，配湯的料有新鮮的羊肚菌，山藥，其他常用的紅棗、冬菇、等幹貨是齊全的。”
江憶岑定下五道菜：“羊肚菌雞湯、啤酒鴨、清蒸魚、油燜春筍、香椿炒雞蛋。”
徐廚師長快速記下：“可以，需要幾點送過去？”
江憶岑看了下時間，現在是下午兩點，南書熠酒醒大約需要三個小時。
“五點送來，不過我有一點小要求。”
徐廚師長：“您請講。”
江憶岑：“要剛上市的春季羊肚菌搭配土雞燉湯，雞湯不可以有油，以清淡為主；啤酒鴨的鴨子要去腥提味，要用仔姜不要用老姜，我看臺面上有新鮮紫蘇，可以加紫蘇，再放點辣椒，但不要太辣；油燜春筍要用大地雷筍，這裏沒有土竈無法慢煨，就按照你的做法炒，蔬菜類您看著辦就行。”
徐廚師長聽他講完人楞了一下，這個客人的要求確實挑剔，但句句都說到點子上，也是廚師最容易處理不到位的地方，他很久沒有聽到過有人主動跟他提要求了，來這裏的客人都是點什麽他們上什麽，極少有人向主廚提要求。
江憶岑：“對了，有鱅魚嗎？”
徐廚師長：“有的。”
江憶岑：“麻煩用魚頭再給我做一碗醒酒湯送到五樓套房。”
徐廚師長不確定地問道：“《飲膳正要》古籍裏的醒酒湯？”
江憶岑：“對。”
徐廚師長：“我不一定做得合您口味，您要擔待一下。”
這個年輕人對飲食非常講究，一開始只是以為大少爺過來充臉面，沒想到越講越有，要求也非常細致，是個美食行家。
江憶岑：“沒事，您先做。”
徐廚師長：“我們會準備餐食送去。”
江憶岑點了點頭，轉身就走了。
一旁的徒弟聽得一楞一楞的：“師傅，真要聽那位大少爺的，他懂嗎？”
徐廚師長：“人家可比你會吃多了，去給我抓魚。”
自從飯店新來的行政主廚天天搞什麽新中式美食，他都好久沒有認真研究傳統廚藝了，突然來了幹勁。
·
南書熠是被說話聲給吵醒的。
他這回是真的喝醉了，對自己怎麽回到房間沒有什麽印象，但這個房間還是記得的。
這裏他和江憶岑在詠江飯店的臨時休息房間。
他頭昏腦漲的，酒氣還沒有完全散出去，混身上下都是酒味兒。
南書熠洗了把臉從洗手間裏走到客廳，他頭還暈著，身體有點沈重，難受地按了按太陽穴。
只見換下外套的江憶岑穿著淺色襯衫，手裏端著一個白瓷碗，站在他旁邊的是一個戴著廚師帽的中年男人，身後是詠江飯店的經理，今日在宴席是由他負責。
在美食界的傳統行業標準中，廚藝越高、經驗越豐富的廚師，其帽子通常越高、褶皺越多。
南書熠最近接手了兩家公司，他很清楚跟江憶岑說話的男人是廚師長。
他知道這個徐廚師長，最近動過將對方挖到他家那個餐廳的念頭，對方很高傲，拒絕了他們獵頭發出的邀請。
但這會兒居然恭敬地問江憶岑：“江先生，雞湯的味道如何？這是按照您給的方法做的。”
江憶岑嘗了一口放下碗：“雞湯味濃郁，姜片放多了，多了一絲辣味，蓋過的雞湯的鮮甜，少一分辣味即是佳肴。”
徐廚師長點了點頭：“我嘗出來也是這個味。”
他喜歡這位江先生的點評，短短一句話就能說到點子上。
隨後，廚師長又從身後徒弟手中盤子裏給江憶岑遞上另外一碗。
“這是古法醒酒湯，您嘗嘗看，我平時做的少。”
江憶岑在放下碗的時候看到了站在門口按太陽穴的南書熠。
他端起碗走向南書熠：“不舒服？喝了這碗醒酒湯。”
南書熠：？？？
腦子閃過網絡熱梗“大郎，該喝藥了”。
但在江憶岑關切的眼神下，南書熠還是豪邁地將遞過來的醒酒湯一口喝完。
作者有話說：
南書熠：老婆餵的，是毒藥我也喝。
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隨機50個小紅包~
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唯一還清醒無比的只剩下江憶岑。
賓客陸陸續續離開，江憶岑作為主家人，陪著南安儒夫妻將最後一位賓客送走，而這時的南書熠則歪在休息區的沙發上，西裝外套扣子解開，衣領微微敞開，閉著眼歇息。
南安儒問江憶岑：“他這個樣子估計應該是醉了，你看要回去還是住在飯店？”
江憶岑的行李在前兩天就打包送去了南書熠住處，房子是南書熠成年的時候家裏送給他的成年禮，離他現在的公司近，便選擇這裏做為他的婚房。
既然兩人結婚了，自然不可能讓他倆分開住，第一個不樂意的就是南安儒。
江憶岑很尊重南安儒，在他身上能找到一點他父親的影子。
“我都行的，那我和南書熠擇日回家拜訪您。”
南安儒：“自家人不用講這些，你們晚上好好休息，明天中午回家吃飯，你記得轉告南書熠。”
江憶岑乖巧地點頭：“我會的。”
南安儒越看這孩子越是滿意，直接給他遞了一張銀行卡：“沒來得及給你，沒有限額，喜歡什麽自己買。”
沒有限額的卡？這能花多少？銀行裏沒有不限額的卡，他一時不知道這卡是怎麽個用法，回頭再自己上網查查。江憶岑很猶豫，他看向歪坐著像是睡著的南書熠，想找他拿個主意。
南安儒笑道：“你看他幹什麽，這是我給你的。”
江憶岑只好恭敬不如從命：“那晚輩卻之不恭了。”
南安儒比江共鳴大方很多，格局更是不一樣。
南書熠喝得醉熏熏，南安儒讓安特助留下來將各家公子少爺送回去，實在醉得厲害的就安排在詠江飯店住下，一切都不需要江憶岑操心，人手足夠。
詠江飯店今天被南江家兩家包了場，這會人都走完了，偌大的休息區裏只剩下江憶岑和南書熠。
江憶岑小心地在南書熠旁邊坐下，他靠著沙發仰望著吊頂上的水晶燈，仿佛還在那個時代，還在尚未被賣掉的飯店裏坐著品嘗他二哥最喜歡的咖啡，他以前跟著老人家喝的是茶，但後來，也漸漸喜歡上喝咖啡，喜歡咖啡烘焙的焦香裏混合著奶和糖，又甜又香。
南書熠真的醉了，但睡在休息區沙發也不是一回事，江憶岑叫了飯店經理將人扶回臨時婚房。
他脫了南書熠的外套，鞋子，剛要蓋上被子，手就被南書熠抓住，往他腰上按。
南書熠皺起眉頭：“難受。”
江憶岑湊上前問他：“哪裏難受？”
南書熠閉著眼強勢要求，大約是他下意識的反應：“皮帶硌著，不舒服。”
江憶岑只解過自己的皮帶，還沒有伺候過別人，連他死前，身邊都還有管家打理他身邊的日常。
“好，我給你解。”
江憶岑替他解下了皮帶扣，倒是順利，他還欣賞了一會兒南書熠結實的腰，隔著襯衫他都能看到他腰上的腹肌，如果一開始他們只是往朋友關系上靠，他腦子也不會閃過曾經聽過的一些葷話，耳尖漸漸地紅了起來。
他好像想的有點孟浪，幸好南書熠喝醉了。
南書熠喝醉了很安靜，連呼嚕聲都沒有。
江憶岑沿著他的下顎線往上看，這張臉確實讓人過目難忘，今天之前還是未婚夫，今天便成了他的先生。
他出生的那會兒，農村依舊有盲婚啞嫁的現象，直到結婚的當天晚上，女子才會知道自己的丈夫長什麽樣，他大概比別人幸運許多。
南書熠就有著極好的家世，接受過高等教育，無不良嗜好，除性別為男這個事實之外，沒有什麽可以挑剔的。
這回換南書熠休息，他自己待著了。
他想了下，便拿了帶著房卡出了套房，熟門熟路地乘坐更換過的新電梯下了一樓，他找到了後廚。
如今的詠江飯店不知道轉了幾手，也不知到了何人手上，不如他那會兒管理的嚴格，前往廚房時還看到有服務員躲在樓梯間裏抽煙，打游戲。
飯店的管理完全稱不上嚴格，可以說是非常松散。
這是他來到現代後第二次回到自家飯店，他或許沒有哥哥們在生意上的靈活頭腦，但也知道以前座無虛席，需要提前預約的大飯店，現在卻是門可羅雀。
依舊是那句話，瘦死的駱駝比馬大，他和南書熠的婚禮能在這裏舉辦，說明飯店的名氣還在，也足夠讓兩家有面子，夠排場。
不過，他真的能將詠江飯店買回來嗎？
後廚正在進行清理，倒沒有出現滿地臟汙的現象，江憶岑問一個低頭做事的年輕人。
“你好，請問廚師長在嗎？”
“廚師長？我師傅在休息，您找他有什麽事嗎？”
詠江飯店的廚房藏得比較深，飯店大，路也是彎彎繞繞的，為避免顧客不小心跑進來，他們在拐角處都寫上了“廚房重地，顧客禁止入內”的牌子，即便他們闖了進去，也未必能找到這兒。
年輕人心想對方能找到這兒應該不簡單。
江憶岑說：“我想請廚師長做幾道菜。”
年輕人：“您需要什麽給我們下單便可，我給您拿今日的菜單。”年輕人想到什麽，拍了下額頭，“噢，不對，今天辦婚宴，只有婚宴的菜單。”
江憶岑：“我的要求可能有點特殊，麻煩你找一下廚師長，我需要當面和他說，謝謝。”
年輕人：“那您稍等。”
對方一看就不是普通人，年輕人在圍裙上擦了擦手就轉身出去了。
江憶岑在等的時間裏，他觀察著新廚房的布局，這跟以前也不太一樣了。
現在的廚房更寬敞也更明亮，用上許多他沒有見過的新式廚具，有的還帶定時的，衛生做得還不錯。他一擡頭，發現墻角上裝了數個監控攝像頭。
他最近才知道監控攝像頭這個新科技機器，江家的門口也裝了好幾個，這機器可以省下不少人力，安保措施可以更進一步，提前預知突發事件。同樣，放在廚房，不用現場盯著廚房的人幹活，還能監控有沒有人偷懶或者是做點與在廚房無關的事情。
現代可真好，時代進步真快，科技也登天一般進步，他不眠不夜地學也學不完這些知識。
江憶岑抱著學習的目光游覽廚房的一切，不一會兒，一個戴著廚師帽的中年人走進了廚房。
來人是廚師長，有幾分驚訝，竟然是今日婚宴的主人公。
徐廚師長：“客人，您好，請問有什麽可以幫到您？”
江憶岑：“想請廚師長做幾道菜。”
徐廚師長：“請問您想要做哪幾道菜，今日飯店安排的宴席，材料未必能在短時間內準備齊全。”
江憶岑問道：“目前能用的新鮮食材有哪些？”
徐廚師長：“肉類有雞、鴨、魚，蔬菜類有咱們臨城特有的春筍，春菜有紅香椿，配湯的料有新鮮的羊肚菌，山藥，其他常用的紅棗、冬菇、等幹貨是齊全的。”
江憶岑定下五道菜：“羊肚菌雞湯、啤酒鴨、清蒸魚、油燜春筍、香椿炒雞蛋。”
徐廚師長快速記下：“可以，需要幾點送過去？”
江憶岑看了下時間，現在是下午兩點，南書熠酒醒大約需要三個小時。
“五點送來，不過我有一點小要求。”
徐廚師長：“您請講。”
江憶岑：“要剛上市的春季羊肚菌搭配土雞燉湯，雞湯不可以有油，以清淡為主；啤酒鴨的鴨子要去腥提味，要用仔姜不要用老姜，我看臺面上有新鮮紫蘇，可以加紫蘇，再放點辣椒，但不要太辣；油燜春筍要用大地雷筍，這裏沒有土竈無法慢煨，就按照你的做法炒，蔬菜類您看著辦就行。”
徐廚師長聽他講完人楞了一下，這個客人的要求確實挑剔，但句句都說到點子上，也是廚師最容易處理不到位的地方，他很久沒有聽到過有人主動跟他提要求了，來這裏的客人都是點什麽他們上什麽，極少有人向主廚提要求。
江憶岑：“對了，有鱅魚嗎？”
徐廚師長：“有的。”
江憶岑：“麻煩用魚頭再給我做一碗醒酒湯送到五樓套房。”
徐廚師長不確定地問道：“《飲膳正要》古籍裏的醒酒湯？”
江憶岑：“對。”
徐廚師長：“我不一定做得合您口味，您要擔待一下。”
這個年輕人對飲食非常講究，一開始只是以為大少爺過來充臉面，沒想到越講越有，要求也非常細致，是個美食行家。
江憶岑：“沒事，您先做。”
徐廚師長：“我們會準備餐食送去。”
江憶岑點了點頭，轉身就走了。
一旁的徒弟聽得一楞一楞的：“師傅，真要聽那位大少爺的，他懂嗎？”
徐廚師長：“人家可比你會吃多了，去給我抓魚。”
自從飯店新來的行政主廚天天搞什麽新中式美食，他都好久沒有認真研究傳統廚藝了，突然來了幹勁。
·
南書熠是被說話聲給吵醒的。
他這回是真的喝醉了，對自己怎麽回到房間沒有什麽印象，但這個房間還是記得的。
這裏他和江憶岑在詠江飯店的臨時休息房間。
他頭昏腦漲的，酒氣還沒有完全散出去，混身上下都是酒味兒。
南書熠洗了把臉從洗手間裏走到客廳，他頭還暈著，身體有點沈重，難受地按了按太陽穴。
只見換下外套的江憶岑穿著淺色襯衫，手裏端著一個白瓷碗，站在他旁邊的是一個戴著廚師帽的中年男人，身後是詠江飯店的經理，今日在宴席是由他負責。
在美食界的傳統行業標準中，廚藝越高、經驗越豐富的廚師，其帽子通常越高、褶皺越多。
南書熠最近接手了兩家公司，他很清楚跟江憶岑說話的男人是廚師長。
他知道這個徐廚師長，最近動過將對方挖到他家那個餐廳的念頭，對方很高傲，拒絕了他們獵頭發出的邀請。
但這會兒居然恭敬地問江憶岑：“江先生，雞湯的味道如何？這是按照您給的方法做的。”
江憶岑嘗了一口放下碗：“雞湯味濃郁，姜片放多了，多了一絲辣味，蓋過的雞湯的鮮甜，少一分辣味即是佳肴。”
徐廚師長點了點頭：“我嘗出來也是這個味。”
他喜歡這位江先生的點評，短短一句話就能說到點子上。
隨後，廚師長又從身後徒弟手中盤子裏給江憶岑遞上另外一碗。
“這是古法醒酒湯，您嘗嘗看，我平時做的少。”
江憶岑在放下碗的時候看到了站在門口按太陽穴的南書熠。
他端起碗走向南書熠：“不舒服？喝了這碗醒酒湯。”
南書熠：？？？
腦子閃過網絡熱梗“大郎，該喝藥了”。
但在江憶岑關切的眼神下，南書熠還是豪邁地將遞過來的醒酒湯一口喝完。
作者有話說：
南書熠：老婆餵的，是毒藥我也喝。
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