第84章 江家煙火氣
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第84章 江家煙火氣
其實江家人下午就想離開。
因為周懷瑾來的這一出，搞得屋裏氣氛很尷尬。
江家人覺得留也不是，離開也不是，最後還是打算回家去比較自在些。
於是江奶奶親自去跟周懷慎道別。
周懷慎沒有阻止，而是點點頭，起身拿衣服。
“那好，我跟你們一起過去好了。”
江奶奶很吃驚。
“這、這怎麽好！你弟弟懷瑾還在這兒，難道要留他單獨在家？”
“沒關系，還有芳姨在。更何況以他那狗脾氣，估計一個人還更自在。”
周懷慎看起來神態自若，沒怎麽把弟弟放在心上。
江奶奶訥訥半天，最後打消了回家的想法。
一家人就這樣留了下來，看看電視、吃吃東西、閑聊幾句……
中途江大同還抽空做了副拐杖。
他幹木匠活很多年了，在這方面手藝嫻熟。
周懷慎還特意跟著他請教了這方面的經驗。
大家這才知道，原來院子裏的搖椅竟然是周懷慎做的！
他們頓時嘖嘖稱奇，還都跑過去參觀了一番，簡直要把那搖椅誇出花兒來。
江善與有榮焉地挺著胸口、揚起下巴：
“沒錯！周懷慎就是很厲害啦！他可是我的人，必須要能幹才行！”
江奶奶笑得在她鼻梁上重重刮了一下。
“你呀，連人家懷慎的功勞也能攬到自己身上！”
“這不行嗎？”
江善理直氣壯地反問，還順便瞥向周懷慎。
周懷慎笑了。
“當然可以。”
“你看！”
有了周懷慎撐腰的江善，氣焰更加囂張了！
家裏人嘴上都說拿她沒辦法，實際上一個笑得比一個開心。
他們都知道，只有周懷慎願意寵著她、縱著她，才有可能養出江善這樣驕縱的小脾氣……這樣看來，小兩口的日子是過得真不錯呢！
悄然間，周懷瑾帶來的尷尬裂痕在無形中消弭，氣氛重新變得其樂融融。
等到晚飯時，於芳剛來家裏，本想迫不及待地露一手。
江奶奶攔住了她，讓她好好休息，其他的交給自己。
於是晚飯的大廚仍然是江奶奶。
平時江奶奶總是拄著拐杖走路，好像行動不便。
可是一到了竈臺前，江奶奶頓時病痛全消，動作比誰都麻利！
被重新捉回來殺好的土雞，被扒幹凈了毛發，露出光溜溜的雞身。
江奶奶大刀一揮，將雞斬塊，冷水下鍋，水開後撇去浮沫，又洗凈轉入砂鍋。
不需要加其他東西，只是簡單的土雞和山泉水，小火慢燉上數小時。
等火候差不多了，再加入自家曬的幹香菇，繼續燜燉。
等待期間，江奶奶撈起上午買的新鮮桂花魚。
她拎著魚嘴，刀背劈下，兩三下便殺魚去鱗，魚身兩面各劃三刀。
隨後魚腹塞姜片，魚身抹少許食鹽和料酒，入盤上籠，大火蒸制。
等起鍋時，再倒掉盤裏湯汁，鋪上蔥絲、姜絲、紅椒絲，淋上滾燙熱油。
只聽得刺啦一聲，香氣隨之炸開，一路飄出廚房，直直蔓延到整個屋子裏。
還有一道油燜大蝦，是江奶奶臨時加的菜。
以前在村裏沒什麽機會吃到這種海蝦，但江城就不一樣了。
這裏不僅是大城市，菜市場又緊挨著部隊大院，大家條件普遍不錯。
連帶著菜市場裏的品類也要遠比之前住處來得豐富，連海蝦都有。
江奶奶見到了，可不得趕緊買來給自家寶貝善善嘗嘗嗎？
大蝦不會做，就找買蝦的攤主問過方法。
沒想到這第一次上手，絲毫看不出生疏，反而老辣極了。
只需將鍋燒熱，下油，爆香姜片，倒入大蝦快炒至變色，再加入料酒、生抽、白糖、少許番茄醬和一碗水，蓋蓋燜三分鐘，便能開蓋收汁、撒蔥花。
另外江奶奶又用去年冬天自己腌的梅幹菜，做了道梅菜扣肉。
當然還有必不可少的紅燒肉，以及數道素菜……
廚房成了江奶奶一個人的戰場。
打下手的頂多加個李秀蘭。
其他人想要進來幫忙的，通通被趕了出去，說是礙事！
周懷慎還是第一次看到江奶奶大展廚藝，難得流露出驚訝。
江善笑瞇瞇地背著手，走到他旁邊。
“怎麽樣？我奶奶廚藝不錯吧。”
周懷慎果斷點頭。
“難怪會養出來你這樣的厲害舌頭。”
“那是！”
江善特別驕傲，
“我奶奶是野路子，沒跟任何人學，全靠自己琢磨呢！”
當然，還有一部分原因是因為她啦。
她從小就對各種味道非常敏感，對難吃的東西更是哭鬧著吃不下。
要是單純的挑食就算了，關鍵是她能準確說出哪哪兒不好。
為了滿足她的要求，江奶奶被迫不斷精進廚藝。
這才有了今天這手出神入化的廚藝！
江善咂咂嘴，若有所思：
“總覺得我奶奶的手藝只留在家裏可惜了，要是能開家飯店……”
“奶奶年紀大了，開飯店會很累。”
周懷慎委婉地勸說。
江善趕緊把他拉遠了些。
“你這話可不能在我奶奶面前說，不然她要敲你腦殼！別看她整天拄著個拐杖，其實心裏比誰都不服老呢！”
周懷慎想到江奶奶平時走路那風風火火的樣子，偶爾還會嫌棄拐杖礙事，幹脆把它拎起來走。
他忽然忍不住，輕笑出聲。
江善：“你笑什麽？”
周懷慎搖頭：“沒，就是覺得……挺有趣的。”
如果說之前對江家人，是因為對江善的愛屋及烏。
那麽現在，他開始清晰地看到江家的每個人。
這是一種很獨特的感受，更是和他從小所生長的環境截然不同——
周家是高門大宅、家學淵源。
可是森嚴的高門也帶來了各種冰冷、井然有序的規矩。
就像一臺精密運轉的機器，連內部矛盾都是冷靜的、克制的。
但江家就不同了，他們是鮮活的、充滿生命力的，連偶爾鬧矛盾都充滿煙火氣。
也讓周懷慎看到了家庭的另一面。
“忽然發現，我用大道理教訓懷瑾，自己也未必認得清楚……”
“啊？你說什麽？”
周懷慎笑了。
“沒什麽，自言自語而已。”
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其實江家人下午就想離開。
因為周懷瑾來的這一出，搞得屋裏氣氛很尷尬。
江家人覺得留也不是，離開也不是，最後還是打算回家去比較自在些。
於是江奶奶親自去跟周懷慎道別。
周懷慎沒有阻止，而是點點頭，起身拿衣服。
“那好，我跟你們一起過去好了。”
江奶奶很吃驚。
“這、這怎麽好！你弟弟懷瑾還在這兒，難道要留他單獨在家？”
“沒關系，還有芳姨在。更何況以他那狗脾氣，估計一個人還更自在。”
周懷慎看起來神態自若，沒怎麽把弟弟放在心上。
江奶奶訥訥半天，最後打消了回家的想法。
一家人就這樣留了下來，看看電視、吃吃東西、閑聊幾句……
中途江大同還抽空做了副拐杖。
他幹木匠活很多年了，在這方面手藝嫻熟。
周懷慎還特意跟著他請教了這方面的經驗。
大家這才知道，原來院子裏的搖椅竟然是周懷慎做的！
他們頓時嘖嘖稱奇，還都跑過去參觀了一番，簡直要把那搖椅誇出花兒來。
江善與有榮焉地挺著胸口、揚起下巴：
“沒錯！周懷慎就是很厲害啦！他可是我的人，必須要能幹才行！”
江奶奶笑得在她鼻梁上重重刮了一下。
“你呀，連人家懷慎的功勞也能攬到自己身上！”
“這不行嗎？”
江善理直氣壯地反問，還順便瞥向周懷慎。
周懷慎笑了。
“當然可以。”
“你看！”
有了周懷慎撐腰的江善，氣焰更加囂張了！
家裏人嘴上都說拿她沒辦法，實際上一個笑得比一個開心。
他們都知道，只有周懷慎願意寵著她、縱著她，才有可能養出江善這樣驕縱的小脾氣……這樣看來，小兩口的日子是過得真不錯呢！
悄然間，周懷瑾帶來的尷尬裂痕在無形中消弭，氣氛重新變得其樂融融。
等到晚飯時，於芳剛來家裏，本想迫不及待地露一手。
江奶奶攔住了她，讓她好好休息，其他的交給自己。
於是晚飯的大廚仍然是江奶奶。
平時江奶奶總是拄著拐杖走路，好像行動不便。
可是一到了竈臺前，江奶奶頓時病痛全消，動作比誰都麻利！
被重新捉回來殺好的土雞，被扒幹凈了毛發，露出光溜溜的雞身。
江奶奶大刀一揮，將雞斬塊，冷水下鍋，水開後撇去浮沫，又洗凈轉入砂鍋。
不需要加其他東西，只是簡單的土雞和山泉水，小火慢燉上數小時。
等火候差不多了，再加入自家曬的幹香菇，繼續燜燉。
等待期間，江奶奶撈起上午買的新鮮桂花魚。
她拎著魚嘴，刀背劈下，兩三下便殺魚去鱗，魚身兩面各劃三刀。
隨後魚腹塞姜片，魚身抹少許食鹽和料酒，入盤上籠，大火蒸制。
等起鍋時，再倒掉盤裏湯汁，鋪上蔥絲、姜絲、紅椒絲，淋上滾燙熱油。
只聽得刺啦一聲，香氣隨之炸開，一路飄出廚房，直直蔓延到整個屋子裏。
還有一道油燜大蝦，是江奶奶臨時加的菜。
以前在村裏沒什麽機會吃到這種海蝦，但江城就不一樣了。
這裏不僅是大城市，菜市場又緊挨著部隊大院，大家條件普遍不錯。
連帶著菜市場裏的品類也要遠比之前住處來得豐富，連海蝦都有。
江奶奶見到了，可不得趕緊買來給自家寶貝善善嘗嘗嗎？
大蝦不會做，就找買蝦的攤主問過方法。
沒想到這第一次上手，絲毫看不出生疏，反而老辣極了。
只需將鍋燒熱，下油，爆香姜片，倒入大蝦快炒至變色，再加入料酒、生抽、白糖、少許番茄醬和一碗水，蓋蓋燜三分鐘，便能開蓋收汁、撒蔥花。
另外江奶奶又用去年冬天自己腌的梅幹菜，做了道梅菜扣肉。
當然還有必不可少的紅燒肉，以及數道素菜……
廚房成了江奶奶一個人的戰場。
打下手的頂多加個李秀蘭。
其他人想要進來幫忙的，通通被趕了出去，說是礙事！
周懷慎還是第一次看到江奶奶大展廚藝，難得流露出驚訝。
江善笑瞇瞇地背著手，走到他旁邊。
“怎麽樣？我奶奶廚藝不錯吧。”
周懷慎果斷點頭。
“難怪會養出來你這樣的厲害舌頭。”
“那是！”
江善特別驕傲，
“我奶奶是野路子，沒跟任何人學，全靠自己琢磨呢！”
當然，還有一部分原因是因為她啦。
她從小就對各種味道非常敏感，對難吃的東西更是哭鬧著吃不下。
要是單純的挑食就算了，關鍵是她能準確說出哪哪兒不好。
為了滿足她的要求，江奶奶被迫不斷精進廚藝。
這才有了今天這手出神入化的廚藝！
江善咂咂嘴，若有所思：
“總覺得我奶奶的手藝只留在家裏可惜了，要是能開家飯店……”
“奶奶年紀大了，開飯店會很累。”
周懷慎委婉地勸說。
江善趕緊把他拉遠了些。
“你這話可不能在我奶奶面前說，不然她要敲你腦殼！別看她整天拄著個拐杖，其實心裏比誰都不服老呢！”
周懷慎想到江奶奶平時走路那風風火火的樣子，偶爾還會嫌棄拐杖礙事，幹脆把它拎起來走。
他忽然忍不住，輕笑出聲。
江善：“你笑什麽？”
周懷慎搖頭：“沒，就是覺得……挺有趣的。”
如果說之前對江家人，是因為對江善的愛屋及烏。
那麽現在，他開始清晰地看到江家的每個人。
這是一種很獨特的感受，更是和他從小所生長的環境截然不同——
周家是高門大宅、家學淵源。
可是森嚴的高門也帶來了各種冰冷、井然有序的規矩。
就像一臺精密運轉的機器，連內部矛盾都是冷靜的、克制的。
但江家就不同了，他們是鮮活的、充滿生命力的，連偶爾鬧矛盾都充滿煙火氣。
也讓周懷慎看到了家庭的另一面。
“忽然發現，我用大道理教訓懷瑾，自己也未必認得清楚……”
“啊？你說什麽？”
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