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025 醬燜豬蹄的魅力

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025 醬燜豬蹄的魅力

隔天, 浩浩一大早找出了他爸爸給他買的書包,把剩下半罐爆米花裝了進去。

至於為什麽是半罐呢,則是因為浩浩昨天晚上本來要睡覺的, 但是想確定一下爆米花的安全,一次又一次的確認讓爆米花急速減少, 要不是後來浩浩太困了,忘記起來確認爆米花的安全,沒準這會只能剩下一個空罐子。

看到自家兒子今天特意拿出了書包, 胡麗還有些驚訝, 要知道他兒子去上了那麽幾天學, 每天都是空手去的,這還是第一次把買好的書包拿出來呢。

原本胡麗還以為這書包得以後上小學才能用上呢。

“我們浩浩今天怎麽背書包了呀, 真好看。”

雖然有些心虛, 但聽到誇獎的浩浩還是忍不住挺起了胸膛。

看自家兒子那模樣, 胡麗忍不住偷笑, 還挺自豪的呢,這都上學幾天了才把書包拿出來呀。

“走吧,媽媽帶你去吃早飯再送你去學校。”

胡麗可起不來做早飯, 除了偶爾母愛大爆發, 不然她都是帶著兒子在外面吃的, 又便宜又好吃。

浩浩點點頭, “媽媽, 今天可以多給我買一杯豆漿嗎?”

牽著孩子出門的胡麗聽到這話有些奇怪,“怎麽想到多要一杯豆漿, 你能喝完嗎?”

“我要帶給年年,小姨答應了今天給年年做小兔子饅頭,我想帶豆漿給他喝。”到時候他的豆漿可以跟年年的小兔子饅頭交換。

帶給年年啊。

“沒問題, 不過帶去幼兒園的話,媽媽給你多買兩瓶牛奶,你和年年各一瓶。”

浩浩拉著自己媽媽的手笑得格外開心,“謝謝媽媽。”

好耶,到時候他要和年年一起吃小兔子饅頭喝牛奶。

那邊胡麗帶著浩浩去外面吃早餐喝牛奶,這邊盛秋把剛出鍋的豆沙餡小兔子裝盤。

盛年已經在餐桌那等著了,看似等盛秋,但是那眼睛不由自主往廚房那邊看,顯然急切想要看到他心心念念的小兔子饅頭。

“來啦,來啦。”盛秋把盤子往桌上一放,盤子裏白兔子一瞬間就吸引了盛年的註意力。

白白胖胖的小兔子有著一雙紅紅的眼睛還有一個短短的尾巴,看起來實在是太可愛了,盛年根本舍不得吃了。

不過盛秋可沒有這種煩惱,直接拿起一個,一口就咬掉了兔子腦袋。

外皮就是暄軟蓬松的白面,裏面則是帶著甜味的豆沙,看著是小兔子,吃起來其實跟普通的豆沙包沒什麽區別。

看到自己小姨一口就咬掉了小兔子,盛年瞪大了眼睛,“小姨,小兔子,你把小兔子的腦袋吃掉了。”

盛秋嚼動的嘴一頓,她倒是忘記了,這個年紀的小朋友正滿是愛心,乍一下看自己一口咬掉‘兔頭’可能會把人弄哭,雖然它本質就是普通的包子。

剛想解釋就聽到盛年再次開口。

“小姨,小兔子好吃嗎?”

“啊?”盛秋楞了一下,然後把剩下的兔子身子都塞進了嘴裏,“好吃呀,裏面是豆沙餡的,這不是小兔子饅頭了,應該叫它兔兔豆沙包。”

盛年沒再猶豫,直接拿起來咬了一口,甜甜的小兔子包子。

“真好吃,小姨你真厲害。”盛年絲毫不吝嗇自己的讚美之詞。

得到自己小外甥的誇讚,盛秋很開心忍不住開始推銷,“小姨不止會做小兔子包子,還會做別的,小烏龜小狗小貓小刺猬什麽的,以後都做給年年吃。”

“好呀。”

盛年只吃了一個小兔子包子就不吃了,惹得盛秋連連問是不是不喜歡,最後得知他是想帶到學校跟浩浩一起分享盛秋也就沒說什麽了,直接把剩下七八個小兔子豆沙包都給找了個盒子裝起來。

其實盛年不止是為了跟浩浩分享,他還要讓其他同學知道,他小姨才是最厲害的。

盛秋把盛年給送到學校也沒有回家,而是坐上了公交車去了商場,她得去看看有沒有趁手的工具和材料,她要給年年做更好看的饅頭包子。

要不,明天做彩色小老虎饅頭吧!

這邊盛年來到了班裏,原本應該吵吵鬧鬧的教室今天格外安靜,除了時不時‘咯吱咯吱’的聲音傳來,盛年忍不住朝班裏最喜歡哭的男孩子看過去,這會他正低著頭吃著什麽東西。

看其他小朋友珍惜吃著手裏的爆米花,而自己還有不少,浩浩得意的下巴都要揚到天上去了。

“年年,你來了!”發現盛年來了,浩浩也不看了抱著罐子就走到了盛年邊上。

“嗯嗯,我帶了兔兔豆沙包。”盛年說著把書包裏打包好的包子給拿了出來。

小巧可愛的小兔子一下就俘獲了浩浩的心,原本緊緊抱在懷裏的爆米花罐子也顧不上了,往邊上一放就拿起了一個小兔子包子。

“好好看,小姨真厲害。”

這小兔子包子可不只吸引了浩浩一個人,邊上其他吃完爆米花的小朋友同樣被吸引了,其中包括了昨天帶了小兔子饅頭的那個小朋友,這會她也眼帶羨慕地看著自己手裏的小兔子。

“嗯嗯,小姨還說了以後給我做小狗小貓小烏龜的。”

一下子,盛年成了整個教室的視線中心。

浩浩憑借爆米花為盛秋打出了響亮的名聲,年年靠著兔兔豆沙包成為整個班裏最受歡迎的小朋友,大家都想去年年家做客。

尤其是浩浩還跟其他小朋友描述了他們每天都吃的是什麽,味道有多麽多麽的好,有好幾個小朋友甚至被饞得流口水,導致老師進教室第一時間就是給口水弄濕衣服的小朋友換衣服。

盛秋可不知道浩浩在幼兒園裏這麽宣傳自己,這會她正暢游在商場裏,繼上次買了烤箱冰箱之後,今天盛秋又帶回去一個榨汁機。

上次做了雪梨菠蘿汁可廢了盛秋不少勁,現在有了這榨汁機不止以後做果汁方便,到時候要做個彩色饅頭也能輕松不少。

回到家時間還早,盛秋又晃悠著去市場買了不少菜,今天晚上不止要做幾個孩子吃的,還得另外做點跟胡麗一起品嘗大閘蟹。

當然盛秋也不是光和胡麗吃獨食,這大閘蟹也得給幾個孩子嘗嘗味道,盛秋打算把今天晚上的主食換成蟹黃蟹肉炒飯,省去了剝殼的麻煩,她也能放心一點。

中午盛秋就把米飯給燜上了,晚上可以做炒飯。

除開炒飯,盛秋還打算做一道醬香豬蹄,清爽可口的手撕包菜和冬瓜湯。

配菜什麽處理起來都簡單,唯一需要花點時間的就是拆蟹和給豬蹄拔毛。

其實賣豬肉的攤子也可以給豬蹄燒毛,但是盛秋覺得這種處理方式還是會殘留豬毛的味道,盛秋最怕的就是自己吃的正香的時候,吃到了豬毛的味道,這會直接影響自己的胃口。

之前她上學的時候其實不愛吃豬蹄,還沒吃就看到上面棵棵分明的豬毛,導致她瞬間失去想吃的欲望,畢業之後她就嘗試自己做。

這一吃就完全愛上了。

糯嘰嘰的豬皮搭配裏面的膠原蛋白,一口就感覺自己的嘴給香糊了,根本停不下來啊。

除了處理的時間比較長,但是跟它的美味比起來,盛秋覺得完全可以接受。

對於處理豬毛盛秋也算是得心應手了,只是這拆蟹有些頭疼,盛秋花了兩個多小時才把除開自己和胡麗吃的大閘蟹都給拆解了出來。

往常盛秋還會在下午休息一下,不過因為這些大閘蟹,今天的午休算是沒戲了。

眼看時間差不多,盛秋就去幼兒園接盛年和浩浩。

今天可以說是浩浩上學以來最快活的一天了,所有小朋友都想跟自己做好朋友,但他浩浩可不是輕易跟別人能做好朋友的,他最好的朋友永遠都是盛年。

聽到老師在喊自己和年年的名字了,浩浩朝其他小朋友揮揮手。

“再見,我和年年要回去吃小姨做的好吃的了。”

可惜你們是吃不上了。

浩浩昂首挺胸和盛年在其他小朋友羨慕的目光中朝門口走去,順利跟來接他們的盛秋匯合。

“走咯,咱們回家啦。”

先走的一大兩小完全不知道接下來來接自家孩子的家長都被‘刁難’了。

一個個要吃爆米花,要吃小兔子包子,還一定要讓家裏的小姨給他們做。

天知道有些家裏只有舅舅根本沒有小姨,哪來小姨給他們做飯。

但是四五歲的小孩子哪管這些,平日裏也都是被寵著的,乍一下被拒絕,下一秒響起的就是孩子的哭聲。

今天晚上的蟹肉蟹黃炒飯得到了三個小家夥的一致好評,甚至浩浩還說出了希望每天都能吃到這麽好吃的炒飯。

那是不可能的,這大閘蟹盛秋可沒渠道弄來。

不過確實非常美味,只吃了一小碗的盛秋那叫一個意猶未盡,要不是顧及等會還要跟胡麗吃大閘蟹,盛秋可能得再來一碗。

不,是兩碗。

不只是蟹肉蟹黃炒飯三個小家夥喜歡,醬燜豬蹄同樣是桌上的大熱選擇,其中又以康康最喜歡,吃著醬燜豬蹄根本停不下來,時不時扒拉兩口飯,完全超出了平時的飯量。

手撕包菜和冬瓜湯在蟹肉蟹黃炒飯和醬燜豬蹄的襯托下簡直無人問津,還是盛秋給他們三個人分掉才算是消滅完畢。

把盛年他們送出去玩,盛秋則是開始準備等會她和胡麗要吃的東西。

C位毋庸置疑就是清蒸大閘蟹,盛秋還調了一個姜醋汁方便蘸,特意留出來的醬燜豬蹄,有快手炒了一盤子韭菜魷魚須,還有一道蒜蓉白菜。

四道菜剛擺上桌,胡麗就回來了。

從今天早上起床,胡麗就已經在期待今天晚餐了,要不是店裏生意太忙,讓她顧不得開小差,沒準今天是什麽事情都做不了的。

不過就是這樣,臨近幼兒園放學的時間,胡麗還是勉強從工作中抽身,花了些時間把手頭上的事情都處理幹凈,然後就趕忙回來了。

從電梯裏出來的時候,胡麗就已經聞到了飄蕩在樓道裏的醬香味,等一進門看到桌子上的菜那是口水都快流下來了。

沒枉費她今天早早下班回來。

“哇,小秋,這也太香了,辛苦辛苦,剩下的活讓我來幹。”胡麗把自己的包往邊上一扔就上來接盛秋手上的東西。

盛秋也沒有阻止,胡麗來接也就給她了,反正其他東西都已經拿出來了,只有自己手上這兩個碗。

“還行,餓了吧,快坐下吃吧。”

胡麗沒客氣坐下來就先給自己來了一塊醬燜豬蹄,軟糯可口的膠原蛋白讓胡麗格外驚喜,她發誓這是她吃過的最好吃的豬蹄了。

“太香了,真的太香了。”要是再來一口米飯澆上這豬蹄的湯汁,那肯定是無敵了。

胡麗為了晚上這一頓中午可沒吃多少,現在她覺得自己太有先見之明了,只有這樣肚子裏面才能塞下更多的好吃的。

“小秋,有米飯嗎?我想來點米飯。”

“有的,廚房裏面”盛秋還沒說完,坐在對面的胡麗已經像一陣風似的進了廚房,很快就端著高高的一碗飯出來。

本來盛秋還想說讓胡麗晚點再吃米飯,先把這大閘蟹給吃了,哪想到人動作那麽快,不過看到那麽多的一碗飯,盛秋還是有些驚訝。

這麽大一碗真的不會撐到嗎?

怎麽可能撐到,要不是碗就那麽大,胡麗還能裝更多呢。

雖然剛才計劃著那豬蹄湯汁澆米飯,但是這會真盛上米飯她的筷子又改道對著那道韭菜炒魷魚須下手了。

胡麗覺得韭菜味道比較大,所以平日裏吃的很少,不過張躍軍倒是喜歡的很,這會一筷子韭菜炒魷魚須放進嘴裏,胡麗眼中異彩連連。

沒想到韭菜和魷魚須那麽般配。

“好吃誒,沒想到韭菜這麽多還挺好吃的。”

“要是能吃的來韭菜的味道,確實挺好的,調餡包餃子也不錯,還有韭菜盒子,烤韭菜都非常好吃。”盛秋一連說了好幾種做法,胡麗在心裏記下了,想著什麽時候有空做了嘗嘗。

至少韭菜餃子可以試試,不是她自誇,她調餃子餡還是有一手的。

眼見胡麗吃飯吃的根本停不下來,盛秋就提醒道:“胡姐,你別光顧著吃飯,這螃蟹得趁熱吃。”

“沒事沒事,小秋你吃你的,我等會吃。”

這螃蟹光是殼都沒什麽肉,哪有這豬蹄和魷魚須好吃啊,這白菜也甜甜,簡直不要太下飯了。

盛秋也沒有強求,自己拿了一只大閘蟹吃了起來。

之前吃蟹肉蟹黃炒飯時盛秋就覺得美味,現在吃起了清蒸的大閘蟹更是覺得不錯,鮮甜的蟹肉蘸一點姜醋汁簡直是絕了,蟹黃也超級多,吃起來簡直不要太滿足。

沒一會,盛秋就吃完了兩只大閘蟹。

“胡姐,這大閘蟹真好吃。”

“我覺得還是這豬蹄更美味。”胡麗忍不住又誇了誇,對於盛秋剛才說的話她也放在了心上,不過是些大閘蟹,想吃有的是辦法。

之前送她大閘蟹的客戶每次來羊城都要帶些特產過來給她,還說現在正是吃大閘蟹的季節,下次他再過來自己就提一嘴好了,大不了拿貨的時候給他打個折。

“喜歡就多吃一點,我這次做的醬燜豬蹄,剩下的胡姐你等會帶回家,明天熱一下就能吃。”

盛秋說完想起了這天氣還有點熱,要是放在外面可能會放壞,忙又問了一句,“對了,胡姐這豬蹄得放冰箱裏。”

“那可太好了,等我回去就放冰箱裏,到時候那湯汁全部留給我,我明天中午拿來澆米飯。”想想都覺得美的很。

“好好好,都留給你都留給你。”

盛秋蒸的米飯不算少,完全夠兩個人吃的,但實際上她只吃了一小碗,剩下的全被胡麗給包圓了。

“噢,太飽了,真是太滿足了,好久沒吃的那麽開心了。”

“胡姐你要是喜歡,下次咱們還一起吃飯。”

“行啊,下次我來做東,不過我的手藝你也知道,我也不班門弄斧了,下次姐帶你去廣源樓吃,那裏的燒鵝也是一絕。”

燒鵝!

盛秋一口就答應下來了,她也很想嘗嘗正宗的燒鵝到底是個什麽味道。

吃完飯,洗碗收拾廚房的活被胡麗給搶走了,等收拾完胡麗就端著兩盤子剩菜美滋滋地回去了。

剩的不止有醬燜豬蹄,還有半盤子韭菜魷魚須,胡麗打算把它們作為明天的午餐,所以全給收拾走了。

盛秋忍不住想,雖然每天都做了那麽多菜,但從沒剩下過飯菜,今天難得有剩菜還直接被胡麗給全收拾帶走了。

哎,她的手藝就是如此的好。

盛秋有些自戀地想著。

胡麗走了盛年也還沒回來,盛秋又拿出了毛線勾帽子。

別問盛秋為什麽勾了那麽多天還沒勾好,總是勾著勾著就漏了一針,盛秋只能拆掉那一部分又重新勾,盛秋有些擔心可能等天氣涼下來她這毛線帽也沒有勾好。

不過在此之前,盛秋發現她的毛線好像有點起球了。

一瞬間,盛秋的天要塌了。

那邊胡麗帶著剩菜回去,小心翼翼地放進了冰箱,不過關上門之後她又有些擔心,雖說她家兒子平日裏不會開冰箱,而且以他的身高也夠不到,但為了保險一點,胡麗還是把菜給放在了最上層,並且還拿冰箱裏的水果做了一下遮擋。

放好之後胡麗就放心回房間洗漱去了。

大晚上,趕了火車回到家的張躍軍又累又餓,這次出差又談下了一個大單子,至少能給他帶回來六位數的收益,這樣看來這點辛苦也算不得什麽。

回到家已經很晚了,胡麗和浩浩都已經睡覺了,張躍軍先是洗了個澡,把自己收拾幹凈本來打算早點睡覺,耐不住肚子一直在唱空城計,讓他想忽略都忽略不了。

再次入睡失敗,張躍軍輕手輕腳起床進了廚房,想找找看有什麽剩下可以吃的東西。

只是翻遍了廚房連點剩飯也沒有,面粉大米倒是有,但做這些實在是麻煩,張躍軍又出了廚房,還是吃點他媳婦買的餅幹吧。

墊墊肚子,明天再吃點別的。

張躍軍很快就找到了自己老婆放餅幹的地方,不過除了餅幹他還在邊上看到了一罐子爆米花,他索性全部拿了出來。

吃了兩塊餅幹,張躍軍又吃了幾顆爆米花,這一吃那手就沒從爆米花罐子上移開過。

也不知道自己老婆這爆米花哪裏買的,味道還挺不錯的,下次可以多買兩罐,這麽一點根本都不夠吃的。

吃完爆米花再吃比餅幹總覺得差點什麽,反正肚子已經填飽了,張躍軍就把餅幹盒子放了回去,準備進廚房拿個蘋果吃。

這一拿,張躍軍又看到了藏在蘋果後面的剩菜。

“要是早點發現就好了。”張躍軍忍不住嘀咕道,雖然爆米花也很好吃,但也比不上熱乎乎的飯菜。

本來張躍軍也沒打算再吃的,耐不住看到了韭菜。

要不嘗一口吧。

剛才還覺得自己已經飽了,現在張躍軍覺得肚子裏還能往裏面塞點東西,再說了只是嘗一口也不占肚子的嘛。

一口韭菜魷魚須直接把張躍軍給吃開胃了。

他倒是沒想到自己媳婦還有這樣的好手藝,也不知道怎麽從沒見她這麽做過,想不明白他幹脆就不想了,直接把這拋到了腦後,然後哼著歌開始淘米蒸飯。

這麽好吃的菜怎麽能不搭配著米飯一起吃呢。

繼發現韭菜魷魚須之後,張躍軍又發現了醬燜豬蹄,這倒是不用嘗了,光看著就好吃啊,完全可以配著酒吃啊。

等米飯一好,張躍軍就把兩個菜一熱,又拿出了他平日裏珍藏的茅臺。

本來想一口菜一口酒的,但吃起來之後就完全忘記喝酒這一回事了,熱乎飯菜帶給張躍軍的滿足感完全不是餅幹爆米花可以比的,尤其是這豬蹄和韭菜魷魚須都那麽好吃。

看到只剩豬蹄湯汁的盤子,張躍軍幹脆拿著盤子把剩下的米飯都倒了進去。

一攪拌,張躍軍化成人性推土機,盤子裏米飯消失的簡直不要太快。

吃完還有些不過癮,總覺得量少了一點,要不明天求他老婆再做一次吧。

這次,他去買菜,直接買八個豬蹄。

吃起來過癮。

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作者有話說:胡麗:防住了兒子,沒防住老公!

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