第169章 不破不立
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第169章 不破不立
“放心，以後只要我在家，就帶你們往外跑，不為別的，就圖個樂呵。”
成野回頭一笑，眼角細紋舒展開來。
“那我可把這話記小本本上了，你可別賴賬啊！”
她從荷包裏掏出一枚墨玉小筆掭。
剛到淩峰山下，人來人往，全是來登高的。
蔣蕓娘牽著倆孩子下了車，在路邊站定，等成野把馬車停去旁邊的停車點。
“娘，這山怎麽這麽陡呀？臺階一層疊一層，走得我腿發軟……咱真能爬上去？”
成潤澤仰頭瞅著蜿蜒的石階。
“喲？才幾步路就喊累？那還總說長大要像爹那樣扛得起事？咋，男子漢的骨頭還沒長硬？”
“我就是問問嘛……”
“都快當小大人了，還撒嬌？鴻兒正看著你呢，羞不羞？”
“弟弟動不動就癟嘴哭，我才懶得笑話他，是我笑他的份兒！”
“你才哭！我現在可不哭了，我明年就要上學堂啦，誰還跟小姑娘似的，見風就掉金豆子？”
“又鬧起來了？”
成野剛回來，一聽這嘰嘰喳喳。
“哥哥罵我愛哭！討厭死了！”
“哦？那你最近到底哭沒哭？”
“沒哭！我都長大了！等上學堂了，天天寫字練字，才不像那些愛哭包！”
“哎喲，要是個閨女該多招人疼。”
“喲，聽您這意思，是覺得鴻兒不招人待見了？”
“哎喲餵，暖暖你可冤死我啦！親兒子，咋可能嫌棄？”
“鴻兒都快五歲啦，咱倆再努努力，整一個閨女，圓個‘好’字，咋樣？”
“生孩子又不是下豆子，哪能說撒就發芽？”
“加你個毛線團！”
“得嘞，夫人吩咐，咱照辦！”
晃晃悠悠，足足耗了半個時辰，才晃到淩峰寺門口。
“娘，這山怎麽這麽陡呀？臺階一層疊一層，走得我腿發軟……咱真能爬上去？”
“喲？才幾步路就喊累？那還總說長大要像爹那樣扛得起事？咋，男子漢的骨頭還沒長硬？”
“我就是問問嘛……”“都快當小大人了，還撒嬌？鴻兒正看著你呢，羞不羞？”
“弟弟動不動就癟嘴哭，我才懶得笑話他——是我笑他的份兒！”
“你才哭！我現在可不哭了，我明年就要上學堂啦，誰還跟小姑娘似的，見風就掉金豆子？”
“又鬧起來了？”
“哥哥罵我愛哭！討厭死了！”
“哦？那你最近到底哭沒哭？”
“沒哭！我都長大了！等上學堂了，天天寫字練字，才不像那些愛哭包！”
“哎喲，要是個閨女該多招人疼。”
“喲，聽您這意思，是覺得鴻兒不招人待見了？”
“哎喲餵，暖暖你可冤死我啦！親兒子，咋可能嫌棄？”
“鴻兒都快五歲啦，咱倆再努努力，整一個閨女，圓個‘好’字，咋樣？”
“生孩子又不是下豆子，哪能說撒就發芽？”
“加你個毛線團！”
“得嘞，夫人吩咐，咱照辦！”
還得挑花苞初綻、香氣最足的時辰采。
早一個時辰嫌青澀，晚一個時辰怕散香。
對了，菊花羹也得安排上，清清甜甜，剛好解膩。
得提前泡發杭白菊，煮時加一小塊冰糖，不放枸杞，不放銀耳，只取花之本味。
進了寺門，一家子直奔正殿，上了三炷香。
蔣蕓娘雙手合十，默念三遍平安順遂，又捐了五十兩銀子。
中午就能蹭頓素齋。
銀子遞過去時，知客僧笑著合十，說：“貴府福澤深厚。”
離開飯還有一會兒，他們拐去後山的觀景臺。
蔣蕓娘剛踩上臺子，腿就癢癢的，恨不得仰天長嘯一聲。
可環顧一圈：左右是香客，低頭誦經。
前頭是游客，慢步緩行。
算了算了，忍住！
她抿緊嘴唇，手指掐進掌心。
吃完素齋，青菜豆腐配糙米飯。
蔣蕓娘連添了兩碗，吃得胃裏暖烘烘的。
一家四口這才收拾東西，冷氏疊好油紙包。
小兒子把竹筷一根根擦凈，小女兒攥著半塊米糕不肯松手。
一鉆進馬車，蔣蕓娘剛坐下，小腿就忍不住打顫。
她下意識揉揉酸脹的小腿肚子。
倆娃眼尖，立馬爬過來：一個蹲在地上給她捏小腿；一個站小凳上給她揉肩膀。
一邊按一邊奶聲奶氣問。
“娘，舒服不？”
“舒服，舒服死了。”
只有趕車那個漢子，身上一股子隔夜汗味兒。
當晚，蔣蕓娘就用自己最舒服的力道，給他從頭到腳揉了個遍。
十月十六，成野過生日。
他沒大辦，就叫了幾個常來常往的老熟人，別的誰都沒請。
天兒冷得伸不出手。
蔣蕓娘的川味火鍋正式開張了。
店門口掛上了新做的紅漆木招牌。
竈臺是重新砌的，鐵鍋沈甸甸地架在青磚壘成的爐子上，炭火燒得正旺。
幾個夥計早早站在門口迎客，手裏攥著幹凈的棉布巾。
辣度分五檔。
每檔辣度都配了獨立的小壇子，壇口貼著標簽。
後廚案板邊放著五把不同顏色的長柄勺，分別對應五種底料。
客人點單時，掌櫃會親自遞上一疊紙條。
上面印著各檔辣度的配料比例與適用人群提示。
店裏的老食材照舊，又加了牧場湖裏現撈的新鮮魚。
每日清晨五更天，兩個漁夫便劃著小船下湖。
撒網收網不過半個時辰，魚就活蹦亂跳地裝進浸過冰水的竹簍裏。
運到店裏時，魚鱗還在反光，腮幫子一張一合，尾巴甩出的水珠濺在青石板上。
魚肉片得透亮薄嫩，一碟碟碼得整整齊齊。
切魚的是個三十來歲的老師傅。
左手按魚背，右手持刀，刀鋒斜切入肉，手腕輕抖，一片魚肉便飄落案板。
每碟裝十二片，擺成花瓣狀。
蘸上醬油嘗一口，滿嘴都是清甜回甘。
還有一個個胖乎乎、白嘟嘟的魚丸子。
丟進鍋裏滾兩滾，撈出來咬一口，鮮得舌頭打顫。
魚丸是當天現打的，魚茸加蛋清、鹽、少量澱粉。
順一個方向攪打上千下，直到起膠發亮。
搓成丸子下鍋，水剛冒小泡就撈起，不破不散，入口即化。
這火鍋才推了半個月，羊肉館天天排長隊。
蔣蕓娘幹脆掏錢，把隔壁鋪子也盤了下來。
簽契那天她帶了賬房先生和兩個護院。
銀錢當場交割清楚，地契加蓋了官府騎縫印。
新鋪子連夜拆墻通門，雇了五個木匠連夜趕工，隔日清晨就搭好了第二張主竈臺。
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“放心，以後只要我在家，就帶你們往外跑，不為別的，就圖個樂呵。”
成野回頭一笑，眼角細紋舒展開來。
“那我可把這話記小本本上了，你可別賴賬啊！”
她從荷包裏掏出一枚墨玉小筆掭。
剛到淩峰山下，人來人往，全是來登高的。
蔣蕓娘牽著倆孩子下了車，在路邊站定，等成野把馬車停去旁邊的停車點。
“娘，這山怎麽這麽陡呀？臺階一層疊一層，走得我腿發軟……咱真能爬上去？”
成潤澤仰頭瞅著蜿蜒的石階。
“喲？才幾步路就喊累？那還總說長大要像爹那樣扛得起事？咋，男子漢的骨頭還沒長硬？”
“我就是問問嘛……”
“都快當小大人了，還撒嬌？鴻兒正看著你呢，羞不羞？”
“弟弟動不動就癟嘴哭，我才懶得笑話他，是我笑他的份兒！”
“你才哭！我現在可不哭了，我明年就要上學堂啦，誰還跟小姑娘似的，見風就掉金豆子？”
“又鬧起來了？”
成野剛回來，一聽這嘰嘰喳喳。
“哥哥罵我愛哭！討厭死了！”
“哦？那你最近到底哭沒哭？”
“沒哭！我都長大了！等上學堂了，天天寫字練字，才不像那些愛哭包！”
“哎喲，要是個閨女該多招人疼。”
“喲，聽您這意思，是覺得鴻兒不招人待見了？”
“哎喲餵，暖暖你可冤死我啦！親兒子，咋可能嫌棄？”
“鴻兒都快五歲啦，咱倆再努努力，整一個閨女，圓個‘好’字，咋樣？”
“生孩子又不是下豆子，哪能說撒就發芽？”
“加你個毛線團！”
“得嘞，夫人吩咐，咱照辦！”
晃晃悠悠，足足耗了半個時辰，才晃到淩峰寺門口。
“娘，這山怎麽這麽陡呀？臺階一層疊一層，走得我腿發軟……咱真能爬上去？”
“喲？才幾步路就喊累？那還總說長大要像爹那樣扛得起事？咋，男子漢的骨頭還沒長硬？”
“我就是問問嘛……”“都快當小大人了，還撒嬌？鴻兒正看著你呢，羞不羞？”
“弟弟動不動就癟嘴哭，我才懶得笑話他——是我笑他的份兒！”
“你才哭！我現在可不哭了，我明年就要上學堂啦，誰還跟小姑娘似的，見風就掉金豆子？”
“又鬧起來了？”
“哥哥罵我愛哭！討厭死了！”
“哦？那你最近到底哭沒哭？”
“沒哭！我都長大了！等上學堂了，天天寫字練字，才不像那些愛哭包！”
“哎喲，要是個閨女該多招人疼。”
“喲，聽您這意思，是覺得鴻兒不招人待見了？”
“哎喲餵，暖暖你可冤死我啦！親兒子，咋可能嫌棄？”
“鴻兒都快五歲啦，咱倆再努努力，整一個閨女，圓個‘好’字，咋樣？”
“生孩子又不是下豆子，哪能說撒就發芽？”
“加你個毛線團！”
“得嘞，夫人吩咐，咱照辦！”
還得挑花苞初綻、香氣最足的時辰采。
早一個時辰嫌青澀，晚一個時辰怕散香。
對了，菊花羹也得安排上，清清甜甜，剛好解膩。
得提前泡發杭白菊，煮時加一小塊冰糖，不放枸杞，不放銀耳，只取花之本味。
進了寺門，一家子直奔正殿，上了三炷香。
蔣蕓娘雙手合十，默念三遍平安順遂，又捐了五十兩銀子。
中午就能蹭頓素齋。
銀子遞過去時，知客僧笑著合十，說：“貴府福澤深厚。”
離開飯還有一會兒，他們拐去後山的觀景臺。
蔣蕓娘剛踩上臺子，腿就癢癢的，恨不得仰天長嘯一聲。
可環顧一圈：左右是香客，低頭誦經。
前頭是游客，慢步緩行。
算了算了，忍住！
她抿緊嘴唇，手指掐進掌心。
吃完素齋，青菜豆腐配糙米飯。
蔣蕓娘連添了兩碗，吃得胃裏暖烘烘的。
一家四口這才收拾東西，冷氏疊好油紙包。
小兒子把竹筷一根根擦凈，小女兒攥著半塊米糕不肯松手。
一鉆進馬車，蔣蕓娘剛坐下，小腿就忍不住打顫。
她下意識揉揉酸脹的小腿肚子。
倆娃眼尖，立馬爬過來：一個蹲在地上給她捏小腿；一個站小凳上給她揉肩膀。
一邊按一邊奶聲奶氣問。
“娘，舒服不？”
“舒服，舒服死了。”
只有趕車那個漢子，身上一股子隔夜汗味兒。
當晚，蔣蕓娘就用自己最舒服的力道，給他從頭到腳揉了個遍。
十月十六，成野過生日。
他沒大辦，就叫了幾個常來常往的老熟人，別的誰都沒請。
天兒冷得伸不出手。
蔣蕓娘的川味火鍋正式開張了。
店門口掛上了新做的紅漆木招牌。
竈臺是重新砌的，鐵鍋沈甸甸地架在青磚壘成的爐子上，炭火燒得正旺。
幾個夥計早早站在門口迎客，手裏攥著幹凈的棉布巾。
辣度分五檔。
每檔辣度都配了獨立的小壇子，壇口貼著標簽。
後廚案板邊放著五把不同顏色的長柄勺，分別對應五種底料。
客人點單時，掌櫃會親自遞上一疊紙條。
上面印著各檔辣度的配料比例與適用人群提示。
店裏的老食材照舊，又加了牧場湖裏現撈的新鮮魚。
每日清晨五更天，兩個漁夫便劃著小船下湖。
撒網收網不過半個時辰，魚就活蹦亂跳地裝進浸過冰水的竹簍裏。
運到店裏時，魚鱗還在反光，腮幫子一張一合，尾巴甩出的水珠濺在青石板上。
魚肉片得透亮薄嫩，一碟碟碼得整整齊齊。
切魚的是個三十來歲的老師傅。
左手按魚背，右手持刀，刀鋒斜切入肉，手腕輕抖，一片魚肉便飄落案板。
每碟裝十二片，擺成花瓣狀。
蘸上醬油嘗一口，滿嘴都是清甜回甘。
還有一個個胖乎乎、白嘟嘟的魚丸子。
丟進鍋裏滾兩滾，撈出來咬一口，鮮得舌頭打顫。
魚丸是當天現打的，魚茸加蛋清、鹽、少量澱粉。
順一個方向攪打上千下，直到起膠發亮。
搓成丸子下鍋，水剛冒小泡就撈起，不破不散，入口即化。
這火鍋才推了半個月，羊肉館天天排長隊。
蔣蕓娘幹脆掏錢，把隔壁鋪子也盤了下來。
簽契那天她帶了賬房先生和兩個護院。
銀錢當場交割清楚，地契加蓋了官府騎縫印。
新鋪子連夜拆墻通門，雇了五個木匠連夜趕工，隔日清晨就搭好了第二張主竈臺。
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