第39章 出攤 來一碗熱騰騰的豆粉元子吧
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第39章 出攤 來一碗熱騰騰的豆粉元子吧
黑蒙蒙的霧色下, 四野寂靜。驢車吱呀作響，碾過村中小路。待轉到平坦官道後，車速驟然加快, 朝著縣城的方向奔去。
林青禾坐在前頭趕車, 寒風迎面撲來, 似乎沒對他造成什麽影響。他雙手套著兔毛手套, 穩穩地揮著鞭子。
宋茜茸背對他坐在板車上，裹著厚厚的襖子，兔毛帽壓得很低, 圍脖將下巴和脖子埋得嚴嚴實實，只露出雙困倦的眼睛。
兩人趕到縣城時，草市才開門，三個衙役正輪流去吃朝食。坐在桌案前的衙役看了眼板車上滿滿當當的東西，狐疑地問：“你們要幾個攤位？”
林青禾說：“官爺，我們夫婦二人只需一個攤位。”
衙役點點頭，收下三文市金, 把編號為“叁”的木牌交給他。這個攤位靠近草市門口, 人流量大。
羊和獐子被捆了四蹄, 正在板車上哀哀叫喚。林青禾在它們嘴裏塞了把幹草, 拉著板車快步走到攤位前。
宋茜茸考慮到自己賣的是吃食，擔心和牲禽混在一起，會被人嫌棄不幹凈。她在板車旁另支了個活動桌板，又在桌板和板車之間豎起一塊木板，與那邊徹底隔開。
她出攤經驗豐富，這些家當都備得齊全。
林青禾買了朝食回來，兩人匆匆吃過，草市裏陸續有挎著籃子的客人進來。宋茜茸點起了爐子, 把幾個瓦罐擺出來。
爐子上溫著紫蘇姜湯，這是她出門前才熬好的。將紫蘇葉、生姜片、甘草、陳皮放入鍋中，大火煮沸後轉文火煎煮二十分鐘。客人要喝時，再挑入少許糖漿，驅寒又美味。
“哎——走過路過不要錯過喲！天兒這麽冷，快過來喝一碗驅寒暖身的紫蘇姜湯吧，辛甜溫潤，齒頰留香。要是想來點淡口的，咱還有麥門冬熟水，清香悠遠，回甘自然。再搭上一碗熱騰騰的豆粉元子，甜在嘴裏，暖在心上，這個冬天都不怕冷喲！”
林青禾不是頭一回聽到宋茜茸擺攤時的吆喝，可每回聽到，心頭都會一震。宋茜茸平日話不多，但做生意時口齒伶俐，聲音脆爽，宛如秋冬樹上那明艷的茱萸果。
“小娘子，來三份豆粉元子。”
宋茜茸聞聲擡頭，見說話的是一個衙役，不由微微一笑，從木盆中抓了一大把元子丟進滾水中。
“官爺辛苦，天這麽冷還在外當值。”她邊說著，邊用竹鏟輕輕推動元子，防止粘鍋。待元子一個個浮上水面，她又多煮了兩分鐘，才撈起盛入備好糖水的竹筒中。
衙役面無表情地問：“多錢？”
宋茜茸笑吟吟地說：“官爺說哪裏話，您肯嘗一口是兒之幸。只管拿去，不夠再來添。”
衙役這才露出個笑，提著竹筒走了。
豆粉元子甜甜的，在這樣寒冷的清晨，吃上一碗，渾身暖和。圍在她攤前的人不少，有個婦人打趣：“小娘子，旁邊這位是你家郎君吧？”
宋茜茸笑著應道：“是呢，阿嬸眼力真好。”
婦人笑得合不攏嘴：“一看便知，他直勾勾盯著你瞧呢。”
旁邊的人都笑起來，林青禾耳根微熱，不敢再去瞧宋茜茸。
倒也有人來問獵物價格，野兔雉雞這些不愁賣，獐和羊暫時還無人問津。林青禾打算整只賣，因而問的人多，要的人沒有。
獐肉難得，市價三百文。羊肉也不便宜，這會兒已經漲到九十八文。一般人割一斤半斤嘗嘗鮮已屬不易，整只那真吃不起。
林青禾也不急，市集上無人買，他還可拉著去鄭宅問問高管事，或者去富戶區或酒樓後廚問問。
縣城那麽大，愛吃野味又不差錢的大有人在。據說府城有人專門養獐鹿供給酒樓食肆，縣城不少富戶還專門去吃呢。
這時，一個身著粗麻裋褐的漢子踱步而來，在攤位前停下，目光落在獐子上，不發一言。
林青禾熱情招呼：“客官您看，這頭獐子在山上時還活蹦亂跳，只是路上奔波，沒了精神頭。但現宰現殺定然極新鮮。”
見人始終不開口，林青禾繼續說：“您看，這是只大獐，差不多三十斤。這會兒肉質最好，獐皮還能做雙靴子。”
管事仔細打量沒什麽動靜的獐子，若不是見它肚皮起伏，還真以為沒氣兒了。得知要二百文一斤，他搖頭：“貴了。獐肉才三百文，這東西宰殺下來，二十斤肉都沒有。”
“客官，殺下來肉雖不足二十斤，但皮子、血、下水都有用。獐肉難得，尋常輕易吃不到不是？”林青禾自始至終都笑呵呵的，並無一絲不耐煩。
兩人一番拉扯，最後以五兩八錢成交了，林青禾還多送了只兔子當搭頭。
走之前，管事說：“往後若有獐鹿這種新鮮貨，來豐味正店後廚找林管事。”
原來這漢子是縣城最大酒樓豐味正店的采買管事，慣常愛扮作村漢在各個市集尋覓鮮物。這般裝束，那些勢利眼往往會瞧不上他，而他也正好借此試探賣家品性。
直到林管事背影消失，林青禾臉上笑意還未消散。
時下酒樓食肆主要分正店、腳店和拍戶三種。正店有官府授權，可自釀自售酒水，通常酒坊和酒樓連為一體。腳店需從酒坊沽酒販賣，拍戶則是更小的食肆。
能搭上豐味正店這條線，難怪林青禾會如此欣喜。
羊最終被一個管家模樣的人買走，說是家中近日要辦喜事，正要收活羊。林青禾問了下，七日之內若是再有羊，還能送去。
從草市出來後，兩人轉去縣衙。
林青禾悄悄往門口值守的衙役手裏塞了十文錢，請他幫忙向季醫官遞個話。衙役掂了掂手裏的銅錢，與另一個守衛交換了個眼色，轉身進了縣衙。
不多久，季則寧穿著一身胥吏統一的皂衣快步走出。他先是面露歡喜，和宋茜茸打招呼：“大姐兒來了。”
隨即在林青禾身上掃視一圈，帶著幾分探詢望向宋茜茸。
宋茜茸笑著介紹：“阿伯，這是外子青禾。您在沙河村時他正巧進山，沒能拜見，因此今兒特意帶他過來見您。”
季則寧又將林青禾細細打量一番，雖因對方是個山野村夫而覺遺憾，但見他體格健碩，英武不凡，想來能在那窮山惡水之地護住大姐兒，神色這才和緩下來。
“隨老夫來。”季則寧引著二人轉入縣衙後巷，走進一處小院，“老夫暫居於此，你們日後若再來，直接來此處即可，阿頑會代為通傳。”
阿頑是個十二三歲的小廝，伺候季則寧日常起居。
落座後，宋茜茸拿出兩個瓦罐放到桌上，笑著說：“阿伯，兒做了些吃食，特帶來給您嘗嘗。”
季則寧看著瓦罐外貼的紙條，說：“豆粉元子我倒是在朝食攤上吃過，這金銀花凍又是何物？”
宋茜茸笑：“是兒自己琢磨出的吃食，今秋在大集上賣過，食客們頗為滿意，便想著讓您嘗嘗鮮。阿伯喜食鍋子，吃完身熱，用這清清爽爽的金銀花凍解膩正好。”
金銀花凍是用豌豆粉混著金銀花汁做的涼粉，呈透明的黃褐色。她將涼粉切成均勻的方塊，整齊碼在青釉瓦罐中，頗賞心悅目。
季則寧捋須而笑：“大姐兒有心了，老夫晚食便嘗一嘗。”
寒暄過後，季則寧將沙河村痢疾疫情後續告訴了兩人，知縣大人已經知曉沙河村有位女醫，正是宋大夫之女，在此次疫情中盡心竭力，為上分憂。
宋茜茸有些詫異：“知縣大人怎會知道家父？”
季則寧解釋道：“知縣大人雖未與宋大夫正式見過。但他上任之初，就仔細查閱了本縣近十年的災害疫情等卷宗，因而得知了宋大夫當年的義舉。”
敘了兩刻鐘的話，宋茜茸和林青禾便起身告辭。季則寧正當值，不好耽擱他太久時間。
季則寧也沒挽留，只送了她一卷自己謄抄的醫書，語重心長地說：“大姐兒，好好學，別浪費自己的天賦。”
宋茜茸朝他深深一禮。季則寧是這個時代，第一個未因性別輕視她，並在事業上給她實質性幫助的人。
回到沙河村，紀桂英帶著一眾兒女從娘家回來了。她高高興興地將四個紅雞蛋和一包喜饃饃塞給宋茜茸，笑著說：“沾沾喜氣，伯娘盼著你倆的好消息呢。”
宋茜茸假裝沒聽懂，岔開話題：“伯娘，喜饃饃不是成親宴上才有的嗎？”
紀桂英說：“咱們這邊，但凡喜事都可吃喜饃饃。”
兩人說著閑話，就進了竈房。林青禾早上來牽驢時順便送了一只豬蹄、十斤野豬肉，紀桂英便燉了只豬蹄。
飯桌上，一家子團團坐著，熱鬧得很。不知怎的，話題拐到了金家，紀桂英連連嘆氣。
金元百被押送到縣衙後，知縣派兩名衙役前來，和季大夫核實事情原委後，很快就下了判決。金元百被判杖刑六十，並監禁一年半。
杖刑後，金元百的腰臀和大腿都皮開肉綻，血肉模糊。縣衙醫官僅為其簡單敷上草藥，便將人擡進監牢。
這年頭的監獄不管飯，金阿奶叫上金家一個子侄，與大牛一同去送飯。看到金元百傷重難行的模樣，金阿奶當場就暈厥在地。
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宋茜茸背對他坐在板車上，裹著厚厚的襖子，兔毛帽壓得很低, 圍脖將下巴和脖子埋得嚴嚴實實，只露出雙困倦的眼睛。
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林青禾說：“官爺，我們夫婦二人只需一個攤位。”
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羊和獐子被捆了四蹄, 正在板車上哀哀叫喚。林青禾在它們嘴裏塞了把幹草, 拉著板車快步走到攤位前。
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林青禾買了朝食回來，兩人匆匆吃過，草市裏陸續有挎著籃子的客人進來。宋茜茸點起了爐子, 把幾個瓦罐擺出來。
爐子上溫著紫蘇姜湯，這是她出門前才熬好的。將紫蘇葉、生姜片、甘草、陳皮放入鍋中，大火煮沸後轉文火煎煮二十分鐘。客人要喝時，再挑入少許糖漿，驅寒又美味。
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“官爺辛苦，天這麽冷還在外當值。”她邊說著，邊用竹鏟輕輕推動元子，防止粘鍋。待元子一個個浮上水面，她又多煮了兩分鐘，才撈起盛入備好糖水的竹筒中。
衙役面無表情地問：“多錢？”
宋茜茸笑吟吟地說：“官爺說哪裏話，您肯嘗一口是兒之幸。只管拿去，不夠再來添。”
衙役這才露出個笑，提著竹筒走了。
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宋茜茸笑著應道：“是呢，阿嬸眼力真好。”
婦人笑得合不攏嘴：“一看便知，他直勾勾盯著你瞧呢。”
旁邊的人都笑起來，林青禾耳根微熱，不敢再去瞧宋茜茸。
倒也有人來問獵物價格，野兔雉雞這些不愁賣，獐和羊暫時還無人問津。林青禾打算整只賣，因而問的人多，要的人沒有。
獐肉難得，市價三百文。羊肉也不便宜，這會兒已經漲到九十八文。一般人割一斤半斤嘗嘗鮮已屬不易，整只那真吃不起。
林青禾也不急，市集上無人買，他還可拉著去鄭宅問問高管事，或者去富戶區或酒樓後廚問問。
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這時，一個身著粗麻裋褐的漢子踱步而來，在攤位前停下，目光落在獐子上，不發一言。
林青禾熱情招呼：“客官您看，這頭獐子在山上時還活蹦亂跳，只是路上奔波，沒了精神頭。但現宰現殺定然極新鮮。”
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“客官，殺下來肉雖不足二十斤，但皮子、血、下水都有用。獐肉難得，尋常輕易吃不到不是？”林青禾自始至終都笑呵呵的，並無一絲不耐煩。
兩人一番拉扯，最後以五兩八錢成交了，林青禾還多送了只兔子當搭頭。
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直到林管事背影消失，林青禾臉上笑意還未消散。
時下酒樓食肆主要分正店、腳店和拍戶三種。正店有官府授權，可自釀自售酒水，通常酒坊和酒樓連為一體。腳店需從酒坊沽酒販賣，拍戶則是更小的食肆。
能搭上豐味正店這條線，難怪林青禾會如此欣喜。
羊最終被一個管家模樣的人買走，說是家中近日要辦喜事，正要收活羊。林青禾問了下，七日之內若是再有羊，還能送去。
從草市出來後，兩人轉去縣衙。
林青禾悄悄往門口值守的衙役手裏塞了十文錢，請他幫忙向季醫官遞個話。衙役掂了掂手裏的銅錢，與另一個守衛交換了個眼色，轉身進了縣衙。
不多久，季則寧穿著一身胥吏統一的皂衣快步走出。他先是面露歡喜，和宋茜茸打招呼：“大姐兒來了。”
隨即在林青禾身上掃視一圈，帶著幾分探詢望向宋茜茸。
宋茜茸笑著介紹：“阿伯，這是外子青禾。您在沙河村時他正巧進山，沒能拜見，因此今兒特意帶他過來見您。”
季則寧又將林青禾細細打量一番，雖因對方是個山野村夫而覺遺憾，但見他體格健碩，英武不凡，想來能在那窮山惡水之地護住大姐兒，神色這才和緩下來。
“隨老夫來。”季則寧引著二人轉入縣衙後巷，走進一處小院，“老夫暫居於此，你們日後若再來，直接來此處即可，阿頑會代為通傳。”
阿頑是個十二三歲的小廝，伺候季則寧日常起居。
落座後，宋茜茸拿出兩個瓦罐放到桌上，笑著說：“阿伯，兒做了些吃食，特帶來給您嘗嘗。”
季則寧看著瓦罐外貼的紙條，說：“豆粉元子我倒是在朝食攤上吃過，這金銀花凍又是何物？”
宋茜茸笑：“是兒自己琢磨出的吃食，今秋在大集上賣過，食客們頗為滿意，便想著讓您嘗嘗鮮。阿伯喜食鍋子，吃完身熱，用這清清爽爽的金銀花凍解膩正好。”
金銀花凍是用豌豆粉混著金銀花汁做的涼粉，呈透明的黃褐色。她將涼粉切成均勻的方塊，整齊碼在青釉瓦罐中，頗賞心悅目。
季則寧捋須而笑：“大姐兒有心了，老夫晚食便嘗一嘗。”
寒暄過後，季則寧將沙河村痢疾疫情後續告訴了兩人，知縣大人已經知曉沙河村有位女醫，正是宋大夫之女，在此次疫情中盡心竭力，為上分憂。
宋茜茸有些詫異：“知縣大人怎會知道家父？”
季則寧解釋道：“知縣大人雖未與宋大夫正式見過。但他上任之初，就仔細查閱了本縣近十年的災害疫情等卷宗，因而得知了宋大夫當年的義舉。”
敘了兩刻鐘的話，宋茜茸和林青禾便起身告辭。季則寧正當值，不好耽擱他太久時間。
季則寧也沒挽留，只送了她一卷自己謄抄的醫書，語重心長地說：“大姐兒，好好學，別浪費自己的天賦。”
宋茜茸朝他深深一禮。季則寧是這個時代，第一個未因性別輕視她，並在事業上給她實質性幫助的人。
回到沙河村，紀桂英帶著一眾兒女從娘家回來了。她高高興興地將四個紅雞蛋和一包喜饃饃塞給宋茜茸，笑著說：“沾沾喜氣，伯娘盼著你倆的好消息呢。”
宋茜茸假裝沒聽懂，岔開話題：“伯娘，喜饃饃不是成親宴上才有的嗎？”
紀桂英說：“咱們這邊，但凡喜事都可吃喜饃饃。”
兩人說著閑話，就進了竈房。林青禾早上來牽驢時順便送了一只豬蹄、十斤野豬肉，紀桂英便燉了只豬蹄。
飯桌上，一家子團團坐著，熱鬧得很。不知怎的，話題拐到了金家，紀桂英連連嘆氣。
金元百被押送到縣衙後，知縣派兩名衙役前來，和季大夫核實事情原委後，很快就下了判決。金元百被判杖刑六十，並監禁一年半。
杖刑後，金元百的腰臀和大腿都皮開肉綻，血肉模糊。縣衙醫官僅為其簡單敷上草藥，便將人擡進監牢。
這年頭的監獄不管飯，金阿奶叫上金家一個子侄，與大牛一同去送飯。看到金元百傷重難行的模樣，金阿奶當場就暈厥在地。
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