第73章 第七十三章 挑剔 晉江文學城獨發
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第73章 第七十三章 挑剔 獨發
林公子搖搖扇子, 目光發深，笑著道：“我有空我再去照顧姜小娘子的生意, 今兒這些客人，也有我的幾分功勞吧，姜小娘子打算如何謝我呀？”
其他人似是習慣了林公子這副不著調的樣子，這會兒吃飽喝足，一臉看熱鬧的神色。
姜然只當沒聽懂，她道：“下次客官過來，我請客官吃蛋。”
林公子一頭霧水，“蛋？”
和蛋有什麽關系。
姜然說道：“客官既識得我姜記米粉的招牌，那只賣一樣粉，我怎敢掛這招牌呢。今兒我們頭一回來這兒，來得匆忙我只備了兩樣湯, 但平日擺攤吃食種類挺多。各種湯粉拌粉、茶葉蛋煎蛋，有些大酒樓都沒有的, 我這小攤子有。”
這說法幾人倒是頭一次聽說, 向來都是大酒樓有的東西小攤子沒有，可轉念一想姜然說得也不錯，哪家酒樓賣粉呢，的確沒有。
林公子笑笑，“原來如此, 不知小娘子芳齡幾何……”
趙大娘眉毛一豎, 道：“我侄女才十二，你吃粉就吃粉, 問這多作甚！”
她故意少說一歲，這人一來問東問西，扯這扯那, 笑得人惡寒，好生無禮。
林公子一噎，表情瞬間變得很古怪，他還以為支撐這樣一個攤子，年歲會大些。
這……
真是罪過。
“誤會，真是誤會，叨擾叨擾，實在對不住。”林公子臉一紅，趕緊走了。
還有別的客人，姜然要招待，倒是沒太往心裏去。
攤子有客人，卻不及在汴河大街、曹門大街時多，還有一半空座呢，再看那個賣花鳥魚蟲的，已經被圍了個水洩不通。
姜然有幾分羨慕，不過她們剛來，小攤能這麽多人，她已經很知足了。順著這條街看去，便有攤位前卻沒什麽客人的。
尤其在大相國寺非常火爆的茶水攤，在這兒生意平平，幾乎沒什麽人。還有賣糖水的，人也不多。
別看姜然這兒人不多，但這些客人多是看林公子幾人在這兒吃才來的，基本上每樣都嘗嘗，還給賞錢，出手十分大方。
得空休息的時候她啃趙大娘給她做的鍋盔，裏面啥菜都給她放了，一個鍋盔鼓鼓囊囊。
又有幾個朝這邊看了過來，也不知是看見攤子後面棚下有熟人，還是看見姜然在，過來溫聲詢問，“小娘子，這兒賣的是什麽？”
劉成梁樂呵呵道：“煎包子，我妹子賣湯，要不要進來嘗嘗。”
姜然把自己吃的鍋盔給他們看，“這是鍋盔夾菜，我賣的湯有兩種，如果是吃鍋盔夾菜，喝瓦罐湯較好，如果吃我大哥做的煎包子，喝鴨血粉絲湯最好了。”
這四人也是一同來的，落於後面的公子身形瘦削，似乎是不滿意，他對同窗們說道：“小攤子未見得幹凈，我們去別處吧。”
剛才開口問的少年看了姜然兩眼，他道：“這小娘子都敢自己吃，應該沒什麽事吧。”
姜然不強買強賣，來者皆是客，但得為自己辯駁幾句，因為後面還有客人吃呢，“客官，幹凈的，你看我們的攤子。”
幾人攤子每日都收拾，姜然的攤子是姜松擦的，不說鋥光瓦亮，也是幹幹凈凈。
少年眼睛一亮，“我還沒吃過這種，聞著挺香，你們要不要嘗嘗？不好吃一會兒再去飯館好了，如何？”
姜然親眼看見站在最後那個瘦削書生聽到其他幾人說在這兒吃，提了口氣，眉頭皺著，雖答應了，可臉上寫滿了不情願。
這人怎麽回事？
姜然多留意幾眼，暗自打量，這人看起來比別人窘迫，倒不是她有透視眼，能看見他錢袋子，而是說這人的氣質。
剛剛也點頭答應在這兒吃了，這會兒另外三個湊在一起商量吃什麽，他跟個木頭似的杵在那兒。
不過只是客人，姜然也沒管，先給前頭的幾人點了湯，輪到他，姜然笑著問：“客官要吃點什麽？”
這個人皺了皺眉，問姜然：“盤子裏放的都是什麽？”
姜然臉上依舊帶笑，耐心解釋，“是鴨血和鴨雜，鴨雜就是鴨肝鴨胗這些……喏，價目表上寫了，每樣單加一份五文錢，瓦罐湯裏是皮蛋和肉餅，一罐湯十文。”
瘦削公子皺皺眉道：“我不吃這些奇怪的東西，可有別的。”
姜然搖搖頭，“沒了，湯就這兩樣。”
他從姜然攤前離開，去了劉成梁那兒，就買了只包子。
掏了錢之後，又看鍋裏包子，那麽大一個就要四文錢，還得等，眉頭皺得更深。
姜然瞧著像是擰上去的，往後瞥了兩眼，見他坐下和同窗們道：“以前我在街上，買三個煎包子這麽大的，一個只要五文，難不成攤子擺到國子監門口，價錢也便水漲船高了？還有鴨血鴨雜，你們可知這些都沒人要的東西，竟也拿出來賣，加一份就要五文錢……這些攤販，真是貪心太足。”
他還在說，從攤子到棚子，被他說得一無是處。
姜然轉過頭，跟他同來的幾人臉上掛著欲言又止的神色，幾人是聞著味道來的，覺得不錯才決定坐下吃，也問過各自意見。
如今都坐下了，瘦削的公子還一直說東西不好。
這種情況姜然以前也遇到過，約著一塊兒出去吃飯，店都選好了，也問過意見，都沒問題，結果到了說這個菜不好，那個菜不行，從頭到尾都得挑一次，好好的心情都被毀了。
劉成梁著急想要解釋，他這包子賣得雖貴，可味道卻好，做法和以前的蒸包子更是不同，嘗一嘗就知道了，他剛要開口，姜然就朝他使了個眼色。
劉成梁閉上嘴，姜然過去道：“幾位客官，可是不滿意？”
旁邊的客人投來目光，“這是誰家公子？”
“不知。”
“湯挺好喝的，怎麽就是沒人要的東西。”
一個少年忙道：“沒，小娘子忙去吧。”
姜然沒走，笑道：“客官，我們雖是小攤子，卻也是明碼標價，沒有弄兩個菜單更沒有看人下菜碟，看衣著好、出手大方的就賣得貴。若遇見挑三揀四、事多的就賣得便宜。”
瘦削的那個神色一凜，道：“你是在指桑罵槐？”
姜然故作不懂，“指桑罵槐是什麽意思？指著桑樹罵槐樹？公子，我可沒說你挑三揀四。小攤子自然不敢跟大酒樓比，這點自知之明我還是有的，但我也沒見哪個大酒樓看不起小攤子，進了國子監是好，可進了國子監不能胡說八道呀。”
姜然可不止他們一桌是客人，還有三桌在吃東西。
和這人一同來的忙道：“周兄，你少說幾句。”
“吃東西來的，少說幾句。”
若真的不好，說幾句也無妨，他們不怕事，可周兄都沒點，卻說這麽多，的確是他們理虧。
周公子抿抿唇，梗著脖子道：“我又沒說錯。”
姜然笑笑，道：“我可沒說公子說錯，街上包子的確五文一只，不過那是蒸的，我大哥的做法獨一份，自然賣得貴一些。而食材不論貴賤，哪怕便宜的，也能做成珍饈美味。
我看你對街上包子價錢了如指掌，又知道尋常買鴨子要放鴨血，想來也是常混跡市井的。既然從市井走出來，又何故看不上我們這些擺攤的？還是說今兒就是不想來小攤吃，你想去大酒樓。”
周公子指著姜然，“你！”
姜然往後退了一步，佯裝出一副害怕的樣子，“我年紀小，說話沒輕沒重，有道是旁觀者清，你們四位同行，三人有商有量，偏這位周郎君挑三揀四，我想問問你們平日去酒樓飯館，可會輪流宴請？”
她先道了歉，“多嘴說這些，實在對不住，這位周郎君，你買只包子，不想吃可以退的，你們三位可還要在這吃，東西還沒做好，覺得不劃算也是能退的。”
姜然說完，幾人神色有異。
其中一人道：“不必退，小娘子，為我們煮粉吧，我們吃。”
姜然點了點頭，若非這人連鴨子放不放血都知道，吃都沒吃就挑這麽多刺，她也不會說這些話。
萬一真是個大戶人家公子，平日食不厭精，她這麽說豈不把人得罪幹凈了。
不過若真是，此時只會與她分辨東西不可能做得好吃，不會放任自己說那些。
姜然回去煮粉，幾人都不再說話。
旁邊的學生道：“我見過他，是周沖。”
這位周姓郎君姓周名沖，並非什麽公子哥，卻也不是普通人比得上的。
他兩年前過了國子監補試，天資聰穎，功課確實好，但家境也確實貧寒。
他入學後很快便結識了其他三人，一塊兒做功課，一塊出門游玩，關系甚是不錯。
正巧其他三人家世都不錯，又知周沖囊中羞澀，為照顧周沖多是輪流宴請，每次輪到周沖時，為了顧全他的面子，都說下次有機會再說。
像潘樓那種地方，一頓飯就幾兩銀子，他們三人知道就算讓周沖回請，他也無能為力，自然就沒人提過了。
今兒是一時興起才來這吃，本來說好去酒樓的，其中一人瞧著姜然好看，而且有人來吃，嘗嘗就嘗嘗，也說了不好吃就去別處。
大魚大肉吃多了，想吃些新奇的東西。價錢於他們而言自然是便宜，都沒見過這麽便宜的東西。
從前吃飯，周沖無能為力，如今便宜的，竟然半句沒提回請，反而挑的攤子的不是。
歸根結底，只是不想在這吃罷了。
還真是當局者迷，被姜然這麽說，還有種撥雲見日之感。三人沒說話，只眼神對上時從對方眼中看見幾分苦澀和無能為力。
周沖臉色不太好，他坐得很直，還穿著在國子監讀書的衣裳，衣袖寬大，更顯他身形單薄。
坐了一會兒，他開口道：“我家中還有事，今日就不吃了，先回去了。”
說完去劉成梁那兒，把點的包子給退了。
劉成梁扯扯嘴角，心道：“真沒回請過呀，就是我、趙大娘和姜然，也是互相請吃鍋盔、包子、吃粉的，姜然還時常給我們送飯，但每每送飯，我和趙大娘都過意不去，再帶包子啥的讓姜然拿回去吃。
雖然都不富裕，卻沒小氣到這個地步。都到這個份上了，便是說今兒這一頓他請了又能如何？平日未曾少吃，當真叫人開了眼界。”
趙大娘也沖姜然擠擠眼睛，剛剛姓林的公子那一桌，其他幾人一開始也是嫌攤子小，卻只是點了沒吃。
看來國子監的學生未見得都是好的，什麽地方都有好有壞。
劉成梁揭開鍋蓋給包子翻面，都做了，就一個包子，他給那幾人上上去了。
三人望著桌上的包子，不約而同嘆了口氣，出了這樣的事，心情都不好，一會兒回去得了。
“隨便吃些吧。”
一個嘗了一口包子，再喝口湯，眼睛一亮，“不錯。”
另外兩個也動了筷子，幾人吃著竟停不下來。跟大酒樓自然是比不得，不過這攤子也有自己的獨到之處。
其中一人見其他客人加辣子，自己也去了。
這回喝湯更過癮了，“再來二十個包子！”
而此時正巧一少年從國子監出來，走到前面街上，眼睛亮亮的，依依不舍地和同窗拜別，“我就不去了，終於放了假，阿娘阿爹還等著我呢。平日多謝你們照顧，我看到有賣包子的，想買幾個帶回去給他們嘗嘗。”
這個人在劉成梁那兒買了十幾個包子，分兩份裝的。一份自己帶走，剩下的送給了同窗。
學生們漸漸從國子監出，多大年歲的都有，還有小蘿蔔頭和中蘿蔔頭，這些都是有人接的。
有的好奇過來，多少都嘗點，攤子後頭總有人。
隨著出國子監的人越來越少，姜然帶來的五十多份粉絲湯、瓦罐湯也都賣完了，倒不是客人有多多，而是有幾個每樣要了一份，都想嘗嘗
劉成梁和趙大娘就忙碌許多，要現做，一個中午下來，三人還拿了不少賞錢。
旁邊賣果脯的既好奇又羨慕，但也沒舍得掏錢買一份嘗嘗。
他們慢慢收拾，前頭賣花鳥一臉笑，把不剩太多東西的攤位一收，大搖大擺地走了。
趙大娘嘖嘖稱奇，“這一天得賺多少錢呢？”
旁邊賣果脯的道：“反正是賺得不少，不過也不容易。教一只鸚鵡學舌多難吶，得花好大的精力。而且也有竅門，一般人還真幹不了這個。以前有抓麻雀布谷來賣的，根本沒人買。”
他看趙大娘他們幾個生意也很不錯，吃食新鮮，有很多郎君過來吃，不過常看別人生意好，就生不出嫉妒之心了。
攤子收好，沒一會兒姜松來接她，姜然戴上帽子，二人推車回家。
順路在街上買了些炊餅、涼菜，姜松問：“累嗎？”
姜然：“不累，我看還挺好賣的，都賣出去了。就是今兒人不算多，不過我們做的東西也不多。還有人問我在哪兒擺攤呢，估計下回來人就多些了。”
反正吃的沒說不好吃的。
都識字，不用怎麽介紹，就是人雜。
人多就會遇見各種各樣的人，今日遇見周公子之流，但以前也遇見過馮秀貞劉父那樣的。
本來姜然想過會有人挑剔，結果就姓周的一個挑三揀四。
以前擺攤劉成梁那兒可少有一下子買十幾個包子吃的，當然也有現在的包子有些小的來的人多一起點的緣故。
趙大娘的鍋盔夾菜好多人這個也想嘗那個也想嘗，生意不錯。
他們都拿了賞錢。
波折是有，可大體順利，下個月還來！
姜然回家就數了錢，銅板有八百多個，還有三塊碎銀子，其中一個大一點是一兩，那林公子給的，剩下兩個是客人留下的賞錢，總共六塊，三個人一人拿了兩個，差不多有五錢重。
本來姜然也想把一兩銀子分了，但趙大娘劉成梁硬是沒要，二人覺得是姜然想法子弄來的生意，那林公子就是從姜然手裏買的。
不算這錢二人賺的也不少，總之這一行收獲頗豐。比想象中好太多，趙大娘原本聽姜然說那些話，都不抱期望了。
收攤的時候劉成梁還說，有些人不住國子監，中午就出去吃，在國子監留宿的也會趁機溜出來。
算上賞錢，若能到這兒賣，興許比在別處賺得多。
不過賞錢不能保證日日都有，再說他們還要開鋪子，留住老顧客才是正事。小攤子，有錢人不會日日吃。
這邊離得也遠，不如汴河大街方便？
等晚上去曹門大街，寧掌櫃過來吃粉，順便催催皮蛋，然後便是其他客人催下個月套餐。
“姜小娘子，這都月底了，總該讓我們知道了吧。”
今兒都往外賣了，看客人反應也是好吃的，的確能告訴他們了。
姜然說道：“價目表上還沒寫，下月的兩個套餐不會過季。”
有人道：“兩樣！”
“兩樣又是新吃食嗎！”
姜然點點頭，一一回答，“拌粉和瓦罐湯的是賣不成了嘛，就換一樣頂上，再上一樣新的。一樣是三個煎包一碗鴨血粉絲湯，煎包單賣一個是四文，粉絲湯十五文一碗，單點加在一起二十七文，但買套餐吃是二十五文，月初五日不管是直接買來吃還是買木牌都是二十四文，木牌依舊五十個。”
有人失望道：“沒有雞湯米粉嗎！”
姜然搖搖頭，同樣是燉湯，骨湯時間最短，也就半個多時辰，鴨架湯要一個多時辰，雞湯得三個時辰。
她道：“另一樣是鍋盔夾菜，菜可以任選一樣，配了瓦罐湯，單點二十四文，套餐平日賣二十二，月初五日再便宜一文。”
趙大娘加的菜都是五文一份，放肉的份量就少一些，便宜的份量就大些，端看自己選什麽。
這裏面就沒有粉了，不過瓦罐湯也好喝，配著鍋盔吃不錯。拌粉如今只剩個山芋泥拌粉和豬油拌粉，價錢都便宜。
她改了方子，單賣就挺好賣的，就暫且不加套餐裏了。
等把酸湯魚湯粉上上，姜然打算試試豌雜拌粉。
不知是個山芋泥混著還是單獨賣，到時再說吧。
姜然這套餐一回比一回貴，如今最便宜的就是水煮肉片湯粉，月初買才十八文。
客人們也聽出來了，有人和周圍人道：“這又貴了，也沒雞湯米粉。”
周圍人點點頭。
價錢是漲了，不過攤子吃食的口味一向不錯，得等月初看看套餐值不值再說。
大部分人期待，嫌貴的不過還有水煮肉片湯粉，買那個也不錯。
這樣攤子有三樣套餐，以前也是三樣，不過劉大哥拌粉和皮蛋茄子拌粉，差不太多，算兩樣也行。
有個年歲大的，癟癟嘴：“這還得再等一天吶！不然明兒上吧，先嘗嘗味兒，我們也好決定月初買不買。”
這人是和荀俞同來的那個，一副老狐貍樣。
姜然道：“這我得和劉大哥趙大娘商量商量，這套餐可不止我攤子的東西，我一個人可做不了主。好了好了，都收拾了，今兒要吃粉的過來吧。”
“好吧好吧，我要碗雞湯米粉。”點這個最省心，也不加辣子，老者又去趙大娘那兒攢了個鍋盔。
趙大娘自己攤前的客人都沒買呢，就先賣出去一份。
月底人多，比往常熱鬧幾分，炒栗子的香味最霸道，姜然正好碰見劉軒，讓他去買了兩斤。
給了幾文錢，劉軒直接在這兒吃了碗粉。
等晚一些的時候，兩邊街上鋪子的夥計過來買吃食，平日不咋見，估計是發月錢了。
姜然還打聽了打聽，的確是月底發，若是她以後招人，也月底發錢。
等晚些時候她這兒東西快賣完了，把手裏的粉給客人送去，棚子下面一個瘦得跟猴似的小哥擡起頭，“小娘子，再給我煮碗幹粉。”
她點點頭，“好嘞。”
她等路過這人，姜然又回過頭看了他一眼，他那碗還沒吃完，但這人碗裏的好像是加的第二碗幹粉了。
通常客人加粉，一是沒吃飽，二是上一碗還剩些料。
姜然看他碗裏料好像不剩太多了。
或許是有難處，姜然沒說什麽，煮了粉給他送去。
把碗放下，姜然聽見哽咽聲，她下意識低頭看，這人淚珠子往碗裏掉。
這吃眼淚拌粉呢？
姜然沒見過這個陣仗，更沒見過男人哭。看看攤子還剩什麽，又把拌粉端走，給他舀了半勺剩的山芋泥，加了點炸豆子蒜酥，肉丁實在沒舍得，“哎，你吃吧。”
小哥抹兩把臉，擡起頭，“姜小娘子，多謝你……對不住，打擾你生意了。”
姜然一楞，這人她見過，七夕那陣子跟莊樓掌櫃來的。
不該這麽說，是帶莊樓掌櫃來的。
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作者有話說：小哥：能吃且能哭
求灌溉呀~
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其他人似是習慣了林公子這副不著調的樣子，這會兒吃飽喝足，一臉看熱鬧的神色。
姜然只當沒聽懂，她道：“下次客官過來，我請客官吃蛋。”
林公子一頭霧水，“蛋？”
和蛋有什麽關系。
姜然說道：“客官既識得我姜記米粉的招牌，那只賣一樣粉，我怎敢掛這招牌呢。今兒我們頭一回來這兒，來得匆忙我只備了兩樣湯, 但平日擺攤吃食種類挺多。各種湯粉拌粉、茶葉蛋煎蛋，有些大酒樓都沒有的, 我這小攤子有。”
這說法幾人倒是頭一次聽說, 向來都是大酒樓有的東西小攤子沒有，可轉念一想姜然說得也不錯，哪家酒樓賣粉呢，的確沒有。
林公子笑笑，“原來如此, 不知小娘子芳齡幾何……”
趙大娘眉毛一豎, 道：“我侄女才十二，你吃粉就吃粉, 問這多作甚！”
她故意少說一歲，這人一來問東問西，扯這扯那, 笑得人惡寒，好生無禮。
林公子一噎，表情瞬間變得很古怪，他還以為支撐這樣一個攤子，年歲會大些。
這……
真是罪過。
“誤會，真是誤會，叨擾叨擾，實在對不住。”林公子臉一紅，趕緊走了。
還有別的客人，姜然要招待，倒是沒太往心裏去。
攤子有客人，卻不及在汴河大街、曹門大街時多，還有一半空座呢，再看那個賣花鳥魚蟲的，已經被圍了個水洩不通。
姜然有幾分羨慕，不過她們剛來，小攤能這麽多人，她已經很知足了。順著這條街看去，便有攤位前卻沒什麽客人的。
尤其在大相國寺非常火爆的茶水攤，在這兒生意平平，幾乎沒什麽人。還有賣糖水的，人也不多。
別看姜然這兒人不多，但這些客人多是看林公子幾人在這兒吃才來的，基本上每樣都嘗嘗，還給賞錢，出手十分大方。
得空休息的時候她啃趙大娘給她做的鍋盔，裏面啥菜都給她放了，一個鍋盔鼓鼓囊囊。
又有幾個朝這邊看了過來，也不知是看見攤子後面棚下有熟人，還是看見姜然在，過來溫聲詢問，“小娘子，這兒賣的是什麽？”
劉成梁樂呵呵道：“煎包子，我妹子賣湯，要不要進來嘗嘗。”
姜然把自己吃的鍋盔給他們看，“這是鍋盔夾菜，我賣的湯有兩種，如果是吃鍋盔夾菜，喝瓦罐湯較好，如果吃我大哥做的煎包子，喝鴨血粉絲湯最好了。”
這四人也是一同來的，落於後面的公子身形瘦削，似乎是不滿意，他對同窗們說道：“小攤子未見得幹凈，我們去別處吧。”
剛才開口問的少年看了姜然兩眼，他道：“這小娘子都敢自己吃，應該沒什麽事吧。”
姜然不強買強賣，來者皆是客，但得為自己辯駁幾句，因為後面還有客人吃呢，“客官，幹凈的，你看我們的攤子。”
幾人攤子每日都收拾，姜然的攤子是姜松擦的，不說鋥光瓦亮，也是幹幹凈凈。
少年眼睛一亮，“我還沒吃過這種，聞著挺香，你們要不要嘗嘗？不好吃一會兒再去飯館好了，如何？”
姜然親眼看見站在最後那個瘦削書生聽到其他幾人說在這兒吃，提了口氣，眉頭皺著，雖答應了，可臉上寫滿了不情願。
這人怎麽回事？
姜然多留意幾眼，暗自打量，這人看起來比別人窘迫，倒不是她有透視眼，能看見他錢袋子，而是說這人的氣質。
剛剛也點頭答應在這兒吃了，這會兒另外三個湊在一起商量吃什麽，他跟個木頭似的杵在那兒。
不過只是客人，姜然也沒管，先給前頭的幾人點了湯，輪到他，姜然笑著問：“客官要吃點什麽？”
這個人皺了皺眉，問姜然：“盤子裏放的都是什麽？”
姜然臉上依舊帶笑，耐心解釋，“是鴨血和鴨雜，鴨雜就是鴨肝鴨胗這些……喏，價目表上寫了，每樣單加一份五文錢，瓦罐湯裏是皮蛋和肉餅，一罐湯十文。”
瘦削公子皺皺眉道：“我不吃這些奇怪的東西，可有別的。”
姜然搖搖頭，“沒了，湯就這兩樣。”
他從姜然攤前離開，去了劉成梁那兒，就買了只包子。
掏了錢之後，又看鍋裏包子，那麽大一個就要四文錢，還得等，眉頭皺得更深。
姜然瞧著像是擰上去的，往後瞥了兩眼，見他坐下和同窗們道：“以前我在街上，買三個煎包子這麽大的，一個只要五文，難不成攤子擺到國子監門口，價錢也便水漲船高了？還有鴨血鴨雜，你們可知這些都沒人要的東西，竟也拿出來賣，加一份就要五文錢……這些攤販，真是貪心太足。”
他還在說，從攤子到棚子，被他說得一無是處。
姜然轉過頭，跟他同來的幾人臉上掛著欲言又止的神色，幾人是聞著味道來的，覺得不錯才決定坐下吃，也問過各自意見。
如今都坐下了，瘦削的公子還一直說東西不好。
這種情況姜然以前也遇到過，約著一塊兒出去吃飯，店都選好了，也問過意見，都沒問題，結果到了說這個菜不好，那個菜不行，從頭到尾都得挑一次，好好的心情都被毀了。
劉成梁著急想要解釋，他這包子賣得雖貴，可味道卻好，做法和以前的蒸包子更是不同，嘗一嘗就知道了，他剛要開口，姜然就朝他使了個眼色。
劉成梁閉上嘴，姜然過去道：“幾位客官，可是不滿意？”
旁邊的客人投來目光，“這是誰家公子？”
“不知。”
“湯挺好喝的，怎麽就是沒人要的東西。”
一個少年忙道：“沒，小娘子忙去吧。”
姜然沒走，笑道：“客官，我們雖是小攤子，卻也是明碼標價，沒有弄兩個菜單更沒有看人下菜碟，看衣著好、出手大方的就賣得貴。若遇見挑三揀四、事多的就賣得便宜。”
瘦削的那個神色一凜，道：“你是在指桑罵槐？”
姜然故作不懂，“指桑罵槐是什麽意思？指著桑樹罵槐樹？公子，我可沒說你挑三揀四。小攤子自然不敢跟大酒樓比，這點自知之明我還是有的，但我也沒見哪個大酒樓看不起小攤子，進了國子監是好，可進了國子監不能胡說八道呀。”
姜然可不止他們一桌是客人，還有三桌在吃東西。
和這人一同來的忙道：“周兄，你少說幾句。”
“吃東西來的，少說幾句。”
若真的不好，說幾句也無妨，他們不怕事，可周兄都沒點，卻說這麽多，的確是他們理虧。
周公子抿抿唇，梗著脖子道：“我又沒說錯。”
姜然笑笑，道：“我可沒說公子說錯，街上包子的確五文一只，不過那是蒸的，我大哥的做法獨一份，自然賣得貴一些。而食材不論貴賤，哪怕便宜的，也能做成珍饈美味。
我看你對街上包子價錢了如指掌，又知道尋常買鴨子要放鴨血，想來也是常混跡市井的。既然從市井走出來，又何故看不上我們這些擺攤的？還是說今兒就是不想來小攤吃，你想去大酒樓。”
周公子指著姜然，“你！”
姜然往後退了一步，佯裝出一副害怕的樣子，“我年紀小，說話沒輕沒重，有道是旁觀者清，你們四位同行，三人有商有量，偏這位周郎君挑三揀四，我想問問你們平日去酒樓飯館，可會輪流宴請？”
她先道了歉，“多嘴說這些，實在對不住，這位周郎君，你買只包子，不想吃可以退的，你們三位可還要在這吃，東西還沒做好，覺得不劃算也是能退的。”
姜然說完，幾人神色有異。
其中一人道：“不必退，小娘子，為我們煮粉吧，我們吃。”
姜然點了點頭，若非這人連鴨子放不放血都知道，吃都沒吃就挑這麽多刺，她也不會說這些話。
萬一真是個大戶人家公子，平日食不厭精，她這麽說豈不把人得罪幹凈了。
不過若真是，此時只會與她分辨東西不可能做得好吃，不會放任自己說那些。
姜然回去煮粉，幾人都不再說話。
旁邊的學生道：“我見過他，是周沖。”
這位周姓郎君姓周名沖，並非什麽公子哥，卻也不是普通人比得上的。
他兩年前過了國子監補試，天資聰穎，功課確實好，但家境也確實貧寒。
他入學後很快便結識了其他三人，一塊兒做功課，一塊出門游玩，關系甚是不錯。
正巧其他三人家世都不錯，又知周沖囊中羞澀，為照顧周沖多是輪流宴請，每次輪到周沖時，為了顧全他的面子，都說下次有機會再說。
像潘樓那種地方，一頓飯就幾兩銀子，他們三人知道就算讓周沖回請，他也無能為力，自然就沒人提過了。
今兒是一時興起才來這吃，本來說好去酒樓的，其中一人瞧著姜然好看，而且有人來吃，嘗嘗就嘗嘗，也說了不好吃就去別處。
大魚大肉吃多了，想吃些新奇的東西。價錢於他們而言自然是便宜，都沒見過這麽便宜的東西。
從前吃飯，周沖無能為力，如今便宜的，竟然半句沒提回請，反而挑的攤子的不是。
歸根結底，只是不想在這吃罷了。
還真是當局者迷，被姜然這麽說，還有種撥雲見日之感。三人沒說話，只眼神對上時從對方眼中看見幾分苦澀和無能為力。
周沖臉色不太好，他坐得很直，還穿著在國子監讀書的衣裳，衣袖寬大，更顯他身形單薄。
坐了一會兒，他開口道：“我家中還有事，今日就不吃了，先回去了。”
說完去劉成梁那兒，把點的包子給退了。
劉成梁扯扯嘴角，心道：“真沒回請過呀，就是我、趙大娘和姜然，也是互相請吃鍋盔、包子、吃粉的，姜然還時常給我們送飯，但每每送飯，我和趙大娘都過意不去，再帶包子啥的讓姜然拿回去吃。
雖然都不富裕，卻沒小氣到這個地步。都到這個份上了，便是說今兒這一頓他請了又能如何？平日未曾少吃，當真叫人開了眼界。”
趙大娘也沖姜然擠擠眼睛，剛剛姓林的公子那一桌，其他幾人一開始也是嫌攤子小，卻只是點了沒吃。
看來國子監的學生未見得都是好的，什麽地方都有好有壞。
劉成梁揭開鍋蓋給包子翻面，都做了，就一個包子，他給那幾人上上去了。
三人望著桌上的包子，不約而同嘆了口氣，出了這樣的事，心情都不好，一會兒回去得了。
“隨便吃些吧。”
一個嘗了一口包子，再喝口湯，眼睛一亮，“不錯。”
另外兩個也動了筷子，幾人吃著竟停不下來。跟大酒樓自然是比不得，不過這攤子也有自己的獨到之處。
其中一人見其他客人加辣子，自己也去了。
這回喝湯更過癮了，“再來二十個包子！”
而此時正巧一少年從國子監出來，走到前面街上，眼睛亮亮的，依依不舍地和同窗拜別，“我就不去了，終於放了假，阿娘阿爹還等著我呢。平日多謝你們照顧，我看到有賣包子的，想買幾個帶回去給他們嘗嘗。”
這個人在劉成梁那兒買了十幾個包子，分兩份裝的。一份自己帶走，剩下的送給了同窗。
學生們漸漸從國子監出，多大年歲的都有，還有小蘿蔔頭和中蘿蔔頭，這些都是有人接的。
有的好奇過來，多少都嘗點，攤子後頭總有人。
隨著出國子監的人越來越少，姜然帶來的五十多份粉絲湯、瓦罐湯也都賣完了，倒不是客人有多多，而是有幾個每樣要了一份，都想嘗嘗
劉成梁和趙大娘就忙碌許多，要現做，一個中午下來，三人還拿了不少賞錢。
旁邊賣果脯的既好奇又羨慕，但也沒舍得掏錢買一份嘗嘗。
他們慢慢收拾，前頭賣花鳥一臉笑，把不剩太多東西的攤位一收，大搖大擺地走了。
趙大娘嘖嘖稱奇，“這一天得賺多少錢呢？”
旁邊賣果脯的道：“反正是賺得不少，不過也不容易。教一只鸚鵡學舌多難吶，得花好大的精力。而且也有竅門，一般人還真幹不了這個。以前有抓麻雀布谷來賣的，根本沒人買。”
他看趙大娘他們幾個生意也很不錯，吃食新鮮，有很多郎君過來吃，不過常看別人生意好，就生不出嫉妒之心了。
攤子收好，沒一會兒姜松來接她，姜然戴上帽子，二人推車回家。
順路在街上買了些炊餅、涼菜，姜松問：“累嗎？”
姜然：“不累，我看還挺好賣的，都賣出去了。就是今兒人不算多，不過我們做的東西也不多。還有人問我在哪兒擺攤呢，估計下回來人就多些了。”
反正吃的沒說不好吃的。
都識字，不用怎麽介紹，就是人雜。
人多就會遇見各種各樣的人，今日遇見周公子之流，但以前也遇見過馮秀貞劉父那樣的。
本來姜然想過會有人挑剔，結果就姓周的一個挑三揀四。
以前擺攤劉成梁那兒可少有一下子買十幾個包子吃的，當然也有現在的包子有些小的來的人多一起點的緣故。
趙大娘的鍋盔夾菜好多人這個也想嘗那個也想嘗，生意不錯。
他們都拿了賞錢。
波折是有，可大體順利，下個月還來！
姜然回家就數了錢，銅板有八百多個，還有三塊碎銀子，其中一個大一點是一兩，那林公子給的，剩下兩個是客人留下的賞錢，總共六塊，三個人一人拿了兩個，差不多有五錢重。
本來姜然也想把一兩銀子分了，但趙大娘劉成梁硬是沒要，二人覺得是姜然想法子弄來的生意，那林公子就是從姜然手裏買的。
不算這錢二人賺的也不少，總之這一行收獲頗豐。比想象中好太多，趙大娘原本聽姜然說那些話，都不抱期望了。
收攤的時候劉成梁還說，有些人不住國子監，中午就出去吃，在國子監留宿的也會趁機溜出來。
算上賞錢，若能到這兒賣，興許比在別處賺得多。
不過賞錢不能保證日日都有，再說他們還要開鋪子，留住老顧客才是正事。小攤子，有錢人不會日日吃。
這邊離得也遠，不如汴河大街方便？
等晚上去曹門大街，寧掌櫃過來吃粉，順便催催皮蛋，然後便是其他客人催下個月套餐。
“姜小娘子，這都月底了，總該讓我們知道了吧。”
今兒都往外賣了，看客人反應也是好吃的，的確能告訴他們了。
姜然說道：“價目表上還沒寫，下月的兩個套餐不會過季。”
有人道：“兩樣！”
“兩樣又是新吃食嗎！”
姜然點點頭，一一回答，“拌粉和瓦罐湯的是賣不成了嘛，就換一樣頂上，再上一樣新的。一樣是三個煎包一碗鴨血粉絲湯，煎包單賣一個是四文，粉絲湯十五文一碗，單點加在一起二十七文，但買套餐吃是二十五文，月初五日不管是直接買來吃還是買木牌都是二十四文，木牌依舊五十個。”
有人失望道：“沒有雞湯米粉嗎！”
姜然搖搖頭，同樣是燉湯，骨湯時間最短，也就半個多時辰，鴨架湯要一個多時辰，雞湯得三個時辰。
她道：“另一樣是鍋盔夾菜，菜可以任選一樣，配了瓦罐湯，單點二十四文，套餐平日賣二十二，月初五日再便宜一文。”
趙大娘加的菜都是五文一份，放肉的份量就少一些，便宜的份量就大些，端看自己選什麽。
這裏面就沒有粉了，不過瓦罐湯也好喝，配著鍋盔吃不錯。拌粉如今只剩個山芋泥拌粉和豬油拌粉，價錢都便宜。
她改了方子，單賣就挺好賣的，就暫且不加套餐裏了。
等把酸湯魚湯粉上上，姜然打算試試豌雜拌粉。
不知是個山芋泥混著還是單獨賣，到時再說吧。
姜然這套餐一回比一回貴，如今最便宜的就是水煮肉片湯粉，月初買才十八文。
客人們也聽出來了，有人和周圍人道：“這又貴了，也沒雞湯米粉。”
周圍人點點頭。
價錢是漲了，不過攤子吃食的口味一向不錯，得等月初看看套餐值不值再說。
大部分人期待，嫌貴的不過還有水煮肉片湯粉，買那個也不錯。
這樣攤子有三樣套餐，以前也是三樣，不過劉大哥拌粉和皮蛋茄子拌粉，差不太多，算兩樣也行。
有個年歲大的，癟癟嘴：“這還得再等一天吶！不然明兒上吧，先嘗嘗味兒，我們也好決定月初買不買。”
這人是和荀俞同來的那個，一副老狐貍樣。
姜然道：“這我得和劉大哥趙大娘商量商量，這套餐可不止我攤子的東西，我一個人可做不了主。好了好了，都收拾了，今兒要吃粉的過來吧。”
“好吧好吧，我要碗雞湯米粉。”點這個最省心，也不加辣子，老者又去趙大娘那兒攢了個鍋盔。
趙大娘自己攤前的客人都沒買呢，就先賣出去一份。
月底人多，比往常熱鬧幾分，炒栗子的香味最霸道，姜然正好碰見劉軒，讓他去買了兩斤。
給了幾文錢，劉軒直接在這兒吃了碗粉。
等晚一些的時候，兩邊街上鋪子的夥計過來買吃食，平日不咋見，估計是發月錢了。
姜然還打聽了打聽，的確是月底發，若是她以後招人，也月底發錢。
等晚些時候她這兒東西快賣完了，把手裏的粉給客人送去，棚子下面一個瘦得跟猴似的小哥擡起頭，“小娘子，再給我煮碗幹粉。”
她點點頭，“好嘞。”
她等路過這人，姜然又回過頭看了他一眼，他那碗還沒吃完，但這人碗裏的好像是加的第二碗幹粉了。
通常客人加粉，一是沒吃飽，二是上一碗還剩些料。
姜然看他碗裏料好像不剩太多了。
或許是有難處，姜然沒說什麽，煮了粉給他送去。
把碗放下，姜然聽見哽咽聲，她下意識低頭看，這人淚珠子往碗裏掉。
這吃眼淚拌粉呢？
姜然沒見過這個陣仗，更沒見過男人哭。看看攤子還剩什麽，又把拌粉端走，給他舀了半勺剩的山芋泥，加了點炸豆子蒜酥，肉丁實在沒舍得，“哎，你吃吧。”
小哥抹兩把臉，擡起頭，“姜小娘子，多謝你……對不住，打擾你生意了。”
姜然一楞，這人她見過，七夕那陣子跟莊樓掌櫃來的。
不該這麽說，是帶莊樓掌櫃來的。
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作者有話說：小哥：能吃且能哭
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