第163章 新發現
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第163章 新發現
而那些千金貴女一旦動了心思，免不了跟家裏鬧，這一鬧，她們勢必會和家中的兄弟爭奪資源，幾乎可以預見，各家後院到時候可有得鬧。
不過這些事情還早著，江雪晴不會提前焦慮，於是就轉移了話題。
她在永樂大長公主的別院陪大長公主吃了午飯，才回自家的莊子。
之後的日子，江雪晴時不時地與奚清芷相約外出寫生，春季正是百花盛放的季節，南陵府好山、好水多，兩個小姑娘簡直樂不思蜀。
眨眼便到了立夏時節，去年秋收後種的冬小麥成熟，江平組織莊子上的長工將冬小麥收割完後，便將田地改造成水田。
改造水田時，楊知府帶著官田裏的長工過來幫忙，順道學習。
今年秋收後，楊知府也打算在官田種冬小麥，改造水田早晚都得學，現在正好有機會，當然要抓住學習的機會。
另一邊廚房中，江雪晴讓攸安和攸寧將磨的新面粉倒入面缸裏。
然後她取來一個大碗，舀半碗面粉，往面粉中加入適量的水，將面調成面糊。
另一邊，香桃已經將小火爐生起來，春雨剛拿著洗幹凈的小鐵鍋進入廚房，然後接了裝面糊的碗，開始攤薄面餅。
今天的午飯重頭菜，江雪晴準備做粉蒸肉，但這次下面不墊土豆，而是薄軟的面餅，和泡發的幹馬齒莧。
這邊春雨攤面餅，香桃則在一旁將攤好的面餅緊緊地卷起來，拿刀切成兩指節厚的塊，然後整齊地碼進瓷盆裏。
瓷盆一半碼面餅卷，一半放泡發的幹馬齒莧，最後江雪晴將腌制入味，沾滿五香米粉的五花肉碼在面餅卷和幹馬齒上面。
肉碼好後，將瓷盆放進蒸籠裏，大火蒸上一個小時。
中午楊知府和嚴通判一臉期盼地進入飯廳，江雪晴等人落座，就讓香桃和春雨上菜。
楊知府看著餐桌中央，那一大盆粉蒸肉，臉上沒顯，心裏略失望，畢竟江家的粉蒸排骨吃過了，哪怕這次換成五花肉，其實味道上的差別不會太大。
這時香桃又拿著一個幹凈的大碗及筷子，來到餐桌旁輕聲道：“兩位大人，這粉蒸肉下面墊的是面餅卷和幹馬齒莧。
兩位請稍等，奴婢將粉蒸肉單獨夾到碗裏，方便兩位大人品嘗。”
江平在香桃話音落後，接著開口：“楊大人、嚴大人，這粉蒸肉下面墊的面餅卷雖然薄且是軟餅，但我家閨女特意吩咐丫鬟將餅攤得偏硬，然後卷起墊在粉蒸肉下，哪怕經過大火蒸，在油汁的浸潤下，這面餅卷依然保持著勁道的口感，再加上吸足了粉蒸肉的葷香及油脂，及馬齒莧特有的香味，美味程度不下於粉蒸肉。”
聽了江平的描述，楊知府和嚴通判忍不住咽了咽口水，好在這時香桃已經將粉蒸肉全部夾到碗裏。
她將碗放下，便行禮告退。
江平等香桃退下，就跟迫不及待的楊知府和嚴通判道：“兩位大人，請品嘗。”
楊知府忙拿起筷子，夾了一個面餅卷到碗裏，略吹了吹熱氣，便夾起咬了一口。
小小的面餅卷，確實如江平所言吸飽了油汁，麥香中混著肉香與馬齒莧特有的香氣，面餅的口感軟卻不失彈性。
楊知府一口氣吃了三個面餅卷，又嘗了兩筷子馬齒莧，才稍稍停筷，感慨道：“這面餅和馬齒莧的組合，不輸土豆。”
嚴通判認同地點頭：“各有各的優點，都好吃。”
江雪晴在飯廳外，聽楊知府和嚴通判都誇粉蒸肉好吃，就放下心來，去了爺爺奶奶的院子，和他們一道吃飯。
山莊客棧這邊忙著改造水田，與此同時，城內劉府書房，劉忠站在書桌前回話道：“東家，那名五官與張員外有幾分像的少年，身份已經查出來了，少年叫賀臨，歸州人，去年考進府學的，其父是歸州蠻有名的鄉紳。
賀家的產業集中在歸州及歸州轄下的縣城，因賀少爺才進府學，賀員外才在城內置了一處宅子，兩間鋪子，城外置了一個莊子。
我們的人悄悄見過賀員外，他與張員外長得也有四五分相似。”
劉員外聽完，沖劉忠揮了揮手：“行，我知道了，你先退下吧！”
劉員外等劉忠退下後，垂眸想了想，還是提筆給主子張忠義寫信，將賀臨的事情告訴他。
劉員外這裏才將信送出去沒多久，宋時宴這邊就接到消息，現在只需暗中盯著信的去處，確認信最終落在誰手裏，那麽劉員外有沒有問題，就有了答案。
城裏暗處的湧動，江雪晴並不知道，她和奚清芷抓住春的尾巴，每天往外跑，找好山找水處寫生。
莊子裏等水田改造好，時間也臨近端午，可以插秧了。
雖然江雪晴不用下田插秧，但爹爹和哥哥都下田幹活了，她也沒興致再外出寫生，因此便推了奚清芷的邀請，每天泡在廚房，變著花樣給爹爹和哥哥做好吃的。
端午在忙碌中結束，農忙假結束，江皓晨回到南陵書院繼續讀書。
等到五月二十休沐時，宋時宴跟著江皓晨一道來到莊子。
江雪晴看見宋時宴，便知道賀臨生母或者張富貴的事情有了進展，因此在宋時宴拜見了爺爺和奶奶，隨哥哥離開時，她也跟了出來。
等到了江皓晨的院子，宋時宴等下人都退出屋子，便從懷裏取出一張畫像遞給江雪晴道：“四月的時候，城裏的劉員外，派人調查賀臨，然後他往江南遞了一封信，這畫像上的人，就是收信人，你看看他與張富貴有沒有相似之處？”
江雪晴忙接過畫像展開，江皓晨聞言也湊上前查看。
只見紙上畫著一個特別富態的中年男子，他的五官平平無奇，留著一把大胡子。
江雪晴看著畫像就皺起眉頭：“這人我怎麽看著有些眼熟。”
“這人我在家裏的食肆見過。”
與此同時，江皓晨的聲音也響起。
江雪晴和宋時宴聽了這話，兩人的目光齊刷刷落在江皓晨的身上，異口同聲地問道：“是總店還是分店？”
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而那些千金貴女一旦動了心思，免不了跟家裏鬧，這一鬧，她們勢必會和家中的兄弟爭奪資源，幾乎可以預見，各家後院到時候可有得鬧。
不過這些事情還早著，江雪晴不會提前焦慮，於是就轉移了話題。
她在永樂大長公主的別院陪大長公主吃了午飯，才回自家的莊子。
之後的日子，江雪晴時不時地與奚清芷相約外出寫生，春季正是百花盛放的季節，南陵府好山、好水多，兩個小姑娘簡直樂不思蜀。
眨眼便到了立夏時節，去年秋收後種的冬小麥成熟，江平組織莊子上的長工將冬小麥收割完後，便將田地改造成水田。
改造水田時，楊知府帶著官田裏的長工過來幫忙，順道學習。
今年秋收後，楊知府也打算在官田種冬小麥，改造水田早晚都得學，現在正好有機會，當然要抓住學習的機會。
另一邊廚房中，江雪晴讓攸安和攸寧將磨的新面粉倒入面缸裏。
然後她取來一個大碗，舀半碗面粉，往面粉中加入適量的水，將面調成面糊。
另一邊，香桃已經將小火爐生起來，春雨剛拿著洗幹凈的小鐵鍋進入廚房，然後接了裝面糊的碗，開始攤薄面餅。
今天的午飯重頭菜，江雪晴準備做粉蒸肉，但這次下面不墊土豆，而是薄軟的面餅，和泡發的幹馬齒莧。
這邊春雨攤面餅，香桃則在一旁將攤好的面餅緊緊地卷起來，拿刀切成兩指節厚的塊，然後整齊地碼進瓷盆裏。
瓷盆一半碼面餅卷，一半放泡發的幹馬齒莧，最後江雪晴將腌制入味，沾滿五香米粉的五花肉碼在面餅卷和幹馬齒上面。
肉碼好後，將瓷盆放進蒸籠裏，大火蒸上一個小時。
中午楊知府和嚴通判一臉期盼地進入飯廳，江雪晴等人落座，就讓香桃和春雨上菜。
楊知府看著餐桌中央，那一大盆粉蒸肉，臉上沒顯，心裏略失望，畢竟江家的粉蒸排骨吃過了，哪怕這次換成五花肉，其實味道上的差別不會太大。
這時香桃又拿著一個幹凈的大碗及筷子，來到餐桌旁輕聲道：“兩位大人，這粉蒸肉下面墊的是面餅卷和幹馬齒莧。
兩位請稍等，奴婢將粉蒸肉單獨夾到碗裏，方便兩位大人品嘗。”
江平在香桃話音落後，接著開口：“楊大人、嚴大人，這粉蒸肉下面墊的面餅卷雖然薄且是軟餅，但我家閨女特意吩咐丫鬟將餅攤得偏硬，然後卷起墊在粉蒸肉下，哪怕經過大火蒸，在油汁的浸潤下，這面餅卷依然保持著勁道的口感，再加上吸足了粉蒸肉的葷香及油脂，及馬齒莧特有的香味，美味程度不下於粉蒸肉。”
聽了江平的描述，楊知府和嚴通判忍不住咽了咽口水，好在這時香桃已經將粉蒸肉全部夾到碗裏。
她將碗放下，便行禮告退。
江平等香桃退下，就跟迫不及待的楊知府和嚴通判道：“兩位大人，請品嘗。”
楊知府忙拿起筷子，夾了一個面餅卷到碗裏，略吹了吹熱氣，便夾起咬了一口。
小小的面餅卷，確實如江平所言吸飽了油汁，麥香中混著肉香與馬齒莧特有的香氣，面餅的口感軟卻不失彈性。
楊知府一口氣吃了三個面餅卷，又嘗了兩筷子馬齒莧，才稍稍停筷，感慨道：“這面餅和馬齒莧的組合，不輸土豆。”
嚴通判認同地點頭：“各有各的優點，都好吃。”
江雪晴在飯廳外，聽楊知府和嚴通判都誇粉蒸肉好吃，就放下心來，去了爺爺奶奶的院子，和他們一道吃飯。
山莊客棧這邊忙著改造水田，與此同時，城內劉府書房，劉忠站在書桌前回話道：“東家，那名五官與張員外有幾分像的少年，身份已經查出來了，少年叫賀臨，歸州人，去年考進府學的，其父是歸州蠻有名的鄉紳。
賀家的產業集中在歸州及歸州轄下的縣城，因賀少爺才進府學，賀員外才在城內置了一處宅子，兩間鋪子，城外置了一個莊子。
我們的人悄悄見過賀員外，他與張員外長得也有四五分相似。”
劉員外聽完，沖劉忠揮了揮手：“行，我知道了，你先退下吧！”
劉員外等劉忠退下後，垂眸想了想，還是提筆給主子張忠義寫信，將賀臨的事情告訴他。
劉員外這裏才將信送出去沒多久，宋時宴這邊就接到消息，現在只需暗中盯著信的去處，確認信最終落在誰手裏，那麽劉員外有沒有問題，就有了答案。
城裏暗處的湧動，江雪晴並不知道，她和奚清芷抓住春的尾巴，每天往外跑，找好山找水處寫生。
莊子裏等水田改造好，時間也臨近端午，可以插秧了。
雖然江雪晴不用下田插秧，但爹爹和哥哥都下田幹活了，她也沒興致再外出寫生，因此便推了奚清芷的邀請，每天泡在廚房，變著花樣給爹爹和哥哥做好吃的。
端午在忙碌中結束，農忙假結束，江皓晨回到南陵書院繼續讀書。
等到五月二十休沐時，宋時宴跟著江皓晨一道來到莊子。
江雪晴看見宋時宴，便知道賀臨生母或者張富貴的事情有了進展，因此在宋時宴拜見了爺爺和奶奶，隨哥哥離開時，她也跟了出來。
等到了江皓晨的院子，宋時宴等下人都退出屋子，便從懷裏取出一張畫像遞給江雪晴道：“四月的時候，城裏的劉員外，派人調查賀臨，然後他往江南遞了一封信，這畫像上的人，就是收信人，你看看他與張富貴有沒有相似之處？”
江雪晴忙接過畫像展開，江皓晨聞言也湊上前查看。
只見紙上畫著一個特別富態的中年男子，他的五官平平無奇，留著一把大胡子。
江雪晴看著畫像就皺起眉頭：“這人我怎麽看著有些眼熟。”
“這人我在家裏的食肆見過。”
與此同時，江皓晨的聲音也響起。
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