第102章 涼皮
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第102章 涼皮
楊承暉昨天吃了巧克力後，就對巧克力念念不忘，偏偏巧克力不是有錢就能買到，畢竟原材料不在江雪晴手上，讓他抓心撓肺難受一晚上。
誰知道早上來四季鮮品嘗上新的涼面和涼皮，卻先聞到可可與蛋糕的香甜氣息。
楊承暉哪裏忍得住，忙撲到櫃臺前詢問：“江二叔，江妹妹……”
他餘下的話，被宋時宴捂住嘴，沒說出來。
宋時宴捂住楊承暉的嘴巴，同時壓低聲音道：“就算後面廚房真在烤制巧克力蛋糕，那也沒你的份，別忘了可可豆只有姑曾祖母手裏有貨。”
楊承瑾年齡最長，也聽見表弟的話，但他卻知道表弟真正的用意，是不想讓江二姑娘會做蛋糕的事情暴露在人前。
因此他開口道：“江二叔，林嬸子又琢磨出什麽新鮮吃食了，這麽香。”
江安笑著接話：“貴人訂制的蛋糕，用了從海外收集來的新食材。
貴人剛上去沒多久，幾位公子也快上去吧。”
楊承瑾道了謝，帶著下面三個弟弟上了二樓。
這會兒楊承暉的嘴巴終於得自由，同時從表哥和大哥的反應中，隱隱感覺出他們不希望江雪晴會做蛋糕的事情，讓旁人知道。
雖然不知道具體原因，但他沒有這會兒追問，反應非常機靈的嚷嚷道：“大哥，我想去後廚找江妹妹，我這裏有很漂亮的石頭，想送給她。”
楊承瑾便配合著反對：“後廚重地，咱們外人怎麽能去，你還是老老實實等江二妹妹學完手藝，來前面鋪子再說。”
楊承暉從大哥的話裏，確定自己的猜測，就裝得不情不願的樣子，應了一聲，事情就這樣揭過去。
跟在兄弟幾人身後的劉員外與張忠義對視了一眼，默契地感覺這裏面有事，只不過場合不對，兩人沒有交流什麽。
跟著小二進了包間，落座後，張忠義道：“涼皮和雞絲麻醬涼面各兩份，都要小份的，再來一份皮蛋瘦肉粥，素水晶餃一籠，涼拌雙絲一份，就先這些。”
小二重覆了一遍菜名與客人確認無誤，就退下去廚房下單。
劉員外等小二退下，就跟張忠義道：“張老弟，涼面咱都吃過，就是不知道這涼皮是什麽樣的，啥味道。”
張忠義讚同地點頭，感慨地接話：“這四季鮮的花樣是真多，味道也好，不怪人家回頭客多，生意火爆。”
兩人好似尋常食客一般閑聊著，等小二將他們點的食物送來時，劉員外抓了一把銅子，遞給小二道：“小兄弟，跟你打聽一下，之前我們在樓下聞到的那蛋糕香味，聽你家掌櫃說，是用貴人從海外弄回來的食材，不知道那食材叫什麽名字？”
小二接了打賞，高興地回話：“那食材叫可可豆，之前貴人讓我們二姑娘帶回來給林娘子研究，看能不能發掘更多的食用方法。
這事也不是第一次了，之前貴人還讓二姑娘帶了葡萄酒回來給林娘子研究。
兩位老爺，飯菜上齊了，就不打擾你們用餐。”
小二透了能透的消息，適時打住話頭，行禮退下。
張忠義打聽到想知道的，註意力便被桌上的食物吸引。
涼面、素水晶蒸餃，皮蛋瘦肉粥及涼拌雙絲都很好辨認，那麽涼皮就是那如同寬面條，但質地呈半透明的食物。
涼皮上還碼了不少拌料，有黃瓜絲，清新的綠豆芽，及質地看著像豆腐的小塊不知名食物。
盛放涼皮的碗邊，還配了一小碟子醬油，一小碟子醋，及一小碟子紅油。
張忠義將醬油、醋及紅油依次倒在涼皮上，拿起筷子翻拌涼皮，酸辣的氣息混著黃瓜的清新氣息撲鼻而來。
張忠義控制不住的咽了咽口水，一邊跟劉員外道：“劉兄，我感覺這個涼皮會跟之前的七彩粽子一樣，火爆南陵府，以後想吃，可能不一定能買到。”
劉員外這會兒已經將涼皮拌好，聽了張忠義的話，讚同的點了點頭道：“一會兒離開，再打包幾份。”
這話音落，兩人的眼神心領神會的交匯，又很自然的移開，然後各自埋頭吃涼皮。
月荷閣裏，大家也都吃上涼皮，楊承暉一口涼皮咽下，迫不及待地分享食用感受：“這個涼皮好好吃呀，涼皮涼涼的，滑滑的，柔軟卻又帶著韌性，紅油的辣與醋的酸平衡得也好，幸虧沒點涼面，我還要再點一碗涼皮。”
永樂大長公主便看向曾侄孫，與楊家的兩個孩子，問他們：“你們呢，是再點一份涼皮，還是也嘗嘗涼面。
這個涼面裏加了雞絲與芝麻醬，也很好吃。”
宋時宴三人異口同聲：“一份涼皮，一份涼面。”他們仨都是十幾歲的少年郎，正是胃口好的年齡，再加一份涼皮，一份涼面，完全吃得下。
楊承暉看著三個哥哥，就露出羨慕的神情。
永樂大長公主看得樂呵，同時沖李嬤嬤點了點頭，李嬤嬤便去了樓下櫃臺加單。
巧的是，江皓晨和江雪晴將做好的黑森林蛋糕送進冰窖冷藏後，來到前面鋪子。
李嬤嬤加完單，看見他們兄妹，便笑道：“江小郎君，江二姑娘，主子有話問你們，你們現在有空嗎？”
兄妹倆齊點頭，隨著李嬤嬤來到二樓月荷閣。
永樂大長公主讓兄妹倆坐下後，才開口：“我之前在樓下聞見巧克力蛋糕的香味，你們手裏的巧克力夠用吧！”
江雪晴點頭：“夠用，做黑森林蛋糕，其實用到的巧克力不多。”
楊承暉則迫不及待地追問：“不是巧克力蛋糕嗎？”
江雪晴點頭並解釋：“是巧克力蛋糕，裏面加了酒漬櫻桃，是一個新嘗試，黑森林是這款蛋糕的名字。”
楊承暉又急切詢問：“那蛋糕呢，你們不是做好了才上來的？”
江雪晴看著楊承暉臉上的饞意都快具象化了，覺得好笑，但還是忍住笑意回話：“蛋糕送去冰窖冰藏，需要一個時辰，為的是讓蛋糕的風味更好。”
楊承暉張嘴想說風味差點他也不介意，宋時宴卻打斷他：“表弟，你剛才又點了一份涼皮，是想浪費糧食嗎？”
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楊承暉昨天吃了巧克力後，就對巧克力念念不忘，偏偏巧克力不是有錢就能買到，畢竟原材料不在江雪晴手上，讓他抓心撓肺難受一晚上。
誰知道早上來四季鮮品嘗上新的涼面和涼皮，卻先聞到可可與蛋糕的香甜氣息。
楊承暉哪裏忍得住，忙撲到櫃臺前詢問：“江二叔，江妹妹……”
他餘下的話，被宋時宴捂住嘴，沒說出來。
宋時宴捂住楊承暉的嘴巴，同時壓低聲音道：“就算後面廚房真在烤制巧克力蛋糕，那也沒你的份，別忘了可可豆只有姑曾祖母手裏有貨。”
楊承瑾年齡最長，也聽見表弟的話，但他卻知道表弟真正的用意，是不想讓江二姑娘會做蛋糕的事情暴露在人前。
因此他開口道：“江二叔，林嬸子又琢磨出什麽新鮮吃食了，這麽香。”
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貴人剛上去沒多久，幾位公子也快上去吧。”
楊承瑾道了謝，帶著下面三個弟弟上了二樓。
這會兒楊承暉的嘴巴終於得自由，同時從表哥和大哥的反應中，隱隱感覺出他們不希望江雪晴會做蛋糕的事情，讓旁人知道。
雖然不知道具體原因，但他沒有這會兒追問，反應非常機靈的嚷嚷道：“大哥，我想去後廚找江妹妹，我這裏有很漂亮的石頭，想送給她。”
楊承瑾便配合著反對：“後廚重地，咱們外人怎麽能去，你還是老老實實等江二妹妹學完手藝，來前面鋪子再說。”
楊承暉從大哥的話裏，確定自己的猜測，就裝得不情不願的樣子，應了一聲，事情就這樣揭過去。
跟在兄弟幾人身後的劉員外與張忠義對視了一眼，默契地感覺這裏面有事，只不過場合不對，兩人沒有交流什麽。
跟著小二進了包間，落座後，張忠義道：“涼皮和雞絲麻醬涼面各兩份，都要小份的，再來一份皮蛋瘦肉粥，素水晶餃一籠，涼拌雙絲一份，就先這些。”
小二重覆了一遍菜名與客人確認無誤，就退下去廚房下單。
劉員外等小二退下，就跟張忠義道：“張老弟，涼面咱都吃過，就是不知道這涼皮是什麽樣的，啥味道。”
張忠義讚同地點頭，感慨地接話：“這四季鮮的花樣是真多，味道也好，不怪人家回頭客多，生意火爆。”
兩人好似尋常食客一般閑聊著，等小二將他們點的食物送來時，劉員外抓了一把銅子，遞給小二道：“小兄弟，跟你打聽一下，之前我們在樓下聞到的那蛋糕香味，聽你家掌櫃說，是用貴人從海外弄回來的食材，不知道那食材叫什麽名字？”
小二接了打賞，高興地回話：“那食材叫可可豆，之前貴人讓我們二姑娘帶回來給林娘子研究，看能不能發掘更多的食用方法。
這事也不是第一次了，之前貴人還讓二姑娘帶了葡萄酒回來給林娘子研究。
兩位老爺，飯菜上齊了，就不打擾你們用餐。”
小二透了能透的消息，適時打住話頭，行禮退下。
張忠義打聽到想知道的，註意力便被桌上的食物吸引。
涼面、素水晶蒸餃，皮蛋瘦肉粥及涼拌雙絲都很好辨認，那麽涼皮就是那如同寬面條，但質地呈半透明的食物。
涼皮上還碼了不少拌料，有黃瓜絲，清新的綠豆芽，及質地看著像豆腐的小塊不知名食物。
盛放涼皮的碗邊，還配了一小碟子醬油，一小碟子醋，及一小碟子紅油。
張忠義將醬油、醋及紅油依次倒在涼皮上，拿起筷子翻拌涼皮，酸辣的氣息混著黃瓜的清新氣息撲鼻而來。
張忠義控制不住的咽了咽口水，一邊跟劉員外道：“劉兄，我感覺這個涼皮會跟之前的七彩粽子一樣，火爆南陵府，以後想吃，可能不一定能買到。”
劉員外這會兒已經將涼皮拌好，聽了張忠義的話，讚同的點了點頭道：“一會兒離開，再打包幾份。”
這話音落，兩人的眼神心領神會的交匯，又很自然的移開，然後各自埋頭吃涼皮。
月荷閣裏，大家也都吃上涼皮，楊承暉一口涼皮咽下，迫不及待地分享食用感受：“這個涼皮好好吃呀，涼皮涼涼的，滑滑的，柔軟卻又帶著韌性，紅油的辣與醋的酸平衡得也好，幸虧沒點涼面，我還要再點一碗涼皮。”
永樂大長公主便看向曾侄孫，與楊家的兩個孩子，問他們：“你們呢，是再點一份涼皮，還是也嘗嘗涼面。
這個涼面裏加了雞絲與芝麻醬，也很好吃。”
宋時宴三人異口同聲：“一份涼皮，一份涼面。”他們仨都是十幾歲的少年郎，正是胃口好的年齡，再加一份涼皮，一份涼面，完全吃得下。
楊承暉看著三個哥哥，就露出羨慕的神情。
永樂大長公主看得樂呵，同時沖李嬤嬤點了點頭，李嬤嬤便去了樓下櫃臺加單。
巧的是，江皓晨和江雪晴將做好的黑森林蛋糕送進冰窖冷藏後，來到前面鋪子。
李嬤嬤加完單，看見他們兄妹，便笑道：“江小郎君，江二姑娘，主子有話問你們，你們現在有空嗎？”
兄妹倆齊點頭，隨著李嬤嬤來到二樓月荷閣。
永樂大長公主讓兄妹倆坐下後，才開口：“我之前在樓下聞見巧克力蛋糕的香味，你們手裏的巧克力夠用吧！”
江雪晴點頭：“夠用，做黑森林蛋糕，其實用到的巧克力不多。”
楊承暉則迫不及待地追問：“不是巧克力蛋糕嗎？”
江雪晴點頭並解釋：“是巧克力蛋糕，裏面加了酒漬櫻桃，是一個新嘗試，黑森林是這款蛋糕的名字。”
楊承暉又急切詢問：“那蛋糕呢，你們不是做好了才上來的？”
江雪晴看著楊承暉臉上的饞意都快具象化了，覺得好笑，但還是忍住笑意回話：“蛋糕送去冰窖冰藏，需要一個時辰，為的是讓蛋糕的風味更好。”
楊承暉張嘴想說風味差點他也不介意，宋時宴卻打斷他：“表弟，你剛才又點了一份涼皮，是想浪費糧食嗎？”
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