第65章 白斬雞
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第65章 白斬雞
蘇昊卻不知道這些，飯菜上桌，他迫不及待夾起一塊白斬雞，這雞塊表皮金黃，還未入嘴，先聞到雞肉本身的鮮味。
一口咬下一半白斬雞，入口的雞肉嫩而不柴，雞皮富有嚼勁，而咬開的地方，潔白的肉與皮之間，還有一層透明的皮凍。
蘇昊一邊品嘗，一邊滿意地點頭，這比在家鄉吃的白斬雞，味道半點不差。
隨後他的目光落在那擺在白斬雞旁的小料碟上，內裏的料汁顏色如醬油一般。
蘇昊便伸手端起那料碟湊到鼻下嗅了嗅，確實是醬油的味道，但其中又有一股誘人的鮮香味。
想到人家特意配了這料碟，蘇昊便夾著吃了一半的白斬雞塊，在料碟裏蘸了蘸，然後送進口中。
原本鮮香的白斬雞，鮮味進一步提升的同時，還增添了一抹鹹味，令白斬雞的風味來了個大提升。
蘇昊一口氣幹掉一份白斬雞才回過神，這會兒覺得一小份白斬雞不夠吃，便又跟先前招待他的小二道：“小份白斬雞再來一份。”
等著白斬雞上桌的功夫，他夾了一筷子莧菜送入口中，明明很尋常的綠葉菜，但不知道為何，吃起來也有一股鮮香味。
等他就著莧菜幹掉半碗飯時，新點的白斬雞上桌。
蘇昊就這樣一口菜，一口肉，一口飯，很快飯菜被消滅幹凈，他也成功吃撐著了。
摸了摸溜圓的肚子，蘇昊拎起腳邊的背簍起身來到櫃臺前，笑呵呵地開口：“掌櫃，你家飯菜真好吃，結賬。”
“郎君喜歡，是我們四季鮮的榮幸。”江平先回應了客人的稱讚，然後報了對方點的飯菜明細，啪啪撥了幾下算盤，算出飯菜錢。
等對方付了錢，江平指了指客人背在身上的背簍，笑道：“郎君，我從你這背簍裏，聞見幹海貨的味道，不知道你這背簍裏都有什麽幹海貨？”
蘇昊因為美食變好的心情，再次因為背簍裏的幹海貨低落，只是他臉上沒有表現的太明顯，繼續笑著回話：“就是一些海魚幹，不值什麽錢，掌櫃喜歡的話，我送你一些嘗嘗。”
說著他便取下背簍，江平忙阻止道：“郎君別，我是想跟你買這些海魚幹，不知道郎君手裏有多少貨？”
這話令蘇昊掀背簍蓋的手一下頓住，他不可思議地擡頭看向櫃臺後的掌櫃，確認道：“掌櫃，你剛才說，你想買我手裏的這些海貨，對嗎？”
江平點了點頭，從對方的神情，他大約推測出，這位估計帶著這些幹海貨樣品，碰了不少壁，都快絕望了，不然不可能反應這麽大，都驚大於喜了。
蘇昊確認自己沒聽錯，激動地打開背簍蓋，然後指著裏面的海魚幹，跟走出櫃臺的江平介紹。
背簍裏的海魚幹，都是江平前世很常見的海貨，有黃魚鯗、幹魷魚、幹帶魚等等，種類有七八種。
江平十分驚喜，但擡頭時，又恢覆平靜，跟蘇昊點了點頭：“這些我都能買下，郎君手裏有多少貨？”
蘇昊便道：“黃魚幹、魷魚幹及帶魚幹都有五十多斤，其餘的種類少些，大多有二三十斤。”
知道重量，江平叫江安暫時守櫃臺，然後又叫上拴子一起，隨蘇昊去了他住的客棧驗貨，確認貨沒有問題，他讓拴子出去租牛車。
自己與蘇昊攀談起來：“蘇郎君，這幹海貨的生意，有沒有興趣繼續做下去？”
蘇昊作為走商的商人，那是相當敏銳，立刻嗅到商機：“江掌櫃問這個，可是想長期收購這些海貨？
不瞞江掌櫃，原本這一批海貨出手後，以後我都不想再沾的。
今天遇上江掌櫃前，我跑了很多地方，有的商鋪嫌這些幹海貨味重，怕賣不出去。
有的則想趁機壓價，我一度以為這批幹海貨要砸在手裏。
但現在有江掌櫃慧眼識貨，這生意我倒想繼續做下去。”
江平點頭：“對，咱們南陵府南來北往的商人多，菜色增加一些海貨，有別於其他食肆酒樓，能吸引更多的客人，也能做出自己的特色，一舉兩得。”
蘇昊想到中午吃的白斬雞，僅僅增加一小碟特殊的醬油蘸料，白斬雞的風味，立刻就升華了。
還有原味之外的麻辣味白斬雞，可見食肆的廚子，廚藝非常厲害，有著化腐朽為神奇的本事，如此與四季鮮的合作，也不是不能嘗試。
如果真成了，不僅能幫到表叔，他自個也開拓出新的生意，一舉兩得。
想明白了，蘇昊便道：“那江掌櫃，咱們合作試試。”
於是江平與蘇昊達成口頭合作約定，江平約蘇昊明天去食肆，詳談合作的事情。
這時拴子也租到牛車回來，蘇昊招呼手下的人，幫忙將海貨搬上牛車，江平支付了貨款後，帶著拴子回到食肆。
這會兒食肆已經沒什麽客人，江平招呼店裏的小二，將海貨卸到後院的倉房。
江雪晴聽見動靜，立刻迎上爹爹詢問：“爹爹，你買了什麽回來？”
江平便將海貨的種類，一一告訴小閨女，江雪晴得知都有哪些海貨後，高興得眼睛亮晶晶的。
這會兒，在廚房吃完飯的林霜等人出來，得知江平買了一批海貨，作為主廚的小徐氏，便扭頭看向自家大嫂。
林霜則一臉淡定的笑道：“這海貨來得真是時候，明天咱們的紅燒肉，再添個升級版的，加入那個黃魚鯗和雞蛋，會更加的美味。”
小徐氏確定這些海貨，大嫂有用處，且會提升菜色的美味程度，立刻放下心來。
林霜見安撫住妯娌，就讓她回樓上房間休息，晚上還有得忙呢。
小徐氏便聽話的回了二樓，江雪晴在三嬸回了二樓，卸貨的夥計回了前頭打掃之後，就將宋時宴搞黑鰱養殖及她和哥哥的想法，告訴父母。
林霜聽了非常心動，但最終還是搖頭道：“我搞農莊時雖然接觸過水產養殖，到底不精。
況且食肆才開張，也離不開我，另外借口是真不好找，還是算了吧！”
江雪晴立刻拍了拍小胸膛道：“娘親，我可以接替你的位置掌勺。”
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蘇昊卻不知道這些，飯菜上桌，他迫不及待夾起一塊白斬雞，這雞塊表皮金黃，還未入嘴，先聞到雞肉本身的鮮味。
一口咬下一半白斬雞，入口的雞肉嫩而不柴，雞皮富有嚼勁，而咬開的地方，潔白的肉與皮之間，還有一層透明的皮凍。
蘇昊一邊品嘗，一邊滿意地點頭，這比在家鄉吃的白斬雞，味道半點不差。
隨後他的目光落在那擺在白斬雞旁的小料碟上，內裏的料汁顏色如醬油一般。
蘇昊便伸手端起那料碟湊到鼻下嗅了嗅，確實是醬油的味道，但其中又有一股誘人的鮮香味。
想到人家特意配了這料碟，蘇昊便夾著吃了一半的白斬雞塊，在料碟裏蘸了蘸，然後送進口中。
原本鮮香的白斬雞，鮮味進一步提升的同時，還增添了一抹鹹味，令白斬雞的風味來了個大提升。
蘇昊一口氣幹掉一份白斬雞才回過神，這會兒覺得一小份白斬雞不夠吃，便又跟先前招待他的小二道：“小份白斬雞再來一份。”
等著白斬雞上桌的功夫，他夾了一筷子莧菜送入口中，明明很尋常的綠葉菜，但不知道為何，吃起來也有一股鮮香味。
等他就著莧菜幹掉半碗飯時，新點的白斬雞上桌。
蘇昊就這樣一口菜，一口肉，一口飯，很快飯菜被消滅幹凈，他也成功吃撐著了。
摸了摸溜圓的肚子，蘇昊拎起腳邊的背簍起身來到櫃臺前，笑呵呵地開口：“掌櫃，你家飯菜真好吃，結賬。”
“郎君喜歡，是我們四季鮮的榮幸。”江平先回應了客人的稱讚，然後報了對方點的飯菜明細，啪啪撥了幾下算盤，算出飯菜錢。
等對方付了錢，江平指了指客人背在身上的背簍，笑道：“郎君，我從你這背簍裏，聞見幹海貨的味道，不知道你這背簍裏都有什麽幹海貨？”
蘇昊因為美食變好的心情，再次因為背簍裏的幹海貨低落，只是他臉上沒有表現的太明顯，繼續笑著回話：“就是一些海魚幹，不值什麽錢，掌櫃喜歡的話，我送你一些嘗嘗。”
說著他便取下背簍，江平忙阻止道：“郎君別，我是想跟你買這些海魚幹，不知道郎君手裏有多少貨？”
這話令蘇昊掀背簍蓋的手一下頓住，他不可思議地擡頭看向櫃臺後的掌櫃，確認道：“掌櫃，你剛才說，你想買我手裏的這些海貨，對嗎？”
江平點了點頭，從對方的神情，他大約推測出，這位估計帶著這些幹海貨樣品，碰了不少壁，都快絕望了，不然不可能反應這麽大，都驚大於喜了。
蘇昊確認自己沒聽錯，激動地打開背簍蓋，然後指著裏面的海魚幹，跟走出櫃臺的江平介紹。
背簍裏的海魚幹，都是江平前世很常見的海貨，有黃魚鯗、幹魷魚、幹帶魚等等，種類有七八種。
江平十分驚喜，但擡頭時，又恢覆平靜，跟蘇昊點了點頭：“這些我都能買下，郎君手裏有多少貨？”
蘇昊便道：“黃魚幹、魷魚幹及帶魚幹都有五十多斤，其餘的種類少些，大多有二三十斤。”
知道重量，江平叫江安暫時守櫃臺，然後又叫上拴子一起，隨蘇昊去了他住的客棧驗貨，確認貨沒有問題，他讓拴子出去租牛車。
自己與蘇昊攀談起來：“蘇郎君，這幹海貨的生意，有沒有興趣繼續做下去？”
蘇昊作為走商的商人，那是相當敏銳，立刻嗅到商機：“江掌櫃問這個，可是想長期收購這些海貨？
不瞞江掌櫃，原本這一批海貨出手後，以後我都不想再沾的。
今天遇上江掌櫃前，我跑了很多地方，有的商鋪嫌這些幹海貨味重，怕賣不出去。
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但現在有江掌櫃慧眼識貨，這生意我倒想繼續做下去。”
江平點頭：“對，咱們南陵府南來北往的商人多，菜色增加一些海貨，有別於其他食肆酒樓，能吸引更多的客人，也能做出自己的特色，一舉兩得。”
蘇昊想到中午吃的白斬雞，僅僅增加一小碟特殊的醬油蘸料，白斬雞的風味，立刻就升華了。
還有原味之外的麻辣味白斬雞，可見食肆的廚子，廚藝非常厲害，有著化腐朽為神奇的本事，如此與四季鮮的合作，也不是不能嘗試。
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想明白了，蘇昊便道：“那江掌櫃，咱們合作試試。”
於是江平與蘇昊達成口頭合作約定，江平約蘇昊明天去食肆，詳談合作的事情。
這時拴子也租到牛車回來，蘇昊招呼手下的人，幫忙將海貨搬上牛車，江平支付了貨款後，帶著拴子回到食肆。
這會兒食肆已經沒什麽客人，江平招呼店裏的小二，將海貨卸到後院的倉房。
江雪晴聽見動靜，立刻迎上爹爹詢問：“爹爹，你買了什麽回來？”
江平便將海貨的種類，一一告訴小閨女，江雪晴得知都有哪些海貨後，高興得眼睛亮晶晶的。
這會兒，在廚房吃完飯的林霜等人出來，得知江平買了一批海貨，作為主廚的小徐氏，便扭頭看向自家大嫂。
林霜則一臉淡定的笑道：“這海貨來得真是時候，明天咱們的紅燒肉，再添個升級版的，加入那個黃魚鯗和雞蛋，會更加的美味。”
小徐氏確定這些海貨，大嫂有用處，且會提升菜色的美味程度，立刻放下心來。
林霜見安撫住妯娌，就讓她回樓上房間休息，晚上還有得忙呢。
小徐氏便聽話的回了二樓，江雪晴在三嬸回了二樓，卸貨的夥計回了前頭打掃之後，就將宋時宴搞黑鰱養殖及她和哥哥的想法，告訴父母。
林霜聽了非常心動，但最終還是搖頭道：“我搞農莊時雖然接觸過水產養殖，到底不精。
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