第49章 秀才
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第49章 秀才
買了肉回來，谷雨就準備做飯了，今天是家裏的好日子，他熬粥的時候都多放了些米。
米放得多了，這粥自然就更加的濃稠，吃起來，味道也更加的醇厚。
今天，更是做了三道菜，第一個就是小炒肉，第二個燉雞，最後一個就是日常吃得比較多的斂財了，喝的粥沒有什麽可說的，這個季節，只有小米粥是能夠喝的。
曉露搬了一個凳子進入了廚房。
他也清楚，自己距離嫁人是要不了多久了，八成是要嫁給張淮南了。
所以，嫁人之前，他是要讓自己熟悉這些夫郎該會的技能的。
他明白，張淮南很喜歡他，也會對他好的。
但是，做人家媳婦和做家裏的哥兒，是有本質上的差距的。
在家裏，再怎麽的嬌氣，家人都會包容他，關心他的。
可是，嫁人之後，就不能這樣子了，操持不好夫家，甚至娘家人都敢開口說什麽，嚴重一點的，甚至還會有娘家人出面來斥責。
這就是如今的大乾，雖然女子和哥兒的地位沒有那麽低。
可是，社會對他們的壓迫也是不小的，縱使有法律保護他們，但是也終歸在社會地位上低人一等。
谷雨沒有看到曉露心中的擔心，他現在的心思都在做飯上，他要讓自己的夫君吃得好一些。
還好的是家裏有兩口鍋，不然，這做好就不知道什麽時候了。
先做的是燉雞，家裏的雞仔還小，自然是不能吃的。
這是他們走後，曉露去買的，宋雲生也心疼自己的二兒子，交代了曉露去買。
這雞已經去過毛了，看起來就非常美味。
谷雨熟練地將他切成了一塊一塊的。
他知道，北方人是不喜歡吃整只雞燉出來的湯的。
在北方，燉雞不僅僅是要喝雞湯，雞肉也是很重要的東西，是要吃完的。
在他小時候家裏的南方就不同了，他們燉雞是只喝雞湯。
當然了，雞肉珍貴，也不是只燉一次，最起碼是要燉煮三次的。
那樣之後，這雞肉柴得確實是不好吃了，他們也會拿來餵動物。
當然，一定也是有人家會選擇吃下去的，畢竟也是肉。
想要肉質好吃，那就不能燉煮太長的時間，火候也要小一點，這還是非常考驗廚藝的。
他只是加入了一點點的鹽，就開始燉煮了。
“嫂子，燉雞湯就這麽簡單啊，只放一點鹽？”
谷雨摸了摸曉露的腦袋。
“確實不難，其實只有火候註意就行了，你看，我只放了一點的柴火，小火慢慢地燉煮，將雞肉的精華都給燉煮出來，這樣才好吃，而且肉質也不會柴，一會兒給你吃。”
曉露咽了一口口水，他很久沒有喝過雞湯了。
這邊燉煮上了之後，短時間就不用管他了，可以去做另一道菜了。
也就是小炒肉，他可是打聽過了，他的夫君，最喜歡吃的就是小炒肉了。
五花肉，他已經腌制過了。
要想肉好吃，一定是要提前腌制處理的，不然就容易沒有味道。
腌制倒是很簡單，一點的鹽，一點的胡椒粉，就足夠了。
簡單的調味品，就能激發肉本身的鮮美。
至於胡椒粉，早在前朝的時候，就傳入到中原了。
大乾的商人雖然地位還不高，但是商業足夠的發達，胡椒粉作為便宜且流傳廣的調味品。
早已經在大乾被廣泛地運用了。
起鍋燒肉，油熱了之後立刻的下入辣椒，瞬間，辣椒霸道的香味是充滿了廚房。
只是簡單地翻炒了幾下，谷雨就下入了肉片。
肉片被熱油激發出來香味，並且吸收了辣椒的香氣，看起來就好吃得很。
不過，這樣還是不夠的，再加入了鹽和醬油之後，肉也上了色。
看起來就色香味十足了。
曉露湊近了谷雨，不用說話，谷雨就知道孩子是什麽意思。
不過，還是那句話，他願意寵著孩子。
他用筷子夾出來一塊肉，吹了兩下，放在了曉露的嘴邊。
曉露開心地張嘴吃了下去。
“怎麽樣，好不好吃？”
曉露不住地點頭：“嫂子，真的很好吃。”
做飯的人，最喜歡的就是別人對自己美食的青睞了，這會讓他們更加開心。
谷雨的心情也變得更加好了。
出鍋。最後的一個炒野菜，就簡單得多了。
起鍋燒油，烹一個蒜瓣，放入野菜，加入少許的鹽，炒熟就可以出鍋了。
這時候，雞也燉煮得差不多了。
掀開鍋蓋，雞湯的鮮美味道就充斥飛了出去，家裏的人都聞到了。
谷雨拿起一個小碗，盛出來了一點點，遞給了旁邊的曉露。
“嘗嘗，看看淡不淡，我只放了一點點的鹽，淡的話，就再放點。”
曉露喝了之後說有點淡，還剩下一點點，谷雨也嘗了嘗。
雞湯一進入嘴巴，鮮美的滋味就怎麽都擋不住，真的很好喝。
不過，確實是稍微的有點淡，他再次地去放了一點鹽。
這時候，火還沒有滅，很快，鹽就化開了。
這次，谷雨就沒有再嘗了，按照經驗，這次的味道，肯定不會出什麽錯了。
終於，開始吃飯了，大家都在給宋齊光夾菜。
顯然，家人都很心疼他。
這弄得他倒是有幾分的不好意思了。
“你們也吃啊，這看我吃，你們就能吃飽啊。”
他起身給大家一人盛了一碗雞湯，每人的碗中都還有兩塊雞肉，主打的就是雨露均沾。
“你們都是我的至親，我哪能自己吃獨食，快吃吧。”
氣氛非常好，這時候大姑推門進來了。
大姑顯然沒有想到，她故意晚來了這麽久，竟然是遇到了吃飯了。
這其實是一個很沒有禮貌的事情，沒有提前說就愛飯點來。
“大姐來了，坐下吃點吧，今日去接二小子回來，做飯晚了。”
這是在給大姑解釋，也讓大姑不要擔心，他們親戚，不用在意這些小事情。
大姑來，其實也就是問問考得怎麽樣，她也希望宋齊光考上的。
宋齊光的回答是沒有什麽問題，基本是一定能夠考上的。
宋雲生的眼眶都紅了，看著兒子成才，他真的是死而無憾。
大姑也沒有久留，畢竟宋家在吃飯，至於後面的慶祝，等到張榜之日，自然有慶祝的時候。
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買了肉回來，谷雨就準備做飯了，今天是家裏的好日子，他熬粥的時候都多放了些米。
米放得多了，這粥自然就更加的濃稠，吃起來，味道也更加的醇厚。
今天，更是做了三道菜，第一個就是小炒肉，第二個燉雞，最後一個就是日常吃得比較多的斂財了，喝的粥沒有什麽可說的，這個季節，只有小米粥是能夠喝的。
曉露搬了一個凳子進入了廚房。
他也清楚，自己距離嫁人是要不了多久了，八成是要嫁給張淮南了。
所以，嫁人之前，他是要讓自己熟悉這些夫郎該會的技能的。
他明白，張淮南很喜歡他，也會對他好的。
但是，做人家媳婦和做家裏的哥兒，是有本質上的差距的。
在家裏，再怎麽的嬌氣，家人都會包容他，關心他的。
可是，嫁人之後，就不能這樣子了，操持不好夫家，甚至娘家人都敢開口說什麽，嚴重一點的，甚至還會有娘家人出面來斥責。
這就是如今的大乾，雖然女子和哥兒的地位沒有那麽低。
可是，社會對他們的壓迫也是不小的，縱使有法律保護他們，但是也終歸在社會地位上低人一等。
谷雨沒有看到曉露心中的擔心，他現在的心思都在做飯上，他要讓自己的夫君吃得好一些。
還好的是家裏有兩口鍋，不然，這做好就不知道什麽時候了。
先做的是燉雞，家裏的雞仔還小，自然是不能吃的。
這是他們走後，曉露去買的，宋雲生也心疼自己的二兒子，交代了曉露去買。
這雞已經去過毛了，看起來就非常美味。
谷雨熟練地將他切成了一塊一塊的。
他知道，北方人是不喜歡吃整只雞燉出來的湯的。
在北方，燉雞不僅僅是要喝雞湯，雞肉也是很重要的東西，是要吃完的。
在他小時候家裏的南方就不同了，他們燉雞是只喝雞湯。
當然了，雞肉珍貴，也不是只燉一次，最起碼是要燉煮三次的。
那樣之後，這雞肉柴得確實是不好吃了，他們也會拿來餵動物。
當然，一定也是有人家會選擇吃下去的，畢竟也是肉。
想要肉質好吃，那就不能燉煮太長的時間，火候也要小一點，這還是非常考驗廚藝的。
他只是加入了一點點的鹽，就開始燉煮了。
“嫂子，燉雞湯就這麽簡單啊，只放一點鹽？”
谷雨摸了摸曉露的腦袋。
“確實不難，其實只有火候註意就行了，你看，我只放了一點的柴火，小火慢慢地燉煮，將雞肉的精華都給燉煮出來，這樣才好吃，而且肉質也不會柴，一會兒給你吃。”
曉露咽了一口口水，他很久沒有喝過雞湯了。
這邊燉煮上了之後，短時間就不用管他了，可以去做另一道菜了。
也就是小炒肉，他可是打聽過了，他的夫君，最喜歡吃的就是小炒肉了。
五花肉，他已經腌制過了。
要想肉好吃，一定是要提前腌制處理的，不然就容易沒有味道。
腌制倒是很簡單，一點的鹽，一點的胡椒粉，就足夠了。
簡單的調味品，就能激發肉本身的鮮美。
至於胡椒粉，早在前朝的時候，就傳入到中原了。
大乾的商人雖然地位還不高，但是商業足夠的發達，胡椒粉作為便宜且流傳廣的調味品。
早已經在大乾被廣泛地運用了。
起鍋燒肉，油熱了之後立刻的下入辣椒，瞬間，辣椒霸道的香味是充滿了廚房。
只是簡單地翻炒了幾下，谷雨就下入了肉片。
肉片被熱油激發出來香味，並且吸收了辣椒的香氣，看起來就好吃得很。
不過，這樣還是不夠的，再加入了鹽和醬油之後，肉也上了色。
看起來就色香味十足了。
曉露湊近了谷雨，不用說話，谷雨就知道孩子是什麽意思。
不過，還是那句話，他願意寵著孩子。
他用筷子夾出來一塊肉，吹了兩下，放在了曉露的嘴邊。
曉露開心地張嘴吃了下去。
“怎麽樣，好不好吃？”
曉露不住地點頭：“嫂子，真的很好吃。”
做飯的人，最喜歡的就是別人對自己美食的青睞了，這會讓他們更加開心。
谷雨的心情也變得更加好了。
出鍋。最後的一個炒野菜，就簡單得多了。
起鍋燒油，烹一個蒜瓣，放入野菜，加入少許的鹽，炒熟就可以出鍋了。
這時候，雞也燉煮得差不多了。
掀開鍋蓋，雞湯的鮮美味道就充斥飛了出去，家裏的人都聞到了。
谷雨拿起一個小碗，盛出來了一點點，遞給了旁邊的曉露。
“嘗嘗，看看淡不淡，我只放了一點點的鹽，淡的話，就再放點。”
曉露喝了之後說有點淡，還剩下一點點，谷雨也嘗了嘗。
雞湯一進入嘴巴，鮮美的滋味就怎麽都擋不住，真的很好喝。
不過，確實是稍微的有點淡，他再次地去放了一點鹽。
這時候，火還沒有滅，很快，鹽就化開了。
這次，谷雨就沒有再嘗了，按照經驗，這次的味道，肯定不會出什麽錯了。
終於，開始吃飯了，大家都在給宋齊光夾菜。
顯然，家人都很心疼他。
這弄得他倒是有幾分的不好意思了。
“你們也吃啊，這看我吃，你們就能吃飽啊。”
他起身給大家一人盛了一碗雞湯，每人的碗中都還有兩塊雞肉，主打的就是雨露均沾。
“你們都是我的至親，我哪能自己吃獨食，快吃吧。”
氣氛非常好，這時候大姑推門進來了。
大姑顯然沒有想到，她故意晚來了這麽久，竟然是遇到了吃飯了。
這其實是一個很沒有禮貌的事情，沒有提前說就愛飯點來。
“大姐來了，坐下吃點吧，今日去接二小子回來，做飯晚了。”
這是在給大姑解釋，也讓大姑不要擔心，他們親戚，不用在意這些小事情。
大姑來，其實也就是問問考得怎麽樣，她也希望宋齊光考上的。
宋齊光的回答是沒有什麽問題，基本是一定能夠考上的。
宋雲生的眼眶都紅了，看著兒子成才，他真的是死而無憾。
大姑也沒有久留，畢竟宋家在吃飯，至於後面的慶祝，等到張榜之日，自然有慶祝的時候。
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