第86章 杏子罐頭和黃鱔 不到一上午的……
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第86章 杏子罐頭和黃鱔 不到一上午的……
不到一上午的時間, 輕松售賣出兩大桶冰粉，這讓顧紅星的自信心空前高漲。收攤前，非常豪爽地把別人攤位上的一籃子櫻桃全包圓了, 這些足夠做五六瓶罐頭了。
顧紅星十分慶幸自家的罐頭瓶全都留著沒用，不然這麽多罐頭做完，可能都沒容器裝了。
顧紅星回到家的第一件事，就是把家裏所有能找到的空罐頭瓶子都洗刷得幹幹凈凈，然後用熱水燙一下消毒, 最後瀝幹水，全都收到箱子裏, 用的時候就不用現刷了。
此時正是水果成熟的季節，櫻桃和杏子今年大豐收，市面上很容易就買得到，所以冰粉的料水暫時就不用操心了。
但是用來做冰粉的酸漿子必須要提前購買, 畢竟要從外地運過來, 要給采買留足時間。
王芳這邊剛回到家，顧紅星就趕緊去找她商量加購酸漿子的事宜了。
“星星姐, 你家冰粉怎麽賣得這麽好？”王芳聽到顧紅星一口氣要多買五十斤酸漿子, 十分詫異。
“公園裏的人可多了，而且都不差錢，買東西可痛快了, 我早就讓你跟英才也找個公園擺攤，你倆也不去啊。”顧紅星再次建議這小兩口找個人多的公園去擺攤。
王芳和趙英才都是回城的知青，他們即便是去遠一點的地方擺攤，也不會有人去為難他們，畢竟人人都知道現在的知青不能惹。
“不是我倆不去，主要是我們得在這附近賣鹹菜, 冰粉就是搭著賣的，我們也沒打算長賣，現在每天能多賺個兩三塊錢已經很滿意了。”王芳笑著解釋道。
“一會我就給我哥打電話，讓他多收些，反正這東西也放不壞。星星姐，你不夠用了，就隨時來取，我家裏這批你先用著。”王芳打開櫃子，拎出來大半袋的酸漿子，給顧紅星遞了過來。
“這可太謝謝了，這半袋子夠我用一陣子了。”顧紅星笑著接過袋子。
“錢先給你，你得空給你哥郵寄過去，零錢是郵寄費和電話費，你必須得收著哈，不許跟我拉扯。”
顧紅星塞給王芳五張大團結和一些零錢，怕對方跟她拉扯，趕緊拎著半袋酸漿子回了家。
王芳見顧紅星是真心給錢，也痛快地收下了，心裏很是熨帖。心想：跟這種實在人合作，不用在錢上扯皮，又省心又安心。
顧紅星回到家後就開始制作罐頭，把櫻桃全熬煮完畢，算上罐頭汁水也才裝滿了五個罐頭瓶。
家裏還剩下十多個罐頭瓶空著，她像再研究下別的水果罐頭。
這個季節，比較便宜的水果還有杏子和李子，水核李子做罐頭比較難，去核時容易把果肉弄壞，幹核李子又比較少見，所以顧紅星把目光鎖定在了杏子上。
顧紅星沒吃過杏子罐頭，但感覺口感應該跟桃子差不多，所以才敢大膽嘗試。
熬煮杏子罐頭前，要先用鹽水把杏子表面的絨毛清洗幹凈，洗好的杏子用小刀在中間劃一刀，這樣就更方便掰開果肉，並剝掉果皮和杏核。
處理好的杏子還有很大的澀味和酸味，需要先放到加了糖精的涼水中腌制兩小時，等甜味神滲進杏肉裏後，再一起倒入鍋中熬煮成罐頭，甜味才會徹底蓋住澀味和酸味。
用杏子做罐頭要比用櫻桃麻煩很多，忙忙叨叨熬煮完一鍋杏子，不知不覺就已經到吃完飯的時間了。
“小嬸，下次剝杏子皮的活，你都給我留著，我找同學幫忙一起幹，到時候給他們點零花錢就行了。”小愛華看到小嬸做飯時還一直錘腰，十分心疼，就建議花錢解決這個麻煩的活計。
“嗯！”顧紅星點頭答應了，十分欣慰地揉揉小愛華的嫩臉，感嘆道：“還是閨女好，知道心疼人。”
因為顧紅星最近在公園的各個攤位上采購，金錢的力量讓大家對她好感度倍增，擺攤時都特意挨著她，不知不覺間，攤販們竟自發形成了一個小市場，不少附近的居民，不逛公園也要來這小市場轉一圈，公園外是越來越熱鬧了。
不知道是哪個小天才想到的主意—用汽水泡奶油雪糕吃。
可別說，這味道竟然還出奇的不錯，這個天才吃法剛誕生不到三天，在周援朝和鄭前進的共同努力下，已經成了公園內最流行的食物了。
尤其是來公園談戀愛的年輕人，基本上人手一份。
因為跟雪糕家聯動成功，現在賣汽水的鄭前進也不沖顧紅星皺眉頭、翻白眼了，碰到他心情好時，甚至還跟她笑著打聲招呼，這變化是相當的大了。
團結一切可以團結的力量，把朋友搞得多多的，敵人搞得少少的。
“收編”了鄭前進後，在公園裏再無敵人的顧紅星，混得那叫一個如魚得水，不光冰粉賣得好，連帶著櫻桃罐頭和杏子罐頭也經常跟著一起賣空。
正常情況下，每份冰粉裏是放五顆櫻桃或半只杏子的，但有些老顧客對罐頭比較感興趣，就想多買一些。
顧紅星計算了一下成本，最後決定顧客用一分錢可以買十顆櫻桃或一整個杏子。
現在的罐頭可是高檔食品，買它還是需要票的，而且價格並不便宜。這樣的情況下，顧紅星這個定價簡直不要太實惠。
這個價格一出，罐頭被大家搶瘋了。
顧x紅星做的罐頭雖然成本低，但也是下了功夫的，口感並不比罐頭廠的差，尤其杏子和櫻桃，還是市面上少見的罐頭種類，自然吸引大家瘋搶。
顧紅星都被大家的購物熱情嚇到了，後來怕前面的人把罐頭買光，直接搞起了限購，這才保證在賣光冰粉前，還有罐頭可用。
由於罐頭的大賣，在公園擺攤賣櫻桃和杏子的攤主直接成了顧紅星的供貨商，給她的價格要比市場價便宜兩分，這讓顧紅星的制作罐頭的成本更低了。
顧紅星合計了一下成本，發現雖然利潤不大，但架不住量大啊，薄利多銷，還是很有賺頭的，於是決定做大做強，創造輝煌。
這罐頭的量一上來，就得請更多的人來幫忙了。
因為小愛華和同學只在放學後才有時間，而且孩子們還有作業要寫，現在的杏子數量可不是他們這些小家夥能消化得了的，於是她就又找到了老鄰居們來幫忙。
王大爺王大媽自然是首選，畢竟多年鄰居，老兩口都是可信任的人。
不過這麽多活，光靠老兩口自然是幹不過來的，還需要找更多的人幫忙。
顧紅星懶得管招人的事情，直接把活交給了王大爺和王大媽，他們負責找人，她只需按照杏子數量結工錢。
院裏的事總是傳得飛快，王大爺和王大媽一下子就成為大院裏的香餑餑了，不少大爺大媽都想賺點零花錢，但是僧多肉少，要想搶到這個活，就得送禮“走後門”。
“可不敢收啊，你就直接來幹就行，但咱事前說好了，這活必須在我眼皮底下幹，不能私自拿到家裏去幹。剝皮之前得洗手，腦袋得用毛巾包上，要是違反規定了，那這活就不能繼續幹了。”王大爺正直了一輩子，面對左鄰右舍的禮物絲毫沒有動搖，他仍舊堅持著原則。
王大爺是個認真的人，讓他做監工是顧紅星做得最正確的決定之一，這活幹得那叫一個幹凈利索，一點不用她操心。
王大爺幫了這麽大一個忙，顧紅星本打算多付些錢，但王大爺堅決不收，她索性就把杏核都送給這個倔老頭了。
杏核是個好東西，可以挖出杏仁來賣，雖然價格便宜，但架不住數量多，多攢一些賣，賺的錢也夠買上兩三斤豬肉了。
由於杏子的數量過於龐大，顧紅星家的罐頭瓶子根本不夠用，她索性花了大價錢，去玻璃廠定制了五升的窄口罐頭瓶。
兩塊錢一個罐頭瓶，一共定制了一百個，花了二百塊錢。
二十張大團結一遞出去，顧紅星的心都滴血了，但一想到以後的利潤，才稍顯安慰。
花這麽多錢去玻璃廠定制罐頭瓶子，還是托了關系的。
齊衛國給玻璃廠修過儀器，跟車間主任比較熟，他又給人家送了兩包好煙，說了不少好話，這才成功讓人家接了單。
顧紅星雖然想把生意做大，但一百個瓶子也是絕對用不光的。
但人家玻璃廠最小的訂單就是100個，本就是求人辦事，自然不能在這些事情上計較，所以顧紅星才一咬牙，直接定下了這100個罐頭瓶子。
雖然肉疼，但成品卻讓顧紅星很驚艷。
幹凈透亮的大玻璃瓶，胖乎乎的，造型可愛，看著又很高端，而且大小正好可以放到大鍋裏蒸，完全不用擔心密封問題。
“這是要開罐頭廠啊？弄這麽多玻璃瓶子。”李大媽和孫大媽站在院門口圍觀齊衛國往家裏運瓶子，又忍不住嚼起了舌根子。
“這一夏天，衛國媳婦掙老多錢了。前院老王頭往她家送杏，一盆接一盆的，一個杏她賣一分錢，一斤怎麽也得一百多個杏吧，一斤杏她能掙上1塊多錢，這都趕上搶錢了。”孫大媽恨恨地說道。
“早些年，這就是資本家，都得給她掛路燈上。”見顧紅星賺到錢了，孫大媽恨得咬牙切齒的。
這人一旦得了紅眼病，除了嫉妒和怨恨，心裏已經容不下別的了，這孫大媽就是如此。
她光計算顧紅星賺的錢，卻不刨除成本，買杏子的錢、剝杏子的工錢，還有煤氣費和糖精錢，七七八八加一起，成本也不少錢呢。
但孫大媽自然不管那些，她現在已經嫉妒得眼珠子通紅了，滿院子散播顧紅星是資本家的謠言，企圖拉全院的人一起排擠顧紅星。
這事要是擱在以前，院裏的人也許會附和幾句，但現在則不會了。
倒不是他們變好了，而是因為他們跟顧紅星成了利益共同體。
院裏總共就這幾戶人家，家裏基本都有人在顧紅星這賺零花錢。就連老富家，都有幾個孩子放學跟著小愛華一起掙零花錢。
想象中的一呼百應並沒有發生，孫大媽更生氣了，恨得牙癢癢，但也無可奈何，眼珠子都要冒火星子了，也只能背後罵幾句，還不敢當面硬剛，她也知道這個院裏惹誰都不能惹顧紅星。
一百個玻璃罐子相當占地方了，偏房被顧紅星整理出來專門存放這個玻璃瓶，但空間仍舊不夠用，剩下的二十多個瓶子只能先摞在客廳的角落中。
雖然玻璃瓶擠占了家裏的活動空間，但顧紅星卻很開心，她終於可以大展拳腳制作罐頭了。
杏子的成熟期就這兩個月，在這期間一定要盡量多的制作罐頭，這樣才能夠保證後幾個月有東西可賣。
光靠公園的攤販供貨，肯定是不夠用的，顧紅星得另想辦法了。
“星星姐，我買黃瓜的時候順便沿著幾個村子收些杏子和櫻桃，正好一起帶過來。”趙英才主動請纓，幫助顧紅星解決難題。
“你這一天都搭在路上了，你家鹹菜還怎麽賣啊？”顧紅星有點不好意思這樣麻煩人。
“不差這一天，我先賣著，這天一熱，鹹菜賣得也不如以前了，不過冰粉倒是賣得越來越好了，尤其是加上星星姐做的罐頭，現在都不用我吆喝了，剛到院門口，人就把我圍住了。”
王芳感念顧紅星低價賣給自己罐頭的大方，自然投桃報李，讓自家男人幫忙采購。
“客氣啥啊，咱這關系跟親兄弟姐妹也沒差了，那罐頭我也不是白送你們的，你們也花了錢的。”顧紅星見倆口子是真心要幫自己，也就不再假客氣了。
“那買杏子和櫻桃這事就麻煩英才了，我再給你一塊錢的飯錢，你別跟我推讓，這錢你必須得收。”顧紅星掏出五沓錢外加一張一塊錢遞給了趙英才。
五沓錢共計五十元，全都是由兩角錢、一角錢和五分錢組成的，顧紅星為了花起來方便，攢夠十元就捆成一沓。
趙英才也沒假客氣，直接收了錢。
以前可能還會推讓兩下，現在他知道星星姐賺得多，不在乎這一塊錢，而且這一塊錢他要是不收，星星姐就會不好意思再麻煩他了，所以他才收錢收得這麽痛快。
這陣子顧紅星又是忙生意，又要時不時給大表哥燉個雞湯，整個人就跟陀螺似的連軸轉，等英才采購回來一批杏子和櫻桃後，她得更忙了。
這一天天忙得連看報紙的功夫都沒有了，顧紅星覺得自己不能再繼續這樣下去了，她得找個幫手。
羅大舅媽無疑是最好的選擇。
大舅媽是個幹活麻利但又沈默寡言的人，因為沒有主見，所以大舅媽從來不會以長輩的身份幹涉小輩的生活，這樣的性格太適合給顧紅星這種強勢性格的人當助手了。
所以說人的性格不是絕對的，大舅媽的性格作為一個家的女主人壓不住家裏人，可能會被小輩拿捏，但卻是個絕佳的助手。
顧紅星向來是個行動派，等小愛華放了學，她就去醫院找舅媽商量這事去了。
“星星啊，我在醫院裏看到你後媽帶來的那個閨女了，她好像是生病了，這些天我都碰見她四五回了。”顧紅星剛到醫院，還沒等說明來意，就被大舅媽拽著聊起了八卦。
顧紅星大概猜到吳安娜是來幹嘛的，她近幾年身體一直不好，她又是個怕死的，為了治病把附近的醫院都跑遍了，這家醫院是附近最好的醫院了，她來這看病倒是一點也不稀奇。
“應該是氣血不足，早幾年她為了跟革委會的人攀上關系，給人家領導供血，後來扛不住了，就想騙我大弟替她供血，被我揍了一頓，這才消停。”顧紅星一點沒隱瞞，把吳安娜的破事抖落個幹凈。
“哎呀，這丫頭怎麽這麽壞啊！”大舅媽一臉震驚，不可思議地看向顧紅星。
“大舅媽，咱倆先不說她了，我有正事找你。”顧紅星趕緊打斷大舅媽想x要繼續聊下去的念頭，把話題轉到了正事上。
自打吳安娜嫁出大雜院後，顧紅星就沒主動關註過這個人，但架不住吳安娜太能作妖了，隔段時間就要搞點事情，整得存在感還挺高。
再加上保爾和伊萬也經常在她面前八卦吳安娜家的事情，顧紅星就算是不主動打聽，也大概知道她家的狀況了。
吳安娜的小插曲並沒有讓顧紅星放在心上，她還有好多事情要處理，沒有時間浪費在不相幹的人身上。
不出顧紅星意料，大舅媽非常痛快地答應幫忙了，但是不要工資，顧紅星自然不肯，大舅媽說不過她，最後定下來的工資是一天一塊錢。
大表哥的身體恢覆得挺好，大舅媽也不用天天在醫院裏陪著了，羅大舅正好在這附近找了個臨時工的活，可以抽空來扶兒子上廁所，大舅媽只要負責送飯就行。
商量完事情，顧紅星就直接回家了，她還有一堆事情要處理，明天英才把黃瓜買回來，她還要腌制黃瓜鹹菜，還要再收拾出空地放鹹菜壇子，真的是一刻都閑不下來。
“小嬸，讓芒果跟我住一個屋吧，這樣就能空出一個房間放罐頭了。”小愛華見小嬸犯愁，就貼心地給出了建議。
“你們姐弟倆睡在一起太擠了，而且芒果睡覺不老實。罐頭肯定能有地方放，咱不操心這個事，等你小叔下班回來，讓他操心。”見孩子這樣擔心自己，顧紅星趕緊調整心情，她不想讓孩子們感受到她的焦慮。
松開了緊皺的眉頭，顧紅星的心情一下子就豁然開朗了：自己每天大把的錢賺著，又有什麽可犯愁的呢。
焦慮這東西純粹是自己找虐，屁大個事，給她著急成這個樣子，以後真要做大買賣了，那還不得愁死。
想開了之後，顧紅星也不再糾結這些事情了，放松心情開始做飯，最近因為忙，做飯都急沖沖的瞎對付，孩子們倒也不計較，但顧紅星還是有些過意不去。
好在天色尚早，顧紅星直接溜進了黑市，看看能不能碰到點好東西。
這運氣來了，擋都擋不住。
顧紅星竟然在黑市上碰見了賣黃鱔的攤位，而且價格還特便宜，一毛錢一斤，滿滿一桶，得有二十多斤。
賣黃鱔的是個皮膚黝黑的小夥，他已經在這埋了一下午的黃鱔了，即便一直面帶笑容，但仍舊很少有人在他跟前駐足，大家都是瞄上一眼就走了，連價格都不問。
倒不是小夥的黃鱔不好，而是大部分人都不會吃，有些人甚至都不認識黃鱔，還以為是蛇呢，看一眼，雞皮疙瘩都起來了，他們自然不會花這冤枉錢買它。
黑小夥是帶著這些黃鱔來走親戚的，沒想到剛進門就被親戚嫌棄了，因為親戚說的話太難聽了，血氣方剛的小夥子一氣之下就拎著桶出來了。
本想著直接回家，但又舍不得這一桶的黃鱔，想著京市人都有工資拿，應該會有人花錢買，這才左拐右拐，摸到了這個黑市。
“姐姐，你要是全買了，我算你八分錢一斤，這一桶有25斤，你給我兩塊錢就行。”好不容易碰見個想要買的顧客，小夥趕緊賣力推銷。
“不用便宜，一毛錢一斤已經很便宜了，我是在想怎麽拿回家，我帶的兜子裝不了魚。”見小夥子急切的模樣，顧紅星趕忙解釋道。
“你要是買，我直接給你送家裏去。”生怕生意做不成，小夥子趕忙說道。
“那可太好了，我家就在這附近的胡同裏，那就勞煩弟弟了。”顧紅星也沒再多說，直接掏出了兩塊五毛錢遞了過去。
終於把黃鱔賣出去了，小夥子心裏的石頭可算是落了地了，開心得咧個大嘴，笑出了一口大白牙，看著相當有喜感了。
望著滿滿一大盆的黃鱔，顧紅星承認她沖動了，她是看小夥可憐巴巴在那裏賣黃鱔，同情心泛濫了。
同情心泛濫的結果就是，本就沒多少閑工夫的她，還得花大量的時間處理這些黃鱔。
這些黃鱔的生命力可謂是相當頑強了，折騰了這麽久，竟然還活著。
看著這來回蠕動的活鱔魚，顧紅星長嘆一口氣，回屋裏把家裏最鋒利的剪刀拿了出來。
處理黃鱔是個技術活，多虧顧紅星當了多年廚師，知道怎麽處理，但凡換個人都不會如此快速的處理完這一大盆的黃鱔。
處理黃鱔，得先用剪刀在黃鱔脖頸處剪一刀，一定要剪斷當中骨頭，但又不能完全剪斷，相當考驗人的技術了。
剪完骨頭後，捏住黃鱔頭，用剪刀剪掉嘴尖並剪開黃鱔嘴，然後順肚子中縫一直剪到肚膛底。
之後的挖腸去肚倒是簡單了許多，一擼就全清理好了，但這還沒完事。
還要把清洗幹凈的鱔魚洗去血水瀝幹，然後再放進湯鍋中，倒入開水，淹沒鱔魚，蓋上鍋蓋悶2分鐘再開蓋，用筷子攪幾下，等到黃鱔身上的黏液就自動脫離下來了。
最後再把黃鱔撈出來放進涼水盆裏， 一條條洗凈黏液，再在水龍頭下沖洗幹凈才算徹底完事。
這麽覆雜的工序自然要在自來水池子邊上進行。
好家夥，好久沒熱鬧事可看的鄰居們，正閑得無聊呢，見顧紅星買了這麽多善於，呼啦啦地全都圍上來了，一邊看還一邊發表意見。
“衛國媳婦膽兒可真大，這玩意我光看著都害怕，她一條接著一條的殺。”
“這玩意長得跟蛇似的，看得我都起雞皮疙瘩了。”
“我想起早些年，孫暉不就是往你家常壽屋裏扔蛇才被拉去農場改造嘛？”
“對，差點沒把我家兒媳婦嚇出病來。”
“話說，這孫暉媳婦最近怎麽這麽消停，都不跟小姑子幹架了。”
“你們這幫長舌婦，少背後我說家壞話。”
“你背後也沒少說我家壞話，憑啥我不能說你家壞話。”
“我沒說過你家壞話。”
“你說過，我都聽見了。”
“……”
顧紅星就殺了幾條黃鱔的功夫，孫大媽跟夏大媽就吵起來了，兩人罵得吐沫橫飛，楞是不動手，看客們看得有些不過癮，躍躍欲試想拱火。
“哎呀，可別吵吵了，多大個事啊，也不怕讓人看笑話。”顧紅星被兩個老太太震得耳根子疼，趕緊出聲制止。
顧紅星說話還是挺有力度的，兩個老太太也怕被笑話，趕緊都閉了嘴，只不過眼神還是惡狠狠地瞪著對方。
“衛國媳婦啊，你家買這麽多黃鱔，能吃得完嗎？要不賣我家一份吧？”沒了熱鬧，大家的註意力又回到這一大盆的黃鱔上來了。
“吃不了啊，一塊錢一碗，您要不？”顧紅星只當鄰居們開玩笑，她也回了句玩笑話。
“行，那我家晚上就不做菜了，就等你的菜了。”富家二大媽直接拍板應下，打了顧紅星一個措手不及。
“給我也來一份。”
“我也要。”
“還有我！”
“……”
大家生怕顧紅星把自家落下，嗓門一個賽一個的高。
“行了行了，可別喊了，我逗你們玩呢。”顧紅星被院裏這些老饞貓們逗得哭笑不得的。
“那不中，我們都喊完了，反正你也吃不完，你就賣我們吧。”金大媽率先開口。
“就是！”“就是！”其他人紛紛跟著附和。
“掏錢吧，只賣五份哈，先到先得！”顧紅星被大家哄得沒脾氣了，直接伸手先要錢。
她這手剛伸出去，就被拍得啪啪作響，一下子拍過來七塊錢。
“錢都給你了，可不興往回退啊。”顧紅星剛想說什麽，就被夏大媽一句話給堵回去了。
顧紅星只能無奈的笑笑，把錢揣進衣兜裏，繼續收拾黃鱔。
這批黃鱔沒有特別大個的，基本都是三四兩左右的小家夥，全部處理完，有八十多條，看這情況，小夥子說是25斤肯定是往低了報的，這分量至少得二十七八斤。
顧紅星感慨，小夥子真是實在人啊。
這麽多人等著自家的黃鱔呢，顧紅星自然不能拖拉，麻溜地起鍋燒油，開始做菜。
這麽多的黃鱔，煤氣竈上的小鍋自然是不夠用的，顧紅星直接啟用了家裏的大鍋。
因為要用大鍋蒸玻璃瓶密封，但家裏的大鍋連著炕，一燒火炕就熱，炕太熱就沒法睡覺了，所以顧紅星直接讓齊衛國在外面搭了一個竈臺，現在都在外面燒大鍋密封罐頭瓶子。
顧紅星把各式調料都搬到了屋外，剛才買菜的鄰居們呼啦一下子又全圍了過來，都不錯眼的盯著她做菜。
當看到顧紅星倒進鍋裏差不多一飯碗的豆油，大家x全都滿意極了，開心得跟撿錢了似的。
油燒熱後放入大蔥段、姜片、蒜瓣、辣椒煸香，那個香味直沖人的天靈蓋，再把這一大盆的鱔魚段扔進鍋裏煸炒，那個香味勾得人饞蟲都出來了。
不過最讓大家震撼的不是香味，而是顧紅星的力氣，他們都是第一次觀看顧紅星做飯，沒想到她這小身板竟然能輕松翻起這一大鍋的鱔魚段，小細胳膊竟然蘊含著如此的力量。
大家後知後覺的，可算明白顧紅星為啥打架那麽厲害了，這是真有勁啊。
黃鱔段翻炒至變色後，顧紅星就開始嘩啦啦的往裏面扔調料了。
看著白酒、醬油、糖這種珍貴的調料都跟不要錢似的往裏扔，大家徹底不敢說話了，生怕顧紅星覺得虧了，再反悔不賣了。
等調料炒香後，往鍋裏倒入與黃鱔齊平的開水，大火燒開後再燉煮二十分鐘，黃鱔就軟爛入味了，最後開鍋收汁，撒上一把蔥花，香噴噴的幹燒黃鱔就完成了。
鮮香微辣，魚肉軟滑，留下一點點湯汁恰到好處，配上米飯，絕對讓你吃到肚圓。
在顧紅星蓋鍋蓋的時候，大家就回家拿碗去了，鍋蓋才剛蓋上一分鐘不到，買菜的七個鄰居就都端著碗齊刷刷地等在鍋前了，身後還有一排小尾巴，全都是家裏的小孩。
菜好了之後，顧紅星拿著大勺子給大家打菜，大家手裏的二大碗規格大小都是一樣的，顧紅星是個大方的，給的菜都冒尖了，大家全都滿意得道謝。
“你這還有半鍋呢，也賣我家一份唄？”孫大媽看了半天了，見顧紅星給這麽多菜，也心動了，趕緊湊過來賣好。
顧紅星看了一眼孫大媽，也沒拒絕，直接伸出了手。
孫大媽見顧紅星沒拒絕她，趕緊回屋去拿錢和碗，最後她也得了滿滿一大碗的黃鱔。
李大媽見狀，也想買，但她舍不得錢，就只能眼巴巴地看著了。
顧紅星環顧了一圈，見沒人要買了，就直接把鍋蓋上了，齊衛國還要等一會才到家，她得把菜留在鍋裏保溫。
小衛星和小愛華見鍋裏還有那麽多菜，姐弟倆對視一笑，心裏都松了口氣，生怕好吃的都被鄰居們買光了，那樣他們就沒得吃了。
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不到一上午的時間, 輕松售賣出兩大桶冰粉，這讓顧紅星的自信心空前高漲。收攤前，非常豪爽地把別人攤位上的一籃子櫻桃全包圓了, 這些足夠做五六瓶罐頭了。
顧紅星十分慶幸自家的罐頭瓶全都留著沒用，不然這麽多罐頭做完，可能都沒容器裝了。
顧紅星回到家的第一件事，就是把家裏所有能找到的空罐頭瓶子都洗刷得幹幹凈凈，然後用熱水燙一下消毒, 最後瀝幹水，全都收到箱子裏, 用的時候就不用現刷了。
此時正是水果成熟的季節，櫻桃和杏子今年大豐收，市面上很容易就買得到，所以冰粉的料水暫時就不用操心了。
但是用來做冰粉的酸漿子必須要提前購買, 畢竟要從外地運過來, 要給采買留足時間。
王芳這邊剛回到家，顧紅星就趕緊去找她商量加購酸漿子的事宜了。
“星星姐, 你家冰粉怎麽賣得這麽好？”王芳聽到顧紅星一口氣要多買五十斤酸漿子, 十分詫異。
“公園裏的人可多了，而且都不差錢，買東西可痛快了, 我早就讓你跟英才也找個公園擺攤，你倆也不去啊。”顧紅星再次建議這小兩口找個人多的公園去擺攤。
王芳和趙英才都是回城的知青，他們即便是去遠一點的地方擺攤，也不會有人去為難他們，畢竟人人都知道現在的知青不能惹。
“不是我倆不去，主要是我們得在這附近賣鹹菜, 冰粉就是搭著賣的，我們也沒打算長賣，現在每天能多賺個兩三塊錢已經很滿意了。”王芳笑著解釋道。
“一會我就給我哥打電話，讓他多收些，反正這東西也放不壞。星星姐，你不夠用了，就隨時來取，我家裏這批你先用著。”王芳打開櫃子，拎出來大半袋的酸漿子，給顧紅星遞了過來。
“這可太謝謝了，這半袋子夠我用一陣子了。”顧紅星笑著接過袋子。
“錢先給你，你得空給你哥郵寄過去，零錢是郵寄費和電話費，你必須得收著哈，不許跟我拉扯。”
顧紅星塞給王芳五張大團結和一些零錢，怕對方跟她拉扯，趕緊拎著半袋酸漿子回了家。
王芳見顧紅星是真心給錢，也痛快地收下了，心裏很是熨帖。心想：跟這種實在人合作，不用在錢上扯皮，又省心又安心。
顧紅星回到家後就開始制作罐頭，把櫻桃全熬煮完畢，算上罐頭汁水也才裝滿了五個罐頭瓶。
家裏還剩下十多個罐頭瓶空著，她像再研究下別的水果罐頭。
這個季節，比較便宜的水果還有杏子和李子，水核李子做罐頭比較難，去核時容易把果肉弄壞，幹核李子又比較少見，所以顧紅星把目光鎖定在了杏子上。
顧紅星沒吃過杏子罐頭，但感覺口感應該跟桃子差不多，所以才敢大膽嘗試。
熬煮杏子罐頭前，要先用鹽水把杏子表面的絨毛清洗幹凈，洗好的杏子用小刀在中間劃一刀，這樣就更方便掰開果肉，並剝掉果皮和杏核。
處理好的杏子還有很大的澀味和酸味，需要先放到加了糖精的涼水中腌制兩小時，等甜味神滲進杏肉裏後，再一起倒入鍋中熬煮成罐頭，甜味才會徹底蓋住澀味和酸味。
用杏子做罐頭要比用櫻桃麻煩很多，忙忙叨叨熬煮完一鍋杏子，不知不覺就已經到吃完飯的時間了。
“小嬸，下次剝杏子皮的活，你都給我留著，我找同學幫忙一起幹，到時候給他們點零花錢就行了。”小愛華看到小嬸做飯時還一直錘腰，十分心疼，就建議花錢解決這個麻煩的活計。
“嗯！”顧紅星點頭答應了，十分欣慰地揉揉小愛華的嫩臉，感嘆道：“還是閨女好，知道心疼人。”
因為顧紅星最近在公園的各個攤位上采購，金錢的力量讓大家對她好感度倍增，擺攤時都特意挨著她，不知不覺間，攤販們竟自發形成了一個小市場，不少附近的居民，不逛公園也要來這小市場轉一圈，公園外是越來越熱鬧了。
不知道是哪個小天才想到的主意—用汽水泡奶油雪糕吃。
可別說，這味道竟然還出奇的不錯，這個天才吃法剛誕生不到三天，在周援朝和鄭前進的共同努力下，已經成了公園內最流行的食物了。
尤其是來公園談戀愛的年輕人，基本上人手一份。
因為跟雪糕家聯動成功，現在賣汽水的鄭前進也不沖顧紅星皺眉頭、翻白眼了，碰到他心情好時，甚至還跟她笑著打聲招呼，這變化是相當的大了。
團結一切可以團結的力量，把朋友搞得多多的，敵人搞得少少的。
“收編”了鄭前進後，在公園裏再無敵人的顧紅星，混得那叫一個如魚得水，不光冰粉賣得好，連帶著櫻桃罐頭和杏子罐頭也經常跟著一起賣空。
正常情況下，每份冰粉裏是放五顆櫻桃或半只杏子的，但有些老顧客對罐頭比較感興趣，就想多買一些。
顧紅星計算了一下成本，最後決定顧客用一分錢可以買十顆櫻桃或一整個杏子。
現在的罐頭可是高檔食品，買它還是需要票的，而且價格並不便宜。這樣的情況下，顧紅星這個定價簡直不要太實惠。
這個價格一出，罐頭被大家搶瘋了。
顧x紅星做的罐頭雖然成本低，但也是下了功夫的，口感並不比罐頭廠的差，尤其杏子和櫻桃，還是市面上少見的罐頭種類，自然吸引大家瘋搶。
顧紅星都被大家的購物熱情嚇到了，後來怕前面的人把罐頭買光，直接搞起了限購，這才保證在賣光冰粉前，還有罐頭可用。
由於罐頭的大賣，在公園擺攤賣櫻桃和杏子的攤主直接成了顧紅星的供貨商，給她的價格要比市場價便宜兩分，這讓顧紅星的制作罐頭的成本更低了。
顧紅星合計了一下成本，發現雖然利潤不大，但架不住量大啊，薄利多銷，還是很有賺頭的，於是決定做大做強，創造輝煌。
這罐頭的量一上來，就得請更多的人來幫忙了。
因為小愛華和同學只在放學後才有時間，而且孩子們還有作業要寫，現在的杏子數量可不是他們這些小家夥能消化得了的，於是她就又找到了老鄰居們來幫忙。
王大爺王大媽自然是首選，畢竟多年鄰居，老兩口都是可信任的人。
不過這麽多活，光靠老兩口自然是幹不過來的，還需要找更多的人幫忙。
顧紅星懶得管招人的事情，直接把活交給了王大爺和王大媽，他們負責找人，她只需按照杏子數量結工錢。
院裏的事總是傳得飛快，王大爺和王大媽一下子就成為大院裏的香餑餑了，不少大爺大媽都想賺點零花錢，但是僧多肉少，要想搶到這個活，就得送禮“走後門”。
“可不敢收啊，你就直接來幹就行，但咱事前說好了，這活必須在我眼皮底下幹，不能私自拿到家裏去幹。剝皮之前得洗手，腦袋得用毛巾包上，要是違反規定了，那這活就不能繼續幹了。”王大爺正直了一輩子，面對左鄰右舍的禮物絲毫沒有動搖，他仍舊堅持著原則。
王大爺是個認真的人，讓他做監工是顧紅星做得最正確的決定之一，這活幹得那叫一個幹凈利索，一點不用她操心。
王大爺幫了這麽大一個忙，顧紅星本打算多付些錢，但王大爺堅決不收，她索性就把杏核都送給這個倔老頭了。
杏核是個好東西，可以挖出杏仁來賣，雖然價格便宜，但架不住數量多，多攢一些賣，賺的錢也夠買上兩三斤豬肉了。
由於杏子的數量過於龐大，顧紅星家的罐頭瓶子根本不夠用，她索性花了大價錢，去玻璃廠定制了五升的窄口罐頭瓶。
兩塊錢一個罐頭瓶，一共定制了一百個，花了二百塊錢。
二十張大團結一遞出去，顧紅星的心都滴血了，但一想到以後的利潤，才稍顯安慰。
花這麽多錢去玻璃廠定制罐頭瓶子，還是托了關系的。
齊衛國給玻璃廠修過儀器，跟車間主任比較熟，他又給人家送了兩包好煙，說了不少好話，這才成功讓人家接了單。
顧紅星雖然想把生意做大，但一百個瓶子也是絕對用不光的。
但人家玻璃廠最小的訂單就是100個，本就是求人辦事，自然不能在這些事情上計較，所以顧紅星才一咬牙，直接定下了這100個罐頭瓶子。
雖然肉疼，但成品卻讓顧紅星很驚艷。
幹凈透亮的大玻璃瓶，胖乎乎的，造型可愛，看著又很高端，而且大小正好可以放到大鍋裏蒸，完全不用擔心密封問題。
“這是要開罐頭廠啊？弄這麽多玻璃瓶子。”李大媽和孫大媽站在院門口圍觀齊衛國往家裏運瓶子，又忍不住嚼起了舌根子。
“這一夏天，衛國媳婦掙老多錢了。前院老王頭往她家送杏，一盆接一盆的，一個杏她賣一分錢，一斤怎麽也得一百多個杏吧，一斤杏她能掙上1塊多錢，這都趕上搶錢了。”孫大媽恨恨地說道。
“早些年，這就是資本家，都得給她掛路燈上。”見顧紅星賺到錢了，孫大媽恨得咬牙切齒的。
這人一旦得了紅眼病，除了嫉妒和怨恨，心裏已經容不下別的了，這孫大媽就是如此。
她光計算顧紅星賺的錢，卻不刨除成本，買杏子的錢、剝杏子的工錢，還有煤氣費和糖精錢，七七八八加一起，成本也不少錢呢。
但孫大媽自然不管那些，她現在已經嫉妒得眼珠子通紅了，滿院子散播顧紅星是資本家的謠言，企圖拉全院的人一起排擠顧紅星。
這事要是擱在以前，院裏的人也許會附和幾句，但現在則不會了。
倒不是他們變好了，而是因為他們跟顧紅星成了利益共同體。
院裏總共就這幾戶人家，家裏基本都有人在顧紅星這賺零花錢。就連老富家，都有幾個孩子放學跟著小愛華一起掙零花錢。
想象中的一呼百應並沒有發生，孫大媽更生氣了，恨得牙癢癢，但也無可奈何，眼珠子都要冒火星子了，也只能背後罵幾句，還不敢當面硬剛，她也知道這個院裏惹誰都不能惹顧紅星。
一百個玻璃罐子相當占地方了，偏房被顧紅星整理出來專門存放這個玻璃瓶，但空間仍舊不夠用，剩下的二十多個瓶子只能先摞在客廳的角落中。
雖然玻璃瓶擠占了家裏的活動空間，但顧紅星卻很開心，她終於可以大展拳腳制作罐頭了。
杏子的成熟期就這兩個月，在這期間一定要盡量多的制作罐頭，這樣才能夠保證後幾個月有東西可賣。
光靠公園的攤販供貨，肯定是不夠用的，顧紅星得另想辦法了。
“星星姐，我買黃瓜的時候順便沿著幾個村子收些杏子和櫻桃，正好一起帶過來。”趙英才主動請纓，幫助顧紅星解決難題。
“你這一天都搭在路上了，你家鹹菜還怎麽賣啊？”顧紅星有點不好意思這樣麻煩人。
“不差這一天，我先賣著，這天一熱，鹹菜賣得也不如以前了，不過冰粉倒是賣得越來越好了，尤其是加上星星姐做的罐頭，現在都不用我吆喝了，剛到院門口，人就把我圍住了。”
王芳感念顧紅星低價賣給自己罐頭的大方，自然投桃報李，讓自家男人幫忙采購。
“客氣啥啊，咱這關系跟親兄弟姐妹也沒差了，那罐頭我也不是白送你們的，你們也花了錢的。”顧紅星見倆口子是真心要幫自己，也就不再假客氣了。
“那買杏子和櫻桃這事就麻煩英才了，我再給你一塊錢的飯錢，你別跟我推讓，這錢你必須得收。”顧紅星掏出五沓錢外加一張一塊錢遞給了趙英才。
五沓錢共計五十元，全都是由兩角錢、一角錢和五分錢組成的，顧紅星為了花起來方便，攢夠十元就捆成一沓。
趙英才也沒假客氣，直接收了錢。
以前可能還會推讓兩下，現在他知道星星姐賺得多，不在乎這一塊錢，而且這一塊錢他要是不收，星星姐就會不好意思再麻煩他了，所以他才收錢收得這麽痛快。
這陣子顧紅星又是忙生意，又要時不時給大表哥燉個雞湯，整個人就跟陀螺似的連軸轉，等英才采購回來一批杏子和櫻桃後，她得更忙了。
這一天天忙得連看報紙的功夫都沒有了，顧紅星覺得自己不能再繼續這樣下去了，她得找個幫手。
羅大舅媽無疑是最好的選擇。
大舅媽是個幹活麻利但又沈默寡言的人，因為沒有主見，所以大舅媽從來不會以長輩的身份幹涉小輩的生活，這樣的性格太適合給顧紅星這種強勢性格的人當助手了。
所以說人的性格不是絕對的，大舅媽的性格作為一個家的女主人壓不住家裏人，可能會被小輩拿捏，但卻是個絕佳的助手。
顧紅星向來是個行動派，等小愛華放了學，她就去醫院找舅媽商量這事去了。
“星星啊，我在醫院裏看到你後媽帶來的那個閨女了，她好像是生病了，這些天我都碰見她四五回了。”顧紅星剛到醫院，還沒等說明來意，就被大舅媽拽著聊起了八卦。
顧紅星大概猜到吳安娜是來幹嘛的，她近幾年身體一直不好，她又是個怕死的，為了治病把附近的醫院都跑遍了，這家醫院是附近最好的醫院了，她來這看病倒是一點也不稀奇。
“應該是氣血不足，早幾年她為了跟革委會的人攀上關系，給人家領導供血，後來扛不住了，就想騙我大弟替她供血，被我揍了一頓，這才消停。”顧紅星一點沒隱瞞，把吳安娜的破事抖落個幹凈。
“哎呀，這丫頭怎麽這麽壞啊！”大舅媽一臉震驚，不可思議地看向顧紅星。
“大舅媽，咱倆先不說她了，我有正事找你。”顧紅星趕緊打斷大舅媽想x要繼續聊下去的念頭，把話題轉到了正事上。
自打吳安娜嫁出大雜院後，顧紅星就沒主動關註過這個人，但架不住吳安娜太能作妖了，隔段時間就要搞點事情，整得存在感還挺高。
再加上保爾和伊萬也經常在她面前八卦吳安娜家的事情，顧紅星就算是不主動打聽，也大概知道她家的狀況了。
吳安娜的小插曲並沒有讓顧紅星放在心上，她還有好多事情要處理，沒有時間浪費在不相幹的人身上。
不出顧紅星意料，大舅媽非常痛快地答應幫忙了，但是不要工資，顧紅星自然不肯，大舅媽說不過她，最後定下來的工資是一天一塊錢。
大表哥的身體恢覆得挺好，大舅媽也不用天天在醫院裏陪著了，羅大舅正好在這附近找了個臨時工的活，可以抽空來扶兒子上廁所，大舅媽只要負責送飯就行。
商量完事情，顧紅星就直接回家了，她還有一堆事情要處理，明天英才把黃瓜買回來，她還要腌制黃瓜鹹菜，還要再收拾出空地放鹹菜壇子，真的是一刻都閑不下來。
“小嬸，讓芒果跟我住一個屋吧，這樣就能空出一個房間放罐頭了。”小愛華見小嬸犯愁，就貼心地給出了建議。
“你們姐弟倆睡在一起太擠了，而且芒果睡覺不老實。罐頭肯定能有地方放，咱不操心這個事，等你小叔下班回來，讓他操心。”見孩子這樣擔心自己，顧紅星趕緊調整心情，她不想讓孩子們感受到她的焦慮。
松開了緊皺的眉頭，顧紅星的心情一下子就豁然開朗了：自己每天大把的錢賺著，又有什麽可犯愁的呢。
焦慮這東西純粹是自己找虐，屁大個事，給她著急成這個樣子，以後真要做大買賣了，那還不得愁死。
想開了之後，顧紅星也不再糾結這些事情了，放松心情開始做飯，最近因為忙，做飯都急沖沖的瞎對付，孩子們倒也不計較，但顧紅星還是有些過意不去。
好在天色尚早，顧紅星直接溜進了黑市，看看能不能碰到點好東西。
這運氣來了，擋都擋不住。
顧紅星竟然在黑市上碰見了賣黃鱔的攤位，而且價格還特便宜，一毛錢一斤，滿滿一桶，得有二十多斤。
賣黃鱔的是個皮膚黝黑的小夥，他已經在這埋了一下午的黃鱔了，即便一直面帶笑容，但仍舊很少有人在他跟前駐足，大家都是瞄上一眼就走了，連價格都不問。
倒不是小夥的黃鱔不好，而是大部分人都不會吃，有些人甚至都不認識黃鱔，還以為是蛇呢，看一眼，雞皮疙瘩都起來了，他們自然不會花這冤枉錢買它。
黑小夥是帶著這些黃鱔來走親戚的，沒想到剛進門就被親戚嫌棄了，因為親戚說的話太難聽了，血氣方剛的小夥子一氣之下就拎著桶出來了。
本想著直接回家，但又舍不得這一桶的黃鱔，想著京市人都有工資拿，應該會有人花錢買，這才左拐右拐，摸到了這個黑市。
“姐姐，你要是全買了，我算你八分錢一斤，這一桶有25斤，你給我兩塊錢就行。”好不容易碰見個想要買的顧客，小夥趕緊賣力推銷。
“不用便宜，一毛錢一斤已經很便宜了，我是在想怎麽拿回家，我帶的兜子裝不了魚。”見小夥子急切的模樣，顧紅星趕忙解釋道。
“你要是買，我直接給你送家裏去。”生怕生意做不成，小夥子趕忙說道。
“那可太好了，我家就在這附近的胡同裏，那就勞煩弟弟了。”顧紅星也沒再多說，直接掏出了兩塊五毛錢遞了過去。
終於把黃鱔賣出去了，小夥子心裏的石頭可算是落了地了，開心得咧個大嘴，笑出了一口大白牙，看著相當有喜感了。
望著滿滿一大盆的黃鱔，顧紅星承認她沖動了，她是看小夥可憐巴巴在那裏賣黃鱔，同情心泛濫了。
同情心泛濫的結果就是，本就沒多少閑工夫的她，還得花大量的時間處理這些黃鱔。
這些黃鱔的生命力可謂是相當頑強了，折騰了這麽久，竟然還活著。
看著這來回蠕動的活鱔魚，顧紅星長嘆一口氣，回屋裏把家裏最鋒利的剪刀拿了出來。
處理黃鱔是個技術活，多虧顧紅星當了多年廚師，知道怎麽處理，但凡換個人都不會如此快速的處理完這一大盆的黃鱔。
處理黃鱔，得先用剪刀在黃鱔脖頸處剪一刀，一定要剪斷當中骨頭，但又不能完全剪斷，相當考驗人的技術了。
剪完骨頭後，捏住黃鱔頭，用剪刀剪掉嘴尖並剪開黃鱔嘴，然後順肚子中縫一直剪到肚膛底。
之後的挖腸去肚倒是簡單了許多，一擼就全清理好了，但這還沒完事。
還要把清洗幹凈的鱔魚洗去血水瀝幹，然後再放進湯鍋中，倒入開水，淹沒鱔魚，蓋上鍋蓋悶2分鐘再開蓋，用筷子攪幾下，等到黃鱔身上的黏液就自動脫離下來了。
最後再把黃鱔撈出來放進涼水盆裏， 一條條洗凈黏液，再在水龍頭下沖洗幹凈才算徹底完事。
這麽覆雜的工序自然要在自來水池子邊上進行。
好家夥，好久沒熱鬧事可看的鄰居們，正閑得無聊呢，見顧紅星買了這麽多善於，呼啦啦地全都圍上來了，一邊看還一邊發表意見。
“衛國媳婦膽兒可真大，這玩意我光看著都害怕，她一條接著一條的殺。”
“這玩意長得跟蛇似的，看得我都起雞皮疙瘩了。”
“我想起早些年，孫暉不就是往你家常壽屋裏扔蛇才被拉去農場改造嘛？”
“對，差點沒把我家兒媳婦嚇出病來。”
“話說，這孫暉媳婦最近怎麽這麽消停，都不跟小姑子幹架了。”
“你們這幫長舌婦，少背後我說家壞話。”
“你背後也沒少說我家壞話，憑啥我不能說你家壞話。”
“我沒說過你家壞話。”
“你說過，我都聽見了。”
“……”
顧紅星就殺了幾條黃鱔的功夫，孫大媽跟夏大媽就吵起來了，兩人罵得吐沫橫飛，楞是不動手，看客們看得有些不過癮，躍躍欲試想拱火。
“哎呀，可別吵吵了，多大個事啊，也不怕讓人看笑話。”顧紅星被兩個老太太震得耳根子疼，趕緊出聲制止。
顧紅星說話還是挺有力度的，兩個老太太也怕被笑話，趕緊都閉了嘴，只不過眼神還是惡狠狠地瞪著對方。
“衛國媳婦啊，你家買這麽多黃鱔，能吃得完嗎？要不賣我家一份吧？”沒了熱鬧，大家的註意力又回到這一大盆的黃鱔上來了。
“吃不了啊，一塊錢一碗，您要不？”顧紅星只當鄰居們開玩笑，她也回了句玩笑話。
“行，那我家晚上就不做菜了，就等你的菜了。”富家二大媽直接拍板應下，打了顧紅星一個措手不及。
“給我也來一份。”
“我也要。”
“還有我！”
“……”
大家生怕顧紅星把自家落下，嗓門一個賽一個的高。
“行了行了，可別喊了，我逗你們玩呢。”顧紅星被院裏這些老饞貓們逗得哭笑不得的。
“那不中，我們都喊完了，反正你也吃不完，你就賣我們吧。”金大媽率先開口。
“就是！”“就是！”其他人紛紛跟著附和。
“掏錢吧，只賣五份哈，先到先得！”顧紅星被大家哄得沒脾氣了，直接伸手先要錢。
她這手剛伸出去，就被拍得啪啪作響，一下子拍過來七塊錢。
“錢都給你了，可不興往回退啊。”顧紅星剛想說什麽，就被夏大媽一句話給堵回去了。
顧紅星只能無奈的笑笑，把錢揣進衣兜裏，繼續收拾黃鱔。
這批黃鱔沒有特別大個的，基本都是三四兩左右的小家夥，全部處理完，有八十多條，看這情況，小夥子說是25斤肯定是往低了報的，這分量至少得二十七八斤。
顧紅星感慨，小夥子真是實在人啊。
這麽多人等著自家的黃鱔呢，顧紅星自然不能拖拉，麻溜地起鍋燒油，開始做菜。
這麽多的黃鱔，煤氣竈上的小鍋自然是不夠用的，顧紅星直接啟用了家裏的大鍋。
因為要用大鍋蒸玻璃瓶密封，但家裏的大鍋連著炕，一燒火炕就熱，炕太熱就沒法睡覺了，所以顧紅星直接讓齊衛國在外面搭了一個竈臺，現在都在外面燒大鍋密封罐頭瓶子。
顧紅星把各式調料都搬到了屋外，剛才買菜的鄰居們呼啦一下子又全圍了過來，都不錯眼的盯著她做菜。
當看到顧紅星倒進鍋裏差不多一飯碗的豆油，大家x全都滿意極了，開心得跟撿錢了似的。
油燒熱後放入大蔥段、姜片、蒜瓣、辣椒煸香，那個香味直沖人的天靈蓋，再把這一大盆的鱔魚段扔進鍋裏煸炒，那個香味勾得人饞蟲都出來了。
不過最讓大家震撼的不是香味，而是顧紅星的力氣，他們都是第一次觀看顧紅星做飯，沒想到她這小身板竟然能輕松翻起這一大鍋的鱔魚段，小細胳膊竟然蘊含著如此的力量。
大家後知後覺的，可算明白顧紅星為啥打架那麽厲害了，這是真有勁啊。
黃鱔段翻炒至變色後，顧紅星就開始嘩啦啦的往裏面扔調料了。
看著白酒、醬油、糖這種珍貴的調料都跟不要錢似的往裏扔，大家徹底不敢說話了，生怕顧紅星覺得虧了，再反悔不賣了。
等調料炒香後，往鍋裏倒入與黃鱔齊平的開水，大火燒開後再燉煮二十分鐘，黃鱔就軟爛入味了，最後開鍋收汁，撒上一把蔥花，香噴噴的幹燒黃鱔就完成了。
鮮香微辣，魚肉軟滑，留下一點點湯汁恰到好處，配上米飯，絕對讓你吃到肚圓。
在顧紅星蓋鍋蓋的時候，大家就回家拿碗去了，鍋蓋才剛蓋上一分鐘不到，買菜的七個鄰居就都端著碗齊刷刷地等在鍋前了，身後還有一排小尾巴，全都是家裏的小孩。
菜好了之後，顧紅星拿著大勺子給大家打菜，大家手裏的二大碗規格大小都是一樣的，顧紅星是個大方的，給的菜都冒尖了，大家全都滿意得道謝。
“你這還有半鍋呢，也賣我家一份唄？”孫大媽看了半天了，見顧紅星給這麽多菜，也心動了，趕緊湊過來賣好。
顧紅星看了一眼孫大媽，也沒拒絕，直接伸出了手。
孫大媽見顧紅星沒拒絕她，趕緊回屋去拿錢和碗，最後她也得了滿滿一大碗的黃鱔。
李大媽見狀，也想買，但她舍不得錢，就只能眼巴巴地看著了。
顧紅星環顧了一圈，見沒人要買了，就直接把鍋蓋上了，齊衛國還要等一會才到家，她得把菜留在鍋裏保溫。
小衛星和小愛華見鍋裏還有那麽多菜，姐弟倆對視一笑，心裏都松了口氣，生怕好吃的都被鄰居們買光了，那樣他們就沒得吃了。
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