第139章 這麽丁點大
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第139章 這麽丁點大
其他娃兒也吃得滿嘴流油，腮幫子鼓鼓囊囊，筷子夾不住就上手抓。
許初夏手上沒歇著，五花、牛肋、羊腿肉一串接一串。
“愛吃就敞開肚皮造！等會兒兔子和野雞收拾幹凈，姐姐再給你們現烤一鍋，行不行？”
話剛落，她忽然一拍腦門。
光顧著饞嘴了，差點忘了他們家連米缸都快見底了。
趕緊補了一句：“哎喲，要不……你們幹脆把活物帶回去養著？真想留著，咱一口都不動！”
“吃！必須吃！”
周娟腦袋點得像小雞啄米，聲音脆生生的。
“家裏竈臺都快冒灰了，哪還有糧餵它們呀！”
說完，她眼巴巴瞅著許初夏。
“姐姐，你這手藝太神啦！我能揣幾串回去給爺爺嘗嘗不？他這輩子還沒啃過這麽香的肉呢！”
“當然能！姐姐專門給你們多備幾份，拎回去，讓村裏老人們一人分兩口，解解饞。”
反正肉帶得足足的。
再說太奶奶他們年紀大，圖個新鮮勁兒，嘗一小口就開心。
她早把瓦罐塞進筐裏了；周娟又采了一把嫩薺菜、幾朵小傘菇。
待會兒煮一鍋熱乎乎的野菜粥，軟乎、清爽，老人家準愛喝。
“姐姐，我來搭把手唄？”
周娟看她一個人忙前忙後，趕緊湊上來。
“你教我咋弄，我肯定學得快！”
她記性好著呢，說一遍就牢牢記住。
爺爺總誇她：“咱家娟娟，腦子靈，手也巧！”
“來來來，站這兒，挨著我，出煙口在那邊，別嗆著。”
許初夏遞過一串腌好的肉。
“烤肉啊，關鍵就倆字：穩、準。火別太大，別太小，串子得轉勻，手不能抖。差不多時，撒這個叫孜然，香得很！再加這個白胡椒，去腥氣；還有這個紅粉面兒，是辣椒面，愛吃辣就多抖兩下，不吃辣就輕輕沾點邊兒，全憑你口味來。”
周娟耳朵豎得尖尖的，小手捏得緊緊的。
沒一會兒，鐵網上肉片滋滋冒泡，油星子亂蹦，劈啪作響。
再撒上椒鹽、孜然、辣椒面，那味兒立馬炸開。
香！
真香！
香得人腳脖子都發軟！
“姐姐，你快嘗嘗！”
她麻利地挑出一串，踮腳往許初夏嘴邊送，手腕穩當，竹簽紋絲不晃。
許初夏咬了一小口，牙齒輕碰肉片。
她眼睛頓時亮了。
“哎喲！就是這股子勁兒！娟娟，你可太有天分了！一次就上手，火候掐得絕，外頭微焦，裏頭還嫩溜溜的，肉汁兒都鎖住了，這手藝，比姐姐我還地道！”
周娟一下子臉燒起來。
“娟娟，拿幾串送去給老祖宗嘗鮮？”
許初夏笑著說，順手從烤架上取下三串，用幹凈紙包好，遞到她手裏。
周娟立馬縮了縮脖子，手指頭絞著衣角，指尖用力發白。
“姐姐……要不你去送？我繼續給你打下手？老祖宗……我有點怵……”
許初夏忍不住直搖頭。
“太奶奶看著唬人，其實心可軟了！你別怵，她見著小娃就愛得不行，你過去準沒錯。”
周娟還是縮了縮脖子，手都揪緊了衣角。
許初夏也不硬推。
“那要不你就留這兒，照我剛才說的法子自己烤？我先去送串兒啦？”
“嗯。”
她一走，周娟立馬松快起來。
烤架前就是她的地盤，小臉亮晶晶的。
翻肉、刷油、撒料，幹得那叫一個起勁兒。
“打心眼裏喜歡這丫頭？”
太奶奶接過竹簽，慢悠悠咬了一口，順口就問。
“腦子靈，上手快，教一遍就記住。”
許初夏說得實在。
“那就收在身邊帶吧。以後你手頭事兒多了，得有個人幫襯。再說，周大老哥調教出來的孫女，差不到哪兒去。”
太奶奶嚼了兩下，點點頭。
“香，真香，不過啊，我這牙口不比從前了，嘗個鮮就成。”
說完，把剩下半串又遞還給了她。
許初夏怔了一下，趕緊擺手。
“太奶奶，這事得先問問娟娟願不願意。再說了，周爺爺現在就她一個小棉襖陪著，心裏頭指不定多舍不得呢。”
老太太擡眼看了她一瞬，沒接話，只低頭抿了口茶。
許初夏也識趣，再沒提這茬。
邊上奶奶早被香味勾得坐不住了，三兩口咽完碗裏的飯。
筷子一擱，擦擦嘴就轉身往周娟那邊湊。
她眼睛直盯著烤架上滋滋冒油的肉串，腳底板恨不得立刻黏過去。
要不是顧著長輩在場、怕失了體面，她恨不得擼起袖子自己上手。
這活兒，瞧著就帶勁兒！
“娘！給！”
南宮喜饞得直蹬腿，兩條小腿在小凳子上亂晃。
“為啥不餵我呀！”
南宮歡也扒拉著她胳膊不松手，身子往前傾，眼睛死死黏在那串油亮亮的肉上。
“乖哈，這個呀，你們現在吃不動。”
許初夏從圍裙口袋裏摸出奶瓶晃了晃，瓶身還帶著溫熱。
“喝點奶，香香的，好不好？”
倆小子齊齊扭頭。
不喝！
剛開始那會兒牛奶是挺甜，喝著新鮮。
可天天喝，喝來喝去……
誰還稀罕吶！
他們就想啃肉！
噴香流油的那種！
咬一口，滿嘴都是肉汁，手指頭都要舔三遍！
“肉！要肉！”
南宮喜指著她手裏那串，小嘴一咧，哈喇子順著嘴角往下淌，差點滴到圍兜上。
“這會兒真不能吃哦。”
許初夏輕輕捏他鼻尖，指尖沾了點濕意。
“娘去瞅瞅野菜肉粥熬好了沒？喝碗熱乎乎的粥，行不？要不……咱晚上燉個嫩雞腿湯？”
南宮喜小臉一垮，像剛被抽走骨頭似的，軟趴趴地轉頭瞅哥哥。
哥，救我……我想啃肉……
南宮歡也耷拉著眼皮，蔫蔫地點頭。
我也想……
許初夏看著她倆可憐巴巴的小模樣，噗嗤笑了，一手一個揉揉胖臉蛋。
“行吧行吧，知道啦，小饞貓們就想吃肉，對吧？那娘這就去給你們做一道‘神仙肉泥’，保準入口即化，香到跺腳！”
一聽這話，兩人眼皮頓時往上一掀，嘴角嘩地翹到了耳朵根。
許初夏拿他們沒轍，幹脆另起一鍋，小火慢煨雞胸肉，燉得筷子一戳就散。
撈出來，趁熱倒進碗裏，加兩勺溫奶，用小木勺來回碾壓、搗爛，邊搗邊攪。
直到變成細滑柔潤的一碗奶香肉糊。
其實倆孩子年紀都還小，腸胃嫩得很，吃肉容易拉肚子。
她就只切了指甲蓋那麽一丁點肉末進去。
南宮喜一瞅見盤子裏有肉，眼睛立馬亮了。
可剛湊近。
唉！
他耷拉著小肩膀，長長地呼出一口氣。
咋還是這麽丁點兒大呢？
饞得直咽口水，結果連塊像樣的肉絲都沒瞅見！
這哪是加了肉啊，分明就是奶湯裏飄著幾粒肉星子！
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其他娃兒也吃得滿嘴流油，腮幫子鼓鼓囊囊，筷子夾不住就上手抓。
許初夏手上沒歇著，五花、牛肋、羊腿肉一串接一串。
“愛吃就敞開肚皮造！等會兒兔子和野雞收拾幹凈，姐姐再給你們現烤一鍋，行不行？”
話剛落，她忽然一拍腦門。
光顧著饞嘴了，差點忘了他們家連米缸都快見底了。
趕緊補了一句：“哎喲，要不……你們幹脆把活物帶回去養著？真想留著，咱一口都不動！”
“吃！必須吃！”
周娟腦袋點得像小雞啄米，聲音脆生生的。
“家裏竈臺都快冒灰了，哪還有糧餵它們呀！”
說完，她眼巴巴瞅著許初夏。
“姐姐，你這手藝太神啦！我能揣幾串回去給爺爺嘗嘗不？他這輩子還沒啃過這麽香的肉呢！”
“當然能！姐姐專門給你們多備幾份，拎回去，讓村裏老人們一人分兩口，解解饞。”
反正肉帶得足足的。
再說太奶奶他們年紀大，圖個新鮮勁兒，嘗一小口就開心。
她早把瓦罐塞進筐裏了；周娟又采了一把嫩薺菜、幾朵小傘菇。
待會兒煮一鍋熱乎乎的野菜粥，軟乎、清爽，老人家準愛喝。
“姐姐，我來搭把手唄？”
周娟看她一個人忙前忙後，趕緊湊上來。
“你教我咋弄，我肯定學得快！”
她記性好著呢，說一遍就牢牢記住。
爺爺總誇她：“咱家娟娟，腦子靈，手也巧！”
“來來來，站這兒，挨著我，出煙口在那邊，別嗆著。”
許初夏遞過一串腌好的肉。
“烤肉啊，關鍵就倆字：穩、準。火別太大，別太小，串子得轉勻，手不能抖。差不多時，撒這個叫孜然，香得很！再加這個白胡椒，去腥氣；還有這個紅粉面兒，是辣椒面，愛吃辣就多抖兩下，不吃辣就輕輕沾點邊兒，全憑你口味來。”
周娟耳朵豎得尖尖的，小手捏得緊緊的。
沒一會兒，鐵網上肉片滋滋冒泡，油星子亂蹦，劈啪作響。
再撒上椒鹽、孜然、辣椒面，那味兒立馬炸開。
香！
真香！
香得人腳脖子都發軟！
“姐姐，你快嘗嘗！”
她麻利地挑出一串，踮腳往許初夏嘴邊送，手腕穩當，竹簽紋絲不晃。
許初夏咬了一小口，牙齒輕碰肉片。
她眼睛頓時亮了。
“哎喲！就是這股子勁兒！娟娟，你可太有天分了！一次就上手，火候掐得絕，外頭微焦，裏頭還嫩溜溜的，肉汁兒都鎖住了，這手藝，比姐姐我還地道！”
周娟一下子臉燒起來。
“娟娟，拿幾串送去給老祖宗嘗鮮？”
許初夏笑著說，順手從烤架上取下三串，用幹凈紙包好，遞到她手裏。
周娟立馬縮了縮脖子，手指頭絞著衣角，指尖用力發白。
“姐姐……要不你去送？我繼續給你打下手？老祖宗……我有點怵……”
許初夏忍不住直搖頭。
“太奶奶看著唬人，其實心可軟了！你別怵，她見著小娃就愛得不行，你過去準沒錯。”
周娟還是縮了縮脖子，手都揪緊了衣角。
許初夏也不硬推。
“那要不你就留這兒，照我剛才說的法子自己烤？我先去送串兒啦？”
“嗯。”
她一走，周娟立馬松快起來。
烤架前就是她的地盤，小臉亮晶晶的。
翻肉、刷油、撒料，幹得那叫一個起勁兒。
“打心眼裏喜歡這丫頭？”
太奶奶接過竹簽，慢悠悠咬了一口，順口就問。
“腦子靈，上手快，教一遍就記住。”
許初夏說得實在。
“那就收在身邊帶吧。以後你手頭事兒多了，得有個人幫襯。再說，周大老哥調教出來的孫女，差不到哪兒去。”
太奶奶嚼了兩下，點點頭。
“香，真香，不過啊，我這牙口不比從前了，嘗個鮮就成。”
說完，把剩下半串又遞還給了她。
許初夏怔了一下，趕緊擺手。
“太奶奶，這事得先問問娟娟願不願意。再說了，周爺爺現在就她一個小棉襖陪著，心裏頭指不定多舍不得呢。”
老太太擡眼看了她一瞬，沒接話，只低頭抿了口茶。
許初夏也識趣，再沒提這茬。
邊上奶奶早被香味勾得坐不住了，三兩口咽完碗裏的飯。
筷子一擱，擦擦嘴就轉身往周娟那邊湊。
她眼睛直盯著烤架上滋滋冒油的肉串，腳底板恨不得立刻黏過去。
要不是顧著長輩在場、怕失了體面，她恨不得擼起袖子自己上手。
這活兒，瞧著就帶勁兒！
“娘！給！”
南宮喜饞得直蹬腿，兩條小腿在小凳子上亂晃。
“為啥不餵我呀！”
南宮歡也扒拉著她胳膊不松手，身子往前傾，眼睛死死黏在那串油亮亮的肉上。
“乖哈，這個呀，你們現在吃不動。”
許初夏從圍裙口袋裏摸出奶瓶晃了晃，瓶身還帶著溫熱。
“喝點奶，香香的，好不好？”
倆小子齊齊扭頭。
不喝！
剛開始那會兒牛奶是挺甜，喝著新鮮。
可天天喝，喝來喝去……
誰還稀罕吶！
他們就想啃肉！
噴香流油的那種！
咬一口，滿嘴都是肉汁，手指頭都要舔三遍！
“肉！要肉！”
南宮喜指著她手裏那串，小嘴一咧，哈喇子順著嘴角往下淌，差點滴到圍兜上。
“這會兒真不能吃哦。”
許初夏輕輕捏他鼻尖，指尖沾了點濕意。
“娘去瞅瞅野菜肉粥熬好了沒？喝碗熱乎乎的粥，行不？要不……咱晚上燉個嫩雞腿湯？”
南宮喜小臉一垮，像剛被抽走骨頭似的，軟趴趴地轉頭瞅哥哥。
哥，救我……我想啃肉……
南宮歡也耷拉著眼皮，蔫蔫地點頭。
我也想……
許初夏看著她倆可憐巴巴的小模樣，噗嗤笑了，一手一個揉揉胖臉蛋。
“行吧行吧，知道啦，小饞貓們就想吃肉，對吧？那娘這就去給你們做一道‘神仙肉泥’，保準入口即化，香到跺腳！”
一聽這話，兩人眼皮頓時往上一掀，嘴角嘩地翹到了耳朵根。
許初夏拿他們沒轍，幹脆另起一鍋，小火慢煨雞胸肉，燉得筷子一戳就散。
撈出來，趁熱倒進碗裏，加兩勺溫奶，用小木勺來回碾壓、搗爛，邊搗邊攪。
直到變成細滑柔潤的一碗奶香肉糊。
其實倆孩子年紀都還小，腸胃嫩得很，吃肉容易拉肚子。
她就只切了指甲蓋那麽一丁點肉末進去。
南宮喜一瞅見盤子裏有肉，眼睛立馬亮了。
可剛湊近。
唉！
他耷拉著小肩膀，長長地呼出一口氣。
咋還是這麽丁點兒大呢？
饞得直咽口水，結果連塊像樣的肉絲都沒瞅見！
這哪是加了肉啊，分明就是奶湯裏飄著幾粒肉星子！
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