第307章 一頓飯，看懂一個人，接下一把刀
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第307章 一頓飯，看懂一個人，接下一把刀
酒樓門口掛著兩盞紅燈籠，綢面上的穗子被風吹得打轉。
紅梅低頭拽了拽襯衫袖口。秦小雨塞給她的這件，肩線合適，但袖子長了一截，得往上挽一道。她挽好了，手腕上那道舊燙傷疤痕剛好露在袖口邊沿。
陳嫂站在她旁邊，穿著每天在檔口穿的那身——灰藍褂子，扣子扣到最上頭，布面洗得發白但熨得平整。兩人並排往裏走，前臺的小姑娘擡起頭，眼睛先亮了一下：“陳嫂來了。”
目光落到紅梅身上時，多了一分打量。
紅梅沒搭話。她安靜地掃了一圈大廳——吊燈是銅的，地磚擦得能映人影，角落裏擺著一盆文竹，葉尖有點黃。
包間在四樓。圓桌，十二個位子。紅梅坐下後沒急著動筷子，先看了一圈座次。主位空著，陳嫂在側面，她被安排在陳嫂旁邊。斜對面兩把椅子之間隔得比別處寬半寸——那是留給主位旁邊的人的餘裕。
紅梅認出兩張臉。菜市場裏見過的，一個賣魚頭豆腐的老師傅，一個專做煲仔飯的矮個子。兩人沖陳嫂點了點頭，看紅梅的眼神帶著客氣的好奇。
門開了。
林兆豐進來的時候沒帶風，腳步不重不輕。深灰西裝，袖口一對翡翠扣子，成色很好，光澤內斂。四十出頭的樣子，面相和善，笑起來神情得體——但眼睛沒跟著笑。
他認出了紅梅。
視線在她臉上停了不到一秒，沒先搭話。拉椅子，坐下。
第一道菜上來。陳村粉，白得透亮，疊成三折，澆了一勺花生油。林兆豐拿起筷子，沒馬上夾。他看了那盤粉一眼——不是看擺盤，是在看油光的厚薄和粉皮的透明度。
一秒。
然後才動筷子。
紅梅的左手擱在膝蓋上，沒出聲。
每道菜上來，林兆豐都是這個節奏。看一秒，動筷。不快不慢，嚼東西的時候嘴唇合得很緊，看不出表情。
紅梅也每道都嘗。白切雞皮脆肉滑，但她沒停筷子。順德魚生片得透亮，蘸芝麻油入口即化，她點了點頭但沒開口。
均安蒸豬端上來的時候，她的筷子停了。
豬肉不是刀切的。上菜的夥計戴著手套，拿兩把叉子順著肉紋往兩邊撕。纖維一絲一絲地散開，油脂從肌理裏滲出來，皮面焦黃，底下的肉白裏透粉。旁邊擱著一碟醬油，顏色深但不稠，聞著有一股淡淡的豆香。
紅梅夾了一塊，蘸了醬油，放進嘴裏。
肉有彈性但不柴。脂香在嘴裏化開，鹹鮮味從醬油裏來，但沒有壓住豬肉本身的甜。嚼第二下的時候，肉紋順著牙齒散開，那股甜從纖維深處透出來。
紅梅的筷子擱在碗沿上，沒馬上拿起來。
旁邊做煲仔飯的矮個子湊過來，壓低聲音：“趙師傅，這道蒸豬您覺得怎樣？”
“廚師懂魚也懂豬。”
矮個子楞了一下，咂摸了兩秒，笑了。
林兆豐從圓桌對面看過來。
紅梅的目光迎上去。
兩秒。
他舉起酒杯，微微示意。紅梅端起面前的茶杯，杯沿對杯沿，隔著一整張圓桌。十二道菜擺在中間，熱氣裊裊的，兩人隔著桌子對視，誰也沒先避開。
林兆豐放下杯子，站起來。他繞著桌子敬酒，每個人面前停兩秒，說一句客氣話。走到陳嫂面前時，他多停了一秒。
“陳嫂，檔口的事，時間不夠可以再延。”
語氣隨意得像在說今天天氣不錯。
紅梅的筷子在碗沿上輕輕叩了一下。
陳嫂端著茶杯，應了一聲：“不用。”
林兆豐笑了笑，走過去了。紅梅的手指在裙子上摩挲了兩下。
飯局散了。
客人三三兩兩地走，樓道裏皮鞋踩在地磚上的聲音漸漸遠了。
紅梅從洗手間出來，在樓梯拐角站了一會兒。
四樓天臺的門開著。
天臺上風大。
林兆豐的煙被吹歪了，他用手擋著火，重新點了一根。
“趙老板，你在廣東走了這些天，自己去產地拿貨，跳開中間商——做得不錯。”
紅梅靠在欄桿上沒接話。
“但你知不知道，你做的這件事，在廣東有個名字。”
林兆豐吐了一口煙，煙被風扯散了。
“叫‘踩線’。”
紅梅看著他。
“從陳嫂這拿魚，從陽澄湖拿蟹，從雲南拿松茸——你的每一條線，都從別人的碗裏搶了一口飯。”
“我按市場價拿貨。願買願賣。”
“你按市場價。”林兆豐笑了一下，“但中間商不是按市場價活著的。他們靠的是信息差和渠道壟斷。你把這兩樣都繞過去了——你讓他們怎麽活？”
紅梅沒說話。
林兆豐彈了彈煙灰，轉過身來。
“趙老板，我問你個事。你出發之前，供貨商是不是開始拖你的單了？”
紅梅的肩膀微微繃了一下。
她想起秦小雨的賬本。三家調料同時延遲。供應商單獨漲價。
“你怎麽知道？”
“因為你不是第一個。”林兆豐看著她，“上一個在廣東搞直采的酒樓老板，消防檢查關了店。上上一個，稅務局連查了三個月，查到倒閉。”
紅梅的手指在欄桿上攥緊了。
“這些事，都是一個人幹的。”
林兆豐把煙掐滅在欄桿上，火星子掉下去，被風吹散了。
“錢廣明。華盛食品。廣東最大的食品中間商。七個省的代理網絡全在他手上。”
紅梅沒出聲。
“你在蘇北做食品廠，做直采，做得越好——他的代理商在蘇北的單子就越少。去年他在蘇北的三個代理商業績掉了兩成。”
“因為我？”
“不全因為你。但你是最顯眼的那個。”林兆豐的聲音平了下來，“你拿了金獎，上了報紙，連省裏都知道你的名字。錢廣明這個人——他不怕競爭，他怕出名的人搞直采。因為你一旦走通了，別人就會跟著走。他的壟斷就裂了。”
風灌進天臺，紅梅的頭發被吹起來又落下。
“你的意思是——他在出手之前，我就已經在他的名單上了。”
“不是名單上。”林兆豐看著她，“是靶子上。”
他從西裝內袋裏拿出一個牛皮紙文件袋。
不厚，但封口壓了兩道條。
“這不是讓你去打他的。”
林兆豐把文件袋放在欄桿上。
“是讓你知道——誰在打你。打到了哪一步。還會怎麽打。”
紅梅低頭看著那個文件袋。
風把封口的紙條掀起了一角。
“你給我這個，”紅梅擡頭看他，“你圖什麽？”
林兆豐又笑了。這次是真笑。
“趙老板，我也是生意人。錢廣明倒了，他空出來的市場，總得有人接。”
紅梅盯著他看了五秒。
借刀殺人。
她知道。
但刀遞到手上了——不是因為她想握，是因為不握的話，下一刀就砍在她自己脖子上。
她拿起了文件袋。
“陳嫂的檔口。”
“嗯？”
“年底之前你不動她。”
林兆豐想了兩秒。
“行。”
紅梅把文件袋塞進挎包裏。
下樓的時候，樓梯間的燈管閃了一下。
她摸到包裏文件袋的角，硬硬的，硌手。
不是她要跳進這個局。
是她出發的那天起，就已經在局裏了。
秦剛在一樓門口的臺階上坐著。秦雪趴在他腿上，鞋果然濕了，小裙擺上濺了幾點水漬。
看見紅梅出來，秦剛先站起來，一手托著快睡著的秦雪，一手接過她懷裏的東西。
他掂了掂。
“重不重？”
“不重。”
紅梅伸手把秦雪鬢角的碎發攏到耳後，小丫頭哼了一聲，臉往秦剛脖子裏拱了拱。
“但裏面的東西——很重。”
秦剛看了她一眼，沒再問。把文件袋夾在胳膊底下，另一只手托穩了秦雪，往停車的方向走。
紅梅跟在後面。路燈把兩個人的影子拉得很長，一前一後，中間隔著秦雪的小腦袋。
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酒樓門口掛著兩盞紅燈籠，綢面上的穗子被風吹得打轉。
紅梅低頭拽了拽襯衫袖口。秦小雨塞給她的這件，肩線合適，但袖子長了一截，得往上挽一道。她挽好了，手腕上那道舊燙傷疤痕剛好露在袖口邊沿。
陳嫂站在她旁邊，穿著每天在檔口穿的那身——灰藍褂子，扣子扣到最上頭，布面洗得發白但熨得平整。兩人並排往裏走，前臺的小姑娘擡起頭，眼睛先亮了一下：“陳嫂來了。”
目光落到紅梅身上時，多了一分打量。
紅梅沒搭話。她安靜地掃了一圈大廳——吊燈是銅的，地磚擦得能映人影，角落裏擺著一盆文竹，葉尖有點黃。
包間在四樓。圓桌，十二個位子。紅梅坐下後沒急著動筷子，先看了一圈座次。主位空著，陳嫂在側面，她被安排在陳嫂旁邊。斜對面兩把椅子之間隔得比別處寬半寸——那是留給主位旁邊的人的餘裕。
紅梅認出兩張臉。菜市場裏見過的，一個賣魚頭豆腐的老師傅，一個專做煲仔飯的矮個子。兩人沖陳嫂點了點頭，看紅梅的眼神帶著客氣的好奇。
門開了。
林兆豐進來的時候沒帶風，腳步不重不輕。深灰西裝，袖口一對翡翠扣子，成色很好，光澤內斂。四十出頭的樣子，面相和善，笑起來神情得體——但眼睛沒跟著笑。
他認出了紅梅。
視線在她臉上停了不到一秒，沒先搭話。拉椅子，坐下。
第一道菜上來。陳村粉，白得透亮，疊成三折，澆了一勺花生油。林兆豐拿起筷子，沒馬上夾。他看了那盤粉一眼——不是看擺盤，是在看油光的厚薄和粉皮的透明度。
一秒。
然後才動筷子。
紅梅的左手擱在膝蓋上，沒出聲。
每道菜上來，林兆豐都是這個節奏。看一秒，動筷。不快不慢，嚼東西的時候嘴唇合得很緊，看不出表情。
紅梅也每道都嘗。白切雞皮脆肉滑，但她沒停筷子。順德魚生片得透亮，蘸芝麻油入口即化，她點了點頭但沒開口。
均安蒸豬端上來的時候，她的筷子停了。
豬肉不是刀切的。上菜的夥計戴著手套，拿兩把叉子順著肉紋往兩邊撕。纖維一絲一絲地散開，油脂從肌理裏滲出來，皮面焦黃，底下的肉白裏透粉。旁邊擱著一碟醬油，顏色深但不稠，聞著有一股淡淡的豆香。
紅梅夾了一塊，蘸了醬油，放進嘴裏。
肉有彈性但不柴。脂香在嘴裏化開，鹹鮮味從醬油裏來，但沒有壓住豬肉本身的甜。嚼第二下的時候，肉紋順著牙齒散開，那股甜從纖維深處透出來。
紅梅的筷子擱在碗沿上，沒馬上拿起來。
旁邊做煲仔飯的矮個子湊過來，壓低聲音：“趙師傅，這道蒸豬您覺得怎樣？”
“廚師懂魚也懂豬。”
矮個子楞了一下，咂摸了兩秒，笑了。
林兆豐從圓桌對面看過來。
紅梅的目光迎上去。
兩秒。
他舉起酒杯，微微示意。紅梅端起面前的茶杯，杯沿對杯沿，隔著一整張圓桌。十二道菜擺在中間，熱氣裊裊的，兩人隔著桌子對視，誰也沒先避開。
林兆豐放下杯子，站起來。他繞著桌子敬酒，每個人面前停兩秒，說一句客氣話。走到陳嫂面前時，他多停了一秒。
“陳嫂，檔口的事，時間不夠可以再延。”
語氣隨意得像在說今天天氣不錯。
紅梅的筷子在碗沿上輕輕叩了一下。
陳嫂端著茶杯，應了一聲：“不用。”
林兆豐笑了笑，走過去了。紅梅的手指在裙子上摩挲了兩下。
飯局散了。
客人三三兩兩地走，樓道裏皮鞋踩在地磚上的聲音漸漸遠了。
紅梅從洗手間出來，在樓梯拐角站了一會兒。
四樓天臺的門開著。
天臺上風大。
林兆豐的煙被吹歪了，他用手擋著火，重新點了一根。
“趙老板，你在廣東走了這些天，自己去產地拿貨，跳開中間商——做得不錯。”
紅梅靠在欄桿上沒接話。
“但你知不知道，你做的這件事，在廣東有個名字。”
林兆豐吐了一口煙，煙被風扯散了。
“叫‘踩線’。”
紅梅看著他。
“從陳嫂這拿魚，從陽澄湖拿蟹，從雲南拿松茸——你的每一條線，都從別人的碗裏搶了一口飯。”
“我按市場價拿貨。願買願賣。”
“你按市場價。”林兆豐笑了一下，“但中間商不是按市場價活著的。他們靠的是信息差和渠道壟斷。你把這兩樣都繞過去了——你讓他們怎麽活？”
紅梅沒說話。
林兆豐彈了彈煙灰，轉過身來。
“趙老板，我問你個事。你出發之前，供貨商是不是開始拖你的單了？”
紅梅的肩膀微微繃了一下。
她想起秦小雨的賬本。三家調料同時延遲。供應商單獨漲價。
“你怎麽知道？”
“因為你不是第一個。”林兆豐看著她，“上一個在廣東搞直采的酒樓老板，消防檢查關了店。上上一個，稅務局連查了三個月，查到倒閉。”
紅梅的手指在欄桿上攥緊了。
“這些事，都是一個人幹的。”
林兆豐把煙掐滅在欄桿上，火星子掉下去，被風吹散了。
“錢廣明。華盛食品。廣東最大的食品中間商。七個省的代理網絡全在他手上。”
紅梅沒出聲。
“你在蘇北做食品廠，做直采，做得越好——他的代理商在蘇北的單子就越少。去年他在蘇北的三個代理商業績掉了兩成。”
“因為我？”
“不全因為你。但你是最顯眼的那個。”林兆豐的聲音平了下來，“你拿了金獎，上了報紙，連省裏都知道你的名字。錢廣明這個人——他不怕競爭，他怕出名的人搞直采。因為你一旦走通了，別人就會跟著走。他的壟斷就裂了。”
風灌進天臺，紅梅的頭發被吹起來又落下。
“你的意思是——他在出手之前，我就已經在他的名單上了。”
“不是名單上。”林兆豐看著她，“是靶子上。”
他從西裝內袋裏拿出一個牛皮紙文件袋。
不厚，但封口壓了兩道條。
“這不是讓你去打他的。”
林兆豐把文件袋放在欄桿上。
“是讓你知道——誰在打你。打到了哪一步。還會怎麽打。”
紅梅低頭看著那個文件袋。
風把封口的紙條掀起了一角。
“你給我這個，”紅梅擡頭看他，“你圖什麽？”
林兆豐又笑了。這次是真笑。
“趙老板，我也是生意人。錢廣明倒了，他空出來的市場，總得有人接。”
紅梅盯著他看了五秒。
借刀殺人。
她知道。
但刀遞到手上了——不是因為她想握，是因為不握的話，下一刀就砍在她自己脖子上。
她拿起了文件袋。
“陳嫂的檔口。”
“嗯？”
“年底之前你不動她。”
林兆豐想了兩秒。
“行。”
紅梅把文件袋塞進挎包裏。
下樓的時候，樓梯間的燈管閃了一下。
她摸到包裏文件袋的角，硬硬的，硌手。
不是她要跳進這個局。
是她出發的那天起，就已經在局裏了。
秦剛在一樓門口的臺階上坐著。秦雪趴在他腿上，鞋果然濕了，小裙擺上濺了幾點水漬。
看見紅梅出來，秦剛先站起來，一手托著快睡著的秦雪，一手接過她懷裏的東西。
他掂了掂。
“重不重？”
“不重。”
紅梅伸手把秦雪鬢角的碎發攏到耳後，小丫頭哼了一聲，臉往秦剛脖子裏拱了拱。
“但裏面的東西——很重。”
秦剛看了她一眼，沒再問。把文件袋夾在胳膊底下，另一只手托穩了秦雪，往停車的方向走。
紅梅跟在後面。路燈把兩個人的影子拉得很長，一前一後，中間隔著秦雪的小腦袋。
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