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第166章 if線——我在農村做大廚3:紅燒肘子、香酥鴨

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第166章 if線——我在農村做大廚3:紅燒肘子、香酥鴨

胳膊出現問題的大廚,在看到宋鑫炒菜後,也湊過來問她,有沒有去他那裏當廚師的打算,或者去飯店後廚工作,他有人脈,可以介紹。

宋鑫:拒絕三連,她回家就是想休息休息,暫時沒有工作的打算。

現在的宋鑫還不知道,過不了多久,她就慘遭打臉!

沒辦法,農村的親戚連著親戚,錢一分不少,還不用操心其他事情,只要上門做宴席掌勺,都是親戚,到了這份上,怎麽拒絕。

宋鑫只能痛並快樂的再就業了。

不過這都是以後的事情,現在最重要的是眼前。

幫工不磨蹭了,菜一道又一道地端上去。

大家眼睛都亮了,感覺嘴巴吃不過來,眼睛看不過來,筷子甚至也在半空猶豫,到底該夾哪道菜,真是一個難題!

這個問題的難度很大,每個人都做出了不同的選擇,大家的筷子伸向了不同的方向。

有人吃到了香酥鴨子,眼睛都亮了,嘴裏不停咀嚼,筷子也飛快向下一道菜伸過去,怎麽能這麽好吃呢?!

哎呀,看到桌子上的菜,根本不敢猶豫。

大家的筷子紛紛出動,嘴巴就在後面等著。

紅燜肘子出鍋的時候,宋鑫掀開鍋蓋,熱氣上湧,一陣風吹過來,熱鬧的聲音一直沒有停下來,宋鑫還聽到了周圍人的呼聲。

肘子裝盤,濃稠的湯汁澆上去。

隨著肘子的進場,宋鑫聽到了一陣歡呼,但很快就結束了。

嘴巴要吃肘子,沒空說話。

這肘子怎麽能好吃成這樣?!

宋鑫一出手,就知有沒有。

不同的香味在大鍋上面盤旋,下面的柴火也燒的紅火,和今天的場合特別相稱。

學徒一邊吸著香味,一邊燒火,火苗映得他的臉都紅了。

什麽時候能吃飯啊,好香!

宋鑫用手在學徒面前一比劃,“想什麽呢?火快滅了!”

“啊?嗷嗷嗷!我的火!”

露天的簡易廚房熱鬧,距離不遠的婚宴現場更熱鬧。

還有人想用塑料袋裝菜,要是平時普通的宴席,裝就裝吧。

可是今天,那是萬萬不行的!

“趙爺爺,你這樣可不行,大家還沒吃好呢,可不興打包。”管事兒和幾個年輕人在維持秩序。

管事兒年紀大些,意志力比年輕人強一些,所以走在香味中間,還能忍住口水。

幾個年輕人要不是單獨留的一桌菜吊著,現在早就坐在人群中和大家搶菜了。

他們現在就負責維持吃飯的秩序,像趙爺爺這種還有不少。

這邊剛制止趙爺爺的動作,那邊王奶奶又開始行動了。

只見她從口袋裏掏出塑料袋和一次性手套,管事兒都無語了,老天奶,別看王奶奶一把年紀了,但是動作一點都不慢。

王奶奶已經把手套戴上了,正要對著盤子裏僅剩的三塊肘子伸出魔爪。

同桌的人全部心神都在菜上,根本沒有註意到王奶奶的動作。

管事兒趕緊上前制止,旁邊兩個年輕人直接跑過去,“王奶奶,人家還在吃呢,不能打包啊。”

“更不能用手抓,戴著手套也不行!”管事兒直接強調。

王奶奶悻悻坐下,同桌的人也投來指責的目光。

……

一路走過去,管事兒心累啊,這麽好吃的席,不想著趕緊吃,就想著打包,他要是沒收塑料袋,現在手裏得抓了一大把袋子。

終於終於,大家都吃完了,桌子上盤子裏幹幹凈凈,別說肉了,就是那些素菜涼菜,也被吃的幹凈。

不僅不剩東西,湯汁也沒怎麽剩,幹凈的令人發指。

湯汁都被人拿著饅頭蘸了吃了。

管事兒和幾個年輕人,還有幫工、彈奏樂器的那些人,現在全開始吃飯了。

宋鑫也開始吃飯,突然沒了嗩吶的聲音,她還覺得有些不習慣呢。

這可怕的適應能力。

大部分人吃完菜終於可以說話了,吃席的時候,沒人願意說話。

現在天還沒到最熱的時候,已經有人把外套脫掉,只穿一件單衣。

就這,還滿頭大汗,不知道是吃的太起勁,還是搶菜的時候太激烈。

這樣的人不只一個,甚至都是現在脫外套。

“剛才急著吃飯,沒空脫。”說話的人笑嘻嘻,看樣子還在回味剛才的宴席。

有同樣吃飯吃出一身汗的人附和她,“吃飯的時候根本不能脫外套!搶菜那是要爭分奪秒,低個頭的功夫,菜就沒有了。”

“時間緊迫,不容浪費。”

能做一桌的,基本都認識,自然不會客氣,更不會互相謙讓了,說句實在的,要不是互相認識,有的人都能為了一塊肉打起來。

“沒辦法,好吃呀,味道真的超出想象。”

“那個豬蹄真不錯,我吃過的鹵豬蹄也不少,可是沒有一個有那麽好吃。”一個平時愛吃各種鹵味的大爺說起剛才桌上的鹵豬蹄。

他似是在回憶,其他人都一臉信服,要論起哪家鹵味好吃,這個大爺絕對的權威。

“不只豬蹄,其他菜也好吃,就說那個紅燜肘子,誰吃了不迷糊?”

“每道菜都好吃,我是選不出來最好吃的那一個。”

“那糖醋裏脊和魚香肉絲,要是放在平時,我就著一盤菜,可以吃掉兩大碗米飯。”

大家一句接著一句,討論的根本停不下來。

每一句都是對今天中午婚宴的滿意。

走的時候,看到周媽媽和周爸爸,“今天的婚宴真不錯,是這個!”來人說著豎起大拇指。

“我本來還想幫忙找廚師呢,現在看來還是你們有眼光。”

周爸爸已經控制不住自己的嘴角了,對對對,她們就是有眼光,哈哈哈哈鑫鑫真是太厲害了,給他家爭面兒!

不行,紅包還得包大點。

周媽媽也很高興,但是和周爸爸相比,還是含蓄一些。

不過在越來越多的誇獎後,周媽媽也和周爸爸一樣,露出了十幾顆牙。

“都是運氣,正好趕上鑫鑫在家,這孩子仁義。”

“是啊,鑫鑫的廚藝那是沒得說。”

“你們吃的好就行,是,孩子結婚是好事。”

大家不是誇宋鑫手藝好,就是說周家婚宴辦得好。

“鑫鑫手藝好,但也是你們關系好,要不她也不會來幫忙,這孩子的手藝真沒得說。”

“今天的婚宴辦得好,小周結婚後的日子過的肯定也好。”

這話直接說到了周媽媽心坎上,和人說了一會兒話,她嘴巴都要合不上了。

等大家都帶著滿意離開了,周家人特意來感謝宋鑫。

周媽媽根本沒想到,宋鑫可以把菜做那麽好,比專門做席面的大廚還要好。

她在原來紅包的基礎上,又加了八百塊錢,這是感激宋鑫的雪中送炭,也是今天中午最正式的席面獲得了所有人的認可。

“今天真是多虧了你,鑫鑫,我替你小周姐謝謝你,她走之前還專門叮囑我,要我一定要好好感謝你,等下午她再親自來謝謝你。”

今天的宴席真是讓她們家出盡了風頭!

宋志明和李雲華就在旁邊,看著宋鑫被周家人誇來誇去,心裏特別驕傲。

“要不是鑫鑫,今天的婚宴肯定辦不了這麽好!”周爸爸現在可高興了。

“鑫鑫手藝這麽好,以後有沒有什麽打算啊。”

周媽媽用胳膊杵了周爸爸一下,“年輕人要休息,你懂什麽啊,鑫鑫在外面辛苦了,在家歇歇才是正經的。”

聽了這句,宋鑫還沒來得及感動,宋智明和李雲華就猛點頭。

結果周媽媽又接著說:“你什麽時候想工作了,就和我說,到時候我給你介紹生意。”

沈默,是宋鑫最後的倔強。

*

“媽,爸,我們回來了!”

人還沒下車,剛進家門,小周姐就開始喊人。

看到周媽媽出來,小周姐和伴娘們,還有跟過來的化妝師都兩眼放光。

終於可以吃飯了!

周媽媽帶著一群餓狼走進客廳。

好家夥,還好現在大家都吃完席離開了,要不然看到去而覆返的小周姐,肯定會以為是不是出什麽事情了。

“真這麽好吃?”新郎和小周姐坐在一起,現在已經下午三點,就為了回來吃宴席,小周姐都沒有在新郎那邊吃東西。

即使很餓,她也要留著肚子吃宋鑫做的席。

伴娘和化妝師也是如此,按理說化妝師的工作已經結束可以離開了,但是她根本沒有離開的意思,還說要給小周姐幫忙卸妝。

就是為了這一頓飯。

新郎很相信小周姐,他也沒吃東西,但是伴郎們早就在新郎那邊填飽了肚子。

現在跟著過來,純粹就是看熱鬧。

聞到香味的那一刻,除了伴郎之外,所有人都是歡呼雀躍。

只有伴郎們還不死心,哪家辦席味道都很香,只是這個味道特別香,香味根本不能說明什麽,味道好才是真的好。

來接親的時候,他們就是這個想法,所有才無視了新郎的提醒,在酒店就吃的差不多了。

可是這個說法現在只不過是給他們自己挽尊,忽略香味,只看菜品模樣,味道也差不到哪兒去!

吃了一口肘子,菜已經變成溫熱的了,還好現在天氣沒有完全變涼,這樣吃也可以。

一口下去,伴郎滿腦子都是後悔。

怎麽就不相信嫂子呢,現在好了吧,胃裏空間有限,碰上這麽好吃的席,也只能嘗嘗味道。

只能每道菜都嘗一嘗,可是吃一道菜,他們就後悔一次。

兩邊的席面根本沒法比。

酒店的菜不難吃,要不人家也開不起來酒店啊,但是酒店的菜就是很中規中矩,說起美味,還得是小周姐這邊的農村大席。

小周姐這邊好吃的離譜!

怎麽能這麽香呢?

這個肘子皮軟爛不膩,肉也酥軟可口,紅燜肘子的湯汁也讓人欲罷不能,肘子肉稍微在裏面蘸一下,味道可以香死個人。

伴郎看到伴娘們把紅燜肘子放在饅頭上,碳水加肉的滿足感,是只吃紅燒肘子得不到的,但是他們也吃不下饅頭。

只能看著其他人肆無忌憚地吃菜和主食。

而他們,還要好好規劃胃裏剩餘的空間,爭取把每一道菜的味道都嘗了。

唉,中午為什麽不聽勸呢。

後悔啊。

唉,怎麽就在酒店吃那麽多呢?

下次一定聽勸!聽人勸才能吃的好啊。

和伴娘、化妝師還有新郎伴郎一起吃完單獨留下的席面,再把人都送走,小周姐和小周姐夫就過來了啊,到了宋鑫這裏連連誇讚。

“鑫鑫,今天多虧了你,要不然這個婚宴還不知道要辦成什麽樣呢,這是我準備的伴手禮。”小周姐直接把禮物放在桌子上,以一個不容拒絕的眼神看著宋鑫。

宋鑫咽咽口水,好久沒見,小周姐氣勢好足。

確定宋鑫把東西收下,小周姐才開始和宋鑫說話。

“你手藝比以前還好,那個味道……”小周姐開始懷念。

“這次回家有什麽打算,就做這一行了嗎?”說到這裏,小周姐兩眼放光,要是宋鑫從此就做廚師,她要天天辦宴席!

真的太好吃了,明明是一起長大,可是一個廚藝天才,一個廚房殺手。

小周姐也很無奈,她也跟著的學過,但是宋鑫直接放棄教她了。

“你要是願意做廚師,就是我們這些食客的福音!”

“要不要考慮一下做廚師,我記得你以前還說過長大之後的夢想是做廚師。”

小周姐以前的夢想還是世界首富呢,宋鑫默默想著,不是她不願意說話,是小周姐的話太密了,宋鑫一句也插不上去。

面對宋鑫有可能改行當廚師,小周姐恨不得說個三天三夜。

最好直接勸的宋鑫當場答應。

“就你這手藝,一個月都不用做很多宴席,那牛肉真的太好吃了!”

小周姐勸到一半就跑題了,從職場分析到美食點評。

說到後來,小周姐突然拿出手機,“我覺得你要是留下來做大廚,肯定可以。”

她給宋鑫發了一個視頻鏈接。

是今天中午的吃席的人拍的視頻,沒有具體的人物出鏡,就是各種菜,好吃的菜,漂亮的菜。

不是小周姐說,宋鑫還沒發現中午的酒席竟然被人拍了短視頻,等小周姐和姐夫離開,宋鑫才點開視頻。

“拍的還挺好!”

李雲華也找到了這個視頻,和宋志明在一起看視頻,還有視頻下面的評論。

【拍的真好,不!是菜真的好好吃。】

【饞了。】

【為什麽我的手機不能嘗味道!】

【這些菜,我的天,最後吃的好幹凈,我還看到有個人把塑料袋拿出來又裝回去。】

【哈哈哈哈我也看到了,話說我家那邊吃席也是這樣,吃完還給大家發塑料袋呢。】

【不過這個沒什麽好打包的吧,我就沒看到剩下的東西,骨頭都被嗦的幹幹凈凈,還有那盤子裏,幹凈到離譜的樣子,吃席二十年,我第一次見到這麽幹凈的碗筷。】

【誰不是呢,不過熱氣騰騰的菜端上來,真的很不一樣啊,我感覺這個廚師真的很厲害,我可以大聲保證,做的每一道菜我都喜歡,想吃!】

【誰不想吃呢。】

【剛到家就看到這個視頻,你們怎麽知道我今天中午吃的就是這個席面哈哈哈。】

【好吃的喲~那個味道真的沒法形容,我是真的覺得再沒有更好吃的宴席了,好吃的超出我的想象,每一個都好吃,每一道菜都是平時吃不到的美味。】

【大家應該知道,參加這種婚宴,場上都會很熱鬧,大家都很喜歡在這個地方聊天,但是!今天中午!開飯之前,甚至都沒幾個人說話,那時候菜還沒上呢!】

【好奇……】

【好奇+!】

【好奇就對了,因為在上菜之前,那個香味就已經爆炸擴散了,所以沒幾個人敢張嘴,怕一張嘴,話還沒出來,口水先出來了。】

【哈哈哈哈哈好真實!】

【還有一個好處,那就是大家很安靜,不會問東問西了,那些親戚鄰居們也不會問你成績怎麽樣,考試考了多少分,在哪兒工作,有沒有對象,生不生二胎之類的話。】

【好家夥,一句話捅了馬蜂窩,真的好好,美味飯菜竟然還有這個妙用。】

【學到了,今年過年就給家裏安排一個超級美味的年夜飯,讓大家只顧得上吃,絲毫沒有問別的事情的可能性。】

【前提是你得能找到做飯這麽好吃的人!】

【對了,這才是重點,當有了一個突出問題,其他事情都會被忽略。】

【只有我在悔恨嗎?差一點我就吃上了鑫鑫做的婚宴,但是今天學校有個熊孩子,要等他家長過來,等我下班,婚宴已經吃完了!】

【好慘,實慘,雖然我根本吃不上,但我還是覺得樓上更可憐,這麽好吃的席,就這樣錯過了,要是我,晚上都得咬著被子哭!】

【謝邀,不用等到晚上,現在已經開始哭了,尤其是聞到了殘留的香味,最後告誡大家一句話,上輩子殺豬,這輩子教書!】

【怨念很深了。】

……

大家的評論超級多,宋鑫看了半小時都沒看完。

雖然她做的席好吃,但是大家也太熱情了吧。

宋鑫本以為這件事就這樣結束了,沒想到接下來出門,她就是人群中最亮眼的那個崽。

農村新鮮事情不少,但是也不是特別多,之前宋鑫突然從外面回來,算是一件新鮮事,在她給小周姐做宴席之前,這件新鮮事早就不再新鮮。

但是現在,大家又討論起宋鑫,這次就是關於那天宴席的。

吃到的的人洋洋得意,沒吃到的人則是羨慕非常。

“怎麽就錯過了呢,早知道那天我也去了。”

“好恨,越想越難過,啊啊啊啊還有誰家要辦席,能不能請鑫鑫掌勺!”

“這麽好吃的席,我竟然沒有吃到,我要和你們吃到的人拼了!”

“唉,想開一點吧,既然宋鑫現在回家了,以後總歸有機會。”

“誰讓碰上了熊孩子外加熊家長呢。”

這種因為客觀因素沒吃到的人,還能安慰一下自己。

但是本來能吃,卻因為不信任而沒有吃到的人,現在就是後悔莫及。

就比如自己離開的老劉。

“能有多好吃,一個黃毛丫頭做的飯,我就不信比得上人家大飯店!”這是住在村東邊的老劉,那天他都去周家了,結果因為看到做大席的是宋鑫這個個小丫頭,帶頭起身離開了。

老劉知道,宋鑫的廚藝好,但也就是做點小點心,和人家大廚能比嗎?!

老劉在宋鑫還沒開始做飯的時候就離開了。

等他聞到香味,想找個臺階回去,卻發現根本回不去,根本沒人來家裏請他!

老劉不在,老劉妻子在,家裏有代表在,周媽媽她們自然不會再去請人。

再說了,來吃飯的人越來越多,當時都是勉強安排下的,根本沒地方沒功夫找一個老劉。

他現在嘴上不在意,其實已經後悔了好幾天。

每天夢裏都是那個香味。

醬牛肉、麻醬豆角、五香花生、香酥鴨子、糖醋裏脊……紅扒雞、木須肉……

老劉夢裏都是這些菜!

“嘿嘿~真好吃,媳婦兒你也吃啊,這個鴨子牛肉好吃!”

“啪——”

“怎麽了,地震了?!”老劉驚慌從床上坐起來,老劉妻子漫不經心地說:“沒有啊。”

老劉還想說,沒地震喊他幹什麽,就看到他自己枕頭上一片口水。

哦豁。

世界安靜下來,老劉默默換了個枕巾。

想到夢裏那些菜,老劉也睡不著了

“我要是不離開就好了。”

“真不能小看年輕人,嘴上無毛辦事不牢這句話看來也不是很準確。”

“哎老婆,你睡了沒有,那天的菜有多好吃,你和我說說唄。”

“唉,早知今日,我當時一定不會離開。”

“後悔啊。”

“我真傻,真的,去都去了,為什麽不吃飯呢。”

“唉,我怎麽就走了。”

老劉的話一句接著一句,聽的老劉妻子更睡不著了,老劉沒吃到宋鑫做的婚宴,她留下吃了,吃完之後這幾天,她都覺得飯菜不好吃!

好不容易忘記一點,現在被老劉一提醒,她饞了,“閉嘴!”

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