第126章 裏脊魷魚炒飯
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第126章 裏脊魷魚炒飯
趙女士還沒說話， 趙明明就端著兩大碗米飯回來了，其他人看到趙明明回來，也不說話了。
氣氛變得尷尬。
“一個小孩還挺能吃。”
有人低聲嘀咕， 卻被旁邊人撞了一下胳膊， “不就是沒有搶過人家嘛，要適可而止啊。”
旁人的想法趙女士管不著， 她看著趙明明帶回來的米飯，紅糟肉方的盤子裏還有好多湯汁， 她先把兩碗米飯分成三份。
在趙女士分米飯的時候， 趙先生就拿著勺子把紅糟肉方的醬汁澆到米飯上。
趙女士分出來一份， 他澆一份。
其他人看到她們不急著吃蹄膀，還有些疑惑， 但看到她們的動作， 就全明白了。
“狡詐！實在是狡詐！”
她們怎麽就沒想起來桌上的醬汁呢。
有腦子轉的快的人，也趕緊去裝米飯， 等大家都反應過來，估計想盛一碗米飯也要排隊等候，回來之後說不定桌子上就沒什麽醬汁了。
現在桌上還有一些菜的醬汁，就算不是小宋老板做的， 但是用來拌飯，再配著小宋老板做的蹄膀， 那也是一個享受啊。
反正現在也不用留著肚子了，這都是最後一道菜了， 吃撐也不怕。
“壽桃包嘛，味道就那樣，吃不下就吃不下了。”
聽到王超越這樣說，王爺爺和王奶奶只是笑笑， 卻不接話，她們不只和飯店這邊溝通過菜品，最關鍵的是她們也沒少和小宋老板溝通。
今天的壽桃包可不簡單，但是看到所有人都很認同王超越的想法，王奶奶也沒有和她們說，今天壽桃包餡料豐富味道好。
反正一會兒她們就能知道了，也不差這十幾分鐘。
看著王超越和王月越兩家人都去盛米飯，王奶奶但笑不語，王爺爺也努力閉緊嘴巴。
她們才不是因為剛才王超越和王月越不讓他們吃東西生氣呢！
她們也沒有記仇，更不是小心眼！
王爺爺王奶奶想著，她們兩個人最和善了，才不是想著看兒女的笑話～
趙明明看著大家都去排隊盛米飯，和趙先生一起誇起趙女士的機智。
有很多人是真的吃飽了，即使醬汁拌飯的味道非常好，她們也吃不下，只在那裏慢慢吃最後一道鍋燒小蹄膀。
但是宴會廳裏的人不少，一桌去一個人盛飯，那也要排起十幾個人的隊伍。
更何況一桌不只一個人，王超越她們可是去了四個人！
有人吃飽了就放棄醬汁拌飯，有人吃飽了還能再吃一點。
尤其是王爺爺王奶奶家裏的親戚，花園小區的鄰居都還好，平時吃習慣了小宋老板做的早餐，對美味的閾值也被拔高了。
排隊盛米飯的自然就少一些，不是本身就比較能吃的人，就是和趙先生趙女士一樣，一人只吃半碗米飯，意思意思嘗嘗味道，過一下主食的癮。
那些親戚都和王超越王月越一樣。
這頓壽宴吃的大家驚為天人！
怎麽會有這麽好吃的飯！
網上竟然不是虛假營銷！
之前也有人在這家飯店辦過喜事，吃飯的時候發現菜的味道不一樣，王爺爺的尤為好吃，那人還想找飯店經理理論。
被人拉住，和他說了小宋老板的事情，他才知道，也羨慕起王爺爺王奶奶，這麽好的手藝，竟然在花園小區門口擺攤？！
說出去都感覺像碰到了掃地僧。
與此同時，大家吃飯的速度就更快了，誰知道還有沒有機會再吃到這麽好吃的飯？
珍惜今天的壽宴！
趙明明還在那裏誇趙女士，“媽媽，你真的太厲害了，你是一個厲害的媽媽。”雖然總愛睡懶覺，後面這句話趙明明沒有說。
他是聰明小孩，自然知道不能在公眾場合說這種話。
而且媽媽早就說過，睡懶覺是人的自由，只要對生活沒有影響，怎麽都行。
就像趙明明自己，也喜歡在不上學的日子睡懶覺。
以前上幼兒園的時候，趙明明還不能理解睡懶覺，但是自從上了小學，趙明明懂了睡懶覺的快樂！
“媽媽，這個肉的湯拌飯真好吃！你是最聰明的人！”
趙女士喜滋滋吃著她的拌飯，時不時看趙先生一眼，他除了剛開始誇了誇她，後面就不說話了，還不如趙明明呢。
話說回來，趙明明的小嘴巴像誰呢，趙女士沈思。
僅憑一張嘴，可以把人哄迷糊。
趙女士夾起一條蹄膀肉，也沒有蘸花椒鹽和辣椒粉，直接吃了起來。
瞬間就把剛才的疑惑忘記了。
鍋燒小蹄膀吃起來非常酥脆，這道菜最後送上來，也是很費功夫的一道菜。
宋鑫做的時候，用的是在鍋裏燉了三個多小時的蹄膀，等到蹄筋都燉爛，才把蹄膀撈出來，放在準備好的盤子裏，還要在蹄膀上撒一層幹面粉。
之後，宋鑫還用雞蛋和濕澱粉調成糊，直接抹在蹄膀上。
這種蹄膀炸起來也費功夫，不是直接在熱油裏滾一圈就好了，是要先在六成熱的花生油裏炸一下。
隨即馬上把火調到最小，蹄膀的正反面都要炸到金黃色。
蹄膀變成金黃色，又要把火開到大火，宋鑫在這一步格外小心。
在這種情況下，蹄膀只需要再炸幾秒鐘。
到這裏還沒有結束，還不能裝盤。
因為宋鑫這道菜是除了壽桃包之外的最後一道菜，壽桃包也不算菜，鍋燒小蹄膀就是最後一道菜，這個時候，後廚裏的人其他活都幹完了，都圍過來看宋鑫怎麽做這道菜。
錢師弟和林平願都被擠到了外圍。
在眾人的註視下，宋鑫看著火候和蹄膀的狀態，飛快把蹄膀從油鍋裏撈出來，大家還沒看清她的動作，下一批蹄膀已經進油鍋了。
等蹄膀全都炸好，後廚眾人又見識了小宋老板的刀工。
她手起刀落，一個蹄膀上的肉都被她切了下來，而且切好的肉條全都是連皮帶肉，每一塊的大小都像是拿尺子量過的，看上去像一塊肉的覆制粘貼。
最可怕的是，切好的蹄膀肉，又被小宋老板拼了回去，按照蹄膀原來的形狀擺在了盤子裏。
服務員端著盤子走的時候，後廚其他人千叮嚀萬囑咐，要她們走穩當一點，不要破壞了小宋老板給蹄膀做的造型！
如果不是條件不允許，後廚很多人恨不得她們來端盤子。
蹄膀被宋鑫拼得嚴絲合縫，如果不是湊近仔細觀察，竟然看不出半點端倪。
服務員一路也是小心小心再小心，趙女士夾的時候，還嚇了一跳。
怎麽筷子一碰，那肉就自己下來了，後來才發現蹄膀早就被切開了。
酥香的蹄膀吃完，香濃的紅糟肉方醬汁拌飯也吃完，趙女士靠在椅子上，和趙先生說話。
“回去之後，我晚上不吃了，感覺明天早上也不用吃飯了，真的太撐了。”
趙女士看著桌上還在吃的人，忍不住心生佩服，再看看滿桌空蕩蕩的盤子，就連花椒鹽都被人拿去蘸饅頭吃了，看起來還挺好吃的。
不過也不是全部空蕩蕩，大家的嘴還是很刁鉆的，味道好壞一口就吃的出來。
有兩盤菜是兩個水平一般的廚師做的，就被剩了下來。
剩的也不多，但和其他已經空掉的盤子沒法比。
趙先生也感受著擁擠的胃，“等會兒那個壽桃包我是吃不下了，回頭意思意思拿一個就行了，我也不愛吃那東西。”
“還好沒有菜了，就是沒吃這些米飯，我也吃不下東西了。”
趙女士和趙先生一人一句慢悠悠聊起來，可能是中午吃的太滿足，兩人聊得昏昏欲睡。
中間坐著的趙明明也插話，“我覺得我的肚子要爆炸了。”
他很認真，趙先生和趙女士不理他，他直接坐直身體，先晃一晃趙先生，聽到趙先生的求饒聲，再轉過身，伸出手就要晃趙女士。
趙女士認輸，“我錯了，我一定好好聽你說話！別晃我！我現在經不起一點顛簸！”
好吧，趙明明還有些遺憾。
不只是她們一家人，整個宴會廳現在的氣氛都是和諧溫暖慢悠悠。
人吃飽吃好了，思維就會變得緩慢，說話做事慢悠悠的，但是又覺得無比的幸福。
小張那一桌人年紀都不大，吃完飯大家都靠在椅子上聊天。
“好久沒吃到這麽好吃的午飯了，小區之前的活動我也沒趕上，更不用說吃到小宋老板做的午飯了。”
坐她旁邊的人和她很熟悉，聽到這話，馬上露出一言難盡的表情，“說的好像你空出時間就能參加比賽一樣，需要我向你重覆一下比賽的名字嗎？”
“不就是才藝大比拼嗎？”
“你有什麽才藝啊，還不就是，哈哈哈哈我就記得你小時候和我一起逃興趣班的課。”
“行啦，知道你倆認識的早。”
“認識的早就是有這個壞處，知根知底，小時候做過什麽事，大家都知道，今天沒來的人就等著後悔吧。”
“說實話，我本身不想來的，當然，在不知道小宋老板主廚之前，知道是她主廚，我馬上找到我媽，一個滑跪，請求她把我帶過來。”
“呃，你也是能屈能縮，真是個人才。”
“謬讚，要不怎麽能吃到小宋老板做的這麽美味的菜呢。”
“真的太享受了，一頓飯竟然吃了那麽多美味，由奢入儉難啊，明天的我要怎麽活？！”
“是啊，想一想就很痛苦，想把小宋老板偷走！”
“今天中午的菜真的太好吃了，尤其是那道甜品，和平時吃到的芋泥一點都不一樣，美味的超出我的想象，我恨不得把盤子一起吃了！”
“真的很好吃，比我五十八一塊的芋泥蛋糕還好吃，美味度超標。”
“我覺得最開始的那個千層糕很好吃，和蛋糕比，甜度剛剛好，一點兒也不會膩，裏面的糖油丁真的很美味，雖然知道是豬板油做的，可還是忍不住一口接著一口。”
“什麽？”
“怎麽了？”
“你說那個千層糕裏甜甜的，又很有彈性，吃起來很可口的透明的東西是什麽？！”
“糖油丁啊，原材料是豬板油。”
“啊——”問話的男生一臉抓狂，他平時一口肥肉不吃，現在告訴他那是豬板油，無異於晴天霹靂。
但是他旁邊的一個女生一臉的困惑，“雖然你不吃肥肉，也不吃雞皮之類的，可是炸雞腿的皮你吃，鹵鴨題的皮你也吃，還有——”她掰著手指，試圖擺出事實告訴這個男生，他不是不吃肥肉，他只是不吃油膩的肥肉。
好在她剛開了個頭就被旁邊的人拉住了，大家示意這個女生扭頭看，男生的臉都紅了，頭上都快要冒煙了。
好吧，她不說了，女生聳聳肩，但還是又補充了一句：“那個紅糟肉方你吃的最多，那個也有肥肉啊！”她記得可清楚了，最後一塊都被他夾走了！
“那不一樣！”
“都一樣，沒什麽區別，小宋老板做的菜還分什麽肥瘦啊，有的吃就不錯了，明天中午你還得吃外賣呢，快好好享受今天吧。”
“今天中午真的很幸福，要是明天可以不上班，那就更幸福了，真的好討厭調休，我恨調休！”說話的這個人說到最後四個字的時候，都從椅子上坐直了，肉眼可見，是真的很討厭調休了。
“誰發明的調休呢，希望世界再無調休，我需要橋假！”
“想的還挺美，我想上二休五，也許這樣我就會愛上上班，畢竟失去了才知道珍惜～”
“哈哈哈哈，我覺得上班還好吧，挺有意思的。”一聽這個凡爾賽的話，就知道是小張說的，她是真覺得好，但是僅限於目前的班。
其他人死魚眼，“和你們這種遇到好領導、好公司的人拼了！”
“我現在想到你們竟然吃了小宋老板做的那麽多頓飯，我就恨不得取而代之，尤其是你。”說話的人看向小張，“你怎麽那麽會拍，那些圖我是看一張，就流一張的口水！”
小張嘿嘿笑，順便禍水東引，她指著小周，“修圖師在此！”
她和小周對視一眼，她們在物業上班，得到的好處可不只這些。
小宋老板做的糕點禮盒，她們一人分到了半盒，也就是一個口味的糕點得到了一包，這種好事就沒必要和大家說了。
她們默默的幸福就好啦～
今天也是體貼的小張和小周呢。
想著這些，還有從小宋老板那裏買到的青團，小張和小周都想要捂嘴偷笑了，這日子真的太好過啦，沒有任何煩惱～
就像明天，一般公司都要調休放假，她們那邊就不一樣了。
沒有調休，不算周末，正常的五天假期，放假期間值班的人三倍工資，不是只有五一當天三倍，是那五天都是三倍！
小張和小周本來就沒有五一出游的計劃，直接選擇了三倍工資。
而且五一期間，小宋老板還營業，這是多麽讓人快樂的事情啊，假期裏，物業基本也沒什麽事情，來加班也很快樂！
這種快樂很難和大家分享，小張和小周覺得她們還是別在大家抱怨的時候炫耀，怕被打死！
好在大家也沒有說很久上班的事情。
今天是個快樂日子，不想讓其他的事情影響她們的心情，尤其是上班調休這種糟心事！
大家的話題又轉到了今天的壽宴上，說這說著就想起來正事，一群人湊一起趕緊建了一個群，讓小張把拍到的圖片發到群裏。
大家數了一下，總共有十九道菜。
“竟然有這麽多道菜，我怎麽覺得沒這麽多，要不是圖片在這裏，每一張都能讓我想起那道菜的味道，我真的不敢信有那麽多道菜！”
“還真是這樣，我覺得是我們桌上的盤子撤得太快了，我剛才數了一下，咱們桌上只有十一個盤子。”
“我們這麽能吃？！不能吧，我覺得我們沒有那麽能吃。”
“你但凡低頭看看，也不會有我們不能吃的錯誤認知，說的就是你，吃醋椒魚的時候，我都看到你松腰帶了。”
唉，大家都熟悉，就是這點不好，什麽都能講，松腰帶的人在腦海裏想著。
“也不知道壽桃包什麽時候上來，我之前也吃過壽桃包，味道一般般，特別甜！”
“壽桃包這個東西就是吃個吉利，味道倒是其次。”
小張和小周卻不這樣認為，那可是小宋老板，她就是做沒有餡的壽桃包，味道也差不了！
想想她做的那些糕點！壽桃包應該快做好了吧，小張有些期待，也不知道小宋老板有沒有吃飯。
小宋老板還沒有吃飯，但也快了。
還有最後一道壽桃包，其他的菜都上完了，廚房眾人也閑下來，湊在一起商量午飯。
她們的菜都是提前備好的，現在剩的也不多。
唯獨錢師弟和林平願有宋鑫單獨準備的蹄膀和桃花泛。
鍋燒小蹄膀還好，上菜時間比較晚，一起就炸出來了。
桃花泛的鍋巴就要現炸，宋鑫正在炸鍋巴，順便煮了一點蝦仁番茄汁。
分量一少，做起來也快。
“願願，來澆汁了。”這是林平願最喜歡的環節。
她一聽到宋鑫喊她，馬上退出討論，來吃她的桃花泛，那邊錢師弟也跟著過來端他的蹄膀。
宋鑫本來以為過來的就她倆，結果她們後面跟著一群人，宋鑫好像看到了第一次來飯店時，切磋嘗菜時見過的場景。
一群嗷嗷待哺的喪屍大軍！
大家先圍觀了林平願用蝦仁番茄汁澆炸的酥脆的鍋巴。
鍋巴宋鑫炸了不少，她都放在一旁的盤子裏了。
大家午飯還沒吃呢，先給人墊墊肚子。
但是大家都沒有先去吃鍋巴，反而湊在一起看桃花泛，很好看的一道菜！
也不怪廚房這些人，林大廚不怎麽做桃花泛，他又不愛考察敵情，連帶著下面的廚師和學徒，對這道菜基本上是只聞其名。
一時間，廚房裏非常安靜，大家都看著林平願的動作。
林平願被大家看的還有些緊張，她手有些抖，直到越過人群看到宋鑫，她的心安定下來。
“嘩——”
“真的有聲音啊，我第一次聽到桃花泛的聲音，一直以為網上的那些都是配音呢。”
“當然是真的，這可是小宋老板做的，我覺得比那幾個飯店的好多了。”
“看起來真的好好吃。”
林平願和錢師弟沒有馬上邀請大家一起吃，而是拿出兩個小碗。
她們先看了看林大廚和宋鑫，兩人都搖頭表示不要，那就她們兩個交換好了。
林平願盛出兩碗桃花泛，錢師弟盛出來兩小碗蹄膀，剩下的都往中間一推，“大家一起吃吧，我們吃這些就夠了。”
廚房瞬間爆發出歡呼聲，大家擠在一起。
宋鑫看著盤子裏的鍋巴明顯不夠，把她多炸的那些鍋巴也拿了過去，“可以蘸花椒鹽，也可以蘸辣椒粉，也能澆糖汁配蜂蜜，都可以。”
後廚的這些人都快高興瘋了，這可是小宋老板自己花錢買的，沒想到也有她們的份。
還是小宋老板自己做的，真的太好吃啦。
看大家吃的嘻嘻哈哈，宋鑫也笑起來，她看著廚房裏剩下的東西，還有一部分裏脊肉和魷魚，都可以放在炒飯裏，“我做個炒飯？”
林大廚沒有反對，飯店裏的午飯是大家輪流做的，宋鑫要做，那就再好不過啦。
林大廚想起宋鑫以前做過的蛋炒飯，那叫一個好吃！
宋鑫先征求了林大廚的意見，又走過去問其他人。
林平願聽到宋鑫的話，嘴裏的鍋巴還沒有咽下去，急的她直舉手，表示她也要吃炒飯，宋鑫做的時候帶上她那一份。
錢師弟也舉起了他的筷子，很久沒吃宋師姐做的菜了，外面酥脆，裏面軟爛的蹄膀一入口，錢師弟已經雙眼含淚，好吃到想哭。
這一口下去，人都滿足了。
還有蹄膀裏被燉到軟爛的筋，真的太好吃了，不用任何蘸料，放開了吃，錢師弟認為自己可以吃掉一整個蹄膀！
其他人也都是滿臉期待，宋鑫就開始做炒飯了。
她又在廚房裏轉了一圈，找到了一大盤配菜。
廚房人多，宋鑫也不做小份炒飯了，直接把所有的配菜準備好，先把裏脊肉和魷魚炒熟，之後把其他的配菜一起在油鍋裏炒香。
這時候的香味已經有些勾人了，桃花泛裏面的番茄汁早就被大家蘸了個幹幹凈凈，蹄膀吃的更幹凈，現在是人手一塊鍋巴，看著宋鑫炒飯。
即使分量變多，宋鑫也是輕松把鍋裏的飯顛了起來，看的一旁的切墩廚師滿臉震驚。
“真是漲見識了，你能不能做到這種程度，去掉一半的米飯。”他碰了碰那個剛開始上竈的廚師。
那個廚師把頭搖的像個撥浪鼓，“做不到，真的做不到，四分之一我也不行，如果只有一小份我倒是可以試一下。”
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“一個小孩還挺能吃。”
有人低聲嘀咕， 卻被旁邊人撞了一下胳膊， “不就是沒有搶過人家嘛，要適可而止啊。”
旁人的想法趙女士管不著， 她看著趙明明帶回來的米飯，紅糟肉方的盤子裏還有好多湯汁， 她先把兩碗米飯分成三份。
在趙女士分米飯的時候， 趙先生就拿著勺子把紅糟肉方的醬汁澆到米飯上。
趙女士分出來一份， 他澆一份。
其他人看到她們不急著吃蹄膀，還有些疑惑， 但看到她們的動作， 就全明白了。
“狡詐！實在是狡詐！”
她們怎麽就沒想起來桌上的醬汁呢。
有腦子轉的快的人，也趕緊去裝米飯， 等大家都反應過來，估計想盛一碗米飯也要排隊等候，回來之後說不定桌子上就沒什麽醬汁了。
現在桌上還有一些菜的醬汁，就算不是小宋老板做的， 但是用來拌飯，再配著小宋老板做的蹄膀， 那也是一個享受啊。
反正現在也不用留著肚子了，這都是最後一道菜了， 吃撐也不怕。
“壽桃包嘛，味道就那樣，吃不下就吃不下了。”
聽到王超越這樣說，王爺爺和王奶奶只是笑笑， 卻不接話，她們不只和飯店這邊溝通過菜品，最關鍵的是她們也沒少和小宋老板溝通。
今天的壽桃包可不簡單，但是看到所有人都很認同王超越的想法，王奶奶也沒有和她們說，今天壽桃包餡料豐富味道好。
反正一會兒她們就能知道了，也不差這十幾分鐘。
看著王超越和王月越兩家人都去盛米飯，王奶奶但笑不語，王爺爺也努力閉緊嘴巴。
她們才不是因為剛才王超越和王月越不讓他們吃東西生氣呢！
她們也沒有記仇，更不是小心眼！
王爺爺王奶奶想著，她們兩個人最和善了，才不是想著看兒女的笑話～
趙明明看著大家都去排隊盛米飯，和趙先生一起誇起趙女士的機智。
有很多人是真的吃飽了，即使醬汁拌飯的味道非常好，她們也吃不下，只在那裏慢慢吃最後一道鍋燒小蹄膀。
但是宴會廳裏的人不少，一桌去一個人盛飯，那也要排起十幾個人的隊伍。
更何況一桌不只一個人，王超越她們可是去了四個人！
有人吃飽了就放棄醬汁拌飯，有人吃飽了還能再吃一點。
尤其是王爺爺王奶奶家裏的親戚，花園小區的鄰居都還好，平時吃習慣了小宋老板做的早餐，對美味的閾值也被拔高了。
排隊盛米飯的自然就少一些，不是本身就比較能吃的人，就是和趙先生趙女士一樣，一人只吃半碗米飯，意思意思嘗嘗味道，過一下主食的癮。
那些親戚都和王超越王月越一樣。
這頓壽宴吃的大家驚為天人！
怎麽會有這麽好吃的飯！
網上竟然不是虛假營銷！
之前也有人在這家飯店辦過喜事，吃飯的時候發現菜的味道不一樣，王爺爺的尤為好吃，那人還想找飯店經理理論。
被人拉住，和他說了小宋老板的事情，他才知道，也羨慕起王爺爺王奶奶，這麽好的手藝，竟然在花園小區門口擺攤？！
說出去都感覺像碰到了掃地僧。
與此同時，大家吃飯的速度就更快了，誰知道還有沒有機會再吃到這麽好吃的飯？
珍惜今天的壽宴！
趙明明還在那裏誇趙女士，“媽媽，你真的太厲害了，你是一個厲害的媽媽。”雖然總愛睡懶覺，後面這句話趙明明沒有說。
他是聰明小孩，自然知道不能在公眾場合說這種話。
而且媽媽早就說過，睡懶覺是人的自由，只要對生活沒有影響，怎麽都行。
就像趙明明自己，也喜歡在不上學的日子睡懶覺。
以前上幼兒園的時候，趙明明還不能理解睡懶覺，但是自從上了小學，趙明明懂了睡懶覺的快樂！
“媽媽，這個肉的湯拌飯真好吃！你是最聰明的人！”
趙女士喜滋滋吃著她的拌飯，時不時看趙先生一眼，他除了剛開始誇了誇她，後面就不說話了，還不如趙明明呢。
話說回來，趙明明的小嘴巴像誰呢，趙女士沈思。
僅憑一張嘴，可以把人哄迷糊。
趙女士夾起一條蹄膀肉，也沒有蘸花椒鹽和辣椒粉，直接吃了起來。
瞬間就把剛才的疑惑忘記了。
鍋燒小蹄膀吃起來非常酥脆，這道菜最後送上來，也是很費功夫的一道菜。
宋鑫做的時候，用的是在鍋裏燉了三個多小時的蹄膀，等到蹄筋都燉爛，才把蹄膀撈出來，放在準備好的盤子裏，還要在蹄膀上撒一層幹面粉。
之後，宋鑫還用雞蛋和濕澱粉調成糊，直接抹在蹄膀上。
這種蹄膀炸起來也費功夫，不是直接在熱油裏滾一圈就好了，是要先在六成熱的花生油裏炸一下。
隨即馬上把火調到最小，蹄膀的正反面都要炸到金黃色。
蹄膀變成金黃色，又要把火開到大火，宋鑫在這一步格外小心。
在這種情況下，蹄膀只需要再炸幾秒鐘。
到這裏還沒有結束，還不能裝盤。
因為宋鑫這道菜是除了壽桃包之外的最後一道菜，壽桃包也不算菜，鍋燒小蹄膀就是最後一道菜，這個時候，後廚裏的人其他活都幹完了，都圍過來看宋鑫怎麽做這道菜。
錢師弟和林平願都被擠到了外圍。
在眾人的註視下，宋鑫看著火候和蹄膀的狀態，飛快把蹄膀從油鍋裏撈出來，大家還沒看清她的動作，下一批蹄膀已經進油鍋了。
等蹄膀全都炸好，後廚眾人又見識了小宋老板的刀工。
她手起刀落，一個蹄膀上的肉都被她切了下來，而且切好的肉條全都是連皮帶肉，每一塊的大小都像是拿尺子量過的，看上去像一塊肉的覆制粘貼。
最可怕的是，切好的蹄膀肉，又被小宋老板拼了回去，按照蹄膀原來的形狀擺在了盤子裏。
服務員端著盤子走的時候，後廚其他人千叮嚀萬囑咐，要她們走穩當一點，不要破壞了小宋老板給蹄膀做的造型！
如果不是條件不允許，後廚很多人恨不得她們來端盤子。
蹄膀被宋鑫拼得嚴絲合縫，如果不是湊近仔細觀察，竟然看不出半點端倪。
服務員一路也是小心小心再小心，趙女士夾的時候，還嚇了一跳。
怎麽筷子一碰，那肉就自己下來了，後來才發現蹄膀早就被切開了。
酥香的蹄膀吃完，香濃的紅糟肉方醬汁拌飯也吃完，趙女士靠在椅子上，和趙先生說話。
“回去之後，我晚上不吃了，感覺明天早上也不用吃飯了，真的太撐了。”
趙女士看著桌上還在吃的人，忍不住心生佩服，再看看滿桌空蕩蕩的盤子，就連花椒鹽都被人拿去蘸饅頭吃了，看起來還挺好吃的。
不過也不是全部空蕩蕩，大家的嘴還是很刁鉆的，味道好壞一口就吃的出來。
有兩盤菜是兩個水平一般的廚師做的，就被剩了下來。
剩的也不多，但和其他已經空掉的盤子沒法比。
趙先生也感受著擁擠的胃，“等會兒那個壽桃包我是吃不下了，回頭意思意思拿一個就行了，我也不愛吃那東西。”
“還好沒有菜了，就是沒吃這些米飯，我也吃不下東西了。”
趙女士和趙先生一人一句慢悠悠聊起來，可能是中午吃的太滿足，兩人聊得昏昏欲睡。
中間坐著的趙明明也插話，“我覺得我的肚子要爆炸了。”
他很認真，趙先生和趙女士不理他，他直接坐直身體，先晃一晃趙先生，聽到趙先生的求饒聲，再轉過身，伸出手就要晃趙女士。
趙女士認輸，“我錯了，我一定好好聽你說話！別晃我！我現在經不起一點顛簸！”
好吧，趙明明還有些遺憾。
不只是她們一家人，整個宴會廳現在的氣氛都是和諧溫暖慢悠悠。
人吃飽吃好了，思維就會變得緩慢，說話做事慢悠悠的，但是又覺得無比的幸福。
小張那一桌人年紀都不大，吃完飯大家都靠在椅子上聊天。
“好久沒吃到這麽好吃的午飯了，小區之前的活動我也沒趕上，更不用說吃到小宋老板做的午飯了。”
坐她旁邊的人和她很熟悉，聽到這話，馬上露出一言難盡的表情，“說的好像你空出時間就能參加比賽一樣，需要我向你重覆一下比賽的名字嗎？”
“不就是才藝大比拼嗎？”
“你有什麽才藝啊，還不就是，哈哈哈哈我就記得你小時候和我一起逃興趣班的課。”
“行啦，知道你倆認識的早。”
“認識的早就是有這個壞處，知根知底，小時候做過什麽事，大家都知道，今天沒來的人就等著後悔吧。”
“說實話，我本身不想來的，當然，在不知道小宋老板主廚之前，知道是她主廚，我馬上找到我媽，一個滑跪，請求她把我帶過來。”
“呃，你也是能屈能縮，真是個人才。”
“謬讚，要不怎麽能吃到小宋老板做的這麽美味的菜呢。”
“真的太享受了，一頓飯竟然吃了那麽多美味，由奢入儉難啊，明天的我要怎麽活？！”
“是啊，想一想就很痛苦，想把小宋老板偷走！”
“今天中午的菜真的太好吃了，尤其是那道甜品，和平時吃到的芋泥一點都不一樣，美味的超出我的想象，我恨不得把盤子一起吃了！”
“真的很好吃，比我五十八一塊的芋泥蛋糕還好吃，美味度超標。”
“我覺得最開始的那個千層糕很好吃，和蛋糕比，甜度剛剛好，一點兒也不會膩，裏面的糖油丁真的很美味，雖然知道是豬板油做的，可還是忍不住一口接著一口。”
“什麽？”
“怎麽了？”
“你說那個千層糕裏甜甜的，又很有彈性，吃起來很可口的透明的東西是什麽？！”
“糖油丁啊，原材料是豬板油。”
“啊——”問話的男生一臉抓狂，他平時一口肥肉不吃，現在告訴他那是豬板油，無異於晴天霹靂。
但是他旁邊的一個女生一臉的困惑，“雖然你不吃肥肉，也不吃雞皮之類的，可是炸雞腿的皮你吃，鹵鴨題的皮你也吃，還有——”她掰著手指，試圖擺出事實告訴這個男生，他不是不吃肥肉，他只是不吃油膩的肥肉。
好在她剛開了個頭就被旁邊的人拉住了，大家示意這個女生扭頭看，男生的臉都紅了，頭上都快要冒煙了。
好吧，她不說了，女生聳聳肩，但還是又補充了一句：“那個紅糟肉方你吃的最多，那個也有肥肉啊！”她記得可清楚了，最後一塊都被他夾走了！
“那不一樣！”
“都一樣，沒什麽區別，小宋老板做的菜還分什麽肥瘦啊，有的吃就不錯了，明天中午你還得吃外賣呢，快好好享受今天吧。”
“今天中午真的很幸福，要是明天可以不上班，那就更幸福了，真的好討厭調休，我恨調休！”說話的這個人說到最後四個字的時候，都從椅子上坐直了，肉眼可見，是真的很討厭調休了。
“誰發明的調休呢，希望世界再無調休，我需要橋假！”
“想的還挺美，我想上二休五，也許這樣我就會愛上上班，畢竟失去了才知道珍惜～”
“哈哈哈哈，我覺得上班還好吧，挺有意思的。”一聽這個凡爾賽的話，就知道是小張說的，她是真覺得好，但是僅限於目前的班。
其他人死魚眼，“和你們這種遇到好領導、好公司的人拼了！”
“我現在想到你們竟然吃了小宋老板做的那麽多頓飯，我就恨不得取而代之，尤其是你。”說話的人看向小張，“你怎麽那麽會拍，那些圖我是看一張，就流一張的口水！”
小張嘿嘿笑，順便禍水東引，她指著小周，“修圖師在此！”
她和小周對視一眼，她們在物業上班，得到的好處可不只這些。
小宋老板做的糕點禮盒，她們一人分到了半盒，也就是一個口味的糕點得到了一包，這種好事就沒必要和大家說了。
她們默默的幸福就好啦～
今天也是體貼的小張和小周呢。
想著這些，還有從小宋老板那裏買到的青團，小張和小周都想要捂嘴偷笑了，這日子真的太好過啦，沒有任何煩惱～
就像明天，一般公司都要調休放假，她們那邊就不一樣了。
沒有調休，不算周末，正常的五天假期，放假期間值班的人三倍工資，不是只有五一當天三倍，是那五天都是三倍！
小張和小周本來就沒有五一出游的計劃，直接選擇了三倍工資。
而且五一期間，小宋老板還營業，這是多麽讓人快樂的事情啊，假期裏，物業基本也沒什麽事情，來加班也很快樂！
這種快樂很難和大家分享，小張和小周覺得她們還是別在大家抱怨的時候炫耀，怕被打死！
好在大家也沒有說很久上班的事情。
今天是個快樂日子，不想讓其他的事情影響她們的心情，尤其是上班調休這種糟心事！
大家的話題又轉到了今天的壽宴上，說這說著就想起來正事，一群人湊一起趕緊建了一個群，讓小張把拍到的圖片發到群裏。
大家數了一下，總共有十九道菜。
“竟然有這麽多道菜，我怎麽覺得沒這麽多，要不是圖片在這裏，每一張都能讓我想起那道菜的味道，我真的不敢信有那麽多道菜！”
“還真是這樣，我覺得是我們桌上的盤子撤得太快了，我剛才數了一下，咱們桌上只有十一個盤子。”
“我們這麽能吃？！不能吧，我覺得我們沒有那麽能吃。”
“你但凡低頭看看，也不會有我們不能吃的錯誤認知，說的就是你，吃醋椒魚的時候，我都看到你松腰帶了。”
唉，大家都熟悉，就是這點不好，什麽都能講，松腰帶的人在腦海裏想著。
“也不知道壽桃包什麽時候上來，我之前也吃過壽桃包，味道一般般，特別甜！”
“壽桃包這個東西就是吃個吉利，味道倒是其次。”
小張和小周卻不這樣認為，那可是小宋老板，她就是做沒有餡的壽桃包，味道也差不了！
想想她做的那些糕點！壽桃包應該快做好了吧，小張有些期待，也不知道小宋老板有沒有吃飯。
小宋老板還沒有吃飯，但也快了。
還有最後一道壽桃包，其他的菜都上完了，廚房眾人也閑下來，湊在一起商量午飯。
她們的菜都是提前備好的，現在剩的也不多。
唯獨錢師弟和林平願有宋鑫單獨準備的蹄膀和桃花泛。
鍋燒小蹄膀還好，上菜時間比較晚，一起就炸出來了。
桃花泛的鍋巴就要現炸，宋鑫正在炸鍋巴，順便煮了一點蝦仁番茄汁。
分量一少，做起來也快。
“願願，來澆汁了。”這是林平願最喜歡的環節。
她一聽到宋鑫喊她，馬上退出討論，來吃她的桃花泛，那邊錢師弟也跟著過來端他的蹄膀。
宋鑫本來以為過來的就她倆，結果她們後面跟著一群人，宋鑫好像看到了第一次來飯店時，切磋嘗菜時見過的場景。
一群嗷嗷待哺的喪屍大軍！
大家先圍觀了林平願用蝦仁番茄汁澆炸的酥脆的鍋巴。
鍋巴宋鑫炸了不少，她都放在一旁的盤子裏了。
大家午飯還沒吃呢，先給人墊墊肚子。
但是大家都沒有先去吃鍋巴，反而湊在一起看桃花泛，很好看的一道菜！
也不怪廚房這些人，林大廚不怎麽做桃花泛，他又不愛考察敵情，連帶著下面的廚師和學徒，對這道菜基本上是只聞其名。
一時間，廚房裏非常安靜，大家都看著林平願的動作。
林平願被大家看的還有些緊張，她手有些抖，直到越過人群看到宋鑫，她的心安定下來。
“嘩——”
“真的有聲音啊，我第一次聽到桃花泛的聲音，一直以為網上的那些都是配音呢。”
“當然是真的，這可是小宋老板做的，我覺得比那幾個飯店的好多了。”
“看起來真的好好吃。”
林平願和錢師弟沒有馬上邀請大家一起吃，而是拿出兩個小碗。
她們先看了看林大廚和宋鑫，兩人都搖頭表示不要，那就她們兩個交換好了。
林平願盛出兩碗桃花泛，錢師弟盛出來兩小碗蹄膀，剩下的都往中間一推，“大家一起吃吧，我們吃這些就夠了。”
廚房瞬間爆發出歡呼聲，大家擠在一起。
宋鑫看著盤子裏的鍋巴明顯不夠，把她多炸的那些鍋巴也拿了過去，“可以蘸花椒鹽，也可以蘸辣椒粉，也能澆糖汁配蜂蜜，都可以。”
後廚的這些人都快高興瘋了，這可是小宋老板自己花錢買的，沒想到也有她們的份。
還是小宋老板自己做的，真的太好吃啦。
看大家吃的嘻嘻哈哈，宋鑫也笑起來，她看著廚房裏剩下的東西，還有一部分裏脊肉和魷魚，都可以放在炒飯裏，“我做個炒飯？”
林大廚沒有反對，飯店裏的午飯是大家輪流做的，宋鑫要做，那就再好不過啦。
林大廚想起宋鑫以前做過的蛋炒飯，那叫一個好吃！
宋鑫先征求了林大廚的意見，又走過去問其他人。
林平願聽到宋鑫的話，嘴裏的鍋巴還沒有咽下去，急的她直舉手，表示她也要吃炒飯，宋鑫做的時候帶上她那一份。
錢師弟也舉起了他的筷子，很久沒吃宋師姐做的菜了，外面酥脆，裏面軟爛的蹄膀一入口，錢師弟已經雙眼含淚，好吃到想哭。
這一口下去，人都滿足了。
還有蹄膀裏被燉到軟爛的筋，真的太好吃了，不用任何蘸料，放開了吃，錢師弟認為自己可以吃掉一整個蹄膀！
其他人也都是滿臉期待，宋鑫就開始做炒飯了。
她又在廚房裏轉了一圈，找到了一大盤配菜。
廚房人多，宋鑫也不做小份炒飯了，直接把所有的配菜準備好，先把裏脊肉和魷魚炒熟，之後把其他的配菜一起在油鍋裏炒香。
這時候的香味已經有些勾人了，桃花泛裏面的番茄汁早就被大家蘸了個幹幹凈凈，蹄膀吃的更幹凈，現在是人手一塊鍋巴，看著宋鑫炒飯。
即使分量變多，宋鑫也是輕松把鍋裏的飯顛了起來，看的一旁的切墩廚師滿臉震驚。
“真是漲見識了，你能不能做到這種程度，去掉一半的米飯。”他碰了碰那個剛開始上竈的廚師。
那個廚師把頭搖的像個撥浪鼓，“做不到，真的做不到，四分之一我也不行，如果只有一小份我倒是可以試一下。”
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作者有話說：今天寫了一個新文案預收《學校門口小飯桌[美食]》，暫定無cp美食文，喜歡的可以去點個收藏[紅心]
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