第8章 桂花糖年糕
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第8章 桂花糖年糕
宋鑫緊隨其後發了一個‘鞠躬’的表情包表示感謝，琥珀桃仁，好久沒吃了，想吃。
最後，用來祭竈的是宋鑫做的蜂糖糕，因為琥珀桃仁在宋志明剛拿回家沒有多長時間，就被李雲華和宋鑫吃掉了一半。
剩下的一半也在第二天被宋鑫當做早飯吃掉了。
她把空袋子發到群裏，配了一個‘可憐但能吃’的表情包，宋志明看到之後馬上就說等下班再過去看看還有沒有賣的，這次多買一點。
過了一天，宋鑫看著突然更新朋友圈的李談，突然想起回來之後還沒有見過他，打開聊天記錄，看到自己信誓旦旦的說去探望他。
但事實上，要是李談沒有發朋友圈，宋鑫可能要到吃年夜飯的時候才能想起他，在家裏的日子實在是太快樂了。
宋鑫想了想，還是從床上起來了，只要不是突發奇想要早起去買東西，宋鑫回到家裏，從來沒有在九點之前下床。
這次為了去看李談，八點半就起來了，可喜可賀，宋鑫把這件事告訴李談，得到了一個憤怒的表情。
上班上到火大的李談現在看什麽都不順眼，不是說當老師好，老師輕松，還有社會地位，每年還會放寒暑假，這些假期加在一起就有三個月了。
可自從李談上班以來，就覺得所謂的寒暑假是一個笑話，那是小孩的假期，不是他們這些打工人的，學生放假他們要加班，學生開學，他們要提前去學校，好不容易還有中間那幾天，還要搞調研。
看到宋鑫說中午要過來，順便給自己送些東西，李談高興起來，接著和宋鑫說了兩句話，就被喊去開會了，開完會，還要緊趕著去上課。
宋鑫起來，也不在家裏吃早飯了，直接出去吃，吃完順便買菜回來做飯，等到了時間去找李談。
本來想去吃碗面，結果走到半路，宋鑫又看到一家店在炸油條，馬上被吸引了。
現切現炸，老板夫妻配合默契，面胚進了油鍋很快就會浮起來，變得金黃，等到徹底成熟，就會被撈出來放在一旁的鏤空籃子裏面瀝油。
不再遲疑，宋鑫走進店裏，要了三塊錢的油條，一塊錢一大根，又要了一碗豆漿，加了一大勺糖，剛炸出來的油條輕輕掰下來一塊放進熱乎乎的豆漿裏面。
趁著油條沒有完全泡軟，馬上夾起放進嘴裏，因為時間太短，油條的外殼還保持著酥脆，裏面又吸飽了甜甜的豆漿。
吃上一口，寒冷的冬天都變得溫暖起來。
這家店其實還有鹹豆漿，會加上榨菜紫菜蝦米，如果可以接受鹹豆漿的人，也可以試試鹹豆漿加油條的組合，也不錯。
另外還有豆腐腦，也不貴，而且量很足，如果要豆腐腦，老板就會先在碗裏盛上幾勺豆腐腦，再打開旁邊的鍋，是所謂的鹹湯，可以單買，也可以和豆腐腦搭配在一起。
這個鹹湯在宋鑫看來很像胡辣湯，不過沒有那麽胡辣湯的材料豐富，湯裏也不加胡椒辣椒，但是有海帶豆皮花生蛋花，恰好有人在買豆腐腦，老板往盛好的豆腐腦上加了兩勺鹹湯，接著聽到老板問那個人，要不要辣椒和醋。
如果在這裏吃不打包，還可以自己根據口味加調料。
老板也很有巧思，附近有學校嘛，就會有很多老師和學生，打包除了常規的塑料袋，還有一次性杯子，像奶茶那樣可以封口的。
買鹹湯或者豆腐腦也可以用杯子裝，老板會給拿一個粗粗的吸管，保證能把裏面所有東西吸上來。
別人怎麽想宋鑫不知道，但是她自己的話，如果就在附近上班，應該會成為老板的常客，換成杯子老板也收打包費，還不怕撒出來，很是方便。
吃飽喝足身上暖烘烘的，宋鑫不想走遠，就去旁邊的小菜市場和超市裏看看，有什麽就吃什麽。
結果進了菜市場，宋鑫看到一家的牛肉實在是好，忍不住買了三斤，她想著中午吃不完可以晚上吃嘛，又不是一天一頓飯，放冰箱裏也壞不了。
接著往裏走，排骨也不錯啊，可以按照李談的口味做個糖醋排骨，李談尤愛酸甜口菜系，但是因為這個味道總被說小孩菜，他為了表示成熟，從來不主動點這一類的菜，但是吃的時候很能吃。
宋鑫很想告訴他，別裝了，外人面前裝一裝就算了，大家都不熟，一家人還裝什麽，不是一起長大的，就是看著他長大的，他愛吃什麽家裏人能不知道嘛。
想著李談死鴨子嘴硬的模樣，宋鑫又買了幾根排骨，排骨和牛肉提在手上都挺有分量的，她低頭左右看看，暗暗警告自己，少買一點，兩人份的量，兩葷一素一湯就行了，主要是這兩個葷菜量都不小。
牛肉很不錯，但她不想燉著吃，想吃味道重一點的，於是在買黃瓜的時候，宋鑫又買了一點柿子椒，準備和牛肉一起做脆皮牛肉，這樣中午一道菜李談喜歡，一道她喜歡，公平合理。
宋鑫提著東西回到家裏，萬萬沒有想到自己連超市的大門都沒有進去，就在菜市場完成了所有的采購，不怪她，只是菜市場的魅力太大，她一進去就忍不住買買買。
除了這些東西，她還買了一大袋年糕，誰能想到菜市場裏有一家店專門在做年糕，現做現賣，買的人多的不得了。
宋鑫就是被人群吸引過去的，即使當時她手裏已經提著買好的各種東西了，還是往人群裏面看，店裏正在做桂花糖年糕。
她剛擠進裏面，就有一份蒸熟了，旁邊的那個蒸籠還在往裏一層層加粉，這邊已經把蒸好的年糕取出倒在了桌子上，開始揣揉。
宋鑫還註意到這家店還可以真空包裝郵寄，除了桂花口味的，旁邊還有做好的紅棗紅糖味年糕，這個口味用油煎一煎有多好吃，宋鑫都不敢想。
另外還有雜糧類的，像紫薯、南瓜之類的口味，宋鑫目光一轉，這是什麽口味，她好像有點眼花，竟然還有小蔥的，宋鑫對這個口味真感興趣了，她要買點。
還有這個剛做好的桂花糖的，她買回去嘗嘗味道怎麽樣，如果好的話，等年後快遞開工可以給她的同學還有同事寄過去嘗一嘗。
又等了一會兒，年糕終於揉好了，兩面都被塗上了香油，說實話，這個香油也很香，宋鑫想買，她已經準備下次過來問問老板這個香油是在哪裏買的了。
這個年糕在蒸的時候也撒了桂花，最後在表面也灑滿了桂花，雖然是幹桂花，但離得近的宋鑫依然聞到了很香的桂花味。
不等著冷卻，她直接大手一揮，買了好幾盒，再加上兩袋小蔥味的年糕，又是滿滿一袋子。
這個桂花糖年糕好香，在回家的路上宋鑫就一直聞到桂花的香氣，袋子裏還往外冒熱氣，宋鑫都不敢低頭，怕自己一低頭就忍不住在路邊吃起來。
到家先把排骨泡上，因為回來的速度夠快，桂花糖年糕還是熱的，也不用再次加熱了，宋鑫找出來一個好看的盤子，把切好的年糕擺在盤子裏。
在切的時候她就開始吃了，果然很好吃，對得起她手上勒出來的紅印，甜味不是很重，米香和桂花的香氣更濃郁一些。
她想了想，找出之前買的白糖桂花，用小勺子取了一些灑在桂花糖年糕上面，又吃了一口，1＋1>2，兩個好吃的東西加在一起是宇宙無敵好吃。
不知不覺，宋鑫吃完了一整條年糕，後知後覺有點撐的她開始翻找消食片，一邊嚼消食片，一邊安慰自己，沒關系的，等會兒做飯要動起來，就會把吃進去的東西消化了。
躺在沙發上看了一會兒電視，其實是撐得不想動了，等到她覺得時間差不多了，就起身去廚房，把排骨拿出來，用廚房紙吸幹上面的水分。
排骨要燉，就先做這個，不用焯水，直接在鍋裏煸炒，直到排骨兩面呈金黃色，水分全部炒出來，直接把調好的料汁和熱水加進去，宋鑫還放了幾片山楂，可以軟化肉質，燉好的排骨不會發柴，不過也要註意時間，時間太長，肉該柴的還是柴。
當然，太短也不行，會咬不動，宋鑫以前剛學的時候就犯過這種錯，最後一家人抱著排骨歪著頭咬也吃不動。
陳皮牛肉要放在最後做，現在先做糖醋黃瓜，把黃瓜切成條去掉裏面的瓤，調好的糖醋汁拌進去，就可以了，簡單又開胃。
一邊的竈臺煮著排骨，已經煮沸了，傳出咕嚕咕嚕的聲音，宋鑫把火調小，接著準備炸腌好的牛肉片，牛肉呈金黃色的時候就好了，不需要覆炸。
接著用底油把柿子椒稍微翻炒幾下盛出來。
最後把花椒炒香，宋鑫很喜歡花椒炒香的味道，深吸一口氣，把牛肉片和柿子椒倒進鍋裏，加上調料和水，炒勻燒開，脆皮牛肉就好了。
宋鑫忍不住先吃了一口，她一點不好意思都沒有，廚子做飯試菜的事情，怎麽能叫偷吃呢。
作者有話說：
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中秋快樂[煙花]
大家有沒有吃月餅呀～
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宋鑫緊隨其後發了一個‘鞠躬’的表情包表示感謝，琥珀桃仁，好久沒吃了，想吃。
最後，用來祭竈的是宋鑫做的蜂糖糕，因為琥珀桃仁在宋志明剛拿回家沒有多長時間，就被李雲華和宋鑫吃掉了一半。
剩下的一半也在第二天被宋鑫當做早飯吃掉了。
她把空袋子發到群裏，配了一個‘可憐但能吃’的表情包，宋志明看到之後馬上就說等下班再過去看看還有沒有賣的，這次多買一點。
過了一天，宋鑫看著突然更新朋友圈的李談，突然想起回來之後還沒有見過他，打開聊天記錄，看到自己信誓旦旦的說去探望他。
但事實上，要是李談沒有發朋友圈，宋鑫可能要到吃年夜飯的時候才能想起他，在家裏的日子實在是太快樂了。
宋鑫想了想，還是從床上起來了，只要不是突發奇想要早起去買東西，宋鑫回到家裏，從來沒有在九點之前下床。
這次為了去看李談，八點半就起來了，可喜可賀，宋鑫把這件事告訴李談，得到了一個憤怒的表情。
上班上到火大的李談現在看什麽都不順眼，不是說當老師好，老師輕松，還有社會地位，每年還會放寒暑假，這些假期加在一起就有三個月了。
可自從李談上班以來，就覺得所謂的寒暑假是一個笑話，那是小孩的假期，不是他們這些打工人的，學生放假他們要加班，學生開學，他們要提前去學校，好不容易還有中間那幾天，還要搞調研。
看到宋鑫說中午要過來，順便給自己送些東西，李談高興起來，接著和宋鑫說了兩句話，就被喊去開會了，開完會，還要緊趕著去上課。
宋鑫起來，也不在家裏吃早飯了，直接出去吃，吃完順便買菜回來做飯，等到了時間去找李談。
本來想去吃碗面，結果走到半路，宋鑫又看到一家店在炸油條，馬上被吸引了。
現切現炸，老板夫妻配合默契，面胚進了油鍋很快就會浮起來，變得金黃，等到徹底成熟，就會被撈出來放在一旁的鏤空籃子裏面瀝油。
不再遲疑，宋鑫走進店裏，要了三塊錢的油條，一塊錢一大根，又要了一碗豆漿，加了一大勺糖，剛炸出來的油條輕輕掰下來一塊放進熱乎乎的豆漿裏面。
趁著油條沒有完全泡軟，馬上夾起放進嘴裏，因為時間太短，油條的外殼還保持著酥脆，裏面又吸飽了甜甜的豆漿。
吃上一口，寒冷的冬天都變得溫暖起來。
這家店其實還有鹹豆漿，會加上榨菜紫菜蝦米，如果可以接受鹹豆漿的人，也可以試試鹹豆漿加油條的組合，也不錯。
另外還有豆腐腦，也不貴，而且量很足，如果要豆腐腦，老板就會先在碗裏盛上幾勺豆腐腦，再打開旁邊的鍋，是所謂的鹹湯，可以單買，也可以和豆腐腦搭配在一起。
這個鹹湯在宋鑫看來很像胡辣湯，不過沒有那麽胡辣湯的材料豐富，湯裏也不加胡椒辣椒，但是有海帶豆皮花生蛋花，恰好有人在買豆腐腦，老板往盛好的豆腐腦上加了兩勺鹹湯，接著聽到老板問那個人，要不要辣椒和醋。
如果在這裏吃不打包，還可以自己根據口味加調料。
老板也很有巧思，附近有學校嘛，就會有很多老師和學生，打包除了常規的塑料袋，還有一次性杯子，像奶茶那樣可以封口的。
買鹹湯或者豆腐腦也可以用杯子裝，老板會給拿一個粗粗的吸管，保證能把裏面所有東西吸上來。
別人怎麽想宋鑫不知道，但是她自己的話，如果就在附近上班，應該會成為老板的常客，換成杯子老板也收打包費，還不怕撒出來，很是方便。
吃飽喝足身上暖烘烘的，宋鑫不想走遠，就去旁邊的小菜市場和超市裏看看，有什麽就吃什麽。
結果進了菜市場，宋鑫看到一家的牛肉實在是好，忍不住買了三斤，她想著中午吃不完可以晚上吃嘛，又不是一天一頓飯，放冰箱裏也壞不了。
接著往裏走，排骨也不錯啊，可以按照李談的口味做個糖醋排骨，李談尤愛酸甜口菜系，但是因為這個味道總被說小孩菜，他為了表示成熟，從來不主動點這一類的菜，但是吃的時候很能吃。
宋鑫很想告訴他，別裝了，外人面前裝一裝就算了，大家都不熟，一家人還裝什麽，不是一起長大的，就是看著他長大的，他愛吃什麽家裏人能不知道嘛。
想著李談死鴨子嘴硬的模樣，宋鑫又買了幾根排骨，排骨和牛肉提在手上都挺有分量的，她低頭左右看看，暗暗警告自己，少買一點，兩人份的量，兩葷一素一湯就行了，主要是這兩個葷菜量都不小。
牛肉很不錯，但她不想燉著吃，想吃味道重一點的，於是在買黃瓜的時候，宋鑫又買了一點柿子椒，準備和牛肉一起做脆皮牛肉，這樣中午一道菜李談喜歡，一道她喜歡，公平合理。
宋鑫提著東西回到家裏，萬萬沒有想到自己連超市的大門都沒有進去，就在菜市場完成了所有的采購，不怪她，只是菜市場的魅力太大，她一進去就忍不住買買買。
除了這些東西，她還買了一大袋年糕，誰能想到菜市場裏有一家店專門在做年糕，現做現賣，買的人多的不得了。
宋鑫就是被人群吸引過去的，即使當時她手裏已經提著買好的各種東西了，還是往人群裏面看，店裏正在做桂花糖年糕。
她剛擠進裏面，就有一份蒸熟了，旁邊的那個蒸籠還在往裏一層層加粉，這邊已經把蒸好的年糕取出倒在了桌子上，開始揣揉。
宋鑫還註意到這家店還可以真空包裝郵寄，除了桂花口味的，旁邊還有做好的紅棗紅糖味年糕，這個口味用油煎一煎有多好吃，宋鑫都不敢想。
另外還有雜糧類的，像紫薯、南瓜之類的口味，宋鑫目光一轉，這是什麽口味，她好像有點眼花，竟然還有小蔥的，宋鑫對這個口味真感興趣了，她要買點。
還有這個剛做好的桂花糖的，她買回去嘗嘗味道怎麽樣，如果好的話，等年後快遞開工可以給她的同學還有同事寄過去嘗一嘗。
又等了一會兒，年糕終於揉好了，兩面都被塗上了香油，說實話，這個香油也很香，宋鑫想買，她已經準備下次過來問問老板這個香油是在哪裏買的了。
這個年糕在蒸的時候也撒了桂花，最後在表面也灑滿了桂花，雖然是幹桂花，但離得近的宋鑫依然聞到了很香的桂花味。
不等著冷卻，她直接大手一揮，買了好幾盒，再加上兩袋小蔥味的年糕，又是滿滿一袋子。
這個桂花糖年糕好香，在回家的路上宋鑫就一直聞到桂花的香氣，袋子裏還往外冒熱氣，宋鑫都不敢低頭，怕自己一低頭就忍不住在路邊吃起來。
到家先把排骨泡上，因為回來的速度夠快，桂花糖年糕還是熱的，也不用再次加熱了，宋鑫找出來一個好看的盤子，把切好的年糕擺在盤子裏。
在切的時候她就開始吃了，果然很好吃，對得起她手上勒出來的紅印，甜味不是很重，米香和桂花的香氣更濃郁一些。
她想了想，找出之前買的白糖桂花，用小勺子取了一些灑在桂花糖年糕上面，又吃了一口，1＋1>2，兩個好吃的東西加在一起是宇宙無敵好吃。
不知不覺，宋鑫吃完了一整條年糕，後知後覺有點撐的她開始翻找消食片，一邊嚼消食片，一邊安慰自己，沒關系的，等會兒做飯要動起來，就會把吃進去的東西消化了。
躺在沙發上看了一會兒電視，其實是撐得不想動了，等到她覺得時間差不多了，就起身去廚房，把排骨拿出來，用廚房紙吸幹上面的水分。
排骨要燉，就先做這個，不用焯水，直接在鍋裏煸炒，直到排骨兩面呈金黃色，水分全部炒出來，直接把調好的料汁和熱水加進去，宋鑫還放了幾片山楂，可以軟化肉質，燉好的排骨不會發柴，不過也要註意時間，時間太長，肉該柴的還是柴。
當然，太短也不行，會咬不動，宋鑫以前剛學的時候就犯過這種錯，最後一家人抱著排骨歪著頭咬也吃不動。
陳皮牛肉要放在最後做，現在先做糖醋黃瓜，把黃瓜切成條去掉裏面的瓤，調好的糖醋汁拌進去，就可以了，簡單又開胃。
一邊的竈臺煮著排骨，已經煮沸了，傳出咕嚕咕嚕的聲音，宋鑫把火調小，接著準備炸腌好的牛肉片，牛肉呈金黃色的時候就好了，不需要覆炸。
接著用底油把柿子椒稍微翻炒幾下盛出來。
最後把花椒炒香，宋鑫很喜歡花椒炒香的味道，深吸一口氣，把牛肉片和柿子椒倒進鍋裏，加上調料和水，炒勻燒開，脆皮牛肉就好了。
宋鑫忍不住先吃了一口，她一點不好意思都沒有，廚子做飯試菜的事情，怎麽能叫偷吃呢。
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