第2章 炸小肉丸
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第2章 炸小肉丸
宋鑫也沒有去收拾自己的東西，反正需要用到的東西家裏都有，不如等快遞把自己所有的東西送到，到時候再一起整理。
坐下歇了一會兒，她就進了廚房，這時候的廚房已經被宋志明李雲華兩人收拾的幹凈又整齊。
宋鑫從冰箱裏把肉餡拿出來，把需要用到的工具備好，重要的就是那個大漏勺，看著這個盆裏的肉餡，宋鑫眼前一黑又一黑，再想到李雲華說要做四喜丸子。
她的頭上有很多問號，這個肉餡，炸大丸子，這麽肥，不敢相信，宋鑫把盆放在臺面上，忍不住閉上眼，希望眼前的東西是幻覺。
可惜一切都是真實存在的。
行吧，宋鑫決定先嘗一下這個肉餡的味道，看看還需不需要再加一些調料，她熟練地從櫃子裏找出一個平底鍋，用小勺子取出一小團肉餡。
開火，直接放進鍋裏煎了起來，這時候宋志明也過來了，李雲華在廚房外，等著替補，這是老規矩了，宋鑫一般只要一個打下手的人，人太多了，反而添亂。
再加上李雲華看著宋鑫在嘗自己調的肉餡，後知後覺對自己沒有一點自信的李雲華決定這次還是在外圍幫忙吧。
她可以提供後勤服務，準備了各種水果，在一一剝皮切塊。
廚房裏面，平底鍋裏的小肉餅已經熟了，滋滋冒油，竟然奇異的誘人，宋鑫嘗了一口，只能說，肉是好肉，確實新鮮，但味道只能說有肉味。
吃半口就膩的人發慌，這還是煎的，更不要說炸成大丸子了。
嘆了一口氣，宋鑫把剩下的半塊煎肉餅吃完了，不能浪費，真的好膩！
雖然肥肉多，但大概還是肥五瘦五，不是太離譜，加上調味，炸成小肉丸，把裏面的油脂逼出來，會好很多，剛剛看到家裏還有大蔥，多切一點加進去。
給宋志明安排好切蔥的任務，宋鑫看著那一大鍋油，取出一部分，只留下六分滿的油，在家裏，還是用的燃氣，要註意安全。
她實在是被這滿滿一大鍋油搞怕了。
“鑫鑫，蔥好了，直接放進盆裏嗎？”宋志明舉著切蔥的刀問她。
宋鑫看到，忍不住說道，“爸爸你先把刀放下，我來放就行了，你也出去坐一會兒吧，現在沒什麽事情了。”
說著，宋鑫先把刀從宋志明手裏拿出來，又把他推出了廚房，“你們兩個先看會兒電視吧，等會兒就好了。”
接著宋鑫進去廚房，並且關上了廚房的門，隔絕父母的視線是次要的，最主要的是等會兒要炸東西，即使油煙機開到最大，也會有油煙飄到客廳，落在各個地方，難以清洗。
她把大蔥加到肉餡上面，接著又加入各種調味料，感謝親愛的媽媽，不會調味就不調味的決定真的再合適不過了。
現在就方便了宋鑫，可以隨意調味，為了壓住肥肉多的油膩感，她糖都加的少了，加好調料，開始給油加熱。
等待的過程中，宋鑫不停地攪拌肉餡，其實這個肉餡如果肥肉少點，可以做很多東西，包餃子餛飩，做餡餅肉盒，都是可以的，即使是這樣，也可以做很多東西，不過這鍋油都放在這裏了，還是炸了吧，反正也會好吃的。
宋鑫對自己的廚藝就是那麽自信。
油溫到了，宋鑫把新拿出來的一個大盆放在一邊，裏面還放了一個瀝油網，等會兒放炸好的丸子。
接著就是宋鑫的炫技時刻，可惜沒有觀眾，她一個接一個，手上的動作讓人眼花繚亂，讓人還沒有反應過來，第一鍋需要放進去炸的丸子就全進鍋裏了，此時正在鍋裏滋啦冒泡。
沒多久，在客廳看電視的夫妻倆就坐不住了，本身兩人的心思就沒在電視上面，此時聞著從廚房隱隱約約傳出來的香味，更是坐立難安。
為什麽倆人愛在廚房給宋鑫幫忙，一是不舍得什麽都讓女兒做，所以宋鑫在家裏做飯，一般是只負責做的這部分，後續的洗刷打掃全都不負責。
而另一方面就是廚子可以嘗味道，在廚房幫忙可以吃到最新鮮的第一口，只是聞到一點點香味，兩個人記憶中關於宋鑫牌炸肉丸的味道正在慢慢覆蘇，襲擊他們的味蕾，李雲華覺得自己口水都要流出來了。
現在的香味倒是不明顯，可是結合以前的記憶一起，就會讓人很饞，非常饞，她看了看坐在自己左邊的宋志明，他都要站起來了，不時坐直身體向廚房張望。
盼望宋鑫能在這時候出現，給他們一大盤炸小肉丸，可惜這是不可能的，宋鑫還在炸第一遍，等會兒還要覆炸一遍呢，要不然外殼沒有那麽酥脆，吃著也會油膩一些。
宋鑫就這樣炸著，慢慢的，大盆裏炸好的小肉丸越來越多，直到堆出一個小尖尖，宋鑫也把火調大，讓油溫升高，準備覆炸。
等到全部覆炸完成，已經下午三點了，炸了將近兩個小時，宋鑫在炸小肉丸的時候還把窗戶打開了，此時這個味道已經在家裏家外傳遍了。
毫不誇張，樓道裏都飄著炸小肉丸的香味，她們這棟樓的業主群裏已經刷過了無數條消息。
“太香了，大周末的，誰家在炸年貨，這離過年還早著呢。”
“我不求多，只想著吃一口，好香啊。”
……
“我怎麽覺得這種狀況讓人這麽熟悉呢。”
“@宋家老宋，你女兒是不是回家了？！”
同樣饞到不行的宋志明看到了群裏的消息，但是他現在無心回覆，因為宋鑫打開了廚房門，端著一盤炸小肉丸出來了。
毫不誇張的說，這盤炸小肉丸，只看外表，就是可以在飯店賣出高價的炸貨，為了解膩，她在旁邊還配了番茄醬和燒烤料。
宋鑫這次做的炸小肉丸，因為肉餡的原因，炸的比較小，一個只有原來的一半大，要是太大了，中間肥肉也會很多，這樣剛剛好。
由於火候到位，調味加分，吃起來不僅不膩，咬開酥脆的外殼，裏面還有肉汁在，外酥裏嫩，不用蘸料，宋志明和李雲華一口一個，很快就把一盤吃完了。
解了饞，宋志明才想起來回覆樓上鄰居的消息，“是啊，鑫鑫回來了。”
群裏的老鄰居看到消息，都覺得自己遭到了晴天霹靂，天殺的，老宋家的廚神回來了，本來以為她今年工作了，過年就不用忍受香味攻擊，沒想到竟然回來了。
也有腦袋轉的快的鄰居，以前是因為宋鑫年紀小，還在上學，如果總是上門購買，怕影響孩子學習，如果不花錢，那更不合適了。
現在宋鑫已經畢業工作了，那自己去買一點也不是不行吧。
抱著這個想法的鄰居還不少，宋鑫炸好小肉丸就去洗澡了，等她收拾好，就看到李雲華拿著手機過來了。
“鑫鑫，你看你李阿姨趙阿姨她們都想要買一些炸小肉丸。”李雲華的聲音還沒有落下，宋志明也緊跟著說道，“你王叔叔周叔叔孫爺爺他們也都想要買一些。”
宋鑫聽完，又看向廚房裏面被倆人吃到不到一盆的炸小肉丸，“你們確定？”語氣猶疑。
反應過來這些可能都不夠他們兩個吃的，更別說倆人還想給各自的父母送一些，這個炸小肉丸不管是空口吃，還是燉菜煮湯，都很好吃。
這麽多人，給誰不給誰，更不要說定價了，都很麻煩。
宋志明和李雲華陷入了思考，這樣太難了，給誰不給誰，這事一個艱難的抉擇。
倆人忍不住看向宋鑫，詢問大廚的意見。
宋鑫也沒有想到剛回來就碰到這樣的問題，以前她放假的時候也會有這種事情，但是都沒有像今天一樣有這麽多人。
看著父母還在那裏思考，宋鑫直接說道，“問的人太多了，又都是鄰居，幹脆直接在群裏接龍預定吧，我回頭一起做。”
“但是不能無限制啊，只能在這兩個小時裏，超出這個時間的我可不認。”宋鑫提前把話說清楚，要不然這做起來真的會沒完沒了。
得到消息的鄰居們陷入狂喜，竟然可以預定，這是什麽天大的好事情，這麽多年頭一遭啊，老宋家孩子終於想開了。
大家在有限的時間內飛快接龍，就怕到時候別人都有得吃，就自家沒有。
樓下新搬來的鄰居因為睡夢中聞到了香味，硬是從睡夢中醒來，在家裏到處聞了一遍，又出門聞這個味道到底是從哪裏冒出來的，這麽霸道的香味！
可惜她醒的太晚，已經錯過了宋鑫的限時預定，這個時候，宋鑫她們一家已經出門，家裏也都收拾好了，味道淡了很多。
直到徹底清醒打開手機，這個鄰居才知道發生了什麽，她搬來的這半年恰巧是宋鑫不在家的半年，沒有經受過美味暴擊，這是第一次，通過其他老鄰居的科普，她才知道以後這種日子多的是。
想到這種可怕場景，這個鄰居暗下決心，以後一定要把家裏的窗戶都關好！
不過，看著群裏的消息，她又有了一點新想法，不知道這位素未謀面的鄰居會不會願意給人做飯，或者擺攤開飯店之類的呢。
不過也有可能人家工作幹的正好，也不一定願意做這個。
可是她做的飯好香，嗚嗚嗚嗚嗚～
已經來到姥姥家裏的宋鑫不知道樓下新鄰居的想法，“姥姥，我來啦～”
一看到李姥姥，宋鑫上去就是一個擁抱，“想沒想我啊。”
“當然想你，快進來，姥姥給你留了好多好吃的。”
作者有話說：
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宋鑫也沒有去收拾自己的東西，反正需要用到的東西家裏都有，不如等快遞把自己所有的東西送到，到時候再一起整理。
坐下歇了一會兒，她就進了廚房，這時候的廚房已經被宋志明李雲華兩人收拾的幹凈又整齊。
宋鑫從冰箱裏把肉餡拿出來，把需要用到的工具備好，重要的就是那個大漏勺，看著這個盆裏的肉餡，宋鑫眼前一黑又一黑，再想到李雲華說要做四喜丸子。
她的頭上有很多問號，這個肉餡，炸大丸子，這麽肥，不敢相信，宋鑫把盆放在臺面上，忍不住閉上眼，希望眼前的東西是幻覺。
可惜一切都是真實存在的。
行吧，宋鑫決定先嘗一下這個肉餡的味道，看看還需不需要再加一些調料，她熟練地從櫃子裏找出一個平底鍋，用小勺子取出一小團肉餡。
開火，直接放進鍋裏煎了起來，這時候宋志明也過來了，李雲華在廚房外，等著替補，這是老規矩了，宋鑫一般只要一個打下手的人，人太多了，反而添亂。
再加上李雲華看著宋鑫在嘗自己調的肉餡，後知後覺對自己沒有一點自信的李雲華決定這次還是在外圍幫忙吧。
她可以提供後勤服務，準備了各種水果，在一一剝皮切塊。
廚房裏面，平底鍋裏的小肉餅已經熟了，滋滋冒油，竟然奇異的誘人，宋鑫嘗了一口，只能說，肉是好肉，確實新鮮，但味道只能說有肉味。
吃半口就膩的人發慌，這還是煎的，更不要說炸成大丸子了。
嘆了一口氣，宋鑫把剩下的半塊煎肉餅吃完了，不能浪費，真的好膩！
雖然肥肉多，但大概還是肥五瘦五，不是太離譜，加上調味，炸成小肉丸，把裏面的油脂逼出來，會好很多，剛剛看到家裏還有大蔥，多切一點加進去。
給宋志明安排好切蔥的任務，宋鑫看著那一大鍋油，取出一部分，只留下六分滿的油，在家裏，還是用的燃氣，要註意安全。
她實在是被這滿滿一大鍋油搞怕了。
“鑫鑫，蔥好了，直接放進盆裏嗎？”宋志明舉著切蔥的刀問她。
宋鑫看到，忍不住說道，“爸爸你先把刀放下，我來放就行了，你也出去坐一會兒吧，現在沒什麽事情了。”
說著，宋鑫先把刀從宋志明手裏拿出來，又把他推出了廚房，“你們兩個先看會兒電視吧，等會兒就好了。”
接著宋鑫進去廚房，並且關上了廚房的門，隔絕父母的視線是次要的，最主要的是等會兒要炸東西，即使油煙機開到最大，也會有油煙飄到客廳，落在各個地方，難以清洗。
她把大蔥加到肉餡上面，接著又加入各種調味料，感謝親愛的媽媽，不會調味就不調味的決定真的再合適不過了。
現在就方便了宋鑫，可以隨意調味，為了壓住肥肉多的油膩感，她糖都加的少了，加好調料，開始給油加熱。
等待的過程中，宋鑫不停地攪拌肉餡，其實這個肉餡如果肥肉少點，可以做很多東西，包餃子餛飩，做餡餅肉盒，都是可以的，即使是這樣，也可以做很多東西，不過這鍋油都放在這裏了，還是炸了吧，反正也會好吃的。
宋鑫對自己的廚藝就是那麽自信。
油溫到了，宋鑫把新拿出來的一個大盆放在一邊，裏面還放了一個瀝油網，等會兒放炸好的丸子。
接著就是宋鑫的炫技時刻，可惜沒有觀眾，她一個接一個，手上的動作讓人眼花繚亂，讓人還沒有反應過來，第一鍋需要放進去炸的丸子就全進鍋裏了，此時正在鍋裏滋啦冒泡。
沒多久，在客廳看電視的夫妻倆就坐不住了，本身兩人的心思就沒在電視上面，此時聞著從廚房隱隱約約傳出來的香味，更是坐立難安。
為什麽倆人愛在廚房給宋鑫幫忙，一是不舍得什麽都讓女兒做，所以宋鑫在家裏做飯，一般是只負責做的這部分，後續的洗刷打掃全都不負責。
而另一方面就是廚子可以嘗味道，在廚房幫忙可以吃到最新鮮的第一口，只是聞到一點點香味，兩個人記憶中關於宋鑫牌炸肉丸的味道正在慢慢覆蘇，襲擊他們的味蕾，李雲華覺得自己口水都要流出來了。
現在的香味倒是不明顯，可是結合以前的記憶一起，就會讓人很饞，非常饞，她看了看坐在自己左邊的宋志明，他都要站起來了，不時坐直身體向廚房張望。
盼望宋鑫能在這時候出現，給他們一大盤炸小肉丸，可惜這是不可能的，宋鑫還在炸第一遍，等會兒還要覆炸一遍呢，要不然外殼沒有那麽酥脆，吃著也會油膩一些。
宋鑫就這樣炸著，慢慢的，大盆裏炸好的小肉丸越來越多，直到堆出一個小尖尖，宋鑫也把火調大，讓油溫升高，準備覆炸。
等到全部覆炸完成，已經下午三點了，炸了將近兩個小時，宋鑫在炸小肉丸的時候還把窗戶打開了，此時這個味道已經在家裏家外傳遍了。
毫不誇張，樓道裏都飄著炸小肉丸的香味，她們這棟樓的業主群裏已經刷過了無數條消息。
“太香了，大周末的，誰家在炸年貨，這離過年還早著呢。”
“我不求多，只想著吃一口，好香啊。”
……
“我怎麽覺得這種狀況讓人這麽熟悉呢。”
“@宋家老宋，你女兒是不是回家了？！”
同樣饞到不行的宋志明看到了群裏的消息，但是他現在無心回覆，因為宋鑫打開了廚房門，端著一盤炸小肉丸出來了。
毫不誇張的說，這盤炸小肉丸，只看外表，就是可以在飯店賣出高價的炸貨，為了解膩，她在旁邊還配了番茄醬和燒烤料。
宋鑫這次做的炸小肉丸，因為肉餡的原因，炸的比較小，一個只有原來的一半大，要是太大了，中間肥肉也會很多，這樣剛剛好。
由於火候到位，調味加分，吃起來不僅不膩，咬開酥脆的外殼，裏面還有肉汁在，外酥裏嫩，不用蘸料，宋志明和李雲華一口一個，很快就把一盤吃完了。
解了饞，宋志明才想起來回覆樓上鄰居的消息，“是啊，鑫鑫回來了。”
群裏的老鄰居看到消息，都覺得自己遭到了晴天霹靂，天殺的，老宋家的廚神回來了，本來以為她今年工作了，過年就不用忍受香味攻擊，沒想到竟然回來了。
也有腦袋轉的快的鄰居，以前是因為宋鑫年紀小，還在上學，如果總是上門購買，怕影響孩子學習，如果不花錢，那更不合適了。
現在宋鑫已經畢業工作了，那自己去買一點也不是不行吧。
抱著這個想法的鄰居還不少，宋鑫炸好小肉丸就去洗澡了，等她收拾好，就看到李雲華拿著手機過來了。
“鑫鑫，你看你李阿姨趙阿姨她們都想要買一些炸小肉丸。”李雲華的聲音還沒有落下，宋志明也緊跟著說道，“你王叔叔周叔叔孫爺爺他們也都想要買一些。”
宋鑫聽完，又看向廚房裏面被倆人吃到不到一盆的炸小肉丸，“你們確定？”語氣猶疑。
反應過來這些可能都不夠他們兩個吃的，更別說倆人還想給各自的父母送一些，這個炸小肉丸不管是空口吃，還是燉菜煮湯，都很好吃。
這麽多人，給誰不給誰，更不要說定價了，都很麻煩。
宋志明和李雲華陷入了思考，這樣太難了，給誰不給誰，這事一個艱難的抉擇。
倆人忍不住看向宋鑫，詢問大廚的意見。
宋鑫也沒有想到剛回來就碰到這樣的問題，以前她放假的時候也會有這種事情，但是都沒有像今天一樣有這麽多人。
看著父母還在那裏思考，宋鑫直接說道，“問的人太多了，又都是鄰居，幹脆直接在群裏接龍預定吧，我回頭一起做。”
“但是不能無限制啊，只能在這兩個小時裏，超出這個時間的我可不認。”宋鑫提前把話說清楚，要不然這做起來真的會沒完沒了。
得到消息的鄰居們陷入狂喜，竟然可以預定，這是什麽天大的好事情，這麽多年頭一遭啊，老宋家孩子終於想開了。
大家在有限的時間內飛快接龍，就怕到時候別人都有得吃，就自家沒有。
樓下新搬來的鄰居因為睡夢中聞到了香味，硬是從睡夢中醒來，在家裏到處聞了一遍，又出門聞這個味道到底是從哪裏冒出來的，這麽霸道的香味！
可惜她醒的太晚，已經錯過了宋鑫的限時預定，這個時候，宋鑫她們一家已經出門，家裏也都收拾好了，味道淡了很多。
直到徹底清醒打開手機，這個鄰居才知道發生了什麽，她搬來的這半年恰巧是宋鑫不在家的半年，沒有經受過美味暴擊，這是第一次，通過其他老鄰居的科普，她才知道以後這種日子多的是。
想到這種可怕場景，這個鄰居暗下決心，以後一定要把家裏的窗戶都關好！
不過，看著群裏的消息，她又有了一點新想法，不知道這位素未謀面的鄰居會不會願意給人做飯，或者擺攤開飯店之類的呢。
不過也有可能人家工作幹的正好，也不一定願意做這個。
可是她做的飯好香，嗚嗚嗚嗚嗚～
已經來到姥姥家裏的宋鑫不知道樓下新鄰居的想法，“姥姥，我來啦～”
一看到李姥姥，宋鑫上去就是一個擁抱，“想沒想我啊。”
“當然想你，快進來，姥姥給你留了好多好吃的。”
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