第292章 沒看出來咱們是同行
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第292章 沒看出來咱們是同行
蘇喬也把買來的五花肉，分出來一半切成了肉粒，準備熬肉醬，兩個雞蛋也打成蛋液備用。
徐陽過來了，正好幫著生火。
蘇喬起鍋，等冷鍋子燒熱之後就放入肥肥的肉粒煸炒，很快鍋子裏就散發出誘人的肉香。
肉香味一散發出來，聞到的人都狠狠的吸了吸鼻子，嘴裏還偷偷的嘟囔一句：“真他麽的香。”
蘇喬的動作利索，很快肉醬和雞蛋醬都做好了。在放涼的間隙，蘇喬問徐陽，“晚上想吃什麽？”
徐陽看著菜板上還剩下的一塊豬肉，還有一棵大白菜，不好意思的低下頭。
蘇喬看著徐陽的反應，就笑著說道：“我猜猜，你是不是想吃白菜豬肉餡兒的餃子。”蘇喬說的很篤定，沒有問號。
徐陽有些羞赧，頭也垂的更低了。
蘇喬沒有多說什麽，只是從自己的錢包裏拿出來錢和糧票，偷偷的找到食堂的大師傅，用同樣的糧票和雙倍的價錢買了二斤白面。
那位大師傅人還是挺不錯的，還給蘇喬送過來一棵蔥和一小塊生姜。
蘇喬笑著和大師傅致謝，也把剁白菜和剁肉餡兒的活計都交給了徐陽。
要問包餃子的過程裏，她最不願意做的一道工序就是剁菜和剁肉。
徐陽卻很樂意做這樣的事情，有好東西吃，讓他幹活他也樂意。
他還給蘇喬講了，他們在知青點過年包餃子的情形。
“過年的時候只有大白菜做餃子餡。”
“不放肉麽？”
“放的，就是肉少人多，面也是五花八門。”
“面，還能用這個詞？”
“能的。因為面都是我們這些知青湊的，所以白面，玉米面，高粱面，小米面，蕎麥面都有。”
“面的種類是挺多的。”
“嗯，那也是我們最高興的時候。”
說起來過年包餃子，徐陽好像有說不完的話。
“有些地方來的知青剛開始不喜歡吃餃子。”
“後來呢？”
“後來和我一樣能吃。”
“噗呲～是不是餓的？”
“也是，也不全是。”
“怎麽還不全是？”
“他們那邊的餃子餡兒，和咱們這邊的不一樣，所以他們之前才不喜歡吃。”
“怎麽不一樣的？”
“他們那邊的餃子，是面皮裏面包的米。”
“不會吧？”蘇喬頭一次聽說這樣的餃子，“那能好吃嗎？”
“所以他們才不喜歡吃。”
“那樣的餃子…。”蘇喬有點不知道該怎麽形容，想了半天才說出來一句像樣的：“也許這就是那個地方的風俗吧。”
“嗯。”
桑榆過來的時候，蘇喬正在和面。
“蘇姨，我來揉面吧。”
“行，我來拌餡兒。”蘇喬嫌棄肉餡少，又炒了三個雞蛋碎想一起拌進去。
就見剛剛那位大師傅，也拿過來一碗白面還有半棵白菜，和二兩肉餡湊了過來。“大妹子，我今天也跟你們湊合一頓怎麽樣？”
還能咋樣，在人家的地盤上，只要自己不吃虧，蘇喬是不會說不的。
徐陽也很有眼色的，把大師傅拿過來的半棵白菜剁碎，蘇喬用鹽把白菜中的水殺了出去。
攥幹水分備用，她才先拌肉餡兒。
大師傅在旁邊看著，立刻就看出來門道。“大妹子，你這拌餡兒的手法不錯呀。”
蘇喬也不用謙虛，實話實說：“我也在食堂工作。”
“哎呦，沒看出來咱們還是同行。”大師傅實在是不相信，蘇喬這樣的小身板是在大食堂裏工作的。
蘇喬也沒打算多說，愛信不信。
不過等蘇喬拌好餃子餡，桑榆搟面皮，大師傅感覺自己又發現了什麽。“小姑娘難道也是在食堂工作？”
“嗯。”桑榆點頭。
大師傅看看蘇喬，又瞅瞅桑榆，才小心翼翼的問道：“你們是一家的？”
“是啊。”
“你們家的後門子挺硬啊。”
“子承父業，我爸就是大師傅。”
“哦。”大師傅嘴裏應和著，心裏卻有些不信。誰家有個當大師傅的老子，家裏不是養個大胖丫頭，就像他家那樣的。
可是想歸想，這話卻不能說出來。
大師傅在看著蘇喬包餃子，心裏還是相信的。“這手法不錯，包出來的餃子也好看，比我們大食堂裏的人包的都好看。”
蘇喬尬笑，“眾所周知大食堂裏包餃子要的是速度，沒人在乎餃子的外形好看不好看，主要是好吃就行。”
“對，好吃就行。”大師傅還覆述一遍。
他本來也想幫忙包餃子的，可他看著蘇喬包出來的餃子，一個個的就跟藝術品一樣的整齊好看。他就不敢伸手了，他怕自己包的不好看破壞了這幅美感。
蘇喬沒想那麽多，她包的餃子又快又好看，很快就擺滿了托盤。
“大妹子，你這個餃子是蒸，還是煮啊？”
“蒸吧，我老爸總說蒸的餃子香。”
“誒，我和您家大叔一個想法，就認為蒸的餃子香。”就像是有了共同語言，大師傅手腳麻利的幫著刷鍋去了。
鐵鍋裏放水，竈堂裏生火燒水。很快鐵鍋裏的水就燒開了，吱吱翻飛的水花很快就被蒸屜蓋住了。
等籠屜再揭開，裏面一個個白胖的餃子就蒸熟了。
看著往外端餃子，有人以為食堂今天包餃子。
等蘇喬他們端著餃子走了，大師傅坐在後廚端著自己那份品嘗，就見有人拿著飯盒就沖了進來。後面還有人喊：“咱們大食堂今兒蔫聲不語的就包餃子，可太好，我這兩天就想吃餃子呢。”
大食堂所有員工：…？
蘇喬在病房裏吃餃子，還不知道醫院的大食堂那邊鬧出來的烏龍和她有關。
桑田很久沒吃過這麽好吃的餃子了，他一口氣就吃了十五個餃子，要不是自己肚子上的傷口太大，他還能再吃幾個。
桑榆見二哥揉肚子，也不敢讓他再吃了。“二哥，剩下的餃子在飯盒裏，今天咱們晚飯吃的早，你晚上要是餓了，就讓徐哥熱給你吃。”
不等桑田說話，徐陽先答應了。“小魚放心，桑田要是餓了，我就去給他熱。”
“謝謝徐哥。”
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蘇喬也把買來的五花肉，分出來一半切成了肉粒，準備熬肉醬，兩個雞蛋也打成蛋液備用。
徐陽過來了，正好幫著生火。
蘇喬起鍋，等冷鍋子燒熱之後就放入肥肥的肉粒煸炒，很快鍋子裏就散發出誘人的肉香。
肉香味一散發出來，聞到的人都狠狠的吸了吸鼻子，嘴裏還偷偷的嘟囔一句：“真他麽的香。”
蘇喬的動作利索，很快肉醬和雞蛋醬都做好了。在放涼的間隙，蘇喬問徐陽，“晚上想吃什麽？”
徐陽看著菜板上還剩下的一塊豬肉，還有一棵大白菜，不好意思的低下頭。
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徐陽有些羞赧，頭也垂的更低了。
蘇喬沒有多說什麽，只是從自己的錢包裏拿出來錢和糧票，偷偷的找到食堂的大師傅，用同樣的糧票和雙倍的價錢買了二斤白面。
那位大師傅人還是挺不錯的，還給蘇喬送過來一棵蔥和一小塊生姜。
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要問包餃子的過程裏，她最不願意做的一道工序就是剁菜和剁肉。
徐陽卻很樂意做這樣的事情，有好東西吃，讓他幹活他也樂意。
他還給蘇喬講了，他們在知青點過年包餃子的情形。
“過年的時候只有大白菜做餃子餡。”
“不放肉麽？”
“放的，就是肉少人多，面也是五花八門。”
“面，還能用這個詞？”
“能的。因為面都是我們這些知青湊的，所以白面，玉米面，高粱面，小米面，蕎麥面都有。”
“面的種類是挺多的。”
“嗯，那也是我們最高興的時候。”
說起來過年包餃子，徐陽好像有說不完的話。
“有些地方來的知青剛開始不喜歡吃餃子。”
“後來呢？”
“後來和我一樣能吃。”
“噗呲～是不是餓的？”
“也是，也不全是。”
“怎麽還不全是？”
“他們那邊的餃子餡兒，和咱們這邊的不一樣，所以他們之前才不喜歡吃。”
“怎麽不一樣的？”
“他們那邊的餃子，是面皮裏面包的米。”
“不會吧？”蘇喬頭一次聽說這樣的餃子，“那能好吃嗎？”
“所以他們才不喜歡吃。”
“那樣的餃子…。”蘇喬有點不知道該怎麽形容，想了半天才說出來一句像樣的：“也許這就是那個地方的風俗吧。”
“嗯。”
桑榆過來的時候，蘇喬正在和面。
“蘇姨，我來揉面吧。”
“行，我來拌餡兒。”蘇喬嫌棄肉餡少，又炒了三個雞蛋碎想一起拌進去。
就見剛剛那位大師傅，也拿過來一碗白面還有半棵白菜，和二兩肉餡湊了過來。“大妹子，我今天也跟你們湊合一頓怎麽樣？”
還能咋樣，在人家的地盤上，只要自己不吃虧，蘇喬是不會說不的。
徐陽也很有眼色的，把大師傅拿過來的半棵白菜剁碎，蘇喬用鹽把白菜中的水殺了出去。
攥幹水分備用，她才先拌肉餡兒。
大師傅在旁邊看著，立刻就看出來門道。“大妹子，你這拌餡兒的手法不錯呀。”
蘇喬也不用謙虛，實話實說：“我也在食堂工作。”
“哎呦，沒看出來咱們還是同行。”大師傅實在是不相信，蘇喬這樣的小身板是在大食堂裏工作的。
蘇喬也沒打算多說，愛信不信。
不過等蘇喬拌好餃子餡，桑榆搟面皮，大師傅感覺自己又發現了什麽。“小姑娘難道也是在食堂工作？”
“嗯。”桑榆點頭。
大師傅看看蘇喬，又瞅瞅桑榆，才小心翼翼的問道：“你們是一家的？”
“是啊。”
“你們家的後門子挺硬啊。”
“子承父業，我爸就是大師傅。”
“哦。”大師傅嘴裏應和著，心裏卻有些不信。誰家有個當大師傅的老子，家裏不是養個大胖丫頭，就像他家那樣的。
可是想歸想，這話卻不能說出來。
大師傅在看著蘇喬包餃子，心裏還是相信的。“這手法不錯，包出來的餃子也好看，比我們大食堂裏的人包的都好看。”
蘇喬尬笑，“眾所周知大食堂裏包餃子要的是速度，沒人在乎餃子的外形好看不好看，主要是好吃就行。”
“對，好吃就行。”大師傅還覆述一遍。
他本來也想幫忙包餃子的，可他看著蘇喬包出來的餃子，一個個的就跟藝術品一樣的整齊好看。他就不敢伸手了，他怕自己包的不好看破壞了這幅美感。
蘇喬沒想那麽多，她包的餃子又快又好看，很快就擺滿了托盤。
“大妹子，你這個餃子是蒸，還是煮啊？”
“蒸吧，我老爸總說蒸的餃子香。”
“誒，我和您家大叔一個想法，就認為蒸的餃子香。”就像是有了共同語言，大師傅手腳麻利的幫著刷鍋去了。
鐵鍋裏放水，竈堂裏生火燒水。很快鐵鍋裏的水就燒開了，吱吱翻飛的水花很快就被蒸屜蓋住了。
等籠屜再揭開，裏面一個個白胖的餃子就蒸熟了。
看著往外端餃子，有人以為食堂今天包餃子。
等蘇喬他們端著餃子走了，大師傅坐在後廚端著自己那份品嘗，就見有人拿著飯盒就沖了進來。後面還有人喊：“咱們大食堂今兒蔫聲不語的就包餃子，可太好，我這兩天就想吃餃子呢。”
大食堂所有員工：…？
蘇喬在病房裏吃餃子，還不知道醫院的大食堂那邊鬧出來的烏龍和她有關。
桑田很久沒吃過這麽好吃的餃子了，他一口氣就吃了十五個餃子，要不是自己肚子上的傷口太大，他還能再吃幾個。
桑榆見二哥揉肚子，也不敢讓他再吃了。“二哥，剩下的餃子在飯盒裏，今天咱們晚飯吃的早，你晚上要是餓了，就讓徐哥熱給你吃。”
不等桑田說話，徐陽先答應了。“小魚放心，桑田要是餓了，我就去給他熱。”
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