第81章 殺豬宴 建造石屋，就得進山去采石……
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第81章 殺豬宴 建造石屋，就得進山去采石……
建造石屋, 就得進山去采石頭。
石頭村祖祖輩輩住在這裏，山裏面有他們固定的采石點兒。這活兒重，所以崔屹給的也多, 村裏有空閑的男人都來幫忙了。
往山上走的路崎嶇難行, 牲口根本上不去, 得靠著人力將石頭給背下來。到了山腳下才能將石頭裝車, 讓牲口給拉回去。
孟老爹和崔屹也參與進去，第一天兩邊肩膀就被磨掉了皮。初霽幫著清洗上藥, 還沒弄完，他們就坐在那裏睡過去了, 手裏還拿著啃了兩口的饅頭。
第二天更是難熬，不光肩膀疼，腿也酸痛的難受，走起路來姿勢僵硬的仿佛沒了關節。
“腿疼了吧？沒事兒，這是你們沒做過沈營生, 不適應。過上兩天習慣了，順過勁兒來就好了。”
院子裏吃飯的人見狀，發出善意的哄笑。
背石頭這麽累的活兒，肯定得管人家吃好。這幾日幹活的人兩餐都是在這邊吃的，上的都是炊餅、饅頭、幹飯這種實在頂飽的。雖說裏面也摻雜了高粱米、麥麩之類的雜糧, 卻比他們平日裏吃的野菜窩頭強多了。
趕上大黃有收獲的時候，還能混上頓肉吃呢！因而大家幹活都很賣力，采回來的石頭已經在院子裏堆成了小山。
薛娘子心疼兒子，崔屹打小念書，何曾做過什麽苦力活兒啊，就勸他不要再去了。這麽多人願意幫忙呢，大不了家裏多出些糧食, 反正他們買的不少。
崔屹卻不肯，這活兒別人做得，他就做不得？他們如今都已經進山了，早晚都得適應山裏的生活，外面還不知道要亂到什麽時候去，難道一直坐吃山空？
況且財不露白，他可不敢叫人知道自家有多少家底兒。這深山裏頭，連官府都管不到，萬一出一兩個心懷不軌的......山裏頭有狼呢，消失個把人都不算什麽稀奇事兒。
他咬牙繼續跟著幹活兒，頭幾天累的吃不下飯，後面就成了大肚漢，大餅饅頭扔進肚兒裏都打不著底兒。人黑瘦了不少，精神頭卻比原先好了很多。
初霽也沒有別的辦法，只能想方設法的給他們弄些好的補身體。
就這樣過了一個多月，新房子總算建成了。墻壁是用大小不一的石塊幹砌而成，上覆著茅草頂，透著股原始粗獷的美感。
屋舍落成，按規矩該辦暖屋酒。
小溝村有養豬的人家，崔屹和孟老爹一塊兒套上車趕過去，不止買了水缸米甕，還買回來一頭豬。養豬那人家正愁糧食不夠，豬越養越瘦，偏外頭亂糟糟的，也不好下山去賣，崔屹等人尋上門來，滿心歡喜的把豬賣給了他們。
山下的糧價一天一個樣兒，距離收秋稅的日子也不遠了，還是多買些糧食以防萬一吧！
殺豬的時候，整個村子無論老少都來湊熱鬧了。
家裏的兩個男人，崔屹跟孟老爹直接被排除出殺豬的人選，連幫著按豬都沒輪上。兩個連雞都沒親手殺過的男人面面相覷，自覺去燒熱水去了。
初霽跟幫廚的商量今天的菜色，豬肉自然是當仁不讓的大頭，定下了醬大骨、紅燒肉、炒豬肝，韭菜炒血旺四個葷菜。此外另外又有蒜泥拍黃瓜、涼拌三絲、清炒萵筍、蔥燒豆腐幾個素菜，最終定下四葷四素八個菜來。
李嫂子在旁聽到，笑的嘴角都快咧到耳根下了，連呼太破費。
“一輩子說不定就蓋這麽一回屋子呢，奢侈一回算什麽？”初霽說完又請李嫂子幫忙：“這麽多菜，光是我們家裏人可忙不過來，還得請嫂子幫忙找幾個擅庖廚的，給咱們阿福打打下手。”
今日的大廚是阿福，建房子的這一個月來，她的手藝可是得到了大家的一致認可的。
“這事兒都用不著說，你看看，這不是就來了？”
李嫂子笑吟吟道，就見各家的女人們拎著東西登門了，有拿雞蛋的，有拎著條魚的，最不濟也帶著一籃子新鮮的菜蔬，沒人空著手登門。
人來了，把東西一放，都不等人說，就紛紛挽袖子忙活起來了。
“咱們村裏人雖不多，但心齊！家裏有什麽事兒喊一聲，大家夥兒能幫襯的都不會拒絕。”李嫂子也加入進去：“不用你請，阿福手藝那麽好，我們能跟著學上一手，巴不得呢！”
栓子帶著一串小蘿蔔頭沖過去，雙手捂著耳朵嗷嗷叫：“要殺豬了要殺豬了！快躲遠一點兒！”
李嫂子罵一聲：“這兒人這麽多，別在這裏礙事，出去耍去，吃飯工夫叫你們！”
那邊豬已經被按在了架子上，才嚎了沒幾聲，就叫一刀子捅進脖子裏了結了。
男人們一陣喝彩：“還得是老刀叔，手上有準頭，一刀就完事兒，不愧你老鄧一刀的名頭！”
老刀叔笑呵呵的：“那可不！做這行當就得眼疾手快，給它個痛快的，也少t遭些罪。”
鄧裏正在一旁揭他老兄弟的底兒：“不是你一刀捅上去，叫豬帶著刀沖出去，滿村人出去攆豬的時候了？”
一群人哈哈大笑，老刀叔漲紅了臉：“誰還沒有個失手的時候呢！那時我才學殺豬，把不準地兒，如今我可是練出來了的！”
刷洗幹凈的木盆接著豬血，然後趁熱乎加鹽攪拌一下，上鍋蒸就是鮮嫩的血旺了。
崔屹拎著燒開的水過來，一瓢一瓢澆在豬身上。等到整頭豬燙過兩遍，老刀叔和他兒子各拿一把刀，開始給豬刮毛。
外頭刮洗幹凈後，眾人將豬擡上分拆用的案子。老刀叔手藝嫻熟，很快就把整頭豬拆分好了，內臟下水都放在一邊的木桶裏。
“崔先生，這豬肉賣不賣啊？”
崔屹笑呵呵的：“賣啊！一整頭豬呢，我們幾個可吃不完。如今這秋老虎還是挺厲害的，鮮肉也不耐久放，大家夥兒若想賣肉只管來啊！”
李嫂子第一個跳出來：“我要我要，給我來一塊肥膘，回家熬油吃。”
初霽連忙叮囑崔屹把板油給留下，如今可不比後世不喜肥肉，最受歡迎的就屬這板油和肥膘了。大家夥兒若要買肉，第一選擇必定是這一塊兒的。
果不其然，李嫂子才開了口，就有旁人緊跟著喊了，都是要買肥膘的。
眼瞅著就快秋收了，得下大力氣呢，買塊肉給家裏人補補。
崔屹請老刀叔掌刀分肉，先把今日暖屋飯要用到的肉分出來，然後才給買肉的人切肉。
來幫廚的女人們都帶了自己的菜刀和案板，一時之間切菜剁肉聲不絕於耳。阿福穿著襜衣，面前是一字排開的三口鍋竈，大勺舞的飛起，同時面對著三口鍋卻毫無手忙腳亂之感。
李嫂子看的嘆為觀止：“這閨女，真是厲害！阿霽啊，阿福是不是還沒許人家呢？她想找個什麽樣的啊？”
她家小叔子還沒說親呢，他們這深山旮旯裏，說親可難，稍微齊整點的姑娘都盼著嫁到山外頭去，不願意留在山裏繼續這苦日子。
初霽聽出李嫂子的意思，但是阿福如今雖然依附於他們，她可不會因此就替人家拿主意：“哎呦，這個我哪知道啊？我們家跟王家就是鄰居關系，可不好幹涉人家這種大事兒。”
李嫂子理解的點頭，心裏卻惦記上了，想著回去後跟家裏人商量商量。這麽好的姑娘，若是能嫁到自家來，祖墳都要冒青煙了。
石頭村攏共才十幾戶人家，卻也不是一個院子能盛得下的，幹脆就將桌子擺到了外面的路上。反正這村子裏等閑也不會有人來，不會礙著別人走路。
多的桌凳碗筷也是各家自己帶來的，鄧裏正還帶來了自家釀的黃酒，一群人喝酒吃肉好不快活，感覺比過年時候都要熱鬧。
酒過三巡，崔屹問起村裏的田地，想要買地。
他們既然已經落戶村裏了，總得自己種地自給自足吧？下山一趟又遠又麻煩，外頭還時逢亂世，以後就算有銀子，只怕也不好買到糧食。
“崔先生是準備種地？”鄧裏正聽明白了，極是讚同：“很該如此！有地種心裏才能踏實，咱們百姓啊，有屋子住，有衣裳穿，有地種，就是好日子！”
村裏現成的地肯定是不能給他們的，那都是有主兒的，鄧裏正想了想，有了主意。
“斜子坡那邊還有一塊荒地沒人耕種，你們若是願意，就開墾出來種吧！至於錢就不必了，深山老林的，那地又貧瘠，官府都懶得理會。”
他提醒崔屹，要在山上種地，得把那斜坡改造成梯田才行，要不然存不住水土種不活莊稼。
“不過你家有牲口，有鐵犁，開荒能比別家輕松好些。”鄧裏正說著都忍不住羨慕了。
酒足飯飽後，眾人紛紛告辭，帶上自家的桌凳等物離開。初霽把剩下的菜全叫他們帶回去，被這麽多雙筷子頭碰過，也不知沾了多少人的口水，自家是吃不下去的。
別家不在乎這些的，高高興興拿走了。就算裏頭的肉都叫挑出來吃光了，菜裏也還有好些油水呢！
一頭豬賣出去大半，剩下幾塊不受歡迎的瘦肉，還有一個豬頭，四個豬蹄，一條豬尾巴，桶裏面還有沒來得及清理的下水。
村裏人手裏沒什麽銀錢，都留著買鹽買糧了，買肉采取的是以物易物的法子。豬肉換回了一些雞蛋、兔皮甚至勞力——幾個實在拿不出好東西的，就抵押了自己的力氣，明日過來幫著他們一塊兒開荒。
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建造石屋, 就得進山去采石頭。
石頭村祖祖輩輩住在這裏，山裏面有他們固定的采石點兒。這活兒重，所以崔屹給的也多, 村裏有空閑的男人都來幫忙了。
往山上走的路崎嶇難行, 牲口根本上不去, 得靠著人力將石頭給背下來。到了山腳下才能將石頭裝車, 讓牲口給拉回去。
孟老爹和崔屹也參與進去，第一天兩邊肩膀就被磨掉了皮。初霽幫著清洗上藥, 還沒弄完，他們就坐在那裏睡過去了, 手裏還拿著啃了兩口的饅頭。
第二天更是難熬，不光肩膀疼，腿也酸痛的難受，走起路來姿勢僵硬的仿佛沒了關節。
“腿疼了吧？沒事兒，這是你們沒做過沈營生, 不適應。過上兩天習慣了，順過勁兒來就好了。”
院子裏吃飯的人見狀，發出善意的哄笑。
背石頭這麽累的活兒，肯定得管人家吃好。這幾日幹活的人兩餐都是在這邊吃的，上的都是炊餅、饅頭、幹飯這種實在頂飽的。雖說裏面也摻雜了高粱米、麥麩之類的雜糧, 卻比他們平日裏吃的野菜窩頭強多了。
趕上大黃有收獲的時候，還能混上頓肉吃呢！因而大家幹活都很賣力，采回來的石頭已經在院子裏堆成了小山。
薛娘子心疼兒子，崔屹打小念書，何曾做過什麽苦力活兒啊，就勸他不要再去了。這麽多人願意幫忙呢，大不了家裏多出些糧食, 反正他們買的不少。
崔屹卻不肯，這活兒別人做得，他就做不得？他們如今都已經進山了，早晚都得適應山裏的生活，外面還不知道要亂到什麽時候去，難道一直坐吃山空？
況且財不露白，他可不敢叫人知道自家有多少家底兒。這深山裏頭，連官府都管不到，萬一出一兩個心懷不軌的......山裏頭有狼呢，消失個把人都不算什麽稀奇事兒。
他咬牙繼續跟著幹活兒，頭幾天累的吃不下飯，後面就成了大肚漢，大餅饅頭扔進肚兒裏都打不著底兒。人黑瘦了不少，精神頭卻比原先好了很多。
初霽也沒有別的辦法，只能想方設法的給他們弄些好的補身體。
就這樣過了一個多月，新房子總算建成了。墻壁是用大小不一的石塊幹砌而成，上覆著茅草頂，透著股原始粗獷的美感。
屋舍落成，按規矩該辦暖屋酒。
小溝村有養豬的人家，崔屹和孟老爹一塊兒套上車趕過去，不止買了水缸米甕，還買回來一頭豬。養豬那人家正愁糧食不夠，豬越養越瘦，偏外頭亂糟糟的，也不好下山去賣，崔屹等人尋上門來，滿心歡喜的把豬賣給了他們。
山下的糧價一天一個樣兒，距離收秋稅的日子也不遠了，還是多買些糧食以防萬一吧！
殺豬的時候，整個村子無論老少都來湊熱鬧了。
家裏的兩個男人，崔屹跟孟老爹直接被排除出殺豬的人選，連幫著按豬都沒輪上。兩個連雞都沒親手殺過的男人面面相覷，自覺去燒熱水去了。
初霽跟幫廚的商量今天的菜色，豬肉自然是當仁不讓的大頭，定下了醬大骨、紅燒肉、炒豬肝，韭菜炒血旺四個葷菜。此外另外又有蒜泥拍黃瓜、涼拌三絲、清炒萵筍、蔥燒豆腐幾個素菜，最終定下四葷四素八個菜來。
李嫂子在旁聽到，笑的嘴角都快咧到耳根下了，連呼太破費。
“一輩子說不定就蓋這麽一回屋子呢，奢侈一回算什麽？”初霽說完又請李嫂子幫忙：“這麽多菜，光是我們家裏人可忙不過來，還得請嫂子幫忙找幾個擅庖廚的，給咱們阿福打打下手。”
今日的大廚是阿福，建房子的這一個月來，她的手藝可是得到了大家的一致認可的。
“這事兒都用不著說，你看看，這不是就來了？”
李嫂子笑吟吟道，就見各家的女人們拎著東西登門了，有拿雞蛋的，有拎著條魚的，最不濟也帶著一籃子新鮮的菜蔬，沒人空著手登門。
人來了，把東西一放，都不等人說，就紛紛挽袖子忙活起來了。
“咱們村裏人雖不多，但心齊！家裏有什麽事兒喊一聲，大家夥兒能幫襯的都不會拒絕。”李嫂子也加入進去：“不用你請，阿福手藝那麽好，我們能跟著學上一手，巴不得呢！”
栓子帶著一串小蘿蔔頭沖過去，雙手捂著耳朵嗷嗷叫：“要殺豬了要殺豬了！快躲遠一點兒！”
李嫂子罵一聲：“這兒人這麽多，別在這裏礙事，出去耍去，吃飯工夫叫你們！”
那邊豬已經被按在了架子上，才嚎了沒幾聲，就叫一刀子捅進脖子裏了結了。
男人們一陣喝彩：“還得是老刀叔，手上有準頭，一刀就完事兒，不愧你老鄧一刀的名頭！”
老刀叔笑呵呵的：“那可不！做這行當就得眼疾手快，給它個痛快的，也少t遭些罪。”
鄧裏正在一旁揭他老兄弟的底兒：“不是你一刀捅上去，叫豬帶著刀沖出去，滿村人出去攆豬的時候了？”
一群人哈哈大笑，老刀叔漲紅了臉：“誰還沒有個失手的時候呢！那時我才學殺豬，把不準地兒，如今我可是練出來了的！”
刷洗幹凈的木盆接著豬血，然後趁熱乎加鹽攪拌一下，上鍋蒸就是鮮嫩的血旺了。
崔屹拎著燒開的水過來，一瓢一瓢澆在豬身上。等到整頭豬燙過兩遍，老刀叔和他兒子各拿一把刀，開始給豬刮毛。
外頭刮洗幹凈後，眾人將豬擡上分拆用的案子。老刀叔手藝嫻熟，很快就把整頭豬拆分好了，內臟下水都放在一邊的木桶裏。
“崔先生，這豬肉賣不賣啊？”
崔屹笑呵呵的：“賣啊！一整頭豬呢，我們幾個可吃不完。如今這秋老虎還是挺厲害的，鮮肉也不耐久放，大家夥兒若想賣肉只管來啊！”
李嫂子第一個跳出來：“我要我要，給我來一塊肥膘，回家熬油吃。”
初霽連忙叮囑崔屹把板油給留下，如今可不比後世不喜肥肉，最受歡迎的就屬這板油和肥膘了。大家夥兒若要買肉，第一選擇必定是這一塊兒的。
果不其然，李嫂子才開了口，就有旁人緊跟著喊了，都是要買肥膘的。
眼瞅著就快秋收了，得下大力氣呢，買塊肉給家裏人補補。
崔屹請老刀叔掌刀分肉，先把今日暖屋飯要用到的肉分出來，然後才給買肉的人切肉。
來幫廚的女人們都帶了自己的菜刀和案板，一時之間切菜剁肉聲不絕於耳。阿福穿著襜衣，面前是一字排開的三口鍋竈，大勺舞的飛起，同時面對著三口鍋卻毫無手忙腳亂之感。
李嫂子看的嘆為觀止：“這閨女，真是厲害！阿霽啊，阿福是不是還沒許人家呢？她想找個什麽樣的啊？”
她家小叔子還沒說親呢，他們這深山旮旯裏，說親可難，稍微齊整點的姑娘都盼著嫁到山外頭去，不願意留在山裏繼續這苦日子。
初霽聽出李嫂子的意思，但是阿福如今雖然依附於他們，她可不會因此就替人家拿主意：“哎呦，這個我哪知道啊？我們家跟王家就是鄰居關系，可不好幹涉人家這種大事兒。”
李嫂子理解的點頭，心裏卻惦記上了，想著回去後跟家裏人商量商量。這麽好的姑娘，若是能嫁到自家來，祖墳都要冒青煙了。
石頭村攏共才十幾戶人家，卻也不是一個院子能盛得下的，幹脆就將桌子擺到了外面的路上。反正這村子裏等閑也不會有人來，不會礙著別人走路。
多的桌凳碗筷也是各家自己帶來的，鄧裏正還帶來了自家釀的黃酒，一群人喝酒吃肉好不快活，感覺比過年時候都要熱鬧。
酒過三巡，崔屹問起村裏的田地，想要買地。
他們既然已經落戶村裏了，總得自己種地自給自足吧？下山一趟又遠又麻煩，外頭還時逢亂世，以後就算有銀子，只怕也不好買到糧食。
“崔先生是準備種地？”鄧裏正聽明白了，極是讚同：“很該如此！有地種心裏才能踏實，咱們百姓啊，有屋子住，有衣裳穿，有地種，就是好日子！”
村裏現成的地肯定是不能給他們的，那都是有主兒的，鄧裏正想了想，有了主意。
“斜子坡那邊還有一塊荒地沒人耕種，你們若是願意，就開墾出來種吧！至於錢就不必了，深山老林的，那地又貧瘠，官府都懶得理會。”
他提醒崔屹，要在山上種地，得把那斜坡改造成梯田才行，要不然存不住水土種不活莊稼。
“不過你家有牲口，有鐵犁，開荒能比別家輕松好些。”鄧裏正說著都忍不住羨慕了。
酒足飯飽後，眾人紛紛告辭，帶上自家的桌凳等物離開。初霽把剩下的菜全叫他們帶回去，被這麽多雙筷子頭碰過，也不知沾了多少人的口水，自家是吃不下去的。
別家不在乎這些的，高高興興拿走了。就算裏頭的肉都叫挑出來吃光了，菜裏也還有好些油水呢！
一頭豬賣出去大半，剩下幾塊不受歡迎的瘦肉，還有一個豬頭，四個豬蹄，一條豬尾巴，桶裏面還有沒來得及清理的下水。
村裏人手裏沒什麽銀錢，都留著買鹽買糧了，買肉采取的是以物易物的法子。豬肉換回了一些雞蛋、兔皮甚至勞力——幾個實在拿不出好東西的，就抵押了自己的力氣，明日過來幫著他們一塊兒開荒。
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