第10章 賺錢賺錢 薛娘子看過圖稿後大為滿……
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第10章 賺錢賺錢 薛娘子看過圖稿後大為滿……
薛娘子看過圖稿後大為滿意，雙方最終選擇了分成模式，百繡閣每賣出圖稿上的一套衣裙，初霽就能從中獲取一成的利潤。
而要做成這樣一套留仙裙，不算料子本身，光是繡娘的工錢就得差不多五貫錢。每賣出去一套，初霽少說能從中獲取五百文，一個月裏哪怕只賣出三兩套呢，都比她每個月的月錢要高。
只是這活兒到底比不得正經做工來的穩定，再好看的衣服，用不了多久就會出現仿制品。而且在花家做工，吃穿住用一概不用花錢，到手的月錢可是純收入，旱澇保收的活兒，可不能輕易丟了。
留仙裙雖好看，但質地輕薄不適合冬日，初霽又畫了一套襖裙，半臂披襖滾上毛邊，看著就覺暖和。若是家境富裕的，還可以加上金銀或寶石飾物，保暖的同時不失富貴氣派。
離開崔家後，林氏忍不住嘆了口氣：“要是能有什麽別的賺錢門路就好了，光靠賣豆腐，賺錢還是太少了。”
今日薛娘子透的口風，明顯是看上阿霽了。雖則人家不嫌棄自家窮，可自家也該為閨女賺一份體面的嫁妝才是，嫁妝那可是娘家給的底氣！
初霽卻因為林氏這一句話，又想起了五文錢一碗的餛飩——關鍵是還不好吃。
若不然自家也學著做些吃食去賣？她自己雖沒那天分，前世美食視頻卻沒少看，她娘若是能照她說的覆刻出來，想來應該不難賣。
“我在宋家的時候，跟小廚房的香櫞交好，閑時也曾跟著學了兩手。”初霽說道：“府學附近人員眾多，可以做些饅頭、燒餅之類去賣，只要味兒做得好了，想來不愁賣。”
能讀的起書的就沒有幾個是窮的，像崔屹那樣不挑食的到底是少數，多得是吃不慣學堂飯食，去外面吃的學子生員。
林氏立刻就心動了：“走！去於記糧鋪買些麥面回去，趁著你在家，好好教教我，也好給家裏添些進項。”
初霽擔心太累：“爹娘每日光是做豆腐已經很辛苦了，若是再做起這吃食的生意，那就更沒一刻的空閑了。”
林氏卻不以為意：“只要能賺到錢，累點怕啥？不趁著這會兒多賺些錢傍身，以後老了想賺都賺不來了！”
於記糧鋪裏，孟長安手拿著抹布，正在擦洗櫃臺。這會兒店裏沒什麽客人，他卻不敢叫自己清閑下來，要是叫掌櫃的看見他沒事兒做，怕是又要找由頭罵人了。
看到母親和妹妹進門，孟長安笑著迎上去：“莫不是家裏的豆子不夠使了？往後提前跟我說一聲，我回家時一道帶回去也就是了。”
糧店掌櫃不在外頭，後間裏守著火盆子烤火呢，聽到動靜倒是出來瞅了一眼：“孟家的又來買豆子啊？正好說與你們知道，咱家這豆子可漲錢了，如今是二十文一鬥了。”
林氏吃了一驚：“怎麽忽然漲這麽多？之前不還是十五文嗎？”
於掌櫃將雙手揣在袖筒中，笑瞇瞇道：“如今什麽不漲價？那柴炭價格一日比一日高，遑論糧食。之前已經是看在老主顧的份兒上照顧你們了，你去問問別家，早就已經漲價了！”
賣豆腐本就是賺個辛苦錢，如今這豆價、柴價全都在漲，這豆腐的買賣還能做的下去嗎？若是漲價，老主顧們定然不能接受，說不定以後就不買自家豆腐了。可若不漲價，吃虧的就是自家，長此以往哪裏支撐的起？
“我們今日不買豆子，掌櫃的，店裏面粉怎麽賣的？”初霽留意到哥哥略微難看的臉色，暗自記下，開口詢問掌櫃。
掌櫃張口便道：“粗面一鬥三十文，細面五十文。”
初霽一聽這個價格，就知道掌櫃說的豆子價格有問題。以黃豆的體積，一鬥才多少？同樣的一鬥粗面才賣三十文，黃豆卻要二十文，算起來竟是買粗面更加劃算。
“要一鬥粗面，一鬥細面。”初霽說著，數了錢遞過去：“我們出門匆忙沒帶布袋，勞煩掌櫃先饒兩個用著，明日一早我哥上工時給帶回來。”
林氏欲攔卻慢了一步：“怎麽能花你的錢？娘出門帶了錢呢！”
初霽倒是不在乎那幾十個錢，她手裏還有玉磬賠償的銀錁子呢！聞言道：“什麽你的我的，咱們家何時分家了不成？再者說這面粉買回去，做成了飯食娘還不叫我吃嗎？”
掌櫃的接了錢，就叫孟長安給她們裝面。他自己卻又不肯走開，眼睛死盯著糧鬥看，見孟長安裝的面粉在鬥裏冒出個小尖尖，立刻大聲的咳嗽了一下。
孟長安手一抖，對上掌櫃滿含告誡的目光，忍著氣將冒出的尖兒給平掉了，量了平平的兩鬥面。
母女兩人背著面離開了糧鋪，走出幾步後初霽忍不住回頭去看，她哥還站在門口那裏，拳頭握的死緊，撞上她的目光才擠出一個笑臉，揮了揮手進去了。
“娘，”初霽回過身，沖林氏道：“哥是不是受欺負了？”
初霽都註意到了的事情，林氏這為娘的怎麽可能沒發現，卻只是嘆氣：“你哥也難，他這個營生原是糧店東家定下的，說是夥計，因著能寫會算，是預備著要做賬房的。可他去了才知道，那掌櫃的早就給他侄兒看好了賬房這個營生，叫你哥橫插一杠子攪黃了，心裏如何不恨？素日裏但凡叫他逮到點機會就要罵人，他又是店裏的老人了，你哥為了保住這個營生，也只能忍他。”
他們這些個外來討生活的，想在這兒找個安穩的差事t多難啊！孟家夫妻老實巴交的，也沒甚門路能幫到孩子，只能叮囑他忍一忍，到底是東家相中的人，只要孟長安自己別出錯，那掌櫃也拿他沒辦法。
孟長安的工錢是一貫又兩百文，看著比初霽賺得多，但糧店不包食宿，活兒也重。細算起來，收入算不得多，還比不得家裏走街串巷賣豆腐。若不是用賬房先生吊著他，孟長安能一直留在店裏受那閑氣？
路上看見幹貨店，初霽又拐進去，買了些紅豆、棗子之類的東西，用於做甜口的饅頭餡兒。這時代倒是有紅糖售賣了，只是價格貴的嚇人，百姓人家除非家裏有產婦或者病人，平常時候是不舍得買的。
回到家，兩人便忙活起來。先將那紅豆、棗子等洗幹凈煮上，小火慢熬直至軟爛，再進一步搗成細軟的豆沙棗泥。
熬煮的工夫，林氏就在初霽的指點下和面。饅頭要做到既柔軟又筋道，和面是其中關鍵，水和面的比例，揉面的力道時長，醒發的時間等等，哪一步差了點兒，最後蒸出來的饅頭都會差點口感。
小院中很快彌漫開棗子的甜香味兒，李老太還盯著自家放在院子裏的家當呢，叫這股味兒勾的魂不守舍的，屢屢往孟家的廂房瞄。
昨兒燉骨湯，今兒這又是做的什麽好吃的？
王家人賣了布回來，王寶山嘴裏還含著爹給買的飴糖，一進門就聞到這股甜香味兒：“年糕！是年糕的味兒！娘，我要吃年糕！”
馬氏沖他揚起了手：“巴掌你吃不吃？”
王老爹倒背著手，跟院子裏劈柴的孟老爹說話：“不年不節的，怎麽還熬上棗子了？”他可是老庖廚了，鍋裏煮得什麽，他聞一聞味兒就知道。
孟老爹把劈好的柴沿著墻根一塊塊堆好，也不隱瞞：“這不是豆腐如今不大好賣嘛，我娘子就想著不如做些饅頭賣賣看，這不娘兒倆正搗鼓著呢！就是不知道手藝成不成，一會兒做好了，還得請老哥你點評點評。”
王老爹一向自得於自己的手藝，聽了王老爹這話覺得對方是在恭維自己，笑呵呵道：“那我可就厚著臉皮等著吃了！”
倒是馬氏，看著那冒著蒸汽的廂房若有所思，一進屋就叫住王老爹：“人孟家都能想到做些吃食去賣，你的手藝不比他家強的多，要不咱家也做些賣賣看呢？若能賣出去，多少是個進項。”
家裏三子一女，除了小兒子寶山，另外三個可都到了歲數該說親了。光這上頭要花出去多少銀錢，馬氏光是想想都覺得害怕。但害怕也沒用，總不能眼看著幾個兒女婚事沒個著落吧，那可都是她的親骨肉！
王老爹有些不大情願，他好面子，總覺得走街串巷賣吃食有些辱沒了自己的手藝，含混道：“且先看看吧，孟家的能不能賣出去還兩說呢！炊餅饅頭利薄，賣出去也未必能賺的多少錢。”
馬氏卻不嫌棄利薄：“只要有得賺就行了唄，賺錢不就是積少成多嗎？我知道你嫌丟臉，我不怕！你只管在家做了，我挑了去賣，大郎都二十多的人了還沒說上媳婦，我這心裏不得勁兒！”
有道是一文錢難倒英雄漢，王老爹再愛面子，在兒女親事面前到底還是低下了頭，只是嘴上卻不肯就此順從，只嘟囔著：“再看看，再看看！”
制作豆沙棗泥是個費工夫的活兒，等到饅頭真正蒸好出鍋，都已經到了日頭西斜的時候了。
初霽忍著燙，拿了一個剛出鍋的饅頭撕開，立刻露出裏面油潤的豆沙餡兒。嘗一口，外皮松軟內陷香甜，當即沖林氏豎起了大拇指。
光聽她敘述就能完美覆刻出來，她娘這手藝可以啊！
“時間正好！”孟老爹摩拳擦掌道：“這工夫正好府學那邊下學，想來學子們也都餓了，我這就挑了饅頭去賣去！”
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薛娘子看過圖稿後大為滿意，雙方最終選擇了分成模式，百繡閣每賣出圖稿上的一套衣裙，初霽就能從中獲取一成的利潤。
而要做成這樣一套留仙裙，不算料子本身，光是繡娘的工錢就得差不多五貫錢。每賣出去一套，初霽少說能從中獲取五百文，一個月裏哪怕只賣出三兩套呢，都比她每個月的月錢要高。
只是這活兒到底比不得正經做工來的穩定，再好看的衣服，用不了多久就會出現仿制品。而且在花家做工，吃穿住用一概不用花錢，到手的月錢可是純收入，旱澇保收的活兒，可不能輕易丟了。
留仙裙雖好看，但質地輕薄不適合冬日，初霽又畫了一套襖裙，半臂披襖滾上毛邊，看著就覺暖和。若是家境富裕的，還可以加上金銀或寶石飾物，保暖的同時不失富貴氣派。
離開崔家後，林氏忍不住嘆了口氣：“要是能有什麽別的賺錢門路就好了，光靠賣豆腐，賺錢還是太少了。”
今日薛娘子透的口風，明顯是看上阿霽了。雖則人家不嫌棄自家窮，可自家也該為閨女賺一份體面的嫁妝才是，嫁妝那可是娘家給的底氣！
初霽卻因為林氏這一句話，又想起了五文錢一碗的餛飩——關鍵是還不好吃。
若不然自家也學著做些吃食去賣？她自己雖沒那天分，前世美食視頻卻沒少看，她娘若是能照她說的覆刻出來，想來應該不難賣。
“我在宋家的時候，跟小廚房的香櫞交好，閑時也曾跟著學了兩手。”初霽說道：“府學附近人員眾多，可以做些饅頭、燒餅之類去賣，只要味兒做得好了，想來不愁賣。”
能讀的起書的就沒有幾個是窮的，像崔屹那樣不挑食的到底是少數，多得是吃不慣學堂飯食，去外面吃的學子生員。
林氏立刻就心動了：“走！去於記糧鋪買些麥面回去，趁著你在家，好好教教我，也好給家裏添些進項。”
初霽擔心太累：“爹娘每日光是做豆腐已經很辛苦了，若是再做起這吃食的生意，那就更沒一刻的空閑了。”
林氏卻不以為意：“只要能賺到錢，累點怕啥？不趁著這會兒多賺些錢傍身，以後老了想賺都賺不來了！”
於記糧鋪裏，孟長安手拿著抹布，正在擦洗櫃臺。這會兒店裏沒什麽客人，他卻不敢叫自己清閑下來，要是叫掌櫃的看見他沒事兒做，怕是又要找由頭罵人了。
看到母親和妹妹進門，孟長安笑著迎上去：“莫不是家裏的豆子不夠使了？往後提前跟我說一聲，我回家時一道帶回去也就是了。”
糧店掌櫃不在外頭，後間裏守著火盆子烤火呢，聽到動靜倒是出來瞅了一眼：“孟家的又來買豆子啊？正好說與你們知道，咱家這豆子可漲錢了，如今是二十文一鬥了。”
林氏吃了一驚：“怎麽忽然漲這麽多？之前不還是十五文嗎？”
於掌櫃將雙手揣在袖筒中，笑瞇瞇道：“如今什麽不漲價？那柴炭價格一日比一日高，遑論糧食。之前已經是看在老主顧的份兒上照顧你們了，你去問問別家，早就已經漲價了！”
賣豆腐本就是賺個辛苦錢，如今這豆價、柴價全都在漲，這豆腐的買賣還能做的下去嗎？若是漲價，老主顧們定然不能接受，說不定以後就不買自家豆腐了。可若不漲價，吃虧的就是自家，長此以往哪裏支撐的起？
“我們今日不買豆子，掌櫃的，店裏面粉怎麽賣的？”初霽留意到哥哥略微難看的臉色，暗自記下，開口詢問掌櫃。
掌櫃張口便道：“粗面一鬥三十文，細面五十文。”
初霽一聽這個價格，就知道掌櫃說的豆子價格有問題。以黃豆的體積，一鬥才多少？同樣的一鬥粗面才賣三十文，黃豆卻要二十文，算起來竟是買粗面更加劃算。
“要一鬥粗面，一鬥細面。”初霽說著，數了錢遞過去：“我們出門匆忙沒帶布袋，勞煩掌櫃先饒兩個用著，明日一早我哥上工時給帶回來。”
林氏欲攔卻慢了一步：“怎麽能花你的錢？娘出門帶了錢呢！”
初霽倒是不在乎那幾十個錢，她手裏還有玉磬賠償的銀錁子呢！聞言道：“什麽你的我的，咱們家何時分家了不成？再者說這面粉買回去，做成了飯食娘還不叫我吃嗎？”
掌櫃的接了錢，就叫孟長安給她們裝面。他自己卻又不肯走開，眼睛死盯著糧鬥看，見孟長安裝的面粉在鬥裏冒出個小尖尖，立刻大聲的咳嗽了一下。
孟長安手一抖，對上掌櫃滿含告誡的目光，忍著氣將冒出的尖兒給平掉了，量了平平的兩鬥面。
母女兩人背著面離開了糧鋪，走出幾步後初霽忍不住回頭去看，她哥還站在門口那裏，拳頭握的死緊，撞上她的目光才擠出一個笑臉，揮了揮手進去了。
“娘，”初霽回過身，沖林氏道：“哥是不是受欺負了？”
初霽都註意到了的事情，林氏這為娘的怎麽可能沒發現，卻只是嘆氣：“你哥也難，他這個營生原是糧店東家定下的，說是夥計，因著能寫會算，是預備著要做賬房的。可他去了才知道，那掌櫃的早就給他侄兒看好了賬房這個營生，叫你哥橫插一杠子攪黃了，心裏如何不恨？素日裏但凡叫他逮到點機會就要罵人，他又是店裏的老人了，你哥為了保住這個營生，也只能忍他。”
他們這些個外來討生活的，想在這兒找個安穩的差事t多難啊！孟家夫妻老實巴交的，也沒甚門路能幫到孩子，只能叮囑他忍一忍，到底是東家相中的人，只要孟長安自己別出錯，那掌櫃也拿他沒辦法。
孟長安的工錢是一貫又兩百文，看著比初霽賺得多，但糧店不包食宿，活兒也重。細算起來，收入算不得多，還比不得家裏走街串巷賣豆腐。若不是用賬房先生吊著他，孟長安能一直留在店裏受那閑氣？
路上看見幹貨店，初霽又拐進去，買了些紅豆、棗子之類的東西，用於做甜口的饅頭餡兒。這時代倒是有紅糖售賣了，只是價格貴的嚇人，百姓人家除非家裏有產婦或者病人，平常時候是不舍得買的。
回到家，兩人便忙活起來。先將那紅豆、棗子等洗幹凈煮上，小火慢熬直至軟爛，再進一步搗成細軟的豆沙棗泥。
熬煮的工夫，林氏就在初霽的指點下和面。饅頭要做到既柔軟又筋道，和面是其中關鍵，水和面的比例，揉面的力道時長，醒發的時間等等，哪一步差了點兒，最後蒸出來的饅頭都會差點口感。
小院中很快彌漫開棗子的甜香味兒，李老太還盯著自家放在院子裏的家當呢，叫這股味兒勾的魂不守舍的，屢屢往孟家的廂房瞄。
昨兒燉骨湯，今兒這又是做的什麽好吃的？
王家人賣了布回來，王寶山嘴裏還含著爹給買的飴糖，一進門就聞到這股甜香味兒：“年糕！是年糕的味兒！娘，我要吃年糕！”
馬氏沖他揚起了手：“巴掌你吃不吃？”
王老爹倒背著手，跟院子裏劈柴的孟老爹說話：“不年不節的，怎麽還熬上棗子了？”他可是老庖廚了，鍋裏煮得什麽，他聞一聞味兒就知道。
孟老爹把劈好的柴沿著墻根一塊塊堆好，也不隱瞞：“這不是豆腐如今不大好賣嘛，我娘子就想著不如做些饅頭賣賣看，這不娘兒倆正搗鼓著呢！就是不知道手藝成不成，一會兒做好了，還得請老哥你點評點評。”
王老爹一向自得於自己的手藝，聽了王老爹這話覺得對方是在恭維自己，笑呵呵道：“那我可就厚著臉皮等著吃了！”
倒是馬氏，看著那冒著蒸汽的廂房若有所思，一進屋就叫住王老爹：“人孟家都能想到做些吃食去賣，你的手藝不比他家強的多，要不咱家也做些賣賣看呢？若能賣出去，多少是個進項。”
家裏三子一女，除了小兒子寶山，另外三個可都到了歲數該說親了。光這上頭要花出去多少銀錢，馬氏光是想想都覺得害怕。但害怕也沒用，總不能眼看著幾個兒女婚事沒個著落吧，那可都是她的親骨肉！
王老爹有些不大情願，他好面子，總覺得走街串巷賣吃食有些辱沒了自己的手藝，含混道：“且先看看吧，孟家的能不能賣出去還兩說呢！炊餅饅頭利薄，賣出去也未必能賺的多少錢。”
馬氏卻不嫌棄利薄：“只要有得賺就行了唄，賺錢不就是積少成多嗎？我知道你嫌丟臉，我不怕！你只管在家做了，我挑了去賣，大郎都二十多的人了還沒說上媳婦，我這心裏不得勁兒！”
有道是一文錢難倒英雄漢，王老爹再愛面子，在兒女親事面前到底還是低下了頭，只是嘴上卻不肯就此順從，只嘟囔著：“再看看，再看看！”
制作豆沙棗泥是個費工夫的活兒，等到饅頭真正蒸好出鍋，都已經到了日頭西斜的時候了。
初霽忍著燙，拿了一個剛出鍋的饅頭撕開，立刻露出裏面油潤的豆沙餡兒。嘗一口，外皮松軟內陷香甜，當即沖林氏豎起了大拇指。
光聽她敘述就能完美覆刻出來，她娘這手藝可以啊！
“時間正好！”孟老爹摩拳擦掌道：“這工夫正好府學那邊下學，想來學子們也都餓了，我這就挑了饅頭去賣去！”
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