第 29 章
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第 29 章
沒親眼見過豬跑,卻吃過豬肉。杉杉根據原有的經驗準備著生產包裏的東西。
沒辦法查小x書或者x音,只能自由發揮了。
想起什麽就是什麽,一天一個新物件,努力把自己的生產過程安排得明明白白。
孕婦生產前需要的軟墊,剪臍帶的剪刀,幹凈的粗布,高質量的草紙;生產後需要的軟墊,草木灰,月經帶;孩子出生後的尿布,包被,各種幹凈熱水煮燙過的各種瓢盆,等等等等,滿滿擺了一院子。杉杉每天巡視著越來越滿的小院,心裏是越來越踏實:應該差不多了,到生孩子那天應該能置辦齊!
剩下就是產中以及產後的專業人員培養。
“劃重點!婦人生產,常會因胎兒較大或者胎位不正不能順利產出,出現會陰撕裂或者需要人為剪下一刀幫助生產!遇到這種情況怎麽辦切開,縫合!掌握無菌技術縫合技術,預防感染挽救生命!”
流螢蒲葦聽得認真。
蒲葦提問:“姨娘,會裂開嗎我咋沒聽說過”
流螢展現了超人的知識儲備:“你個女娃才十三歲,誰能告訴你我可是知道的,我家鄰居嫂嫂當時生的時候便是好大的裂口,鄰居嬸子直說怕留不住,可嚇人呢!”
“最後活下來了嗎”
“活下來了,床上養了一個多月才能下床。可就這樣嬸子還嫌棄她嬌氣!不是我說~~”
縫合培訓會突然跑題,杉杉直敲黑板:“註意聽講!上課不能說小話。”
蒲葦思緒飄回來:“姨娘,切開縫針不疼嗎割肉紮針得疼死啦,多受罪呀!”
“到那時已經疼的感覺不出了,這也不是重點!”
“真嚇人呢!哎,姨娘,我想起了我有個姑奶,五十好幾了,她平日裏都會漏屎,說是生完我三爺就這樣了,她精神可差了,天天沒有個笑模樣,動不動就哭,生孩子可真嚇人!”
“啊,這和生孩子有關嗎我有個嬸子生完我堂姐之後漏尿,本來換洗的衣服就少,總漚著身上都有味道。堂叔還有認識的人都瞧不上她,我總也見她哭,真可憐。”
縫合學習會突然變成了生育損傷分享交流會,還是來自兩個十幾歲的小姑娘。杉杉無力敲黑板,靜靜地聽著兩個小姑娘述說她們生活中的見聞,最後聽到兩人的結論:女人真是苦。
杉杉有些低落:“既然生育有風險,你們以後要生嗎”
“要嗎!”蒲葦立刻答道,“不生孩子,夫婿怎麽會同意呢不僅生,還得生兒子!我們村裏沒有兒子的婦人都會被外人笑話,挨公婆打罵!哪能不生呢”
流螢也附和道:“姨娘,不生育可是七出的條目啊,可是要被休的!”
“也是,確實。”杉杉也輕輕附和。所有的理由都很有道理,為了公婆滿意,為了夫婿擡起頭,為了外人瞧得起,句句好像都是為了別人,其實卻是為了自己,為了自己能夠體面的有尊嚴的活下去。
拉回正題,杉杉繼續講述詳細操作,只是兩位學生顯得有些心不在焉,氣氛有稍稍的凝重。煮沸消毒,無菌意識,間斷縫合,杉杉抓緊時間教授簡單的縫合技術。杉杉在紙上畫步驟,小本本畫下來。流螢蒲葦在割開的豬皮上練習間斷縫合。
要點:對位縫合,註意張力。打方結:第二單結和第一單結的方向相反。
流螢蒲葦練的是熱火朝天,兩天間費了不少豬皮。
為了緩解疲憊的情緒,也為了豬皮不浪費,杉杉準備做一道傳統美食---豬皮凍。
杉杉囑咐兩人把豬皮攢下來厚厚一沓,大鍋刷個幹凈,豬皮涼水下鍋,加入姜絲黃酒去腥,煮沸,過程種撇去浮沫。煮好的豬皮平均分成三份,每個人認領後開始認認真真反覆清洗,拿著小鑷子全神貫註開始拔毛。
“這些毛都要拔幹凈,不然吃一嘴豬毛。”杉杉左手捧著豬皮,右手拿著和鐵匠新定的眉毛鑷子,細細地盯著每一寸豬皮,精準拔出去。遠遠看過去像是捧著一副繡品刺繡。
“還吃一嘴毛,多惡心呀!姨娘,咱非得吃嗎”蒲葦弱弱祈求。
流螢捧著豬皮樂不可支:“姨娘,人家房裏都是做針線,我們拔上豬毛了。”
杉杉開口維持秩序:“姐妹們,一會你們就知道了,就聽我的吧。”
拔毛從傍晚拔到晚上,晚飯三人也是匆匆吃了了事。古有挑燈夜讀,今有也挑豬皮,燈盞裏的火苗晃了又晃,豬毛終於拔凈了。
“姨娘,這東西能吃”吃貨蒲葦表示不信。
“下一步:刮油。”
杉杉在燈光下仔細教學:“哎,這刀平著刮,接近和豬皮平行,要刮掉多餘的油脂,不可太多,多了吃著油膩不清口,不可太少,少了就浪費了,這麽多也制不出來一點,總之就是不多不少..”
蒲葦還停留在第一句:“啥是平行”
“哎呀,就是緊貼著,貼著刮,把這層白的油皮都刮掉,刮得越幹凈做出來的越好吃。”
又刮了將近一個時辰,每塊豬皮都是光潔細膩,最後央著流螢切成均勻細致的絲。再次清洗過後放到鍋中加入能加的所有調料,大火煮沸兩個時辰淺淺裝到盆中,蓋上蓋簾,放到院子裏背陰的地方靜置。
月亮已經高掛頭頂好久,三個人早已困得東倒西歪。好奇寶寶蒲葦已經對食物喪失所有的興趣:“姨娘,我們可以睡覺了吧”
“睡。”
第二天一早,蒲葦催促著杉杉揭開謎底。
杉杉樂得不行,故作嚴肅地清了清嗓子,又裝模做樣地搓了搓手,在流螢和蒲葦的熱切註視中揭開了蓋簾:“接下來是見證奇跡的時刻!”
豬皮湯中的膠原蛋白經歷高溫又低溫,形成了晶瑩剔透半透明的豬皮凍,QQ彈彈捏。
杉杉切出一塊片成小塊放入盤中碼好,又囑咐蒲葦去做一個蒜泥。蒲葦跑的是虎虎生風,不一會便制出一小碗。依次加入醬油,米醋,蒜泥,拌勻。
“蒲葦,你年紀小,你先嘗!”
蒲葦開心地掩不住自己的笑容:“謝謝姨娘,謝謝流螢姐,我嘗嘗!~~嗯!好吃誒!好彈牙,這口感我是第一次嘗到呢!”說著夾起一塊高舉對著陽光,緊閉一只眼睛透過豬皮凍望去,“竟是透明的呢!”
流螢也迫不及待夾上一塊:“嗯!清爽鹹鮮,我竟不知道豬肉還能做成如此口味!姨娘,你手藝可真好!”
“灑灑水啦!”杉杉謙虛低調。
這日的午餐,蒲葦準備把皮凍作為主菜,貼心地把皮凍切好,放到竈臺上加熱:姨娘說要少吃生冷食物,還是我貼心記得!我可真是進步了。
於是中午的餐桌上多了一道油膩膠粘的豬皮湯。
孕期的杉杉食欲大增,什麽都想來一口。雖然各種食物種類數量有限,杉杉總想尋摸各種食物像嘴裏塞,雖然定下目標要控制體重少吃多動,但是計劃總是趕不上變化,杉杉把自己的飲食習慣改變定義為:母愛!
母愛爆棚的杉杉感到自己像一個氣球,各處都有些圓滾滾了起來。杉杉堅信是浮腫,一定是!
“流螢,你說我是不是胖了”
“姨娘,肚子裏懷著小寶寶呢,當然會胖啦!這樣小寶寶才能長得好!我嬸當年懷我弟的時候一點沒胖還瘦了不少,生下來我弟跟小貓崽似的,差點沒活下來呢!姨娘你可不能在這時候挑嘴。”
“姨娘哪裏挑嘴了!流螢姐姐凈瞎說!”蒲葦為杉杉打抱不平,“最近姨娘胃口多好,往日裏不愛吃的青菜也吃,連羊肉也不嫌腥膻了,哪像姐姐說的!多好,一定生個白胖的寶寶!”
流螢扶額:蒲葦啥時候能聽懂話呀!
杉杉在一旁暗自神傷:不可以諷刺我哦!
關於體重的保持,杉杉又有了新想法!
只是如何確定鍛煉效果呢這時候一個體重秤就顯得尤為重要。於是杉杉像蒲葦打聽了現有的稱重方式,好像沒有準確簡易的體重測量工具,護城河不讓放私船,曹沖稱象也是基本完成不了。只有懸秤稱人。只是孕婦大腹便便,這個方法實在是危險了些,萬一一個不小心沒有懸住摔倒地上,可不是鬧著玩的!保證自身安全,這也是孕婦的基本修養。
於是畫了個簡易體重秤圖紙:模擬蹺蹺板,中間基托固定於均勻的木板中間,一側坐人,另一側使用確定質量的鐵錠加和。鐵錠是徐賀拉著小毛驢從鐵匠店裏運來的,上限160斤,兩個三十,兩個二十,一個十,一個五,兩個二,兩個一。(古代一斤十六兩,記得換算。)
不是很精確,只能量出個大概。杉杉每隔五天坐上去讓流螢蒲葦幫忙稱重,嚴格控制體重!
用了幾次發現很麻煩,讓兩個正在長身體的小女孩天天擡著幾十斤重的大鐵塊實在是有些過意不去。杉杉想著研究簡易秤,現代電子秤的原理自己是想不通了,還是覆刻小時候最簡易的:根據胡克定律,在彈性範圍內材料中的應力與應變（單位形變）之間成線性關系,F=-kx,想著小時候見到的指針式體重秤,杉杉猜測它的原理是通過彈簧的形變引起指針的移動,那麽仿造一個可行不
但是彈簧導致指針位移的具體構造一時間還想不明白,那就去掉這一項,直接把彈簧下沈刻度標註相應的體重不就好了
杉杉這麽想著,動手拿出畫筆畫著體重秤的基本外形。幾只彈簧,腳踏板,底座,刻度線。其中最困難的就是彈簧了。
現代彈簧多是不銹鋼材料,在這個年代顯然是很難做到的。適合的材料只有鐵!但是鐵的彈性存在一定不足,但也只能這樣啦!杉杉把圖紙和彈簧怎麽繞的方法告知了徐賀,徐賀便跑去附近的鐵匠鋪定制了一套,希望能在生產前制成,以好好監測孕晚期體重變化。只是計劃趕不上變化,新生命爭先恐後得先來了。
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沒親眼見過豬跑,卻吃過豬肉。杉杉根據原有的經驗準備著生產包裏的東西。
沒辦法查小x書或者x音,只能自由發揮了。
想起什麽就是什麽,一天一個新物件,努力把自己的生產過程安排得明明白白。
孕婦生產前需要的軟墊,剪臍帶的剪刀,幹凈的粗布,高質量的草紙;生產後需要的軟墊,草木灰,月經帶;孩子出生後的尿布,包被,各種幹凈熱水煮燙過的各種瓢盆,等等等等,滿滿擺了一院子。杉杉每天巡視著越來越滿的小院,心裏是越來越踏實:應該差不多了,到生孩子那天應該能置辦齊!
剩下就是產中以及產後的專業人員培養。
“劃重點!婦人生產,常會因胎兒較大或者胎位不正不能順利產出,出現會陰撕裂或者需要人為剪下一刀幫助生產!遇到這種情況怎麽辦切開,縫合!掌握無菌技術縫合技術,預防感染挽救生命!”
流螢蒲葦聽得認真。
蒲葦提問:“姨娘,會裂開嗎我咋沒聽說過”
流螢展現了超人的知識儲備:“你個女娃才十三歲,誰能告訴你我可是知道的,我家鄰居嫂嫂當時生的時候便是好大的裂口,鄰居嬸子直說怕留不住,可嚇人呢!”
“最後活下來了嗎”
“活下來了,床上養了一個多月才能下床。可就這樣嬸子還嫌棄她嬌氣!不是我說~~”
縫合培訓會突然跑題,杉杉直敲黑板:“註意聽講!上課不能說小話。”
蒲葦思緒飄回來:“姨娘,切開縫針不疼嗎割肉紮針得疼死啦,多受罪呀!”
“到那時已經疼的感覺不出了,這也不是重點!”
“真嚇人呢!哎,姨娘,我想起了我有個姑奶,五十好幾了,她平日裏都會漏屎,說是生完我三爺就這樣了,她精神可差了,天天沒有個笑模樣,動不動就哭,生孩子可真嚇人!”
“啊,這和生孩子有關嗎我有個嬸子生完我堂姐之後漏尿,本來換洗的衣服就少,總漚著身上都有味道。堂叔還有認識的人都瞧不上她,我總也見她哭,真可憐。”
縫合學習會突然變成了生育損傷分享交流會,還是來自兩個十幾歲的小姑娘。杉杉無力敲黑板,靜靜地聽著兩個小姑娘述說她們生活中的見聞,最後聽到兩人的結論:女人真是苦。
杉杉有些低落:“既然生育有風險,你們以後要生嗎”
“要嗎!”蒲葦立刻答道,“不生孩子,夫婿怎麽會同意呢不僅生,還得生兒子!我們村裏沒有兒子的婦人都會被外人笑話,挨公婆打罵!哪能不生呢”
流螢也附和道:“姨娘,不生育可是七出的條目啊,可是要被休的!”
“也是,確實。”杉杉也輕輕附和。所有的理由都很有道理,為了公婆滿意,為了夫婿擡起頭,為了外人瞧得起,句句好像都是為了別人,其實卻是為了自己,為了自己能夠體面的有尊嚴的活下去。
拉回正題,杉杉繼續講述詳細操作,只是兩位學生顯得有些心不在焉,氣氛有稍稍的凝重。煮沸消毒,無菌意識,間斷縫合,杉杉抓緊時間教授簡單的縫合技術。杉杉在紙上畫步驟,小本本畫下來。流螢蒲葦在割開的豬皮上練習間斷縫合。
要點:對位縫合,註意張力。打方結:第二單結和第一單結的方向相反。
流螢蒲葦練的是熱火朝天,兩天間費了不少豬皮。
為了緩解疲憊的情緒,也為了豬皮不浪費,杉杉準備做一道傳統美食---豬皮凍。
杉杉囑咐兩人把豬皮攢下來厚厚一沓,大鍋刷個幹凈,豬皮涼水下鍋,加入姜絲黃酒去腥,煮沸,過程種撇去浮沫。煮好的豬皮平均分成三份,每個人認領後開始認認真真反覆清洗,拿著小鑷子全神貫註開始拔毛。
“這些毛都要拔幹凈,不然吃一嘴豬毛。”杉杉左手捧著豬皮,右手拿著和鐵匠新定的眉毛鑷子,細細地盯著每一寸豬皮,精準拔出去。遠遠看過去像是捧著一副繡品刺繡。
“還吃一嘴毛,多惡心呀!姨娘,咱非得吃嗎”蒲葦弱弱祈求。
流螢捧著豬皮樂不可支:“姨娘,人家房裏都是做針線,我們拔上豬毛了。”
杉杉開口維持秩序:“姐妹們,一會你們就知道了,就聽我的吧。”
拔毛從傍晚拔到晚上,晚飯三人也是匆匆吃了了事。古有挑燈夜讀,今有也挑豬皮,燈盞裏的火苗晃了又晃,豬毛終於拔凈了。
“姨娘,這東西能吃”吃貨蒲葦表示不信。
“下一步:刮油。”
杉杉在燈光下仔細教學:“哎,這刀平著刮,接近和豬皮平行,要刮掉多餘的油脂,不可太多,多了吃著油膩不清口,不可太少,少了就浪費了,這麽多也制不出來一點,總之就是不多不少..”
蒲葦還停留在第一句:“啥是平行”
“哎呀,就是緊貼著,貼著刮,把這層白的油皮都刮掉,刮得越幹凈做出來的越好吃。”
又刮了將近一個時辰,每塊豬皮都是光潔細膩,最後央著流螢切成均勻細致的絲。再次清洗過後放到鍋中加入能加的所有調料,大火煮沸兩個時辰淺淺裝到盆中,蓋上蓋簾,放到院子裏背陰的地方靜置。
月亮已經高掛頭頂好久,三個人早已困得東倒西歪。好奇寶寶蒲葦已經對食物喪失所有的興趣:“姨娘,我們可以睡覺了吧”
“睡。”
第二天一早,蒲葦催促著杉杉揭開謎底。
杉杉樂得不行,故作嚴肅地清了清嗓子,又裝模做樣地搓了搓手,在流螢和蒲葦的熱切註視中揭開了蓋簾:“接下來是見證奇跡的時刻!”
豬皮湯中的膠原蛋白經歷高溫又低溫,形成了晶瑩剔透半透明的豬皮凍,QQ彈彈捏。
杉杉切出一塊片成小塊放入盤中碼好,又囑咐蒲葦去做一個蒜泥。蒲葦跑的是虎虎生風,不一會便制出一小碗。依次加入醬油,米醋,蒜泥,拌勻。
“蒲葦,你年紀小,你先嘗!”
蒲葦開心地掩不住自己的笑容:“謝謝姨娘,謝謝流螢姐,我嘗嘗!~~嗯!好吃誒!好彈牙,這口感我是第一次嘗到呢!”說著夾起一塊高舉對著陽光,緊閉一只眼睛透過豬皮凍望去,“竟是透明的呢!”
流螢也迫不及待夾上一塊:“嗯!清爽鹹鮮,我竟不知道豬肉還能做成如此口味!姨娘,你手藝可真好!”
“灑灑水啦!”杉杉謙虛低調。
這日的午餐,蒲葦準備把皮凍作為主菜,貼心地把皮凍切好,放到竈臺上加熱:姨娘說要少吃生冷食物,還是我貼心記得!我可真是進步了。
於是中午的餐桌上多了一道油膩膠粘的豬皮湯。
孕期的杉杉食欲大增,什麽都想來一口。雖然各種食物種類數量有限,杉杉總想尋摸各種食物像嘴裏塞,雖然定下目標要控制體重少吃多動,但是計劃總是趕不上變化,杉杉把自己的飲食習慣改變定義為:母愛!
母愛爆棚的杉杉感到自己像一個氣球,各處都有些圓滾滾了起來。杉杉堅信是浮腫,一定是!
“流螢,你說我是不是胖了”
“姨娘,肚子裏懷著小寶寶呢,當然會胖啦!這樣小寶寶才能長得好!我嬸當年懷我弟的時候一點沒胖還瘦了不少,生下來我弟跟小貓崽似的,差點沒活下來呢!姨娘你可不能在這時候挑嘴。”
“姨娘哪裏挑嘴了!流螢姐姐凈瞎說!”蒲葦為杉杉打抱不平,“最近姨娘胃口多好,往日裏不愛吃的青菜也吃,連羊肉也不嫌腥膻了,哪像姐姐說的!多好,一定生個白胖的寶寶!”
流螢扶額:蒲葦啥時候能聽懂話呀!
杉杉在一旁暗自神傷:不可以諷刺我哦!
關於體重的保持,杉杉又有了新想法!
只是如何確定鍛煉效果呢這時候一個體重秤就顯得尤為重要。於是杉杉像蒲葦打聽了現有的稱重方式,好像沒有準確簡易的體重測量工具,護城河不讓放私船,曹沖稱象也是基本完成不了。只有懸秤稱人。只是孕婦大腹便便,這個方法實在是危險了些,萬一一個不小心沒有懸住摔倒地上,可不是鬧著玩的!保證自身安全,這也是孕婦的基本修養。
於是畫了個簡易體重秤圖紙:模擬蹺蹺板,中間基托固定於均勻的木板中間,一側坐人,另一側使用確定質量的鐵錠加和。鐵錠是徐賀拉著小毛驢從鐵匠店裏運來的,上限160斤,兩個三十,兩個二十,一個十,一個五,兩個二,兩個一。(古代一斤十六兩,記得換算。)
不是很精確,只能量出個大概。杉杉每隔五天坐上去讓流螢蒲葦幫忙稱重,嚴格控制體重!
用了幾次發現很麻煩,讓兩個正在長身體的小女孩天天擡著幾十斤重的大鐵塊實在是有些過意不去。杉杉想著研究簡易秤,現代電子秤的原理自己是想不通了,還是覆刻小時候最簡易的:根據胡克定律,在彈性範圍內材料中的應力與應變（單位形變）之間成線性關系,F=-kx,想著小時候見到的指針式體重秤,杉杉猜測它的原理是通過彈簧的形變引起指針的移動,那麽仿造一個可行不
但是彈簧導致指針位移的具體構造一時間還想不明白,那就去掉這一項,直接把彈簧下沈刻度標註相應的體重不就好了
杉杉這麽想著,動手拿出畫筆畫著體重秤的基本外形。幾只彈簧,腳踏板,底座,刻度線。其中最困難的就是彈簧了。
現代彈簧多是不銹鋼材料,在這個年代顯然是很難做到的。適合的材料只有鐵!但是鐵的彈性存在一定不足,但也只能這樣啦!杉杉把圖紙和彈簧怎麽繞的方法告知了徐賀,徐賀便跑去附近的鐵匠鋪定制了一套,希望能在生產前制成,以好好監測孕晚期體重變化。只是計劃趕不上變化,新生命爭先恐後得先來了。
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