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第二十八章

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第二十八章

回到山洞,舒郁準備來做早餐,陌野有眼色的把火生了起來。

早餐舒郁打算把兩條魚都做了,一條烤著吃一條燉魚湯,然後再炒一鍋肉片青菜,陌野的主食就是肉片,至於他自己,埋兩個地薯進去,一會兒就可以當主食了。

舒郁也不覺得早餐這一頓很多,畢竟有陌野在,從來就沒有剩下的時候,甚至有時候舒郁都懷疑,每一頓的飯,陌野究竟吃飽沒有。

舒郁把鹽罐拿出來,用拿了個小木碗,裏面放了一小勺鹽,然後放水進去化開,再把鹽水均勻的塗抹在那條要用來烤的魚身上。

“陌野,可以幫我把花椒粉拿過來嗎?對了,你要吃地薯嗎?要的話再多拿兩個地薯過來吧。”舒郁朝陌野喊道。

陌野給竈下添了兩根柴火,頭也不擡的回道,然後起身去拿東西,“我要和舒郁你吃一樣的。”

舒郁抿嘴笑了一下:“好,那我們就吃一樣的,不過,你多吃點肉。”

沒一會兒烤魚已經綁在了兩根粗壯的木棍上,架在了火上,舒郁把看火的任務交給陌野,自己則是去炒肉片青菜,獸肉已經被陌野處理成肉片了。

把肥肉部分先挑出來放進石鍋裏,肥肉接觸到已經熱起來的石鍋時發出刺啦一聲,即使不是第一次聽到,陌野也還是忍不住擡頭擔憂,他總是擔心這濺起的油星會讓舒郁受傷。

不過,每一次舒郁都做的游刃有餘,不會讓自己受傷。

肥肉編織出肥油,白色的肥肉開始變得有些焦黃,香味已經開始出來了,舒郁這才把瘦肉都一股腦的丟進鍋中翻炒。

這口大鍋炒的這一鍋菜,如果是正常人的量,這一鍋至少後七八個人的量了,舒郁一開始還不太適應這麽大的鍋和鍋鏟,差點兒揮不動,而現在,當真是游刃有餘。

舒郁:“這要是有糖就好了,有糖的話,我就可以給你做紅燒肉了。”

舒郁翻炒著肉片,把青菜放下去,再翻炒幾下後開始放鹽,準備出鍋時,舒郁突然小聲自語道。

來到這個世界兩個月了,調料真的很缺,除了有鹽以外,舒郁也只發現了花椒,至於像沙蔥味道的野菜,明明是一種野菜,卻被他當做調料來用,酸苦甘辛鹹,他也就得了個鹹,要是能有其他調料,不說滿漢全席吧,他至少可以做出更多好吃的來。

這些獸肉,烤的大塊肉,炒的肉片,煮的肉湯,舒郁都吃過了,別說,還真挺想念紅燒肉的,當然,不止是紅燒肉,還有梅菜扣肉,回鍋肉,東坡肉……

舒郁砸吧砸吧嘴,不能再想了,再想下去,口水都要出來了。

陌野耳尖,聽到舒郁小聲嘀咕,立刻發問,“紅燒肉是什麽肉,一種獸肉嗎?糖又是什麽?”

舒郁可是說了,如果有糖,就給他做,那可是專門給他做的,肯定會非常好吃,他一定會去找到糖和紅燒肉的。

舒郁:“糖啊,就是一種提取出來,帶著甜味的東西,我們那裏的糖一般都是從甜菜或者甘蔗裏提取出來的,至於紅燒肉啊,那不是一種獸肉,而是一種肉菜的名字,紅燒肉要放了糖一起炒才會顏色漂亮,也才會更好吃。”舒郁給陌野解釋,手裏炒好的肉片青菜也被盛出來放到了一個幹凈的大木盆裏。

沒錯,不是木碗是木盆。

陌野:“甜的就是糖嗎?和野果一樣?”甜菜和甘蔗是什麽?陌野不知道,他只知道有些野果是甜的,但是也不是所有的野果都是甜的,也有酸的或者是酸酸甜甜的。

對了,甜漿,甜漿也是甜的,他怎麽把這個給忘了,甜漿難得,但是沒有哪個亞獸是不喜歡甜漿的,和舒郁生活在一起這麽久,他居然沒有找來甜漿送給舒郁,他真是一個不合格的獸人,更是一個不合格的愛慕者。

不行,等明天,明天他就去找甜漿送給舒郁,現在還是不說好了,他要給舒郁一個驚喜,陌野低頭,讓人看不清神色。

舒郁:“陌野,你再翻翻面,再刷一次油,然後撒上一些花椒粉,烤魚就可以了,現在我要來做魚湯了,我剛剛看了,熬好的獸油沒有多少了,明天要再弄點軟毛獸的肉和肥油才行。”

舒郁有條不紊的安排著,也沒註意到陌野的不對勁,至於他說的軟毛獸,那是一種體型不算大的四腳獸,獸毛是灰黑色的,很柔軟,這種獸,肚子裏的肥油很多,而且獸肉也是七分肥三分瘦,舒郁發現用軟毛獸熬的油可以代替豬油食用。

陌野:“好,明天我就去抓軟毛獸。”

軟毛獸的獸肉太肥了,舒郁不喜歡吃,不過可以熬油,這個舒郁很喜歡,但是,明天不能只抓軟毛獸,還要抓其他的野獸。

明天他不僅要抓軟毛獸,還要抓其他的野獸,還要去找甜漿,看來,明天得更早一點出門才行了。

舒郁:“好啊,我看了一下,除了今天我們要吃的獸肉外,大約還有二十來斤的獸肉是剩下的,我們今天來做肉幹吧行嗎?我給你做零食吃。”

陌野回部落之前他就答應要給陌野做肉幹吃,只是一直空不出時間來,陌野說了,今天不用再出去了,昨天又挖了地薯,這兩天也不急著再去挖,既然有時間,舒郁就想把肉幹的事做了。

雖然陌野沒有提起,但是他答應承諾過了,他就應該做到,而且,陌野沒吃過他做的肉幹,他想讓陌野嘗嘗。

別說只是用剩下的獸肉做肉幹,哪怕舒郁要用所有的肉做肉幹,陌野也沒有不同意的,要是用沒了,他再去狩獵就行了,不走遠,近處也是有獵物的,只是選擇的種類不多而已。

陌野把自己真實的想法說給舒郁聽,舒郁心裏舒服極了。

舒郁:“第一次做,做少一點,好吃的話我們後面再做,二十來斤肉夠了。”

舒郁不是第一次做肉幹,之前拍攝視頻的時候也做過,但是需要用到微波爐和烤箱,這裏明顯沒有這個條件,他打算先試試做風幹肉幹,這並不需要微波爐那些。

因為之前要拍攝視頻的緣故,舒郁在網上查了很多資料,但無一例外,做肉幹都要用的比較多的調料腌制,料酒,鹽,老抽生抽這些都是最最基本的調料。

但是現在他們並沒有那麽多調料,只能用現有的來制作,或許口味不會太好,但是舒郁還是想試試,味道雖然可能不太好,但是在這麽熱的時候,肉幹會比新鮮的鮮肉要更容易保存。

陌野天天都在去很遠的地方狩獵,舒郁雖然幫不上忙,但其實也是很心疼的,狩獵從來都不是一件輕松的事。

把獸油在石鍋裏化開,然後把處理幹凈的魚放進去煎一下,香氣入鼻,當魚肉的兩面開始變的金黃後,把另一口鍋裏剛燒開的水加了半鍋開水進去,然後蓋上蓋子。

“陌野,再添柴,要大火,燒水的那個火可以熄了不用了。”烤魚已經好了,被陌野放在了大葉片上,舒郁蓋上蓋子吩咐陌野,自己則是去了放野果和青果的位置,挑挑揀揀的拿了四五個聖女果大小的青皮果子。

陌野說,這叫酸果,果子成熟後是青色的,很酸,但是摘下來放上一段時間後,果子就開始變得有甜味,但不會很甜,六分酸四分甜的樣子。

陌野是不喜歡吃的,只是想著舒郁可能沒吃過沒見過,狩獵時看見了就順手摘了一些。

剛摘回來那天舒郁好奇,拿了一顆咬破,酸的發苦,整張臉都皺巴成一團,陌野也沒想到舒郁那麽虎直接吃,看到他那皺皺巴巴的樣子是又心疼又有些想笑的。

東西雖然難吃,但是摘都摘回來了,總不能扔了,更何況陌野也說了,放一段時間味道會好一些。

這已經放了一個星期了,昨天舒郁嘗了一顆,雖然還是酸,但至少在能接受的酸度範圍內,正好,可以把他搗出汁,然後淋在烤魚上。

這麽一會兒時間,魚湯開始沸騰,舒郁又讓陌野把火弄小一些:“轉小火再煮一會兒就可以出鍋了,好香啊這魚。”

果然是野生的魚,就是香,比起餵飼料長大的魚,那香味真不是一個檔次的。

陌野也聞到了香味,看著舒郁的眼神都在發光,舒郁真的太厲害了,不管是這烤魚還是煮的魚湯都很香,明明水獸不好吃,但是經過舒郁的肉就會變得不一樣。

陌野雖然還沒吃,但是聞到這香味就知道,吃起來肯定不會差的。

二十分鐘左右,舒郁掀開蓋子,魚湯奶白濃郁,放了點鹽和花椒粉,再把切成碎末的沙蔥菜撒上去一點,也是很色香味俱全了。

陌野把魚湯端上桌,舒郁去扒拉了那幾顆已經烤熟了的地薯。

“開飯開飯,陌野你嘗嘗這魚,來小心一些,我把魚刺挑了一下,你吃的時候也再小心一些。”

舒郁用快樂夾了一大塊魚肉放在碗裏,用筷子把魚肉翻了一遍,挑出兩根大的魚刺後又把魚肉放進陌野的碗裏,期待的看著陌野,嘴裏還不停的囑咐著。

陌野看著碗裏多出來的魚肉,臉上的笑意就沒下去過,這是舒郁給他挑的魚肉,是專門給他挑的。

他決定了,以後要多多的吃魚肉,因為吃魚肉的時候舒郁會給他挑魚肉,魚肉是最好吃的。

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