第四十章
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第四十章
晚間帶著野菜回家，問楊桃是否認得這其中剩下的幾樣，說是認得，葉秋便將那些留下讓楊桃第二天再做了吃。
她則取來昨日剩的一塊豆腐，入鍋開水略燙去一去豆腥氣，緊接著便依著汪曾祺先生在書中縮寫那般，燙椿芽時期紫赤褪去轉為碧綠，切成碎末，加上鹽和香油，與豆腐一道拌了。
這頭一茬椿芽香氣最是充足，切碎時便能聞見獨有的春日香氣，汪先生更是評價“一箸入口，三春不忘”，綠的白的拌在一處，看著便清新可人。①
除了這椿芽拌豆腐外，她還分出些來，焯水後過上面糊，放入油鍋中炸起，因保留著椿芽的芽頭，擺出來時像是游動的魚一般，因此後世也叫做“炸椿魚”，再佐以葉秋自己所制的花椒鹽，外層鹹香酥脆，內裏透著香椿醇香，口感極好.
少許薺菜也細細剁碎，混著剁碎的豚肉一並包了餛飩，放入提前煮好的雞湯之中，更是鮮香異常。
大姐兒送來的籃子被葉秋做成一桌子春宴，家裏人每個都吃得滿口春味，倒似將立春時沒空咬的春重新咬上了。
吃過暮食，楊桃忙著收拾，葉秋坐在椅子上拿腳撥弄著長大了不少的小黃狗，問趙讓，“今日郎中來了，如何？”
本來想著今日沒什麽生意，自彭喜那簽過房契之後便回家來領趙讓再看郎中的，都讓周一將人請來了，臨了卻因為太子妃突然大駕光臨而沒回來，只能讓周一陪著趙讓一塊看郎中，這會兒才得空來問。
“說是好些了。”趙讓卻不甚在意的樣子，“又開了些藥，周一順道一塊抓回來了。”
“那便好。”
小黃狗在葉秋的腳下被撥弄得沒了脾氣，幹脆趴下身子不動了，任由葉秋撥弄。
“今日太子妃到店中發生了何事？”趙讓問。
“嗯？”葉秋道，“也無甚大事，不過是帶著林娘子一道進京，又將清凈寺宿坊的生意許給了我們罷了。”
“那豈不是好事？”
“是啊，以後這客店的營收短時間內是不用愁了，”葉秋道，“不過這二樓可能就不夠用了，過兩日得再找彭喜一趟，若是可以便將店旁的宅子也租下來，現下改建後續便能在以後生意興旺時再上一層樓。”
“銀錢可還夠？”
“自是夠的，你不用操心。”葉秋道，“還是那句話，趙郎你只管養好身體便是，旁的事有我呢。”
“既是生意蒸蒸日上，店中不缺銀錢，我也有所好轉，”趙讓道，“那葉娘子為何不高興？”
葉秋撥弄小狗的腳頓了下，“我？”
“嗯。”
“沒有吧。”葉秋打著哈哈想糊弄過去。
“自你回家後便心不在焉，暮食也用得比平日少，”趙讓卻沒打算讓她糊弄過去，“旁人雖是不覺，可我與你相處這些時日，總歸能察覺一二。”
沒想到趙讓這個只關心自己所讀之書的書呆子真的會註意到自己的不妥，畢竟就連跟在她身旁一整天的馮菀都沒發現自己的異常。
“究竟遇上何事？可是太子妃為難於你了？”趙讓皺著眉追問道，似是不問出個所以然就不打算罷休。
“不是，太子妃為難我這麽個村婦幹什麽。”葉秋搖搖頭，“只是我本打算給林娘子做桌春宴算作送行，沒想到人馬上就跟著太子妃一道進京了，沒吃成。”
“你是在擔心林娘子？”趙讓問。
葉秋看向他，笑了，“你怎麽又知道了？”
看著她，趙讓淺勾了下唇角，目光落在她身上，似柔和地輕撫過她一般，溫聲道，“娘子一向心軟。”
先是不由得因這話嗤笑一聲，葉秋扭頭苦笑著看向趙讓，“我怎麽覺得你這不像是好話。”
“無關好不好，只是個人自有命數，葉娘子思慮也是無用。”
這話說得理性，看似不近人情，但葉秋心裏知道他說得對，每個人都有每個人自己的命運，有自己必須要走的路，就算她感同身受，也幫不了什麽。
這話明明在後廚時她便能對馮菀說，可落到自己身上，還是會覺得失落。
趙讓卻話鋒一轉道，“這世人自由自己的命運，林娘子說不定也有屬於她自己的造化，能助她逃出牢籠。”
盡管知道這概率太小，一個父母早逝多年未回京的人能等來什麽樣的造化呢，可葉秋還是擡頭看向趙讓，眨了眨眼，“會嗎？”
“會的。”趙讓肯定地答道。
明知這答案不代表任何可能性，可在那一刻，葉秋突然就很想要相信趙讓說的是真的。
“時候不早了，早些歇息吧，”趙讓看她表情松快了些，便道，“太子妃將這宿坊的營生許給你，接下來只怕有得忙了。”
“是啊。”葉秋伸了個懶腰站起身來，看向堂屋外夜空掛著的月，“明日便是新的一日了。”
因這生意到底還是清凈寺的生意，第二日一早葉秋便特意備了東西先上了趟清凈寺去拜訪住持，住持那邊也表示太子妃已派人來說過了，讓葉秋只管放心便是，只要有人需要住在這宿坊之中便會著人通知葉秋。
不僅如此，大概是因為她之前和寺中淵源的緣故，且為了方便住在客店中的香客們往來，住持還主動提出從後山那塊開辟一條上寺裏的新路，說是這樣能更方便些。
這種對自己來說天大的利好葉秋自然謝著應下了。
從寺裏出來之後，葉秋又馬不停蹄地去了彭喜那處，讓他聯系連著的那件宅子的屋主，看看對方有無租賃的意願，若是願意她便租下來，若是不願就讓彭喜在村中再尋一處近些的宅子。
接連接到這麽多樁生意，彭喜自然無有不應，諂媚地笑著恭賀道，“昨日之事我已聽說了，葉娘子可真了不得，就連那上頭的人都特意來葉娘子店中吃茶，以後彭喜還要勞葉娘子多多襄助了。”
“彭郎君說笑了，不過是吃盞茶罷了。”葉秋四兩撥千斤地答道。
“葉娘子此言差矣，那可是太子妃，且不說這宮中吃食，就是在外頭也不知吃過多少珍饈美味，這樣的貴人居然會特意來此京郊小店吃盞茶，我看葉娘子這文魚軒的名號算是打出去了，不出三日，你那小店便要座無虛席了。”
彭喜到底是生意人，料得還挺準，太子妃來後的第三日一早，還未開門，這文魚軒的門口便已停了幾輛馬車，皆是京中專門前來吃茶的人。
好在前兩日葉秋便料到了這樣的狀況，只是這時間倉促要到城內去請廚子只怕是來不及了。
自太子妃來此的事情傳出去之後，也不乏上門應徵的，有些獅子大開口張口便要高薪的，還有些一看就是別家食店過來想來偷師的，剩下的雖看不出個門道，但來應徵的這個時間點到底蹊蹺，葉秋也不敢全然相信。
不想文魚軒中多些不三不四的人，免得後續還生出許多事端來，葉秋便臨時請了隔壁丁家嫂嫂和村裏的另一位王家嫂嫂一同來幫廚，她自己則負責關鍵部分，這後廚方能勉強轉得過來。
忙了後廚的事情，旁的事情她是忙不過來了，賬面上的事情尚能讓趙讓在櫃臺裏負責，至於這前端的服務只能交給了馮菀來操持。
自那一日林娘子入京後，本就因與葉秋合夥變得認真了些的馮菀更像是開了竅似的，變得認真許多，工作上也勤勉不少。
葉秋本還擔心按照馮菀那個有些莽撞的性格，這麽多人這麽亂的時候說不定會與人有些齟齬，便趁著蒸籠裏蒸著東西時出去看了眼，卻發現她將前頭料理得極好，排隊的人流被她安置在院子裏坐著，還都奉上一盞茶做安撫。
偶有帶著小孩的客人等得不耐煩了，馮菀竟還會拿出飴糖來哄孩子，做得很是得心應手。
見她從後頭出來，馮菀停下與客人的交談主動朝她所在的方向看過來，似是在詢問要不要幫忙，葉秋笑著搖了搖頭，放心地回她的後廚去了。
這麽忙著轉了十來日，這太子妃所帶來的熱度才算是消退了些，總算不至於在開門前便看見有馬車等在門口，結了兩位嫂嫂幫工的銀錢，葉秋終於得空坐下來仔細盤一盤賬。
一邊算賬，葉秋的嘴角便一邊止不住地往上揚，等把這小半個月的賬目都理清之後，葉秋咧開嘴笑了。
自開張之時起，這文魚軒的定價便更偏向高端酒樓，雖較之京城中的那些大酒樓要便宜些，但已高出京郊食店的平均價格一大截，是以才能以這麽少的座位維持運營，還能掙得不少銀錢。
然這兩天貴客盈門，一茬接著一茬，來得都是京中不差錢的主兒，不僅要嘗嘗這太子妃吃過的東西，看到什麽感興趣的也都一並點上，僅這小半月的利潤便能抵得上當初購宅的銀錢了。
葉秋當即便大手一揮，讓周一駕車到城內去買些好菜回來，今晚擺一桌大菜跟大家一塊慶祝慶祝。
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晚間帶著野菜回家，問楊桃是否認得這其中剩下的幾樣，說是認得，葉秋便將那些留下讓楊桃第二天再做了吃。
她則取來昨日剩的一塊豆腐，入鍋開水略燙去一去豆腥氣，緊接著便依著汪曾祺先生在書中縮寫那般，燙椿芽時期紫赤褪去轉為碧綠，切成碎末，加上鹽和香油，與豆腐一道拌了。
這頭一茬椿芽香氣最是充足，切碎時便能聞見獨有的春日香氣，汪先生更是評價“一箸入口，三春不忘”，綠的白的拌在一處，看著便清新可人。①
除了這椿芽拌豆腐外，她還分出些來，焯水後過上面糊，放入油鍋中炸起，因保留著椿芽的芽頭，擺出來時像是游動的魚一般，因此後世也叫做“炸椿魚”，再佐以葉秋自己所制的花椒鹽，外層鹹香酥脆，內裏透著香椿醇香，口感極好.
少許薺菜也細細剁碎，混著剁碎的豚肉一並包了餛飩，放入提前煮好的雞湯之中，更是鮮香異常。
大姐兒送來的籃子被葉秋做成一桌子春宴，家裏人每個都吃得滿口春味，倒似將立春時沒空咬的春重新咬上了。
吃過暮食，楊桃忙著收拾，葉秋坐在椅子上拿腳撥弄著長大了不少的小黃狗，問趙讓，“今日郎中來了，如何？”
本來想著今日沒什麽生意，自彭喜那簽過房契之後便回家來領趙讓再看郎中的，都讓周一將人請來了，臨了卻因為太子妃突然大駕光臨而沒回來，只能讓周一陪著趙讓一塊看郎中，這會兒才得空來問。
“說是好些了。”趙讓卻不甚在意的樣子，“又開了些藥，周一順道一塊抓回來了。”
“那便好。”
小黃狗在葉秋的腳下被撥弄得沒了脾氣，幹脆趴下身子不動了，任由葉秋撥弄。
“今日太子妃到店中發生了何事？”趙讓問。
“嗯？”葉秋道，“也無甚大事，不過是帶著林娘子一道進京，又將清凈寺宿坊的生意許給了我們罷了。”
“那豈不是好事？”
“是啊，以後這客店的營收短時間內是不用愁了，”葉秋道，“不過這二樓可能就不夠用了，過兩日得再找彭喜一趟，若是可以便將店旁的宅子也租下來，現下改建後續便能在以後生意興旺時再上一層樓。”
“銀錢可還夠？”
“自是夠的，你不用操心。”葉秋道，“還是那句話，趙郎你只管養好身體便是，旁的事有我呢。”
“既是生意蒸蒸日上，店中不缺銀錢，我也有所好轉，”趙讓道，“那葉娘子為何不高興？”
葉秋撥弄小狗的腳頓了下，“我？”
“嗯。”
“沒有吧。”葉秋打著哈哈想糊弄過去。
“自你回家後便心不在焉，暮食也用得比平日少，”趙讓卻沒打算讓她糊弄過去，“旁人雖是不覺，可我與你相處這些時日，總歸能察覺一二。”
沒想到趙讓這個只關心自己所讀之書的書呆子真的會註意到自己的不妥，畢竟就連跟在她身旁一整天的馮菀都沒發現自己的異常。
“究竟遇上何事？可是太子妃為難於你了？”趙讓皺著眉追問道，似是不問出個所以然就不打算罷休。
“不是，太子妃為難我這麽個村婦幹什麽。”葉秋搖搖頭，“只是我本打算給林娘子做桌春宴算作送行，沒想到人馬上就跟著太子妃一道進京了，沒吃成。”
“你是在擔心林娘子？”趙讓問。
葉秋看向他，笑了，“你怎麽又知道了？”
看著她，趙讓淺勾了下唇角，目光落在她身上，似柔和地輕撫過她一般，溫聲道，“娘子一向心軟。”
先是不由得因這話嗤笑一聲，葉秋扭頭苦笑著看向趙讓，“我怎麽覺得你這不像是好話。”
“無關好不好，只是個人自有命數，葉娘子思慮也是無用。”
這話說得理性，看似不近人情，但葉秋心裏知道他說得對，每個人都有每個人自己的命運，有自己必須要走的路，就算她感同身受，也幫不了什麽。
這話明明在後廚時她便能對馮菀說，可落到自己身上，還是會覺得失落。
趙讓卻話鋒一轉道，“這世人自由自己的命運，林娘子說不定也有屬於她自己的造化，能助她逃出牢籠。”
盡管知道這概率太小，一個父母早逝多年未回京的人能等來什麽樣的造化呢，可葉秋還是擡頭看向趙讓，眨了眨眼，“會嗎？”
“會的。”趙讓肯定地答道。
明知這答案不代表任何可能性，可在那一刻，葉秋突然就很想要相信趙讓說的是真的。
“時候不早了，早些歇息吧，”趙讓看她表情松快了些，便道，“太子妃將這宿坊的營生許給你，接下來只怕有得忙了。”
“是啊。”葉秋伸了個懶腰站起身來，看向堂屋外夜空掛著的月，“明日便是新的一日了。”
因這生意到底還是清凈寺的生意，第二日一早葉秋便特意備了東西先上了趟清凈寺去拜訪住持，住持那邊也表示太子妃已派人來說過了，讓葉秋只管放心便是，只要有人需要住在這宿坊之中便會著人通知葉秋。
不僅如此，大概是因為她之前和寺中淵源的緣故，且為了方便住在客店中的香客們往來，住持還主動提出從後山那塊開辟一條上寺裏的新路，說是這樣能更方便些。
這種對自己來說天大的利好葉秋自然謝著應下了。
從寺裏出來之後，葉秋又馬不停蹄地去了彭喜那處，讓他聯系連著的那件宅子的屋主，看看對方有無租賃的意願，若是願意她便租下來，若是不願就讓彭喜在村中再尋一處近些的宅子。
接連接到這麽多樁生意，彭喜自然無有不應，諂媚地笑著恭賀道，“昨日之事我已聽說了，葉娘子可真了不得，就連那上頭的人都特意來葉娘子店中吃茶，以後彭喜還要勞葉娘子多多襄助了。”
“彭郎君說笑了，不過是吃盞茶罷了。”葉秋四兩撥千斤地答道。
“葉娘子此言差矣，那可是太子妃，且不說這宮中吃食，就是在外頭也不知吃過多少珍饈美味，這樣的貴人居然會特意來此京郊小店吃盞茶，我看葉娘子這文魚軒的名號算是打出去了，不出三日，你那小店便要座無虛席了。”
彭喜到底是生意人，料得還挺準，太子妃來後的第三日一早，還未開門，這文魚軒的門口便已停了幾輛馬車，皆是京中專門前來吃茶的人。
好在前兩日葉秋便料到了這樣的狀況，只是這時間倉促要到城內去請廚子只怕是來不及了。
自太子妃來此的事情傳出去之後，也不乏上門應徵的，有些獅子大開口張口便要高薪的，還有些一看就是別家食店過來想來偷師的，剩下的雖看不出個門道，但來應徵的這個時間點到底蹊蹺，葉秋也不敢全然相信。
不想文魚軒中多些不三不四的人，免得後續還生出許多事端來，葉秋便臨時請了隔壁丁家嫂嫂和村裏的另一位王家嫂嫂一同來幫廚，她自己則負責關鍵部分，這後廚方能勉強轉得過來。
忙了後廚的事情，旁的事情她是忙不過來了，賬面上的事情尚能讓趙讓在櫃臺裏負責，至於這前端的服務只能交給了馮菀來操持。
自那一日林娘子入京後，本就因與葉秋合夥變得認真了些的馮菀更像是開了竅似的，變得認真許多，工作上也勤勉不少。
葉秋本還擔心按照馮菀那個有些莽撞的性格，這麽多人這麽亂的時候說不定會與人有些齟齬，便趁著蒸籠裏蒸著東西時出去看了眼，卻發現她將前頭料理得極好，排隊的人流被她安置在院子裏坐著，還都奉上一盞茶做安撫。
偶有帶著小孩的客人等得不耐煩了，馮菀竟還會拿出飴糖來哄孩子，做得很是得心應手。
見她從後頭出來，馮菀停下與客人的交談主動朝她所在的方向看過來，似是在詢問要不要幫忙，葉秋笑著搖了搖頭，放心地回她的後廚去了。
這麽忙著轉了十來日，這太子妃所帶來的熱度才算是消退了些，總算不至於在開門前便看見有馬車等在門口，結了兩位嫂嫂幫工的銀錢，葉秋終於得空坐下來仔細盤一盤賬。
一邊算賬，葉秋的嘴角便一邊止不住地往上揚，等把這小半個月的賬目都理清之後，葉秋咧開嘴笑了。
自開張之時起，這文魚軒的定價便更偏向高端酒樓，雖較之京城中的那些大酒樓要便宜些，但已高出京郊食店的平均價格一大截，是以才能以這麽少的座位維持運營，還能掙得不少銀錢。
然這兩天貴客盈門，一茬接著一茬，來得都是京中不差錢的主兒，不僅要嘗嘗這太子妃吃過的東西，看到什麽感興趣的也都一並點上，僅這小半月的利潤便能抵得上當初購宅的銀錢了。
葉秋當即便大手一揮，讓周一駕車到城內去買些好菜回來，今晚擺一桌大菜跟大家一塊慶祝慶祝。
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