第5章 副廚選拔 這完全不符合伯爵小姐的高貴……
關燈
小
中
大
第5章 副廚選拔 這完全不符合伯爵小姐的高貴……
塞勒涅當天就隨意找了個理由釋放了多尼。
這速度之快令加爾頓都感到萬分驚異，畢竟他還從未向布盧維城堡交付過任何可用的樣犁，這位領主大人對他未免也太過放心了。
而待仔細查看過塞勒涅交予他的新犁圖紙後，加爾頓的神色變得越發驚疑不定。
這份圖紙看起來有些潦草，許多地方的墨跡都經過塗改，註解淩亂，顯得不大可信，但曲制犁轅這樣的想法還是過於新奇……莫非精靈族的想象力就是這麽奇特？
加爾頓認真思索了片刻。
但好像也不是不可行，要是再調整一下犁猿弧度，或許能夠避免發力時折斷的風險？
艾彌爾的鐵礦資源稱不上豐富，全然用鐵料鑄造犁具並不現實，不如幹脆只替換犁鏵、犁壁這些容易損壞的地方t就好，不過這得找費爾斯那家夥商量商量，他切割木料的技術還不賴。
嗯，要鍛接這麽多鐵料，也許還會出現材料變形或崩裂的問題，他必須考慮一下火候合不合適。
這邊的加爾頓沈迷於制造新犁，而遠在城堡餐廳的領主大人正努力捍衛著自己的飲食自由。
“塞勒涅小姐，您不能總是這樣不顧身體。”赫伯特在餐桌旁苦口婆心地勸誡著。
自伊薇莉婭夫人離世後，克勞德伯爵就終日躲在閣樓上繼續如癡如醉地研究起他的精靈語，而身為管家的赫伯特自然而然地承擔起了照顧年幼的塞勒涅小姐的責任。
盡管那時的塞勒涅小姐也偏愛素食，但也還未到如今除了燉菜以外什麽食物都不能入口的程度。
對此，赫伯特焦心不已。
女仆長克勞狄婭正在清點城堡後廚剩餘的餐具，現在監督塞勒涅小姐積極用餐的工作就落在了他身上。
“這份羊肉是蘭斯特意調制了新香料腌制而成的，還抹了您平時最喜歡的蜂蜜，真的不再多吃一些嗎？”素來從容得體的城堡管家竟然“脅迫”起了他們的伯爵小姐。
塞勒涅苦著臉推脫，“赫伯特，我真的吃不下了。”
她實在是不好意思指明，蘭斯腌制羊肉所用的香料過於雜亂，搭配外層濃厚的蜂蜜，入口甜到發膩的同時還莫名含混著黑胡椒和生姜肉桂的辛辣，怪異程度不亞於突然吃到鹹魚口味的跳跳糖！
但偏偏，在食物裏添加大量香料調味似乎是薩維什貴族的日常飲食習慣，即使蘭斯在她多次提醒後已經減少了用量，可她脆弱的味蕾還是無法承受這樣強烈的沖擊。
“那這份奶凍呢？只是當作飯後甜點也不錯。”赫伯特的語氣無比期待。
但塞勒涅看了一眼那份奶凍表面分布細密的碎肉，默默離它遠了些。
不，她完全不想知道混著豬肉的牛奶布丁是什麽味道。
“不用了赫伯特，”塞勒涅手握刀叉強撐著臉上笑意，“我吃這邊的燉菜就好，剩下還沒動過的，就分給城堡裏的仆人和衛兵吧，大家應該還沒吃飯吧。”
燉菜它雖然素，但好歹是正常味道，其餘菜肴她卻是真的消受不起。
午餐結束，赫伯特和蘭斯都倍受打擊 。
尤其是身為城堡主廚的蘭斯，他完全不能接受自己苦練多年的廚藝竟然沒能得到領主大人的認可。
難道是因為他使用的食材太單調……不，這不可能，食材怎麽會有問題呢？一定是他使用的鍋鏟太過老舊，沒能發揮出香料應有的作用。
蘭斯如此篤定。
現在他正埋頭於城堡後廚研究著新菜譜，打定主意要在今天的晚餐上用精心熬制的牛奶燉肉湯換取塞勒涅小姐的親口稱讚。
“蘭斯主廚看起來是不是不太對勁？”正在洗刷餐盤的女仆羅塞特偷偷觀察著不遠處舉著湯勺碎碎念中的蘭斯，心中充滿了困惑。
梅諾用抹布抹去手中餐刀上的油漬，格外小聲地回答道：“大概是因為塞勒涅小姐不喜歡今天的菜肴吧……”
城堡裏的仆人和衛兵都在議論著這件事情：塞勒涅小姐最近很挑食，蘭斯主廚制作的飯菜甚至令她難以入口。
羅塞特越發不解，她覺得今天領主大人分發下來的食物都十分新鮮松軟，比起面包房兜售的那些風化幹硬的黑面包好上了太多，裏面甚至還有平日裏像她這樣的後廚女仆完全接觸不到的烤羊肉。
雖然香料的氣味有些濃重，但總不至於到了常人難以下咽的程度，還是說，精靈的味覺與普通人不太一樣？
赫伯特也認真考慮了這個問題。
盡管同為精靈的伊薇莉婭夫人就從未對城堡提供的菜肴提出過任何意見，不過這也許只是因為她的性格過分和善，不想讓其他人感受到太多壓力的緣故。
很顯然，現在的塞勒涅小姐就不太能接受蘭斯制作的精品菜肴——今晚的牛奶燉肉湯她甚至連品嘗一口的打算都沒有。
為了塞勒涅小姐的健康著想，或許他應該再挑選一位擅長烹飪艾彌爾家常菜的副廚進入城堡換換她的口味？
赫伯特深覺有理，當即前去詢問了塞勒涅的意見，得到了她本人的大力支持。
不僅如此，領主大人還表示自己將親自主持選拔新廚師的考核。
消息在艾彌爾不脛而走。
對許多沒有爵位的普通人來說，這無疑是天大的誘惑，無論是為名還是為利。
聽到居民們在街道上的議論，安妮當天就前去布盧維城堡登記報名了三天後的選拔考核。
她的想法很簡單，成為領主的副廚應該可以多掙幾個尼郎，這樣她還不必擔心被雇主拖欠工錢。
但很快，安妮就意識到了這有多麽的困難。
諸如塞勒涅這樣的貴族小姐，她們日常所能接觸的山珍海味絕對是身為平民的安妮所無法想象的豐富講究，她沒有底氣認為自己能贏過其他競爭者進入布盧維城堡。
何況從剛結束城堡值班工作歸來的哥哥萊特口中，她聽說那位艾彌爾有名的私人主廚蘭斯也沒能用他的精湛廚藝打動領主大人。
“雖然這的確很難辦……唔，但我覺得安妮做的飯菜也不比城堡裏的差呢……”萊特咬著嘴裏的奶酪餡餅含糊不清地說道。
其實他不大喜歡蘭斯主廚做的菜肴，那些昂貴的香料摻在飯菜裏，他有時也分不清自己到底是在嚼香料還是在嚼紅肉。
嗯，好吧，可能貴族的老爺小姐們品味就是要比他們這樣的俗人要高得多，不過比起那份烤羊肉，他還是更想吃妹妹做的奶酪餡餅。
但安妮只覺得他是在安慰自己。
畢竟她沒有任何為貴族家庭服務過的經驗，而身為伯爵的領主大人又怎麽可能看得上幹魚、餡餅這種低劣的食物呢？
受到領主召見前去城堡正廳的時候，她在人群中失落拘謹的姿態令前來旁觀副廚選拔考核的蘭斯頗為不屑：就算塞勒涅小姐近來不喜歡他的菜肴，也不可能吃下這些有失貴族體面的家夥所做的東西。
“這次的考核很簡單，”年輕的領主大人端坐於高臺主座一字一頓宣讀著她這幾天精心制定的考核要求，“使用城堡分配給你們的食材，在一個小時內制作一份菜肴，註意不許使用超過三種以上的香料，不許用牛奶混合任何肉類，不許……”
蘭斯：……？
他總感覺這些考核要求有點耳熟。
安妮這會兒的心情倒是放平了不少，雖然不可能成為城堡的副廚，但她至少也見過領主大人的真容了，她為此感到高興。
城堡的中央庭院在領主大人的安排下臨時鋪設成了考核場所。
塞勒涅給予她們使用的食材很簡單，卷心菜、洋蔥、雞蛋、熏火腿、閹雞肉、鯛魚、牛奶、面粉，還有橄欖油和若幹調料。
常見到不能再常見，蘭斯覺得這實在是糟糕，完全不符合伯爵小姐的高貴身份！
但對安妮來說，這卻是過分親切。
面粉攪拌清水、雞蛋液和牛奶揉合成面餅，用橄欖油替代平日使用的鴨油將面餅煎至金黃，切成碎片的卷心菜、洋蔥、火腿裹入面餅繼續油炸，最後撒上一些黑胡椒和魚露輔佐調味。
這有點像餡餅的做法，但她很少同時使用這麽多的食材，即使知道領主大人很可能討厭這樣不體面的食物，安妮依然覺得滿意。
“塞勒涅小姐，最後的結果就是這些了。”赫伯特清點過數量，將庭院送來的菜肴呈送到塞勒涅的餐桌上。
蘭斯一一打量過那些紅紅綠綠的東西，心下越發鄙夷。這樣粗俗的食物怎麽能入得了領主大人的口？
塞勒涅也的確如他所想，更多時候只是像個貴族小姐一樣文雅地小口咀嚼，從表情上看似乎對面前的食物都沒有太大興趣。
就在赫伯特和蘭斯以為今天的副廚選拔就此失敗的時候，正在嘗試手中金黃色餡餅的塞勒涅突然兩眼一亮：“這個！”
“赫伯特，留下做這份餡餅的人，我要付她每月四個……哦不，每月六個盧銀。”
天哪，這熟悉的味道，可不就是她親愛的煎餅果子。
一連七天沒有過正常飲食的領主大人為手中的面餅深切動容。
作者有話說：
----------------------
已修，城堡菜肴參照書籍《中世紀廚房：一部食譜社會史》，但餡餅配方為胡編亂造，由於作者不會做飯，實在是改不了，盡力了。
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
塞勒涅當天就隨意找了個理由釋放了多尼。
這速度之快令加爾頓都感到萬分驚異，畢竟他還從未向布盧維城堡交付過任何可用的樣犁，這位領主大人對他未免也太過放心了。
而待仔細查看過塞勒涅交予他的新犁圖紙後，加爾頓的神色變得越發驚疑不定。
這份圖紙看起來有些潦草，許多地方的墨跡都經過塗改，註解淩亂，顯得不大可信，但曲制犁轅這樣的想法還是過於新奇……莫非精靈族的想象力就是這麽奇特？
加爾頓認真思索了片刻。
但好像也不是不可行，要是再調整一下犁猿弧度，或許能夠避免發力時折斷的風險？
艾彌爾的鐵礦資源稱不上豐富，全然用鐵料鑄造犁具並不現實，不如幹脆只替換犁鏵、犁壁這些容易損壞的地方t就好，不過這得找費爾斯那家夥商量商量，他切割木料的技術還不賴。
嗯，要鍛接這麽多鐵料，也許還會出現材料變形或崩裂的問題，他必須考慮一下火候合不合適。
這邊的加爾頓沈迷於制造新犁，而遠在城堡餐廳的領主大人正努力捍衛著自己的飲食自由。
“塞勒涅小姐，您不能總是這樣不顧身體。”赫伯特在餐桌旁苦口婆心地勸誡著。
自伊薇莉婭夫人離世後，克勞德伯爵就終日躲在閣樓上繼續如癡如醉地研究起他的精靈語，而身為管家的赫伯特自然而然地承擔起了照顧年幼的塞勒涅小姐的責任。
盡管那時的塞勒涅小姐也偏愛素食，但也還未到如今除了燉菜以外什麽食物都不能入口的程度。
對此，赫伯特焦心不已。
女仆長克勞狄婭正在清點城堡後廚剩餘的餐具，現在監督塞勒涅小姐積極用餐的工作就落在了他身上。
“這份羊肉是蘭斯特意調制了新香料腌制而成的，還抹了您平時最喜歡的蜂蜜，真的不再多吃一些嗎？”素來從容得體的城堡管家竟然“脅迫”起了他們的伯爵小姐。
塞勒涅苦著臉推脫，“赫伯特，我真的吃不下了。”
她實在是不好意思指明，蘭斯腌制羊肉所用的香料過於雜亂，搭配外層濃厚的蜂蜜，入口甜到發膩的同時還莫名含混著黑胡椒和生姜肉桂的辛辣，怪異程度不亞於突然吃到鹹魚口味的跳跳糖！
但偏偏，在食物裏添加大量香料調味似乎是薩維什貴族的日常飲食習慣，即使蘭斯在她多次提醒後已經減少了用量，可她脆弱的味蕾還是無法承受這樣強烈的沖擊。
“那這份奶凍呢？只是當作飯後甜點也不錯。”赫伯特的語氣無比期待。
但塞勒涅看了一眼那份奶凍表面分布細密的碎肉，默默離它遠了些。
不，她完全不想知道混著豬肉的牛奶布丁是什麽味道。
“不用了赫伯特，”塞勒涅手握刀叉強撐著臉上笑意，“我吃這邊的燉菜就好，剩下還沒動過的，就分給城堡裏的仆人和衛兵吧，大家應該還沒吃飯吧。”
燉菜它雖然素，但好歹是正常味道，其餘菜肴她卻是真的消受不起。
午餐結束，赫伯特和蘭斯都倍受打擊 。
尤其是身為城堡主廚的蘭斯，他完全不能接受自己苦練多年的廚藝竟然沒能得到領主大人的認可。
難道是因為他使用的食材太單調……不，這不可能，食材怎麽會有問題呢？一定是他使用的鍋鏟太過老舊，沒能發揮出香料應有的作用。
蘭斯如此篤定。
現在他正埋頭於城堡後廚研究著新菜譜，打定主意要在今天的晚餐上用精心熬制的牛奶燉肉湯換取塞勒涅小姐的親口稱讚。
“蘭斯主廚看起來是不是不太對勁？”正在洗刷餐盤的女仆羅塞特偷偷觀察著不遠處舉著湯勺碎碎念中的蘭斯，心中充滿了困惑。
梅諾用抹布抹去手中餐刀上的油漬，格外小聲地回答道：“大概是因為塞勒涅小姐不喜歡今天的菜肴吧……”
城堡裏的仆人和衛兵都在議論著這件事情：塞勒涅小姐最近很挑食，蘭斯主廚制作的飯菜甚至令她難以入口。
羅塞特越發不解，她覺得今天領主大人分發下來的食物都十分新鮮松軟，比起面包房兜售的那些風化幹硬的黑面包好上了太多，裏面甚至還有平日裏像她這樣的後廚女仆完全接觸不到的烤羊肉。
雖然香料的氣味有些濃重，但總不至於到了常人難以下咽的程度，還是說，精靈的味覺與普通人不太一樣？
赫伯特也認真考慮了這個問題。
盡管同為精靈的伊薇莉婭夫人就從未對城堡提供的菜肴提出過任何意見，不過這也許只是因為她的性格過分和善，不想讓其他人感受到太多壓力的緣故。
很顯然，現在的塞勒涅小姐就不太能接受蘭斯制作的精品菜肴——今晚的牛奶燉肉湯她甚至連品嘗一口的打算都沒有。
為了塞勒涅小姐的健康著想，或許他應該再挑選一位擅長烹飪艾彌爾家常菜的副廚進入城堡換換她的口味？
赫伯特深覺有理，當即前去詢問了塞勒涅的意見，得到了她本人的大力支持。
不僅如此，領主大人還表示自己將親自主持選拔新廚師的考核。
消息在艾彌爾不脛而走。
對許多沒有爵位的普通人來說，這無疑是天大的誘惑，無論是為名還是為利。
聽到居民們在街道上的議論，安妮當天就前去布盧維城堡登記報名了三天後的選拔考核。
她的想法很簡單，成為領主的副廚應該可以多掙幾個尼郎，這樣她還不必擔心被雇主拖欠工錢。
但很快，安妮就意識到了這有多麽的困難。
諸如塞勒涅這樣的貴族小姐，她們日常所能接觸的山珍海味絕對是身為平民的安妮所無法想象的豐富講究，她沒有底氣認為自己能贏過其他競爭者進入布盧維城堡。
何況從剛結束城堡值班工作歸來的哥哥萊特口中，她聽說那位艾彌爾有名的私人主廚蘭斯也沒能用他的精湛廚藝打動領主大人。
“雖然這的確很難辦……唔，但我覺得安妮做的飯菜也不比城堡裏的差呢……”萊特咬著嘴裏的奶酪餡餅含糊不清地說道。
其實他不大喜歡蘭斯主廚做的菜肴，那些昂貴的香料摻在飯菜裏，他有時也分不清自己到底是在嚼香料還是在嚼紅肉。
嗯，好吧，可能貴族的老爺小姐們品味就是要比他們這樣的俗人要高得多，不過比起那份烤羊肉，他還是更想吃妹妹做的奶酪餡餅。
但安妮只覺得他是在安慰自己。
畢竟她沒有任何為貴族家庭服務過的經驗，而身為伯爵的領主大人又怎麽可能看得上幹魚、餡餅這種低劣的食物呢？
受到領主召見前去城堡正廳的時候，她在人群中失落拘謹的姿態令前來旁觀副廚選拔考核的蘭斯頗為不屑：就算塞勒涅小姐近來不喜歡他的菜肴，也不可能吃下這些有失貴族體面的家夥所做的東西。
“這次的考核很簡單，”年輕的領主大人端坐於高臺主座一字一頓宣讀著她這幾天精心制定的考核要求，“使用城堡分配給你們的食材，在一個小時內制作一份菜肴，註意不許使用超過三種以上的香料，不許用牛奶混合任何肉類，不許……”
蘭斯：……？
他總感覺這些考核要求有點耳熟。
安妮這會兒的心情倒是放平了不少，雖然不可能成為城堡的副廚，但她至少也見過領主大人的真容了，她為此感到高興。
城堡的中央庭院在領主大人的安排下臨時鋪設成了考核場所。
塞勒涅給予她們使用的食材很簡單，卷心菜、洋蔥、雞蛋、熏火腿、閹雞肉、鯛魚、牛奶、面粉，還有橄欖油和若幹調料。
常見到不能再常見，蘭斯覺得這實在是糟糕，完全不符合伯爵小姐的高貴身份！
但對安妮來說，這卻是過分親切。
面粉攪拌清水、雞蛋液和牛奶揉合成面餅，用橄欖油替代平日使用的鴨油將面餅煎至金黃，切成碎片的卷心菜、洋蔥、火腿裹入面餅繼續油炸，最後撒上一些黑胡椒和魚露輔佐調味。
這有點像餡餅的做法，但她很少同時使用這麽多的食材，即使知道領主大人很可能討厭這樣不體面的食物，安妮依然覺得滿意。
“塞勒涅小姐，最後的結果就是這些了。”赫伯特清點過數量，將庭院送來的菜肴呈送到塞勒涅的餐桌上。
蘭斯一一打量過那些紅紅綠綠的東西，心下越發鄙夷。這樣粗俗的食物怎麽能入得了領主大人的口？
塞勒涅也的確如他所想，更多時候只是像個貴族小姐一樣文雅地小口咀嚼，從表情上看似乎對面前的食物都沒有太大興趣。
就在赫伯特和蘭斯以為今天的副廚選拔就此失敗的時候，正在嘗試手中金黃色餡餅的塞勒涅突然兩眼一亮：“這個！”
“赫伯特，留下做這份餡餅的人，我要付她每月四個……哦不，每月六個盧銀。”
天哪，這熟悉的味道，可不就是她親愛的煎餅果子。
一連七天沒有過正常飲食的領主大人為手中的面餅深切動容。
作者有話說：
----------------------
已修，城堡菜肴參照書籍《中世紀廚房：一部食譜社會史》，但餡餅配方為胡編亂造，由於作者不會做飯，實在是改不了，盡力了。
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）