第97章 第 97 章 爆火的暖鍋，書肆新生意
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第97章 第 97 章 爆火的暖鍋，書肆新生意
沈績婉拒：“不必, 我那兒備了吃食。”
卻不想蕭遂見他空手而來，以為他是客氣，強塞給他：“墊墊唄。”
沈績無奈, 看來今夜不能獨享美食了, 只能坦言：“家中娘子準備了熱湯餅, 真不必分我。”
蕭遂一楞：“湯餅？這怎麽熱？”營中都是吃大鍋飯, 不似行軍那般還能開小竈，不在飯點就只能燒燒熱水。
這成了親的就是不一樣，日子過得精細多了。蕭遂壓低聲音：“你帶了鍋來？”
沈績驚訝：“你不是看見我拿包袱了嗎？就一個，怎麽帶鍋？”
蕭遂回憶了下，確有個包袱, 還有油紙包。這倒是很正常, 喜甜食的都會裝點糕點上值，只是一般都會裝包袱裏, 不似沈績那般大搖大擺。
見蕭遂誓要打破砂鍋問到底, 沈績只能道：“走吧，取碗去。”碗盤拿了也方便, 明日早食還回去, 公廚連著早食的碗盤順帶就洗了。
蕭遂也沒跟沈績客氣, 幹餅子吃著噎, 有湯泡著好歹方便吞咽。
兩人行至公廚, 卻不想這個點兒，還有人在。也是個世家弟子，眼熟, 但平日無甚往來。
見二人進來，對方率先打招呼：“我來這兒借點熱水。”說完端著碗，小心翼翼地往外走, 姿勢有點奇怪，笑著解釋道，“燙手。”
還未走近，蕭遂就聞到了他蓋著的碗冒出的香味兒，下意識咽了咽口水。
對方見他直勾勾盯著，用下巴指指碗，一幅大夥兒都該知道的口吻介紹：“銀絲玉湯。”
蕭遂：？什麽玩意兒？
沈績對他頷首，讓開位置，方便他端碗離開。既然同在北衙，便是同袍，多少有點情分，對方擦肩而過，嘴巴也不閑著：“深夜遇見，本該請二位來上一碗，但我只帶了十包來，見諒。”
勉強帶來五包沈績：……
蕭遂全程一頭霧水，等到那人走遠了，他才回頭：“銀絲玉湯是什麽？我怎麽從未聽過？”為何對方一幅稀疏平常的口吻，像是說胡餅一般。
沈績嘆氣：“你我往劍南道多時，久不在長安，不清楚也正常。”見蕭遂還在動鼻子聞個不停，只能道，“行了，別聞了，我帶的也是此物。”
比起高調來公廚借熱水泡粉絲的同袍，沈績低調太多。拿了碗盤，馬上就往外走，借著月色，隱約看到側邊又來人往公廚走，忙把碗盤背到身後。
兩方湊近，來人也是個不太相熟的，拎著個油紙包，伴隨著走動的節奏嘩啦直響，見到他倆客氣頷首：“借個熱水泡銀絲。”
沈績：……
等一下，為何就他一人小心翼翼，甚至偷偷摸摸？
他目光隨著那人的身影移動，突然恍然：難不成在北衙，大半夜吃粉絲已經是尋常事？
唯有蕭遂還蒙在鼓裏：“他拿的什麽吃食，裝那麽大一包。”
總之，二人回到處所，痛快地享用了回粉絲。寒冬深夜，一碗鮮香可口的粉絲，將蕭遂感動得要命：“要是當年行軍有此物，我也不必饞得難受了。”
“九勳，有你這般仗義的友人，是某的福氣。”他把粉絲嗦光，火腿片也吃完了，就連湯也連喝帶泡餅，消滅得幹幹凈凈。
沈績嘆道：“我此次只帶了五包，剩下幾日不能日日過嘴福了。”
蕭遂也很唏噓：“下次休沐，我定買上個二十包，日日兩碗吃過癮。”
二十包？沈績只當他在說笑，畢竟這麽多扛進北衙，多少有些惹眼。來上值，竟如此享樂，背後定會有風言風語傳出。
他的猜想不錯，只要有人做出這種事，眾人背地都會議論。
所以第二日，蕭遂就美滋滋地來找他：“我聽聞有人帶了三十多包銀絲玉湯，日日吃三碗，一打聽，對方竟是我表妹夫家小叔子，我今夜就去找他買點兒，咱們剩下幾日也不用緊巴巴過日子了。”
沈績傻了：“三十多包？”
蕭遂攤手：“正是，此物在北衙風靡，幾乎人人都有。”你一個帶五包的在謹小慎微個什麽我也不懂。
＊
粉絲屬於雜嚼鋪子一項穩定的大進項，每次賣出的量都很大，因為食客購買時都是在囤貨，有時一人就能買走十包二十包。
但從今日起，粉絲就不再是最大量出貨的食品類目了。
沈府送過去的孤女們，由阿青看著入住簽契，演練了一整日後，掌櫃就有些耐不住了。
食肆那邊不斷有人來問，阿青自然報上酒肆的名號。她也不撒謊，有多少人來問，就明明白白地告訴掌櫃：“正是興頭上，您得抓住時機。等久了，食客若是惱了，這買賣便沒那麽好做了。”
掌櫃明白這個理兒，本來還擔心準備不足砸了招牌，但現在萬事俱備，連人手都十分熟練，竟沒有可猶豫的理由。
這還是他做買賣以來頭一回這麽快推新，連打名聲都不用，自有客人上門。
再磨蹭已無意義，提早半日，午食就上了暖鍋。
中午的客流量尚算平常，畢竟開得突然，吃暖鍋的就三桌。其餘兩家放棄的酒肆一打聽，也放心了。
沒成想到了暮間，皇城還未下值，酒肆就已座無虛席！
除了早退邀友人來品酒的官員，還有得知消息連忙來過嘴癮的紈絝子弟，別說雅間，就連大堂都不剩位置了。
幸虧甄美味提供了許多菜色，否則連上菜都難，別說斟酒了。
後廚切茄瓜蔬菜的廚娘忙得腳不沾地，掌櫃幹脆讓廚子那邊撤幾人，今日停售尋常菜色，全部人手用來幫襯暖鍋生意。
首日便這般火爆，來遲了的連座兒也沒有，眾人都以為是一時新鮮，卻不想到了第三日，還是這樣。
掌櫃賺得多，意味著食肆賺得多。阿青隨著送底料和菜品的車夫去了一趟，回來後憂心忡忡地給祝明璃去了封信。
——食客太多，酒肆無法全數接待。昨日其餘兩位掌櫃來找我商議，想同樣參與暖鍋生意，娘子是否有意？
祝明璃讀完，也有些頭疼。
她沒想到暖鍋會這麽火爆，本以為食客主要是上次參與沈府宴會的，卻大大低估了長安人湊熱鬧的熱情。
祝源甚至給祝明璃寫信，說他到現在還沒搶到最大的那間房與友歡聚。小妹既然是甄美味東家，想必能在酒肆那邊說得上話，幫阿兄安排一下可好？
祝明璃回了句：阿兄的手稿修完了嗎？
祝源再也沒有了回信。
簽契的時候，酒肆掌櫃和祝明璃都沒覺得能火爆到需要另開一家的程度，所以雙方都未提及他賣一事。
火鍋確實應該做連鎖的，但讓她賣給其他兩家，她也是不大願意的。別的不提，同在東市，註定會搶生意。
或許西市再找一家？
祝明璃把這封信扣下，想著再過兩日看看熱度會不會下去。
誰知人算不如天算，長安竟開始落雪了。
下雪定然是要喝酒的，都喝酒了，配著熱乎乎的暖鍋豈不是更好？
本該逐漸減弱的熱度再次迎來高峰，幸虧雪不大，作坊日日還能送菜品來，否則酒肆會直接面臨癱瘓的局面。
無論如何，都要“饑餓營銷”一段時日了。哪怕是立刻與掌櫃商議，又在西市定下，培養人手也需時日，萬不能立刻開張的。
酒肆的火爆送來了大量的分成，祝明璃將賬目一攏，資金充裕，做什麽都有錢了。
按這樣的情況持續下去，年關再賺一賺，明年開春，賺的錢不僅可以擴大作坊、修宿舍、產農具等等，就連啟動畜牧場的資金也有了。
至少買點雞鴨鵝和小豬崽的錢是有的，不用緊巴巴過日子。
由於下著小雪，祝明璃不再出府，就在屋內提前籌劃年節的事宜。
才窩了兩日，祝府那邊就將修改好的手稿送了過來。
這次不僅內容妥帖，就連版面都規規矩矩按照祝明璃的要求排好了，已然是合格成稿。
祝明璃不再要求他們修改，而是寄回讓他們抄錄幾份。
隨即喚人備車，裝好銀錢，冒著小雪出了府——在房中窩不下去了，被事情推著走，得去書肆瞧一瞧。
下午書肆沒生意，秀娘正在補貨，餘光見馬車停在店肆前，連忙放下撣子，匆匆迎過來。
“娘子！下著雪，您怎麽過來了？”
幾步路，祝明璃懶得撐傘，快步走進屋內，拍掉身上的雪：“我有個新點子，得來看看能不能施行。”
秀娘難掩驚訝，賣雜貨的點子還不足夠，娘子竟又想出了新點子？
祝明璃卻沒有馬上解釋，而是問：“最近書賣得怎麽樣？”
秀娘笑道：“比以往好。”但說很好也不至於，畢竟書就這些，重要的那些，學子早就有了。
她補充道：“但貨品是越賣越好了。娘子之前信中寫道進貨回來，自家改制，我這些時日也把東西備齊了，就差人手了。”
祝明璃頷首。本來想著這些活計作坊做起來容易，但最近暖鍋爆火，他們做菜品都來不及，騰不出手。
阿八和她的學徒又忙著打農具，開春要用，也不能抽空。
沈府的地方倒是足夠，但婢子又不是很夠，且這樣有一搭沒一搭的做活計終不是長久之計。不能讓婢子兼職，改制需要培養新的人手，一直做下去。
“甄”是個品牌，食肆打響了名頭，書肆也要跟隨其步伐。
掀開簾，來到後院，祝明璃估摸著後院地形，陷入思量。
秀娘見她蹙眉，小心問：“娘子有何煩心事？”
祝明璃道：“我在想，後院是搭個改制貨品的小作坊呢，還是該設個借閱室。”
秀娘一怔：“借閱室？”
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卻不想蕭遂見他空手而來，以為他是客氣，強塞給他：“墊墊唄。”
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蕭遂一楞：“湯餅？這怎麽熱？”營中都是吃大鍋飯, 不似行軍那般還能開小竈，不在飯點就只能燒燒熱水。
這成了親的就是不一樣，日子過得精細多了。蕭遂壓低聲音：“你帶了鍋來？”
沈績驚訝：“你不是看見我拿包袱了嗎？就一個，怎麽帶鍋？”
蕭遂回憶了下，確有個包袱, 還有油紙包。這倒是很正常, 喜甜食的都會裝點糕點上值，只是一般都會裝包袱裏, 不似沈績那般大搖大擺。
見蕭遂誓要打破砂鍋問到底, 沈績只能道：“走吧，取碗去。”碗盤拿了也方便, 明日早食還回去, 公廚連著早食的碗盤順帶就洗了。
蕭遂也沒跟沈績客氣, 幹餅子吃著噎, 有湯泡著好歹方便吞咽。
兩人行至公廚, 卻不想這個點兒，還有人在。也是個世家弟子，眼熟, 但平日無甚往來。
見二人進來，對方率先打招呼：“我來這兒借點熱水。”說完端著碗，小心翼翼地往外走, 姿勢有點奇怪，笑著解釋道，“燙手。”
還未走近，蕭遂就聞到了他蓋著的碗冒出的香味兒，下意識咽了咽口水。
對方見他直勾勾盯著，用下巴指指碗，一幅大夥兒都該知道的口吻介紹：“銀絲玉湯。”
蕭遂：？什麽玩意兒？
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勉強帶來五包沈績：……
蕭遂全程一頭霧水，等到那人走遠了，他才回頭：“銀絲玉湯是什麽？我怎麽從未聽過？”為何對方一幅稀疏平常的口吻，像是說胡餅一般。
沈績嘆氣：“你我往劍南道多時，久不在長安，不清楚也正常。”見蕭遂還在動鼻子聞個不停，只能道，“行了，別聞了，我帶的也是此物。”
比起高調來公廚借熱水泡粉絲的同袍，沈績低調太多。拿了碗盤，馬上就往外走，借著月色，隱約看到側邊又來人往公廚走，忙把碗盤背到身後。
兩方湊近，來人也是個不太相熟的，拎著個油紙包，伴隨著走動的節奏嘩啦直響，見到他倆客氣頷首：“借個熱水泡銀絲。”
沈績：……
等一下，為何就他一人小心翼翼，甚至偷偷摸摸？
他目光隨著那人的身影移動，突然恍然：難不成在北衙，大半夜吃粉絲已經是尋常事？
唯有蕭遂還蒙在鼓裏：“他拿的什麽吃食，裝那麽大一包。”
總之，二人回到處所，痛快地享用了回粉絲。寒冬深夜，一碗鮮香可口的粉絲，將蕭遂感動得要命：“要是當年行軍有此物，我也不必饞得難受了。”
“九勳，有你這般仗義的友人，是某的福氣。”他把粉絲嗦光，火腿片也吃完了，就連湯也連喝帶泡餅，消滅得幹幹凈凈。
沈績嘆道：“我此次只帶了五包，剩下幾日不能日日過嘴福了。”
蕭遂也很唏噓：“下次休沐，我定買上個二十包，日日兩碗吃過癮。”
二十包？沈績只當他在說笑，畢竟這麽多扛進北衙，多少有些惹眼。來上值，竟如此享樂，背後定會有風言風語傳出。
他的猜想不錯，只要有人做出這種事，眾人背地都會議論。
所以第二日，蕭遂就美滋滋地來找他：“我聽聞有人帶了三十多包銀絲玉湯，日日吃三碗，一打聽，對方竟是我表妹夫家小叔子，我今夜就去找他買點兒，咱們剩下幾日也不用緊巴巴過日子了。”
沈績傻了：“三十多包？”
蕭遂攤手：“正是，此物在北衙風靡，幾乎人人都有。”你一個帶五包的在謹小慎微個什麽我也不懂。
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但從今日起，粉絲就不再是最大量出貨的食品類目了。
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沒成想到了暮間，皇城還未下值，酒肆就已座無虛席！
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首日便這般火爆，來遲了的連座兒也沒有，眾人都以為是一時新鮮，卻不想到了第三日，還是這樣。
掌櫃賺得多，意味著食肆賺得多。阿青隨著送底料和菜品的車夫去了一趟，回來後憂心忡忡地給祝明璃去了封信。
——食客太多，酒肆無法全數接待。昨日其餘兩位掌櫃來找我商議，想同樣參與暖鍋生意，娘子是否有意？
祝明璃讀完，也有些頭疼。
她沒想到暖鍋會這麽火爆，本以為食客主要是上次參與沈府宴會的，卻大大低估了長安人湊熱鬧的熱情。
祝源甚至給祝明璃寫信，說他到現在還沒搶到最大的那間房與友歡聚。小妹既然是甄美味東家，想必能在酒肆那邊說得上話，幫阿兄安排一下可好？
祝明璃回了句：阿兄的手稿修完了嗎？
祝源再也沒有了回信。
簽契的時候，酒肆掌櫃和祝明璃都沒覺得能火爆到需要另開一家的程度，所以雙方都未提及他賣一事。
火鍋確實應該做連鎖的，但讓她賣給其他兩家，她也是不大願意的。別的不提，同在東市，註定會搶生意。
或許西市再找一家？
祝明璃把這封信扣下，想著再過兩日看看熱度會不會下去。
誰知人算不如天算，長安竟開始落雪了。
下雪定然是要喝酒的，都喝酒了，配著熱乎乎的暖鍋豈不是更好？
本該逐漸減弱的熱度再次迎來高峰，幸虧雪不大，作坊日日還能送菜品來，否則酒肆會直接面臨癱瘓的局面。
無論如何，都要“饑餓營銷”一段時日了。哪怕是立刻與掌櫃商議，又在西市定下，培養人手也需時日，萬不能立刻開張的。
酒肆的火爆送來了大量的分成，祝明璃將賬目一攏，資金充裕，做什麽都有錢了。
按這樣的情況持續下去，年關再賺一賺，明年開春，賺的錢不僅可以擴大作坊、修宿舍、產農具等等，就連啟動畜牧場的資金也有了。
至少買點雞鴨鵝和小豬崽的錢是有的，不用緊巴巴過日子。
由於下著小雪，祝明璃不再出府，就在屋內提前籌劃年節的事宜。
才窩了兩日，祝府那邊就將修改好的手稿送了過來。
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祝明璃不再要求他們修改，而是寄回讓他們抄錄幾份。
隨即喚人備車，裝好銀錢，冒著小雪出了府——在房中窩不下去了，被事情推著走，得去書肆瞧一瞧。
下午書肆沒生意，秀娘正在補貨，餘光見馬車停在店肆前，連忙放下撣子，匆匆迎過來。
“娘子！下著雪，您怎麽過來了？”
幾步路，祝明璃懶得撐傘，快步走進屋內，拍掉身上的雪：“我有個新點子，得來看看能不能施行。”
秀娘難掩驚訝，賣雜貨的點子還不足夠，娘子竟又想出了新點子？
祝明璃卻沒有馬上解釋，而是問：“最近書賣得怎麽樣？”
秀娘笑道：“比以往好。”但說很好也不至於，畢竟書就這些，重要的那些，學子早就有了。
她補充道：“但貨品是越賣越好了。娘子之前信中寫道進貨回來，自家改制，我這些時日也把東西備齊了，就差人手了。”
祝明璃頷首。本來想著這些活計作坊做起來容易，但最近暖鍋爆火，他們做菜品都來不及，騰不出手。
阿八和她的學徒又忙著打農具，開春要用，也不能抽空。
沈府的地方倒是足夠，但婢子又不是很夠，且這樣有一搭沒一搭的做活計終不是長久之計。不能讓婢子兼職，改制需要培養新的人手，一直做下去。
“甄”是個品牌，食肆打響了名頭，書肆也要跟隨其步伐。
掀開簾，來到後院，祝明璃估摸著後院地形，陷入思量。
秀娘見她蹙眉，小心問：“娘子有何煩心事？”
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