第93章 打探醉仙樓
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第93章 打探醉仙樓
蘇大山憑借著多年在街市上積攢的人緣，明裏暗裏向相熟的肉販、菜農、糧店夥計打聽。醉仙樓老東家姓陳，在臨水縣經營了近三十年，為人還算厚道，只是近年精力不濟，獨子又一心科舉，屢試不第後心灰意冷，沈迷金石書畫，對酒樓的生意毫無興趣，甚至有些嫌棄這“迎來送往、滿身銅臭”的行當。陳老東家眼見自己年事已高，兒子指望不上，便徹底絕了心思，只想賣了產業，帶著積蓄和兒子回徽州老家養老，圖個清靜。
酒樓生意下滑是真，一來是老東家無心銳意經營，二來是城裏新近開了兩家裝潢時新且菜式花哨的酒樓，分流了不少客人。
但醉仙樓的根基和名聲還在，房子雖有些年頭，但當年建得堅固，並無大礙，只需重新粉飾整理即可。
要價據一個曾在醉仙樓後廚幫過工的菜販透露，老東家放出的口風是三千五百兩，包樓宇、後宅、以及樓裏兩位老師傅五年契約，這個價錢，在臨水縣這樣的地段，算是頗有些急於脫手的意味了。
周成則通過縣學的同窗，輾轉接觸到一位在縣衙戶房做書吏的遠親，委婉查探了醉仙樓的地契房契情況，確認產權清晰，並無抵押糾紛。他也從一些文人士子口中得知，醉仙樓早年曾是本地文人雅集聚會的首選之地，環境清雅，菜品精細，口碑極佳，只是近些年才漸漸失了這份光彩。
蘇茉則借著采買、或是與來蘇記吃飯的同行老師傅閑聊的機會，不動聲色地探問醉仙樓那兩位老師傅，一位紅案張師傅，一位白案李師傅的手藝和為人。得知張師傅擅長本幫菜和河鮮，李師傅的點心是一絕，兩人在醉仙樓都幹了十幾年，為人本分，手藝紮實，只是近年酒樓主家不上心，他們也有些英雄無用武之地的憋悶。至於醉仙樓過去的菜式，常客的偏好，乃至後廚的管理，采買的渠道，她也零零碎碎了解了不少。
又經過兩日反覆甚至有些煎熬的商議，算盤珠子撥了無數遍，將家中所有積蓄、存貨、乃至一些稍值錢的物件都折算進去，又將蘇記這間鋪面可能賣出的最高價錢也估算了幾遍，最後得出的結論依舊殘酷：即便醉仙樓價錢能再壓下一些，自家要留下的周轉銀子也必須充足，那麽，賣掉現有的蘇記鋪面，幾乎是必然的選擇。
“賣鋪子……”周蕓娘說出這三個字時，聲音都在發顫。這間鋪面，是他們夫妻半輩子心血所系，是蘇家的根基。
蘇大山沈默許久，才道：“賣吧。舍不得孩子套不著狼。念禾有本事，有心氣，咱們不能拖她後腿。醉仙樓要是真能盤下來，經營好了，那是咱們蘇家幾代人都未必能掙下的基業。這鋪子賣了就賣了，舊的不去，新的不來！”
話雖如此，決定做出後的兩天裏，蘇家的氣氛依舊低沈。蘇大山和周蕓娘時常對著鋪子發呆，摸摸櫃臺，看看竈臺，眼中滿是不舍。蘇茉心裏也像壓了塊大石頭，但她是提出這個想法的人，必須表現得最堅定。她開始悄悄整理鋪子裏的東西，哪些要帶走，哪些要處理，心裏慢慢有了譜。
這日傍晚，崔珩踏著落日餘暉來了。他並非來用飯，而是徑直尋到了在後院默默收拾雜物的蘇茉。
“大人？”蘇茉有些意外，拍了拍手上的灰。
崔珩看著她眼下淡淡的青影和眉宇間揮之不去的沈重，心中了然。“你們已決定出售鋪面？”他問得直接。
蘇茉點點頭，沒有隱瞞：“是。盤算下來，這是最快的籌錢法子。爹娘也已經同意了。”
崔珩看著她，“兩千兩的缺口，我先前所言，依舊作數。你若需要，我隨時......。”
“大人。”蘇茉輕聲打斷他，帶著不容動搖的執拗，“您的心意，我們領了。但這筆錢，我們不能借。”
崔珩眉頭微蹙，上前一步，離她更近了些，“為何？可是擔心利息？或是覺得受之有愧？你我之間……” 他頓了頓，聲音更低，帶著一種近乎誘哄的溫和，“念禾，可不可以嘗試需要我。我甘之如飴。”
蘇茉望著他近在咫尺的寫滿了認真與關切的眼眸，緩緩開口：“大人，我知曉您的心意。這份心意，我珍之重之。” 她望進他眼底，仿佛要將自己的決心也刻進去。
“可也正因珍重，我才更不能借。盤下醉仙樓，是賭上我蘇家全副身家甚至未來氣運的決定。若是借了大人如此巨款，這份壓力，會讓我們在經營中束手束腳，患得患失。每一道菜的成本，每一次采買的抉擇，可能都會因著欠著巨債而變形。我們需要的是破釜沈舟全心投入的勇氣，而不是背著沈重債務步履維艱的負擔。”
她微微吸了一口氣繼續道，“大人希望看到的，是一個能憑借自身本事在更廣闊天地站穩腳跟的蘇記，一個能真正施展抱負的蘇茉，對嗎？而不是一個始終依賴您，欠著您巨大人情的附庸。我想讓您看到的，是我自己走出來的路，是我蘇家靠自己的雙手掙來的天地。這樣您為我高興時，我才擔得起那份高興，將來若真有並肩那一日，我也能堂堂正正與您站在一起。”
最後幾個字，她說得很輕，但目光卻毫不退縮。這不是拒絕他的情意，而是對他情意最深切的回應，不攀附他，而是走向他。
崔珩徹底怔住了。胸腔裏那股因她拒絕而生的澀然與難過，瞬間被一種更加洶湧欣賞淹沒。她懂他，懂他想被依賴的心情，卻用更清醒的方式，給了他一個關於並肩的承諾。這份心氣，這份清醒，這份對他心意的懂得與珍重，更讓他心折。
良久，他喉結滾動，輕輕地嘆了口氣，那嘆息裏沒有了堅持，只剩下接納與妥協。
“我明白了。”他低聲道，目光膠著在她臉上，“你說得對。是我想得……狹隘了。” 他不再試圖說服。
“鋪子出售，可需我幫忙留意買家？”他最後問道，語氣已恢覆了平常的溫和。
蘇茉見他不再堅持，心中緊繃的弦松了下來，臉上也露出一絲如釋重負的笑意：“多謝大人。此事我們已托了相熟的牙人，正在尋訪可靠買家。只求價錢公道，人穩妥些便好。”
“好。若有需要，隨時告知。”崔珩深深看了她一眼，那目光覆雜，有關切，欣賞，又包含無奈，更有一種由你去闖，有我在的無聲承諾。
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蘇大山憑借著多年在街市上積攢的人緣，明裏暗裏向相熟的肉販、菜農、糧店夥計打聽。醉仙樓老東家姓陳，在臨水縣經營了近三十年，為人還算厚道，只是近年精力不濟，獨子又一心科舉，屢試不第後心灰意冷，沈迷金石書畫，對酒樓的生意毫無興趣，甚至有些嫌棄這“迎來送往、滿身銅臭”的行當。陳老東家眼見自己年事已高，兒子指望不上，便徹底絕了心思，只想賣了產業，帶著積蓄和兒子回徽州老家養老，圖個清靜。
酒樓生意下滑是真，一來是老東家無心銳意經營，二來是城裏新近開了兩家裝潢時新且菜式花哨的酒樓，分流了不少客人。
但醉仙樓的根基和名聲還在，房子雖有些年頭，但當年建得堅固，並無大礙，只需重新粉飾整理即可。
要價據一個曾在醉仙樓後廚幫過工的菜販透露，老東家放出的口風是三千五百兩，包樓宇、後宅、以及樓裏兩位老師傅五年契約，這個價錢，在臨水縣這樣的地段，算是頗有些急於脫手的意味了。
周成則通過縣學的同窗，輾轉接觸到一位在縣衙戶房做書吏的遠親，委婉查探了醉仙樓的地契房契情況，確認產權清晰，並無抵押糾紛。他也從一些文人士子口中得知，醉仙樓早年曾是本地文人雅集聚會的首選之地，環境清雅，菜品精細，口碑極佳，只是近些年才漸漸失了這份光彩。
蘇茉則借著采買、或是與來蘇記吃飯的同行老師傅閑聊的機會，不動聲色地探問醉仙樓那兩位老師傅，一位紅案張師傅，一位白案李師傅的手藝和為人。得知張師傅擅長本幫菜和河鮮，李師傅的點心是一絕，兩人在醉仙樓都幹了十幾年，為人本分，手藝紮實，只是近年酒樓主家不上心，他們也有些英雄無用武之地的憋悶。至於醉仙樓過去的菜式，常客的偏好，乃至後廚的管理，采買的渠道，她也零零碎碎了解了不少。
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這日傍晚，崔珩踏著落日餘暉來了。他並非來用飯，而是徑直尋到了在後院默默收拾雜物的蘇茉。
“大人？”蘇茉有些意外，拍了拍手上的灰。
崔珩看著她眼下淡淡的青影和眉宇間揮之不去的沈重，心中了然。“你們已決定出售鋪面？”他問得直接。
蘇茉點點頭，沒有隱瞞：“是。盤算下來，這是最快的籌錢法子。爹娘也已經同意了。”
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“大人。”蘇茉輕聲打斷他，帶著不容動搖的執拗，“您的心意，我們領了。但這筆錢，我們不能借。”
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最後幾個字，她說得很輕，但目光卻毫不退縮。這不是拒絕他的情意，而是對他情意最深切的回應，不攀附他，而是走向他。
崔珩徹底怔住了。胸腔裏那股因她拒絕而生的澀然與難過，瞬間被一種更加洶湧欣賞淹沒。她懂他，懂他想被依賴的心情，卻用更清醒的方式，給了他一個關於並肩的承諾。這份心氣，這份清醒，這份對他心意的懂得與珍重，更讓他心折。
良久，他喉結滾動，輕輕地嘆了口氣，那嘆息裏沒有了堅持，只剩下接納與妥協。
“我明白了。”他低聲道，目光膠著在她臉上，“你說得對。是我想得……狹隘了。” 他不再試圖說服。
“鋪子出售，可需我幫忙留意買家？”他最後問道，語氣已恢覆了平常的溫和。
蘇茉見他不再堅持，心中緊繃的弦松了下來，臉上也露出一絲如釋重負的笑意：“多謝大人。此事我們已托了相熟的牙人，正在尋訪可靠買家。只求價錢公道，人穩妥些便好。”
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