第5章 陽春面3
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第5章 陽春面3
竈膛裏的餘火還亮著，蘇茉正背對著他，站在水缸旁洗手。水聲嘩嘩，她聽見腳步聲，轉過身來，濕漉漉的手在粗布圍裙上擦了擦。
“爹。”她喚了一聲，聲音很平靜。
蘇大山嗯了一聲，目光在竈臺上掃過。案板幹凈，菜刀歸位，裝豬油的小陶罐蓋得嚴實，裝細鹽的竹筒也塞好了木塞。一切井然有序，甚至比他做飯時還要整潔。
他的目光最終落在女兒臉上。
還是那張臉，眉眼像他，鼻梁嘴唇像蕓娘，是他看了十六年的女兒。可那雙眼睛裏的東西，不一樣了。從前是怯生生的，總躲著他的目光，現在卻坦然地迎著他，清亮亮的。
“面是你做的？”蘇大山開口，聲音有些啞。
“是。”蘇茉答。
“和面、醒面、搟面、拉面，全是你一個人？”
“是。”
“你是怎麽會的？”
這個問題，蘇茉早有準備。“我……我也不知道。就是，就是掉水裏，迷迷糊糊的時候，好像……好像有個白胡子老爺爺，在夢裏跟我說的。他說了好多……好多做飯的法子。”
這個說辭，她在醒來後就對娘說過一次，用來解釋自己突然“開竅”，知道些奇奇怪怪的東西。此刻再說，依舊沒什麽底氣，聲音越來越小。
周蕓娘此時也跟了進來，聽到這裏，連忙上前打圓場：“大山，你問這麽多幹啥？孩子病了一場，許是得了什麽機緣呢？竈王爺點化也說不定！重點是這面好吃！客人們要是吃了，肯定喜歡！”
蘇茉想了想，又道：“而且看爹做，看多了，就會了。”頓了頓，又補了一句，“爹揉面時，右手總比左手多用半分力，面醒好後，右半邊總是更勁道些。我今日試了試，兩手勻著來。”
蘇大山楞住了。他揉了大半輩子面，自己都沒留意過這個習慣。可女兒卻說出來了，說得那麽平常，那麽篤定。
“那湯……”他喉結滾動，“你娘說，就用了清水、豬油、醬油、鹽。我嘗了，鮮。怎麽做的？”
蘇茉走到竈邊，揭開那個她用來熬湯的小鍋。清澈見底，能看見鍋底粗陶的紋路。
“你……”蘇大山喉嚨滾動了一下，終於再次看向蘇茉，眼神覆雜，“真的只是……在夢裏學的？”
蘇茉擡起頭，迎上父親審視的目光。那目光裏有震驚，有疑惑，有不解，還有她看不懂的深沈。她深吸一口氣，想到這個快要倒閉的小食肆，努力讓自己的聲音聽起來沒有異樣：“爹，我騙您做什麽？我就是……就是想試試。看您和娘每天那麽累，咱家生意……我想著，要是能做出點不一樣的味道，說不定……”
她沒說完，但意思已經明白。
周蕓娘眼圈也紅了，走過去攬住女兒的肩：“傻孩子，爹娘累點沒啥，只要你平平安安的……”
蘇大山背過身去，良久沒說話。後廚裏只剩下竈膛裏柴火偶爾發出的“劈啪”聲。
半晌，他聲音沙啞地開口：“這面……明天早上，試著賣賣看。”
周蕓娘一喜：“大山，你同意了？”
蘇大山沒點頭，也沒搖頭，只是說：“一碗面，試試吧。要是……要是沒人吃，以後就……”
“不會的，爹！”蘇茉眼睛亮了起來，忍不住上前一步，“肯定有人喜歡！這面養胃，早上吃最好了！咱們可以定價便宜點，三文錢一碗，加個蛋四文！”
她脫口而出的話，帶著自然的熟稔，仿佛已在心中盤算過許多遍。
蘇大山轉過身，看著女兒眼中跳躍的光彩，那是一種他從未在她臉上見過的、充滿了生機和希望的光彩。
自從她醒來，雖然安靜懂事，但眉宇間總有些沈郁，和以前那個怯生生的小女兒不太一樣。可此刻，說到這碗面，說到食肆的生意，她整個人都像是在發光。
蘇大山心裏像是被什麽東西撞了一下，悶悶的，又有點酸脹。這孩子，從小到大，下廚的次數屈指可數。偶爾會喊她燒火，洗菜，遞東西。從不讓她碰案板，也不讓她摸菜刀。時下女子下廚，那是沒辦法的窮苦人家，或者是在大戶人家幫傭。他總想著，多攢點錢，將來給她找個殷實人家，不用煙熏火燎。她的手應該繡花，而不是像他一樣，布滿繭子和油漬。
可現在……
蘇大山轉身，朝門外走去，背對著她，“但只做早市。午市和晚市，還輪不到你掌勺。”
門簾落下，晃了晃。
說完，蘇大山率先走了出去，背脊挺得筆直，腳步卻有些沈。
周蕓娘拍了拍蘇茉的手，低聲道：“你爹就是這脾氣，心裏頭其實……是高興的。這面，真好。” 她也跟著出去了。
後廚裏只剩下蘇茉一個人。她站在原地，慢慢吐出一口氣。手心裏，不知何時出了一層薄汗。她知道，這扇緊閉了十六年的廚房門，今天，終於對她打開了一條縫。
哪怕只是一條縫。
她看著爹娘離去的背影，又看看那經快涼透的湯底，緩緩吐出一口氣，緊繃的肩膀松懈下來。
蘇大山走到桌邊，看著那碗已經有些坨了、但湯色依然清亮的面。他重新拿起筷子，把剩下的面，一口一口，慢慢吃完。連湯都喝得一滴不剩。
然後他放下碗，用袖子擦了擦嘴。
周蕓娘急切地拉住丈夫的胳膊，壓低聲音：“怎麽樣？你倒是說句話呀！”
“蕓娘，”他說，“面多和一斤。”
周蕓娘連連點頭，想說點什麽，卻又不知道說什麽。
蘇大山已經背著手，往後院去了。他的背影挺得筆直，腳步很重。
周蕓娘轉頭看向廚房方向，門簾靜靜垂著。她走過去，掀開一條縫。
蘇茉還站在竈邊，低著頭，在看自己的手。陽光從窗戶斜射進來，照在她半邊臉上，那側臉沈靜而堅定。
後院裏，蘇大山站在那口老井邊，他就那麽站著，望著井裏自己模糊的倒影，看了很久。
然後他忽然擡起手，抹了一把臉。心裏有什麽東西，滾燙滾燙的，一路燒到了眼眶。他狠狠吸了吸鼻子，把那股酸澀壓回去，轉過身，沖著廚房的方向，甕聲甕氣地喊：“念禾，我看廚房還有剩下的面，晚上你再給爹煮一碗”
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竈膛裏的餘火還亮著，蘇茉正背對著他，站在水缸旁洗手。水聲嘩嘩，她聽見腳步聲，轉過身來，濕漉漉的手在粗布圍裙上擦了擦。
“爹。”她喚了一聲，聲音很平靜。
蘇大山嗯了一聲，目光在竈臺上掃過。案板幹凈，菜刀歸位，裝豬油的小陶罐蓋得嚴實，裝細鹽的竹筒也塞好了木塞。一切井然有序，甚至比他做飯時還要整潔。
他的目光最終落在女兒臉上。
還是那張臉，眉眼像他，鼻梁嘴唇像蕓娘，是他看了十六年的女兒。可那雙眼睛裏的東西，不一樣了。從前是怯生生的，總躲著他的目光，現在卻坦然地迎著他，清亮亮的。
“面是你做的？”蘇大山開口，聲音有些啞。
“是。”蘇茉答。
“和面、醒面、搟面、拉面，全是你一個人？”
“是。”
“你是怎麽會的？”
這個問題，蘇茉早有準備。“我……我也不知道。就是，就是掉水裏，迷迷糊糊的時候，好像……好像有個白胡子老爺爺，在夢裏跟我說的。他說了好多……好多做飯的法子。”
這個說辭，她在醒來後就對娘說過一次，用來解釋自己突然“開竅”，知道些奇奇怪怪的東西。此刻再說，依舊沒什麽底氣，聲音越來越小。
周蕓娘此時也跟了進來，聽到這裏，連忙上前打圓場：“大山，你問這麽多幹啥？孩子病了一場，許是得了什麽機緣呢？竈王爺點化也說不定！重點是這面好吃！客人們要是吃了，肯定喜歡！”
蘇茉想了想，又道：“而且看爹做，看多了，就會了。”頓了頓，又補了一句，“爹揉面時，右手總比左手多用半分力，面醒好後，右半邊總是更勁道些。我今日試了試，兩手勻著來。”
蘇大山楞住了。他揉了大半輩子面，自己都沒留意過這個習慣。可女兒卻說出來了，說得那麽平常，那麽篤定。
“那湯……”他喉結滾動，“你娘說，就用了清水、豬油、醬油、鹽。我嘗了，鮮。怎麽做的？”
蘇茉走到竈邊，揭開那個她用來熬湯的小鍋。清澈見底，能看見鍋底粗陶的紋路。
“你……”蘇大山喉嚨滾動了一下，終於再次看向蘇茉，眼神覆雜，“真的只是……在夢裏學的？”
蘇茉擡起頭，迎上父親審視的目光。那目光裏有震驚，有疑惑，有不解，還有她看不懂的深沈。她深吸一口氣，想到這個快要倒閉的小食肆，努力讓自己的聲音聽起來沒有異樣：“爹，我騙您做什麽？我就是……就是想試試。看您和娘每天那麽累，咱家生意……我想著，要是能做出點不一樣的味道，說不定……”
她沒說完，但意思已經明白。
周蕓娘眼圈也紅了，走過去攬住女兒的肩：“傻孩子，爹娘累點沒啥，只要你平平安安的……”
蘇大山背過身去，良久沒說話。後廚裏只剩下竈膛裏柴火偶爾發出的“劈啪”聲。
半晌，他聲音沙啞地開口：“這面……明天早上，試著賣賣看。”
周蕓娘一喜：“大山，你同意了？”
蘇大山沒點頭，也沒搖頭，只是說：“一碗面，試試吧。要是……要是沒人吃，以後就……”
“不會的，爹！”蘇茉眼睛亮了起來，忍不住上前一步，“肯定有人喜歡！這面養胃，早上吃最好了！咱們可以定價便宜點，三文錢一碗，加個蛋四文！”
她脫口而出的話，帶著自然的熟稔，仿佛已在心中盤算過許多遍。
蘇大山轉過身，看著女兒眼中跳躍的光彩，那是一種他從未在她臉上見過的、充滿了生機和希望的光彩。
自從她醒來，雖然安靜懂事，但眉宇間總有些沈郁，和以前那個怯生生的小女兒不太一樣。可此刻，說到這碗面，說到食肆的生意，她整個人都像是在發光。
蘇大山心裏像是被什麽東西撞了一下，悶悶的，又有點酸脹。這孩子，從小到大，下廚的次數屈指可數。偶爾會喊她燒火，洗菜，遞東西。從不讓她碰案板，也不讓她摸菜刀。時下女子下廚，那是沒辦法的窮苦人家，或者是在大戶人家幫傭。他總想著，多攢點錢，將來給她找個殷實人家，不用煙熏火燎。她的手應該繡花，而不是像他一樣，布滿繭子和油漬。
可現在……
蘇大山轉身，朝門外走去，背對著她，“但只做早市。午市和晚市，還輪不到你掌勺。”
門簾落下，晃了晃。
說完，蘇大山率先走了出去，背脊挺得筆直，腳步卻有些沈。
周蕓娘拍了拍蘇茉的手，低聲道：“你爹就是這脾氣，心裏頭其實……是高興的。這面，真好。” 她也跟著出去了。
後廚裏只剩下蘇茉一個人。她站在原地，慢慢吐出一口氣。手心裏，不知何時出了一層薄汗。她知道，這扇緊閉了十六年的廚房門，今天，終於對她打開了一條縫。
哪怕只是一條縫。
她看著爹娘離去的背影，又看看那經快涼透的湯底，緩緩吐出一口氣，緊繃的肩膀松懈下來。
蘇大山走到桌邊，看著那碗已經有些坨了、但湯色依然清亮的面。他重新拿起筷子，把剩下的面，一口一口，慢慢吃完。連湯都喝得一滴不剩。
然後他放下碗，用袖子擦了擦嘴。
周蕓娘急切地拉住丈夫的胳膊，壓低聲音：“怎麽樣？你倒是說句話呀！”
“蕓娘，”他說，“面多和一斤。”
周蕓娘連連點頭，想說點什麽，卻又不知道說什麽。
蘇大山已經背著手，往後院去了。他的背影挺得筆直，腳步很重。
周蕓娘轉頭看向廚房方向，門簾靜靜垂著。她走過去，掀開一條縫。
蘇茉還站在竈邊，低著頭，在看自己的手。陽光從窗戶斜射進來，照在她半邊臉上，那側臉沈靜而堅定。
後院裏，蘇大山站在那口老井邊，他就那麽站著，望著井裏自己模糊的倒影，看了很久。
然後他忽然擡起手，抹了一把臉。心裏有什麽東西，滾燙滾燙的，一路燒到了眼眶。他狠狠吸了吸鼻子，把那股酸澀壓回去，轉過身，沖著廚房的方向，甕聲甕氣地喊：“念禾，我看廚房還有剩下的面，晚上你再給爹煮一碗”
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