第7章 第 7 章 姥姥的炸丸子
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第7章 第 7 章 姥姥的炸丸子
下午李桑月回到家，李芝母女倆還在，專門等她。
團姐和林茵同樣不喜歡李家這個在縣城當官的親戚，她們打過招呼後就回了閣樓休息。
“小月忙了一天，累壞了吧，快坐下歇歇。”
李芝的噓寒問暖讓李桑月很驚悚，不過媽媽已經打電話跟她說了大致的情況，上午的時候大姑也給她打過電話，但她當時在忙就沒有接，等忙完又給忘了。
“還行，也不是很累，我都習慣了的。”她坐下了，態度也沒有問題。
李雙心疼她熱出來的汗，擡手為她擦了擦腦門上的，拿出專門為她泡好的蒲公英茶。
蒲公英的葉子曬幹之後再泡水喝，有清熱解火的功效，前陣子家裏曬了不老少。
對著關心自己的姥，李桑月才表現的像個孩子，傻笑：“姥，今天真是怪熱，手臂都曬燙了，火辣辣的，幸好我們賣果的地方有一棵大樹，我們躲在樹蔭下還能涼快點。”
以前她想的是老人年紀大了，就別說這些讓她們也跟著操心了，後來發現她要是不主動說，她們也會問，問完她了還會去問團姐和林茵，其實就是想知道她在外面有沒有受委屈，或者有沒有按時吃飯，幹的活辛不辛苦，都是關心著她的，所以她現在都會主動‘抱怨’。
“今天你媽媽也給我們看了你們的直播，我看著也是在樹蔭下。”
老兩口也用智能手機，只是對現下流行的網絡平臺不了解，平時都是李寧珺給她們弄，她們也不看別的，就看孫女的。
楊荷花每天還戴著老花眼在視頻底下評論，逐個對著打字，很長的一段話，說的都是孫女每天的工作，她賣的農產品都是好的。
李寧槐插話：“小月的視頻真是越做越好了，農村建設很需要像小月這樣的年輕人。”
李桑月長這麽大還沒有被自己這位大姑誇過，她倒是很想高興，但昨天那事兒也讓她心裏很膈應，現在就沒法裝的特別熱情，她果然還需要再練練。
“小月打小就聰明，什麽都能做好。”李雙是打心眼裏高興，臉上都是慈愛的笑容。
李寧槐也笑著附和：“是啊，小月是個優秀的孩子，上學的時候次次考試都是第一。”
她以前對李桑月也有兩分看重，但後來李桑月連高考都參加不了就被退學回家生孩子，這事成了整個羊頭埠的笑話，到現在也還有人在背後指指點點，她那兩分看重自然也就淡了。
話都說到這了，李寧槐就不會再讓話題偏離自己今天的目的，順勢就提了昨天那幾個人。
李桑月知道她要問，也沒有瞞著，實話實說了，然後就看見李芝母女倆臉上的笑容以肉眼可見的速度淡下去，搞了半天原來只是路過的游客，根本不認識的。
“是這樣啊。”李寧槐都沒有心思再坐下去了。
李芝也垂眼別了別鬢邊的發絲，剛才還跟李雙聊著太陽以後上學的事，現在也不聊了，更不再提接太陽中午到家吃飯午睡，還生怕李雙主動提，所以也是迫不及待要走，連楊荷花剛炸好想給她們帶回去的丸子都沒要，急匆匆就走了。
李桑月送到大門外，沒等她們的車子離開就已經轉身回屋，看到姥姥端著那盆炸丸子站在門口無措的樣子，她的心就跟著疼。
這些丸子都是姥姥下午一點點剁肉炸出來的，在廚房裏熱的衣服都濕透了，大姑姥和大姑再看不上她，也不該這麽踐踏她姥姥的心意。
她揚起燦爛的笑容小跑過去，手都不洗就抓起一個丸子丟進嘴，邊吃邊誇：“還是姥姥炸的丸子最好吃，我老早就想吃這一口了，又不好意思讓你們忙活，炸丸子太費事了，還費油，姥姥都舍不得今年新榨的花生油。”
姥姥炸丸子用的都是好肉，肯定比外面賣的好吃，往肉餡兒摻的也不是面粉，而是把大饅頭掰開揉碎了跟肉餡揉在一塊，還要把蒸熟的土豆碾碎放進去增加粘性，這樣才好團丸子，下鍋炸才不會散開。
調餡兒也講究，雞蛋、白胡椒面、花椒水、五香粉、醬油都要有的，炸出來的丸子外層就是酥酥脆脆的，裏面鮮嫩多汁，肉汁在嘴裏爆開，一嘴都是肉香。
今天姥姥還炸了豆腐丸子，炸豆腐丸比肉丸還麻煩，要先把豆腐放蒸籠先蒸十幾分鐘，蒸好之後還要等豆腐涼下來，水分也要瀝幹一些才能用搟面杖碾碎到無顆粒狀的泥狀，再放海米、蔥姜、香菜、花椒面、雞蛋、甜面醬、剁碎的新鮮大頭菜，用筷子順著一個方向充分攪拌上勁了再團成丸子，下鍋之前再裹一層幹澱粉就不會炸散了。
她家一般只在過年過節或者家裏來重要客人的時候才會炸丸子，平時姥姥嫌麻煩，又費功夫又費油的，就很少做，她要是想吃也得到鎮上或者縣城買現成的。
外頭賣的面粉放的多，炸出來的就是面丸子，不是肉丸子了，更別說用料比肉丸子還講究的豆腐丸子了，外面也很少有賣的，老板都說豆腐丸子做出來費事，而且現在天熱，豆腐容易酸，放不住的。
豆腐丸子姥姥也炸的少，她留了一半多，現在好了，都可以留下。
她心情本來有點郁悶的，現在見孫女嘴饞，那點郁悶就被她一巴掌拍到了角落，臉上重新有了笑容，忙拉著孫女回屋，嘴上還不忘念叨：“姥姥炸的丸子好吃吧？外面賣的可比不上姥姥的手藝，喜歡吃你就多吃點，剛出鍋的最好吃，放時間長就軟了。但別讓你媽媽看見啊，你媽媽不讓你們吃太多油炸的東西，她那完全是南方人的生活習慣，嫌油炸的東西有熱氣，吃多了容易上火，喉嚨疼。”
這還真是她媽媽能說出來的話。
進屋之前李桑月就已經吃了三四個丸子了，她舔舔手指頭的油。
“我媽和太陽上哪了？”
她回來的時候就沒看見在家，她知道媽媽不喜歡大姑姥，每次大姑姥來家裏她媽媽都往外跑，姥姥說媽媽不在家也好，不然光聽大姑姥說話，她媽媽都想跳起來打人。
“中午吃了飯就出門了，不知道上哪，應該是看釣魚去了吧。”
“你媽媽可能帶太陽上山看野雞了。”坐在沙發上看電視的李雙插了一句。
李桑月撚了個豆腐丸子坐過來，“姥，嘗一個，姥姥做的好吃。上山看野雞？哪有啊。”
她天天上山，別說野雞了，連野雞毛都沒見過一根。
“別聽你姥瞎說，”楊荷花瞪了一眼老伴，怪她：“肯定又是你跟太陽說山上有野雞，太陽才鬧著要上山的，不然她一個小孩子哪裏知道，以後少跟孩子說這些，太陽還那麽小，要是好奇了自己往山上跑怎麽辦。”
李雙咬著孫女給的丸子，不敢說話了，她怕老婆，年輕的時候就怕，被人嘲笑妻管嚴。
李桑月到外邊沖閣樓喊了兩聲，讓團姐和林茵也下來吃丸子。
她給媽媽打電話。
.
接到電話，李寧珺就帶著太陽從河邊回來了，手上還提著一條鯉魚。
昨天抓回來的魚把一家人都吃撐了才吃完，今天還有？！
李桑月對魚都驚悚了，“媽，你是龍王轉世的吧，每次都有魚主動送上門。”
“是啊，我是龍王，我的龍宮被大水淹了。”李寧珺彈了一下她的腦門。
“姥姥，龍宮就是在水裏的。”
“太陽怎麽知道的啊？姥姥都不知道。”
“動畫片裏就有，龍宮還有蝦兵蟹將。”
正在快樂分享知識的太陽被李桑月抱了起來，“咱們就是姥姥的蝦兵蟹將。”
太陽顯然也喜歡這個職業，眼睛都亮了，“好啊，那我就可以保護姥姥了。”
李寧珺跟在她們後面進屋，手裏的鯉魚早就被老太太接過去放到院裏的水缸了。
一家人坐在客廳沙發上吃炸丸子，還有李桑月特意買回來的海苔小貝和菠蘿包。
她買了很多，她姥就想著拿幾個出來給小姑姥姥家送去，小姑姥姥苦了大半輩子，沒吃過什麽好東西，她姥這個當姐姐的就總想著給妹妹送點。
但是小姑姥姥脾氣壞，老喜歡找由頭跟她姥姥吵架，還愛上門跟她姥哭訴自己嫁的不好，說是她姥毀了她一輩子。
姥姥還因為大姑姥沒拿炸丸子而郁悶，她再沒有心眼也看得出來人家瞧不上這些東西。
所以這會就有點不高興了，臉一沈：“拿什麽拿，咱們家又不欠她的。”
“小妹確實可憐，日子過成那樣，春桃又不願意跟她和好。”
“那怪誰？還不是李緣自己作的，年輕的時候脾氣就臭，前頭嫁的那個人脾氣夠好了吧？一樣受不了她，離了。後來你把她介紹給春桃，春桃能幹，對她也算忍讓了，可你看現在怎麽著？作天作地，逼得春桃從家裏搬出去住到老房子去了，兩個人現在就跟仇人似的。”
李家三姐妹，李芝是大姐，李緣最小，結了兩次婚，就是一直沒有自己的孩子，現在的伴侶叫張春桃。
張春桃和前妻有個女兒叫張梅，是縣城的高中老師，有自己的小家之後就很少回村了，李桑月當年就是在張梅任教的高中就讀，她被迫退學跟張梅這個小姑還有些關系。
小姑姥姥現在這段婚姻是她姥當的媒人，因為婚後日子沒過好，小姑姥姥就恨上了她姥，覺得她姥大半輩子都順順利利的，晚年生活還滋潤，自己就很苦，嫉妒心作祟，這幾年有事沒事都找她家的茬兒，被她媽媽上門‘理論’過一次之後才老實。
小姑姥姥每次找茬兒，她姥也會生氣，還吵過架，但她姥心腸好，耳根子又軟，過幾天就把事情忘了，家裏有什麽好吃的了也會想著給小姑姥姥送一份，去趕大集買新衣服也會給小姑姥姥帶兩件，逢年過節就更不用說了，給小姑姥姥的總會比給大姑姥的多一倍。
不過這些都是長輩們的恩恩怨怨，李桑月這個小輩是不好多說的，每次讓送什麽東西她也會去送。
因為她媽媽的關系，小姑姥姥也不敢對她擺臉色，至於會不會背地裏嘀咕就不知道了，嘀咕了她也管不著，但要是張梅小姑在家，她就不會去了。
倒不是她怕這個小姑，是因為當年她在高考體檢的時候查出的懷孕，小姑為了能評選上年級主任就建議學校先讓她退學，以保全學校的聲譽。
因為這事，她媽媽恨死小姑了，小姑要是敢出現在她媽媽面前，她媽媽肯定會大嘴巴子扇過去，又怎麽肯讓她送東西去小姑姥姥家。
“不給拿，總共也沒幾個，你不吃就留給太陽吃。”姥姥把老伴面前的海苔小貝拿走。
李雙也不生氣，只是無奈的笑了笑，說：“好好好，不拿了不拿了，留給咱們太陽吃。”
她不是非要做好人，可李芝和李緣都是她的親姐妹，她很難割舍，但如果家人都不高興，那自然是要以家人的感受為先。
晚上還有一場帶貨直播，李桑月現在要去忙了，正好她媽媽盯著不讓她多吃炸丸子，她只能先開溜，和團姐、林茵把晚上直播要用到的燈搬到小倉庫那邊去。
小倉庫是她租村民的房子簡單改造出來的，主要用來堆放平時收上來的農產品，打包發貨也是在那邊，打包是她從村裏臨時雇的人，按天算錢。
作者有話說：
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大黃今天沒有飯盆吃飯了，急的團團轉哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈！
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團姐和林茵同樣不喜歡李家這個在縣城當官的親戚，她們打過招呼後就回了閣樓休息。
“小月忙了一天，累壞了吧，快坐下歇歇。”
李芝的噓寒問暖讓李桑月很驚悚，不過媽媽已經打電話跟她說了大致的情況，上午的時候大姑也給她打過電話，但她當時在忙就沒有接，等忙完又給忘了。
“還行，也不是很累，我都習慣了的。”她坐下了，態度也沒有問題。
李雙心疼她熱出來的汗，擡手為她擦了擦腦門上的，拿出專門為她泡好的蒲公英茶。
蒲公英的葉子曬幹之後再泡水喝，有清熱解火的功效，前陣子家裏曬了不老少。
對著關心自己的姥，李桑月才表現的像個孩子，傻笑：“姥，今天真是怪熱，手臂都曬燙了，火辣辣的，幸好我們賣果的地方有一棵大樹，我們躲在樹蔭下還能涼快點。”
以前她想的是老人年紀大了，就別說這些讓她們也跟著操心了，後來發現她要是不主動說，她們也會問，問完她了還會去問團姐和林茵，其實就是想知道她在外面有沒有受委屈，或者有沒有按時吃飯，幹的活辛不辛苦，都是關心著她的，所以她現在都會主動‘抱怨’。
“今天你媽媽也給我們看了你們的直播，我看著也是在樹蔭下。”
老兩口也用智能手機，只是對現下流行的網絡平臺不了解，平時都是李寧珺給她們弄，她們也不看別的，就看孫女的。
楊荷花每天還戴著老花眼在視頻底下評論，逐個對著打字，很長的一段話，說的都是孫女每天的工作，她賣的農產品都是好的。
李寧槐插話：“小月的視頻真是越做越好了，農村建設很需要像小月這樣的年輕人。”
李桑月長這麽大還沒有被自己這位大姑誇過，她倒是很想高興，但昨天那事兒也讓她心裏很膈應，現在就沒法裝的特別熱情，她果然還需要再練練。
“小月打小就聰明，什麽都能做好。”李雙是打心眼裏高興，臉上都是慈愛的笑容。
李寧槐也笑著附和：“是啊，小月是個優秀的孩子，上學的時候次次考試都是第一。”
她以前對李桑月也有兩分看重，但後來李桑月連高考都參加不了就被退學回家生孩子，這事成了整個羊頭埠的笑話，到現在也還有人在背後指指點點，她那兩分看重自然也就淡了。
話都說到這了，李寧槐就不會再讓話題偏離自己今天的目的，順勢就提了昨天那幾個人。
李桑月知道她要問，也沒有瞞著，實話實說了，然後就看見李芝母女倆臉上的笑容以肉眼可見的速度淡下去，搞了半天原來只是路過的游客，根本不認識的。
“是這樣啊。”李寧槐都沒有心思再坐下去了。
李芝也垂眼別了別鬢邊的發絲，剛才還跟李雙聊著太陽以後上學的事，現在也不聊了，更不再提接太陽中午到家吃飯午睡，還生怕李雙主動提，所以也是迫不及待要走，連楊荷花剛炸好想給她們帶回去的丸子都沒要，急匆匆就走了。
李桑月送到大門外，沒等她們的車子離開就已經轉身回屋，看到姥姥端著那盆炸丸子站在門口無措的樣子，她的心就跟著疼。
這些丸子都是姥姥下午一點點剁肉炸出來的，在廚房裏熱的衣服都濕透了，大姑姥和大姑再看不上她，也不該這麽踐踏她姥姥的心意。
她揚起燦爛的笑容小跑過去，手都不洗就抓起一個丸子丟進嘴，邊吃邊誇：“還是姥姥炸的丸子最好吃，我老早就想吃這一口了，又不好意思讓你們忙活，炸丸子太費事了，還費油，姥姥都舍不得今年新榨的花生油。”
姥姥炸丸子用的都是好肉，肯定比外面賣的好吃，往肉餡兒摻的也不是面粉，而是把大饅頭掰開揉碎了跟肉餡揉在一塊，還要把蒸熟的土豆碾碎放進去增加粘性，這樣才好團丸子，下鍋炸才不會散開。
調餡兒也講究，雞蛋、白胡椒面、花椒水、五香粉、醬油都要有的，炸出來的丸子外層就是酥酥脆脆的，裏面鮮嫩多汁，肉汁在嘴裏爆開，一嘴都是肉香。
今天姥姥還炸了豆腐丸子，炸豆腐丸比肉丸還麻煩，要先把豆腐放蒸籠先蒸十幾分鐘，蒸好之後還要等豆腐涼下來，水分也要瀝幹一些才能用搟面杖碾碎到無顆粒狀的泥狀，再放海米、蔥姜、香菜、花椒面、雞蛋、甜面醬、剁碎的新鮮大頭菜，用筷子順著一個方向充分攪拌上勁了再團成丸子，下鍋之前再裹一層幹澱粉就不會炸散了。
她家一般只在過年過節或者家裏來重要客人的時候才會炸丸子，平時姥姥嫌麻煩，又費功夫又費油的，就很少做，她要是想吃也得到鎮上或者縣城買現成的。
外頭賣的面粉放的多，炸出來的就是面丸子，不是肉丸子了，更別說用料比肉丸子還講究的豆腐丸子了，外面也很少有賣的，老板都說豆腐丸子做出來費事，而且現在天熱，豆腐容易酸，放不住的。
豆腐丸子姥姥也炸的少，她留了一半多，現在好了，都可以留下。
她心情本來有點郁悶的，現在見孫女嘴饞，那點郁悶就被她一巴掌拍到了角落，臉上重新有了笑容，忙拉著孫女回屋，嘴上還不忘念叨：“姥姥炸的丸子好吃吧？外面賣的可比不上姥姥的手藝，喜歡吃你就多吃點，剛出鍋的最好吃，放時間長就軟了。但別讓你媽媽看見啊，你媽媽不讓你們吃太多油炸的東西，她那完全是南方人的生活習慣，嫌油炸的東西有熱氣，吃多了容易上火，喉嚨疼。”
這還真是她媽媽能說出來的話。
進屋之前李桑月就已經吃了三四個丸子了，她舔舔手指頭的油。
“我媽和太陽上哪了？”
她回來的時候就沒看見在家，她知道媽媽不喜歡大姑姥，每次大姑姥來家裏她媽媽都往外跑，姥姥說媽媽不在家也好，不然光聽大姑姥說話，她媽媽都想跳起來打人。
“中午吃了飯就出門了，不知道上哪，應該是看釣魚去了吧。”
“你媽媽可能帶太陽上山看野雞了。”坐在沙發上看電視的李雙插了一句。
李桑月撚了個豆腐丸子坐過來，“姥，嘗一個，姥姥做的好吃。上山看野雞？哪有啊。”
她天天上山，別說野雞了，連野雞毛都沒見過一根。
“別聽你姥瞎說，”楊荷花瞪了一眼老伴，怪她：“肯定又是你跟太陽說山上有野雞，太陽才鬧著要上山的，不然她一個小孩子哪裏知道，以後少跟孩子說這些，太陽還那麽小，要是好奇了自己往山上跑怎麽辦。”
李雙咬著孫女給的丸子，不敢說話了，她怕老婆，年輕的時候就怕，被人嘲笑妻管嚴。
李桑月到外邊沖閣樓喊了兩聲，讓團姐和林茵也下來吃丸子。
她給媽媽打電話。
.
接到電話，李寧珺就帶著太陽從河邊回來了，手上還提著一條鯉魚。
昨天抓回來的魚把一家人都吃撐了才吃完，今天還有？！
李桑月對魚都驚悚了，“媽，你是龍王轉世的吧，每次都有魚主動送上門。”
“是啊，我是龍王，我的龍宮被大水淹了。”李寧珺彈了一下她的腦門。
“姥姥，龍宮就是在水裏的。”
“太陽怎麽知道的啊？姥姥都不知道。”
“動畫片裏就有，龍宮還有蝦兵蟹將。”
正在快樂分享知識的太陽被李桑月抱了起來，“咱們就是姥姥的蝦兵蟹將。”
太陽顯然也喜歡這個職業，眼睛都亮了，“好啊，那我就可以保護姥姥了。”
李寧珺跟在她們後面進屋，手裏的鯉魚早就被老太太接過去放到院裏的水缸了。
一家人坐在客廳沙發上吃炸丸子，還有李桑月特意買回來的海苔小貝和菠蘿包。
她買了很多，她姥就想著拿幾個出來給小姑姥姥家送去，小姑姥姥苦了大半輩子，沒吃過什麽好東西，她姥這個當姐姐的就總想著給妹妹送點。
但是小姑姥姥脾氣壞，老喜歡找由頭跟她姥姥吵架，還愛上門跟她姥哭訴自己嫁的不好，說是她姥毀了她一輩子。
姥姥還因為大姑姥沒拿炸丸子而郁悶，她再沒有心眼也看得出來人家瞧不上這些東西。
所以這會就有點不高興了，臉一沈：“拿什麽拿，咱們家又不欠她的。”
“小妹確實可憐，日子過成那樣，春桃又不願意跟她和好。”
“那怪誰？還不是李緣自己作的，年輕的時候脾氣就臭，前頭嫁的那個人脾氣夠好了吧？一樣受不了她，離了。後來你把她介紹給春桃，春桃能幹，對她也算忍讓了，可你看現在怎麽著？作天作地，逼得春桃從家裏搬出去住到老房子去了，兩個人現在就跟仇人似的。”
李家三姐妹，李芝是大姐，李緣最小，結了兩次婚，就是一直沒有自己的孩子，現在的伴侶叫張春桃。
張春桃和前妻有個女兒叫張梅，是縣城的高中老師，有自己的小家之後就很少回村了，李桑月當年就是在張梅任教的高中就讀，她被迫退學跟張梅這個小姑還有些關系。
小姑姥姥現在這段婚姻是她姥當的媒人，因為婚後日子沒過好，小姑姥姥就恨上了她姥，覺得她姥大半輩子都順順利利的，晚年生活還滋潤，自己就很苦，嫉妒心作祟，這幾年有事沒事都找她家的茬兒，被她媽媽上門‘理論’過一次之後才老實。
小姑姥姥每次找茬兒，她姥也會生氣，還吵過架，但她姥心腸好，耳根子又軟，過幾天就把事情忘了，家裏有什麽好吃的了也會想著給小姑姥姥送一份，去趕大集買新衣服也會給小姑姥姥帶兩件，逢年過節就更不用說了，給小姑姥姥的總會比給大姑姥的多一倍。
不過這些都是長輩們的恩恩怨怨，李桑月這個小輩是不好多說的，每次讓送什麽東西她也會去送。
因為她媽媽的關系，小姑姥姥也不敢對她擺臉色，至於會不會背地裏嘀咕就不知道了，嘀咕了她也管不著，但要是張梅小姑在家，她就不會去了。
倒不是她怕這個小姑，是因為當年她在高考體檢的時候查出的懷孕，小姑為了能評選上年級主任就建議學校先讓她退學，以保全學校的聲譽。
因為這事，她媽媽恨死小姑了，小姑要是敢出現在她媽媽面前，她媽媽肯定會大嘴巴子扇過去，又怎麽肯讓她送東西去小姑姥姥家。
“不給拿，總共也沒幾個，你不吃就留給太陽吃。”姥姥把老伴面前的海苔小貝拿走。
李雙也不生氣，只是無奈的笑了笑，說：“好好好，不拿了不拿了，留給咱們太陽吃。”
她不是非要做好人，可李芝和李緣都是她的親姐妹，她很難割舍，但如果家人都不高興，那自然是要以家人的感受為先。
晚上還有一場帶貨直播，李桑月現在要去忙了，正好她媽媽盯著不讓她多吃炸丸子，她只能先開溜，和團姐、林茵把晚上直播要用到的燈搬到小倉庫那邊去。
小倉庫是她租村民的房子簡單改造出來的，主要用來堆放平時收上來的農產品，打包發貨也是在那邊，打包是她從村裏臨時雇的人，按天算錢。
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