第 110 章
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第 110 章
東方天際剛剛泛起一絲魚肚白，深藍色的夜幕尚未完全褪去，江南冬晨特有的、帶著濕潤寒意的靜謐籠罩著這座城市。顧母卻已悄然醒來。多年的生物鐘讓她習慣了早起，更何況今日有重要的客人在家。她輕手輕腳地起身，為身旁仍在熟睡的女兒掖了掖被角，看著她沈靜的睡顏，嘴角泛起一絲溫柔的笑意，然後披上外衣，走進了廚房。
廚房的窗戶蒙著一層薄薄的水汽。她先打開電飯煲，將昨夜就淘洗好、浸泡著的優質粳米倒入內膽，加入適量清水。這是她熬粥的秘訣之一，米粒經過浸泡更容易開花，節省熬煮時間，口感也更綿滑。蓋上蓋子，選擇“粥/湯”模式，設定好時間，便不再需要操心。這種智能廚具的便利，讓她能在招待客人時也游刃有餘。
接著，她從冰箱取出早已準備好的新鮮黑魚片。魚肉剔得幹幹凈凈，薄厚均勻。放入瓷碗中，加入少許鹽、白胡椒粉、姜絲、料酒和一點點澱粉，用手輕輕抓勻。澱粉能鎖住魚片的水分，使其在粥中保持嫩滑。處理好魚片，用保鮮膜封好碗口，放回冰箱冷藏入味。
然後是準備燒麥的餡料。考慮到北方客人可能不習慣太甜或太粘的糯米餡，她決定做純肉餡的，更接近他們熟悉的餛飩口味。選用三分肥七分瘦的前腿肉，手工剁成細膩的肉糜。加入切得極細的蔥花、姜末，調入生抽、少許老抽上色、一點點白糖提鮮、適量的鹽和香油，順著一個方向用力攪打上勁，直到肉餡變得粘稠有彈性。餡料的鹹淡她特意嘗了嘗，確保適中。
從櫥櫃裏取出買來的、薄如蟬翼的燒麥皮。顧母的手指靈巧而熟練，舀一勺肉餡放在皮中央，虎口輕輕一收，便捏出一個頂端蓬松、腰部收緊、形似石榴的精致燒麥，花邊自然漂亮。她動作不疾不徐，一個個小巧的燒麥很快在撒了幹面粉的案板上排列整齊，像一隊等待檢閱的士兵。
將包好的燒麥放入鋪了蒸籠布的蒸屜，暫時放在一邊，等客人起床前再開火蒸，以確保最佳口感。
最後，她走到廚房角落那個正靜靜工作的紫砂電燉鍋旁。這是她昨晚臨睡前就設置好的。鍋裏燉著的是她精心準備的“雙吊湯”底料：豬筒骨敲開髓、老母雞斬塊、新鮮鱔魚骨，加上幾片老姜、一勺黃酒，足足文火慢燉了六個小時。此刻揭開蓋子，一股極其醇厚卻絲毫不顯油膩的鮮香立刻飄散出來，湯汁清澈微黃，表面只浮著少許金黃的油花。她用小勺嘗了嘗，鮮味已經充分融入湯中，層次豐富，只需最後加一點點鹽便能將所有的鮮美激發到極致。這湯，無論是直接喝，還是用作面條、餛飩的湯底，都是絕品。
看著廚房裏井然有序的一切：電飯煲裏咕嘟著即將香濃的粥，燉鍋裏的高湯鮮香四溢，鍋裏是待蒸的燒麥，冰箱裏是腌好的魚片。顧母心裏踏實而滿足。招待客人，尤其是未來親家，她總是願意拿出十分的誠意和細心。
早晨七點，顧知初在柔軟的被窩裏醒來。身邊的位置已經空了，殘留著母親的體溫和氣息。她揉了揉眼睛，聽到廚房傳來極輕微的、熟悉的聲響。心裏一暖，又有些心疼，連忙起身，趿拉著拖鞋走過去。
廚房門虛掩著，溫暖的燈光和食物交織的香氣流淌出來。她推開門，看到母親系著碎花圍裙，正將腌好的魚片從冰箱取出。流理臺上，電飯煲顯示“保溫”，蒸鍋已經上氣，紫砂鍋微微冒著熱氣，旁邊還有待煮的面條……豐盛得超乎想象。
“媽媽！”她走過去，從後面輕輕抱住母親的腰，把臉貼在母親背上，“你怎麽起這麽早？還做了這麽多！太辛苦了！”
顧母轉過身，手上還沾著一點點面粉，她笑著用幹凈的手背蹭了蹭女兒的臉頰：“不辛苦，這有什麽辛苦的。你看，粥是電飯煲熬的，湯是燉鍋定時燉的，燒麥包一下很快，都是些省事的法子。”她指了指那些廚具，“現在做飯可比以前方便多了。快去洗漱吧，然後上去叫清珩他們下來吃早飯。估計他們也該醒了。”
“我先去把巷口的早點買回來”她想起昨晚的計劃。
“不用啦，”顧母搖搖頭，眼神示意了一下門口，“你爸爸早就出去了，說是去轉轉早市，順便把有名的幾樣都買點回來，讓大家嘗嘗鮮。這會兒……哎，說曹操曹操到。”
話音未落，門鎖轉動，顧父提著好幾個印著老字號標志的紙袋和打包盒進來了，身上帶著室外的清冷空氣，臉上卻紅撲撲的，帶著運動後的爽朗。“買回來了！還熱乎著呢！”他揚了揚手裏的東西，“生煎包、糖粥、鹹豆漿、剛出鍋的油條、還有油汆團子……那家生煎排了好一會兒隊呢，都是現做現賣。”
看著父母一個在廚房忙碌準備，一個特意起早去買特色早點，都是為了款待愛人一家，她的心裏湧起一股覆雜的情感，既為父母的周到熱心而感動，又為他們的辛勞感到心疼和不忍。她知道父母是真心高興，也是真心想把最好的都給客人，尤其是這客人還是她未來的公婆和愛人。
“爸爸，媽媽……”她聲音有些哽。
顧母看出女兒的心思，輕輕推了推她：“傻囡囡，這有什麽。你回來了，我們平時早餐花樣也多些。快去洗臉刷牙，精神神神的。然後去請客人下來吃飯，涼了風味就差了。”
她用力點點頭，壓下鼻尖的酸意，趕緊去洗漱。她用最快的速度收拾好自己，對著鏡子露出一個明朗的笑容，然後快步上樓。
敲開自家的門，沈清珩已經穿戴整齊，沈父沈母也剛洗漱完畢。聽到早餐已經準備好，三人都有些驚訝於主人的早起和高效。
“顏越姐真是太客氣了，怎麽起這麽早忙活？”傅容與一邊下樓一邊說。
“叔叔阿姨早上好，我媽媽準備了些簡單的早飯，爸爸剛去買的本地早點，請你們嘗嘗。”她笑著引路。
當一行人走進一樓奶奶家那間寬敞明亮的餐廳時，都被桌上琳瑯滿目的早餐驚住了。長方形的餐桌幾乎擺滿：中間是熱氣騰騰、米香四溢的一鍋白粥，旁邊小碗裏是嫩滑的魚片等待下鍋；一籠剛出屜的燒麥，皮薄透亮，隱約可見裏面粉嫩的肉餡，頂端點綴著胡蘿蔔粒，像一朵朵小花；一大海碗清澈見底卻香氣撲鼻的高湯，旁邊是煮好的細面和幾碟青菜；顧父買回來的各式早點被分裝在精致的盤碟裏，生煎包底部焦黃，撒著芝麻和蔥花，糖粥濃稠香甜，鹹豆漿裏飄著油條碎和紫菜蝦皮，油汆團子金黃酥脆……
“這……這哪裏是簡單早飯？太豐盛了！顏越姐，顧大哥，你們這……讓我們怎麽過意得去！”沈母連連說道，語氣裏滿是感激和不好意思。
沈父也動容道：“太麻煩你們了，起這麽早準備這麽多。”
顧母系著圍裙從廚房出來，手裏還端著一小碟自家腌的醬黃瓜，笑道：“不麻煩不麻煩，真的都是順手做的。快請坐，趁熱吃。也不知道你們喜歡甜口還是鹹口，就都準備了些，每樣嘗嘗看。”
大家謙讓著落座。顧母將腌制好的魚片迅速分散放入鍋中，蓋上蓋子燜了一會兒。再打開時，魚片已變成嫩白色，用勺子輕輕攪動，魚片的鮮甜便融入了粥裏。她又在每碗粥裏撒上一點點白胡椒粉和蔥花。然後先為每人盛上一碗滾燙的白粥。
“這魚片粥，加點白胡椒能去腥增香，冬天吃了也暖胃。”顧母介紹道。
沈母先嘗了一口魚片粥，米粒已經完全化開，粥體綿滑香濃，魚片嫩得幾乎入口即化，白胡椒的微辛恰到好處地襯托了魚肉的鮮美，溫暖的感覺從胃裏蔓延開來。“真好喝！這粥熬得真到位，魚片也嫩，白胡椒加得妙！”她由衷讚嘆。
沈父則對那碗高湯面情有獨鐘。他將煮好的細面放入盛了高湯的碗中，加上幾根燙熟的青菜。面條吸飽了湯汁，入口爽滑，而湯底的醇厚鮮香更是讓人回味無窮，看似清淡，實則滋味豐盈，確實“鮮掉眉毛”。“這湯底，絕了。是用骨頭和雞燉的吧？火候掌握得真好，清而不淡，鮮而不膩。”沈父是吃過見過的人，對這碗湯給出了極高的評價。
顧父買的生煎包也大受歡迎，底部焦脆，內裏湯汁飽滿，肉餡鮮甜。糖粥的甜糯、鹹豆漿的鹹香、油條的酥脆、油汆團子的外脆內軟……每一樣都帶著地道的江南風味，讓沈父沈母吃得讚不絕口，也深切感受到了顧家待客的十足誠意和這片土地獨特的飲食文化。
餐桌上，氣氛溫馨而愉悅。大家邊吃邊聊，討論著哪種早點最合口味，交流著南北早餐的差異，笑聲不斷。顧母看著客人吃得滿意，心裏比自己吃了還高興。
早餐在輕松愉快中結束。沈母搶著要幫忙收拾，被顧母堅決攔住：“容與，你們是客人，哪有讓客人動手的道理。坐著喝喝茶，聊聊天。”最後還是顧知初和沈清珩一起在廚房裏清洗碗筷。
收拾停當，大家重新聚在客廳。窗外，天色已大亮，陽光穿透晨霧，帶來冬日的暖意。
顧父喝了口茶，笑著提議：“明天就是除夕了，按咱們這兒的習慣，今天得去采買年貨，把該準備的都準備好。咱們要不要一起去逛逛？超市、市場都行，也感受感受咱們這兒過年前的熱鬧。”
這個提議立刻得到了大家的響應。沈母興致勃勃：“好啊！正好我們也想逛逛，買點東西。來了這兒，也得入鄉隨俗嘛！”
顧知初和沈清珩相視一笑，對即將到來的集體采購充滿期待。於是，計劃迅速定下：稍事休息，等陽光再好些，兩家人便一同出發，進行一場充滿年味和煙火氣的大采購，為迎接明天的團圓除夕夜，做好最充足的準備。這個早晨，以一頓豐盛溫暖的早餐開始，又將在接下來的共同行動中，繼續書寫兩家人融合與歡聚的溫馨篇章。
清晨的陽光徹底驅散了最後一絲霧氣，將暖意慷慨地灑向江南城。兩家人稍作休息後，便精神奕奕地出發，前往當地規模最大、也最負盛名的綜合市場。這裏不僅是周邊居民日常采買之所，更是年關時節匯聚四方物產、充滿濃郁年味的所在。
還未完全走近，喧囂熱鬧的聲浪便撲面而來。那是一種混合著各地口音的吆喝叫賣聲、顧客討價還價聲、電動三輪車喇叭聲、以及雞鴨鵝偶爾鳴叫的、充滿生命力的嘈雜交響。空氣中彌漫著覆雜而誘人的氣味：剛出籠包子的面香，水果攤上柑橘橙柚的清甜，水產區淡淡的鹹腥，熟食攤鹵味的濃郁醬香，還有炒貨攤上花生瓜子被烘烤後的焦香……種種氣息交織在一起，構成了一幅生動無比的市井生活畫卷。
踏入市場主區，景象更是讓人目不暇接。巨大的頂棚下，攤位鱗次櫛比，貨物堆積如山，色彩斑斕。蔬菜區如同打翻了的調色盤：翠綠欲滴的矮腳青菜、霜打後更顯甜糯的塌棵菜、潔白肥碩的冬筍、嫩黃的韭黃、紫得發亮的茄子、滾圓可愛的番茄……許多品種沈母在北京的超市裏從未見過，她像個充滿好奇的學生，拉著顧母問個不停。
“顏越姐，這個葉子卷卷的、綠中帶紫的是什麽菜？”
“這叫‘紫角葉’，也叫木耳菜，燙火鍋或者清炒都很滑嫩，口感特別。”
“那這個呢？一根根像小棍子似的？”
“這是‘蘆蒿’，炒香幹或者臘肉是絕配，有股特別的清香味，咱們這邊人過年常吃。”
沈母聽得津津有味，看到水靈靈的荸薺、帶著新鮮泥土的茨菇、捆紮整齊的水芹菜、還有頂著小黃花的菜薹，每一樣都覺得新奇可愛，忍不住都想買些回去嘗嘗。顧母笑著，熟練地幫她挑選，告訴攤主“要最新鮮的”，還不忘傳授一些儲存和烹飪的小竅門。
肉類區分外紅火。掛著的一排排深紅色的臘肉、香腸、鹹魚、醬鴨在陽光下泛著油光，散發出經過時光醞釀的醇厚鹹香。新鮮肉案上，豬肉按部位分得清清楚楚，肋排、五花、前腿、後肘，色澤鮮紅；牛羊肉也供應充足，尤其是一塊塊紋理漂亮、帶著雪花的上好牛肉，讓顧父和沈父也駐足品評了一番。沈母對那種色澤紅亮、肥瘦相間的“蘇式醬肉”很感興趣，顧母便讓攤主切了一大塊，說“回去蒸一下，切片吃，最是下飯”。
水產區更是活色生香。巨大的玻璃缸裏，游動著生猛的草魚、鯽魚、鯿魚、鱸魚；淺水盆裏，河蝦活蹦亂跳，青殼蝦張牙舞爪；還有吐著泡泡的螃蟹、靜靜蟄伏的甲魚、以及各種貝類。顧母相中了一條兩斤多重的鮮活鱖魚，說是年夜飯上可以做“清蒸”或“松鼠”，又挑了一斤活蹦亂跳的河蝦，準備做“鹽水蝦”或“油爆蝦”，極盡鮮美。沈母看著攤主熟練地殺魚去鱗，覺得既新奇又有些“殘忍的鮮活”，但更多是對即將入口美味的期待。
水果攤上，除了常見的蘋果、梨、橙子，更多的是南方特色：飽滿多汁的砂糖橘堆成小山，黃澄澄的柚子散發著清香，暗紅色的草莓嬌艷欲滴，還有甘蔗、荸薺等。沈母又忍不住買了好幾種。
年貨區更是紅火一片。大紅的春聯、燙金的福字、各式各樣的中國結、紅燈籠、窗花、掛飾……琳瑯滿目，映得人臉上都喜氣洋洋。顧知初和沈清珩牽著手，在這個區域流連忘返。他們仔細挑選著寓意吉祥的春聯和福字，討論著哪種燈籠掛在家裏更好看，還選了一些造型可愛的兔子窗花和喜慶的拉花彩帶，打算把樓上樓下都布置得煥然一新，充滿節日氣氛。
炒貨零食攤前香氣最為誘人。現炒的瓜子、花生、南瓜子、山核桃、碧根果……在巨大的鐵鍋裏被沙石裹挾著翻滾，發出沙沙的響聲，炒好後熱氣騰騰，香氣四溢。還有各色蜜餞、桃酥、雲片糕、芝麻糖等傳統茶食。沈母幾乎每樣都想嘗嘗，顧母便笑著每樣都稱上一些，“過年嘛，就是要吃點零嘴，看看電視，聊聊天”。
最讓沈母驚喜的是市場裏穿插的許多小吃攤和熟食鋪。有現場包制、煎得“滋啦”作響、底部金黃酥脆的生煎包和鍋貼；有熱氣騰騰、湯頭醇厚的粉絲湯或小餛飩；有賣各種造型糕點——荷花酥、定勝糕、海棠糕、梅花糕，不僅模樣精巧，味道也甜而不膩；還有賣鹵味的，醬鴨、鹵鵝、熏魚、豆腐幹、鹵蛋……色澤油亮，鹹香入味。沈母像個孩子般，看到沒見過的點心就要買幾個大家分著嘗嘗，遇到香氣撲鼻的鹵味也要切一點當場試味。一行六人，邊走邊看，邊買邊嘗，手裏提的袋子越來越多，嘴裏品嘗的味道也變換不停，歡聲笑語灑了一路。
顧母除了陪沈母選購，自己也早有打算。她挑了一塊紋理極佳、適合燉煮的牛腩，又選了一腿肉質細嫩的羊腿肉，心裏盤算著年夜飯的菜譜：“紅燒牛腩可以燉得酥爛入味，羊肉可以做個白切或紅燜，都是硬菜，大家應該都愛吃。”
時間在熱鬧的采買中過得飛快。原本計劃逛一上午，結果不知不覺已近中午。大家手裏都提滿了沈甸甸的“戰利品”——新鮮的蔬菜、活蹦亂跳的水產、各色肉類、豐富的水果、喜慶的年貨、還有各種小吃零食。一路走一路嘗，到了飯點，竟然沒有一個人覺得餓，反而因為品嘗了太多零嘴而有些飽足感。
“看來咱們這頓‘逛吃’早餐延長線效果顯著啊！”顧父拎著最重的肉類袋子，幽默地說。
“可不是嘛，”沈母笑道，滿足地看著手裏大大小小的袋子，“又開眼界，又飽口福，還買了這麽多好東西。這市場太有意思了，比超市有煙火氣多了！”
“那咱們就先打道回府？”顧母提議，“買的這些鮮魚活蝦、新鮮蔬菜得趕緊處理。年夜飯的準備工作可不少呢。”
這個建議得到了大家的一致讚同。於是，六個人帶著滿滿的收獲和愉悅的心情，踏上了回家的路。陽光正好，照在身上暖洋洋的，手裏沈甸甸的不僅是年貨，更是對即將到來的團圓夜的豐盛期許。接下來的半天，將是兩家人圍坐一起，擇菜、洗切、腌制、準備，在廚房的煙火氣與笑語聲中，共同“搭建”起一桌承載著情意與祝福的年夜盛宴。而這上午熱鬧非凡的采購之旅，已然為這個特別的江南新年，奏響了歡樂而充實的前奏。
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東方天際剛剛泛起一絲魚肚白，深藍色的夜幕尚未完全褪去，江南冬晨特有的、帶著濕潤寒意的靜謐籠罩著這座城市。顧母卻已悄然醒來。多年的生物鐘讓她習慣了早起，更何況今日有重要的客人在家。她輕手輕腳地起身，為身旁仍在熟睡的女兒掖了掖被角，看著她沈靜的睡顏，嘴角泛起一絲溫柔的笑意，然後披上外衣，走進了廚房。
廚房的窗戶蒙著一層薄薄的水汽。她先打開電飯煲，將昨夜就淘洗好、浸泡著的優質粳米倒入內膽，加入適量清水。這是她熬粥的秘訣之一，米粒經過浸泡更容易開花，節省熬煮時間，口感也更綿滑。蓋上蓋子，選擇“粥/湯”模式，設定好時間，便不再需要操心。這種智能廚具的便利，讓她能在招待客人時也游刃有餘。
接著，她從冰箱取出早已準備好的新鮮黑魚片。魚肉剔得幹幹凈凈，薄厚均勻。放入瓷碗中，加入少許鹽、白胡椒粉、姜絲、料酒和一點點澱粉，用手輕輕抓勻。澱粉能鎖住魚片的水分，使其在粥中保持嫩滑。處理好魚片，用保鮮膜封好碗口，放回冰箱冷藏入味。
然後是準備燒麥的餡料。考慮到北方客人可能不習慣太甜或太粘的糯米餡，她決定做純肉餡的，更接近他們熟悉的餛飩口味。選用三分肥七分瘦的前腿肉，手工剁成細膩的肉糜。加入切得極細的蔥花、姜末，調入生抽、少許老抽上色、一點點白糖提鮮、適量的鹽和香油，順著一個方向用力攪打上勁，直到肉餡變得粘稠有彈性。餡料的鹹淡她特意嘗了嘗，確保適中。
從櫥櫃裏取出買來的、薄如蟬翼的燒麥皮。顧母的手指靈巧而熟練，舀一勺肉餡放在皮中央，虎口輕輕一收，便捏出一個頂端蓬松、腰部收緊、形似石榴的精致燒麥，花邊自然漂亮。她動作不疾不徐，一個個小巧的燒麥很快在撒了幹面粉的案板上排列整齊，像一隊等待檢閱的士兵。
將包好的燒麥放入鋪了蒸籠布的蒸屜，暫時放在一邊，等客人起床前再開火蒸，以確保最佳口感。
最後，她走到廚房角落那個正靜靜工作的紫砂電燉鍋旁。這是她昨晚臨睡前就設置好的。鍋裏燉著的是她精心準備的“雙吊湯”底料：豬筒骨敲開髓、老母雞斬塊、新鮮鱔魚骨，加上幾片老姜、一勺黃酒，足足文火慢燉了六個小時。此刻揭開蓋子，一股極其醇厚卻絲毫不顯油膩的鮮香立刻飄散出來，湯汁清澈微黃，表面只浮著少許金黃的油花。她用小勺嘗了嘗，鮮味已經充分融入湯中，層次豐富，只需最後加一點點鹽便能將所有的鮮美激發到極致。這湯，無論是直接喝，還是用作面條、餛飩的湯底，都是絕品。
看著廚房裏井然有序的一切：電飯煲裏咕嘟著即將香濃的粥，燉鍋裏的高湯鮮香四溢，鍋裏是待蒸的燒麥，冰箱裏是腌好的魚片。顧母心裏踏實而滿足。招待客人，尤其是未來親家，她總是願意拿出十分的誠意和細心。
早晨七點，顧知初在柔軟的被窩裏醒來。身邊的位置已經空了，殘留著母親的體溫和氣息。她揉了揉眼睛，聽到廚房傳來極輕微的、熟悉的聲響。心裏一暖，又有些心疼，連忙起身，趿拉著拖鞋走過去。
廚房門虛掩著，溫暖的燈光和食物交織的香氣流淌出來。她推開門，看到母親系著碎花圍裙，正將腌好的魚片從冰箱取出。流理臺上，電飯煲顯示“保溫”，蒸鍋已經上氣，紫砂鍋微微冒著熱氣，旁邊還有待煮的面條……豐盛得超乎想象。
“媽媽！”她走過去，從後面輕輕抱住母親的腰，把臉貼在母親背上，“你怎麽起這麽早？還做了這麽多！太辛苦了！”
顧母轉過身，手上還沾著一點點面粉，她笑著用幹凈的手背蹭了蹭女兒的臉頰：“不辛苦，這有什麽辛苦的。你看，粥是電飯煲熬的，湯是燉鍋定時燉的，燒麥包一下很快，都是些省事的法子。”她指了指那些廚具，“現在做飯可比以前方便多了。快去洗漱吧，然後上去叫清珩他們下來吃早飯。估計他們也該醒了。”
“我先去把巷口的早點買回來”她想起昨晚的計劃。
“不用啦，”顧母搖搖頭，眼神示意了一下門口，“你爸爸早就出去了，說是去轉轉早市，順便把有名的幾樣都買點回來，讓大家嘗嘗鮮。這會兒……哎，說曹操曹操到。”
話音未落，門鎖轉動，顧父提著好幾個印著老字號標志的紙袋和打包盒進來了，身上帶著室外的清冷空氣，臉上卻紅撲撲的，帶著運動後的爽朗。“買回來了！還熱乎著呢！”他揚了揚手裏的東西，“生煎包、糖粥、鹹豆漿、剛出鍋的油條、還有油汆團子……那家生煎排了好一會兒隊呢，都是現做現賣。”
看著父母一個在廚房忙碌準備，一個特意起早去買特色早點，都是為了款待愛人一家，她的心裏湧起一股覆雜的情感，既為父母的周到熱心而感動，又為他們的辛勞感到心疼和不忍。她知道父母是真心高興，也是真心想把最好的都給客人，尤其是這客人還是她未來的公婆和愛人。
“爸爸，媽媽……”她聲音有些哽。
顧母看出女兒的心思，輕輕推了推她：“傻囡囡，這有什麽。你回來了，我們平時早餐花樣也多些。快去洗臉刷牙，精神神神的。然後去請客人下來吃飯，涼了風味就差了。”
她用力點點頭，壓下鼻尖的酸意，趕緊去洗漱。她用最快的速度收拾好自己，對著鏡子露出一個明朗的笑容，然後快步上樓。
敲開自家的門，沈清珩已經穿戴整齊，沈父沈母也剛洗漱完畢。聽到早餐已經準備好，三人都有些驚訝於主人的早起和高效。
“顏越姐真是太客氣了，怎麽起這麽早忙活？”傅容與一邊下樓一邊說。
“叔叔阿姨早上好，我媽媽準備了些簡單的早飯，爸爸剛去買的本地早點，請你們嘗嘗。”她笑著引路。
當一行人走進一樓奶奶家那間寬敞明亮的餐廳時，都被桌上琳瑯滿目的早餐驚住了。長方形的餐桌幾乎擺滿：中間是熱氣騰騰、米香四溢的一鍋白粥，旁邊小碗裏是嫩滑的魚片等待下鍋；一籠剛出屜的燒麥，皮薄透亮，隱約可見裏面粉嫩的肉餡，頂端點綴著胡蘿蔔粒，像一朵朵小花；一大海碗清澈見底卻香氣撲鼻的高湯，旁邊是煮好的細面和幾碟青菜；顧父買回來的各式早點被分裝在精致的盤碟裏，生煎包底部焦黃，撒著芝麻和蔥花，糖粥濃稠香甜，鹹豆漿裏飄著油條碎和紫菜蝦皮，油汆團子金黃酥脆……
“這……這哪裏是簡單早飯？太豐盛了！顏越姐，顧大哥，你們這……讓我們怎麽過意得去！”沈母連連說道，語氣裏滿是感激和不好意思。
沈父也動容道：“太麻煩你們了，起這麽早準備這麽多。”
顧母系著圍裙從廚房出來，手裏還端著一小碟自家腌的醬黃瓜，笑道：“不麻煩不麻煩，真的都是順手做的。快請坐，趁熱吃。也不知道你們喜歡甜口還是鹹口，就都準備了些，每樣嘗嘗看。”
大家謙讓著落座。顧母將腌制好的魚片迅速分散放入鍋中，蓋上蓋子燜了一會兒。再打開時，魚片已變成嫩白色，用勺子輕輕攪動，魚片的鮮甜便融入了粥裏。她又在每碗粥裏撒上一點點白胡椒粉和蔥花。然後先為每人盛上一碗滾燙的白粥。
“這魚片粥，加點白胡椒能去腥增香，冬天吃了也暖胃。”顧母介紹道。
沈母先嘗了一口魚片粥，米粒已經完全化開，粥體綿滑香濃，魚片嫩得幾乎入口即化，白胡椒的微辛恰到好處地襯托了魚肉的鮮美，溫暖的感覺從胃裏蔓延開來。“真好喝！這粥熬得真到位，魚片也嫩，白胡椒加得妙！”她由衷讚嘆。
沈父則對那碗高湯面情有獨鐘。他將煮好的細面放入盛了高湯的碗中，加上幾根燙熟的青菜。面條吸飽了湯汁，入口爽滑，而湯底的醇厚鮮香更是讓人回味無窮，看似清淡，實則滋味豐盈，確實“鮮掉眉毛”。“這湯底，絕了。是用骨頭和雞燉的吧？火候掌握得真好，清而不淡，鮮而不膩。”沈父是吃過見過的人，對這碗湯給出了極高的評價。
顧父買的生煎包也大受歡迎，底部焦脆，內裏湯汁飽滿，肉餡鮮甜。糖粥的甜糯、鹹豆漿的鹹香、油條的酥脆、油汆團子的外脆內軟……每一樣都帶著地道的江南風味，讓沈父沈母吃得讚不絕口，也深切感受到了顧家待客的十足誠意和這片土地獨特的飲食文化。
餐桌上，氣氛溫馨而愉悅。大家邊吃邊聊，討論著哪種早點最合口味，交流著南北早餐的差異，笑聲不斷。顧母看著客人吃得滿意，心裏比自己吃了還高興。
早餐在輕松愉快中結束。沈母搶著要幫忙收拾，被顧母堅決攔住：“容與，你們是客人，哪有讓客人動手的道理。坐著喝喝茶，聊聊天。”最後還是顧知初和沈清珩一起在廚房裏清洗碗筷。
收拾停當，大家重新聚在客廳。窗外，天色已大亮，陽光穿透晨霧，帶來冬日的暖意。
顧父喝了口茶，笑著提議：“明天就是除夕了，按咱們這兒的習慣，今天得去采買年貨，把該準備的都準備好。咱們要不要一起去逛逛？超市、市場都行，也感受感受咱們這兒過年前的熱鬧。”
這個提議立刻得到了大家的響應。沈母興致勃勃：“好啊！正好我們也想逛逛，買點東西。來了這兒，也得入鄉隨俗嘛！”
顧知初和沈清珩相視一笑，對即將到來的集體采購充滿期待。於是，計劃迅速定下：稍事休息，等陽光再好些，兩家人便一同出發，進行一場充滿年味和煙火氣的大采購，為迎接明天的團圓除夕夜，做好最充足的準備。這個早晨，以一頓豐盛溫暖的早餐開始，又將在接下來的共同行動中，繼續書寫兩家人融合與歡聚的溫馨篇章。
清晨的陽光徹底驅散了最後一絲霧氣，將暖意慷慨地灑向江南城。兩家人稍作休息後，便精神奕奕地出發，前往當地規模最大、也最負盛名的綜合市場。這裏不僅是周邊居民日常采買之所，更是年關時節匯聚四方物產、充滿濃郁年味的所在。
還未完全走近，喧囂熱鬧的聲浪便撲面而來。那是一種混合著各地口音的吆喝叫賣聲、顧客討價還價聲、電動三輪車喇叭聲、以及雞鴨鵝偶爾鳴叫的、充滿生命力的嘈雜交響。空氣中彌漫著覆雜而誘人的氣味：剛出籠包子的面香，水果攤上柑橘橙柚的清甜，水產區淡淡的鹹腥，熟食攤鹵味的濃郁醬香，還有炒貨攤上花生瓜子被烘烤後的焦香……種種氣息交織在一起，構成了一幅生動無比的市井生活畫卷。
踏入市場主區，景象更是讓人目不暇接。巨大的頂棚下，攤位鱗次櫛比，貨物堆積如山，色彩斑斕。蔬菜區如同打翻了的調色盤：翠綠欲滴的矮腳青菜、霜打後更顯甜糯的塌棵菜、潔白肥碩的冬筍、嫩黃的韭黃、紫得發亮的茄子、滾圓可愛的番茄……許多品種沈母在北京的超市裏從未見過，她像個充滿好奇的學生，拉著顧母問個不停。
“顏越姐，這個葉子卷卷的、綠中帶紫的是什麽菜？”
“這叫‘紫角葉’，也叫木耳菜，燙火鍋或者清炒都很滑嫩，口感特別。”
“那這個呢？一根根像小棍子似的？”
“這是‘蘆蒿’，炒香幹或者臘肉是絕配，有股特別的清香味，咱們這邊人過年常吃。”
沈母聽得津津有味，看到水靈靈的荸薺、帶著新鮮泥土的茨菇、捆紮整齊的水芹菜、還有頂著小黃花的菜薹，每一樣都覺得新奇可愛，忍不住都想買些回去嘗嘗。顧母笑著，熟練地幫她挑選，告訴攤主“要最新鮮的”，還不忘傳授一些儲存和烹飪的小竅門。
肉類區分外紅火。掛著的一排排深紅色的臘肉、香腸、鹹魚、醬鴨在陽光下泛著油光，散發出經過時光醞釀的醇厚鹹香。新鮮肉案上，豬肉按部位分得清清楚楚，肋排、五花、前腿、後肘，色澤鮮紅；牛羊肉也供應充足，尤其是一塊塊紋理漂亮、帶著雪花的上好牛肉，讓顧父和沈父也駐足品評了一番。沈母對那種色澤紅亮、肥瘦相間的“蘇式醬肉”很感興趣，顧母便讓攤主切了一大塊，說“回去蒸一下，切片吃，最是下飯”。
水產區更是活色生香。巨大的玻璃缸裏，游動著生猛的草魚、鯽魚、鯿魚、鱸魚；淺水盆裏，河蝦活蹦亂跳，青殼蝦張牙舞爪；還有吐著泡泡的螃蟹、靜靜蟄伏的甲魚、以及各種貝類。顧母相中了一條兩斤多重的鮮活鱖魚，說是年夜飯上可以做“清蒸”或“松鼠”，又挑了一斤活蹦亂跳的河蝦，準備做“鹽水蝦”或“油爆蝦”，極盡鮮美。沈母看著攤主熟練地殺魚去鱗，覺得既新奇又有些“殘忍的鮮活”，但更多是對即將入口美味的期待。
水果攤上，除了常見的蘋果、梨、橙子，更多的是南方特色：飽滿多汁的砂糖橘堆成小山，黃澄澄的柚子散發著清香，暗紅色的草莓嬌艷欲滴，還有甘蔗、荸薺等。沈母又忍不住買了好幾種。
年貨區更是紅火一片。大紅的春聯、燙金的福字、各式各樣的中國結、紅燈籠、窗花、掛飾……琳瑯滿目，映得人臉上都喜氣洋洋。顧知初和沈清珩牽著手，在這個區域流連忘返。他們仔細挑選著寓意吉祥的春聯和福字，討論著哪種燈籠掛在家裏更好看，還選了一些造型可愛的兔子窗花和喜慶的拉花彩帶，打算把樓上樓下都布置得煥然一新，充滿節日氣氛。
炒貨零食攤前香氣最為誘人。現炒的瓜子、花生、南瓜子、山核桃、碧根果……在巨大的鐵鍋裏被沙石裹挾著翻滾，發出沙沙的響聲，炒好後熱氣騰騰，香氣四溢。還有各色蜜餞、桃酥、雲片糕、芝麻糖等傳統茶食。沈母幾乎每樣都想嘗嘗，顧母便笑著每樣都稱上一些，“過年嘛，就是要吃點零嘴，看看電視，聊聊天”。
最讓沈母驚喜的是市場裏穿插的許多小吃攤和熟食鋪。有現場包制、煎得“滋啦”作響、底部金黃酥脆的生煎包和鍋貼；有熱氣騰騰、湯頭醇厚的粉絲湯或小餛飩；有賣各種造型糕點——荷花酥、定勝糕、海棠糕、梅花糕，不僅模樣精巧，味道也甜而不膩；還有賣鹵味的，醬鴨、鹵鵝、熏魚、豆腐幹、鹵蛋……色澤油亮，鹹香入味。沈母像個孩子般，看到沒見過的點心就要買幾個大家分著嘗嘗，遇到香氣撲鼻的鹵味也要切一點當場試味。一行六人，邊走邊看，邊買邊嘗，手裏提的袋子越來越多，嘴裏品嘗的味道也變換不停，歡聲笑語灑了一路。
顧母除了陪沈母選購，自己也早有打算。她挑了一塊紋理極佳、適合燉煮的牛腩，又選了一腿肉質細嫩的羊腿肉，心裏盤算著年夜飯的菜譜：“紅燒牛腩可以燉得酥爛入味，羊肉可以做個白切或紅燜，都是硬菜，大家應該都愛吃。”
時間在熱鬧的采買中過得飛快。原本計劃逛一上午，結果不知不覺已近中午。大家手裏都提滿了沈甸甸的“戰利品”——新鮮的蔬菜、活蹦亂跳的水產、各色肉類、豐富的水果、喜慶的年貨、還有各種小吃零食。一路走一路嘗，到了飯點，竟然沒有一個人覺得餓，反而因為品嘗了太多零嘴而有些飽足感。
“看來咱們這頓‘逛吃’早餐延長線效果顯著啊！”顧父拎著最重的肉類袋子，幽默地說。
“可不是嘛，”沈母笑道，滿足地看著手裏大大小小的袋子，“又開眼界，又飽口福，還買了這麽多好東西。這市場太有意思了，比超市有煙火氣多了！”
“那咱們就先打道回府？”顧母提議，“買的這些鮮魚活蝦、新鮮蔬菜得趕緊處理。年夜飯的準備工作可不少呢。”
這個建議得到了大家的一致讚同。於是，六個人帶著滿滿的收獲和愉悅的心情，踏上了回家的路。陽光正好，照在身上暖洋洋的，手裏沈甸甸的不僅是年貨，更是對即將到來的團圓夜的豐盛期許。接下來的半天，將是兩家人圍坐一起，擇菜、洗切、腌制、準備，在廚房的煙火氣與笑語聲中，共同“搭建”起一桌承載著情意與祝福的年夜盛宴。而這上午熱鬧非凡的采購之旅，已然為這個特別的江南新年，奏響了歡樂而充實的前奏。
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