第 66 章
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第 66 章
另外這三個人有著很明顯的地域特征。
一個是來自樓蘭州府的阿布都熱依木.凱薩爾.薩吾提。
這小夥濃眉大眼，做的是醬燉羊蠍子，用了好些大料，但是羊蠍子沒有處理好，膻味有些遮蓋不住，花小熙覺得，其實只要再往裏加一些幹辣子和白酒就能很好的遮蓋羊蠍子的膻味。
不過他能想到用大醬提鮮增香，還是值得表揚的。
“那個阿布都……”
“叫我凱薩爾就行，我嘛，來咱們這應聘是瞞著我叔叔阿凡達布蘭緹.阿布都合力力.艾斯卡來的，你們可千萬不要告訴他。”
花小熙張了張嘴，撓了撓頭，終於道：“你為啥要瞞著你的阿凡達叔叔呀？”
“我來京城一年多了，他都不給我發工資，還動不動威脅我，要告我阿爸。還有他和我愛的姑娘阿依帕夏在一起了，我不想給他幹了，我難受，但我又怕他告訴我阿爸。”
花小熙隱隱約約感覺自己吃了一個瓜，一旁的齊霞對花小熙使眼色，示意她慎重考慮一下這小夥。
“那你如果面試成功了，你叔叔早晚也會知道啊，你就不怕了。”
“不怕，我那個時候已經重新有工作了，等等，你的意思是你想讓我來你這裏上班嗎？我真的很樂意很樂意。”
花小熙嘴角抽了抽，她那個意思是說她想讓他來上班，不過這小夥的確挺有意思的。
“說說你對自己做的這道菜的想法吧。”
“那個這菜不是我擅長的，我擅長烤羊肉，我覺得我這次做的並不是很好，但這已經是我想到最好的處理方式了。要給我再多一些時間，我應該能試出更好的大醬和羊肉結合的方式。”
“你說你擅長烤羊肉串。”花小熙不自覺的咽了一口口水。
“對呀，我現在就可以做給你吃。”
“行，把你最擅長的展現出來吧，正好我們這裏有羊肉。”
凱薩爾先去烤羊肉了，接下來進來的是一個快四十的大姐。
這大姐，一張口說話，花小熙便知道她是嶺南州府的人。她做的也是很經典的幹蒸燒麥，口味比較清淡，她是將大醬用在了蘸料裏。用量不多，但調和的還不錯。一看就是善於此道的老廚娘。
嵐姨比較喜歡她做的燒麥口味。齊霞有些吃不慣。欒含煙則是覺得平平無奇。
花小熙觀察過大姐做燒麥時候的速度，手速很快，這要包包子，也很省力。
重點是她用過的竈臺比其他人用過的都幹凈，這點讓花小熙很有好感。
“為什麽做燒麥的時候沒有用到大醬，反而是直接做成了蘸料呢。”花小熙和氣的問道。
大姐靦腆的笑了一下，隨後有些拘謹道：“這樣顧客可以根據自己的口味隨時調節醬料的比例。”
“嗯嗯，行，你被錄取了。”花小熙肯定的對大姐說道，隨後又問了一下：“大姐，您怎麽稱呼啊？”
“向蘭，叫我阿香就行。”
“好的，香姐，你先去簽一份入職合同吧。”
等向蘭走後，齊霞小聲的問花小熙：“小熙，你看上她什麽了？”
“她調的醬料是真心不錯，以後可以給顧客調火鍋料。”
最後進來的是一個小姑娘，看樣子年紀都沒超過 20歲，身上的衣服是一塊補丁疊補丁的。好在整體看下來還算幹凈。
這姑娘做的是大醬沙拉，口味出乎意料的很清爽。
她找的是各種的野菜，就連見多識廣的花小熙也叫不出來其中用的一兩種，單吃很苦的菜，放在一起配上大醬後，清爽還有回甘。
這做菜是真的很有自己的想法。
花小熙專註的看著她道“說說你做到這道菜時候的想法。”
女生落落大方，不卑不亢的說道：“我仔細研究了大醬的味道，鹹鮮，所以他能給肉增加鮮味，也能夠讓肉更加的軟爛。所以和我比拼的人應該會有很多會選擇用大醬燉肉，這樣更不容易出錯。”
花小熙認同的點點頭，示意女生繼續說下去。
“那我想要脫穎而出，就要和他們走不一樣的路，其實大醬蘸清爽脆嫩的蔬菜，也非常合適。我選用了耐寒的鹿耳菜搭配木耳，千張，圓白菜。切成細絲，再配上加了青辣椒的大醬，和一勺白糖，少許香醋，五滴香油。這樣味道就豐富且均勻了，這道菜就很適合做下酒菜。”
聽著女生這麽一描述，欒含煙和齊霞兩人都不約而同的又動了筷子嘗了嘗菜。接著露出讚許的神色。
花小熙認真道：“可以，你也留下吧。”
女生問道：“請問咱們包食宿嗎？我住的地方快到期了。”
花小熙一頓，她和齊霞，旺財都借住在莫知曉家裏呢，雖說她家房間多，但這麽一直住在莫知曉家裏也不太好，現在餐廳也趨於穩定，花小熙又開始想在京城買一套小房子了。
欒含煙聽見女生這麽問，立馬接了一句：“有的，房間很多，就是條件一般。”
齊霞很感謝欒含煙的仗義相助，她悄聲對欒含煙道：“妹子，我待會有話想和你說。”
花小熙就在一旁聽的很清楚，看來齊霞又和她想到一處去了。
這做涼拌菜的女生叫做宋嘉月，就是洛陽周邊鎮上的人，官話說的很好聽，以前是麒麟酒樓的幫廚，想要自己以後開一家酒樓。
簡單的了解完宋嘉月的基本信息後，花小熙讓安磐帶著她去簽入職合同。
那位烤羊肉串的凱薩爾進來了，這小哥在燒烤這方面，果然有著過人的天賦。
烤的羊肉串色澤誘人，還吱吱冒著響，他剛剛見著宋嘉月也被錄取了，心裏沮喪，這自強飯店只招兩個後廚，看來他是沒希望了。
但見花小熙吃了他烤的羊肉串，好吃的眼睛都瞇了起來，凱薩爾又自信了起來。
只見花小熙問道：“你需要提供住宿嗎？”
凱薩爾連忙積極表態道：“我可以就住在店裏面，兩張桌子拼一起，我就能睡，只要你錄取我就行。”
齊霞對花小熙使了使眼色，兩人離開面試的那間屋子。
齊霞道：“小熙，我看你是想招凱薩爾這個小夥子是吧？”
“嗯。他烤的肉好吃，人感覺也還行，得多接觸接觸。”
齊霞略有些不滿，她好像天生對這種異域的小夥子就有抵觸：“那你真打算讓他住咱們店裏嗎？再說咱們一開始也只是想招兩個後廚。”
“我看你也很喜歡吃他烤的羊肉串啊，先就叫他住店裏吧，最近我也找找房子，能租或者能賣的，離咱們店也近一些的地方。我不想老借助在莫大人家裏了。”
齊霞建議道：“我正打算和你商量這件事，我覺得咱們沒找到房子前，要不先給他們付房租錢吧，要是他倆不收錢，咱們就直接搬出去先住旅館。”
“行，就按你說的來。”花小熙肯定道，他們倆的默契就是已經不需要言語，就能明白對方在想什麽，下一步要做什麽了。
齊霞猶豫道：“那凱薩爾？”
“要不試試？”
“行，給他三個月的期限。”
齊霞這邊去和欒含煙談收租的事，花小熙則是準備排班表，她和齊霞終於可以輪休放假了。
她還要加一些新菜，做一些優惠折扣。
嵐姨走了過來見花小熙拿著菜單比比劃劃。於是就道：“小熙，這是要上新嗎？”
“是呀，嵐姨有什麽好的建議嗎？”
嵐姨拿過花小熙的菜單，仔細翻閱了一番道：“我覺得你可以向我那樣，在主菜單後面設定一些主題和套餐。和家人聚會，適合吃的，宴請同僚適合吃的套餐。”
花小熙聽的眼前一亮，她還想到除了嵐姨說的這些三五人的小聚會，洛陽人還喜歡附庸風雅，什麽春日宴，賞花宴，燒尾宴啊。
這些宴會一般會在達官貴人家裏舉行，但他們也同樣會向外采購一些菜式，雖不多，那也有的賺呀。
接著花小熙就和嵐姨仔細的商討加菜和加套餐的事，嵐姨甚至答應幫花小熙他們出一份既好看內容又詳盡的菜單手冊。
就這樣自強飯店由原本的兩個人變成了八個人，直接擴充了四倍。
花小熙和齊霞的時間也被解放了出來，終於不用一天只睡三個時辰，其他時間全圍著店打轉了。
過了三天，嵐姨將做好的菜單送了過來。這本菜單足足有十頁，封面是很好看的小篆，一看就用了心思，裏面還配了詳細的圖，都是嵐姨畫的。字跡也相當的整潔耐看。
花小熙大喜，直接給嵐姨封了 5兩銀子的紅包。
嵐姨原本只想著幫幫忙，並沒有想著收錢。但花小熙對她說這本菜單對他們自強飯店影響甚大，嵐姨是幫了他們大忙了。
等她回到自己的小酒館，打開花小熙封的紅包，頓時又感動又開心。
一切都步入正軌，除了那個說10天回來，結果一個多月都不見蹤影的系統 001，花小熙真心覺得，孩子大了不中留啊。
這天他們正好忙完店裏的活回到莫知曉的家。
小蓮就拿著一封厚厚的信封走了過來，對著花小熙和齊霞道：“姐姐們，我收到了一份來自寧古塔烏蘭鎮的信，是你們的吧。”
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另外這三個人有著很明顯的地域特征。
一個是來自樓蘭州府的阿布都熱依木.凱薩爾.薩吾提。
這小夥濃眉大眼，做的是醬燉羊蠍子，用了好些大料，但是羊蠍子沒有處理好，膻味有些遮蓋不住，花小熙覺得，其實只要再往裏加一些幹辣子和白酒就能很好的遮蓋羊蠍子的膻味。
不過他能想到用大醬提鮮增香，還是值得表揚的。
“那個阿布都……”
“叫我凱薩爾就行，我嘛，來咱們這應聘是瞞著我叔叔阿凡達布蘭緹.阿布都合力力.艾斯卡來的，你們可千萬不要告訴他。”
花小熙張了張嘴，撓了撓頭，終於道：“你為啥要瞞著你的阿凡達叔叔呀？”
“我來京城一年多了，他都不給我發工資，還動不動威脅我，要告我阿爸。還有他和我愛的姑娘阿依帕夏在一起了，我不想給他幹了，我難受，但我又怕他告訴我阿爸。”
花小熙隱隱約約感覺自己吃了一個瓜，一旁的齊霞對花小熙使眼色，示意她慎重考慮一下這小夥。
“那你如果面試成功了，你叔叔早晚也會知道啊，你就不怕了。”
“不怕，我那個時候已經重新有工作了，等等，你的意思是你想讓我來你這裏上班嗎？我真的很樂意很樂意。”
花小熙嘴角抽了抽，她那個意思是說她想讓他來上班，不過這小夥的確挺有意思的。
“說說你對自己做的這道菜的想法吧。”
“那個這菜不是我擅長的，我擅長烤羊肉，我覺得我這次做的並不是很好，但這已經是我想到最好的處理方式了。要給我再多一些時間，我應該能試出更好的大醬和羊肉結合的方式。”
“你說你擅長烤羊肉串。”花小熙不自覺的咽了一口口水。
“對呀，我現在就可以做給你吃。”
“行，把你最擅長的展現出來吧，正好我們這裏有羊肉。”
凱薩爾先去烤羊肉了，接下來進來的是一個快四十的大姐。
這大姐，一張口說話，花小熙便知道她是嶺南州府的人。她做的也是很經典的幹蒸燒麥，口味比較清淡，她是將大醬用在了蘸料裏。用量不多，但調和的還不錯。一看就是善於此道的老廚娘。
嵐姨比較喜歡她做的燒麥口味。齊霞有些吃不慣。欒含煙則是覺得平平無奇。
花小熙觀察過大姐做燒麥時候的速度，手速很快，這要包包子，也很省力。
重點是她用過的竈臺比其他人用過的都幹凈，這點讓花小熙很有好感。
“為什麽做燒麥的時候沒有用到大醬，反而是直接做成了蘸料呢。”花小熙和氣的問道。
大姐靦腆的笑了一下，隨後有些拘謹道：“這樣顧客可以根據自己的口味隨時調節醬料的比例。”
“嗯嗯，行，你被錄取了。”花小熙肯定的對大姐說道，隨後又問了一下：“大姐，您怎麽稱呼啊？”
“向蘭，叫我阿香就行。”
“好的，香姐，你先去簽一份入職合同吧。”
等向蘭走後，齊霞小聲的問花小熙：“小熙，你看上她什麽了？”
“她調的醬料是真心不錯，以後可以給顧客調火鍋料。”
最後進來的是一個小姑娘，看樣子年紀都沒超過 20歲，身上的衣服是一塊補丁疊補丁的。好在整體看下來還算幹凈。
這姑娘做的是大醬沙拉，口味出乎意料的很清爽。
她找的是各種的野菜，就連見多識廣的花小熙也叫不出來其中用的一兩種，單吃很苦的菜，放在一起配上大醬後，清爽還有回甘。
這做菜是真的很有自己的想法。
花小熙專註的看著她道“說說你做到這道菜時候的想法。”
女生落落大方，不卑不亢的說道：“我仔細研究了大醬的味道，鹹鮮，所以他能給肉增加鮮味，也能夠讓肉更加的軟爛。所以和我比拼的人應該會有很多會選擇用大醬燉肉，這樣更不容易出錯。”
花小熙認同的點點頭，示意女生繼續說下去。
“那我想要脫穎而出，就要和他們走不一樣的路，其實大醬蘸清爽脆嫩的蔬菜，也非常合適。我選用了耐寒的鹿耳菜搭配木耳，千張，圓白菜。切成細絲，再配上加了青辣椒的大醬，和一勺白糖，少許香醋，五滴香油。這樣味道就豐富且均勻了，這道菜就很適合做下酒菜。”
聽著女生這麽一描述，欒含煙和齊霞兩人都不約而同的又動了筷子嘗了嘗菜。接著露出讚許的神色。
花小熙認真道：“可以，你也留下吧。”
女生問道：“請問咱們包食宿嗎？我住的地方快到期了。”
花小熙一頓，她和齊霞，旺財都借住在莫知曉家裏呢，雖說她家房間多，但這麽一直住在莫知曉家裏也不太好，現在餐廳也趨於穩定，花小熙又開始想在京城買一套小房子了。
欒含煙聽見女生這麽問，立馬接了一句：“有的，房間很多，就是條件一般。”
齊霞很感謝欒含煙的仗義相助，她悄聲對欒含煙道：“妹子，我待會有話想和你說。”
花小熙就在一旁聽的很清楚，看來齊霞又和她想到一處去了。
這做涼拌菜的女生叫做宋嘉月，就是洛陽周邊鎮上的人，官話說的很好聽，以前是麒麟酒樓的幫廚，想要自己以後開一家酒樓。
簡單的了解完宋嘉月的基本信息後，花小熙讓安磐帶著她去簽入職合同。
那位烤羊肉串的凱薩爾進來了，這小哥在燒烤這方面，果然有著過人的天賦。
烤的羊肉串色澤誘人，還吱吱冒著響，他剛剛見著宋嘉月也被錄取了，心裏沮喪，這自強飯店只招兩個後廚，看來他是沒希望了。
但見花小熙吃了他烤的羊肉串，好吃的眼睛都瞇了起來，凱薩爾又自信了起來。
只見花小熙問道：“你需要提供住宿嗎？”
凱薩爾連忙積極表態道：“我可以就住在店裏面，兩張桌子拼一起，我就能睡，只要你錄取我就行。”
齊霞對花小熙使了使眼色，兩人離開面試的那間屋子。
齊霞道：“小熙，我看你是想招凱薩爾這個小夥子是吧？”
“嗯。他烤的肉好吃，人感覺也還行，得多接觸接觸。”
齊霞略有些不滿，她好像天生對這種異域的小夥子就有抵觸：“那你真打算讓他住咱們店裏嗎？再說咱們一開始也只是想招兩個後廚。”
“我看你也很喜歡吃他烤的羊肉串啊，先就叫他住店裏吧，最近我也找找房子，能租或者能賣的，離咱們店也近一些的地方。我不想老借助在莫大人家裏了。”
齊霞建議道：“我正打算和你商量這件事，我覺得咱們沒找到房子前，要不先給他們付房租錢吧，要是他倆不收錢，咱們就直接搬出去先住旅館。”
“行，就按你說的來。”花小熙肯定道，他們倆的默契就是已經不需要言語，就能明白對方在想什麽，下一步要做什麽了。
齊霞猶豫道：“那凱薩爾？”
“要不試試？”
“行，給他三個月的期限。”
齊霞這邊去和欒含煙談收租的事，花小熙則是準備排班表，她和齊霞終於可以輪休放假了。
她還要加一些新菜，做一些優惠折扣。
嵐姨走了過來見花小熙拿著菜單比比劃劃。於是就道：“小熙，這是要上新嗎？”
“是呀，嵐姨有什麽好的建議嗎？”
嵐姨拿過花小熙的菜單，仔細翻閱了一番道：“我覺得你可以向我那樣，在主菜單後面設定一些主題和套餐。和家人聚會，適合吃的，宴請同僚適合吃的套餐。”
花小熙聽的眼前一亮，她還想到除了嵐姨說的這些三五人的小聚會，洛陽人還喜歡附庸風雅，什麽春日宴，賞花宴，燒尾宴啊。
這些宴會一般會在達官貴人家裏舉行，但他們也同樣會向外采購一些菜式，雖不多，那也有的賺呀。
接著花小熙就和嵐姨仔細的商討加菜和加套餐的事，嵐姨甚至答應幫花小熙他們出一份既好看內容又詳盡的菜單手冊。
就這樣自強飯店由原本的兩個人變成了八個人，直接擴充了四倍。
花小熙和齊霞的時間也被解放了出來，終於不用一天只睡三個時辰，其他時間全圍著店打轉了。
過了三天，嵐姨將做好的菜單送了過來。這本菜單足足有十頁，封面是很好看的小篆，一看就用了心思，裏面還配了詳細的圖，都是嵐姨畫的。字跡也相當的整潔耐看。
花小熙大喜，直接給嵐姨封了 5兩銀子的紅包。
嵐姨原本只想著幫幫忙，並沒有想著收錢。但花小熙對她說這本菜單對他們自強飯店影響甚大，嵐姨是幫了他們大忙了。
等她回到自己的小酒館，打開花小熙封的紅包，頓時又感動又開心。
一切都步入正軌，除了那個說10天回來，結果一個多月都不見蹤影的系統 001，花小熙真心覺得，孩子大了不中留啊。
這天他們正好忙完店裏的活回到莫知曉的家。
小蓮就拿著一封厚厚的信封走了過來，對著花小熙和齊霞道：“姐姐們，我收到了一份來自寧古塔烏蘭鎮的信，是你們的吧。”
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