賣土豆了
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賣土豆了
趙倩雖不懂“深加工”是什麽意思，但她還是擼起袖子學著錢遇的樣子——將小土豆不去皮直接放進一個木桶，將帶傷的大土豆削皮後放進另一個木桶。
等所有土豆都找到自己的歸宿後，吳怨也回來，她將從村裏的木匠那裏借來的刨子遞給錢遇。
“姐姐，東西借來了！”
“真棒，等下薯片出鍋你第一個嘗！”
“真是的……”吳怨害羞地跑開，趙倩有點不可思議，一臉八卦地問：“你這個撿來的妹妹被你教的真不錯，比我家那個孬蛋乖，有什麽秘訣嗎？”
錢遇搖頭晃腦地說：“無可奉告。”
“小氣。”
鬥嘴結束，錢遇讓趙倩去把家裏的菜籽油全都拿來。
“你要炸東西？”
“嗯嗯！”錢遇的心思在她面前是一點都藏不住，趙倩盡管舍不得，但還是背著趙嬸將家裏的菜籽油全拿來了。
“你要的油。”
趙倩拿油的功夫，錢遇已經將土豆該刨片的刨片，該切條的切條，該搗碎的搗碎……油一來，她便用布條將鍋擦幹，指揮趙倩生火。
趙倩瞪了她一眼，雖不情願還是坐在竈臺前燒火。枯草燒得很快，鍋立馬就熱了剛剛冒白煙的時候，錢遇將兩個陶罐的菜籽油全都倒進鍋裏。
“真敗家啊！”
“在家我可不敢，但在這裏可以。”
趙倩邊往裏放柴火，邊問：“覃小麗，你真的是我們村裏的人？”
錢遇被嚇得一哆嗦，手裏的帶水的鍋鏟不小心掉進鍋裏，一瞬間熱油飛濺。
趙倩趕忙起身躲開，“小心！油都濺我身上了。”
“不好意思，我註意。”錢遇立馬蓋上鍋蓋，等待油鍋消停的間隙，趙倩繼續追問：“你沒有離開過蘆花村，怎麽會有這些新奇古怪的東西？”
說到這裏趙倩還指了指系統，系統立馬傲嬌地盯著錢遇說：“我不是東西！”
錢遇被這一語雙關逗笑，可這一笑卻讓趙倩更加懷疑。錢遇的大腦飛速運轉：“如何解釋呢？”
“總不能說我不是覃小麗吧？”
就在錢遇為難之際，系統發力了。他悄悄走到趙倩身後，輕輕一碰，趙倩被暈倒在錢遇懷裏。
錢遇抱著她神色慌張地問：“她沒事吧？”
系統得意地說：“沒事就是忘記了點事情，我稱這招為大記憶消失術。”
“真厲害。”錢遇上一秒還在誇獎系統幹的不錯，下一秒就變臉：“可她睡著了，誰給我燒火呢？”
系統默默轉身離開，卻被錢遇用冷漠的語氣叫住：“別想跑！就你啦！”
“我就多餘幫你！”系統不情不願地燒著火，錢遇安頓好趙倩後，火急火燎跑來，生怕油溫過高炸糊了。
她憑借直覺在油面剛剛冒白煙時將土豆片下鍋，炸至金黃後撈出，這時候的土豆片只需要撒一點點鹽就行了，入口先是菜籽油的獨特的味道，然後是淡淡的鹹味和酥脆的口感，回味則是滿是土豆的本味。
錢遇嘗了一口，瞬間興奮感爆棚：“就是這個味道，原位果然經典！”
“就是菜籽油味道有點大，要是用玉米油或者癸花籽油就更好了。”
錢遇繼續炸薯條，除了需要的時間長一點和覆炸外，其他的步驟都一樣。
錢遇足足做了慢慢兩大盆。她事先在盆底放了一張便宜的紙張，既能吸油又能防止水汽將盆底的薯片弄潮。
“既然薯片炸好了，就得調味了。”
錢遇將花椒和食鹽一同放進鍋裏，小火慢炒，直到食鹽微微泛黃，花椒的香味出來後，盛出，放進石臼裏研磨成粉，簡單的椒鹽味就做好了。
接著她又將珍藏的辣椒和大蒜拿出來，準備弄個蒜香味和香辣味的，她將打算切碎，放進碗裏泡水後瀝幹，鍋中放一點點油小火煸炒，直至金黃酥脆，辣椒也是同理用油炒後搗碎。
將弄好的調味粉放進薯片和薯條裏拌勻，不管是自己吃還是拿去賣都行。
香味將萬紅花她們引來：“什麽味道？好香啊！”
“嘗嘗？”
錢遇將剛做好的薯片遞給她們，萬紅花只是問了一下，立馬驚恐地跑到廚房查看油罐。
果然，原本好好的油全被錢遇謔謔了。萬紅花看了看滿是沈渣的油，又看了看自己手上的咬了一口的薯片，生無可戀地說：“難怪那麽香，用了這麽多油能不香嗎？”
錢遇剛想要安慰，外面的馬車聲吸引了她的註意。
“芳菲齋的人來啦？”
錢遇立馬跑出去想驗證自己的猜想。
“還真是。東西準備好啦，快來拿吧！”
店小二笑嘻嘻地跑來，還沒進屋就聞到油香：“覃姑娘，你家在炸東西？”
“來嘗嘗？”
“恭敬不如從命！”
店小二嘗了一口，眼睛立馬亮了！他激動地說：“這就是用土豆做的？這也太好吃了吧！”
錢遇自豪地表示：“那當然，土豆可是世界上最百搭的食物。”
店小二吃完忍不住嗦手指，眼睛直勾勾地盯著那一堆噴香的零食。錢遇心領神會，立馬湊近他耳邊說：“等下咱們一同去鎮上，每賣出一包，我就給你留十分之一包，依次累計，上不封頂！”
“真的？！”
“千真萬確！”
店小二立馬向打了雞血一樣，將院子裏的籃子抗上車，碼放整齊，還專門為錢遇和薯片留出一個寬敞的位置。
錢遇在木盆上蓋了一張白布防灰塵，萬紅花和吳怨有點不舍，死死拽著錢遇的衣角。
錢遇無奈地笑著說：“放心，我給你們留了的。”
兩人順著錢遇手指的方向，果然在竈臺上看見了薯片和薯條，立馬撒手讓她快去快回。
“一家子全是吃貨。”
錢遇帶著東西出門，一個時辰後終於到了芳菲齋。一路上錢遇都在關註薯片受潮的速度：“好在這裏很煩躁，也不怎麽下雨，不然這個薯片潮得更快。”
兩人剛下車，掌櫃就迎了上來。熱絡地打招呼：“好久不見，近日來可好？”
“好好，我這不帶著賺錢的東西來啦！”
錢遇一把掀開白布，露出裏面香噴噴的薯片。她示意掌櫃和店內的夥計都嘗一下，每個人品嘗過後都給出一致好評。
錢遇信心大增，在他們擺放土豆時，自己去買了些油紙，調了一個漿糊，做了好些簡易的紙袋。
掌櫃走到她身後，眼裏全是欣賞之情：“對了，我剛才已經派人去張府，王府，李府……不一會兒，那些貴婦人便會派人前來。”
“多謝掌櫃。”
“合夥做生意，哪裏談得上謝不謝……”
錢遇突然想起一件事時，猛地轉身對他說：“掌櫃，山上的人參和石斛你要不？”
“或者哪家醫館、藥鋪需要的話，你幫我留意下，我家裏還有一百來斤名貴藥材呢！”
錢遇此前還在愁銷路，但看到掌櫃那壓不住的嘴角後，立馬將心放進肚子裏。
掌櫃興奮地跑到她面前，半蹲著對她說：“我最近在研制養顏丸，正好需要一些大補的藥材。”
“此前我還在愁成本……但你有現成的藥材，那我這個成本就可以降三倍了。”
錢遇也是沒想到，事情竟然如此順利，她不禁想說：“我順極了，哥哥！”
這應該是兩個奸商的雙向奔赴吧。
此時，各個府上的管家該來的都來了。他們只是看了眼土豆，就爽快的付錢了。
幾百斤的土豆一掃而空，錢遇和掌櫃也是一臉淡定，畢竟是見過大場面的人，這點程度的哄搶不足以震驚他們。
店小二時刻銘記錢遇的話，每逢一位買土豆的顧客都極力推薦：“這也是土豆做的，可好吃了！客官要不買點嘗嘗？”
“好吃，這個東西除了這樣做？還能做些什麽菜？”
店小二向錢遇投來求助的目光，錢遇點頭示意他放心。她緩緩走到人群中間，開始詳細介紹土豆的10086種做法。
“煎炒烹炸都行，切絲清炒，切塊燉各種肉，或者水煮配一碗料汁也行，唯一要記住的點就是發芽的土豆不能吃，吃了會中毒，嚴重的會死。”
此話一出，剛才那些買土豆的人有點動搖了。自己只有一個腦袋，可不敢賭。
錢遇看出他們的顧慮，拍著胸脯保證：“只要沒發芽，做熟了是不會出問題的。”
“如果真出了問題，盡管來找我，要錢給錢，要命還命！”
錢遇的表情不像開玩笑，他們也選擇相信這個初出茅廬的小姑娘——畢竟敢拿自己性命和錢財的商賈可不多。
東西賣完了，店小二也得到了錢遇承諾的薯片。錢遇趁他高興，拜托他去油坊買幾壺菜籽油。
才過幾分鐘，店小二便拎著油壺和剩下錢回來。錢遇又有一個不情之請，她想讓店小二送她回家。
“沒問題，這是我應該做的。”
店小二哼著小曲，駕著馬車將錢遇送回家。
錢遇剛到家門口，便聽到趙嬸和萬紅花爭吵聲，她匆匆告別店小二，推搡著讓他快走，生怕被看到家醜。
錢遇拎著油壺跑到兩人面前，用力將兩人推開，朝著趙嬸連連鞠躬道歉：“抱歉趙嬸，我擅自用力您的油，這是給您的新油！還有補償……希望您不要生我的氣……”
看著錢遇這般恭敬，她也不便多說什麽，收下油就離開了。
可剛轉身，長輩說教的性子又來了，她轉過身對著錢遇說：“小麗，不是不給你用，只是做事之前先給我說一聲……畢竟油也不便宜，我們也舍不得吃……也不是說不給你用，只是……”
萬紅花不想再聽了，直接推著她離開：“說說說有什麽好說的。”
“咱小麗用就用了，咱們就喜歡先斬後奏！況且是你們家趙倩做的主，你有什麽話說！”
趙嬸眼見無法和萬紅花說理，丟下一句話就離開了：“我和你說不通！”
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“姐姐，東西借來了！”
“真棒，等下薯片出鍋你第一個嘗！”
“真是的……”吳怨害羞地跑開，趙倩有點不可思議，一臉八卦地問：“你這個撿來的妹妹被你教的真不錯，比我家那個孬蛋乖，有什麽秘訣嗎？”
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鬥嘴結束，錢遇讓趙倩去把家裏的菜籽油全都拿來。
“你要炸東西？”
“嗯嗯！”錢遇的心思在她面前是一點都藏不住，趙倩盡管舍不得，但還是背著趙嬸將家裏的菜籽油全拿來了。
“你要的油。”
趙倩拿油的功夫，錢遇已經將土豆該刨片的刨片，該切條的切條，該搗碎的搗碎……油一來，她便用布條將鍋擦幹，指揮趙倩生火。
趙倩瞪了她一眼，雖不情願還是坐在竈臺前燒火。枯草燒得很快，鍋立馬就熱了剛剛冒白煙的時候，錢遇將兩個陶罐的菜籽油全都倒進鍋裏。
“真敗家啊！”
“在家我可不敢，但在這裏可以。”
趙倩邊往裏放柴火，邊問：“覃小麗，你真的是我們村裏的人？”
錢遇被嚇得一哆嗦，手裏的帶水的鍋鏟不小心掉進鍋裏，一瞬間熱油飛濺。
趙倩趕忙起身躲開，“小心！油都濺我身上了。”
“不好意思，我註意。”錢遇立馬蓋上鍋蓋，等待油鍋消停的間隙，趙倩繼續追問：“你沒有離開過蘆花村，怎麽會有這些新奇古怪的東西？”
說到這裏趙倩還指了指系統，系統立馬傲嬌地盯著錢遇說：“我不是東西！”
錢遇被這一語雙關逗笑，可這一笑卻讓趙倩更加懷疑。錢遇的大腦飛速運轉：“如何解釋呢？”
“總不能說我不是覃小麗吧？”
就在錢遇為難之際，系統發力了。他悄悄走到趙倩身後，輕輕一碰，趙倩被暈倒在錢遇懷裏。
錢遇抱著她神色慌張地問：“她沒事吧？”
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“真厲害。”錢遇上一秒還在誇獎系統幹的不錯，下一秒就變臉：“可她睡著了，誰給我燒火呢？”
系統默默轉身離開，卻被錢遇用冷漠的語氣叫住：“別想跑！就你啦！”
“我就多餘幫你！”系統不情不願地燒著火，錢遇安頓好趙倩後，火急火燎跑來，生怕油溫過高炸糊了。
她憑借直覺在油面剛剛冒白煙時將土豆片下鍋，炸至金黃後撈出，這時候的土豆片只需要撒一點點鹽就行了，入口先是菜籽油的獨特的味道，然後是淡淡的鹹味和酥脆的口感，回味則是滿是土豆的本味。
錢遇嘗了一口，瞬間興奮感爆棚：“就是這個味道，原位果然經典！”
“就是菜籽油味道有點大，要是用玉米油或者癸花籽油就更好了。”
錢遇繼續炸薯條，除了需要的時間長一點和覆炸外，其他的步驟都一樣。
錢遇足足做了慢慢兩大盆。她事先在盆底放了一張便宜的紙張，既能吸油又能防止水汽將盆底的薯片弄潮。
“既然薯片炸好了，就得調味了。”
錢遇將花椒和食鹽一同放進鍋裏，小火慢炒，直到食鹽微微泛黃，花椒的香味出來後，盛出，放進石臼裏研磨成粉，簡單的椒鹽味就做好了。
接著她又將珍藏的辣椒和大蒜拿出來，準備弄個蒜香味和香辣味的，她將打算切碎，放進碗裏泡水後瀝幹，鍋中放一點點油小火煸炒，直至金黃酥脆，辣椒也是同理用油炒後搗碎。
將弄好的調味粉放進薯片和薯條裏拌勻，不管是自己吃還是拿去賣都行。
香味將萬紅花她們引來：“什麽味道？好香啊！”
“嘗嘗？”
錢遇將剛做好的薯片遞給她們，萬紅花只是問了一下，立馬驚恐地跑到廚房查看油罐。
果然，原本好好的油全被錢遇謔謔了。萬紅花看了看滿是沈渣的油，又看了看自己手上的咬了一口的薯片，生無可戀地說：“難怪那麽香，用了這麽多油能不香嗎？”
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店小二嘗了一口，眼睛立馬亮了！他激動地說：“這就是用土豆做的？這也太好吃了吧！”
錢遇自豪地表示：“那當然，土豆可是世界上最百搭的食物。”
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“真的？！”
“千真萬確！”
店小二立馬向打了雞血一樣，將院子裏的籃子抗上車，碼放整齊，還專門為錢遇和薯片留出一個寬敞的位置。
錢遇在木盆上蓋了一張白布防灰塵，萬紅花和吳怨有點不舍，死死拽著錢遇的衣角。
錢遇無奈地笑著說：“放心，我給你們留了的。”
兩人順著錢遇手指的方向，果然在竈臺上看見了薯片和薯條，立馬撒手讓她快去快回。
“一家子全是吃貨。”
錢遇帶著東西出門，一個時辰後終於到了芳菲齋。一路上錢遇都在關註薯片受潮的速度：“好在這裏很煩躁，也不怎麽下雨，不然這個薯片潮得更快。”
兩人剛下車，掌櫃就迎了上來。熱絡地打招呼：“好久不見，近日來可好？”
“好好，我這不帶著賺錢的東西來啦！”
錢遇一把掀開白布，露出裏面香噴噴的薯片。她示意掌櫃和店內的夥計都嘗一下，每個人品嘗過後都給出一致好評。
錢遇信心大增，在他們擺放土豆時，自己去買了些油紙，調了一個漿糊，做了好些簡易的紙袋。
掌櫃走到她身後，眼裏全是欣賞之情：“對了，我剛才已經派人去張府，王府，李府……不一會兒，那些貴婦人便會派人前來。”
“多謝掌櫃。”
“合夥做生意，哪裏談得上謝不謝……”
錢遇突然想起一件事時，猛地轉身對他說：“掌櫃，山上的人參和石斛你要不？”
“或者哪家醫館、藥鋪需要的話，你幫我留意下，我家裏還有一百來斤名貴藥材呢！”
錢遇此前還在愁銷路，但看到掌櫃那壓不住的嘴角後，立馬將心放進肚子裏。
掌櫃興奮地跑到她面前，半蹲著對她說：“我最近在研制養顏丸，正好需要一些大補的藥材。”
“此前我還在愁成本……但你有現成的藥材，那我這個成本就可以降三倍了。”
錢遇也是沒想到，事情竟然如此順利，她不禁想說：“我順極了，哥哥！”
這應該是兩個奸商的雙向奔赴吧。
此時，各個府上的管家該來的都來了。他們只是看了眼土豆，就爽快的付錢了。
幾百斤的土豆一掃而空，錢遇和掌櫃也是一臉淡定，畢竟是見過大場面的人，這點程度的哄搶不足以震驚他們。
店小二時刻銘記錢遇的話，每逢一位買土豆的顧客都極力推薦：“這也是土豆做的，可好吃了！客官要不買點嘗嘗？”
“好吃，這個東西除了這樣做？還能做些什麽菜？”
店小二向錢遇投來求助的目光，錢遇點頭示意他放心。她緩緩走到人群中間，開始詳細介紹土豆的10086種做法。
“煎炒烹炸都行，切絲清炒，切塊燉各種肉，或者水煮配一碗料汁也行，唯一要記住的點就是發芽的土豆不能吃，吃了會中毒，嚴重的會死。”
此話一出，剛才那些買土豆的人有點動搖了。自己只有一個腦袋，可不敢賭。
錢遇看出他們的顧慮，拍著胸脯保證：“只要沒發芽，做熟了是不會出問題的。”
“如果真出了問題，盡管來找我，要錢給錢，要命還命！”
錢遇的表情不像開玩笑，他們也選擇相信這個初出茅廬的小姑娘——畢竟敢拿自己性命和錢財的商賈可不多。
東西賣完了，店小二也得到了錢遇承諾的薯片。錢遇趁他高興，拜托他去油坊買幾壺菜籽油。
才過幾分鐘，店小二便拎著油壺和剩下錢回來。錢遇又有一個不情之請，她想讓店小二送她回家。
“沒問題，這是我應該做的。”
店小二哼著小曲，駕著馬車將錢遇送回家。
錢遇剛到家門口，便聽到趙嬸和萬紅花爭吵聲，她匆匆告別店小二，推搡著讓他快走，生怕被看到家醜。
錢遇拎著油壺跑到兩人面前，用力將兩人推開，朝著趙嬸連連鞠躬道歉：“抱歉趙嬸，我擅自用力您的油，這是給您的新油！還有補償……希望您不要生我的氣……”
看著錢遇這般恭敬，她也不便多說什麽，收下油就離開了。
可剛轉身，長輩說教的性子又來了，她轉過身對著錢遇說：“小麗，不是不給你用，只是做事之前先給我說一聲……畢竟油也不便宜，我們也舍不得吃……也不是說不給你用，只是……”
萬紅花不想再聽了，直接推著她離開：“說說說有什麽好說的。”
“咱小麗用就用了，咱們就喜歡先斬後奏！況且是你們家趙倩做的主，你有什麽話說！”
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