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麻辣龍蝦

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麻辣龍蝦

元禾往旁邊移了個位置給周秉言。

矮草地靠近河岸的地方,水質較混濁,是小龍蝦容易出沒的地方。

兩人就這麽明晃晃的結束了節目組安排的任務,開始自己的小龍蝦之旅。

釣龍蝦其實沒什麽技巧,只要感覺水裏有東西在往下面拽,快速提竿就行。一般情況下,小龍蝦是不會為了逃生而選擇放開餌料,它們的鉗子緊緊抓牢餌料,完全沒有即將要赴死的認知。

元禾將竿子放進水裏,只要靜靜坐在那裏就行。

肉塊的味道在水裏擴散,即使是小範圍,對它們的殺傷力也足夠大。

魚線向前移動著,龍蝦在遇到食物後選擇拽著食物逃離,卻不曾想到成為別人的盤中餐。

元禾迅速將竹竿提起,再往地下甩,草地上散落深紅色甲殼類生物,“周秉言把桶拿過來!”

對方聽到他的話,趕緊拿來一個空水桶,放在元禾身邊。

“龍蝦要逃走了,”周秉言著急的很,用手裏的竹竿阻止龍蝦向前爬,不斷改變它的行進軌跡。

四散的龍蝦讓他有些手足無措,看著它們高高舉起的鉗子,幾次都沒敢下手,生怕它們夾上自己的手指。這種生物幾乎是死夾著不放,任憑你如何分離合並的鉗子都沒有任何辦法。

只有一招可行,從根部掰斷它的大鉗子,這樣就能分離,但對龍蝦兄弟有點不太友好。

周秉言其他的不害怕,就是害怕被咬,最後實在沒有辦法,求助的眼神給到元禾。

“看我是怎樣抓的。”元禾下手穩準狠,直接從龍蝦的身後偷襲,也不管什麽鉗子,一把抓住龍蝦的腦殼,大拇指和其他手指分別抵在鉗子後面的位置,因為關節可移動範圍小,這樣它們無法將鉗子向後移動,這只龍蝦也就毫無辦法的落入到元禾手中。

元禾將龍蝦放在臉前面給周秉言看,失去自由的龍蝦抵抗著,下面的小鉗子還在虛張聲勢的劃動,兩只突出的圓眼球在尖尖的腦袋上顯得特別搞笑,“學會了嗎?”

“嗯。”

元禾見他看的這麽認真,忍不住考驗他,“那你來試試。”

“好。”周秉言雖然打心裏害怕這東西,但為了不辜負元禾的傾囊相授,硬著腦殼上手。

周秉言深吐一口氣,為自己壯膽,手指猛地向下一掐,殼上突起的小點絲毫不能改變它身上滑膩的特點。

“哎!不是這樣拿的。”元禾剛想阻止,可最壞的結果已經發生。

手指被龍蝦鉗子狠狠夾牢,鋸齒狀的鉗根本沒有一點松口的可能。

元禾立馬將龍蝦的關節掰斷,失去鉗子的龍蝦再也沒有雄赳赳氣昂昂的氣勢,被元禾毫無留戀的扔進水桶裏。再擡眼看去,那兩個鉗子還在手指皮膚上掛著,而周秉言沒有一點動作。

不會是被夾到神經了吧,元禾這麽想,雖然他也不是很清楚,但腦子裏立馬想到這個詞。

元禾立馬上手將鉗子分開,隨意扔在地上,抓著他的手指放到嘴邊,“很痛?我給你吹吹。”說完嘴唇微微撅起,向他手指上輕輕吹氣。

“很痛。”周秉言其實沒覺得很痛,原來還以為活小龍蝦的樣子會把自己的肉夾下來,現在體驗過了,根本沒有想象的那麽痛,他在內心裏罵完龍蝦廢物,又裝作一副可憐兮兮,想要得到元禾的心疼和特殊照顧。

“很痛啊,”元禾放下他的手,“那得找醫生處理了。”

害怕元禾真的去叫醫生,這樣他的瞎話全部會被發現,於是轉變自己的想法,“已經不痛了。”

“你不會在逞強吧?”元禾看他這麽快由很痛到不痛,以為他是因為害怕醫生而在逞強。

“沒。”周秉言給他看傷口,一臉已經沒事的樣子,說,“多虧你給我吹吹,不然肯定好的沒這麽快。”

元禾心說這些都是騙小孩的玩意,怎麽可能有這麽大效用,又見周秉言的臉色那麽正常,也就不再思考這個問題,“既然不痛了,那就趕緊繼續吧,小龍蝦都快逃完了。”

元禾說完將還在凳子附近的在逃龍蝦全部抓回水桶,但還有一只流落在外,元禾沒辦法拿回來,“那還有一只。”

周秉言了解了龍蝦夾人的疼痛程度,完全不再害怕這種看起來嚇人的生物,快步走到它身邊蹲下,利落的抓起來。

“你學會了!”元禾非常高興自己的學生學會了自己教授的技巧,忍不住誇獎道,“你真聰明。”

“還行吧。”周秉言將東西放好,聽到元禾誇自己,盡管看起來那麽冷淡,但嘴角卻怎麽也壓不下來。

“現在輪到你。”元禾指著他手上的竹竿,“你來釣給我看。”

周秉言沒回話,走到河邊,按照元禾之前的做法靜靜在水邊等待。

“上鉤了。”周秉言激動的看向元禾。

“那你趕快擡起來呀。”元禾將水桶移過來,“放水桶裏面。”

這次網布上扒著兩只紅殼,周秉言速度這麽慢,也沒有掉落,牢牢地扒在上面不動,蠢的很。

再將網布對準水桶,搖上面的魚線,兩只小龍蝦就這麽被直接收入囊中。

學會之後的周秉言化身小龍蝦殺手,一個勁盯著河面,好久都沒移過地方,是真真喜歡上這項活動了。

元禾看著水桶裏的這麽多龍蝦,說,“夠多了,龍蝦家族都已經被你釣上來了。”

“好。”周秉言放下手裏的竹竿,走到元禾旁邊。

“你的竹竿跑了!”元禾突然大喊。

等周秉言去看的時候,那還有什麽竹竿。

“這只龍蝦還挺聰明的,還知道要等人走了再來咬鉺。”

“那是狡猾。”周秉言手裏沒了工具,看著竹竿飄到河中間,怎樣也拿不回來了。

“別不開心了,”元禾拉拉他的衣服,“回去吃小龍蝦!”

聽到有小龍蝦吃,周秉言才算是消了‘小偷’蝦的氣。

*

這次比賽的勝利方果然是‘裴何’組,回來的時候,手裏桶裏幾乎都是魚,比不上專業釣魚佬,但在這群新手裏算是非常突出的成績。

“何哥,你們是把整條河的魚都帶回來了吧。”元禾一回來就看見放在院子裏的大紅盆,盆裏放著魚,常見的種類幾乎都有。

“哪有這麽誇張。”何素行興沖沖地給魚換水,“今晚吃烤魚哈。”

周秉言:“這邊有燒烤架?”

“沒有,”何素行說,“我們可以用石頭搭一個簡單的燒烤架。”

“太好了,我們今晚吃烤魚還有小龍蝦加餐。”元禾讓周秉言給他看水桶裏的小龍蝦,“需要我們幫忙嗎?搭燒烤架很辛苦吧。”

何素行說,“不用幫忙,很快就能搭好。”

“那好,”周秉言說,“我們先進去了。”

“行。”何素行看背著人漸漸離去的背影,在心裏想,這兩個人的關系可真好啊。

小龍蝦好吃,但處理起來卻非常麻煩。

“像我這樣卡著這個縫隙,把腦袋擰下來。”

市面上的麻辣小龍蝦幾乎都是留著腦袋和蝦線的,照理說這樣也行,但元禾從小都沒這樣吃過,在心理上接受不了不處理的龍蝦,決定還是要把腦袋給卸掉。

“這樣?”周秉言把手放到那裏,掀腦殼的時候,龍蝦的鉗子還在抖動著。處理完,他湊過去給元禾看自己的動作準不準確。

“對。”元禾說。

“上面黃黃的是什麽?”周秉言看見龍蝦腦殼上面粘著的東西。

元禾:“是蝦的肝臟。”

“然後再把這個白色的鰓去掉,”元禾擡手扯去絮狀物,“蝦線這樣處理,掐住蝦尾最中間的那一塊,向後扽,蝦線就出來了。”

周秉言順利完成全部指導過程。

“這些龍蝦今天都要處理完。”元禾說著起身去拿刷子,“處理好的龍蝦還很臟,我們要抓住它的鉗子,用刷子把它的腹部刷幹凈才行。”

周秉言給龍蝦翻身,腹部果然很臟,黃褐色的泥垢沾在上面,直接吃是絕對不行的。

隨後就是辛勤的刷洗,直到腹部洗的白花花才放進大碗裏。

元禾找到面粉,倒進處理好的龍蝦裏,“倒上面粉再搓幾下,等一會兒,就可以下鍋啦。”

周秉言給龍蝦做了個充分的馬殺雞。

“你趕快去燒火。”元禾怕周秉言再弄下去,鉗子都要分離下來,趕緊催他去幹他的專屬工作。

“好。”周秉言終於饒恕了這些龍蝦,洗掉手上黏附住的面粉,坐到小板凳上兢兢業業的掏出幹樹枝塞進鍋底。

元禾趁著這個時間在砧板上切好蔥段、蒜片、姜和小米辣,用刀從砧板上劃過去,另一只手扶住刀口,這些切好的調味料就被很容易的轉移到刀片上。再把菜刀下撇,那只手順著刀片往下抹,東西整整齊齊掉在盤子裏面,而砧板上幹幹凈凈。

輔助的東西準備好了,元禾把龍蝦放到水裏面用手打轉,面粉洗掉,水變得渾濁,清洗幾次後,水逐漸變清。

洗好的東西倒進瀝水籃裏面,右手甩動,加快水流下來。

火已經燒起來了,元禾往鍋裏倒上油,起先有還沒什麽反應,直到油熱,迸濺起油點。元禾立馬將瀝幹水的龍蝦倒進鍋中,表面沾水的龍蝦在鍋裏發出‘劈裏啪啦’的聲音。

元禾拿著鍋鏟攪動鍋裏的龍蝦,防止有一面沒熟,鍋裏迸濺的油就像是知道元禾是老手一樣,從不落在元禾手上。

龍蝦在鍋中炸的金黃,原來有些看起來褐色的蝦殼徹底變成紅色,蝦尾也蜷縮在一起,還沒加調料就已經泛著香味。

“什麽味道?這麽香。”展音狗鼻子,循著味道就找到這邊做飯的元禾,身邊還跟著紀笑顏。

走過來看鍋裏的東西,“龍蝦!今晚有小龍蝦吃!”

元禾將鍋裏炸好的龍蝦盛起來放進大湯盆裏,“今天不僅有龍蝦,還有烤魚可以吃。”

“烤魚?!”

“何哥在外面搭燒烤架呢。”元禾端起放蔥段的盤子,對站的離鍋特別近的展音說,“往旁邊站一點,油濺到身上很痛的。”

“那我得趕緊離遠點。”展音向後後退一大步。

“這麽豐盛是餞別餐嘛。”展音突然說起,“這樣我會舍不得大家的,也舍不得這裏的飯菜。”

“什麽?”元禾手一抖,盤子裏的調料倒進鍋裏發出的滋滋聲喚醒他的思緒,“什麽餞別餐啊?”

紀笑顏說,“你不知道嘛元禾。”

“知道什麽啊?”元禾的疑問在這種情況裏像個小呆瓜。

紀笑顏:“我們在這裏已經生活了6天,明天節目就錄制結束了,大家就要離開這裏了。”

“這麽快!”元禾沒想到時間過得竟然這麽快,他完全沒意識節目錄制就要結束的這件事情。

“對呀。”紀笑顏剛說完,鼻子微動,“怎麽感覺有一股糊味。”

元禾才想起鍋裏的東西,攪動調料,幸虧不是很糊。

周秉言似乎是註意到元禾的異樣,對著進來的兩人說,“你們等飯做好了再講這些事情。”

“噢。”紀笑顏察覺到這裏氛圍不對,趕緊拉著展音離開這裏,走之前還留下一句,“我們去給何哥幫忙,你們慢慢做飯啊。”

兩個嘰嘰喳喳的人走後,廚房裏終於陷入安靜。

元禾費勁全力去挽回這些調味料,挖兩勺豆瓣醬放進鍋裏,加入底料和味精,所幸沒有讓元禾失望,味道還是一如既往的美味。

周秉言知道對方現在忙著做菜,不能去打擾他,否則一心二用,發生兩件事情都處理不好的情況。

他默默的坐在那裏添柴,心卻不可自控地想要知道元禾的想法。

炸好的小龍蝦再次下鍋翻炒,倒入一瓶啤酒後,拿起大鍋蓋蓋上燜煮。

“竟然這麽快就要和大家分開了。”

安靜的廚房裏面突然想起元禾的話。

周秉言安慰他,“分開了又不是見不到,節目結束後,也可以叫大家出來聚聚嘛。”

“也是。”元禾說,“但就是感覺跟夢一樣轉瞬即逝。”

“離開之後,你還想要見我嗎?”周秉言將自己埋藏心中,思考很久的問題說出來。

“當然。”

元禾立刻的回答讓周秉言開心,“只要你想見我,我就會出現在你面前。”

“好啊。”元禾說,“我還記得我們有一起回老家的約定呢。”

周秉言輕聲說,“你還記得就好。”

“你說什麽呢?沒聽清。”元禾扯著自己的嗓子喊。

“我說,”周秉言起身走到元禾身邊,“做好了嗎?”

“快了快了,”元禾將鍋蓋掀起,撒上青椒翻炒奮力翻炒幾下,“大功告成。”

色香味俱全的麻辣小龍蝦就完成了。

“拿個盆過來。”元禾指使道。

“這個?”

元禾看這麽小的盆哪裏裝得了這一大鍋的龍蝦,“大一點的!”

周秉言翻找著遞過來,“這個足夠大了。”

“嗯,足夠大。”元禾把鐵盆清洗幹凈後放在竈臺上面,用鍋鏟鏟龍蝦,很快,一大盆龍蝦就出現在竈臺上面。

見元禾準備去端,周秉言說,“我來吧,看起來很重。”

“你來就你來。”元禾把這份傷力的工作交給他,自己坐在凳子上休息。

周秉言把東西放在桌子上,用罩子蓋住,防止蒼蠅和其他蟲亂飛進去。並且非常識趣的將鍋和盤子洗好放到該在的位置上,順便將廚房打掃幹凈。

周秉言說,“我們去看看他們有沒有弄好。”

元禾點點頭,從座位上起來,“走吧。”

天是黑了,但外面掛著燈籠,看起來特別溫馨。

石頭堆放在一起,形成空心的圓柱狀,裏面放著炭火,上面架著網格狀鐵絲板,簡易的燒烤架就這樣做好了。

“快點來呀。”紀笑顏看見他們倆,招呼他們過來,“這是你們倆的座位,好好給你們留著呢,沒拆開。”

元禾坐好,“這些東西看起來跟店裏賣的沒有任何區別嘛。”

燒烤架旁邊就是三把長板凳合並起來的小桌子,上面擺著食材和燒烤料。

土豆切成片狀用竹簽串在一起,烤魚主角已經被架在火上烤了。

魚鱗和內臟被處理幹凈,從魚腹到魚嘴被剪刀剪開成兩半,用鐵絲夾夾緊。

兩面撒上胡椒粉,烤的焦黃,看起來特別酥脆。

“看起來真不錯。”元禾美滋滋的說,“我們的龍蝦還放在桌子上面呢。”

“我去拿。”周秉言起身向廚房裏面走去。

紀笑顏打趣道,“周哥真的是太積極了。”

“還行吧。”

“哪裏是還行吧,他看起來就不是會這麽積極工作的人。”紀笑顏說,“肯定是因為你。”

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