第119章 抽簽 覆賽一
關燈
小
中
大
第119章 抽簽 覆賽一
李婉清這邊忙著做菌鮮粉, 那邊的餘旭東幾個也沒閑著，他們正坐在齊明的宿舍內，唉聲嘆氣。
“都怪你的餿主意。”齊明沒好氣地瞪了陳濤一眼。
“我怎麽知道！”陳濤也很無奈, 他要是知道了他肯定不會帶他們過去的。
“行了, 別爭論了。”餘旭東在中間打圓場：“事已至此, 我們還是想想應該怎麽辦吧。”
“是啊。”陳濤接話：“再不想辦法，明天全京城的人都要知道我們幾個鉆狗洞的事了。”
“震驚！松鶴學院居然有學子做了這等事情！！！”
三人不說話了，坐在茶桌前齊齊唉聲嘆氣的。
半晌，餘旭東猛地一拍桌子：“有了！”
他這一拍，嚇了陳濤一跳, 手裏的茶水都濺出了不少。
他也不計較, 隨手拿出帕子擦了擦手上沾到的茶水：“快說, 什麽辦法？”
“你們是怕別人知道鉆狗洞的是我們幾個對吧？”
“屁話，你不怕啊？”
“誒，怎麽說話啊。”齊明拿出扇子敲了敲陳濤的頭：“旭東你說, 別理他。”
餘旭東拿起茶杯喝了口茶水, “那為什麽會有人說我們鉆狗洞的事情呢？”
齊明想了想，猶豫的說：“因為他們不知道李氏甜品鋪的甜品有多好吃？”
“對！”
“正因為現在李氏甜品鋪不出名，別人才會刨根問底，所以才會扯出咱們那點破事。”
“要是等李娘子徹底紅了，人人都知道她的水平有多好了，那誰還會提我們鉆狗洞的事？”
陳濤的眼睛“唰”地一下亮了起來：“對啊！只要李氏甜品鋪名氣大到所有人都知道了，那咱們鉆狗洞的糗事, 就徹底沒人提了！”
三人對視一眼，同時露出一臉“我真聰明”的壞笑，一個絕妙又搞笑的主意，當場就定了下來。
三月二十五日, 天下鮮食大賽覆賽現場。
比賽還沒正式開始，場外突然烏泱泱沖進來一大群身穿松鶴學院青衫的學子，領頭的正是餘旭東、齊明、陳濤三人。
一群人往觀眾席最前面一站，立刻扯開嗓子喊，聲音又響又整齊，差點把棚頂掀了。
“李娘子加油！李氏甜品鋪天下第一！”
“一口舒芙蕾，神仙都不換！”
“李婉清最棒！甜品第一，廚藝無雙！”
周圍的百姓、參賽廚子、甚至差役全都看傻了眼，他們這是幹啥呢？
大家三三兩兩的詢問這個李娘子是誰？甜品真的好吃嗎？當然也有聰明的，馬上就聯系到初賽入圍的徐州選手，李婉清身上。
齊明一看效果拉滿，立刻故意扯著大嗓門，跟身邊人“偷偷”閑聊，聲音大的生怕全場聽不見：“你們聽說了嗎？徐州來的李婉清娘子，在松鶴學院旁開了一家甜品鋪，排隊三個時辰都搶不上位！”
陳濤也跟著起哄，拍著胸脯喊得臉紅脖子粗：“我跟你們說！李娘子不光甜品絕，做菜更是好吃，吃過的人沒有一個不誇！”
餘旭東更絕，直接叫自己的小廝去人群裏來回竄，逢人就湊上去小聲宣傳，實則喊得所有人都能聽見。
那小廝也是個機靈的，扯上其他幾個少爺的小廝一起。
“哎兄臺，聽說了嗎？李婉清娘子的甜品，書院先生都偷偷讓人去買！”
“這位大姐，等比賽結束，一定要去李氏甜品鋪嘗嘗，錯過悔一年！”
“大家多給李娘子喝彩啊！她一出名，咱們京城就多一個絕世美味了！”
一群書院學子喊得熱火朝天，又是喝彩又是“口碑宣傳”，楞是把李婉清和李氏甜品鋪的名氣，當場炒得沸沸揚揚。
站在竈臺邊的李婉清正在準備她的東西呢，聽到場上他們的議論，聽得一臉茫然，哭笑不得。
而人群裏的餘旭東、齊明、陳濤則偷偷對視一眼，得意地摸了摸自己的下巴。
嘿嘿，只要名氣夠大，誰還會記得他們鉆狗洞那點小事啊！
這招，簡直絕了！
除了李婉清懵了，其他參賽選手也一臉懵，這是在搞什麽東西，今年的選手這麽卷的嗎？
還請上拉拉隊了？
張景山的臉色不是很好，他覺得這就是嘩眾取寵，這般拉低自己身位的事情如何能做？
他們廚子，還是憑手藝說話。
旁邊的章丘見了，笑呵呵的：“現在的年輕人啊，可真有想法。不像我們年輕的時候，只會埋頭跟著師傅苦幹。”
徐春鳳在一旁也是滿臉笑意：“這不是挺好的，京城很久沒有新鮮血液進來了。”
“聽說這李娘子的廚藝很不錯，要是有機會，可以跟她探討一二。”
“在京城誰人不知您的大名。”章丘笑著接話：“哪天您有空了，我也想找您討教一二。”
“好說，好說，我們互相交流。”
時間就在大家的討論聲中很快就過去了，銅鑼響起，司儀登臺。
高臺之上，司儀手持黃銅大喇叭，上前一步站定，清了清嗓子：“咳咳～”
聲音透過喇叭傳遍整個賽場，洪亮又清晰。全場瞬間安靜下來，所有選手與觀眾都凝神細聽。
司儀目光掃過場上晉級的十六位選手，朗聲宣布。
“諸位參賽名廚，靜聽覆賽規則！”
“本屆天下鮮食大賽覆賽，考驗諸位選材之慧、刀工之精、火候之穩、調味之準、創意之妙、成菜之速六大廚藝根基，望諸位全力以赴，分豪必掙！”
他頓了頓，繼續高聲唱道。
“第一，覆賽主題【一材三做】。”
“每位選手需從賽場指定的簽筒裏面，抽取一味主食材。”
“註意，抽到的主食材，不可更換、不可替換，要以此食材為核心，在三炷香的時限內，制作三道不同風味、不同技法、不同呈現效果的菜品。”
“三道菜品需做到：味不重覆、法不重覆、形不重覆，以此來考驗諸位對單一食材最深的理解與最多變的用法。”
“第二，技法限制。”
“三道菜品，必須分別使用不同的烹飪手法，其一為火攻類，炒、爆、煎、燒、燜任選其一。”
“其二為水調類，蒸、煮、燉、煨任選其一。”
“其三嘛，則是需要用主食材制作一道甜品。”
“第三，輔助食材限制。除主食材外，每位選手僅可使用賽場提供的不超過五樣的輔助食材，多取視為違規，取消其參賽資格，其中，調料品不算在其內。”
“第四，時限規矩。全程限時三炷香，以賽場銅漏計時為準。香盡必須停手，未完成者、超時者，一律視作無效，直接淘汰，無第二次機會。”
“第五，評分標準。評委將從刀功、火候、調味、創意、整體，這五個緯度進行打分。”
“五項綜合，取前五名晉級決賽，其餘一律淘汰！”
司儀聲音一沈，最後高聲喝道。
“覆賽規則，宣示完畢！諸位選手，食材區已備好，抽材即刻開始。”
“願諸位選手，力爭上游，入決賽！”
司儀的話音一落，全場的氣息瞬間一緊，所有參賽廚師神色瞬間凝重起來。
怎麽今年的覆賽這麽難，都快趕上決賽了。
這一套規則下來，刀工、火候、創意、速度、搭配能力全被考了一遍，稍有一項不穩，便會直接出局。
最主要的是，不知道自己會抽到什麽樣的食材，要是運氣不好抽到一個自己不經常用的東西做了主食才，那往日的準備不就前功盡棄了嗎？
除了選手們，觀眾臺上也議論紛紛。
“謔，好家夥，今年的覆賽這麽刺激的嗎？”
“好好好，鬥起來！最愛看這些大廚們為了一道食材鬥的不可開交的場景了。”
“這抽簽也太看運氣了吧，會不會不公平？”
“你懂什麽，運氣也是實力的一種！而且抽到的東西你要是做不出來，那不就說明你本來就不行嗎？”
“就是，就是。”
“誒，話不是這樣說……”
觀賽臺上說什麽的都有，場上頓時熱鬧起來。
但是無論他們說什麽，都影響不了即將開始的比賽。
司儀等大家夥都議論完了，再次拿起黃銅大喇叭：“為保證比賽的公平公正，本次抽簽順序由本次大賽評委，戶部左侍郎當場進行抽簽，讓我們歡迎～。”
話落，現場頓時響起一片熱烈的掌聲。
戶部左侍郎迎著歡呼聲上臺，向大家微微行禮，然後在眾目睽睽之下在木箱裏抽出了第一個木牌。
“雍州——李肆景。”
李肆景沒有想到她會是第一個被抽到的，不過她很快就收斂好了表情，落落大方的走上高臺。
“呀，這小娘子好生漂亮。”
“是啊，沒有想到這麽漂亮的小娘子竟然有一手不輸他人的廚藝。”
“她要是能進決賽，我一定投她一票。”
“我也是，我也是。”
底下的議論聲不斷，不過這一點也沒有影響到她。
高臺上一個簽筒通體漆黑，裏面放了許多疊放在一起的長紙條。紙條疊的很嚴實，根本不可能通過外面來看到裏面的內容。
她不再猶豫，直接伸手在簽筒抽了一紙條出來，遞給旁邊的司儀。
司儀接過紙條，當著眾人的面打開：“雞蛋！”
聽到這話的李肆景松了一口氣，雞蛋是最常見的食物之一，抽到這個食材她還算滿意。
第一個人抽選完畢，後面的速度就快了起來，戶部左侍郎一個接一個的抽，有些人是李婉清先前沒有註意到的。
也有些是她直接關註到的，比如張景山。
張景山一上臺，歡呼聲還是不少的，畢竟他初賽時就出了風采。但是也有初賽沒來觀看的，平時對這些也不關註的。
“謔，這小老頭誰啊，怎麽一大把年級了還來參加比賽。”
聲音不大，但是因為他的位置就在高臺附近，風一吹就順到就張景山的耳朵裏。
張景山忍不住吹胡子瞪眼，什麽小老頭，他哪裏老了？
結果那人一瞧，覺得他更像老頭了。
好在旁邊的人對張景山做了介紹：“這可是狀元樓的主廚，手藝好著呢！”
“指不定人家今年就奪得頭名了！”
張景山聽了很是高興，對，這才是我！
結果那人撓了撓頭：“這小老頭這麽厲害的啊？！”
“……”
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
李婉清這邊忙著做菌鮮粉, 那邊的餘旭東幾個也沒閑著，他們正坐在齊明的宿舍內，唉聲嘆氣。
“都怪你的餿主意。”齊明沒好氣地瞪了陳濤一眼。
“我怎麽知道！”陳濤也很無奈, 他要是知道了他肯定不會帶他們過去的。
“行了, 別爭論了。”餘旭東在中間打圓場：“事已至此, 我們還是想想應該怎麽辦吧。”
“是啊。”陳濤接話：“再不想辦法，明天全京城的人都要知道我們幾個鉆狗洞的事了。”
“震驚！松鶴學院居然有學子做了這等事情！！！”
三人不說話了，坐在茶桌前齊齊唉聲嘆氣的。
半晌，餘旭東猛地一拍桌子：“有了！”
他這一拍，嚇了陳濤一跳, 手裏的茶水都濺出了不少。
他也不計較, 隨手拿出帕子擦了擦手上沾到的茶水：“快說, 什麽辦法？”
“你們是怕別人知道鉆狗洞的是我們幾個對吧？”
“屁話，你不怕啊？”
“誒，怎麽說話啊。”齊明拿出扇子敲了敲陳濤的頭：“旭東你說, 別理他。”
餘旭東拿起茶杯喝了口茶水, “那為什麽會有人說我們鉆狗洞的事情呢？”
齊明想了想，猶豫的說：“因為他們不知道李氏甜品鋪的甜品有多好吃？”
“對！”
“正因為現在李氏甜品鋪不出名，別人才會刨根問底，所以才會扯出咱們那點破事。”
“要是等李娘子徹底紅了，人人都知道她的水平有多好了，那誰還會提我們鉆狗洞的事？”
陳濤的眼睛“唰”地一下亮了起來：“對啊！只要李氏甜品鋪名氣大到所有人都知道了，那咱們鉆狗洞的糗事, 就徹底沒人提了！”
三人對視一眼，同時露出一臉“我真聰明”的壞笑，一個絕妙又搞笑的主意，當場就定了下來。
三月二十五日, 天下鮮食大賽覆賽現場。
比賽還沒正式開始，場外突然烏泱泱沖進來一大群身穿松鶴學院青衫的學子，領頭的正是餘旭東、齊明、陳濤三人。
一群人往觀眾席最前面一站，立刻扯開嗓子喊，聲音又響又整齊，差點把棚頂掀了。
“李娘子加油！李氏甜品鋪天下第一！”
“一口舒芙蕾，神仙都不換！”
“李婉清最棒！甜品第一，廚藝無雙！”
周圍的百姓、參賽廚子、甚至差役全都看傻了眼，他們這是幹啥呢？
大家三三兩兩的詢問這個李娘子是誰？甜品真的好吃嗎？當然也有聰明的，馬上就聯系到初賽入圍的徐州選手，李婉清身上。
齊明一看效果拉滿，立刻故意扯著大嗓門，跟身邊人“偷偷”閑聊，聲音大的生怕全場聽不見：“你們聽說了嗎？徐州來的李婉清娘子，在松鶴學院旁開了一家甜品鋪，排隊三個時辰都搶不上位！”
陳濤也跟著起哄，拍著胸脯喊得臉紅脖子粗：“我跟你們說！李娘子不光甜品絕，做菜更是好吃，吃過的人沒有一個不誇！”
餘旭東更絕，直接叫自己的小廝去人群裏來回竄，逢人就湊上去小聲宣傳，實則喊得所有人都能聽見。
那小廝也是個機靈的，扯上其他幾個少爺的小廝一起。
“哎兄臺，聽說了嗎？李婉清娘子的甜品，書院先生都偷偷讓人去買！”
“這位大姐，等比賽結束，一定要去李氏甜品鋪嘗嘗，錯過悔一年！”
“大家多給李娘子喝彩啊！她一出名，咱們京城就多一個絕世美味了！”
一群書院學子喊得熱火朝天，又是喝彩又是“口碑宣傳”，楞是把李婉清和李氏甜品鋪的名氣，當場炒得沸沸揚揚。
站在竈臺邊的李婉清正在準備她的東西呢，聽到場上他們的議論，聽得一臉茫然，哭笑不得。
而人群裏的餘旭東、齊明、陳濤則偷偷對視一眼，得意地摸了摸自己的下巴。
嘿嘿，只要名氣夠大，誰還會記得他們鉆狗洞那點小事啊！
這招，簡直絕了！
除了李婉清懵了，其他參賽選手也一臉懵，這是在搞什麽東西，今年的選手這麽卷的嗎？
還請上拉拉隊了？
張景山的臉色不是很好，他覺得這就是嘩眾取寵，這般拉低自己身位的事情如何能做？
他們廚子，還是憑手藝說話。
旁邊的章丘見了，笑呵呵的：“現在的年輕人啊，可真有想法。不像我們年輕的時候，只會埋頭跟著師傅苦幹。”
徐春鳳在一旁也是滿臉笑意：“這不是挺好的，京城很久沒有新鮮血液進來了。”
“聽說這李娘子的廚藝很不錯，要是有機會，可以跟她探討一二。”
“在京城誰人不知您的大名。”章丘笑著接話：“哪天您有空了，我也想找您討教一二。”
“好說，好說，我們互相交流。”
時間就在大家的討論聲中很快就過去了，銅鑼響起，司儀登臺。
高臺之上，司儀手持黃銅大喇叭，上前一步站定，清了清嗓子：“咳咳～”
聲音透過喇叭傳遍整個賽場，洪亮又清晰。全場瞬間安靜下來，所有選手與觀眾都凝神細聽。
司儀目光掃過場上晉級的十六位選手，朗聲宣布。
“諸位參賽名廚，靜聽覆賽規則！”
“本屆天下鮮食大賽覆賽，考驗諸位選材之慧、刀工之精、火候之穩、調味之準、創意之妙、成菜之速六大廚藝根基，望諸位全力以赴，分豪必掙！”
他頓了頓，繼續高聲唱道。
“第一，覆賽主題【一材三做】。”
“每位選手需從賽場指定的簽筒裏面，抽取一味主食材。”
“註意，抽到的主食材，不可更換、不可替換，要以此食材為核心，在三炷香的時限內，制作三道不同風味、不同技法、不同呈現效果的菜品。”
“三道菜品需做到：味不重覆、法不重覆、形不重覆，以此來考驗諸位對單一食材最深的理解與最多變的用法。”
“第二，技法限制。”
“三道菜品，必須分別使用不同的烹飪手法，其一為火攻類，炒、爆、煎、燒、燜任選其一。”
“其二為水調類，蒸、煮、燉、煨任選其一。”
“其三嘛，則是需要用主食材制作一道甜品。”
“第三，輔助食材限制。除主食材外，每位選手僅可使用賽場提供的不超過五樣的輔助食材，多取視為違規，取消其參賽資格，其中，調料品不算在其內。”
“第四，時限規矩。全程限時三炷香，以賽場銅漏計時為準。香盡必須停手，未完成者、超時者，一律視作無效，直接淘汰，無第二次機會。”
“第五，評分標準。評委將從刀功、火候、調味、創意、整體，這五個緯度進行打分。”
“五項綜合，取前五名晉級決賽，其餘一律淘汰！”
司儀聲音一沈，最後高聲喝道。
“覆賽規則，宣示完畢！諸位選手，食材區已備好，抽材即刻開始。”
“願諸位選手，力爭上游，入決賽！”
司儀的話音一落，全場的氣息瞬間一緊，所有參賽廚師神色瞬間凝重起來。
怎麽今年的覆賽這麽難，都快趕上決賽了。
這一套規則下來，刀工、火候、創意、速度、搭配能力全被考了一遍，稍有一項不穩，便會直接出局。
最主要的是，不知道自己會抽到什麽樣的食材，要是運氣不好抽到一個自己不經常用的東西做了主食才，那往日的準備不就前功盡棄了嗎？
除了選手們，觀眾臺上也議論紛紛。
“謔，好家夥，今年的覆賽這麽刺激的嗎？”
“好好好，鬥起來！最愛看這些大廚們為了一道食材鬥的不可開交的場景了。”
“這抽簽也太看運氣了吧，會不會不公平？”
“你懂什麽，運氣也是實力的一種！而且抽到的東西你要是做不出來，那不就說明你本來就不行嗎？”
“就是，就是。”
“誒，話不是這樣說……”
觀賽臺上說什麽的都有，場上頓時熱鬧起來。
但是無論他們說什麽，都影響不了即將開始的比賽。
司儀等大家夥都議論完了，再次拿起黃銅大喇叭：“為保證比賽的公平公正，本次抽簽順序由本次大賽評委，戶部左侍郎當場進行抽簽，讓我們歡迎～。”
話落，現場頓時響起一片熱烈的掌聲。
戶部左侍郎迎著歡呼聲上臺，向大家微微行禮，然後在眾目睽睽之下在木箱裏抽出了第一個木牌。
“雍州——李肆景。”
李肆景沒有想到她會是第一個被抽到的，不過她很快就收斂好了表情，落落大方的走上高臺。
“呀，這小娘子好生漂亮。”
“是啊，沒有想到這麽漂亮的小娘子竟然有一手不輸他人的廚藝。”
“她要是能進決賽，我一定投她一票。”
“我也是，我也是。”
底下的議論聲不斷，不過這一點也沒有影響到她。
高臺上一個簽筒通體漆黑，裏面放了許多疊放在一起的長紙條。紙條疊的很嚴實，根本不可能通過外面來看到裏面的內容。
她不再猶豫，直接伸手在簽筒抽了一紙條出來，遞給旁邊的司儀。
司儀接過紙條，當著眾人的面打開：“雞蛋！”
聽到這話的李肆景松了一口氣，雞蛋是最常見的食物之一，抽到這個食材她還算滿意。
第一個人抽選完畢，後面的速度就快了起來，戶部左侍郎一個接一個的抽，有些人是李婉清先前沒有註意到的。
也有些是她直接關註到的，比如張景山。
張景山一上臺，歡呼聲還是不少的，畢竟他初賽時就出了風采。但是也有初賽沒來觀看的，平時對這些也不關註的。
“謔，這小老頭誰啊，怎麽一大把年級了還來參加比賽。”
聲音不大，但是因為他的位置就在高臺附近，風一吹就順到就張景山的耳朵裏。
張景山忍不住吹胡子瞪眼，什麽小老頭，他哪裏老了？
結果那人一瞧，覺得他更像老頭了。
好在旁邊的人對張景山做了介紹：“這可是狀元樓的主廚，手藝好著呢！”
“指不定人家今年就奪得頭名了！”
張景山聽了很是高興，對，這才是我！
結果那人撓了撓頭：“這小老頭這麽厲害的啊？！”
“……”
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）