第6章 豬油渣 香噴噴
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第6章 豬油渣 香噴噴
就這樣，李婉清每天都起早貪黑的帶著李舒陽去水壩附近賣蘿蔔筒骨湯積累資金。
等服役結束後她的錢袋已經鼓了起來，當然，她和李舒陽也憔悴了不少，兩個人瘦了一大圈。
特別是李婉清，她穿過來的時候原主本就落水大病了一場，這幾天忙碌下來，人更是瘦了不少。
瞧著像是一陣風就能將她給吹走，隔壁的周惠芬頓時心疼的不行。
“你們也累了一段時間了，今晚就來大伯母家，伯母殺只雞給你們好好補一補。”
李婉清也沒有拒絕，她們以後相處的時間非常多，總有機會回報一下的，於是便點頭答應。
周惠芬得了準信，立刻風風火火的跑進院裏：“李虎啊，去後院抓頭老母雞，娘燉了給你們補補身子。”
李婉清帶著李舒陽他們去了李虎家去，她準備去幫忙一起準備晚食，不能光等著吃不是。
袖子剛擼上去，還沒開口呢就被周惠芬一把推了出去：“去去去，帶著舒陽他們到院子玩去，這裏不用你們。”
得，這是還把她當小孩呢。
李婉清作罷，只好帶著兩小孩到院子裏等飯吃。
李虎家的院子跟他們家差不多大，說是院子其實也就是拿著泥塊圈了一塊地壘砌起來，只不過原主家有顆樹，而李虎家則是搭了一個草棚。
棚裏放著李虎爹的一堆木頭。
李滿糧是村裏的木匠，靠著幫村裏人以及別村的村民做木活，所以他們的生活在村裏算是不錯的了。
李滿糧正架著木頭刨木花呢，見李婉清她們到了院子，朝她們笑了笑。
李婉清對於木工活還是蠻感興趣的，更別說李舒陽和李婉瑤了，於是一大兩小就蹲在一旁看著李滿糧幹活。
李滿糧被她們三個盯的緊張了不少，原本平日裏頗為熟練的活幹的有點磕絆。
偏偏李婉清也沒有看出來，她正沈浸在李滿糧手裏刨子發出的聲音呢，“刷、刷、刷”，非常的解壓。
終於，李滿糧被看到受不了了，黝黑的皮膚透著紅，停下手裏的活，到草棚裏翻了翻，拿出了幾個空竹，讓她們三個到一旁扯著玩。
服役結束的第二天，兩人在房間裏一覺睡到了日上三竿。李婉瑤好幾次餓的想叫醒她倆，但還是忍住了。
等李婉清醒來後，就看到了一個蹲在她床邊的小豆丁在那裏默默的玩著草螞蚱。
李婉清嚇了一跳，等看清是李婉瑤後松了一口氣：“瑤瑤，你怎麽醒的這麽早？”
“餓～”
李婉清看了看屋外的日頭，都快臨近中午了。趕忙起床，到廚房給李婉瑤蒸了一小碗蒸蛋。
看著李婉瑤一口接著一口的吃著，睡了一大覺的李婉清也覺得好餓。
她想吃面了，於是李婉清便拿出裝著面粉的布袋，估摸著她和另外兩個孩子吃的分量，拿出面粉來。
面粉不像現代的精品白面粉那麽好看，反而有點發灰發黃，但是味道特別香，一股濃濃的面粉香味。
李婉清舀起面粉倒入木盆中，用洗幹凈的手在裏面掏了個洞，緩緩倒入清水。李婉清伸手開始攪拌。
水與面粉開始交融，松散的面粉漸漸地抱成了一團。
反覆的揉搓後，面粉開始緊實起來，沒幾下一個光滑的面團就揉好了。李婉清拿出紗布蓋在面團上將木盆放到竈臺上，加快它的發酵。
趁著面團發酵的時間，李婉清到院子裏將放在水井裏的小甕取了出來，裏面是她這幾天攢的肥肉。
估摸著時間李婉清將醒好的面團分成均勻的幾份，取出其中一份，雙手抓住面團的兩端上下抖動，富有節奏的拉扯起來，面團在空氣中劃出一道道弧線。
經過幾次拉扯以後面團變成了一條條細細的銀絲，李婉清將面條放入一旁。
從小甕裏取了一小塊肥肉出來，放在鍋裏煎出油，然後用這新出的豬油煎了幾個荷包蛋。
在荷包蛋將熟未熟的時候倒入開水，清澈的水融入荷包蛋的油脂立馬變的渾濁了起來。
李婉清將一盤拉扯好的面條丟入沸騰的水中，再丟幾根青菜，蓋上鍋蓋轉頭去調制湯底。
陽春面的精華其實就在這簡單而又美味的湯底中，一勺豬油半勺香油和醬油，再放入適量的鹽和蔥花，陽春面的湯底就好了一半，另外一半則是吸滿了荷包蛋油脂與面香的面湯了。
原湯化原食，說的就是陽春面了。
“瑤瑤，去叫哥哥起來吃飯。”
“好～”小小的李婉瑤一搖一擺的蹬蹬的朝屋裏跑去。
李舒陽睡的特別舒服，一覺醒來，身體還沒覆蘇呢就聞到了一股香味，肚子也發出“咕咕”聲。
李舒陽快速起床，隨便洗漱了一下就朝廚房跑去，飯桌上，一碗冒著裊裊熱氣裹挾著豬油香味的陽春面在等著他。
湯碗裏，面條根根分明，旁邊臥著一個荷包蛋和幾根清脆的菜蔬，濃郁的湯頭上點綴著翠綠的蔥花。
李舒陽大口喝了一口面湯，幾日來累積的疲憊一下就消散開來，隨之而來的是肚子發出饑餓的轟鳴聲，他覺得好餓！
拿起筷子挑起一根面條放入嘴裏，嘴巴用力一吸，面條進入嘴裏發出“呼呼”的吸面聲。李舒陽的嘴巴被面條撐的鼓起，像個小青蛙。
他咀嚼了幾下，面條入口勁道，每一個面條都被裹挾著湯汁，鹹香中帶有豬油特有的濃郁的氣息，讓人欲罷不能，小小的李舒陽覺得自己就像小時候娘親說的天上的神仙一樣幸福。
就連剛剛吃過一碗雞蛋羹的李婉瑤也加入了吃面的隊伍。
一頓飯後，李婉清覺得自己精神了不少，就連李舒陽兩個都活力滿滿。
於是李舒陽被安排去洗碗，李婉清則蹲在小凳子上拿著一團布在哪裏縫縫補補。
至於李婉清，她準備對甕裏的肥肉下手，累積了小半個月了，總算是夠煉一次油了。
李婉清將甕裏的肥油取出，拿刀將肥肉切成手指般粗細，然後將鐵鍋擦幹凈，起鍋，下肥肉。
“滋滋滋～”
肥肉進了鍋裏，發出了滋滋聲音，升起了一陣白煙攜帶著一股肉香。
一旁洗碗的李舒陽和李婉瑤都停下手裏的活直直的盯著，咽著口水，這可是肉香啊。
隨著柴火的煉化，肥肉頂不住高溫慢慢的開始縮小，發出“劈裏啪啦”的爆炸聲，鍋裏還時不時濺出油花。
李婉清將柴火去掉幾根，讓火變小，然後加入蔥段、姜片，小火慢熬。
肥肉不多，一下就熬好了，李婉清拿筷子將豬油渣撿出來，拿勺子用力的把豬油渣上殘餘的油給壓出來，跟鍋裏的油一起倒入一旁的甕中。
不多，也就小半甕油，但是李婉清很滿足，她也是有半甕豬油的大戶了。
豬油渣李婉清也沒有浪費，幹吃的豬油渣很膩，於是李婉清拿了一點鹽巴出來，碾碎，小心的撒在了豬油渣的上面。
碗裏的豬油渣金燦燦的帶著一點焦邊微微的卷著，鹽巴撒在上面像是一粒粒的小雪花看著特別的誘人。
李婉清撿了一粒豬油渣放入嘴裏，剛入口，牙齒上下一碰，豬油渣表面那層金黃的外殼瞬間發出咯吱咯吱的響聲，像是在腦子裏放了一場鞭炮。
酥脆的口感隨著咀嚼在嘴裏迸發，醇厚的豬油香氣攜帶著鹽巴的鹹香在嘴裏彌漫開來。
咽下豬油渣後口腔和鼻腔仍然留著一股濃郁的油脂香味，刺激著味蕾，讓人欲罷不能，李婉清忍不住又吃了一粒豬油渣。
旁邊聞著香味的李舒陽和李婉婉咽著口水，咕嚕一聲：“大姐，好吃嗎？”
哎呀，好久沒有吃過這麽香的東西了，李婉清一下忘了還有兩個孩子：“很好吃，快嘗嘗。”
李婉清將裝了豬油渣的碗遞了過去，兩個孩子快速地伸手撿了一顆豬油渣往嘴裏放，咀嚼了幾下發出了幸福的感嘆聲：“好香啊～”
豬油渣不多只有小半湯碗，兩個孩子一連吃了好幾顆，然後懂事的將碗遞過去：“大姐你也吃！”
李婉清笑著搖了搖頭：“你們吃吧，大姐剛剛吃過了。”李婉清都這麽大一個人了還不至於跟小孩子搶東西吃。
不過豬油渣雖然吃著香，但是極其上火，兩個孩子又很久沒有過這麽油膩的東西了，怕他們回頭鬧肚子，這年頭看個病可是非常容易破產的。
李婉清想了想拿出一個小碗，給他們一人夾了一點：“豬油渣吃了上火，剩下的大姐給你們收著。”
於是半湯碗的豬油渣就變成了一個小飯碗，甚至還沒有沒過碗底。
倆孩子也很懂事，沒有鬧著要吃完。
但卻是抱著碗裏剩下的幾顆豬油渣沒有舍得吃完，而是一人撿了一粒豬油渣放在嘴裏含著慢慢地品味它的醇香。
飯後，李婉清搬了一條躺椅到院子裏曬太陽。
自打她穿越到這裏以後就沒有好好的休息過，服役的日子來的快去的也快，總共就一個月。
這一個月她天天起早貪黑，跟李舒陽去賣蘿蔔筒骨湯，積累了不少錢。但是卻不夠她做什麽大買賣，所以她還得好好想想，可以做什麽小買賣。
不過現在不像剛來的時候，一文錢難倒好漢，她可以選擇的方式多了很多。
想著想著，李婉清就伴隨著春日睡了過去。
三月的暖陽讓人昏昏欲睡，明媚的春光撒在小小的院子裏，院子裏的一棵青蔥的樹下，幾只蝴蝶在自由的飛舞，李婉清躺在一張老舊的藤椅上，雙腿隨意地交疊，身上蓋了一條毯子。
院子檐下的燕子窩裏非常熱鬧，幾只新出生的雛燕嘰嘰喳喳的叫個不停，不遠處的房子裏時不時傳來一聲雞鳴，一陣春風吹過，綠樹搖曳著身姿。
李婉清睡得很舒服，她嘴角微微上揚，仿佛做了什麽美夢。
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等服役結束後她的錢袋已經鼓了起來，當然，她和李舒陽也憔悴了不少，兩個人瘦了一大圈。
特別是李婉清，她穿過來的時候原主本就落水大病了一場，這幾天忙碌下來，人更是瘦了不少。
瞧著像是一陣風就能將她給吹走，隔壁的周惠芬頓時心疼的不行。
“你們也累了一段時間了，今晚就來大伯母家，伯母殺只雞給你們好好補一補。”
李婉清也沒有拒絕，她們以後相處的時間非常多，總有機會回報一下的，於是便點頭答應。
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李婉清帶著李舒陽他們去了李虎家去，她準備去幫忙一起準備晚食，不能光等著吃不是。
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李婉清作罷，只好帶著兩小孩到院子裏等飯吃。
李虎家的院子跟他們家差不多大，說是院子其實也就是拿著泥塊圈了一塊地壘砌起來，只不過原主家有顆樹，而李虎家則是搭了一個草棚。
棚裏放著李虎爹的一堆木頭。
李滿糧是村裏的木匠，靠著幫村裏人以及別村的村民做木活，所以他們的生活在村裏算是不錯的了。
李滿糧正架著木頭刨木花呢，見李婉清她們到了院子，朝她們笑了笑。
李婉清對於木工活還是蠻感興趣的，更別說李舒陽和李婉瑤了，於是一大兩小就蹲在一旁看著李滿糧幹活。
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偏偏李婉清也沒有看出來，她正沈浸在李滿糧手裏刨子發出的聲音呢，“刷、刷、刷”，非常的解壓。
終於，李滿糧被看到受不了了，黝黑的皮膚透著紅，停下手裏的活，到草棚裏翻了翻，拿出了幾個空竹，讓她們三個到一旁扯著玩。
服役結束的第二天，兩人在房間裏一覺睡到了日上三竿。李婉瑤好幾次餓的想叫醒她倆，但還是忍住了。
等李婉清醒來後，就看到了一個蹲在她床邊的小豆丁在那裏默默的玩著草螞蚱。
李婉清嚇了一跳，等看清是李婉瑤後松了一口氣：“瑤瑤，你怎麽醒的這麽早？”
“餓～”
李婉清看了看屋外的日頭，都快臨近中午了。趕忙起床，到廚房給李婉瑤蒸了一小碗蒸蛋。
看著李婉瑤一口接著一口的吃著，睡了一大覺的李婉清也覺得好餓。
她想吃面了，於是李婉清便拿出裝著面粉的布袋，估摸著她和另外兩個孩子吃的分量，拿出面粉來。
面粉不像現代的精品白面粉那麽好看，反而有點發灰發黃，但是味道特別香，一股濃濃的面粉香味。
李婉清舀起面粉倒入木盆中，用洗幹凈的手在裏面掏了個洞，緩緩倒入清水。李婉清伸手開始攪拌。
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反覆的揉搓後，面粉開始緊實起來，沒幾下一個光滑的面團就揉好了。李婉清拿出紗布蓋在面團上將木盆放到竈臺上，加快它的發酵。
趁著面團發酵的時間，李婉清到院子裏將放在水井裏的小甕取了出來，裏面是她這幾天攢的肥肉。
估摸著時間李婉清將醒好的面團分成均勻的幾份，取出其中一份，雙手抓住面團的兩端上下抖動，富有節奏的拉扯起來，面團在空氣中劃出一道道弧線。
經過幾次拉扯以後面團變成了一條條細細的銀絲，李婉清將面條放入一旁。
從小甕裏取了一小塊肥肉出來，放在鍋裏煎出油，然後用這新出的豬油煎了幾個荷包蛋。
在荷包蛋將熟未熟的時候倒入開水，清澈的水融入荷包蛋的油脂立馬變的渾濁了起來。
李婉清將一盤拉扯好的面條丟入沸騰的水中，再丟幾根青菜，蓋上鍋蓋轉頭去調制湯底。
陽春面的精華其實就在這簡單而又美味的湯底中，一勺豬油半勺香油和醬油，再放入適量的鹽和蔥花，陽春面的湯底就好了一半，另外一半則是吸滿了荷包蛋油脂與面香的面湯了。
原湯化原食，說的就是陽春面了。
“瑤瑤，去叫哥哥起來吃飯。”
“好～”小小的李婉瑤一搖一擺的蹬蹬的朝屋裏跑去。
李舒陽睡的特別舒服，一覺醒來，身體還沒覆蘇呢就聞到了一股香味，肚子也發出“咕咕”聲。
李舒陽快速起床，隨便洗漱了一下就朝廚房跑去，飯桌上，一碗冒著裊裊熱氣裹挾著豬油香味的陽春面在等著他。
湯碗裏，面條根根分明，旁邊臥著一個荷包蛋和幾根清脆的菜蔬，濃郁的湯頭上點綴著翠綠的蔥花。
李舒陽大口喝了一口面湯，幾日來累積的疲憊一下就消散開來，隨之而來的是肚子發出饑餓的轟鳴聲，他覺得好餓！
拿起筷子挑起一根面條放入嘴裏，嘴巴用力一吸，面條進入嘴裏發出“呼呼”的吸面聲。李舒陽的嘴巴被面條撐的鼓起，像個小青蛙。
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就連剛剛吃過一碗雞蛋羹的李婉瑤也加入了吃面的隊伍。
一頓飯後，李婉清覺得自己精神了不少，就連李舒陽兩個都活力滿滿。
於是李舒陽被安排去洗碗，李婉清則蹲在小凳子上拿著一團布在哪裏縫縫補補。
至於李婉清，她準備對甕裏的肥肉下手，累積了小半個月了，總算是夠煉一次油了。
李婉清將甕裏的肥油取出，拿刀將肥肉切成手指般粗細，然後將鐵鍋擦幹凈，起鍋，下肥肉。
“滋滋滋～”
肥肉進了鍋裏，發出了滋滋聲音，升起了一陣白煙攜帶著一股肉香。
一旁洗碗的李舒陽和李婉瑤都停下手裏的活直直的盯著，咽著口水，這可是肉香啊。
隨著柴火的煉化，肥肉頂不住高溫慢慢的開始縮小，發出“劈裏啪啦”的爆炸聲，鍋裏還時不時濺出油花。
李婉清將柴火去掉幾根，讓火變小，然後加入蔥段、姜片，小火慢熬。
肥肉不多，一下就熬好了，李婉清拿筷子將豬油渣撿出來，拿勺子用力的把豬油渣上殘餘的油給壓出來，跟鍋裏的油一起倒入一旁的甕中。
不多，也就小半甕油，但是李婉清很滿足，她也是有半甕豬油的大戶了。
豬油渣李婉清也沒有浪費，幹吃的豬油渣很膩，於是李婉清拿了一點鹽巴出來，碾碎，小心的撒在了豬油渣的上面。
碗裏的豬油渣金燦燦的帶著一點焦邊微微的卷著，鹽巴撒在上面像是一粒粒的小雪花看著特別的誘人。
李婉清撿了一粒豬油渣放入嘴裏，剛入口，牙齒上下一碰，豬油渣表面那層金黃的外殼瞬間發出咯吱咯吱的響聲，像是在腦子裏放了一場鞭炮。
酥脆的口感隨著咀嚼在嘴裏迸發，醇厚的豬油香氣攜帶著鹽巴的鹹香在嘴裏彌漫開來。
咽下豬油渣後口腔和鼻腔仍然留著一股濃郁的油脂香味，刺激著味蕾，讓人欲罷不能，李婉清忍不住又吃了一粒豬油渣。
旁邊聞著香味的李舒陽和李婉婉咽著口水，咕嚕一聲：“大姐，好吃嗎？”
哎呀，好久沒有吃過這麽香的東西了，李婉清一下忘了還有兩個孩子：“很好吃，快嘗嘗。”
李婉清將裝了豬油渣的碗遞了過去，兩個孩子快速地伸手撿了一顆豬油渣往嘴裏放，咀嚼了幾下發出了幸福的感嘆聲：“好香啊～”
豬油渣不多只有小半湯碗，兩個孩子一連吃了好幾顆，然後懂事的將碗遞過去：“大姐你也吃！”
李婉清笑著搖了搖頭：“你們吃吧，大姐剛剛吃過了。”李婉清都這麽大一個人了還不至於跟小孩子搶東西吃。
不過豬油渣雖然吃著香，但是極其上火，兩個孩子又很久沒有過這麽油膩的東西了，怕他們回頭鬧肚子，這年頭看個病可是非常容易破產的。
李婉清想了想拿出一個小碗，給他們一人夾了一點：“豬油渣吃了上火，剩下的大姐給你們收著。”
於是半湯碗的豬油渣就變成了一個小飯碗，甚至還沒有沒過碗底。
倆孩子也很懂事，沒有鬧著要吃完。
但卻是抱著碗裏剩下的幾顆豬油渣沒有舍得吃完，而是一人撿了一粒豬油渣放在嘴裏含著慢慢地品味它的醇香。
飯後，李婉清搬了一條躺椅到院子裏曬太陽。
自打她穿越到這裏以後就沒有好好的休息過，服役的日子來的快去的也快，總共就一個月。
這一個月她天天起早貪黑，跟李舒陽去賣蘿蔔筒骨湯，積累了不少錢。但是卻不夠她做什麽大買賣，所以她還得好好想想，可以做什麽小買賣。
不過現在不像剛來的時候，一文錢難倒好漢，她可以選擇的方式多了很多。
想著想著，李婉清就伴隨著春日睡了過去。
三月的暖陽讓人昏昏欲睡，明媚的春光撒在小小的院子裏，院子裏的一棵青蔥的樹下，幾只蝴蝶在自由的飛舞，李婉清躺在一張老舊的藤椅上，雙腿隨意地交疊，身上蓋了一條毯子。
院子檐下的燕子窩裏非常熱鬧，幾只新出生的雛燕嘰嘰喳喳的叫個不停，不遠處的房子裏時不時傳來一聲雞鳴，一陣春風吹過，綠樹搖曳著身姿。
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