第122章 比拼
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第122章 比拼
曲邗生出許多不好的預感，他腳下似被凝固一般挪動不得，眼中陰惻之態幾乎要壓抑不住。
沈慕林輕巧取出信件，將兩份信遞給車齊二人。
“此物是梁家與路家的作證擔保書信，如此，便算五家了吧。”
沈慕林提前請了梁庭瑜與梁庭熾來家中品嘗，又贈了些給黎欣，待他們確信可行，得了應允，這才用上這兩份信。
他早就知曉黎風雲必要想方設法為難他，既已報名，其後便可在食材上做些為難，亦或者在比拼中做些手腳，只是今年他們必要收斂些，因此與其放任他參賽，不如按死在開篇，免得火星燒成大火。
沈慕林偏頭笑笑：“既如此，晚輩便回家為比拼做準備了。”
曲邗心中生出幾分驚恐，他捏著手指，看著沈慕林飄飄然而去，便是只看那瘦削背影，也能瞧出好些笑意。
車明澈挑眉道：“曲掌櫃，這會兒我又餓了，吃點東西去？”
曲邗知曉他滿是挑釁，又不敢徹底撕破臉，悻悻笑著：“不了，犬子還在家中等著。”
車明澈似恍然大悟：“思遠啊……好不容易回家，是要接風洗塵一番。”
曲邗：“……”
他家小子上個月底就出獄了！
他再收斂不得情緒，匆忙告辭，自行離開。
車明澈捂著肚子笑得猖狂，絲毫不顧及還在黎家的地盤。
他搭著齊旻聲的肩膀，大咧咧走出去。
過了轉角，齊旻聲才問道：“你怎麽摻和進去了？”
車明澈歪頭：“那小哥兒可不是好惹的。”
齊旻聲蹙眉：“路梁二家都同他交好，確實不簡單。”
車明澈但笑不語，他松開齊旻聲，甩甩胳膊：“我啊，還人情唄。”
齊旻聲掃他一眼：“他同路家有恩？”
車明澈：“怎不是我家？”
齊旻聲：“你何時吃過虧？除卻路家，還有人情債嗎？”
車明澈擡手晃晃，唇角微揚，擡腳離開。
比拼當日，並州盛況更甚幾分，沈慕林抽中三組，是以過了晌午才可入內，他對此間情況早做好心理準備，於是換上看戲姿態，同旁觀群眾一同觀賞。
評判者需得決出六道菜，此後從百姓中選取十餘人，由著他們品嘗評判，加上商會甲乙兩階級者各取五成相加，選中得勝者。
於是這便要求參賽者烹飪技巧熟練，又對食材供應有不少要求，這亦是黎家為何在美食節中權力頗大的緣由。
今日天氣尤其晴朗，卻並不讓人覺得悶熱，人群來往間，多是神清氣爽者。
沈慕林梳了個高高的馬尾，身著玄色衣衫，瞧著哪是要入竈房的？
分明是翩翩少年郎，正意氣風發時。
他不知瞧見誰，一雙明麗美眸彎似月牙，隨意擡手揮揮，似打招呼又似趕人。
眾人被那昳麗容貌晃了神，回神時只見瞧見那瀟灑小哥兒的一截衣袖。
比拼之地征用迎春樓後院，臨時打竈，再加上原有竈房，這才容納一組五人。
且為著便宜，每人所用皆是雙竈。
沈慕林瞧著那比另外四人都短上一截的簽，他掃過院中布局，不等人招呼，徑直朝著角落中依著墻角格外狹窄的竈臺走去。
附近幹柴摸起來也有少許潮氣，不知這連十日好天氣，怎曬不幹些柴火來？
招呼比拼者的小廝還未開口，便見沈慕林自發走向戊號竈臺。
雖說那竈臺比其餘的都要大一些，可那地方終日積水，又未經修繕，雖引火不受多大的影響，可煙塵卻不易散去，因此凡是抽中那處的，總要多受些折磨。
沈慕林輕笑兩聲，信步走去角落。
他隨手舀起兩瓢水，將鍋碗瓢盆涮洗一通。
先啟用一口鍋熬骨湯，用的便是做麻辣燙骨湯湯底的手藝。
沈慕林熟悉無比，動作迅捷。
接著便開始備料，各類香料備齊。
沈慕林另起一鍋燒熱油，且用量頗大，不能心疼手軟。
待油熱間，他掃過竈臺周遭食材，眉心緊促。
立即敲響掛在竈臺一側的鑼鼓。
守在周圍的小廝趕忙跑過來。
為著避免意外情況，每人都備有一鑼鼓，緊急時可敲響，巡查之人可聞聲趕來。
沈慕林備好雞蛋，將其打散至起泡。
“你們準備的食材不全。”
小廝心中一震，嘴上卻道：“不可能。”
沈慕林目光冷冽：“我要見會長。”
小廝腰彎下去，按規矩，評判者不可見烹飪者，以免發生不公允之事。
沈慕林瞧著他為難，心內卻在哂笑。
明面人再如何規矩，早已從根上爛掉了，竟敢口口聲聲大談公允。
“我將食材清單交了上去，你們未曾準備齊全，且那用物於我十分重要，若是耽誤了比拼，你擔責？”
小廝腿肚子直打顫：“小的……小的這就去問。”
他匆匆離開。
沈慕林對著一眾打量他的目光，毫不留情翻了個白眼。
接著端起盛著冒著大泡的雞蛋液的碗，略略擡高，離鍋稍遠一點，慢慢地一點一點淋進去，蛋液如同太陽花一般散開。
待定型後再行翻面，稍等片刻便可撈出備用。
沈慕林環視四周，不見小廝歸來，便拿起棒槌，擡手又是一下。
那鑼鼓這些年間多是擺設，因此也被人戲稱啞巴鑼。
今年卻是響了兩次，聲音陣陣，守在外面的人紛紛豎起脖子瞧起熱鬧。
焉知會不會再有第三聲。
沈慕林斜依著桌面，他姿態懶散，不似比拼者，倒像是巡考的，只是拎著個裹著紅布的棒槌，有一下沒一下晃蕩。
眼瞧著離那鑼鼓幾寸遠，擦著劃過，叫旁觀之人看得心驚膽戰，竟是覺得還不如敲響給人個痛快。
三聲過後，官府來報。
意思便是受了天大的委屈與不公，要官老爺決斷！
有人想攔，可也曉得這樣的距離，只怕是他們尚未趕到跟前，鑼鼓便敲響了。
離去小廝總算歸來，他愁眉苦臉，身後跟著兩位官差，一人提了一木桶，放到沈慕林面前。
“沈掌櫃，唐大人方才問了，你的食材單子有所臟汙，因此落下此物，現下補給你，可別誤了時辰，快些動起來。”
沈慕林揚唇一笑，哪兒還有半分冷意，他將那紅布棒槌丟進小廝懷裏，洗凈手，將桶內之物搓洗一番，又換了幹凈清水泡著。
接著用方才炸雞蛋的熱油，將腐竹花生炸開撈出。
此時骨湯已燉了一會兒，撇去浮沫，扔入配好的香料。
另一油鍋倒出多數油，只留下翻炒螺獅用的少許，放幹椒香葉茴香草果陳皮花椒諸多香料煸炒。
接著取生姜蔥蒜辣椒花椒桂皮香葉放入清水，浸泡一會兒，瀝幹水分，放入辣椒粉再炒制一遍。
待炒出香味一分為二，一半倒入骨湯中。
此時煙霧已蔓延，沈慕林眼眶泛了紅，他取了布巾沾水，不時掩一掩口鼻，卻絲毫不見減速。
一眾小罐被掀開，辛香酸辣之味撲面而來。
沈慕林又泡了木耳。
其餘人所行之處鍋碗瓢盆之聲陣陣，瞧著便是大架勢 。
沈慕林反倒清閑下來，不知從何處尋了些細枝與短繩，將那布巾綁於枝幹上，成了極其潦草的一把扇子。
他隨手扇動，倒真有些用處。
比拼定下兩個時辰，是以調高湯者也可有足夠時間。
沈慕林不急不緩，一個時辰過後才似剛剛清醒。
他掀開燉足味道的湯底。
將熬好的湯過濾幾次，只要湯不要骨頭螺獅與香料。
換新油，從小罐中取出酸筍豆角，切成小段迅速翻炒備用。
沈慕林將一應物品備好，便該請出今日的重頭戲了。
他自三月底便忙於制作米粉，試驗好幾次總算制成。
倒入清水燒開，米粉與青菜一並燙好，盛入碗中，放入方才準備好的酸筍豆角、腐竹花生、炸蛋螺獅，最後舀上一勺螺螄粉湯。
隨著接連三聲長呵，比拼時辰已盡，沈慕林剛剛好放下湯勺。
他眉眼間不見疲憊，額間更不見汗珠，便是衣衫也格外整潔，發絲規整，正是如何進來，便如何出去。
小廝提著食盒走到各人竈臺前，三個巨大食盒，盛著送至各評判者的吃食。
之後還有一組，於是結果便要等隔日揭曉。
沈慕林出了迎春樓，徑直歸家，他推門而入，便見院中坐滿了人，吵吵鬧鬧毫不輸於迎春樓外的熱鬧。
梁庭瑜先一步上前，他鼓著面頰：“顧湘竹呢。”
沈慕林：“不在家？”
梁庭瑜看向端著茶盞一派悠然的梁庭熾：“聽見了？你找的人不在。”
話中皆是趕人走的意思。
梁庭熾垂著眼，連眼皮都不曾掀開：“蘇大哥在此，我去何處？”
蘇瀚海溫和笑笑：“安然回來了，他去尋唐大人議事，顧弟去尋他了。”
黎欣抱著糖糖坐在屋檐下，糖糖吃著糖塊，沈慕林一瞧，檐下小桌上只剩下包糖的紙張。
“黎阿姐，你別慣著他。”
黎欣揣著明白裝糊塗：“小朋友是要獎勵的，尤其是我們糖糖這麽乖。”
梁庭彥推門而入，放下兩壇青梅酒，走去梁庭瑜身邊。
“你少來，”梁庭瑜哼道，“你同大哥是一夥的，我說了我已無事，你們偏生要跟……”
梁庭彥拿出背在身後的手，油紙中冒著糕點香氣。
“梨酥膏！”梁庭瑜道。
梁庭彥遞給他，朝梁庭彥點點頭。
李溪推開廚房門：“來端菜，過會兒人齊了就開飯。”
屋內，顧西坐在竈臺前。
沈慕林先一步入內，梁庭瑜緊隨其後，其餘人也動起來，不多時便擺滿一條長桌。
院外腳步輕輕。
蘇安然聲音先至：“好香的飯菜，勾得我發饞。”
顧湘竹走入院中，人聲鼎沸，他一眼瞧見最亮麗的那道身影。
作者有話說：
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他家小子上個月底就出獄了！
他再收斂不得情緒，匆忙告辭，自行離開。
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齊旻聲掃他一眼：“他同路家有恩？”
車明澈：“怎不是我家？”
齊旻聲：“你何時吃過虧？除卻路家，還有人情債嗎？”
車明澈擡手晃晃，唇角微揚，擡腳離開。
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今日天氣尤其晴朗，卻並不讓人覺得悶熱，人群來往間，多是神清氣爽者。
沈慕林梳了個高高的馬尾，身著玄色衣衫，瞧著哪是要入竈房的？
分明是翩翩少年郎，正意氣風發時。
他不知瞧見誰，一雙明麗美眸彎似月牙，隨意擡手揮揮，似打招呼又似趕人。
眾人被那昳麗容貌晃了神，回神時只見瞧見那瀟灑小哥兒的一截衣袖。
比拼之地征用迎春樓後院，臨時打竈，再加上原有竈房，這才容納一組五人。
且為著便宜，每人所用皆是雙竈。
沈慕林瞧著那比另外四人都短上一截的簽，他掃過院中布局，不等人招呼，徑直朝著角落中依著墻角格外狹窄的竈臺走去。
附近幹柴摸起來也有少許潮氣，不知這連十日好天氣，怎曬不幹些柴火來？
招呼比拼者的小廝還未開口，便見沈慕林自發走向戊號竈臺。
雖說那竈臺比其餘的都要大一些，可那地方終日積水，又未經修繕，雖引火不受多大的影響，可煙塵卻不易散去，因此凡是抽中那處的，總要多受些折磨。
沈慕林輕笑兩聲，信步走去角落。
他隨手舀起兩瓢水，將鍋碗瓢盆涮洗一通。
先啟用一口鍋熬骨湯，用的便是做麻辣燙骨湯湯底的手藝。
沈慕林熟悉無比，動作迅捷。
接著便開始備料，各類香料備齊。
沈慕林另起一鍋燒熱油，且用量頗大，不能心疼手軟。
待油熱間，他掃過竈臺周遭食材，眉心緊促。
立即敲響掛在竈臺一側的鑼鼓。
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沈慕林備好雞蛋，將其打散至起泡。
“你們準備的食材不全。”
小廝心中一震，嘴上卻道：“不可能。”
沈慕林目光冷冽：“我要見會長。”
小廝腰彎下去，按規矩，評判者不可見烹飪者，以免發生不公允之事。
沈慕林瞧著他為難，心內卻在哂笑。
明面人再如何規矩，早已從根上爛掉了，竟敢口口聲聲大談公允。
“我將食材清單交了上去，你們未曾準備齊全，且那用物於我十分重要，若是耽誤了比拼，你擔責？”
小廝腿肚子直打顫：“小的……小的這就去問。”
他匆匆離開。
沈慕林對著一眾打量他的目光，毫不留情翻了個白眼。
接著端起盛著冒著大泡的雞蛋液的碗，略略擡高，離鍋稍遠一點，慢慢地一點一點淋進去，蛋液如同太陽花一般散開。
待定型後再行翻面，稍等片刻便可撈出備用。
沈慕林環視四周，不見小廝歸來，便拿起棒槌，擡手又是一下。
那鑼鼓這些年間多是擺設，因此也被人戲稱啞巴鑼。
今年卻是響了兩次，聲音陣陣，守在外面的人紛紛豎起脖子瞧起熱鬧。
焉知會不會再有第三聲。
沈慕林斜依著桌面，他姿態懶散，不似比拼者，倒像是巡考的，只是拎著個裹著紅布的棒槌，有一下沒一下晃蕩。
眼瞧著離那鑼鼓幾寸遠，擦著劃過，叫旁觀之人看得心驚膽戰，竟是覺得還不如敲響給人個痛快。
三聲過後，官府來報。
意思便是受了天大的委屈與不公，要官老爺決斷！
有人想攔，可也曉得這樣的距離，只怕是他們尚未趕到跟前，鑼鼓便敲響了。
離去小廝總算歸來，他愁眉苦臉，身後跟著兩位官差，一人提了一木桶，放到沈慕林面前。
“沈掌櫃，唐大人方才問了，你的食材單子有所臟汙，因此落下此物，現下補給你，可別誤了時辰，快些動起來。”
沈慕林揚唇一笑，哪兒還有半分冷意，他將那紅布棒槌丟進小廝懷裏，洗凈手，將桶內之物搓洗一番，又換了幹凈清水泡著。
接著用方才炸雞蛋的熱油，將腐竹花生炸開撈出。
此時骨湯已燉了一會兒，撇去浮沫，扔入配好的香料。
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接著取生姜蔥蒜辣椒花椒桂皮香葉放入清水，浸泡一會兒，瀝幹水分，放入辣椒粉再炒制一遍。
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此時煙霧已蔓延，沈慕林眼眶泛了紅，他取了布巾沾水，不時掩一掩口鼻，卻絲毫不見減速。
一眾小罐被掀開，辛香酸辣之味撲面而來。
沈慕林又泡了木耳。
其餘人所行之處鍋碗瓢盆之聲陣陣，瞧著便是大架勢 。
沈慕林反倒清閑下來，不知從何處尋了些細枝與短繩，將那布巾綁於枝幹上，成了極其潦草的一把扇子。
他隨手扇動，倒真有些用處。
比拼定下兩個時辰，是以調高湯者也可有足夠時間。
沈慕林不急不緩，一個時辰過後才似剛剛清醒。
他掀開燉足味道的湯底。
將熬好的湯過濾幾次，只要湯不要骨頭螺獅與香料。
換新油，從小罐中取出酸筍豆角，切成小段迅速翻炒備用。
沈慕林將一應物品備好，便該請出今日的重頭戲了。
他自三月底便忙於制作米粉，試驗好幾次總算制成。
倒入清水燒開，米粉與青菜一並燙好，盛入碗中，放入方才準備好的酸筍豆角、腐竹花生、炸蛋螺獅，最後舀上一勺螺螄粉湯。
隨著接連三聲長呵，比拼時辰已盡，沈慕林剛剛好放下湯勺。
他眉眼間不見疲憊，額間更不見汗珠，便是衣衫也格外整潔，發絲規整，正是如何進來，便如何出去。
小廝提著食盒走到各人竈臺前，三個巨大食盒，盛著送至各評判者的吃食。
之後還有一組，於是結果便要等隔日揭曉。
沈慕林出了迎春樓，徑直歸家，他推門而入，便見院中坐滿了人，吵吵鬧鬧毫不輸於迎春樓外的熱鬧。
梁庭瑜先一步上前，他鼓著面頰：“顧湘竹呢。”
沈慕林：“不在家？”
梁庭瑜看向端著茶盞一派悠然的梁庭熾：“聽見了？你找的人不在。”
話中皆是趕人走的意思。
梁庭熾垂著眼，連眼皮都不曾掀開：“蘇大哥在此，我去何處？”
蘇瀚海溫和笑笑：“安然回來了，他去尋唐大人議事，顧弟去尋他了。”
黎欣抱著糖糖坐在屋檐下，糖糖吃著糖塊，沈慕林一瞧，檐下小桌上只剩下包糖的紙張。
“黎阿姐，你別慣著他。”
黎欣揣著明白裝糊塗：“小朋友是要獎勵的，尤其是我們糖糖這麽乖。”
梁庭彥推門而入，放下兩壇青梅酒，走去梁庭瑜身邊。
“你少來，”梁庭瑜哼道，“你同大哥是一夥的，我說了我已無事，你們偏生要跟……”
梁庭彥拿出背在身後的手，油紙中冒著糕點香氣。
“梨酥膏！”梁庭瑜道。
梁庭彥遞給他，朝梁庭彥點點頭。
李溪推開廚房門：“來端菜，過會兒人齊了就開飯。”
屋內，顧西坐在竈臺前。
沈慕林先一步入內，梁庭瑜緊隨其後，其餘人也動起來，不多時便擺滿一條長桌。
院外腳步輕輕。
蘇安然聲音先至：“好香的飯菜，勾得我發饞。”
顧湘竹走入院中，人聲鼎沸，他一眼瞧見最亮麗的那道身影。
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