第75章 推新
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第75章 推新
沈記幾日不曾開門迎客，好些人記得緊，又逢顧家遭難，不免同情更甚幾分，不稍片刻便坐滿了客人。
幾人往坐堂處看去，果真不見顧湘竹，換成了平日跑堂的那個姓柳的悶葫蘆，不禁感嘆萬分。
讀書本就不易，聽說這顧家小子曾是個聰慧靈秀的，眼下有沒有命還不曉得，真是可惜可嘆。
到底是傷心事，也不敢多提多問。
趙航頭一個去挑揀食材，往木櫃處走去，便迎來一陣涼意，日頭正往最高處走，晌午時候最是燥熱，此刻緩了那陣悶氣，他低頭一瞧，先是“謔”了一聲，竟是些硬邦邦的冰坨子，他恍惚著揉了揉眼，仔細瞧瞧，還真是沒看錯。
站在最裏頭的其他幾人也驚奇不已，離得近的也瞧了一眼，討論聲陣陣，叫那排在後面的生出好些新奇，成群結伴來的便招呼同伴瞧瞧，不稍片刻，一屋子人便了然，皆是感嘆沈記好大的手筆。
沈慕林趁機揚聲道：“多謝各位捧場，夏日悶熱，叫諸位久等，今日每人皆送上一份綠豆湯，多少解些暑氣。”
趙航正瞅掛著水滴子，瞧著就鮮亮清新的菜品，聞言轉頭道：“沈掌櫃，莫不是又有新主意了？”
沈慕林笑起來：“趙大哥當真神人，讓您猜個正著。”
趙航：“還真有啊，那便來一份。”
沈慕林道：“您不問問是什麽，這就要了？”
趙航擺擺手：“我在你家吃了多少次了，信你的手藝，對了，何家炊餅再幫我包上三個。”
沈慕林接過盛著食材的碗：“炊餅保管有，但您信我，我也要講一下，此次做了新的湯底，趙大哥可喝得慣菌菇湯？”
不光趙航，離得近的人都聽了一耳朵，瞬間便來了興趣。
趙航問道：“菌菇湯？這我倒是曉得，便是用各種山野菌菇煮成湯，家裏倒是做過，卻是去不凈土氣，吃著無味。”
沈慕林道：“我家這湯底保管鮮美，大哥嘗一嘗？”
他是用著各類菌菇，先清炒片刻，將菌菇間的鮮味激發，此時菌菇質地會更加松軟，之後再行燉煮便可，且由幾家親友嘗過，得了好評沈慕林才推出，自是信心十足。
趙航點頭應允：“我信你家的手藝，便按你說的來，再加份小麻花。”
沈慕林應聲道：“稍等片刻——阿珩，給趙大哥先上份綠豆湯。”
楊珩手腳極快，立即端來了解暑湯水，回去時看見一坐在窗邊的冷臉女子，是個生面孔，他下意識停了一瞬，又手腳麻利幹起活，順便給這位女子送了份綠豆湯。
過了小片刻，沈慕林做好了麻辣燙，特意將蘸料放在另一巴掌大的小碗裏，一並送了上來。
趙航還是頭一次見這般新鮮的吃法。
沈慕林介紹道：“趙大哥嘗嘗，這是按著你往日口味調的蘸料，若是不夠還能加。”
他指著坐堂右側新添的一臂長的四方小桌，客人循著他的手看去，好些人剛入屋時便見了這小桌，桌上放幾個小圓桶，這會兒才反應過來，放著的竟是各類調味品，最高的那個便是叫人口齒生香的麻醬醬底，其餘便分別盛著辣油麻油以及蔥花花生碎等物品。
沈慕林高聲道：“自今日起，諸位想吃何種口味，是重是淡皆可自選。”
他走到坐堂處，指著比桌子高出一截的地方道：“此處有我家推薦的幾種蘸料配制方法，若是不知如何調配便可按著方子來，或是叫我家阿珩曉宏幫忙調制，蘸料只漲一文錢，管夠！”
那冷臉女子不知何時走到了最前頭，她體態豐腴，眉眼冷冽，素色簪子挽起一頭秀發，越發襯得如山澗冷泉。
“還真是討巧，”女子低頭看了看，指著最外頭的小桶道，“這是何種蘸料？”
沈慕林目光淺淺，只看了她一眼便收回目光，介紹道：“黎娘子，這是腐乳，由豆腐腌制而成，只需添加一點便可增味，黎娘子可要試試？”
黎欣一楞，眉心微微蹙起，她不曾報上姓名，這人倒猜的準。
“你還真是聰明，不枉我那死鬼爹敗在你手裏。”
人群間有瞧著她眼熟之人，頓時便明了，這人是黎家早已出嫁的欣姐兒，黎興隆早些年在外頭胡鬧，後頭被人家小娘子找上門，不知為何認了這姑娘，過了幾年便嫁了出去，聽說也是做生意的人家，且有些家底。
可惜欣姐兒命不好，沒兩年夫君離世，她膝下無一兒半女，不知過得如何。
“她怎得回來了？”議論聲疊起，“黎家顧家鬧成這樣子，她難不成還要給她家兄弟討個公道？”
“沒聽人家說嘛，死鬼爹，黎興隆當初怕不是賣女兒嘍。”
黎欣冷眼掃了一圈，議論的人連忙閉上嘴。
“黎家和我無關，我路過此處，聽了個熱鬧，便來瞧瞧，既如此便來一份嘗嘗吧。”
沈慕林微笑點頭，遞給她一只空碗，擡手道：“黎娘子請？”
黎欣臉上空茫一瞬，便聽見沈慕林道：“那邊選菜。”
黎欣看著排了兩列的隊伍，再看唇角上揚眼中卻不見笑意的漂亮小哥兒，竟是隱隱被氣笑，奪了碗扭頭塞給身旁的護衛：“排隊去。”
她在心中暗罵黎禾那王八蛋。
此次路過安和縣，本是為著生意停留兩日，聽說黎興隆吃癟，難得來看次熱鬧。
黎禾非要讓他來瞧瞧顧湘竹是不是還喘氣，這麽多人哪個才是姓顧的小書生？
沈慕林扭頭進了廚房，不多時顧西回來，正好趕上前堂最忙碌之時，他便自覺擔任跑堂之事，好些是曾經的熟人，一人一句說著談著，顧西邊笑邊應聲，不多時歡聲笑語更勝一層。
一人攬著顧西笑呵呵道：“顧大哥，你這命可不錯，一回來竹子也成了親，如今又得了這門買賣，只等著享清福了。”
顧西眼中閃過些不明意味的覆雜情緒，看了眼後廚忙碌的身影，扯著嘴角大笑兩聲，掩下微蹙的眉頭：“托你吉言，待我家竹子養好身子，我便只等著享福了。”
那人挑了個賤兮兮的笑：“屆時再抱一雙孫子孫女，美哉美哉。”
顧西嘴角凝了片刻：“快吃快吃，可別冷了。”
黎欣已挑了菜，正站在木櫃前端詳，無論是這樣式新奇的櫃子，還是冒著冷氣的冰塊，皆是新鮮無比，方才那甜滋滋的綠豆湯也比往日喝的好喝些，她抿抿唇，怨不得黎興隆栽了，也怨不得遠在府城的黎風雲也要拿捏這家人。
她冷笑陣陣，坐回位置，過了一會兒便嘗到了街頭巷尾傳了個遍的麻辣燙。
先吃了不沾醬料的青菜，很是美味，又挑出些滾進蘸料，還真是別有一番滋味。
她難掩笑意，那些老匹夫還想沾染人家家的秘方，瞧瞧，如今沈記掌櫃將蘸料全數擺出來，連方子也提供了，這便占了個大度無私，再者千人千種口味，由著客人自行調味，縱然黎家得了蘸料方子，也調不出這百般滋味。
再者顧黎兩家恩怨過了明路上了公堂，是無可解無可辯，誰人不知前幾日沈記失竊之事？
加上黎興隆心急推出麻辣燙，明擺著告訴眾人是他搶的偷的，若再學人家今日經營方法，怕也是無濟於事，只會叫人戳脊梁骨。
當真是環環相扣，論道義論律法，顧家儼然占了高位，此番是大勝。
黎欣拎起手帕慢條斯理擦凈口唇，叫來隨行侍女，附耳道：“去買些新出爐的糕點和新興的茶葉，還有咱們帶來的緞子，挑上幾匹出來，要清雅些的。”
日薄西山，沈記比往日還要晚了半個時辰關門。
沈慕林捏了捏困倦的眼皮，剛行至後堂轉角，便撞上神色慌張的柳曉宏，他打量片刻，扶著脖子松了松筋骨道：“怎麽了？”
柳曉宏張了張嘴，又是捏手又是撓頭。
沈慕林腦袋再困頓，也察覺了不對勁，再看柳曉宏背在身後的另一只手，蹙著眉探頭看去：“賬本？”
柳曉宏低低垂頭，拿出賬本。
沈慕林更加不解，往日皆是由竹子記賬保管，他偶爾查看營收，便找顧湘竹拿，未曾察覺到不妥。
柳曉宏小聲道：“賬單錯了。”
沈慕林：“……”
他立即拿了賬單翻開，今日晨起他自行翻了箱子，最上頭那個便是賬本，沈慕林便直接拿給了柳曉宏，叫他順著往下記，這會兒仔細瞧，才察覺到些許不妥，且皆是些一文兩文的舊賬。
“多記了些，”柳曉宏指給他看，“這是上次迎客時，方家娘子從不吃血塊，王家叔公不喜豆腐，何家大伯只吃素食……”
沈慕林往日只看得利，從不曾留意這些細致末梢，此刻才發覺出不對勁，連忙翻看之前的記錄，眉心蹙得越發緊。
柳曉宏退了兩步，將目光從賬本上挪開，垂下頭小聲道：“掌櫃，顧學子興許有什麽苦衷……你……”
他到底不知該如何說，只見有人貪利，不見有人送利，實在想不通為何偏偏要多記些東西。
沈慕林蹙眉道：“曉宏，這事兒你……”
柳曉宏連忙擺手道：“我只當不曾看過，林哥兒放心。”
沈慕林點點頭，合上賬本，往屋裏走。
柳曉宏停了兩步，還是追上道：“竹子還病著，想來是有苦衷，掌櫃……你別氣……”
沈慕林垂下眸子：“放心，我沒生氣。”
作者有話說：
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讀書本就不易，聽說這顧家小子曾是個聰慧靈秀的，眼下有沒有命還不曉得，真是可惜可嘆。
到底是傷心事，也不敢多提多問。
趙航頭一個去挑揀食材，往木櫃處走去，便迎來一陣涼意，日頭正往最高處走，晌午時候最是燥熱，此刻緩了那陣悶氣，他低頭一瞧，先是“謔”了一聲，竟是些硬邦邦的冰坨子，他恍惚著揉了揉眼，仔細瞧瞧，還真是沒看錯。
站在最裏頭的其他幾人也驚奇不已，離得近的也瞧了一眼，討論聲陣陣，叫那排在後面的生出好些新奇，成群結伴來的便招呼同伴瞧瞧，不稍片刻，一屋子人便了然，皆是感嘆沈記好大的手筆。
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沈慕林笑起來：“趙大哥當真神人，讓您猜個正著。”
趙航：“還真有啊，那便來一份。”
沈慕林道：“您不問問是什麽，這就要了？”
趙航擺擺手：“我在你家吃了多少次了，信你的手藝，對了，何家炊餅再幫我包上三個。”
沈慕林接過盛著食材的碗：“炊餅保管有，但您信我，我也要講一下，此次做了新的湯底，趙大哥可喝得慣菌菇湯？”
不光趙航，離得近的人都聽了一耳朵，瞬間便來了興趣。
趙航問道：“菌菇湯？這我倒是曉得，便是用各種山野菌菇煮成湯，家裏倒是做過，卻是去不凈土氣，吃著無味。”
沈慕林道：“我家這湯底保管鮮美，大哥嘗一嘗？”
他是用著各類菌菇，先清炒片刻，將菌菇間的鮮味激發，此時菌菇質地會更加松軟，之後再行燉煮便可，且由幾家親友嘗過，得了好評沈慕林才推出，自是信心十足。
趙航點頭應允：“我信你家的手藝，便按你說的來，再加份小麻花。”
沈慕林應聲道：“稍等片刻——阿珩，給趙大哥先上份綠豆湯。”
楊珩手腳極快，立即端來了解暑湯水，回去時看見一坐在窗邊的冷臉女子，是個生面孔，他下意識停了一瞬，又手腳麻利幹起活，順便給這位女子送了份綠豆湯。
過了小片刻，沈慕林做好了麻辣燙，特意將蘸料放在另一巴掌大的小碗裏，一並送了上來。
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沈慕林介紹道：“趙大哥嘗嘗，這是按著你往日口味調的蘸料，若是不夠還能加。”
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那冷臉女子不知何時走到了最前頭，她體態豐腴，眉眼冷冽，素色簪子挽起一頭秀發，越發襯得如山澗冷泉。
“還真是討巧，”女子低頭看了看，指著最外頭的小桶道，“這是何種蘸料？”
沈慕林目光淺淺，只看了她一眼便收回目光，介紹道：“黎娘子，這是腐乳，由豆腐腌制而成，只需添加一點便可增味，黎娘子可要試試？”
黎欣一楞，眉心微微蹙起，她不曾報上姓名，這人倒猜的準。
“你還真是聰明，不枉我那死鬼爹敗在你手裏。”
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可惜欣姐兒命不好，沒兩年夫君離世，她膝下無一兒半女，不知過得如何。
“她怎得回來了？”議論聲疊起，“黎家顧家鬧成這樣子，她難不成還要給她家兄弟討個公道？”
“沒聽人家說嘛，死鬼爹，黎興隆當初怕不是賣女兒嘍。”
黎欣冷眼掃了一圈，議論的人連忙閉上嘴。
“黎家和我無關，我路過此處，聽了個熱鬧，便來瞧瞧，既如此便來一份嘗嘗吧。”
沈慕林微笑點頭，遞給她一只空碗，擡手道：“黎娘子請？”
黎欣臉上空茫一瞬，便聽見沈慕林道：“那邊選菜。”
黎欣看著排了兩列的隊伍，再看唇角上揚眼中卻不見笑意的漂亮小哥兒，竟是隱隱被氣笑，奪了碗扭頭塞給身旁的護衛：“排隊去。”
她在心中暗罵黎禾那王八蛋。
此次路過安和縣，本是為著生意停留兩日，聽說黎興隆吃癟，難得來看次熱鬧。
黎禾非要讓他來瞧瞧顧湘竹是不是還喘氣，這麽多人哪個才是姓顧的小書生？
沈慕林扭頭進了廚房，不多時顧西回來，正好趕上前堂最忙碌之時，他便自覺擔任跑堂之事，好些是曾經的熟人，一人一句說著談著，顧西邊笑邊應聲，不多時歡聲笑語更勝一層。
一人攬著顧西笑呵呵道：“顧大哥，你這命可不錯，一回來竹子也成了親，如今又得了這門買賣，只等著享清福了。”
顧西眼中閃過些不明意味的覆雜情緒，看了眼後廚忙碌的身影，扯著嘴角大笑兩聲，掩下微蹙的眉頭：“托你吉言，待我家竹子養好身子，我便只等著享福了。”
那人挑了個賤兮兮的笑：“屆時再抱一雙孫子孫女，美哉美哉。”
顧西嘴角凝了片刻：“快吃快吃，可別冷了。”
黎欣已挑了菜，正站在木櫃前端詳，無論是這樣式新奇的櫃子，還是冒著冷氣的冰塊，皆是新鮮無比，方才那甜滋滋的綠豆湯也比往日喝的好喝些，她抿抿唇，怨不得黎興隆栽了，也怨不得遠在府城的黎風雲也要拿捏這家人。
她冷笑陣陣，坐回位置，過了一會兒便嘗到了街頭巷尾傳了個遍的麻辣燙。
先吃了不沾醬料的青菜，很是美味，又挑出些滾進蘸料，還真是別有一番滋味。
她難掩笑意，那些老匹夫還想沾染人家家的秘方，瞧瞧，如今沈記掌櫃將蘸料全數擺出來，連方子也提供了，這便占了個大度無私，再者千人千種口味，由著客人自行調味，縱然黎家得了蘸料方子，也調不出這百般滋味。
再者顧黎兩家恩怨過了明路上了公堂，是無可解無可辯，誰人不知前幾日沈記失竊之事？
加上黎興隆心急推出麻辣燙，明擺著告訴眾人是他搶的偷的，若再學人家今日經營方法，怕也是無濟於事，只會叫人戳脊梁骨。
當真是環環相扣，論道義論律法，顧家儼然占了高位，此番是大勝。
黎欣拎起手帕慢條斯理擦凈口唇，叫來隨行侍女，附耳道：“去買些新出爐的糕點和新興的茶葉，還有咱們帶來的緞子，挑上幾匹出來，要清雅些的。”
日薄西山，沈記比往日還要晚了半個時辰關門。
沈慕林捏了捏困倦的眼皮，剛行至後堂轉角，便撞上神色慌張的柳曉宏，他打量片刻，扶著脖子松了松筋骨道：“怎麽了？”
柳曉宏張了張嘴，又是捏手又是撓頭。
沈慕林腦袋再困頓，也察覺了不對勁，再看柳曉宏背在身後的另一只手，蹙著眉探頭看去：“賬本？”
柳曉宏低低垂頭，拿出賬本。
沈慕林更加不解，往日皆是由竹子記賬保管，他偶爾查看營收，便找顧湘竹拿，未曾察覺到不妥。
柳曉宏小聲道：“賬單錯了。”
沈慕林：“……”
他立即拿了賬單翻開，今日晨起他自行翻了箱子，最上頭那個便是賬本，沈慕林便直接拿給了柳曉宏，叫他順著往下記，這會兒仔細瞧，才察覺到些許不妥，且皆是些一文兩文的舊賬。
“多記了些，”柳曉宏指給他看，“這是上次迎客時，方家娘子從不吃血塊，王家叔公不喜豆腐，何家大伯只吃素食……”
沈慕林往日只看得利，從不曾留意這些細致末梢，此刻才發覺出不對勁，連忙翻看之前的記錄，眉心蹙得越發緊。
柳曉宏退了兩步，將目光從賬本上挪開，垂下頭小聲道：“掌櫃，顧學子興許有什麽苦衷……你……”
他到底不知該如何說，只見有人貪利，不見有人送利，實在想不通為何偏偏要多記些東西。
沈慕林蹙眉道：“曉宏，這事兒你……”
柳曉宏連忙擺手道：“我只當不曾看過，林哥兒放心。”
沈慕林點點頭，合上賬本，往屋裏走。
柳曉宏停了兩步，還是追上道：“竹子還病著，想來是有苦衷，掌櫃……你別氣……”
沈慕林垂下眸子：“放心，我沒生氣。”
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