第103章 第 103 章 吃蓮子、拍視頻做仁壽……
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第103章 第 103 章 吃蓮子、拍視頻做仁壽……
“哇——”
來到郊外的養殖場, 顧雲深瞪大眼睛，肌膚稚嫩的小臉上浮現起驚訝之色。
現代社會科技發達，大型養殖場的老板通常會花費幾百萬購買幾條設備機器, 然後把雞鴨關在小小的雞舍裏，禁止它們隨意走動, 機器每天會按時給它們餵飼料、餵水。
可是速成雞跟走地雞能一樣嗎？
顧初夏發現這所養殖場沒把雞鴨關起來，老板全部散養，成千上萬的雞聚集在一起，奔騰而過間猶如千軍萬馬一般氣勢洶洶。
空氣中彌漫著一股雞糞鴨糞的味道, 顧初夏從帆布包裏拿出口罩遞給弟弟。
顧雲深搖晃著腦袋拒絕，“姐姐, 沒關系, 不算臭氣熏天，我能忍受噠。”
難得來一次郊外的養殖場玩耍散心, 他想體驗與平常生活迥然不同的感覺。
在老板的帶領下，姐弟倆來到池塘邊，瞧見一群羽毛柔順光滑的鴨子在波光粼粼的水面上游泳嬉水，它們姿態優雅地昂著天鵝頸，嘴裏發出一陣陣“嘎嘎”的清脆聲響。
養殖場的老板拍打著胸膛說道：“顧小姐, 你們隨便挑隨便選。我敢發誓, 整個星海市沒有哪家養殖場的雞鴨品質有我的好, 即使你拿去機構檢測, 也不可能在我養的雞鴨裏面檢測出激素藥這類催生長的東西。”
叮囑弟弟不要玩水, 顧初夏湊上前, 神色肅穆地打量數量眾多的鴨群。
北.京鴨、瘤頭鴨、紹興鴨、高郵鴨……鴨子的種類可謂是格外的豐富多樣。
確定鴨子的品質不差，顧初夏詢問道：“老板你這裏有配送服務嗎？”
她住的不是帶院子的獨幢別墅，今天把幾十只活鴨子帶回家的話完全不知道養在哪裏, 假如關在客廳，她能想象到雞飛鴨跳，噪音吵得人無法入睡的恐怖畫面。
老板：“必須有啊，100公裏內免費送。”
“我要51只正番鴨，也就是瘤頭鴨，明早老板你幫我殺好，然後盡量在九點前送到城裏的美食街，一家叫做‘今日食堂’的餐館。”
其中的50只鴨子顧初夏用來做食客的菜，多餘的那只是給她和弟弟準備的。總不能她和顧雲深可憐巴巴地看其他人吃姜母鴨，他們姐弟倆站在旁邊流口水。
瘤頭鴨的脂肪含量普遍較低，不油膩，用來做菜肉質更加的緊實鮮美。
它們被稱呼為“瘤頭鴨”是因為，這個品種的鴨子腦袋上頂著略顯猙獰的紅色肉瘤。
顧初夏心想，強迫癥性格的人看到它們，一定賊渴望摳掉那塊顯眼奪目的肉瘤。
“行！沒有問題！”老板爽快應下。
談好價格，兩人交換號碼跟微信，顧初夏敲打手機屏幕的鍵盤轉訂金給老板。
她眼角的餘光瞥到角落裏的一窩鴨蛋，蹲下身用手摸了摸，鴨蛋身上溫溫熱熱，應該是水陸兩棲的鴨子在岸上剛產下的。
顧初夏數了數，鴨蛋一共十個。
“老板，這些鴨蛋送我吧。”
“鴨蛋在菜市場才賣一塊錢一個，不值錢，看在你是大顧客的份上，你想要送給你好了，我待會兒找個塑料袋幫你裝起來。”
“你要蓮子不？進入九月底了，我池塘裏養的荷花大部分都開敗了，只有少數還在盛開。”不等顧初夏說話，熱心腸的老板跳上木船，身手靈活矯健地滑動船槳穿越過荷花從，手快若閃電般的掰下十多根蓮蓬。
“謝謝。”
接過蓮蓬，顧初夏擰開水龍頭洗手，隨後掰開一個，從裏面取出一顆顆圓潤飽滿，晶瑩可愛的蓮子，遞給欣賞風景的顧雲深五六顆。
“唔——好苦好苦！”
“哈哈哈哈！”見顧雲深的臉皺成一團，老板劉春香被逗得心情舒暢，捧腹大笑，嗓音洪亮地解釋道：“吃蓮子要剝掉綠色的蓮衣，裏面白色的部分吃起來才清脆爽口，消暑解膩。”
顧初夏：“來，我教你怎麽剝蓮子。”
九月底接近十月份的蓮子被稱為“秋蓮”，它們質地微硬，口感略老。
顧初夏剝掉綠色的蓮衣，掰開蓮子粒，取出最內部像嫩茶葉一樣的蓮子心扔掉，張嘴咬住完全剝好的蓮子。
“我學會啦~”顧雲深的雙眼亮起璀璨光芒。
他小臉緊繃，沈穩冷靜地低頭剝蓮子，先把一顆剝好的蓮子送給姐姐，再遞給劉老板，最後他才不慌不忙的將一顆蓮子塞進嘴裏。
蓮子脆嫩清甜，開胃爽口，既健腦益智，又有降低血壓的功效。
顧初夏輕聲提醒道：“蓮子性寒，別多吃，否則可能會引起腹瀉腹痛。剩餘的蓮蓬裝好，我們明天用它來熬綠豆湯。”
顧雲深聽話地點點腦袋：“好哦~”
接過劉春香裝好的鴨蛋和蓮蓬，姐弟倆優哉游哉的在風景優美的郊外玩了半個小時，最後騎上電瓶車滿載而歸。
望著袋子中的青皮鴨蛋，顧初夏思考道：“自媒體是賺錢，可想要爆火不容易。嗯……今天先做一道非遺美食“仁壽灌蛋”試試水。”
說幹就幹，她沒磨磨唧唧的浪費時間，動作麻利地系上圍裙，盤起頭發，架起手機，面向鏡頭開始準備食材。
……
譚念慈從小家庭條件優渥，從沒吃過苦，小時候有父母將她捧在手掌心呵護疼愛，長大後嫁的是青梅竹馬，感情深厚的老公，甚至連生的兒子時清淮都才華橫溢，智勇雙全。
她不擔心會和老公感情破裂離婚，更不焦慮自己哪天會落魄變窮。
父母在她結婚前給她成立了信托基金，她擁有一大堆的公司股份可領取分紅，房產遍布全國各地，首飾間裏隨便拎出一件珠寶變賣，立馬輕輕松松的入賬幾百萬。
偶爾看爽文，譚念慈會滿臉疑惑：爽文？我尋思著這也不爽啊，人生還沒我的精彩。
吃過晚飯，她躺在柔軟的真皮沙發上，“哎……我吃過最大的苦就是擔心我兒子，為他遲遲不肯談戀愛的事愁的頭發大把大把的掉。”
我兒叛逆，傷透吾心。
譚念慈拿起手機，點開短視頻軟件，映入眼簾的是一位穿著整潔，形象出類拔萃，氣質溫和的美食博主。
【“大家好，我是夏夏。鴨蛋買回來你們是不是一直煮著吃和炒著吃？別再這樣做啦~今天我來教大家如何用鴨蛋做出一道震驚全家，口感層次豐富的非遺美食。”】
屏幕中的美食博主夏夏把豬肉剁成肉沫，撒上香菇碎，馬蹄碎當配料，放入適量的蔥姜水以及白胡椒粉調味。
【“調好豬肉餡，拿出免費的鴨蛋，有條件的選擇鴨子剛下出來的青皮鴨蛋最好。我們小心翼翼地敲破殼打出鴨蛋，用筷子輕柔地翻動鴨蛋找到白色的細孔。”】
【“盯住蛋心，雙手各拿一根筷子並用，互相配合往裏面灌肉，在這個過程中註意千萬不要弄散蛋黃。”】
譚念慈屏息斂聲，全神貫註，見顧初夏一次性灌肉成功，沒弄壞鴨蛋，她挑了挑眉梢，激動地攥緊拳頭捶打了一下沙發。
“厲害！”
譚念慈記得，幾十年前那會兒，家裏的廚師弄破了整整十個鴨蛋，逐漸找到手感後才做成功這道傳統美食。
【“起鍋燒水，水呈微開狀，我們沿著鍋邊將灌好的鴨蛋倒進去，小火慢煮。拿出碗，撒上喜歡吃的香菜、蔥花、蝦米和紫菜，把煮熟的灌蛋撈出來放進碗中。看，多簡單，屏幕前的你們學會了嗎？”】
顧初夏做菜行雲流水，不邋遢，講衛生，加上人美聲甜，看起來特別的賞心悅目，絲毫不會產生枯燥乏味的想法。
譚念慈點擊她的頭像進入主頁，發現自己刷到的竟然是博主發布的第一個視頻。
“有顏有技術，可惜是新人。等等……視頻的流量不如博主預期目標的話，她會不會承受不住打擊，心灰意冷、不再拍做美食的視頻？”
想到自己以後可能看不到高質量的視頻，譚念慈驚慌失措地猛搖腦袋，不能接受事實，於是她大手一揮砸錢給顧初夏投“抖.加”推廣，重金支持這位美食博主的夢想。
“嗯？好巧，她居然在星海市有店鋪？”譚念慈反應遲鈍地看到文案下方的地址。
譚家聘請的那位老廚師已退休多年，她後來吃到的灌蛋味道全都差強人意，失去了記憶中那股讓她驚艷不已的感覺。
譚念慈嘟嚷道：“視頻看起來是真的不錯，不知道吃起來的口感究竟如何？”
***
“香！好香！”顧雲深豎起大拇指，“姐姐，你做的仁壽灌蛋簡直太棒啦！不吹不黑，如果姐姐你去參加專業的廚藝比賽，其他所有的廚師加起來都沒有你一個人厲害！”
鴨蛋被切開一分為二，蛋黃鑲嵌肉，即有豬的肉香又有鴨蛋的細膩嫩滑，一口下肚，滿滿的全是優質蛋白跟維生素等營養。
碗裏漂浮著紫菜、蝦米，湯鮮味濃，哪怕不吃肉光喝湯也能嘗出一股幸福感。
顧雲深吃得腮幫子鼓起，望向顧初夏時，他那雙晶瑩剔透的眼眸裏泛起濃濃的欽佩，並與有榮焉地挺直腰板，深感驕傲自豪。
嘻嘻，做出絕世美食的人是我姐姐哦！
身為親姐弟，我倆註定是天下第一好~
顧初夏笑道：“你越來越會誇人了嘛。”
吃完仁壽灌蛋，顧雲深爭搶走洗碗的活，顧初夏則是淘洗綠豆，碗裏加入清水，彎腰把大碗放進冰箱的底層冰凍。
做完家務活，洗漱好，她陪顧雲深看書，中途沒有打開“某音”過，以免毫無波瀾，一層不變的數據影響到心情。
顧初夏清楚的明白起號不可能一蹴而就，她已經做好了長期更新，循序漸進的準備。
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顧初夏發現這所養殖場沒把雞鴨關起來，老板全部散養，成千上萬的雞聚集在一起，奔騰而過間猶如千軍萬馬一般氣勢洶洶。
空氣中彌漫著一股雞糞鴨糞的味道, 顧初夏從帆布包裏拿出口罩遞給弟弟。
顧雲深搖晃著腦袋拒絕，“姐姐, 沒關系, 不算臭氣熏天，我能忍受噠。”
難得來一次郊外的養殖場玩耍散心, 他想體驗與平常生活迥然不同的感覺。
在老板的帶領下，姐弟倆來到池塘邊，瞧見一群羽毛柔順光滑的鴨子在波光粼粼的水面上游泳嬉水，它們姿態優雅地昂著天鵝頸，嘴裏發出一陣陣“嘎嘎”的清脆聲響。
養殖場的老板拍打著胸膛說道：“顧小姐, 你們隨便挑隨便選。我敢發誓, 整個星海市沒有哪家養殖場的雞鴨品質有我的好, 即使你拿去機構檢測, 也不可能在我養的雞鴨裏面檢測出激素藥這類催生長的東西。”
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老板：“必須有啊，100公裏內免費送。”
“我要51只正番鴨，也就是瘤頭鴨，明早老板你幫我殺好，然後盡量在九點前送到城裏的美食街，一家叫做‘今日食堂’的餐館。”
其中的50只鴨子顧初夏用來做食客的菜，多餘的那只是給她和弟弟準備的。總不能她和顧雲深可憐巴巴地看其他人吃姜母鴨，他們姐弟倆站在旁邊流口水。
瘤頭鴨的脂肪含量普遍較低，不油膩，用來做菜肉質更加的緊實鮮美。
它們被稱呼為“瘤頭鴨”是因為，這個品種的鴨子腦袋上頂著略顯猙獰的紅色肉瘤。
顧初夏心想，強迫癥性格的人看到它們，一定賊渴望摳掉那塊顯眼奪目的肉瘤。
“行！沒有問題！”老板爽快應下。
談好價格，兩人交換號碼跟微信，顧初夏敲打手機屏幕的鍵盤轉訂金給老板。
她眼角的餘光瞥到角落裏的一窩鴨蛋，蹲下身用手摸了摸，鴨蛋身上溫溫熱熱，應該是水陸兩棲的鴨子在岸上剛產下的。
顧初夏數了數，鴨蛋一共十個。
“老板，這些鴨蛋送我吧。”
“鴨蛋在菜市場才賣一塊錢一個，不值錢，看在你是大顧客的份上，你想要送給你好了，我待會兒找個塑料袋幫你裝起來。”
“你要蓮子不？進入九月底了，我池塘裏養的荷花大部分都開敗了，只有少數還在盛開。”不等顧初夏說話，熱心腸的老板跳上木船，身手靈活矯健地滑動船槳穿越過荷花從，手快若閃電般的掰下十多根蓮蓬。
“謝謝。”
接過蓮蓬，顧初夏擰開水龍頭洗手，隨後掰開一個，從裏面取出一顆顆圓潤飽滿，晶瑩可愛的蓮子，遞給欣賞風景的顧雲深五六顆。
“唔——好苦好苦！”
“哈哈哈哈！”見顧雲深的臉皺成一團，老板劉春香被逗得心情舒暢，捧腹大笑，嗓音洪亮地解釋道：“吃蓮子要剝掉綠色的蓮衣，裏面白色的部分吃起來才清脆爽口，消暑解膩。”
顧初夏：“來，我教你怎麽剝蓮子。”
九月底接近十月份的蓮子被稱為“秋蓮”，它們質地微硬，口感略老。
顧初夏剝掉綠色的蓮衣，掰開蓮子粒，取出最內部像嫩茶葉一樣的蓮子心扔掉，張嘴咬住完全剝好的蓮子。
“我學會啦~”顧雲深的雙眼亮起璀璨光芒。
他小臉緊繃，沈穩冷靜地低頭剝蓮子，先把一顆剝好的蓮子送給姐姐，再遞給劉老板，最後他才不慌不忙的將一顆蓮子塞進嘴裏。
蓮子脆嫩清甜，開胃爽口，既健腦益智，又有降低血壓的功效。
顧初夏輕聲提醒道：“蓮子性寒，別多吃，否則可能會引起腹瀉腹痛。剩餘的蓮蓬裝好，我們明天用它來熬綠豆湯。”
顧雲深聽話地點點腦袋：“好哦~”
接過劉春香裝好的鴨蛋和蓮蓬，姐弟倆優哉游哉的在風景優美的郊外玩了半個小時，最後騎上電瓶車滿載而歸。
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說幹就幹，她沒磨磨唧唧的浪費時間，動作麻利地系上圍裙，盤起頭發，架起手機，面向鏡頭開始準備食材。
……
譚念慈從小家庭條件優渥，從沒吃過苦，小時候有父母將她捧在手掌心呵護疼愛，長大後嫁的是青梅竹馬，感情深厚的老公，甚至連生的兒子時清淮都才華橫溢，智勇雙全。
她不擔心會和老公感情破裂離婚，更不焦慮自己哪天會落魄變窮。
父母在她結婚前給她成立了信托基金，她擁有一大堆的公司股份可領取分紅，房產遍布全國各地，首飾間裏隨便拎出一件珠寶變賣，立馬輕輕松松的入賬幾百萬。
偶爾看爽文，譚念慈會滿臉疑惑：爽文？我尋思著這也不爽啊，人生還沒我的精彩。
吃過晚飯，她躺在柔軟的真皮沙發上，“哎……我吃過最大的苦就是擔心我兒子，為他遲遲不肯談戀愛的事愁的頭發大把大把的掉。”
我兒叛逆，傷透吾心。
譚念慈拿起手機，點開短視頻軟件，映入眼簾的是一位穿著整潔，形象出類拔萃，氣質溫和的美食博主。
【“大家好，我是夏夏。鴨蛋買回來你們是不是一直煮著吃和炒著吃？別再這樣做啦~今天我來教大家如何用鴨蛋做出一道震驚全家，口感層次豐富的非遺美食。”】
屏幕中的美食博主夏夏把豬肉剁成肉沫，撒上香菇碎，馬蹄碎當配料，放入適量的蔥姜水以及白胡椒粉調味。
【“調好豬肉餡，拿出免費的鴨蛋，有條件的選擇鴨子剛下出來的青皮鴨蛋最好。我們小心翼翼地敲破殼打出鴨蛋，用筷子輕柔地翻動鴨蛋找到白色的細孔。”】
【“盯住蛋心，雙手各拿一根筷子並用，互相配合往裏面灌肉，在這個過程中註意千萬不要弄散蛋黃。”】
譚念慈屏息斂聲，全神貫註，見顧初夏一次性灌肉成功，沒弄壞鴨蛋，她挑了挑眉梢，激動地攥緊拳頭捶打了一下沙發。
“厲害！”
譚念慈記得，幾十年前那會兒，家裏的廚師弄破了整整十個鴨蛋，逐漸找到手感後才做成功這道傳統美食。
【“起鍋燒水，水呈微開狀，我們沿著鍋邊將灌好的鴨蛋倒進去，小火慢煮。拿出碗，撒上喜歡吃的香菜、蔥花、蝦米和紫菜，把煮熟的灌蛋撈出來放進碗中。看，多簡單，屏幕前的你們學會了嗎？”】
顧初夏做菜行雲流水，不邋遢，講衛生，加上人美聲甜，看起來特別的賞心悅目，絲毫不會產生枯燥乏味的想法。
譚念慈點擊她的頭像進入主頁，發現自己刷到的竟然是博主發布的第一個視頻。
“有顏有技術，可惜是新人。等等……視頻的流量不如博主預期目標的話，她會不會承受不住打擊，心灰意冷、不再拍做美食的視頻？”
想到自己以後可能看不到高質量的視頻，譚念慈驚慌失措地猛搖腦袋，不能接受事實，於是她大手一揮砸錢給顧初夏投“抖.加”推廣，重金支持這位美食博主的夢想。
“嗯？好巧，她居然在星海市有店鋪？”譚念慈反應遲鈍地看到文案下方的地址。
譚家聘請的那位老廚師已退休多年，她後來吃到的灌蛋味道全都差強人意，失去了記憶中那股讓她驚艷不已的感覺。
譚念慈嘟嚷道：“視頻看起來是真的不錯，不知道吃起來的口感究竟如何？”
***
“香！好香！”顧雲深豎起大拇指，“姐姐，你做的仁壽灌蛋簡直太棒啦！不吹不黑，如果姐姐你去參加專業的廚藝比賽，其他所有的廚師加起來都沒有你一個人厲害！”
鴨蛋被切開一分為二，蛋黃鑲嵌肉，即有豬的肉香又有鴨蛋的細膩嫩滑，一口下肚，滿滿的全是優質蛋白跟維生素等營養。
碗裏漂浮著紫菜、蝦米，湯鮮味濃，哪怕不吃肉光喝湯也能嘗出一股幸福感。
顧雲深吃得腮幫子鼓起，望向顧初夏時，他那雙晶瑩剔透的眼眸裏泛起濃濃的欽佩，並與有榮焉地挺直腰板，深感驕傲自豪。
嘻嘻，做出絕世美食的人是我姐姐哦！
身為親姐弟，我倆註定是天下第一好~
顧初夏笑道：“你越來越會誇人了嘛。”
吃完仁壽灌蛋，顧雲深爭搶走洗碗的活，顧初夏則是淘洗綠豆，碗裏加入清水，彎腰把大碗放進冰箱的底層冰凍。
做完家務活，洗漱好，她陪顧雲深看書，中途沒有打開“某音”過，以免毫無波瀾，一層不變的數據影響到心情。
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